Punainen Borsch kanssa juurikkaan ja naudanlihan (etikka). Borsch Recipe Classic Step-by-Step Resepti lihalla, miten kokata Boosch Step-by-steps cooking

Classic Borsch - ei rakastaja, ei teetä ei tee ilman tätä ruokaa.

On mielipide siitä, että ensimmäisistä miehille annetaan aina vain Borsch.

On totta, että Borschilla on ainutlaatuinen omaisuus, seuraavana päivänä se muuttuu jopa maukas ja tuoksuva.

Tänään tarjoamme sinulle muinaiset reseptit real Classic Borschin valmistamiseksi lihalla.

Reseptien tärkeimmät ainesosat ovat lähes samat, mutta valmistusmenetelmät ovat jonkin verran erilaiset.

Kaikki mitä tarvitset Borscht - liha, on parempi käyttää rintaa ja vihanneksia.

Vihannekset leikataan ohut oljet, punajuurit sammuvat, ja kaikki muut vihannekset ovat hieman paahdettuja: rasvat imeytyvät ja pidetään aromaattisia aineita, eteerisiä öljyjä, jotka sisältyvät juuriin. Lisäksi porkkanien ja tomaattien värjäysaineet liukenevat rasvoihin ja antavat sohvan huolelliselle alkupaloille.

Tärkeä edellytys lautasen onnistuneen ruoanlaittoon on oikean tuotteen kirjanmerkin. Koska esimerkiksi sokerijuurikkaiden lämpökäsittely on melko pitkä, jotta se voidaan säästää väriä, sitruunahappoa tai sitruunamehua sekä tomaatti-sosea, lisätään siihen veitsen kärkeen.

Yhdessä paistettujen juurien ja intohimoinen keula Borschissa on tarpeen laittaa mausteita. Ruoan lopussa on suositeltavaa lisätä makea paprika.

Ennen valmiutta, Borsch lähtee sen sijaan (kaksikymmentä minuuttia), sitten tarjoillaan pöydälle.

Tattari puuroa, pannukakkuja, juustokakkuja, piirakat, laiturit, sohva, palvella valkosipulia. Hyvää ruokahalua!

Borsch resepti klassinen lihalla

Kuusisataa grammaa kylkiluuta sianlihaa;

Naudanliha - kolmesataa grammaa;

Yksi ketju. l. Sokeri hiekka;

Yksi pöytä. l. etikkahappo;

Neljäsataa grammaa kaali;

Suola, pippuri, vihreät.

Vihannekset pestään ja puhtaana. Pavut liotetaan, kun turvotus - keitetty.

Liha pestään ja kiehuminen heikolla tulella (yhden tunnin ajan). Lisää koko lamppu, porkkana, pippuri herneet, suola ja laakso.

Punajuuret ja porkkanat leikataan olkilla, tomaatti leikataan kuutioiksi, ja kaikki tämä on paahdettu paistinpannussa. Lisää sipuli, pippuri, sokeri. Sitten kaadetaan hieman etikkahappoa ja liemiä, jätä liikkumaan.

Kun liemi on hitsattu, liha pääsee ulos siitä. Perunat, viipaloitu viipaleet, pavut ja hienonnettu kaali Lisää pannulle.

Keitä kunnes puoliksi valmis ja lisää paahdetaan. Keitettyä lihaa leikataan ja lähetetään kattilaan.

He antavat humalassa ja poistettava tulipalo. Puolen tunnin ajan Borsch on rikki. Tarjoillaan ripustetulla hienonnettu vihreillä.

Borsch resepti klassinen kotitekoisella lihalla

Kahdeksansataa grammaa naudanlihaa luun;

Tuore kaali (kolmesataa grammaa);

Tomaatti liitä (yksi pöytä. L.);

Öljy, pippuri, Laurel.

Liha pestään, aseta pannulla ja laittaa ruoanlaitto liemi (hieman kiinteä).

Vaikka liemi keittää - valmistaa vihanneksia. Puhdista perunat, porkkanat, punajuuret ja sipulit. Perunat leikataan kuutioiksi, porkkanat ja sokerijuurikkaat murskataan rata, sipulit ovat hienojakoisia, kaali on shredy.

Paistinpannussa kasviöljy sammuu juurikkaat, porkkanat ja sipulit. Minuutti ennen kuin beettien saatavuutta kaadetaan sitruunamehulla tai etikkahapolla. TOMATO-liitä lisätään (pankeilta vie vain puhdasta puinen lusikka).

Kun liemi on hitsattu, liha poistetaan ja erotetaan luista. Leikkaa palasiksi ja lähetetään pannulla liemellä uudelleen.

Sitten asetettiin hienonnettu tuore kaali. Kiehumisen jälkeen - lisää perunaa. Kun vesi kiehuu taas - lisää mausteita, kiinteää ja pippuria. Sitten Borsch on täynnä valmistettua paahtamista.

Valmistuksen lopussa valkosipuli, hienonnettu vuosineljänneksellä ja hienonnetut vihreät lisätään. Hyvää ruokahalua!

Borsch Resepti Classic liha "Ukrainan"

Viisisataa grammaa sianlihaa luun;

Tomaatteja tai lasillinen tomaattimehua;

Suola, öljy, vihreät.

Sianlihan pestä ja laita ruoanlaitto. Kuinka kiehuminen, poista vaahto ja vähennä kaasua. He antavat häiritä kaksi minuuttia ja tyhjentää kaikki veden. Kaada lihaa puhtaalla vedellä ja jätä liemi ruoanlaitto hidas kaasupitoisuus puolitoista tai kahdesta tuntia.

Samaan aikaan ne valmistavat vihanneksia. Perunat ovat puhtaita ja leikataan viipaleilla. Heti kun liha on valmis, se poistetaan, ja perunat lähetetään pannulla.

Kun perunat syötetään, keula on puhdas ja hienonnettu.

Porkkana ja sokerijuurikkaat murskataan ratalle tai leikataan pieniksi olkiksi.

Skillissä öljyä kuumennetaan, jauhamalla sipulit kaadetaan ja kulkevat.

Vedä yksi rkl sokeria, sekoitetaan.

Lisää sitten porkkanoita ja jatka hautoa.

Lopussa, punajuuret lisätty Rasteriin.

Seuraava vaihe lisätään hienonnettuja tomaatteja tai tomaattipastaa (voidaan korvata tomaatti mehulla). Top sprinkled mausteella.

Kasvisseos sammutti viisi minuuttia ja siirtyi pannulle liemellä.

Kun kiehuminen Borschiin, ne lasketaan hienonnettu kaali.

Kun Borsch jälleen kiehuu, lisää suolaa, pippuria, sokeria ja makua. On pidettävä mielessä, että sen jälkeen, kun Borsch on kuvitellut, hänestä tulee suolainen.

Borsch resepti Classic liha "venäjä"

Naudanliha ilman lujaa - polkilogrammia;

Beet (neljäsataa grammaa);

Persiljajuuri (yksi);

Sata grammaa tomaatti tahna;

Yksi pöytä. l. etikkahappo, sokeri ja sakoinen sianliha;

Viisitoista grammaa suolaista sianlihaa;

Naudanliha-rinta kaadetaan vedellä ja keitetään noin kaksi tuntia.

Vaikka liha on keitetty - Valmistele vihannekset Borschtille.

Perunat leikataan kuutioihin, kaali - olki, porkkanat ja sokerijuurikkaat murskataan rata.

Pusseja ruiskutetaan etikkaa, jotta se ei menetä väriä.

Paistinpannu on voideltu sianlihan kanssa ja asetettu sille punajuuret. Sokeri ja tomaatti tahna lisätään, sammutti.

Sipulit hienonnetut.

Sika-rasva sekoitus valkosipulilla ja vihreillä hienonnettua persiljaa.

Valmius liemi saa lihaa. Kaasu Lisää ja ripottele liemi-perunoita, kipeileväksi - kaali.

On erillinen paistinpannu voin paahdettu porkkanat, sipulit ja persiljan juuret. Lähetä liemi. Lisää myös höyrytetyt punajuuret.

Keitettyä lihaa leikataan osaksi viipaleiksi ja lähetetään Borschille.

Borschin valmistuksen valmistuessa valkosipuli syötetään siihen, lensi lard ja persilja. Suolattu, lisää mausteita ja anna juoda. Kaksikymmentä minuuttia, Borsch vuoto levyt, he lisäävät hapan kermaa ja tarjoillaan pöydälle.

"Vihreä" Borsch liha (klassinen resepti)

Kolmesataa grammaa lihaa;

Tomaatti (yksi) tai tomaatti tahna (kaksi pöytää);

Liha keitetään ja poistetaan liemestä. Riisi pestään ja lisätään liemeen sekä raastetun porkkanan ja perunan kanssa.

Valmistele tankkaus: yksi iso porkkana, lamppu, punajuuret pyyhi rata ja paahdettu. Punajuuret voidaan laittaa enemmän. Rubbed tomaatti tai tomaatti tahna asetetaan paistettuun.

Seuraava vaihe lisätään Borsch Sorrel, Dill ja persilja. Valmistuksen lopussa lisää hienonnettua paprikaa ja paahtamista. Tarjoillaan pöydällä, jossa puoli keitetyt munat, hapan kerma. Epätavallinen herkkä!

Klassinen resepti Ukrainan Borscht liha

Suolattu tai tuore tomaatti - 3;

Lasi sauerkrauttia;

Liha pestään, kaadetaan vedellä ja laittaa tuleen kiehumisen jälkeen, ne poistavat vaahdon ja vähentämään kaasua.

Valmistele vihanneksia. Puhdista perunat, porkkanat ja sipulit.

Puhdistetut perunat leikataan viipaleiksi ja imevät liemeen. Lisää myös porkkanoita ja sipulia, viipaloidut kuutiot, herneet ja laurel-herneet.

Kaiken sen jälkeen, kun kaikki viisitoista minuuttia, he lisäävät Sauer Callbage.

Vaikka Borsch jatkaa keitettyä, sokerijuurikkaat leikataan olkilla ja paahdetaan paistinpannulla. Lisää murskatut porkkanat ja leikattuja.

Lopussa tomaatit lisäävät paistettua. Bulcon kaadetaan kiehuvaan liemeen.

Lisää jäänyt valkosipuli DFT: n kautta. He antavat vaivautua, lähteä seisomaan ja palvelemaan pöydälle hapan kerma.

Klassinen resepti venäläinen borscht lihalla

Kolmesataa grammaa naudanlihaa;

Tuore kaali - neljäsataa grammaa;

Valkosipuli (kolme tai neljä rullaa);

Puolet kupin sose-tomaattia tai 4-5 tuoretta tomaattia;

Kaksisataa grammaa rasvaa;

Sianliha (viisikymmentä grammaa);

Pippuri bulgaria ja maa;

Liha kaadetaan vedellä ja laittaa ruoanlaitto heikko kaasu.

Sillä välin valmistetaan vihanneksia. Punajuuri leikataan olkilla, suolattu, ruiskutettu sitruunamehulla. Kaikki sekoitetaan, aseta pannu tai syvä pannu, lisää rasvaa, tomaattisos, sokeri. Anna hautua.

Persiljan juuret puhdistetaan, sipulit ovat hienoksi leikattuja ja paahdettuja.

Hitsatun pastaneen lisätään hienonnettu peruna. Sitten ne lasketaan hienonnettu kaali ja kiehuva kymmenen minuuttia. Lisää paistettuja vihanneksia, paprikaa, mausteet.

Kun lähetät pöydälle, ne lisäävät hapan kermaa, lihaa, vihreitä.

Borsch Resepti Classic liha - temppuja ja hyödyllisiä vinkkejä

Joten vihanneksia ei hitsata, Borsch valmistetaan heikko kaasu.

Jos liha erotetaan helposti luusta, se on valmis.

Jos kaikki pannulla olevat ainesosat on jo asetettu, mutta pannulla on vapaa tila ennen, voit lisätä keitettyä vettä liemeen.

Heti kun liemi kiehuu, välittömästi tarvitsee poistaa vaahto. On tärkeää, ettei välitä tällä hetkellä, muuten liemi on läpinäkymätön ja mutainen.

Jos vielä vaahto on kuvattu viiveellä, on välttämätöntä liemen kantaa hieno seula tai sideharso.

Borschin kanssa sianlihan perunat asetetaan välittömästi, kun liemi kiehukaa, naudanlihaa - puoli tuntia kiehumisen jälkeen.

Kuinka valmistaa klassikko Borsch lihaa

Borsch - kansallinen ukrainalainen keitto, joka on kuitenkin erittäin suosittu maassamme. Sen pääominaisuus on rikas punainen väri, joka saavutetaan lisäämällä beetit liemiin.

Ensinnäkin se vaaditaan kiehuvaksi lihaliemi. Kiehumisen jälkeen on välttämätöntä seurata liemiä jatkuvasti ja poistetaan pinnasta muodostetusta vaahdosta. Voit peittää kiehuvan liemen kannen kanssa, vähennä kaasua minimiin ja jätä lihan kiehua minuutit 15-20 minuuttia.

Samaan aikaan valmistele vihanneksia. Kaali loistaa pienellä olkilla, porkkana ja punajuuret kolmeen suureen rautaan, leikkaa lamppu.

Porkkana, punajuurit ja sipulit asettavat kuumalla paistinpannulla ja jatkuvasti sekoittamalla, tuokaa kultainen väri.

Paahdettujen vihannesten jälkeen laitamme pasta tomaateista pannulla, lisää etikkaa ja peittämään koko seoksen kannella, jolloin vihannekset 10 minuuttia viettää.

20 minuutin kuluttua liemen kiehumisesta lähtien asetamme kanan kaalia, suolaa, pippuria siihen ja jätämme vielä 20 minuuttia 20 minuuttia.

Lopussa liemessä panimme vihannekset paistinpannusta, sammuttavat kaasun pannulla ja jätä keitto alas tällaisessa tilassa 10 minuutin aikana.

Valmis keitto voidaan ripustaa tuoreiden vihreiden päälle ja täytä majoneesi lusikalla tai hapan kerma.

Porsaan liha

Keitoksen valmistukseen tarvitaan 3 litran tilavuus, seuraava määrä ainesosia vaaditaan:

sianliha - 500 grammaa;
sWARM - 2 kpl;
porkkana suuri - 1 kpl;
lukkovilla suuri - 1 kpl;
kaali - 1 pieni kochan;
vihreät hänen makuunsa;
suola pippurilla hänen makuunsa;
laurel lähtee - 2 kpl;
tomato Paste - 2 lusikat.

Arvioitu kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Borschtin energia-arvo sianlihan kanssa 100 grammaa kohti: 40,9 kcal.

Ensinnäkin on tarpeen valmistaa liha. Huuhtele sianlihaa ja murskata ei ole suuria kuutioita. Laittamme kattilaan yhdessä laakereiden kanssa ja kokki noin 30 minuuttia, jatkuvasti poistettava lusikka muodosti asteikon.

Valehtelemme KOCHAN-kaaliin pienellä olkilla ja sen jälkeen, kun lihan kela asetetaan kattilaan liemellä. Lisäämme suolan makua ja tarvittavia mausteita. Peitämme kattilan kannen ja jättää kiehuvaksi hitaasti lämpöä 20 minuuttia.

Sillä välin valmistaudumme Roaster. Porkkana ja sokerijuurikkaat pyytävät suuren rata ja lamppu, jossa on murskaamattomia kuutioita. Levitämme vihannekset paistinpannulla kuumilla voilla ja kärki pieneen tulipaloon, jaksottaisesti sekoittaen, joten sitä ei polteta. Ennen valmiutta, lisää pasta tomaateista vihanneksille, sekoita hyvin, sammuta kaasu ja jätä se flodha vihanneksista kannen alla.

Huomioi resepti, jossa on vaiheittaisia \u200b\u200bkuvia lasten korkkeista, jotka voidaan toimittaa makealle pöydälle.

Resepti Classic Sorrelista täällä.

Mitä keittää toiselle nopeasti ja maukkaille on reseptien alkuperäinen valinta.

Kuinka kokata Borschin hitaasti liesi

Monikäyttöön, jossa on kulhoon 5 litraa, tarvitsevat seuraavia tuotteita:

liha (naudanliha, rinta) - 800 grammaa;
perunat - 500 grammaa;
svetla - 100 grammaa;
porkkana - 100 grammaa;
lukkovitsa vastasi - 100 grammaa;
kaali - 200 grammaa;
kasviöljy - 4 ruokalusikallista;
lemon mehu - 3 teelusikallista;
tomato Paste - 1 rkl. lusikka;
suola - 1 rkl. lusikka;
pippuri ja vihreät makuunsa.

Arvioitu aika: 60 minuuttia + 30 minuuttia - Tuotteen valmisteluaika.

Borschtin energia-arvo 100 grammaa: 24,5 kcal.

Valittu liha vaaditaan huuhtelemaan hyvin ja puhdas pienistä puroista ja jäljellä olevista luista ja leikataan sitten pieniksi osaksi kuutioiksi.

Kaali on hienonnettava olkilla, leikataan kuutioiksi, viipaleiksi tai kuutioiksi - kuinka enemmän kuin se. Porkkana ja punajuuret kolme rata tai leikkaus olki - Tässä valinta riippuu myös makuasetuksista. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi.

Multicookerin kulhoon kaadetaan auringonkukkaöljyä ja kääntämällä "paistinta" -tilaan, kaada sipulit siihen. Hän paista kunnes muodostuminen kultaisen kuoren, lisää sitten porkkanat kulhoon ja paista se kolme minuuttia. Lisää sokea ja vesi vihannekset sitruunamehulla siten, että makeampi säästää sen väriä. Maatila vielä 2-3 minuuttia, jonka jälkeen lisäämme tahnaa tomaatteja, sekoita hyvin ja sammuta "paistinta" -tila.

Lihan kuutiot, perunat ja kaali valmiiksi vihanneseoksella. Kerrosten sekvenssiä ei voida havaita, kaikki samat keittämisen aikana kaikki on sekoitettu. Täytämme 2,5 litran vettä, lisää laakerit, suolaa pippurilla, peitä monikielinen kansi ja laita se keitto-keittotilaan 50 minuuttia, asetat maksimaalisen paineen virtauksen. Tänä aikana lihan on kiehuttava hyvin.

Valmiuden näyttämisen jälkeen annamme keittoa, joka on seisova hetki 10. Voit toimittaa sen hapan kerma tai majoneesi, jos haluat, sirotella tuoreita vihreitä tai valkosipulia.

Step-by-step resepti laiha ruokalaji

Herkullinen Borsch voidaan valmistaa ilman lihan käyttöä. Seuraavaksi ainesosien määrä vaaditaan 2,5 litran pannulla:

perunat - 4 keskikappaletta;
kaali - 200 grammaa;
kasviöljy - 5 ruokalusikallista;
sWARM - 1 kpl;
porkkana - 1 kpl;
lukkovitsa vastasi - 1 kpl;
tomaattipasta - 2 ruokalusikallista;
suola pippurilla hänen makuunsa;
tuoreet vihreät.

Arvioitu kypsennysaika: 40 minuuttia.

Borschtin energia-arvo 100 grammaa: 37,8 kcal.

Vihannekset ovat ennalta määritellyt pestä ja puhdistaa. Kaali on mustelmia pienellä olkilla, perunat leikkaavat olkia tai kuutioita. Porkkana ja punajuuret kolme rata, lamppu. Kapustus leikataan pieniksi kuutioiksi.

Seuraava askel valmistautuu vihannesten paahdettuun. Paistinpannulla lämmitetty auringonkukkaöljyllä. Tein sen Golden Shadyn hankkimiseen, jonka jälkeen laitoin porkkanoita juurikkaan ja paista minuutteja 10, ei pysäyttämättä säännöllisesti sekoittamista. Lopussa vihannesseoksessa asetetaan tahna tomaatista, kaikki ajat sekoittuvat ja sammuta kaasu.

Pan kaadetaan vettä, kausi suolalla ja pippurilla ja laita tulipalo. Kehmyksen jälkeen kattilalla vähennämme kaasua ja kokki noin 10 minuutin perunat. Seuraava askel nukaamme liemi-kaali ja kokki vielä 5 minuuttia.

Miten näkyy, että kaali ricked ylös, aseta vihannesasetti valmiiksi liemeen ja poista tulipalo. Jätämme valmiit keitto valmiiksi 10 minuuttia, minkä jälkeen palvelemme sitä pöydällä, ripustettu vihreät ja heijastavat hapan kermaa tai majoneesia.

Kulinaariset hienoukset

Herkullisen hitsauksen valmistuksessa on joitain hienouksia.

Joten keitto on rullia, kattilassa, ennen kuin asentanut Roastin, voit lisätä 2-3 perunan tubertoa kuutioiksi tai olkiksi.

Jos haluat lisätä kirkkaanpunaisen punaisen, liemeen, ennen kuin lisäät kaalia, voit luoda 1 punajuuret hienonnettuiksi pieniksi paloiksi. Ennen kuin lisäät liemi liemiä, beetsistä liemestä on suositeltavaa saada.

Joten, että nielut eivät menettäneet väriään, ja keitto pysyi rikas punaisena, voit lisätä pari teelusikallista sitruunamehua liemeen. Lisäksi se antaa maun keittovalon lehtiä.

Antaa suuremman maun tehostin, voit lisätä sokeri lusikka liemessä. Tärkein asia ei ole ylittänyt sitä.

Borsch naudanlihaa

Borsch on Venäjän-ukrainan ystävyyden symboli. Perinteinen kasvi keitto, joka sisältää sokerijuurikkaat. Tämän keittojen pitäisi pystyä valmistamaan kaikki kotiäiti.

Boosch-reseptit ovat paljon. Jokainen kylä, jokainen talo kokki Borsch omalla tavallaan ja uskoo, että se on hänen borsch, se on oikein! Chating tässä aiheessa voi olla ääretön. Itse, rehellisesti, Borsch ei ole pelkästään herkullinen ruokalaji ja myös sielun tila. Tässä reseptillä kerron teille, kuinka valmistaa klassinen Borsch naudanlihaa.

Borsch Classic liha - reseptejä herkullinen keitto punainen borscht keitetyt kotona

Kaikkialla maailmassa Borsch pidetään venäläisenä ruokana, vaikka ne valmistelevat sitä kaikkialla Ukrainassa, Puolassa, Tšekkoslovakiassa ja muissa maissa. Sanotaan, että emäntä läpäisi ruoanvalmistuskokeen, jos opit kokata klassisen panimo Borsch lihaa.

Klassinen Borsch on aina keitto lihalla, sokerijuurikkaalla, joka on grillattu tomaattien ja kaalin kanssa.

Ja kaikki muu - lisäaineet ja mieltymykset henkilökohtaisesti kaikki - jotka pitävät siitä. On myös mahdotonta sekoittaa tällaista ensimmäistä ruokaa toisella kyllästetyllä punaisella värillä.

Tänään artikkelissani puhun lukuisista valmisteluvaihtoehdosta. Ja jokainen on herkullinen, ja jokaiselle ihmiselle perinteistä. Mutta olen varma, että ei ole henkilöä, joka ei olisi koskaan kokeillut tällaista keittoa elämässä.

Ollakseni rehellinen, minä ja perheeni rakastaa tuoksuva klassikko Borsch lihaa. Ja meillä on ilo valmistella sitä vähintään kerran viikossa. Mitä minä neuvoa sinua.

Sianliha Borsch - Classic Step-by-Step Resepti

Koko perheelle paras ruokalaji - keitto Borsch. Rikas, tuoksuva ja uskomattoman herkullinen borers, joka luo viihtyisän kotitekoisen ilmapiirin. Jokaisella isännöillä on oma perinteinen resepti, jonka maku, jonka voit määrittää kulinaarisen käden käden suljetun silmän.

Todellinen Borsch on mäntyliemellä, voidaan valmistaa neuvoja. Ensimmäisen astian tärkein asia on panimainen liemi ja kaunis paahdettu.

Keittää kuusi annosta herkullista Borscht tätä reseptiä, ota tuotteet:

pala sianliha, jossa on luu - 500 g;
tuore kaali - Kochanin lattia;
porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
3 valkosipulin viipaleet;
5 perunaa;
yksi keskisuuri niellä;
tomaattisose;
Öljy Roasterille;
suola, hapan kerma, sokeri - maku.

Ruoanlaittoon on voitava ohjata seuraavilla toimilla:

Keitä liemi, laita valmiiksi valmistettu liha levylle ja kiinnitä liemi.
Sianliha leikataan pieniksi paloiksi, laita ne kattilaan uudelleen ja laita tulipalo.
Puhdista kaikki vihannekset ja leikkaa: perunat ja sipulit - kuutiot, groots porkkanat jäähdyttimeen.
Vaikka perunat keitetään, kaada öljyä pannulla ja siirrä vihannekset kultaiseen kuumuuteen. On välttämätöntä sekoittaa niitä niin, että niitä ei polteta.
Kun perunat selviytyvät 10 minuutin kohdalla, aseta laidut kaali.
Leikkaa takki aivohalvauksina, voit käyttää Grater. Levitän sen pannulla vihanneksille ja paistalle sekoittaen. Lisää 2 ruokalusikallista tomaattipidiä. Sekoita kaikki, suola ja sokeri Lisää makuun.
Aseta nyt Roskaposti. Borschin täytyy yrittää suolaa, jos se on tarpeen, unohtaa. Pidä pieni tulipalo vielä 10 minuuttia ja sammuta.
Ready Borschin täytyy "rentoutua" vähintään puolen tunnin ajan.

Ennen palvelua klassinen Borsch Squeeze hapan kerma ja ripottele tuoreita vihreitä. Ja jos vielä leipoa tuoksuva valkosipulin pullia, tulos ylittää kaikki odotukset.

Klassinen naudanliha Borsch

Hyvä hostesses tietää, että toisella päivällä Borsch tulee erittäin maukasta, koska se hengittää hyvin. Tällainen resepti ei tarvitse vihannesten frodgea, ne yksinkertaisesti sammuvat pienessä määrin liemiä.

Naudanlihan keittäminen itsessään edistää ensimmäisen astian täydellistä kylläisyyttä, joten kasviöljyä ei käytetä. Valmis Borschtin kaloripitoisuus 100 gramman annosten laskennasta on vain 33 kcal.

Valmistele seuraavat ainesosat kolme litraa Borschkin valmistamiseksi:

Naudanliha - 500 g;
Kaali - 400 gr.;
Porkkanat - 1 kpl.;
Bulb - 1 kpl.;
Valkosipuli - 3-4 viipaleet;
Perunat - 5 kpl.;
Svetetokla - 400 gr.;
tomato Paste - 4 rkl. l.
suola, hapan kerma - maku.

Pese liha huolellisesti.
Panissa naudanlihaa, kaada vettä ja aseta keski tulipalo. Kiehumisen jälkeen irrota vaahto ja kypsennä pieni tulipalo 1,5-2 tuntia. Se riippuu lihan ainesosan laadusta.
Puhdista ja leikkaa vihannekset: perunat ja sipulit - pienet kuutiot, kaalijuurikkaat ja porkkanat - olki.
Pan Fold Vihanneksissa, kaada liemi ja hauta.
Lisää tomaatti ja mausteet, suola ja purista valkosipuli puristimella. Heltava varovasti kaikki, irrota liesi.
Keitetty liha poistaa, jakaa pieniksi paloiksi.
Voit laittaa perunoita, odota kiehuvaa, sitten kaalia ja teurastusta 10 minuuttia.
Kun vihannekset ovat valmiita, lisää tankkausta, keitettyä lihaa ja suolaa. Pidä Borschin kannen alla muutaman minuutin ajan ja pidä sitten sivuun ja anna sen seistä.

Tällainen borsch syö kuumaa, mausteesta käyttää hapan kermaa.

Step-by-step resepti kanan - yksinkertainen ilman kaalia

Valko-Venäjän kokit valmistavat Borschtin tällaista reseptiä. Se osoittautuu ruokavalioksi, sen kaloripitoisuus on vain 20 kcal / 100 grammaa. Tämä kulinaarinen ruokalaji eroaa merkittävästi perinteisestä Borschtista, mutta sillä on erinomainen maku.

Valko-Venäjän keitto on hyödyllinen:

500 g. Kana luut;
4 perunaa;
1 porkkana;
2 lamput;
1 iso takki;
auringonkukkaöljy paistamiseen;
3 rkl. Adzhika;
laakerinlehti;
1 rkl. etikka;
pepper herneet;
pippuri musta maahan;
suola;
tuore persilja.

Vaihe 1. Seksailija laittaa säiliöön, kaada vettä ja aseta liesi.

Vaihe-2. Broth kiehuminen, tällä hetkellä sinun on poistettava vaahto. Sinun täytyy kokata, kunnes liha on valmis, sitten kana ottaa pois.

Vaihe-3. Pienemmät perunat leikataan kiehuvaan kanan liemeen.

Vaihe-4. Paistaa kovaa porkkanaa ja hienonnettua sipulia. Viipaloitu sokkelo lisää paistinpannua yhteiseen sammutusaineeseen. Lopulta syötä tuoreita tomaatit tai koti Adzhik, pieni etikka.

Vaihe - 5. Liha leikataan ja aseta liemeen.

Vaihe-6. Pan-hitsatut perunat "Siirry" Pand-vihanneksia, sen jälkeen Borsch ylpeilee vielä 10 minuuttia, on välttämätöntä suolaiseen, lisätä vihreitä ja mausteita.

Vaihe-7. Varmista, että laite päättyy vähintään 15 minuuttia, minkä seurauksena se tulee kyllästetyksi.

Tarjoile tällainen borsch kanssa hapan kerma.

Real Ukrainan Borsch - Klassinen resepti

Hitsaus Borschia kasvatetaan Ukrainassa, ruokalaji on kirkkaanpunainen väri, aiheuttaa ruokahalua. Se tarjoillaan valkosipulin pampuksen tai mustan leivän, tankkauksen hapan kerma, pureva lard. Se valmistautuu reseptiin, numero kaikille aloittelijalle.

Reseptituotteet:

sianlihan teline;
lamput - 2 kpl.;
porkkanat - 2 kpl.;
vesi - 3 l;
tuore kaali - 500 g;
beets - 2 kpl.;
½ sitruuna tai 1 rkl. l. etikka;
tomaattisose;
voita;
lean öljy;
suola, sokeri, pippuri musta ja punainen, paprika - maistaa;
laakerinlehti;
sianliha - vähän;
valkosipuli ja vihreät.

Pese rubbershki, taita ne kattilaan vedellä.
Pese keula ja yksi porkkanapää, laita kiehuvaan veteen.
Voit tuoda liemiä ennen kiehumista, irrota vaahto ajoissa, muuten liemi sulautuu. Keitä liha kunnes valmius.
Puhdistettu takki leikkaa olkilla, siirry syvälle paistinpannulle, kaadetaan liemellä, suolalla ja saharella. Pepper, paprika ja tomaatti lähettävät sokerijuurikkaat. Kaikki on ripustettava hitaasti tuleen, ennen kuin Booth on valmis.
Porkkanat leikkaavat saman oljet, sipulit puoli renkaat.
30 grammaa voita sulaa paistinpannussa ja siirtää vihanneksia pehmeäksi.
Kun liemessä oleva liha on hitsattu, ota se kylmäksi ja jäähtyä. Kiinnitä liemi porkkanien, sipulien ja luiden jäännöksistä. Palauta se uudelleen tulessa.
Kun kiehuminen kaali, perunat ja kannattavat vihannekset. Boching keitetään kohtuullisella lämpöksi 20 minuutin ajan.
Valkosipuli ja rasva murskataan homogeenisuuteen, seos lisätään seokseen.
Jäähdytetty liha erotettiin luista ja palaa Borschiin.
Lopussa ruoanlaitto, purista sitruunamehua tai etikkaa. Se antaa keitto keltaisen punaisen.
Esittele sokerijuurikkaasema, sekoita varovasti.
Laurel-lehtiä lisätään Borschiin ruoan lopussa, 3 minuutissa.
Poista tulipalo, lisää täyttö bassosta ja valkosipulista, sekoita.
Peitä kattila kannella ja kääritty lämpimään peittoon. Jätä vaatimus 1-2 tuntia.

Klassinen kuuma juurikkaat lihaa naudanlaista

Upea kirje liha on erittäin maukas ja tyydyttävä. Se on hyvin yksinkertaista valmistaa tällainen beetter, sen kyllästyksen pääosa on naudanliha luulla.

naudanliha, jossa on luu - 400 g;
swedkla, porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
perunat - 250 g;
1 tomaatti;
puolet bulgarian pippurista;
suola, mausteet, vihreät;
valkosipuli;
hapan kerma.

Valmistamme beetter seuraavasti:

Liha huuhtele virtaavan veden sauvojen alla, aseta kattilaan ja laita tulipalo.
Puhdistettu takki leikataan pieniksi paloiksi, lasketaan liemeen.
Kiehumisen jälkeen poistamme vaahdon, lisää hienonnettua sipulia ja porkkanoita.
Brillon Cook kunnes liha on valmis tunnin ajan. Kun olet poistanut jäähdyttimen siitä,
Puhdistamme ja leikataan perunat pieniksi kuutioiksi ja lähetämme sen pannulla.
Valmis lihaa levitetään kappaleilla ja palauttaa se liemeen.
Takki murskataan rata, lisää se kattilaan, se toimii hyvin kaunis väri. Solimitto makuun.
Vaikka beetter kiehuu, bulgarialainen pippuri kuutioilla, tomaattilla, grater ja hionta valkosipuli. Lähetämme kattilaan, minuutissa sammutamme tulipalon.
2 Laurel-lehdet antavat lautasen maaliin.

On tarpeen hakea keisari Vihreät ja hapan kerma. Terävä, maukas ja rikas keitto-beetrick keitto kuin sinä ja perheesi!

Borsch, jossa hapankaatteet ja pavut

Ainesosat reseptin valmistamiseksi:

Makeiset - 1 kpl.;
Porkkanat - 1 kpl.;
Perunat - 2 kpl;
sipuli sipuli - 1 kpl.;
tomato Paste - 3 rkl.;
tomaatit - 1 kpl.;
kaali Kvash. - 100 gr.;
punaiset säilötyt pavut - 1 pankki;
sokeri - 1 TSP;
salo - 50 Gr.;
naudanliha luut - 500 g;
valkosipuli;
suola.

Tällaisen Borschin valmistamiseksi tarvitset:

Tee naudanliha, hitsattu liha nesteestä ja leikataan palasiksi.
Jauhaa vihanneksia.
Sulata rasvaa ennen rasvan valintaa, jossa ensin paistavat sipulit ja porkkanat, sitten - jäähdytin.
Aseta Sauerkravel pannulla, lisää sokeria, kaali mehua ja paista.
Kun olet lisännyt tomaattia, sekoita kaikki ja paista sekoittaen jatkuvasti.
Liemessä laittaa hienonnetut perunat.
Lisää sitten pito liemi ja kypsennä 20 minuuttia.
Tomaatti ilman nahkoja leikataan kuutioiksi ja lähetä kattilaan.
Solim ja lisää pavut.
Ruoanlaitto keitto tarvitaan vielä 15 minuuttia, lisää sitten valkosipulia. Heti kun peruna on valmis, sammuta tulipalo.

Perinteinen herkullinen borsch hitaassa liesi - Video Resepti

Ja mitä olen valmistanut pilafia hitaassa liesi: ja naudanlihan ja karitsan kanssa - Yummy!

Poltavsky Borsch Galushki, jossa on kolme lihaa - Video Resepti Gypsyssä

Borshi täyttää "sormet nuolla" - resepti talvella

Päälautakunnan makuominaisuudet riippuvat Borshevistä. Minulla on suosikki resepti talvi tankkaukseen, joka on herkullisen klassisen Borschtin välttämätön osa.

Seuraavia tuotteita tarvitaan:

svetla - 3 kg;
tomaatit - 1 kg;
sWEET PEPPER - 400 GR.;
sipulit - 300 g;
valkosipuli - 2 maalia.;
kasviöljy - 800 grammaa. puhdistettu;
etikkahyökkäys - 100 gr.;
sokeri - 4 rkl.;
suola - 60 gr.;
½ gorky pippuri pod.

Panissa kaadetaan joitakin kasviöljyä, aseta viipaloidut sipulit ja paista se kaunis kultainen sävy.
Cool takki, viipaloitu olkipippurilla ja murskatut tomaatit, sipuli paistinpannulle. Siellä, lisää katkeraa pippuria.
Vihanneksen suolan seos makuun, vähän Sahary, kaada jäljellä oleva öljy ja auto.
Sweet pippuri yhdistää valkosipuliin, ja jälleen on vielä 20 minuuttia. 2 minuuttia ennen valmiutta me kaadetaan etikka.
Steriloiduissa säiliöissä laitamme tankkauksen, peittämään ja antamaan sen rikkoutumisen.

Kuinka kokata Borsch olla punainen

Kaunis Borschtin väri riippuu vihannesten kirjanmerkkien oikeasta painopisteestä liemeen. On olemassa useita ei-kovia salaisuuksia virheiden estämiseksi.

Meidän on valmistettava jäähdytin erikseen muista ainesosista esimerkiksi tankkauksen muodossa ja lisäämällä vettä. Tämä juuret voidaan leikata muilla vihanneksilla.
Etikka tai muutaman sitruunapamput antavat vastusvärin.
Kun olet syöttänyt keittoa, kääntyy tuleen, älä pidä sitä yli 5 minuuttia.
Ensimmäisessä astiassa lisätään jälkimmäinen, kun kaikki vihannekset hitsattiin.
Keittämisen jälkeen pääruokaa, sen pitäisi "rentoutua", karkea auttaa kyllästymään muita ainesosia sen värin ja maun kanssa.
Jotta voit lisätä maaleja kyllästymistä, voit lisätä tomaattia pukeutumiseen suolla.

Samassa värikkäässä ja tuoksuva, ja uskomattoman maukas on lihan salvana-tiimi - kannattaa kiinnittää huomiota!

Pampushki Boost kanssa valkosipuli

Pyörisen muodon upea pulla, jolla on rapea kuori, joka on kaareva öljy-valkosipuli kastike, aiheuttaa ruokahalua mistä tahansa henkilöstä.

Pampesesin tekemiseen on paljon reseptejä. Tärkeintä on valita oikea valikoima jauhoja niin, että tuotteet on varustettu ja huolellisesti. Haluan tarjota parhaan ja mielenkiintoisen reseptin.

Se vie tuotteita hänelle:

1 kupillinen maitoa;
0,5 kg jauhoja;
2 munaa;
1 rkl. l. Saharara;
kasviöljy - 150 g;
hiiva - 1 pussi;
valkosipuli ja vihreät;

Valmistelulaitosten valmistaminen:

Ota lämmin maito, lisää hiivaa, sokeria, suolaa, munia ja öljyä siihen. Kaikki on sekoitettava puinen lusikka.
Vaivaa pehmeää ja elastista taikinaa lisäämällä jauhoja.
Laita se nosto lämmöön.
Kun taikina kasvaa 2 kertaa, haaste ja muodostavat pallot.
Aseta pullit, voiteluöljy pergamentilla.
Paista lämpötilassa 200 ° 30-40 minuuttia.
Öljyn sula, lisää vanhentunutta valkosipulia ja suolaa, sekoita.
Hot Pampushki turvonnut kastike, ripustettu vihreät.

Toivottavasti käyttämällä reseptejä ja vinkkejä, kaikki varmasti valmistautuvat valmistelemaan kodin korkealaatuista tuoksuva ja hitsattu klassikko Borsch, kiitos perheen herkullinen ja terveellinen ruoka.

Borsch on ensimmäinen asia, josta monet meistä ajattelevat, kuullessaan sanan keitto. Yksi suosituimmista keitoista, jotka ovat venäjällä, ja Ukrainan keittiössä sekä monien Itä-Euroopan maiden keittiössä. Antakaa reseptien ja nimen eroja, mutta tärkein asia yhdistää aina, tärkein kasvis aine on juurikkaan. Olipa herkullinen borsch, jossa on liha tai laiha, kaali tai pavut, oikea punainen Borsch on aina juurikkaan. Tämä tekee siitä erityisen ja rakas.

Borsch liittyy aina koti- illalliseen, äiti tai isoäiti keittiössä ja ainutlaatuiset lihan ja vihannesten aromit. Tiedän hyvin monia ihmisiä, joiden Borsch on suosituin keitto. Ja voin ymmärtää heidän tunteensa. Muuten jokaisella perheellä on herkullisten Borschtin valmistamisen temppuja ja ominaisuuksia. Joku lisää kynä, joku sitruunamehu, vihannekset asetetaan eri sekvensseihin, tomaatteja ja mausteita, valkosipulia, tanssia, rasvaa. Se on lajike ja pää itkeä.

Viime aikoina kerroin vain Borschtin versiosta, ja tässä artikkelissa haluan kääntyä tehostamaan lihaa, kaikkein rakkaani. Ja luulen, että monet ovat samaa mieltä kanssani.

Helpoin resepti ruoanlaittoon naudanlihan kanssa

Ensinnäkin haluan kertoa teille, kuinka kokata herkullista borsch lihaa naudanlihaa. Liha naudanliha on vähärasvainen, maukas ja hyödyllinen, runsaasti rautaa ja proteiineja sekä sisältää vitamiineja B-ryhmän. Erityisesti liemet käytetään, jotka keitetään lihasta luun kanssa. Tietenkin yksi luun kokki ei ole välttämätöntä, mutta jos sinulla on pieni liha, jossa on pieni luu, sitten liemi varmasti toimivat erinomaiset, tiheät ja hitsatut, mutta ei rasvaa. Siksi Borsch lihaa naudanlihaa voidaan pitää turvallisena lukuon lautasen kanssa, tärkein asia ei ole liikaa kasviöljyä keittäessä paahdettua.

Borscht tarvitsevat:

naudanliha - 400-500 g (voit luu),
beets - 1 kpl iso (tai 2 pieni),
kaali - 300 grammaa,
perunat - 3-4 kappaletta,
porkkanat - 1-2 kappaletta,
sipulit - 1 kpl,
tomato Paste - 2 ruokalusikallista ilman yläosaa,
valkosipuli ja vehreys makuun
bay Leaf - 1-2 kpl,
kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista,
suola, pippuri herneet.

Ruoanlaitto:

1. Herkullinen Borsch liha alkaa aina liemen valmistuksesta. On tarpeen huuhtelee lihaa melko, poista luiden fragmentit ja laita se keitetään keski-paloon. Keittämisprosessissa on välttämätöntä ja jatkuvasti poistaa esiintyvä vaahto veden pinnalta. Jos et poista sitä, liemi on mutainen eikä maukas. Vaahto on proteiini, joka erottuu lihasta kuumennettaessa. Heti kun vesi kiehuu palon keskelle tai hieman pienemmäksi, niin että ei ole aktiivista kiehuvaa, vaan vain harvinaisia \u200b\u200bkuplia. Niin naudanlihaa melkein kuolee veteen ja se saa hyvin maukkaita liemiä. Ruoanlaitossa voi jättää kaksi tai kolme tuntia riippuen siitä, mikä on osa ruhoa käytetystä ruhosta. Tarkista valmius lihan pehmeydelle.

2. Kun liha pehmeä, voit poistaa sen pannulta niin, että se jäähdytetään. Hieman myöhemmin, laittaa sen pienille kappaleille, jotka ovat mukavia. Ja tällä välin alkamme vihannekset. Puhdista perunat, punajuuret ja porkkanat. Perunat leikkaavat välittömästi kuutioiksi ja asettavat kattilaan kiehuvaan veteen. Tulipaloa voidaan jo lisätä. Kevitä perunat 10 minuuttia.

3. Vaikka perunat keitetään, leikkaa kaali ohut olki. Älä tee sitä liian kauan, palat on sijoitettava ruokalusikkaan niin, että on kätevää syödä valmiita keittoa. Laita kaali keittää 10 minuuttia perunan jälkeen. Ja kypsennä vielä 10 minuuttia.

Jos sinulla on kaali syksy tai talvi, niin se keitetään pidempään ja jäykimmäksi. Tällöin se voidaan koota perunan tai sen eteen.

4. Aseta paistinpannu tulipaloon pienellä määrä kasviöljyä. Leikkaa sipulit hienoksi ja kaada se paistinpannulle. Paista keula, kunnes se muuttuu avoimeksi ja alkaa vain mennä vähän.

5. Seuraava vihannes on myös otteessa paistinpannussa. Se on porkkana, se on hierotaan suurelle ratalle. Tee se etukäteen niin, että kun olet terete, en muista keula. Parhaat porkkanat lisäävät Luka ja jatka läpäistä, sekoittaen jatkuvasti. Porkkanat ja sipulit pitäisi olla pehmeitä, mutta eivät vaeltaa hänen kuorilleen. Kuoren Rooker katketaan keittoa.

6. Kun porkkanat pehmentävät hieman ja vaihda väriä, on aika asettaa raastettu juurikkaat ja tomaatti tahna. Yhdessä on tarpeen lisätä ne, koska seisokit lämpökäsittelyn aikana alkaa menettää kyllästetyn burgundin ja punaisen värin ja tomaattipastan sisältämä happo estää tämän prosessin ja kiinnittää värin. Joitakin kokkeja värin kiinnittämiseen lisätään etikka- tai sitruunahappokeittoon, mutta tällä kertaa annamme tomaattipides.

7. Pretty Sting Vihannekset tomaattipastan kanssa ja palaa tulipalon alla. Nyt valmistimme jyrkän hitaasti lämpöä, kun taas punajuuret eivät pehmennä vähän. Voit peittää kannen ja hieman sammuttaa vihanneksia.

8. Vaikka apurahat käyttävät perunoita kaali. Soita lusikalle vihanneksia ja yritä leikata ne veitsellä, jos se helposti leikkaa ja ei rynnätä, niin he ovat valmiita. On aika palauttaa keitetty liha, viipaloitu palasiksi tehosteisiin.

9. Vihannekset hitsattiin, Groker on valmis. On aika liittää ne. Aseta patoilija kiehuvaan liemeen vihannesten kanssa ja sekoita hyvä. Keitä vielä 5-7 minuuttia. Silte Borsch maku, lisää lahden lehtiä ja, jos haluat, useat herneet paprikat. Tämän jälkeen katkaise laatta pois päältä, peitä keitto kansi ja jätä se 15-20 minuutin ajan.

10. Jos haluat lisätä aromia herkulliselle Borschille lihalla ja leikkaa sitten hienoja vihreät ja valkosipulit. Aseta keitto ja sekoita. Voit lisätä vihreitä ja valkosipulia jo levyjen palveluksessa.

No, tässä on valmis Borschin naudanlihan kanssa. Voit kaataa sen levyille, lisää hapan kermaa tai vihreät maun mukaan. Toimita tuoretta ruisleipää ja soita kaikkiin pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Borsch, jossa on sianlihaa - vaiheittainen resepti

Jos valitset siitä, mitä keittää herkullinen Borsch lihalla, sitten toiseksi naudanlihan jälkeen, minulla on sianlihaa. Mutta ei savusta, kuten käytämme ja raakaa. Näistä suhtaudumme myönteisesti hyvästä tyydyttävästä liemesta Borschtille, se on oikea ja hitsattu, koska kylkiluut koostuvat lihasta ja luut, ja luun, kuten tiedät, maukkainen liemi paras ystävä.

Se tulee ottamaan:

sianlihan kylkiluut - jopa 1 kg,
beet - 1 kpl (iso),
perunat - 3-4 kappaletta,
porkkana - 1 kpl,
sipulit - 1 kpl,
tomato Paste - 2 ruokalusikallista,
kaali - 250-300 grammaa (1/4 Kochan),
valkosipuli - 2-3 hampaat,
maku
laakerinlehti,
suola ja pippuri makuun.

Ruoanlaitto:

1. Sianlihan kylkiluut huuhtele runsaasti juoksevaa vettä. Jakaudu sitten osaksi leikkaamalla kylkiluiden luut, jotta yksi reuna pysyy yhdessä kappaleessa. Liian pitkät kylkiluut voidaan tuhota puoliksi, mutta älä unohda huuhtele lihaa uudelleen niin, ettei luun fragmentteja ole. Kuumenna paistinpannu ja paistavat kylkiluut kahdesta puolelta kevyeen Rosy 5 minuutin ajan. Tämän jälkeen kaada pannulla vettä ja aseta ne kiehuvaan noin 1 tunti. Hieman paahdettu liha antaa liemi kullanvärin ja miellyttävän maun.

2. Vaikka lihaa keitetään, voit valmistaa kaikki vihannekset. Kaali puhdistetaan ylemmiltä lehtien ja kutistuu hieno olki. Puhdista perunat kuoresta ja täytä kylmä vesi niin, että se ei tummentaa. Punajuuret ja porkkanat puhdas ja sooda viljellä. Sipulit murskata pieniä neliöitä. Puhdista valkosipuli ja jauhaa hienosti.

3. Kun liha on valmistettu, irrota se pannusta ja pidä sivulle. Myöhemmin palaamme sen keittoon, kun vihannekset keitetään.

4. Leikkaa perunat kuutioiksi ja heitä kiehuva liemi kiehuu 5-7 minuuttia.

5. Kokeile kaalia, jos se on kovaa myöhäisistä lajikkeista, aseta se sitten keittämällä 10 minuuttia perunan jälkeen. Jos hän on nuori kesä, kaali on asetettu paistokannan jälkeen ja kiehuvat vain noin 7-10 minuuttia.

7. Laita sipulit ja paista se kunnes pehmeä ja lisää sitten porkkanat ja sokerijuurikkaat. Sekoita hyvin ja vähennä lämmityslämpötilaa. Keskipitkällä tulellä vihannekset sekoittavat 10 minuuttia.

8. Lisää tomaatti liitä Rasteriin, sekoita ja paistaa vielä 5 minuuttia. Tomaattipasta antaa vihanneksia punaiseksi ja tyypilliseksi haju. On tärkeää, ettei tulta, muuten kaikki on punaista ja se on tyylikäs.

9. Koska kaalipuistot ja pannun perunat tulevat pehmeämiksi. Lisääkaa keitto ja sekoita. Keitä vielä 10 minuuttia alhaisella kuumalla siten, että se on tuskin huomattavasti bouffalo eikä aktiivisesti keitetty. Tämän jälkeen voit lisätä valkosipulia ja vihreitä. Sung ja pippuri keitto, laita lahden lehti.

10. Kokeile kaikkia vihanneksia maku, niiden on oltava valmiita ja pehmeitä. Tämän jälkeen irrota kattilainen tulipalo, palauta sianlihan kylkiluut Borschiin ja peitä kansi. Anna keitto 25-30 minuutin kuluessa. Tänä aikana se jäähtyy hieman ja liottaa kaikkien ainesosien makuja ja makuja.

Voidaan palvella pöydälle!

Ukrainan Borsch Sianlihan ja pavut - Video Resepti

Koska pidämme herkullisimpia tapoja kokata lihan Borschin kanssa, ei ole syytä näkymä Ukrainan Borschille. Se on välttämättä valmis liha-liemessä ja lihalla. Tätä varten aion lisätä bulgarialaisia \u200b\u200bpippuria ja papuja, tässä on Ukrainan Borschtin tärkeät ainesosat. Oikea ruoanlaitto resepti auttaa sinua tekemään todellista herkullista Borschia, ja niin mistään tehdä virhe parhaiten nähdä hyvin yksityiskohtaisen ja visuaalisen videon. Älä unohda kokata välipala Sala valkosipulin kanssa ja laittaa lusikka hapan kerma. Satama!

Herkullinen Borsch liha ja vihannekset - vaiheittainen resepti

Näyttäisi siltä, \u200b\u200bettä voit lisätä Borschiin lihaa niin, että se muuttuu jopa maukas, lukuun ottamatta standardi sarjaa vihanneksia tai papuja, kuten Ukrainan Borschtin reseptissä. Se osoittautuu ihana rikastuttaa makua. Sellerijuuri ja Pasternak auttavat meitä. Nämä juuret eivät ole niin vaikeita löytää, ja lisäksi monet meistä kasvavat omassa vihanneksessa. Ehdotan, että kokki Borschin ja tämän reseptin ja arvostan sitten eroa. Uskokaa minua, rakastat tätä vaihtoehtoa.

Se tulee ottamaan:

sianliha tai naudanliha, jossa on luu - 1-1,3 kg,
perunat - 3-4 kpl,
porkkana - 1 kpl,
beets - 1 kpl,
pasternak - 1 kpl,
selleri varsi - 2 kpl,
sipulit - 2 kpl,
sweet Pepper - 1/2 kpl (tai pieni),
tomaatit - 400 grammaa (purkitettu omassa mehussa),
tomaatti Paste - 1,5 ruokalusikallista,
akuutti Adzhika - 1 teelusikallinen,
valkosipuli - 2 hampaat,
coriander Ground - 0,5 teelusikallista,
sugar - 1 teelusikallinen,
bay Leaf - 1-2 kpl,
kasviöljy 2-3 ruokalusikallista,
suola ja mustapippuri makuun.

Ruoanlaitto:

1. Herkullinen borsch lihalla alkaa lihaa. Ota keittopalat luut. Se voi olla kuin naudanliha ja sianliha, ero on vain ajoissa, että lihaa keitetään. Naudanlihaa keitetään noin 2-2,5 tuntia, sianlihaa - 1-1,5 tuntia. Huuhtele lihaa kylmän veden suihkun alla, jotta ei ole jäljellä luunpaloja, aseta kattilaan ja täytä kylmä vesi. Tämä on tärkeää, missään tapauksessa ei ole kuuma. Nyt laitetaan liesi ja kiehua. Koska harmaa vaahto kiehuu, mikä on välttämätöntä liemen poistamiseksi läpinäkyviksi.

2. Heti kun lihan kiehuu, aseta kattilaan kaksi selleriä, ja yksi pieni lamppu ilman kuoria. Jatka ruoanlaittoa täydellistä valmiutta vastaan.

3. Vaikka liemi keitetään, on välttämätöntä valmistaa kaikki kasvi-ainesosat. Puhdista punajuuret, perunat, porkkanat, parsnips, sipulit. Porkkanat, punajuuret ja pasternak sattail rata. Kaali tiukka olki ohut. Makea pippuri leikataan ohuiksi nauhoiksi. Sipulit leikkaavat renkaiden neliöt tai neljännes. Perunat leikkaavat keskikokoiset kuutiot ja kaada ne kylmällä vedellä, jotta se ei olisi darke.

Tomaatit tarvitsevat myös valmistautua etukäteen, jos sinulla on tuore. Heidän täytyy olla kiehuvaa vettä ja poista ihon. Sitten arista grater tai jauhaa tehosekoitin pienellä nopeudella Cashitzissa.

4. Kun liha on hitsattu, vedä lamppu liemestä ja selleri varret. He tarvitsivat vain makua ja tuoksua liemessä. Nyt ne voidaan heittää pois.

5. Myös liha poistaa pannusta. Anna hänelle hieman viileä, jonka jälkeen erotamme luut ja laittaa loput pieniksi paloiksi.

6. Lämmitä kasviöljy paistinpannussa keskilämmössä ja aseta ensimmäiset sipulit. Paista se kirjaimellisesti 2 minuuttia.

7. Lisää nyt tiivisteen porkkanat ja paisti vielä 2-3 minuuttia, sekoittaen.

8. Makea pippuri lähetetään paistinpannulle. Jatka kasviksia vielä 2 minuuttia.

9. Aseta nyt raastettu juurikkaat. Vähennä tulta heikkoon ja haudan vihanneksisiin 5 minuutin ajan.

10. Viisi minuuttia sammutusaineita, lisää tomaatteja mehu yhdessä mehu (tai raastettu tuore) ja tomaatti tahna. Sekoita hyvin.

11. Layout tuoksuva ja herkullisia mausteita. Ground korianteri, adjika ja sokeri lusikka. Kaikki sekoitetaan ja jatkavat pientä tulta kääntämään Rasterin vielä 5 minuuttia.

13. Lisää välittömästi valkoinen Pasternak-juurta. Jos sinulla ei ole sitä, se ei ole pelottavaa, voit kokata ilman sitä, vain liemi on hieman erilainen maku. Laita samat kaksi laakerilevyä ja keitä eteenpäin. Heti kun se kiehuu, poista ilmestyvä vaahto, nyt se antaa perunaa. Kiehumisen jälkeen kokki 5-7 minuuttia, kunnes peruna puolivalmiste.

14. Soita lahdelle lehtiä ja aseta kaali. Kaali on kypsennettävä riippuen siitä, kuinka kovaa se on erilainen. Nuori keitetty hyvin nopeasti, ja myöhään talven kaalin pitäisi vaivata vähintään 10 minuuttia. On parasta kokeilla kaalia raaka-muotoon ja sitten ruoan aikana ymmärtää, milloin se on valmis.

15. Kun kaali on melkein valmis, aseta porras ja kypsennä passiivisella kiehumalla pienillä kuplilla vielä 5 minuuttia. Nyt voit laittaa valkosipulin, jotta maukkaita Borschia lihaa tulee vielä tuoksuvammaksi.

16. Aseta nyt hienonnettu vihreät. Peitä kansi ja jätä minuutteja 20-25 minuuttiin. Borsch ei menetä lämpötilaa, mutta samanaikaisesti hän on erittäin liotettu aromit.

No, tässä on herkullinen borsch sianlihan ja erilaisten vihannesten kanssa. On aika palvella pöydällä. Älä unohda hapanta ja tuoretta leipää. Miellyttävä lounas perhepiirissä!

Borsch in Falls - Delicious Video Resepti savustettua lihaa

En voi lopulta muistaa tästä ihastuttavasta reseptille lihaa varten. Laivasto Borsch valmistautuu paitsi keitettyyn lihaan ja liemeen, mutta myös tuoksuvan ruddy-savustettuun savustettuun. Oletko jo esittänyt tämän maun ja haju? Savustuksen ystäville tämä Borsch on vain löytää, usko minua, olen yksi niistä. Klassinen Borsch on varmasti poissa kilpailusta, mutta se on valitettavaa.

Valmistelusta tarvitset jo Yhdysvaltain tuotteista, voit nähdä luettelonsa artikkelin alussa Borscht-resepti naudanlihan kanssa. Mutta lihan lisäksi luun, josta hitsaimme runsasta liemestä, savustettujen savustettujen kylkiluiden tai Knuckin valmisteluun. Beets, kaali, porkkanat, perunat - kaikki nämä suosikki vihannekset paikallaan.

Borsch on kuuluisa slaavilainen juurikkakeitto keitetty liha-liemellä. Borsch on niin suosittu lautasen, joka ei ole vain valmis kaikista perheestämme ja syötetään säännöllisesti pöydälle, mutta myös onnistui valloittamaan kansainvälisen tunnustuksen ja on eräänlainen slaavilaisen ruokan käyntikortti. Borschille on paljon keinoja, eikä sitä voida sanoa, että jotkut heistä ovat väärässä. Vain alueelta alueen ainesosat ja valmistusmenetelmät muuttuvat paikallisten perinteiden mukaisesti. Ja jos pyydät kaksi omistajaa, jotka asuvat eri aloilla, valmistele perinteisiä kansan Borsch, saat kaksi täysin erilaista ruokaa. Tutkimme, miten tämä ihana ruokalaji valmistellaan eri puolilla maata ja ovat valmiita auttamaan sinua, ettet menetetä herkullisimpien armojen resepteissä.

Huolimatta siitä, että itse asiassa klassinen Borscht resepti ei ole olemassa, on turvallista sanoa, että jotkut reseptit ovat yleisempiä ja muutamia vähemmän. Ja jos jotkin resepti ja voit tarttua klassisen Borschtin etiketin, niin tämä on yksi.

Tarvitset:

Naudanliha - 500 g;
Porkkanat - 1 kpl.;
Sipulit - 1 kpl.;
Beets - 1 kpl.;
Vihreä tilli - maistaa;
Tomato Paste - 1 rkl. l.;
Bay Sheet - 2 kpl.;
Suolaa maun mukaan;

Ruoanlaitto:

Huuhtele naudanlihaa juoksevalla vedellä ja leikkaa se pienillä kuutioilla. Ota iso kattila, laita liha siihen, kaada vedellä ja laita tulipalo 40 minuuttia. Keittämisprosessissa liemen pinnalla vaahto muodostuu, irrota se ruokalusikalla.
Sillä välin liemi keitetään, puhdistaa ja pese perunat, punajuuret ja porkkanat. Porkkana, jossa on suurta rata, ja perunat peittävät kuutiot, laittaa syvään kulhoon ja täytä vedellä niin, että se ei huoli.
Puhdista kuoret ja valehtele pienillä paloilla.
Keitä vedenkeitin ja liuota tomaattipasta lasilliseen kuumaa vettä.
Laita paistinpannu tuleen pienellä määrällä kasviöljyä. Kun paistinpannut, heittää sipulit siihen ja sekoittaen, paista kunnes kultainen väri.
Lisää porkkanat peetit pannulla, kaada ne vedellä tomaattipastalla, sekoita, peitä kansi, vähennä tulta ja sammuta kunnes valmius, häiritse sitä.
Heitä perunat hitsattuun liemeen, vedettiin vedestä siitä ja kiehuvat noin 10-15 minuuttia.
Lisää pituus paistinpannusta pannulle, muuta, suolaa ja kiinni mausta ja lisää lahden lehtiä. Vähennä tulipalon voimaa kattilan alle minimiin, peitä kansi ja jätä Borsch 20 minuuttia.
Pese ja hienosti valehdella tilli.
Kun Borsch on valmis, heittää tilli pannulla, peitä se kannella ja anna seistä vielä 10 minuuttia.

Toinen erittäin yleinen ja suosittu Borscht resepti on borsch kanssa kaali. Kaali kiinnittyy pienen kontrastialapon makuun ja tekee keitosta itse kasvun paksuuden määrän.

Tarvitset:

Naudanliha - 500 g;
Porkkanat - 1 kpl.;
Sipulit - 1 kpl.;
Beets - 1 kpl.;
Kaali - 200 g;
Vihreä tilli - maistaa;
Tomato Paste - 1 rkl. l.;
Bay Sheet - 2 kpl.;
Suolaa maun mukaan;
Pepper musta maa - maistaa.

Ruoanlaitto:

Huuhtele naudanlihaa juoksevalla vedellä ja leikkaa se pienillä kuutioilla. Ota iso kattila, laita liha siihen, täytä vettä ja laita tulipalo 40 minuuttia.
Huolehdi vihanneksista. Puhdista pestyt perunat, punajuuret ja porkkanat. Porkkanat, joissa on juurikkaan hionta suurella rajalla, ja perunat häiritsevät kuutiot ja jättävät sen kylmään veteen.
Hienojakoisia puhdistettuja sipulia.
Pese kaali, purkaa kochan erillisiin lähteisiin. Paastakaa kaali lehdet niin, että saat ohut olki.
Jaa tomaatti liitä lasilliseen kuumaa vettä.
Ota pito Borscht. Kuumenna pieni kasviöljy pannulla, lisää sipulia ja sekoittamista, paista kunnes kultainen väri.
Laita kasvikset pannuun, lisää vettä tomaattipastalla, peitä kansi ja käännä seos valmiusaan.
Lisää kaali, perunat valmiiksi liemessä ja keitä noin 10-15 minuuttia.
Aseta vyö veneily tankkausta, sekoita, säädä suolan ja mausteiden maku, lisää lahden lehti. Koiran tulipalo vähintään ja jättää Borschin kannen alle vielä 20 minuuttia.
Pyyhi pesty tilli hienoksi.
Lisää tilli valmiiksi Borsch ja anna seisomaan kannen alle 5 minuuttia ..

Pöydällä Borsch voidaan tarjoilla hapan kerma. Hyvää ruokahalua.

Borsch kana, kaali ja nyytit ovat hyvin yleisiä Ukrainassa ja erityisesti Poltava-alueella. Tämä on erittäin hyvä tehoste resepti, koska keitto on erittäin tyydyttävä ja hitsattu. Tällaisessa Borschissa ilman ongelmia tuntuu jopa suurelta ja nälkäiseltä perheeltä.

Tarvitset:

Kana reidet - 2 kpl.;
Kaali - 0,5 kg;
Perunat - 250 g;
Porkkanat - 1 kpl.;
Sipulit - 1 kpl.;
Beets - 1 kpl.;
Parsley Root - 50g;
Salo - 30 g;
Tomato Paste - 2 rkl. l.;
Jauhot - 0,5 rkl.;
Muna kana - 1 kpl.;
Vihreät - maistaa;
Suolaa maun mukaan;
Pepper musta maa - maistaa.

Ruoanlaitto:

Etukäteen, rasvaa jääkaapista keittämisen alkuun, se oli pehmeää.
Huuhtele kanan reidet juoksevan veden alla. Puhdista ne nahasta ja aseta syvälle kattilaan vedellä. Laita kattila tuleen noin tunnin ajan. Ajoittain älä unohda kuvata navharin pinnalle.
Puhdista ja pese porkkana juurikkaalla ja soodalla karkealla ratalla.
Puhdista kuori ja hienosti valehdella.
Kuivat perunat, joissa on pieni kuutio ja jätä se kulhoon vedellä.
Parsley-juuren puhdas, pese ja leikataan pieniksi olkiksi.
Kochan pestä kaali, leikattu puoliksi ja leikkaa puolet pienillä neliöillä.
Kun liemi on hitsattu, saat kana ulos siitä, laita se syvälle kulhoon ja täytä kylmä vesi niin, että se purjeet.
Heittää kattilaan kaali perunoilla.
Jaa tomaatti tahna lasilliseen kuumaa vettä.
Kiehtova öljy, paistaa keula kunnes kultainen kuori.
Lisää porkkanoita pannulla, sellerijuurta ja sokerijuurikkaat, kaada ne vedellä tomaattipastalla ja sekoittamalla, sammuta kunnes valmius.
Huuhtele ja hienoksi revitty vehreys (on parasta käyttää tilliä, vihreitä sipulia ja persiljaa).
Leikkaa rasva pienillä kuutioilla, jolloin iho on esiasennettu.
Kun laastin ja tappion avulla purista rasva vihreillä.
Lisää pito pannulla ja sekoita.
Ota jäähdytetty liha ja kädet puretaan se pieniksi paloiksi, erottamalla luusta ja rasvan poistamisesta. Muotoinen liha palaa pannulla. Sung ja pippuri Borsch, lisää rasvaa siihen vihreiden kanssa, sekoita, vähennä tulta ja jätä tomboy noin puoli tuntia.
Tällä hetkellä keitä vedenkeitin ja aseta 2 litraa vettä liesi. Kaada syvään kulhoon 3 ruokalusikallista kiehuvaan veteen ja liukenee sen hyppysellinen suola. Lisää jauhoja kiehuvaan veteen ja sekoita homogeeniseen tilaan. Jäähdytä taikina asettamalla kulho hänen kanssaan syvemmässä kulhossa kylmällä vedellä.
Kun taikina on viileä, ota muna siinä, kaada loput jauhot ja vaivaa.
Saat tanssia, ota ruokalusikallinen ja kaataa taikina ja laske sitten kiehuvaksi veteen kattilaan. Galushka putoaa lusikasta, hankkimalla tarvittava muoto ja tilavuus. Kun kaikki Dicks ovat kattilassa ja hyväksyvät sitten ne 2-3 minuuttia ja tyhjennä sitten vettä siivilän avulla.
Aseta Gallushki tyhjäksi pannuksi ja peitä kansi.

Ruokinta pöydälle, aseta vaadittu määrä kaatopaikkoja kuhunkin levyyn. On myös suositeltavaa korjata Borsch Some Cream. Hyvää ruokahalua.

No, koska se oli noin tehostettua, on mahdotonta olla myöntämättä, että on vaikea kuvitella tätä ruokaa ilman tuoksuvaa Pampuskia. Nämä pienet vehreät pullat yhdistetään täydellisesti Borschin kanssa, ja voit turvallisesti palvella heitä kaikkiin edellä esitetyille resepteillä valmistetulle keittolle. Varsinkin jos pidät sitä, että he valmistautuvat yksinkertaisesti alkeiselta - se on melko syntinen olla viettää vähän ylimääräistä aikaa valmistautumistaan \u200b\u200bmiellyttämään itseäsi ja heidän rakkaansa.

Tarvitset:

Jauhot - 250 g;
Maito - 0,5 rkl.;
Hiiva kuiva - 6 g;
Creamy Butter - 1 rkl. l.;
Muna kana - 1 kpl.;
Valkosipuli - 4 hampaat;
Sokeri - 0,5 taidetta. l.;
Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Piirrä jauhot hienolla seulalla.
Pienessä kattilassa lämmittää maitoa ja liuotettava hiiva siihen. On tärkeää, että maito on lämmin eikä kuuma.
Lisää suolaa sokerin kanssa maitoon ja sekoita sitten öljyä siinä. Lisää jauhoja ohut kukka, sekoittaen jatkuvasti, jotta vältetään kokkareiden muodostumista.
Taikina vaivaa, peitä se pyyhkeellä tai ruoka-kalvolla ja laittaa lämpimään paikkaan 20 minuuttia.
Kytke uuni päälle ja laita se lämpimämpi 200 ° C: ssa.
Ota leivinpaperi ja tarkista se kulinaarisella pergamentilla.
Hands muodostaa pallot taikinasta ja aseta ne leivinpaperille.
Jokaisella testin kohdalla, tee häpeämättömiä leikkauksia ristillä.
Käytä munaa viskissä ja kulinaarisen rintaman avulla, rakas Pampushi. Jos haluat, voit ripustaa ne Sesamin siementen päälle.
Kun uuni on lämmetä, vähennä lämpötilaa 180 ° C: seen ja lähetä leivontalinja 20 minuuttia.
Puhdista valkosipulinkynät kuori ja murskata garberilla tai soodalla matala rata. Sekoita valkosipuli kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Lisäksi, jos haluat, voit lisätä erittäin hienonnettua vehreää öljyä, esimerkiksi tilliä.
Viisi minuuttia ennen valmiutta, poista Paspuski uunista, voitele ne valkosipulilla ja lähetä takaisin täydelliseen valmiuteen.

Valmistamme valmiina jäähtyä hieman, joten ei polttaa kättäsi ja palvella pöydällä yhdessä Borschin kanssa. Hyvää ruokahalua.

Ainekset:

sianliha tai naudanliha - 0,5 kg;
perunat - 5-6 kpl.;
valkoinen kaali - 0,4 kg;
tomato Paste - 2 rkl. l.;
beets - 1 kpl.;
sipuli sipuli - 1 kpl.;
porkkanat - 1 kpl.;
etikka 9% - 1 rkl. l.;
salo - 50 g;
suola - 0,5 rkl. l.;
bay Leaf - 1 PC.;
chile Pepper - 2 rengasta;
tuoreet tomaatit - 2 kpl.;
tuore tilli - 15 g.;
bulgarian pippuri - 1/2 kpl;
vesi - 3 l;
musta pohjapippuri - 0,5 h.

Kärki! Salo voidaan korvata ruokalusikalla Smalts.

Ruoanlaitto:

Liha kokki noin tunnin ajan, jos se on sianlihaa ja kaksi tai kolme tuntia, jos se on naudanliha (niin naudanliha on pehmeä ja tarjous). Lisää päältä lisää suolaa määritetyssä määrässä.
Heti kun liha liemi on valmis, heitämme perunoita se leikkaamaan siihen ja kokki hitaasti lämpöä.
Valmistamme tankkauksen rasvasta. Tee tämä, katkaista iho ja leikkaa massa kuutioilla. Koristan rasvaa paistinpannussa hitaasti tulessa.
Sulatetussa rasvassa lisää sipulit ja porkkanat leikataan kuutioihin, jotka ovat valmiiksi leikatut ohutpalkit. Paista pari minuuttia.
Lisäämme hierotaan punajuuret Rasteriin, kansi kansi ja kaupat vihannesten pehmeään tilaan.
Melun avulla otamme ½ osaa keitetystä perunasta, vaivautui laastille ja lisäävät Rasteriin. Perunan jälkeen paistinpannussa lähetämme murskattuja tomaatteja, tomaatti liitä ja kulkevat valkosipulin puristuskylän läpi. Sekoitan kaikki pastaa pari minuuttia, poista tulipalo ja kaada kattilaan, jossa vihannekset keitetään.
Vihannekset tuodaan kiehuvaksi, kaada niihin hienonnettu kellopippuri, jauhettu paprika, chilipippuri, laveice, kaada etikkahappo (voidaan korvata sitruunamehulla), suola ja kokki 10-15 minuuttia lauhkealla liekillä.
Keittokotelon lopussa kaadetaan hienonnettu kaali Borschille, vedä kiehumaan ja lisää välittömästi häiriintynyt tilli, jonka jälkeen irrotan tulipalosta ja anna minulle ruokalaji hieman yli tunnin.
Palvelemme ukrainan Borschin kanssa hapan kerma ja valkosipuli Pampushki.

Classic Borscht Resepti: Askel askeleelta valokuvia

Klassiselle Borscht-reseptille tarvitsemme:

Naudanliha - 1 kg.
Beets - 2-3 kpl.
Porkkana - 1 kpl.
Sipuli - 2 kpl.
Valkosipuli - 4-5 hampaat.
Kaali - 500 g.
Tomaatit omassa mehussaan (voit korvata tomaatti tahna tai tomaatti kotitekoinen kastike) - 400-500 gr.
Selleri - 1 varsi.
Pepper Bulgarian - 1 PC.
Perunat - 1-2 kpl.
Bay Leaf - 1-2 kpl.
Dill, persilja - 1-2 oksaa.
Auringonkukkaöljy Roasterille.
Lemon - 1 PC. (Voidaan korvata 9% etikkaa - 1 rkl)
Suola, sokeri, mustapippuri - maku.

Step-by-step resepti klassiseen erittäin maukasta Borscht.

	Swarm liha liemi. Voit käyttää erilaisia \u200b\u200byrttejä ja juuria. Akuutti, voit lisätä pari chili-paprikaa, mutta se on maistaa.
	Kaikki vihannekset leikataan olki. Vihreä leikkaa ja sekoita hienonnettu valkosipuli.
	Hitsatusta liemestä saamme lihaa ja purkaa sen kuiduille ja sitten me leikata hienojakoisia.
	Fry porkkanat, punajuuret ja sipulit kasviöljyllä.
	Lisää tomaatteja omalla mehu tai tomaatti liitä ja sekoita
	Uneksimme vettä.
	Lisäämme sokeria, suolaa, pippuria ja sitruunamehua (tai 9% etikkaa) ja ruhoa pienellä palolla, kunnes punajuuret
	Lisää kiehuvassa liemessä, lisää hienonnettu kaali
	Seuraavat perunat
	Ja liha
	Vihanneksen sekoitus myös lisää liemi
	Let's kiehauta, irrota vaahto, jos se ilmestyy ja poista välittömästi liesi.
	Lisää hienonnettu vihreät valkosipulilla.
	Levitä Borsch Pampushki.

Borsch Moskova naudanlihalla

Toinen mielenkiintoinen levyt valmistelu resepti, tällä kertaa Moskovan tyyliin naudanlihan kanssa.

Tarvitsemme seuraavia tuotteita:

naudanliha - 1 kg;
beets - 1 kpl.;
kaali - ½ kachan;
porkkanat - 1 kpl.;
sipulit - 1 kpl.;
perunat - 5 kpl.;
red Bulgarian Pepper - 1 PC.;
tomato Paste - 2 rkl. l.;
etikkahappo on 9% - 1 tl;
sokeri hiekka - 1 tl;
vesi - 4 l;
valkosipuli - 2 hampaat;
suola ja pippuri - maistaa.

Ruoanlaitto:

Huuhtelemme lihaa viileässä juoksevalla vedellä, aseta kattilaan ja kaada vettä niin, että se peitetään naudanlihalla. Kokki kunnes valmius.
Pan-lihan avulla liemi suodatetaan seulan läpi ja naudanlihan leikkaus on leikattu useisiin osiin. Heitämme takaisin liemeen.
Sipulit hienoksi leikkaavat, porkkanat ja sokerijuurikkaat hierovat suurta rata.
Tankkauksen valmistelu. Tätä varten porkkanoiden sipulit paistavat pannulla lisäämällä kasviöljyä, kullanväriseen väriin, lisää sokeria, sokeria, etikkahappoa, kaada liemi ja roskat puoli tuntia.
Säiliö, jossa on tuleen lihakomponentit, vedä kiehua, imeä hienonnettu kaali, lisää hienonnettuja perunoita pannulle, paprika, viipaloitu ohut olki, kaada tankkaus, solum, pippuri ja kokki, kunnes perunat ovat valmis.
Levitä hapan kerma ja tuoreet vihreät.

Borac Kuban ilman sokerijuuria

Kun valmistat punaista keittoa Kubanissa, sokerijuurikkaat korvataan tavallisesti tomaattipidellä, jolloin saadaan ensimmäinen ruokalaji erityinen. Tärkein sääntö - Borschin pitäisi olla vauhtia, joten isännät valitsevat vain lihan luulla ja edullisesti rasvakerroksella.

Ainekset kattilassa 5 l.:

sianliha luulla - 0,7 kg;
perunat Suuret - 3 kpl;
bulb - 1 kpl.;
porkkanat - 1 kpl.;
vihreä Bulgarian Pepper - 1 PC.;
kaali - 400 g;
tuoreet tomaatit - 3 kpl.;
tomato Paste - 2 rkl. l.;
kasviöljy - 2 rkl. l.;
vihreät - maistaa;
suolaa maun mukaan.

Kärki! Kuban Borschkin osalta on parempi ottaa nuori kaali.

Ruoanlaitto:

Huuhtele lihaa, kaataa kylmää vettä ja kokata kaksi tuntia niin, että se on helposti jäljessä luusta.
Lasterin tekeminen. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi, kaada paistinpannulla kuumalla kasviöljyllä, paista pari minuuttia kohtalaisella tulessa.
Bulgarian pippuri hienosti ja lisää Luka, jälleen kaikki paista pari minuuttia.
Porkkanat puhdistavat ja hiero karkea rata, lähetä makean pippurin jälkeen.
Tomaatit jättävät kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan ja poista iho, leikataan pieniksi kuutioiksi. Liha laskee myös pannulla muille vihanneksille.
Lisäämme tomaatti liitä ja osta kaikki noin 5 minuuttia.
Kannatamme keitettyä lihaa, puhdas luusta, leikataan mielivaltaisiksi paloiksi ja aseta takaisin pannulle, noudata kuutioita hienonnettuja perunoita.
10 minuuttia ennen valmiutta, kaali on hienoksi loistava, heitämme kattilaan.
Heti kun ainesosat kattilassa kiehuvat, aseta porras, suola, tuo valmiiksi ja sammuta laatta.
Anna Kuban Boron rotu noin tunti. Ennen palvelemista me ripotimme kaiken hienonnetuilla tuoreilla vihreillä.

Borsch ilman kaalia

Tankkaus yhdessä perunoiden ja liha-liemien kanssa ilman kaalia on epätavallinen, mielenkiintoinen maku. Liemille on parempi käyttää sianlihaa tai naudanlihaa, jota ensimmäinen lautasen on kyllästetty ja hitsattu.

Ainekset:

liha-liemi - 2,5 l;
perunan mukulat - 0,5 kg;
punajuuret - 150 g;
porkkana - 100 g;
sipulit - 1 kpl.;
laurel - 2 kpl.;
tomato Paste - 2 rkl. l.;
valkosipuli - 2 hampaat;
pippuria ja suolaa - maistaa;

Ruoanlaitto:

Liha-liemi saatetaan kiehuvaksi, heitämme pannulla mielivaltaisesti viipaloituja perunoita, keitä kohtalainen lämpö kunnes puoliksi valmis.
Punajuuret ja porkkanat ovat niittaamattomia, sipulit mielivaltaisesti leikattu, valkosipuli lehdistön läpi, laitamme kaiken pannulla, kuumalla kasviöljyllä, paistaa kultainen kuori.
Tomaatti liitä liukenee lasilliseen keitettyyn veteen ja kaada Rasteriin, kansi kansi, hieman yllään vihanneksia ja kaada kattilaan, jossa liha liemi on perunamuusille.
Lisää lahden lehtiä, suolaa ja pippuria.
Tarkista perunan valmius ja sammuta levy pois päältä.
Let's antaa valmiita ruokalajeja jonkin aikaa ja rohkeasti soittaa perheelle lounaaksi.

Borsch, jossa hapankaatteet ja pavut

Tämä resepti voi johtua talvivaihtoehdosta. Summer Cabbage antaa ensimmäisen lautasen jonkinlaisesta lehdestä, joka on harmonisesti yhdistettynä muiden lihaliemien valmistettujen muiden vihannesten makuun.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

sauer Cabbage - 0,5 kg;
pavut - 150 g;
liha-liemi - 4 l;
perunat - 6 kpl.;
sipulit - 1 pää;
beets - 1 kpl.;
tuore tilli - 15 g;
suolaa maun mukaan;
bay Sheet - 2 kpl.;
peas Pepper - 4 kpl;
kasviöljy - paahdettua.

Kärki! Jos haluat korvata Sauer-kaali, älä unohda lisätä hieman etikkaa tankkaamaan antamaan valmiina ruokalaji jonkinlaista happoa.

Ruoanlaitto:

Kattikannan kiehuvaa lihaa vedessä, asetamme hienonnetut perunat, pavut ja 1/3 raastettuun juurikkaan 1/3, kokki kunnes puoliksi valmis.
Sauerkrautin avulla paina mehua ja lähetä perunaperunat.
Sipulit ja punajuuret paahtavat kasviöljyssä pannulla.
Kaada tankkaus keittoastiaan ja lisää jäljellä olevat ainesosat, lukuun ottamatta tuoretta tilliä.
Heti kun Borsch on valmis, ripustettu viipaloidulla tuoreella tillillä.

Vihreä Borsch Orelilla

Tämä ensimmäinen ruokalaji voidaan valmistaa kasvissyöjälle ja kuluttaa kylmässä muodossa, mutta törmäsimme kanan laukauksen.

sorrel - palkki;
keitetyt munat - 2 kpl;
kana jalat - 4 kpl.;
perunat - 2 kpl;
tomato Paste - 1 rkl. l.;
sipulit - 1 kpl.;
selleri varret - maku;
sour Apple - 1 PC.;
vesi - 3 l.;
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kana jalat tulva vedellä ja laittaa kohtalaisen tulipalon, lisää, lisää hienonnettua sipulia ja heittää perunoita 5 minuutissa.
Tomaatti tahna itki mukilla liemellä ja kaada kattilaan.
Heitämme hienonnettua selleriä varrella.
Apple leikataan useisiin osiin ja lähetä käynnistymään yhdessä muiden vihannesten kanssa.
5 minuuttia ennen valmiutta, lisää hienonnettu Sornery ja murskatut keitetyt munat.
Ennen palvelua koristelemme lautanen lusikalla hapan kerma ja tuoreet vihreät.

Kärki! Sorrel voidaan korvata nokkolehdellä.

Kylmä Borsch Classic Resepti

Epätavallinen nimi Borschtille, eikö olekin? Tuotteiden luettelo ei kuitenkaan ole varsin tavallinen ... Joten tarvitsemme:

keitetyt juurikkaat - 1 kpl.;
keitetyt perunat - 2 kpl.;
keitetty muna - 1 kpl.;
tuore kurkku - 1 kpl.;
vihreät sipulit ja tilli - maistaa;
kefir - 250 ml;
kivennäisvesi - 250 ml;
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kaikki vihannekset hierotaan suurille raukeille, vihreiksi sipulit ja tilli jauhaa veitsi. Kaikki sekoitetaan syvässä kulhoon.
Täytämme kulhoon Kefir ja kivennäisvettä yhtä suuressa määrin, lisää suolaa, sekoita kaikki huolellisesti ja kylmä Borsch on valmis.
Se on vielä kaada se levyjen ympärille ja koristella persiljan lehdet.

Video Resepti Classic Borscht

Jos noudatat ruoanvalmistusjärjestystä, voit hitsata hyvin tuoksuva Borschin rikas maku klassisesta reseptistä tai vähän näyttää fantasia ja tehdä unohtumattoman astian.

Lisäksi, jos tärkeimmät ainesosat poistavat lihakomponentit, itse asiassa se voi olla erittäin maukas ruokavalio tai kasvis borsch.

Älä pelkää kokeilla tuotteita, koska se on niin uusia suosittuja ruokia.