Maissi lajikkeet. Parhaat maissilajikkeet ja niiden kuvaus Sokerimaissin myöhäiset lajikkeet

Maissi tuli meille Keski-Amerikan maista. Melko lyhyen historian aikana se rakastui Euroopan kansoihin maun, alhaisten huoltotarpeiden ja kestävyyden vuoksi.Atsteekit tunsivat maissin vuosisatojen ajan, minkä vuoksi he valitsivat monia erilaisia muotoja. Venäjän suosituimmista lajikkeista on tullut sokeri-, hammas-, piikivi- ja pokkausmaissilajikkeet.

Tämä on yksivuotinen kasvi, vilja, jonka oljen korkeus on jopa 4 metriä ja kukinnot tähkinä. Se on yksikotinen, ja kasvin huipulla on uroskukkia, joista siitepöly leviää tuulessa, tähkissä sijaitsevat naaraskukat muodostavat pölytyksen jälkeen karyopsiksen, joka on erittäin vahva, yhdistettynä akseliin tähkä. Maissi ei siedä alle +20 asteen lämpötiloja ja kuolee jo nollassa. Optimaalinen lämpötila kasveille on 21-25 °C. Kun istutetaan tungosta, se pölyttää huonosti ja taudeille vaikuttaa nopeasti. Talven peittämistä ja keitettyjen tähkien muodossa syömistä varten sinun on kasvatettava sokerimaissin lajikkeita ja hybridejä.

Varhaiset maissin lajikkeet: lajikkeiden kuvaus

Varhaiset lajikkeet Ne ovat hyviä, koska ne voivat tuottaa normaalin sadon jopa lyhyessä ajassa. Ne sietävät hyvin istutusta ja niitä voidaan kasvattaa agrokuitupeitteen alla käyttämällä valmiita taimia turvekuppiin. Aika ensimmäisestä lehdestä ensimmäiseen korvaan on 62 - 89 päivää.

Trophy F1 on maissihybridi, joka kestää 75 päivää ensimmäisen tähkän muodostamiseen kylvön jälkeen. Viljelyä ei saa sakeuttaa. Kypsyminen on hyvin varhaista. Kasvin keskikorkeus on jopa kaksi metriä. Tähkä painaa jopa 220 g, pituus on 23 cm ja halkaisija 4,5 cm.Jyvä on kullanruskea. Sato on hyvä. Erittäin makea maku. Ei karkaa pitkään aikaan. Niitä ei käytetä vain keitettyyn kulutukseen, vaan myös säilöntään. Kestää sairauksia. Nuorten tähkien korjuuajan pidentämiseksi on tarpeen kylvää useassa vaiheessa 10 päivän tauolla.

Gourmet 121– varhainen, tuottava lajike. Kasvukausi on 73-78 päivää. Suositellaan käytettäväksi purkitukseen ja keitettyyn kulutukseen. Kasvin korkeus on 178 cm.tähkä on kartion muotoinen, pituus 23 cm, jyviä on 20. Tähkän paino on jopa 256 g. Jyvien väri on kelta-oranssi. Keitettyjen ja purkittujen jyvien maku on hyvä. Sato on suuri ja vakaa. Kestää erilaisia sairauksia. Varren korkeus on jopa puolitoista metriä, korvat ovat 23 cm pitkiä ja niissä on 15-18 jyväriviä. Leveät, hieman pitkänomaiset jyvät, herkkä koostumus. Maku on miellyttävä, makea. Erinomainen maku ja hyvä ulkoasu säilyvät myös pakastettuna. Soveltuu konepesuun. Taudinkestävä.

Sundance– lajike, jonka sato vaatii 59–86 päivää. Varren korkeus on jopa 170 cm, muodostaa jopa 2 korvaa yhdelle kasville, kartiomaisen muotoinen, enintään 18,5 cm pitkä, luotettavalla suojakääreellä. Se sisältää 14-16 riviä pitkänomaisia pyöristettyjä jyviä, kauniita, kultaisia ja keltaisia. Hyvä taudinkestävyys Varren korkeus on pieni Jyvät ovat maukkaita, makeita, hyviä keitettyinä tai purkitettuina.

Juhlapäivä F1– kypsymiseltä keskiaikainen lajike, sokerimaissi, keltainen tyyppi. Tähkät kypsyvät hyvin sekä kesällä että alkusyksystä. Varret jopa 2,5 m korkeat. Tähkä on 23 cm pitkä ja siinä on 18 riviä pyöristettyjä jyviä, ohut kuori ja miellyttävä makea maku. Korkea ja vakaa sato. Voidaan keittää ja pakastaa. Kasvi on taudinkestävä.

Maamerkki F1– hybridi, jonka kasvukausi on 73–83 päivää. Erittäin makea tyyppi Sh2. kyky varastoida pitkään keräyksen jälkeen, toisin kuin Se-tyypin hybridit. Tähkä on jopa 21 cm pitkä ja siinä on 12-14 riviä kirkkaankeltaisia ytimiä. Maku on erinomainen. Varsi on voimakas 195 cm asti, ja siinä on vähintään kaksi korvaa. Soveltuu konepesuun. Sitä käytetään sekä jalostukseen että keitettyihin tähkiin. Kestää monia sairauksia. Tuottavuus on hyvä.

Sokeri F1- keskiaikaisen kypsymisen hybridi. Kasvukausi kestää 75-80 päivää. Kasvin korkeus enintään 180 cm, keskipituus enintään 20 cm ja paino noin 225 g. Jyvä on väriltään meripihkan kullankeltaista ja maku on erinomainen. Jyvät ovat pehmeitä ja makeita. Niitä käytetään erilaisiin kulinaarisiin tarkoituksiin. Hybridi on vastustuskykyinen nokalle ja muille maissisairauksille. Sato jopa 10 tonnia hehtaarilta.

Keskikauden maissilajikkeet: lajikkeiden kuvaus

Keskikauden lajikkeet Niiden kypsyminen kestää kauemmin ja kestää paremmin lyhytaikaista kuivuutta. Lajikkeiden ja hybridien joukossa on monia edustajia, joiden tähkällä on erittäin makeaa viljaa, jota ei voida vain keittää, vaan myös purkkia ja pakastaa.

Henki F1- Tämä on hybridi, jolla on nopea kasvu ja kehitys. Aika ennen kypsymistä on 63–79 päivää siementen kylvöstä. Sillä on hyvä sopeutumiskyky kasvuolosuhteisiin, joten se tuottaa jatkuvasti suuren sadon suuria (jopa 22 cm ja halkaisijaltaan jopa 4,8 - 5,3 cm) tähkiä. Korkeus jopa 212 cm Korkea sokeripitoisuus meripihkankeltaisissa jyvissä. Täydellinen käsittelyyn ja syömiseen keitettynä. Sopii kasvatukseen taimien läpi ja agrokuidun alla. Nuorten tähkien saamisajan pidentämiseksi istutetaan useita eriä 10 päivän siirrolla. Taudin vastustuskyky on hyvä.

Sweetstar F1- erittäin makea hybridi. Se voidaan kylvää mahdollisimman aikaisin kylvöhetkellä tai istuttaa valmiita taimia. Keskikorkeus on 215 cm, tähkän pituus 23 cm, tähkän halkaisija 5,8 cm ja jyvärivien lukumäärä 14-16. Vastustuskyky monille sairauksille on hyvä. Sato on hyvä ja vakaa. Jyvät ovat suuria, kirkkaan kullanvärisiä. Erinomainen maku ei katoa keitettäessä tai pakastettaessa.

Puolukka– lajike, jonka kasvukausi kylvöstä tekniseen kypsyyteen on 78–89 päivää. Tähkä on jopa 21,5 cm pitkä, halkaisija 5,7 cm, paino 173 g. Päässä olevat jyvät ovat mehukkaita kirkkaan keltaisia. Maku on erinomainen, makea, eikä häviä kypsennyksen ja pakastamisen aikana. Pidemmän sadonkorjuun ajaksi nuoret korvat on kylvettävä erissä 10-15 päivän tauolla. Korkea tautiresistenssi.

Suosikki– hybridi, jonka kypsymisaika on 58–66 päivää. Kastelun ja lannoituksen kysyntä on suuri. Kasvin korkeus on jopa 165 - 173 cm. Se kasvaa paremmin kevyellä mekaanisella koostumuksella ja hedelmällisellä maaperällä. Yhden tähkän paino on 210 g, pituus 19,5 cm ja halkaisija 5,8 cm. Jyvät ovat kirkkaan keltaisia. Maku on erittäin hyvä. Sato jopa 45-55 kg 10 neliömetriltä. m. Käytetään ruoanlaittoon ja säilöntään. Taudin vastustuskyky on hyvä.

Helmi– keskikokoinen lajike, kypsymisaika 83–91 päivää. Erittäin makea tyyppi. Kasvin korkeus on jopa 18 cm. Ne muodostavat tasaiset, jopa 21,8 cm pitkät tähkät, joissa on 18-20 jyväriviä. Hybridiä säilytetään hyvin sadonkorjuun jälkeen. Voidaan purkitella, keittää, pakastaa. Taudin vastustuskyky on hyvä.

Merenneito– Keskikypsä lajike, kasvukausi kestää jopa 92 päivää. Varren korkeus on 183 cm, korvat keskikokoiset, yhden paino noin 256 g. Jyvä sitruunankeltainen, hyvän makuinen. Jyvät ovat pehmeitä ja erittäin makeita. Ne eivät halkea kypsennettynä ja säilyttävät makunsa hyvin säilöttäessä. Taudinkestävä lajike. Sato on hyvä.

Herkkumyymälä- lajike on pienikorkuinen. Tähkä on jopa 23 cm pitkä, jyvä kirkkaan keltainen. Maku on erinomainen, eikä se huonone kypsennettäessä tai pakastettaessa. Lajike kestää virtsarakon tahnaa. Hyvin säilynyt. Tuottavuus on hyvä.

Juuri keitettyjen tähkien maku on erinomainen.

Myöhäiset maissilajikkeet: lajikkeiden kuvaus

Myöhäiset lajikkeet Sadon kypsyminen kestää useita päiviä. Mutta nämä lajikkeet kestävät paremmin epäsuotuisia olosuhteita. Viljaa käytetään monin eri tavoin, mukaan lukien säilyke talveksi.

Baškirovets- Tämä on korkeatuottoinen hybridi. Aika kylvöstä kypsiin korviin on 137-142 päivää. Taimet kuolevat vähäisessä pakkasessa, kastelua ja lannoitusta vaatiessa. Korkea kasvi jopa 283 cm. Yhden tähkän paino on 353 g, pituus 23 cm ja halkaisija 4,9 cm rivejä 18 -19 riviä . Jyvät ovat vaaleankeltaisia, suuria, sileitä. Sato on keskimääräinen. Käytetään puuron säilöntään ja keittämiseen. Valmiiden viljaruokien maku on hyvä. Resistenssi tähkäsumulle on hyvä, muut sairaudet vaikuttavat siihen heikosti..

Polaris– myöhään kypsyvän sokerityyppisen maissin hybridi. Kasvujakso jopa 103 päivää. Kasvi on korkea, yli kaksi metriä korkea. Tähkä on jopa 23,6 cm pitkä ja jopa 5,2 cm halkaisijaltaan hyvin rakeinen kärki. Tähkän paino jopa 320 g. Jyvä on väriltään rikkaan kullankeltainen, rakenteeltaan herkkä ja ohut, ja sisältää runsaasti sokereita. Loistava. Sato jopa 22 tonnia hehtaarilta. Hyvin säilytetty ja pakastettu. Kestää sairauksia ja yöpymistä.

Venäjän räjähdys 3– tämä lajike tarvitsee 95–98 päivää ennen maissintähkän sadon kypsymistä. Kasvin keskikorkeus on 185 cm, tähkä painaa jopa 256 g. Jyvät ovat väriltään keltaisia ja kärki on oranssi. Jopa 98 % jyvistä repeytyy, kun ne altistetaan korkealle kuumuudelle. Käytetään popcornin ja murojen valmistukseen. Valmiiden tuotteiden maku on hyvä. Keskimääräinen viljasato on 30-42 kg 10 neliömetriltä. Taudinkestävä.

Ei turhaan sanottu, että maissia kutsuttiin "peltojen kuningattareksi" maamme pitkäjänteisen historian tietyssä vaiheessa. Tämä on todellakin erittäin arvokas ja hyödyllinen tuote, mutta harvat tietävät, että yli viiden tuhannen vuoden historian aikana ihmiskunta on kehittänyt todella uskomattoman määrän tämän viljan lajikkeita (yli viisisataa niistä on rekisteröity pelkästään Venäjällä!) , jotka eroavat maun, värin, kypsymisajan, sovelluksen ja monien muiden parametrien suhteen. Katsotaanpa vain muutamia suosituimmista.

Latinalainen nimi - Zea mays saccharata.

Sokeri, makea tai, kuten sitä myös kutsutaan, maitomaissi on ylivoimaisesti yleisin maissilaji. Tämän kasvin jyvät ovat keltaisia, väri voi olla enemmän tai vähemmän kylläinen, valkoisesta oranssiin. Mitä nuorempi tähkä, sitä vaaleampi sen väri. Koska sokerimaissi kasvaa lähes kaikkialla maailmassa ja sisältää valtavan määrän lajikkeita ja hybridejä, olisi väärin puhua tiukasti tietystä jyvien muodosta: useimmiten ne ovat hieman pitkänomaisia, mutta voivat myös olla melkein pyöreitä, teräviä. ja jopa kaareva nokan muotoinen. Jyvien mitat ovat noin 2,2 x 1,7 cm.

Lajin pääominaisuus, kuten nimestä voi arvata, on erittäin korkea sokeripitoisuus. Lajikkeesta ja kypsyysasteesta riippuen sen määrä vaihtelee 6-12%.

Tärkeä! Sokerimaissintähkät tulee aina korjata ennen kuin ne ovat täysin kypsiä, ja ne tulee kypsentää mahdollisimman nopeasti. Kun tuote seisoo jonkin aikaa, siinä oleva sokeri muuttuu vähitellen tärkkelykseksi, tähkä muuttuu puumaiseksi ja tulee paljon vähemmän maukkaaksi. On erityisen makeita lajikkeita, jotka, jos niitä ei kypsennä heti, muuttuvat oikeaksi kumiksi ja joita on yksinkertaisesti mahdotonta pureskella!

Yleensä tämän tyyppinen viljelykasvi kasvaa melkein kaikkialla maailmassa, missä ilmasto-olosuhteet sallivat tämän lämpöä rakastavan kasvin viljelyn, mutta kymmenen maan korkeimmat luvut tällä alueella ovat:

USA.
Kiinan kansantasavalta.
Brasilia.
Argentiina.
Ukraina.
Intia.
Meksiko.
Indonesia.
Etelä-Afrikan tasavalta.
Romania.

Sokerimaissilla on kolme pääkäyttöä:

erilaisten ruokien syöminen ja valmistaminen tuoreena;
valmistus purkituksen tai pakastuksen muodossa;
jalostus jauhoiksi.

Kirjoja voidaan kirjoittaa erilaisista sokerimaissilajikkeista, erityisesti niistä lajikkeista, joita kasvatetaan menestyksekkäästi keskivyöhykkeellä, olisi syytä mainita:

varhaiset hybridit(kypsymisaika - 65-75 päivää) - "Dobrynya", "Voronezhskaya 80-A", "Early Zolotaya 401", "Sundance" ("aurinkotanssi") ja "Super Sundance" (F1), "Spirit" (F1) ), "Creamy Nectar" (F1), "Mrelassas" (F1), "Trophy" (F1), "Sheba" (F1), "Legend" (F1), "Bloody Butcher", "Honey-Ice Nectar";
keskimyöhäiset hybridit(kypsymisaika - 75-90 päivää) - "Divine Paper 1822", "Merkur" (F1), "Bonus" (F1), "Megaton" (F1), "Challenger" (F1), "Krasnodarskaya", "Krasnodarsky" " sokeri 250", "Donskaya tall", "Pioneer", "Boston" (F1) tai "Syngenta";
myöhäiset hybridit(kypsymisaika - 85-95 päivää) - "Jäänektari", "Triple Sweetness", "Gourmand 121", "Kuban Sugar", "Athlete 9906770", "Polaris".

Tärkeä! On sanottava, että maailmassa viljellyn maissin kokonaismäärästä Zea mays saccharata on hieman yli puoli prosenttia, mikä on absoluuttisina lukuina alle yhdeksän miljoonaa tonnia! Suurin osa sadoista kohdennetaan rehu- ja teollisuuslajikkeisiin (tärkkelyksen, jauhojen, viljan tuotantoon).

Vahamainen

Latinankielinen nimi on Waxy Maize tai Zea mays ceratina.

Jyvien väri ja muoto voivat olla erilaisia, keltaisia, valkoisia, punaisia, mutta jos muissa maissilajikkeissa, joissa on valkoisia jyviä, standardin mukaan enintään kaksi prosenttia muiden värien sekoittumisesta on sallittua, niin vahamaiselle lajikkeen vaatimukset ovat vähemmän tiukat: kynnys nostetaan 3 prosenttiin.

Vahaisuus on resessiivinen, ja siksi tällaista maissia ei voida vain istuttaa muiden lajikkeiden viereen, vaan se myös estää jyvien sekoittumisen sadonkorjuun ja varastoinnin aikana. Aluksi tämä lajike muodostui satunnaisen mutaation seurauksena, kun joidenkin ulkoisten olosuhteiden muutoksesta johtuen kasviin ilmestyi resessiivinen wx-geeni. Ensimmäistä kertaa tällainen mutaatio havaittiin Kiinassa, mutta ilmastonmuutoksen myötä sitä esiintyy yhä enemmän muilla alueilla.
Vuonna 1908 reformoidun kirkon vapaaehtoinen J. Farnham lähetti tämän lajin jyviä Kiinasta Yhdysvaltoihin, mutta niitä ei koskaan käytetty laajalti: valitettavasti, kuten kaikki luonnolliset mutaatiot, vahamainen maissi on paljon vähemmän elinkelpoinen verrattuna muihin maissilajeihin, useammin. kuolee ja tuottaa pienempiä satoja.

Vahamaisen maissin pääominaisuus on alkiota ympäröivä kaksinkertainen kudoskerros (endospermi), minkä vuoksi jyvä näyttää läpinäkyvältä, ikään kuin vahakerroksen peittämältä. Sisällä tällä kudoksella on jauhoinen rakenne, joka antaa tällaisen maissin tärkkelykselle täysin ainutlaatuisia ominaisuuksia.

Jalostusongelmien vuoksi vahamaista maissia ei kasvateta yhtä laajasti kuin esimerkiksi lommomaissia. Sen teollisen tuotannon pääalue on Kiinan kansantasavalta.

Vahamaisen maissin päätarkoitus on tärkkelyksen tuotanto, jonka koostumus ja ominaisuudet ovat tämän tyypin tärkein etu. Siten kaikissa maississa tärkkelys koostuu amylopektiinistä ja amyloosista suhteessa noin 7:3, kun taas Waxy Maizessa on lähes 100 % amylopektiiniä. Tästä johtuen tämä lajike tuottaa tahmeimman jauhon.

Tiesitkö? Illinoisin osavaltion, Hatfieldin ja Bramanin amerikkalaiset tutkijat suorittivat sarjan kokeita rehumaissilajikkeiden vaikutuksesta tuotantoeläinten kehitykseen ja tekivät yllättäviä johtopäätöksiä: kun tavallinen maissi korvataan vahamaissilla, karitsojen päivittäinen painonnousu. ja lehmät paranivat merkittävästi jopa alhaisemmilla rehukustannuksilla, kun taas muut eläimet (mukaan lukien siat) eivät osoittaneet erityisen positiivista reaktiota tällaiseen korvaamiseen.

Mielenkiintoista on, että vahamainen maissitärkkelys voidaan helposti erottaa muista maissitärkkelystyypeistä suorittamalla yksinkertainen joditesti. Waxy Maizesta saatu tuote antaa kaliumjodidiliuokselle ruskean sävyn, kun taas muiden lajikkeiden tärkkelys sävyttää liuoksen siniseksi.

Waxy Maize -lajikkeiden määrä on melko rajallinen, eivätkä erot niiden välillä ole liian suuria. Joten tämän lajin suosituimpia lajikkeita ovat mansikka, Oaxacan Red ja Mother of Pearl. Kaikki ne kuuluvat keskikauden lajikkeisiin, mutta Zemlyanichnaya kypsyy hieman aikaisemmin kuin Oaxan ja Perlamutr. Lajikkeiden vertailuominaisuudet on esitetty taulukossa.

class="table-bordered">

On sanottava, että kaikilla kolmella edellä mainitulla lajikkeella on erinomainen maku, joten niitä voidaan käyttää keitettynä, eikä vain tärkkelyksen uuttamiseen.

Dentoform

Latinalainen nimi - Zea mays indentata.
Sille on ominaista suuret jyvät, yleensä väriltään keltaiset, pitkät ja litteät. Alkiota ympäröivä kudos on rakenteeltaan erilainen pinnan eri alueilla: se on keskellä ja jyvän päällä löysää ja jauhoista ja sivuilta kovaa. Kun jyvät kypsyvät, sen keskelle yläosaan ilmestyy tyypillinen painauma, joka muistuttaa muodoltaan hammasta (tästä nimi).

Lajille on ominaista myös sen erittäin korkea tuotto (erityisesti Waxy Maizeen verrattuna) ja korkea eloonjäämisaste. Kasvi on muotoiltu korkeaksi, vahvaksi ja erittäin vakaaksi. Suuren viljamäärän lisäksi se tuottaa myös erinomaisia säilörehumääriä.

Tärkeä! Hammasmaissia pidetään taloudellisesti kannattavimpana maissilajikkeena, joten kaikki edellä mainitut tämäntyyppistä viljaa tuottavat maat eivät jätä huomiotta Zea mays indentata.

Yhdysvallat on edelleen maailman johtava lommomaissin tuottaja.
Zea mays indentatan käyttöalueet ovat laajimmat:

kulutus;
tärkkelyksen, jauhojen, viljan saaminen;
rehu tuotantoeläimille;
alkoholin tuotanto.

Zea mays indentata -lajikkeita on monia, ja useimmille niistä on ominaista myöhäinen tai keskimyöhäinen kypsyminen (tämä varmistaa sadon korkean kestävyyden ja tuottavuuden). Taulukossa on kuvaus joistakin näistä lajikkeista.

class="table-bordered">

piipitoinen (intialainen)

Latinalainen nimi - Zea Mays indurate. Raemuoto on pyöreä, yläosa kupera, rakenne on kiiltävä ja sileä. Väri voi vaihdella. Endospermi on kovaa koko pinnalta keskustaa lukuun ottamatta ja keskeltä jauhemaista löysää.

Tämän lajikkeen erityispiirre on sen erittäin korkea tärkkelyspitoisuus, mutta tässä se on kiinteässä muodossa. Kuten dent-lajikkeet, Zea Mays indurate on erittäin tuottava ja kestävä, mutta verrattuna edelliseen luokkaan piikivimaissi kypsyy paljon nopeammin. Intialaisten lajikkeiden erottuva piirre on myös tyypillisen painauma puuttuminen jyvän yläosassa.

Zea Mays induratea kasvatetaan kaikkialla maailmassa, mutta päätuottaja on Yhdysvallat, ja tätä lajiketta viljellään pääasiassa maan pohjoisosassa.

Tiesitkö? He sanovat, että ensimmäinen maissi, joka tuli Eurooppaan, oli Zea Mays indurate -lajiketta. Ja se sai nimen "Intialainen", koska Kolumbus toi sen Amerikasta, jonka, kuten tiedätte, suuri matkustaja luuli virheellisesti Intiaan.

Piipitoisen maissin pääasiallinen käyttöalue on viljan tuotanto (viljat, hiutaleet jne.). Kypsymättömässä muodossaan sillä on kuitenkin erinomainen maku ja melko makea.

On syytä kiinnittää huomiota seuraaviin intialaisen maissin lajikkeisiin:

class="table-bordered">

Tärkkelyspitoinen (jauhoinen, pehmeä)

Latinalainen nimi - Zea Mays Amylacea. Jyvän muoto on pyöreä, voimakkaasti litistetty, kärki on kupera, pinta on sileä, mutta ei kiiltävä. Pää itsessään on ohut, mutta jyvät ovat suuria. Väri valkoinen tai keltainen.

Katso parhaat maissilajikkeet.

Tämän lajikkeen erityispiirre on korkea (jopa 80 %) pehmeä tärkkelyspitoisuus, alkiota ympäröivä kudos on koko pinnalta jauhoista, pehmeää. Tässä maississa on vähän proteiinia. Yleensä se kypsyy myöhään, mutta saavuttaa korkean kasvun ja saa runsaasti vihreää massaa.
Sitä kasvatetaan Etelä-Amerikassa ja Yhdysvaltojen eteläosissa, ja sitä ei melkein koskaan löydy Amerikan ulkopuolella. Pääasiallinen käyttöalue on jauhojen valmistus(pehmeän tärkkelyksen ansiosta tämän tyyppinen maissi on erittäin helppo käsitellä teollisesti). Lisäksi jauhomaissista valmistetaan melassia ja jauhoja, ja sitä käytetään myös alkoholin valmistukseen. Se on myös erittäin maukasta keitettynä.

class="table-bordered">

Räjähtää

Latinalainen nimi - Zea mays everta.
Kaalin pään muodon mukaan Zea mays evertaa on kahta tyyppiä: riisi ja ohrahelmi. Ensimmäinen lajike erottuu tähkän terävästä päästä, kun taas toisella on pyöreä pää. Väri voi olla erilainen - keltainen, valkoinen, punainen, tummansininen ja jopa raidallinen.

Lajille on ominaista sen korkea proteiinipitoisuus ja viljarakenne. Alkiota ympäröivä kudos on kovaa, kuten lasia, ja hyvin paksu, vain alkion välittömässä läheisyydessä on löysä kerros. Tämä jyvän rakenne aiheuttaa sen, että se halkeaa tyypillisellä tavalla kuumennettaessa ja rikkoo kuoren hedelmän sisällä haihtuvan veden paineen alaisena.
"Räjähdyksen" seurauksena endospermi kääntyy ulospäin ja muuttaa jyvän valkoiseksi jauhorakenteiseksi kokkareeksi, joka on useita kertoja suurempi kuin tavallinen maissinjyvä. Popping maissilla on yleensä pienempiä päitä kuin muilla maissilla, ja itse jyvät ovat paljon pienempiä.

Zea mays evertaa tuotetaan teollisessa mittakaavassa Yhdysvalloissa, mutta viime aikoina muut maat ovat alkaneet kiinnittää huomiota tähän lajiin popcornin kasvavan suosion ansiosta.

Tämän tyyppisen maissin päätarkoitus on tietysti ilmahiutaleiden tuotanto. Näistä lajikkeista on kuitenkin täysin mahdollista valmistaa jauhoja tai viljoja.

Zea mays evertan suosituimpia lajikkeita ovat seuraavat: "Miracle Shishka" (keltainen ja punainen, ensimmäinen viittaa riisilajikkeeseen, toinen helmiohraan), "Mini Striped", "Red Arrow", "Vulcan" , "Lopai-Lopai", "Zeya". Niiden tärkeimmät ominaisuudet on esitetty alla.

class="table-bordered">

Venäjällä kasvatetaan popping-maissilajikkeita, kuten Oerlikon ja Dneprovskaya 925.

Kalvomainen

Latinalainen nimi - Zea mays tunicata.

Tämä on ehkä vähiten yleisin maissityyppi. Jyvän väri ja muoto eroavat vähän silmillemme tutuista tähkistä, mutta sille on ominaista erityisten jyvän peittävien suomujen esiintyminen. Kasvattajat todistavat, että tämän ominaisuuden välittää maissille tu-geeni, joka esiintyy fenotyypissä.

Tiesitkö? Akanamaissin syntypaikka näyttää olevan Etelä-Amerikka; joka tapauksessa sen ensimmäiset näytteet löydettiin Paraguaysta 1800-luvun alussa. On olemassa versio, että muinaiset inkat käyttivät tätä kasvia uskonnollisissa riiteissään.

Rakenteellisten ominaisuuksiensa vuoksi Zea mays tunicataa ei voida syödä, minkä vuoksi tämän tyyppistä maissia ei tuoteta teollisessa mittakaavassa. Kasvi löytyy Etelä-Amerikan lisäksi Afrikasta ja sitä käytetään pääasiassa lemmikkieläinten ruokintaan. Ilmeisen hyödyttömyyden vuoksi tälle maissille ei tehdä jalostustyötä, joten yksittäisistä lajikkeista ei tarvitse puhua.

Käsite "maissi" on siis paljon laajempi ja monipuolisempi kuin kotona rakkaudella keitetty tai Mustanmeren rannalta elokuussa ostettu makea keltainen tähkä. Tästä viljasta valmistetaan tärkkelystä ja jauhoja, siitä puristetaan öljyä, siitä valmistetaan alkoholia ja jopa biokaasua (puhumattakaan popcornista), sitä ruokitaan siipikarjalle ja muille kotieläimille, myös nautakarjalle - ja jokaiselle näistä tarkoituksiin on omia, erityisesti jalostettuja lajikkeita.

Oliko tästä artikkelista apua?

Kiitos mielipiteestäsi!

Kirjoita kommentteihin, mihin kysymyksiin et ole saanut vastausta, vastaamme ehdottomasti!

Voit suositella tätä artikkelia ystävillesi!

20 kerran jo
auttoi

Maissi on peltojen kuningatar, sen keltaiset tähkät pieniltä auringolta näyttävillä jyvillä, jotka muistuttavat kesää, meren rannikkoa, jossa katukauppiaat tarjoavat aamusta iltaan eri lajikkeiden makeaa keitettyä maissia hunaja-baklavan kera.

He kasvattavat sitä myös puutarhapalstoilla, eikä vain nautittavaksi kesällä, vaan myös pakastettaviksi ja talven säilytykseen.

Maissi vie kolmas sija viljan ja riisin jälkeen elintarvikkeiden ja maataloustuotteiden rankingissa. Sitä pidetään perustellusti viljakasvina. Loppujen lopuksi hän ruokkii paitsi ihmisiä, myös eläimiä. Kasvattajat kehittävät uudentyyppisiä siemeniä kiinnittäen erityistä huomiota tähkien sokeripitoisuuteen ja lisääntyneeseen satoon.

Katsotaanpa 10 parasta maissilajia.

Bonduelle

Bonduelle-maissilajikkeet ei ole olemassa. Tämä on yrityksen nimi, joka valmistaa erilaisia vihannessäilykkeitä ja pakastevihanneksia.

Bonduelle-tuotemerkin alainen sokerimaissi on erityisen suosittu Venäjän markkinoilla. Bonduelle-Kuban-yhtiön tärkeimmät kauppapaikat Venäjällä sijaitsevat Krasnodarin alueella.

Sokerimaissilajikkeita viljellään eteläisillä aroilla Henki ja bonus, jota käytetään rakastettujen säilykkeiden valmistukseen.

Dobrynya on vihannes aikaisin kypsymisaika, ensimmäinen sato on valmis sadonkorjuuta varten 2-2,5 kuukaudessa siementen itämisen jälkeen. Keskikokoinen kasvi saavuttaa jopa 1,7 metrin korkeuden; tähkät alkavat muodostua 0,7 metrin korkeudella.

Dobrynya viittaa erittäin makeaa sokeria maissin lajikkeet. Tähkät ovat kooltaan 25*5,5 (halkaisija ja leveys) ja koostuvat 16-18 jyvärivistä.

Sadonkorjuu tuorekäyttöön, säilöntään ja pakastukseen tapahtuu maitokypsenä. Viljan jalostusta varten viljaksi, jauhoiksi ja tärkkelykseksi kerätään kaalin päät, kun tähkät ovat kellastuneet ja kuivuneet.

Se on vaatimaton kasvuolosuhteille, melko vastustuskykyinen sellaisille taudeille kuin mosaiikki, kuihtuminen ja ruoste.

Gourmet lajike aikaisin vain kypsymisaika siementen puhkeamisesta ensimmäisen tuotteen valmistamiseen 75-80 päivää. Kasvin korkeus on 1,45 m - 1,8 m.

Hedelmät kasvavat jopa 22 cm pitkiksi, tähkän rivien lukumäärä on 18-20. Makeiden mehukkaiden hedelmien paino saavuttaa 170-250 gr. Jyvät ovat kirkkaan keltaisia ja muodoltaan pitkänomaisia.

Sitä arvostetaan erinomaisesta mausta, joka säilyy säilykkeeksi jalostuksen ja pakastamisen jälkeen. Gourmand on korkeatuottoinen erilaisia maissia, jotka ovat erittäin vastustuskykyisiä hometta vastaan.

Tämän tyyppinen maissi on kasvi aikaisin kypsymisaika - 90 päivää. Matalavoimainen hybridi kestää hyvin sienitauteja.

Tähkät ovat pieniä, 19 cm:n pituisia, mehukkaita ja keitettyjen jyvien miellyttävä sulava koostumus. Käytetään säilöntään ja pakastukseen.

Hybridi keskiverto kypsymisaika, aika taimien syntymisestä myyntikelpoisten tuotteiden vastaanottamiseen on 90-100 päivää. Kasvi on jopa 2,1 m korkea, tähkien pituus on 22 cm. Jyvät ovat suuria, kullankeltaisia, erittäin makeita ja herkän makuisia.

Vakaa korkeatuottoinen ja tuottava Spirit on vastustuskykyinen sieni-, virustaudeille ja mätäneelle. Hybridiä käytetään keitettynä ja se soveltuu säilömiseen.

Markkinoitavien tuotteiden saamisajan pidentämiseksi varhaisten lajikkeiden taimet voidaan istuttaa 10-15 päivän vuorossa.

Jäähehtaari kuuluu lajikkeisiin myöhään hedelmäkausi ( 130-140 päivää). Kasvi on jopa 1,8 m korkea ja sen tähkät ovat 20-25 cm pitkiä, jyvät ovat valkoisen kermanvärisiä, mehukkaita ja erittäin sokerisia.

Ice Hectare on yksi makeimmista lajikkeista ja hybrideistä. Sitä voidaan syödä jopa raakana. Hybridi on tuoton johtaja.

Jyvien sokeripitoisuuden menettämisen välttämiseksi hybridi on istutettava erillään muista lajikkeista, jolloin vältetään kasvien ristipölytys.

Sundance

Sundance on lajike aikaisin kypsymisaika ( 70-90 päivää). Matalakasvuinen kasvi saavuttaa korkeintaan 1,5 m. Tähkien halkaisija on 5,5 cm, pituus enintään 20 cm Kirkkaan keltaiset, hieman pitkulaiset jyvät, keskikokoiset ja hyvänmakuiset.

Hybridiä käytetään tuoreena kulutukseen (ruoanlaittoon) ja säilöntään.

Pioneer-maissi on lajike keskiverto kypsymisaika. Ensimmäisten tuotteiden vastaanottamisaika on 100-110 päivää. Kasvi kestää epäsuotuisia kasvuolosuhteita, jotka eivät vaikuta sen tuottoon.

Tämän lajikkeen maissia käytetään maataloustarkoituksiin ja sitä käytetään karjan rehuun: viljaan ja säilörehuun.

Syngenta hybridi keskiverto kypsymisaika ( jopa 110 päivää). Hollantilaiselle hybridille on ominaista korkea tuottavuus ja tuotto. Vastustuskyky sairauksille on korkea.

Maissin korkeus on 1,8 m. Enintään 20 cm:n tähkät ovat täynnä vaaleankeltaisia jyviä 16-18 rivissä. Maidon kypsyyskorvat ovat mehukkaita ja pehmeitä. Suositellaan tuoreeseen kulutukseen.

Tuotteiden saamiseksi aikaisemmin on suositeltavaa kasvattaa agrokuidun alla.

Jubilee on korkeatuottoinen hybridi keskiverto kypsymisaika ( 80-100 päivää). Korkea kasvi voi nousta 2,5-2,8 m korkeuteen, tähkät ovat tiheästi täynnä helmenkeltaisia jopa 23 cm pitkiä jyviä.Jyvillä on ohut kuori ja herkkä makea maku.

Korkeatuottoinen, taudinkestävä, yleiskäyttöinen lajike. Sopii sekä ruoanlaittoon että purkitukseen, käyttäytyy hyvin sulatuksen jälkeen.

Viljelyn ominaisuudet

He kasvattavat vain maissia hyvin valaistuilla, aurinkoisilla alueilla. Hyvän sadon ja korkealaatuisten tähkien saamiseksi maaperän on oltava hedelmällistä, hyvin lannoitettua ja lievästi hapanta.
Siementen kylvö tapahtuu maaperän lämpötilassa vähintään +10 astetta. Siementen istutussyvyys maaperään on 6-8 cm. Aikaisemman tuotannon saamiseksi kasvi kasvatetaan taimien kautta, jolloin siemenet kylvetään maalis-huhtikuussa.
Kun kasvista ilmestyy 3-4 lehteä ohentua jättäen kasvien väliin jopa 0,5-0,7 m.
Kasvit on asetettava ylös, jotta ne eivät asettu.
Sadonkorjuu tapahtuu, kun tähkät saavuttavat maitomaisen tai maitomaisen vahakypsyyden.

Älä kiellä itseltäsi iloa kasvattaa näitä "auringon säteitä" sivustollasi.

Sen lisäksi, että nautit maissin syömisestä, se on myös luonnollinen tuki kiipeilykasveille: kurkut, kiipeilypavut.

Kun valitsemme kasveja puutarhaamme, yritämme valita tuottavimpien lajikkeiden lisäksi myös herkullisimpia, miellyttääksemme itseämme ja perhettämme. Maissi ei ole vain poikkeus, vaan ehkä tämän säännön lippu. Tässä artikkelissa tarkastellaan maissin lajikkeita ja parhaita lajikkeita, viljan kasvattamista ja sadon hoitoa sekä selvitetään myös, millainen lajike "Bonduelle" on.

Maissi on yksivuotinen ruohokasvi, jonka varsi on usein korkeintaan 3 m. Tämän viljelykasvin pääasiallinen maataloustarkoitus on tähkät ja syötävät jyvät. Kasvilla on kehittynyt monikerroksinen juurijärjestelmä. Lehdet ovat suuria, saavuttavat 10 cm leveyden ja kasvavat usein jopa 1 m. Kulttuuri rakastaa lämpöä, sietää hyvin kuivuutta, ei kasva hyvin varjossa. Kasvukausi kestää 65-150 päivää. Maissi kukkii noin 60. päivänä (lajikkeesta riippuen), maitomaisen kypsyysasteen saavuttaen 70-80. päivänä.

Ravintoarvoa on vaikea aliarvioida: tähkät sisältävät B-, C-, E-vitamiineja, kaliumin, fluorin, fosforin, kalsiumin, jodin, boorin, raudan, eli kaikkia terveelle ihmiskeholle välttämättömiä alkuaineita, lisäksi. Siellä on myös korkea rasva- ja proteiinipitoisuus, joka on useita kertoja suurempi kuin näiden alkuaineiden määrä muissa viljakasveissa. 100 g maissinjyvien kaloripitoisuus on 85,7 kcal.

Sato voidaan kasvattaa joko viljalla, josta saadaan siemenet jalostuksen jälkeen, tai ensin kasvattamalla taimia.

Tavallisen maissin alalajit

Maissin kiiltotyypit vaihtelevasti: piikivi, hammasmainen, poksahtava, tärkkelyspitoinen, vahamainen, sokerinen, kalvomainen. Sadon hybridejä on lukuisia ja niissä yhdistyvät eri lajien keskeiset ominaisuudet.

Denmaissilla on suuri, hieman pitkänomainen ja litteä jyvä. Jyvät ovat sivuilta kovan kuoren peitossa, mutta keskiosa ja yläosa ovat jauhoisia ja löysää. Kaikista lajikkeista hampaan muotoinen istutetaan useimmiten puutarhapalstoihin. Siemeniä ei käytetä vain ensi vuoden istutukseen, vaan myös viljan, alkoholin, rehujen ja jauhojen valmistukseen. Sitä kasvatetaan myös säilörehuksi.

Flintmaissilla on pyöreät, sileät jyvät. Jyvien kuori on sarven muotoinen, jauhemaisuus havaitaan vain keskellä. Tämä on yleisin laji maailmassa. Piidioksidia viljellään viljaa varten viljan, jauhojen, hiutaleiden ja kaikkien suosikkimaissitikkujen valmistukseen.

Tärkkelys on yleisin Etelä- ja Pohjois-Amerikassa. Tämän lajikkeen kasvit ovat yleensä keskikokoisia, myöhään kypsyviä. Niiden jyvä on pyöreä, sileä ja löysä. Tätä lajia viljellään pääasiassa alkoholin ja tärkkelyksen tuottamiseksi.

Vahamainen maissi on muunnos lommolajikkeista, ja sille on ominaista kaksikerroksinen kuori. Lajin nimenä toimi ulkoinen vahapisaran muistutus, mutta vahvuudeltaan tämä kuori on lähellä räjähtävää lajiketta. Sisäpuoli on jauhoista ja sisältää suuren määrän amylopektiiniä, joka on tahmeaa.

Yksi suosituimmista lajikkeista on murtuva. Tämä tekee rapeasta, maukasta popcornia. Jyvät tulevat riisin ja ohran muodoissa, niiden ominaispaino on korkea ja jauhemaisuus havaitaan vain alkion lähellä.

Sokerimaissi sisältää runsaasti sakkarideja, ja sitä arvostetaan kaikkialla maailmassa herkkyydestään. Niiden kuori on ohut ja sisältää vain vähän tärkkelystä, minkä vuoksi jyvät kutistuvat kuivuessaan. Muuten, kaikkien suosikki "Bonduelle" koostuu pääasiassa erilaisista sokerimaissilajikkeista.

Ja lopuksi harvinaisin lajike hyödyttömyydestään johtuen on kalvomainen maissi. Sille on ominaista runsas piikkisuomujen kasvu, jotka peittävät jyvän kuorella. Sitä ei käytetä maatilalla.

Punainen maissi (tunnetaan myös "musta maissi" joillain alueilla) on eräänlainen maissi, joka tuli meille Perun syvyyksistä. Sen sekä elintarvikkeina että siemeninä käytettävä jyvä on antosyaanien vuoksi tummaa viininpunaista, melkein mustaa. Perussa viljellyllä mustalla maissilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia sen suuren antioksidanttimäärän ansiosta. Musta maissi sisältyy usein ruokavaliovalikkoon parantamaan aineenvaihduntaa ihmiskehossa.

Sokerimaissi lajikkeet

Sokerimaissilajikkeet ovat hyvin erilaisia, joille on ominaista korkeat sadot ja usein lyhyt kasvukausi. Heistä, kuten aiemmin todettiin, valmistetaan tuotteet, joita monet pitävät virheellisesti "Bonduelle" -lajikkeena.

Dobrynya-maissilla on uskomattoman makea maku ja suuret tähkät. Varhainen kypsytys auttaa saamaan mehukkaat tähkät ensimmäisten joukossa ja joko syömään ne paikan päällä tai lähettämään ne jalostettavaksi. Pensas kasvaa jopa 170 cm korkeaksi, on vaatimaton maaperän tyypille ja sillä on lisääntynyt vastustuskyky mosaiikkia, ruostetta ja kuihtumista vastaan.

Toinen makean jyvärakenteensa erottuva lajike on Lakomka 121. Lajike erottuu korkeasta sadosta, lisääntyneestä vastustuskyvystä useimpia sairauksia vastaan ja lyhyestä kasvukaudesta. Maitomaisen kypsyysasteen saavuttaessa tämän lajikkeen tähkät ovat erittäin maukkaita sekä keitettyinä että purkkeina.

Early Golden 401 on matalakasvuinen lajike, jolla on keskimääräinen kasvukausi. Tähkät kasvavat jopa 19 cm pitkiksi ja ne kulutetaan maidon kypsyysvaiheessa. Lisäksi lajike kokonaisuudessaan on vastustuskykyinen useimmille sieni- ja bakteerisairauksille.

Maissilajikkeita kuvattaessa ei voi sivuuttaa Spirit F1:tä. Tämä lajike on yksi niistä, joita on kätevä kasvattaa taimien kautta - se antaa sadon 2 kuukauden kuluessa istutuksesta avoimeen maahan. Alkoholijuomilla on korkea sokeripitoisuus, mikä tekee siitä yhden makeimmista lajikkeista. Tähkät saavuttavat 20 cm pituuden.

Mutta lukuisat säilöttymaissimerkit "Bonduelle", "Vernet", "Eco" eivät käytä tuotannossa tiettyä maissilajiketta, vaan eri lajikkeiden sekoitusta.

poksahtanut maissia

Popcorn on elokuvateattereiden suosikkiherkku, joka valmistetaan maissin ytimistä. Alhainen tärkkelyspitoisuus, mutta samalla korkea rasva-, proteiinipitoisuus ja vahva mutta ohut kuori mahdollistavat jokaisen jyvän "räjähtämisen" hieman kuumennettaessa. Tosiasia on, että kuori ei halkeile heti, vaan mahdollistaa kosteuden pumppaamisen sisälle, jolloin massa irtoaa ulospäin, kun kriittinen paine saavutetaan.

Vulcan-lajike on yksi parhaista, jonka viljat sopivat popcornin valmistukseen. Pensas kasvaa jopa 2 m ja tähkät jopa 22 cm. Jyvät ovat keltaisia, riisi. Lajike kestää hyvin sairauksia ja sääolosuhteita.

Lopai-Lopai-lajike on keskivarhainen, keltaisilla jyvillä ja tähkillä, joiden pituus on enintään 21 cm, kasvaa jopa 1,7 m korkeaksi ja sille on ominaista hyvä taudinkestävyys.

Zeya-lajike on sama punainen maissi, jota niin rakastetaan Perussa. Pensas kasvaa jopa 1,8 m, tähkät 20 cm. Kuivalla säällä varhain kypsyvä lajike muistuttaa alkuperäalueellaan hyvin lähellä olevaa mustamaissia.

Hoidon ominaisuudet

Sillä ei ole väliä, kuinka istutit sadon - siementen tai taimien kautta siitä huolehtiminen on sama. Sateen tai kastelun jälkeen maaperää on löysättävä, jotta juuret saavat riittävästi happea. On välttämätöntä poistaa rikkaruohot puutarhapenkistä. Nämä kaksi hoitokohtaa osoittavat selvästi, miksi villi maissilajike ei kasva suureksi, makeaksi ja harvoin sopivaksi ravinnoksi.

5-8 lehden vaiheen jälkeen varteen ilmestyy poikia, jotka on poistettava, jotta kasvin kasvukausi ei hidastu. Taimien harvennus on välttämätöntä maissin ensimmäisten viikkojen aikana puutarhassa, jotta kasvatetaan vain vahvimmat itut, jotka tuottavat suuremman sadon.

Myös maissihybridit reagoivat hyvin orgaanisiin ja kivennäislannoitteisiin, joten älä säästä lantaa, kaliumia, fosforia ja typpeä penkkiin. Ja sitten kasvatat maissia, joka maistuu yhtä hyvältä kuin Bonduelle-tuote.

Video "Paras maissilajike keskivyöhykkeelle"

Maissi on yksi vanhimmista maatalouskasveista. Maissin viljely ylittää viljasadon ja vihermassan suhteen lähes kaikki viljakasvit. Maissinjyvä on hyvä ja taloudellisesti kannattava rehu kaikenlaisille kotieläimille ja siipikarjalle. Rehuarvoltaan sen kilo korvaa 1,3-1,4 kg kauraa ja 1,1-1,2 kg ohraa, ja jos ajatellaan maissin 2-3 kertaa tuottavampaa, niin edut tulevat vieläkin selvemmiksi.

Maissinjyvä sisältää 65-70 % hiilihydraatteja, 9-12 % proteiinia, 4-5 % rasvaa, 1,5 % tuhkaa, 13 % vettä ja vain noin 2 % kuitua. Se sisältää myös vitamiineja A, B1, B2, B6, E, C, välttämättömiä aminohappoja, kivennäissuoloja ja hivenaineita. Keltainen maissi sisältää paljon karoteenia (keskimäärin 3,2-9 mg), jolla on tärkeä rooli tuotantoeläinten tuottavuuden lisäämisessä.

Täysin kypsyneen maissin lehtimassa on karkearehua, jonka ravintoarvo on lähes yhtä hyvä kuin ohran ja kauran oljen: 100 kg sisältää 37 rehuyksikköä. Lypsykarjan ruokavaliossa on suositeltavaa käyttää vihreitä, hyvinlehtisiä maissinvarsia.

Kesä-syksy aikana maissin nuoria lehtivarsia sekä maitovahakypsyysvaiheessa olevia maissintähkiä ruokitaan tuoreina tuotantoeläimille. Nautakarja syö helposti vihreitä varsia ja kypsymättömiä tähkiä, kun taas siat, kanit ja siipikarja syövät pääasiassa viljaa.

Maissinviljelytekniikan ominaisuudet

Maissin valinnan ja maataloustekniikan nykyinen taso mahdollistaa viljantuotannon merkittävän lisäämisen ongelman, kun otetaan huomioon tämän viljelykasvin maailmantuotannon kokemus ja paikalliset luonnonolosuhteet.

Mitkä ovat viljan maissin kasvattamisen ominaisuudet henkilökohtaisella tontilla? Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin teknologisen prosessin yksittäisiä elementtejä.

Omalle tontille maissia ei saa kylvää edeltäjien jälkeen, jotka kuivattavat maata liikaa tai jättävät alueen hyvin rikkaruohojen umpeen. Hyviä edeltäjiä ovat perunat, vihannekset ja rehujuurikasvit. Metsäaroilla maissia kylvetään usein monivuotisten ruohojen jälkeen, aroilla - ja talvikasvien jälkeen.

Kun korvaamattomuusjakso pitenee, kasvitautien ilmaantuvuus lisääntyy merkittävästi. Vältä istutusta hirssin jälkeen, jotta estetään yleisen tuholaisen, maissiporan leviäminen.

Tämä kulttuuri on melko vaativa ravitsemuksellisten olosuhteiden suhteen. Kokeet ovat osoittaneet: 100 kg maissinjyvän saamiseksi tarvitset 3,4 kg typpeä, 1,5 kg fosforia, 3,6 kg kaliumkloridia. Koko tämän kasvin "sulattamiseksi" tarvitset yli 50 kg vettä, 70 kg happea ja 210 kg hiilidioksidia. Lannoitteilla on tärkeä rooli kasvien taloudellisessa kosteuden käytössä.

Luomua (400–500 kg lantaa/100 m2) tulee levittää kynnyksen tai kaivamisen aikana 22–25 cm syvyyteen. Maissia syötetään kananlannalla (5 kg/10 m2), kun kasvit ovat 30- 40 cm Ruokinnan aikana on suositeltavaa levittää humusta 3-5 kg, tuhkaa 2-3 kg per 10 m². On parasta lannoittaa kasveja pian sateen jälkeen.

Sekä aikaiset että myöhäiset kylvöpäivät heikentävät kasvien tuottavuutta. Kylmään maaperään kylvetyt siemenet, jotka eivät ole saavuttaneet fyysistä kypsyyttä, itävät hitaasti ja niihin vaikuttavat merkittävästi sienitaudit ja tuholaiset. Kylvöjen viivästyminen lisää syksyn pakkasten aiheuttamaa maissivaurioiden riskiä.

Kylvä viljaa reikiin tai riveihin 4-6 cm syvyyteen rakennemailla ja 3-4 cm syvyyteen huonosti tuulettuvilla mailla. Riviväli on 70 cm, jyvien etäisyys rivissä 15-24 cm (kaksi jyvää per pesä). Sinun tulee kylvää vähintään kolme riviä, muuten kaalin päät ovat pienijyväisiä, koska naaraskukintojen sarakkeisiin putoaa vähän siitepölyä. Aikaisin kypsyvien hybridien riviväliä voidaan pienentää 70:stä 45–50 cm:iin kylvämällä samalla jyvämäärällä eli nostamalla kasvien välinen etäisyys rivissä 24–37 cm:iin. , sinun täytyy kylvää 10–20 % enemmän siemeniä.

Maissi alkaa itää, kun maan lämpötila on 8–9 °C. Päivän keskilämpötilassa 11-12°C taimet ilmestyvät 14.-22. päivänä, 18-19°C:ssa 7.-9. Kasvit kestävät kevyitä pakkasia - miinus 1 °C:seen asti ja kuolevat miinus 2 °C:ssa. Kun maissia murretaan 3-4 lehden vaiheessa, kehittyneimmät kasvit jätetään paikalle, jotta niiden määrä on optimaalinen sadonkorjuun alussa.

Tuottavimmat maissihybridit

Hybridien arvokkaita ominaisuuksia voidaan hyödyntää täysimääräisesti vain, kun ensimmäisen sukupolven siemeniä, jotka on kasvatettu kaikkien siementen tuotantosääntöjen mukaisesti, kylvetään vuosittain henkilökohtaisille pelloille.

Titan 220 SV. Keskiaikainen. Kasvien korkeus 215-230 cm, tähkä lieriömäinen, 18-21 cm pitkä, jyvä piikivihammasmainen, keltainen. Majoitusta kestävä. Remontant. Kestää paksuntunutta kylvöä - jopa 100 kasvia 10 m²:llä. Ainutlaatuinen yhdistelmä aikaista kypsymistä, ekologista plastisuutta ja korkeaa tuottavuutta. Tuottaa 110-130 kg viljaa sadalla neliömetrillä.

Bershad. Keskiaikainen. Kasvin korkeus 220-240 cm Korva 20-22 cm pitkä, hieman kartiomainen. Jyvä on hammasmainen, väriltään kelta-oranssi. Majoitusta kestävä. Tiheys kypsymishetkellä - 80 kasvia / 10 m². Viljasato on 90-110 kg sadalta neliömetriltä. Suositellaan viljanviljelyyn.

Flint 200 SV. Keskiaikainen. Kasvit 200–210 cm korkeat, tähkät 17–18 cm pitkät, piimäistä tyyppiä, oranssia. Käytetään ruokatarpeisiin (jauhojen ja viljan valmistukseen). Kestää likaa. Optimaalinen tiheys viljan korjuujaksolle on 80–85 kasvia 10 m²:llä. Tuottavuus on 90–100 kg viljaa sadalla neliömetrillä. Soveltuu viljanviljelyyn Metsä-Steppe-vyöhykkeellä.

Kokeelliset tiedot osoittavat, että jokaisella hybridillä on oltava tietty kasvitiheys. Mitä myöhään se kypsyy, sitä pienempi on sen tiheys. Sekä sadon paksuuntuminen että harveus johtavat sadon laskuun. Steppe-vyöhykkeellä ja sen osavyöhykkeillä keskiaikaisten hybridien tiheys on 30-45 kasvia 10 m²:llä, kauden puolivälissä 25-40, myöhään kypsyvien 25-35 kasvia 10 m²:llä. Metsä-Steppellä aikaisin kypsyvien hybridien haluttu tiheys on 55-80 kasvia, puolivälin varhainen - 55-70, keskimyöhäinen - 40-50.

Hoidon säännöt

Kasvien oikea hoito takaa korkean sadon. On hyvin tiedossa, kuinka paljon vahinkoa rikkaruohot aiheuttavat. Jos maissikasvi kuluttaa 250–400 kg vettä maaperästä 1 kg kuiva-ainetta muodostaakseen, niin rikkaruohot, kuten valkoinen possu ja amarantti, kuluttavat 800–1200 kg. Kosteuden lisäksi rikkaruohot käyttävät valtavan määrän ravinteita. Parempien kasvuolosuhteiden luomiseksi kasvien kasvulle kasvukauden aikana rivien välistä maaperää irrotetaan kuokilla ja kastellaan samalla rikkaruohoja.

Niiden toimenpiteiden luettelossa, joista sato suurelta osin riippuu, kasvien suojelu tuholaisilta ja taudeilta on erittäin tärkeää. Kasvukauden aikana suurin vaara tulevalle maissisadolle on: taudit - virtsarakon tumma, helmintosporioosi, ruoste; Tuholaisia ovat lankamadot, ruotsalaiset kärpäset, syksyiset armeijamadot ja maissiporat sekä jyrsijät, kuten myyrät ja hamsterit.

Varastoinnin aikana maissia vahingoittavat jyväperhot ja viljakärskät.

Rautamatot ovat erittäin haitallisia varhaisille satoille, ja kuohkea nokka ja helmintosporioosi ovat erittäin haitallisia myöhäisille satoille. Rikkakasvien oikea-aikainen tuhoaminen viljelykasveissa vähentää taudinaiheuttajien määrää. Virtsarakon tahra on yleistä kaikilla alueilla, mutta se aiheuttaa erityisen suurta haittaa aroilla. Tämän taudin torjunta koostuu ensisijaisesti tartuntalähteen tuhoamisesta - terveiden siementähkien valitsemisesta.

Fusarium- ja homesienet kehittyvät koiden vahingoittamille jyville. Maissisadon jättäminen korjaamatta myöhään syksyyn on täysin epätoivottavaa, koska jyvät menettävät kylvöominaisuudet nopeasti kosteuden lisääntyessä ja pakkasen alkaessa ja sateisella säällä maissin päihin vaikuttavat erilaiset sienitaudit, mikä vähentää niiden ravintoa. arvo.

Kuinka korjata sato oikein?

Maissi korjataan jyväksi täyteen kypsymisaikaan, jolloin kasvin varret muuttuvat keltaisiksi, kääreet ja lehdet kuivuvat ja jyvistä tulee kiiltäviä ja kovia. Kosteus on tällä hetkellä kasvuvyöhykkeestä riippuen 16-26 %. Ennen tätä vaihetta assimilaattien kerääntyminen päättyy, mistä on osoituksena musta kerros (musta piste) jyvän ja kaalin pään ytimeen kiinnittymiskohdan välissä.

Leikattu ja niputettu maissi kuivataan. Sitten kaalin päät irrotetaan ja lyhteet siirretään pinoon. Kaalinpäät on parasta kuivata aurinkoisella säällä pihalla yhdessä rivissä tai ullakolla tai muussa huoneessa. Kun ne on kuivattu enintään 14 %:n kosteuspitoisuuteen, ne voidaan jauhaa ja varastoida viljassa.

Maissi on kaksikotinen ja ristipölytteinen. Sen kevyttä ja kuivaa siitepölyä voi kuljettaa tuuli pitkiä matkoja. Kirjallisten tietojen mukaan yksi harja heittää kukinnan aikana ilmaan noin 15-20 miljoonaa siitepölynjyvää.

Sadonkorjuun aikana henkilökohtaisilla lohkoilla, yhden maissihybridin tähkistä, voit löytää yksittäisiä jyviä, jotka eroavat väriltään ja rakenteeltaan muista. Esimerkiksi keltaisten joukossa on melkein valkoisia, sinisiä ja jopa mustia, valkoisten joukossa punaisia tai ruskeita. Piipitoisten joukossa on hammasmaisia ja sokeripitoisissa piipitoisia. Tällaisia jyviä kutsutaan kseniumiksi (xenia on osoitus emokasvin ominaisuuksista hybridisiemenissä ja hedelmissä).

Kseniumjyvien esiintyminen emohybridin tähkissä pölytysvuonna osoittaa, että eristyssääntöjen rikkomisen tai siemenmateriaalin lajikekontaminaation seurauksena on tapahtunut tämän hybridin osittainen ristipölytys muun kuin sen siitepölyn kanssa. .

Näin ollen vain toteuttamalla huolellisesti kaikki tekniikan edellyttämät maataloustekniset toimenpiteet voidaan saavuttaa korkeita ja kestäviä satoja. Henkilökohtaisella tontilla saadaan sääolosuhteet ja maaperän ominaisuudet huomioon ottaen 80-120 kg viljaa sataa neliömetriä kohden. Älä unohda varata puutarhassasi tilaa arvokkaille viljakasveille. Hän ansaitsee sen.