Manuaalinen hydraulipuristin omenoille. Tee-se-itse omenapuristimen valmistusmenetelmät. Metallipuristimen valmistus

Omenapuristimen avulla voit valmistaa mehua hedelmistä tai tehdä omenaviiniä puristusmenetelmällä omin käsin. Omenajuomien perusta on juuri osa mehua, joten päätehtäväsi on puristaa herkullinen neste omenoiden hedelmistä.

Kaikki omenoiden ja muiden hedelmien puristamiseen tarkoitetut puristimet mehun saamiseksi voidaan jakaa useisiin tyyppeihin:

Manuaalinen (mekaaninen). Päätyö tehdään fyysisellä rasituksella. Samaan aikaan mekaaniset puristuslaitteet on helpoin koota;
Hydraulinen. Hydraulinen mehupuristin toimii hydraulipumpun perusteella, joka muodostaa paineen puristaa mehua hedelmistä ja omenoista;
Pneumaattinen. Toimintaperiaate on samanlainen kuin hydrauliset laitteet, mutta veden sijaan käytetään ilmaa. Sitä pumpataan kompressorilla, joka suorittaa hedelmien puristusprosessit;
Sähköhydraulinen. Tehokkaimmat hedelmäpuristuslaitteet. Tällaisten omenapuristimien toiminta perustuu hydrauliikkaan ja sähköihin. Omat kädet, sinun tarvitsee vain ladata raaka -aineet.

Soveltamisalan mukaan kaikki omenapuristuslaitteet on jaettu kahteen luokkaan.

Kotitalous. Se voi olla yksinkertainen ruuviyksikkö, jossa hedelmän puristusprosessi suoritetaan fyysisellä rasituksella. Kotitalouksien mehupuristinta voidaan käyttää myös hydraulisesti tai sähköisesti. Bogatyr -mehupuristimella on suuri kysyntä niiden keskuudessa, jotka tekevät omenamehua kotona. Bogatyr-mehupuristin maksaa noin 5-8 tuhatta ruplaa. Samaan aikaan voit tehdä omin käsin täydellisen analogin kotitalouksien tehtaan puristimista.
Teollinen. Puristimen tavallinen ruuvirakenne on välttämätön omenamehun laajamittaiselle käsittelylle. Tämä vaatii kuljetinhihnan. Vyöpuristin syöttää suuren määrän hedelmiä mehustamista varten. Hihnakuljettimen tuottavuus on lisääntynyt, mikä on kymmeniä tai jopa satoja kertoja suurempi kuin itse koottujen kotitalouspuristimien suorituskyky.

Tuotteen valmistelu

Korkealaatuisen omenamehun saamiseksi hedelmien pätevällä valmistuksella on tärkeä rooli. Sinun on tehtävä kaikki oikein, jotta Bogatyr-mehulinko tai sen kotitekoinen vastine käsittelee tehokkaasti ja tehokkaasti.

Omenoiden valmistuksessa mehuntuotantoon on muutamia yksinkertaisia suosituksia.

Valmistele säiliö, joka toimii omenoiden säilytysastiana, ennen kuin lähetät ne lehdistölle. Tänne sijoitat omenoita, jotka ovat jo heti valmiita mehuntuotantoon.
Anna työalueelle runsaasti puhdasta vettä. Optimaalinen ratkaisu on riittävän hyvä vedenpaineletku. Jos käsittely suoritetaan kotona, omenoita voidaan kaataa kylpyhuoneeseen.
Pese omenat huolellisesti, poista kaikki oksat, lehdet ja hännät.
Käytetyistä laitteista ja mehureseptin ominaisuuksista riippuen sinun on kuorittava ja leikattava omenat.
Puhtaan laadun mehun saaminen tarkoittaa omenoiden leikkaamista 2-4 osaan ja sydämen poistamista niistä.
Joissakin tapauksissa on suositeltavaa ottaa terävä lastalla ja murskata viipaloidut valmistetut omenat astiaan. Tämä tekee omenoista pieniä massapaloja. Tämä tekee niistä vielä enemmän mehuja erottuviksi. Joidenkin puristimien käyttö ei kuitenkaan edellytä näitä toimenpiteitä. Omenat voidaan ladata yksinkertaisesti leikattuina ja kuorittuina Bogatyr -mehupuristimeen.

Puristinpuristimen valmistus

Puristimen tekeminen omin käsin, kun sinulla on valokuvia, piirustuksia ja video -ohjeita, ei ole vaikeaa. Yksinkertaisen mutta tehokkaan mehupuristimen avulla voit valmistaa suuria määriä omenamehua samalla kun käytät raaka -aineita mahdollisimman tehokkaasti.

Kyllä, tehdasmehupuristin voi tuottavuuden suhteen ylittää kotitekoisen puristimen. Kaikki eivät kuitenkaan halua maksaa laitteista noin 10–20 tuhatta. Mehupuristimen ostaminen on tärkeää, kun aiot käsitellä suuren määrän omenoita. Eli laitteen ostamiskustannukset maksavat ajan mittaan.

Kotikäyttöön voit tehdä erinomaisen kotitekoisen mehupuristimen. Tarjoamme sinulle ohjeet rakenteen tekemiseen, jonka avulla voit valmistaa korkealaatuista mehua omenoista.

Esitetty kotitekoinen mehupuristin koostuu useista peruselementteistä:

Runko;
Lava;
Tynnyri;
Mäntä;
Virtapiste;
Suodatinliina.

Kerromme jokaisesta mehupuristimen osasta erikseen.

Runko ja pohja on valmistettu metalliprofiileista hitsaamalla. Kun teet rungon vaakasuoraa osaa, käytä tukevaa profiilia, joka kestää likimääräiset kuormat. Aseta vanerilevy pohjaan. Se pitää lavan, jossa on tynnyri. Suojaa korroosiolta ja hajoamiselta peittämällä metalli maalilla ja vaneri lakalla.
Voit käyttää valmiita muovilavoja. Lavat kukkaruukuista osoittautuivat erinomaisiksi. Vaaditun kokoisen komponentin löytäminen ei ole vaikeaa. Tee tippa -astian reunaan reikä asettamalla putki mehun tyhjentämiseksi. Mutta muovilavat voivat rikkoutua. Vaihtoehtoinen ratkaisu on ruostumattomasta teräksestä valmistetut kuormalavat.
Tynnyrin valmistusmateriaali voi olla sinkitty metallista tai liimaamattomasta puusta valmistettu rei'itetty nauha. Jos käytät tankoa, jätä nauhojen väliin enintään 5 mm rako. On suositeltavaa käyttää puuta pyökistä, koivusta tai tammesta. Mäntyjä ja muita hartsipuita ei kuitenkaan pitäisi käyttää näihin tarkoituksiin niiden biologisen aktiivisuuden vuoksi. Hartsi voi antaa mehulle epämiellyttävän maun ja katkeruuden.
Mäntä. Tee neliö puulaudoista. Tässä tapauksessa tarvitset kaksi kerrosta levyjä, jotka sijaitsevat kohtisuorassa toisiinsa nähden. Kun sinulla on neliö, leikkaa siitä ympyrä sähköisellä palapelillä. Pyöristä reunat siististi hiomapaperilla tai viilalla. Tämä estää sen juuttumisen tynnyriin. Kun teet lankumäntää, muista käyttää tammea, koivua tai pyökkiä. Biologisesti aktiiviset hartsipuulajit eivät ole sopivia täällä. Metallinen pannukakku voi toimia lautojen männän ympyrän korvikkeena.
Virtapiste. Optimaalinen ratkaisu omenapuristimen valmistamiseen itse on hydraulinen tunkki. Sen 2 tonnin kapasiteetti riittää omenamehun tuotantoon. Hydraulipistokkeissa männän isku on pieni, joten sinun on tehtävä lisälevyjä, jotka tulisi sijoittaa tunkin alle. Käytä ruuville sinkittyä tappia. Kahva hitsataan tappiin ja mutteri hitsataan runkoon. Ruuvi pyörii siinä.
Suodatinliina. Jos haluat valmistaa mehua omenakastikkeen sijaan, sinun on erotettava neste massasta. Yksinkertainen ja tehokas ratkaisu olisi kangas, joka suorittaa mehun suodatusprosessin. Suodatinmateriaaliksi soveltuu korkealaatuinen ja kestävä kangas, jossa on verkkorakenne. Silmiinpistäviä esimerkkejä ovat polyesteri tai lavsan.

Omenamehu on monien suosikki. Sitä voi saada puutarhan omenoista. Kotitekoisen puristimen kokoaminen ei ole vaikeaa. Jos tarvitset paljon omenamehua, osta tehokas ja luotettava tehdaspuristin.

Noin 30 vuotta sitten, Neuvostoliitossa, televisio-ohjelma "Voit tehdä sen" oli erittäin suosittu, jossa itse tekemät ihmiset osoittivat kehitystään. Muistan, että minua jotenkin kirjaimellisesti iski epätavallinen puristin, joka otti mehua omenoista autotelineen avulla ja kehitti jopa 5 tonnin kuormituksen. Suunnittelun omaperäisyys koostui siitä, että mehu säiliö pakotettiin ylöspäin ja yhdistettiin erilliseen astiaan. Ajan myötä tein sellaisen mehupuristimen ja ... olin pettynyt siihen, koska kolmesta ämpäristä hienonnettua omenaa sain vain 5 ... 6 litraa mehua. Kerran, kun yritettiin lisätä puristusvoimaa 5 tonniin, säiliö räjähti ja se oli valmistettu 4 mm paksuisesta ruostumattomasta teräksestä.

Myöhemmin kokeilemalla hienonnettuja vihanneksia ja hedelmiä, tulin siihen johtopäätökseen, että raaka -aineista saadun mehun maksimaalinen saanto (jopa 65 ... 70%) puristinta käytettäessä on välttämätöntä:

jauhaa raaka -aine 2 ... 4 mm: n murusiksi. Lisäksi vihreää ruohoa on johdettava lihamyllyn läpi ja herukoiden, aronia ja marjoja lämmitettävä uunissa + 60 ° C: n lämpötilassa 20 ... 30 minuuttia;

hajota murskatut raaka -aineet 1 ... 2 kg: n annoksina (ei enempää!);

Kääri yksittäiset raaka -aineet 50 x 50 cm: n kestävään kankaaseen (lavsan, karkea kalsium) valmistetuille lautasliinoille;

purista puristimeen, annokset kääritään lautasliinoihin, pino ne ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla tyhjennystyynyillä.

Kävi ilmi, että jos nämä ehdot täyttyisivät, tunkin tarve katosi, koska vesiventtiililtä lainatun “ruuvi-mutteri” -parin ponnistelut (ruuvi on valmistettu ruostumattomasta teräksestä 40X13) riittivät laadukas mehun puristaminen. Loppujen lopuksi kotitekoisen puristimen tehokkuus mehun puristamiseen ei määrätty raaka-aineeseen kohdistetuista ponnisteluista, vaan puristetun massan merkittävästä pinta-alasta ja myös siitä, että annoksesta saatu mehu voi tulla ulos "kaikkiin suuntiin", eikä vain alhaalta tai sivuilta.

Kuinka tehdä kotitekoinen mehupuristin

Mehun ruuvipuristimen rakenne on selvä kuvasta 1. 1. Itse asiassa se koostuu kahdesta telineestä-putkesta, joiden halkaisija on 22 mm. Putkien yläosaan hitsataan 3 mm: n teräksestä taivutettu U-muotoinen profiili. Profiilin korkeus valitaan siten, että teräsholkkiin puristettu ruuvimutteri voidaan sijoittaa vapaasti sisälle. Kiinnike hitsataan jokaiseen pylvääseen alhaalta. Näiden kahden puristimen avulla puristin kiinnitetään ikkunalaudalle. Pää, jossa on reikä kahvalle, hitsataan ruuviin toiselta puolelta ja toiselle kiinnitetään pysäytin, joka puristaa raaka -aineen.

Mehun keräämiseen käytettiin vuotavaa 3 litran emalipannua (kuva 2, a). Porasin reiän pohjaan ja kiinnitin siihen letkun mehu keräämiseen.

Kori (kuva 2, b) oli valmistettu 2 mm paksuisesta ruostumattomasta teräksestä, ylhäältä ja alhaalta se hitsattiin ruostumattomasta langasta valmistettuihin siteisiin, joiden halkaisija oli 4 mm. Renkaiden ansiosta kori mahtuu "tasaisesti" kattilan sisään. Kyllä, pannun sivut on rei'itetty 3 mm: n poralla (ei erityisessä järjestyksessä).

Välikappaleet (kuva 2, c), jotka erottavat osat koriin ladatusta raaka-aineesta, koostuvat kahdesta 2 mm: n ruostumattomasta teräksestä valmistetusta kiekosta, jotka on yhdistetty pistehitsauksella. Kiekkoihin porattiin reikiä halkaisijaltaan 3 mm: n poralla, levyjen väliin on asennettu 4 mm paksuja tiivisteitä (tiivisteet ovat myös ruostumatonta terästä). Yleensä kaikki ruuvipuristimen osat olivat ruostumatonta terästä, koska tuolloin ruostumaton teräs makasi kirjaimellisesti jalkojeni alla.

Työskentely mehun puristamiseksi on seuraava. Puristimen runko on kiinnitetty puristimilla keittiön ikkunalaudalle (voit asentaa puristimen myös pöydälle). Ruuvi, jossa on pysäytin, irrotetaan aivan vasteeseen asti. Kori asetetaan pannuun, ja sen pohjalle asetetaan tiiviste ja sille asetetaan kestävästä kankaasta valmistettu lautasliina. Seuraavaksi lautasliinalle asetetaan murskattuja raaka -aineita (omenoita, hedelmiä, yrttejä, marjoja) 0,5 ... 1 kg. Lautasliina taitetaan kirjekuorella, osa peitetään tyhjennystyynyllä, jolle seuraava lautasliina asetetaan. Tällaisia pakkauksia pitäisi olla 3, kun taas ylempi pakkaus voi nousta 4 ... 6 cm pannun yläpuolelle. Kun tiiviste asetetaan yläpakkaukseen, pannu asetetaan puristusruuvin alle. Kyllä, unohdin kokonaan sanoa välikappaleesta (puusta tehty ympyrä), joka asetetaan korin alle (muuten astia voi muuttua käyttökelvottomaksi ruuvia kiristettäessä). Paineen luomisen aikana ruuvia on käännettävä hitaasti ja tasaisesti pitäen silmällä mehun ulostuloa. Kun mehu on puristettu, ruuvi avataan, pannu siirretään pöydälle, kakku poistetaan lautasliinoista. Raaka -aineiden tyypistä ja laadusta riippuen yhdessä syklissä, käyttäen kotitekoista ruuvipuristinta mehun puristamiseen, on mahdollista puristaa 1,2 ... 1,8 litraa mehua ja 1 tunnissa - jopa 12 ... 15 litraa .

Yhteystiedot:

Lehdistön nimittäminen.

Lehdistö manuaalinen ruuvi SVR-01 tarkoitettu mehun puristamiseen kotitalouksien ja tytäryhtiöiden marjoista (viinirypäleet jne.), hedelmistä (omenat, päärynät jne.) ja vihanneksista.

Suunnitteluominaisuuksia.

Runko paina SVR-01 valmistettu tavallisesta (mustasta) teräksestä ja maalattu "vasara" -emalilla korroosiota vastaan.

Runko Lehdistö viinirypäleille SVR-01 ja mehun keräämiseen tarkoitettu levy on valmistettu seostetusta (ruostumattomasta) teräksestä.

Puristimen ja männän ruuvimekanismi on valmistettu tavallisesta metallista. Männän käytön aikana paina SVR-01 ohjeissa kerrotaan muovipussin pukemisesta.

Puristimen muotoilu on suunniteltu siten, että puristamisen aikana raaka -aine ja puristettu mehu joutuvat kosketuksiin vain ruostumattomien teräsosien kanssa, jolloin voit säilyttää lopputuotteen alkuperäisen maun ja puhtauden.

Sovelluksen ominaisuudet.

Puristin ei ole sähköinen mehulinko. Sinun ei pitäisi odottaa, että asettamalla vartalo ääriään myöten marjoilla puristat kaiken tippaan yhdellä iskulla, näin ei ole.

Ensimmäisen lähestymisen linkouksen aloittamisen jälkeen teet vain muutaman kierroksen, minkä jälkeen marjojen vastus kasvaa huomattavasti. Vivun nostamisen, viimeisten voimien kohdistamisen tai avustajan kutsumisen sijaan sinun on vain annettava mehun valua, minkä jälkeen paine heikkenee ja kehruu on mahdollista jatkaa. Täyden männän läpiviennin aika täysillä puristimilla voi olla 5-10 minuuttia.

Puristinta tarvitaan enemmän linkouksen laatuun kuin nopeuteen.

Lisävarusteet.

Teknologian noudattamiseksi estä sose leviämästä kotelon aukkojen läpi ja suodattamalla mehu puristuksen aikana. SVR-01 käyttänyt pellavapussi malli- MV560 .

Edut:

Ympäristöystävällisyys. Raaka -aineet ja puristettu mehu joutuvat kosketuksiin vain ruostumattomien teräsosien kanssa.

Korkea luotettavuus. Yksinkertaisuus on avain luotettavuuteen.

Kompakti. Pieni koko ja kevyt puristusrakenne säilyttäen korkean tuottavuuden.

Helppo käyttää. Helppo purkaa. Helppo puhdistaa.

Tarvikkeiden saatavuus. Varastossamme on aina varastossa tarvikkeita Farmer-tuotemerkin SVR-01-puristimelle, katso Varaosat-välilehti

Tekniset tiedot:

Ruuvipuristin SVR-01
Tekniset tiedot.

Indeksi	Merkitys
Tuottavuus (raaka -aineista riippuen), [l / h]	15
Käyttöikä, [vuotta]	10
Puristimen komponenttien materiaalit SVR-01
- työkyky	ruostumaton teräs
- mehun keräilylevy	ruostumaton teräs
- runko	hiiliteräs
- mäntä	hiiliteräs
- ruuvi / kahva	hiiliteräs
Paino (kg]	10
Kootun puristimen SVR-01 kokonaismitat
- pituus, [mm]	270
- leveys, [mm]	350
- korkeus, [mm]	460
- Omenat ja päärynät	6
- Rowan	5
- Kirsikka	6.5
- Luumu	5.8
- Karviainen	6.8
- Mustaherukka	6.3
- Puna- ja valkoherukat	7
- Mustikka	7
- Karpalo	7.2
- Vadelmia	6
- Mansikoita	6.5
- Rypäle	6

On erilaisia puristinmallit mehustamista varten... Tärkeimmät kotitekoiset rakenteet ovat ruuvi- tai tunkkipohjaisia. Ei huono vaihtoehto käytettäessä pneumaattista tunkkia tai kumirakkoa ja kompressoria. Sentrifugin käyttöön on vaihtoehtoja, esimerkiksi vanha pesukone. Puristin tai mehulinko ei saa murskata siemeniä tai harjanteita. Valitse mehun tai viinin raaka -aineiden arvioitujen käsittelymäärien mukaan haluamasi mekaanisen laitteen rakenne. Kypsennysprosessi on joka tapauksessa jaettu kahteen vaiheeseen: 1. Sellun valmistus (raaka -aineiden jauhaminen); 2. Itse puristaminen - mehun saaminen.

Ruuvirakenteet mehupuristinta varten

Tyypillisesti puristin koostuu työntömekanismista, korista, pohjasta ja puristustaulusta. Kori toimii massan vastaanottimena ja on asennettu puristimen pohjaan. Siellä on myös tarjotin mehun tippumista varten. Korin pohja- ja sivuseinät on vuorattu kokonaisella säkkikankaalla ilman aukkoja. Kankaan päiden tulee roikkua korin reunojen yli. Sitten massa ladataan koriin ja peitetään säkkikankaan päillä. Päälle asetetaan puinen ympyrä, jolle puristinpää lasketaan.

Ruuvipuristin metallikorilla... Laite: 1. Ruuvi; 2. Sänky; 3. Kouru mehun virtaamiseksi ulos; 4. Kärry

Ruuvipuristin puullakori... Laite: 1. Ruuvi; 2. Sänky; 3. Kori; 4. Kouru ulosvirtaavaan mehuun

Kehyksen ruuvipuristin... Laite: 1. Pakkaukset, joissa on silputtuja raaka -aineita; 2. Ruuvi; 3. Sänky; 4 Tyhjennysritilät; 5. Kouru ulosvirtaavaan mehuun

Design ruuvipuristin mehua varten selvää kuvista. Tässä on esimerkki toisesta kotitekoisesta mehupuristimesta. Puristin koostuu kahdesta telineputkesta, joiden halkaisija on 22 mm. Putkien yläosaan hitsataan 3 mm: n teräksestä taivutettu U-muotoinen profiili. Profiilin korkeus valitaan siten, että teräsholkkiin puristettu ruuvimutteri voidaan sijoittaa vapaasti sisälle. Kiinnike hitsataan jokaiseen pylvääseen alhaalta. Näiden kahden puristimen avulla puristin kiinnitetään ikkunalaudalle. Pää, jossa on reikä kahvalle, hitsataan ruuviin toiselta puolelta ja toiselle kiinnitetään pysäytin, joka puristaa raaka -aineen.

1 - puristin; 2 - jalustaputki; 3 - poikkipalkki; 4 - ruuvi; 5 - korostus; 6 - pöytä; 7 - holkki puristetulla mutterilla.

Puristetun mehun keräämiseen sopii vuotava 3-4 litran emalipannu (kuva A). On tarpeen porata reikä pohjaan ja kiinnittää liitin letkulla mehun keräämiseksi siihen.
Kori (kuva B) on valmistettu 2 mm paksuisesta ruostumattomasta teräksestä, ylhäältä ja alhaalta hitsataan siihen sidosrenkaat, jotka on valmistettu ruostumattomasta langasta, halkaisija 4 mm. Renkaiden ansiosta kori mahtuu "tasaisesti" kattilan sisään. Kattilan sivut on rei'itetty 3 mm: n poralla (ei erityisessä järjestyksessä).

Välikappaleet (kuva C), jotka jakavat koriin ladatun raaka-aineen osat, koostuvat kahdesta 2 mm: n ruostumattomasta teräksestä valmistetusta kiekosta, jotka on yhdistetty pistehitsauksella. Kiekkoihin porattiin reikiä halkaisijaltaan 3 mm: n poralla, levyjen väliin on asennettu 4 mm paksuja tiivisteitä (tiivisteet ovat myös ruostumatonta terästä). Yleensä kaikki ruuvipuristimen osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä; vanhan pesukoneen säiliö on varsin sopiva.

Hyvän sadon saamiseksi - samoin kuin mansikoiden kasvattaminen kotona. Työskentely mehun puristamiseksi on seuraava. Puristimen runko on kiinnitetty puristimilla keittiön ikkunalaudalle (voit asentaa puristimen myös pöydälle). Ruuvi, jossa on pysäytin, irrotetaan aivan vasteeseen asti. Kori asetetaan pannuun, ja sen pohjalle asetetaan tiiviste ja sille asetetaan kestävästä kankaasta valmistettu lautasliina. Seuraavaksi lautasliinalle asetetaan murskattuja raaka -aineita (omenoita, hedelmiä, yrttejä, marjoja) 0,5 ... 1 kg. Lautasliina taitetaan kirjekuorella, osa peitetään tyhjennystyynyllä, jolle seuraava lautasliina asetetaan. Tällaisia pakkauksia pitäisi olla 3, kun taas ylempi pakkaus voi nousta 4 ... 6 cm pannun yläpuolelle. Kun tiiviste asetetaan yläpakkaukseen, pannu asetetaan puristusruuvin alle. Kyllä, unohdin kokonaan sanoa välikappaleesta (puusta tehty ympyrä), joka asetetaan korin alle (muuten astia voi muuttua käyttökelvottomaksi ruuvia kiristettäessä). Paineen luomisen aikana ruuvia on käännettävä hitaasti ja tasaisesti pitäen silmällä mehun ulostuloa. Kun mehu on puristettu, ruuvi avataan, pannu siirretään pöydälle, kakku poistetaan lautasliinoista. Raaka -aineiden tyypistä ja laadusta riippuen yhdessä syklissä, käyttäen kotitekoista ruuvipuristinta mehun puristamiseen, on mahdollista puristaa 1,2 ... 1,8 litraa mehua ja 1 tunnissa - jopa 12 ... 15 litraa .

Kiilapuristin mehun puristamiseksi hedelmistä

On tarpeen järjestää puiset vuohet neljälle jalalle B 1 m korkea ja yläosassa nämä jalat on yhdistetty paksulla (9-10 cm) laudalla A, joka on 30 cm leveä ja noin 1 m pitkä. tee pituussuuntainen rako D 10-12 cm leveä ja pitkä 40 cm, johon asetamme kaksi levyä B (paksuus 9-10 cm), jotka on leikattu ylhäältä ja alhaalta. Alaosaan sidomme molemmat levyt rautatuella tai, mikä vielä helpompaa, paksulla köydellä. Jotta levyt pysyisivät ja eivät putoa rakoon, ohitamme raudan tapit tai puiset holkit niiden yläosassa. Sitten teemme lehtipuusta useita eripaksuisia kiiloja ja puristin on valmis. Se toimii näin: työntämällä levyt B erilleen, asetamme niiden väliin pussin vahvaa kangasta, joka on täytetty massalla. Purista sitten levyt, lyömällä kiilat uraan. Siten massa puristuu voimakkaasti. Mehu virtaa alas korvattuun kylpyammeeseen tai kattilaan.

Yksinkertaisen mehupuristimen valmistus vipuperiaatteella

Otamme kaksi koivulautaa, emolevyn pituus on 1 m, leveys - 300 mm, paksuus - 100 mm. Toinen lauta, joka toimii vivuna, on 1,5 m pitkä, 170 mm leveä ja 20 mm paksu. Emolevyssä teemme urat mehun tyhjentämiseksi (kuva a), joiden syvyys on 10-15 mm ja pituus 300 mm. Vahvistamme tätä levyä vinosti joko erillisillä telineillä tai erityisellä pöydällä. Siihen kiinnitämme toisen vivulevyn saranan ja välilevyn avulla (kuva B). Meillä on vipupuristin. Laitamme aukkoon 4-5 omenaa tai muuta hedelmää, painamme vipua ja mehu virtaa uria pitkin astiaan.

Lopuksi esimerkkejä yksinkertaisimmat laitteet mehun puristamiseen ei vaadi kuvausta. Kotiviinintuottajille - opas kotitekoisen rypäleviinin valmistukseen

Marjojen ja hedelmien sadon käsittely on yksi tärkeimmistä tehtävistä, jotka on ratkaistava paitsi maanviljelijöiden, myös henkilökohtaisten tonttien omistajien. Yksi tätä prosessia suuresti helpottavista teknisistä laitteista on mehupuristin, jonka avulla voit nopeasti ja ilman huomattavia fyysisiä ponnisteluja muuttaa hedelmät ja marjat maukkaiksi ja vitamiinipitoisiksi mehuiksi. Nykyaikaisilla markkinoilla on laaja valikoima tällaisia laitteita, mutta ne kodin käsityöläiset, jotka haluavat säästää rahaa ostokseen, voivat tehdä tällaisen puristimen omin käsin.

Toimintaperiaate ja tyypit

Kaikki puristimet mehujen puristamiseksi eri marjoista ja hedelmistä voidaan jakaa neljään päätyyppiin:

mekaaniset laitteet;
hydrauliset puristimet;
sähköhydrauliset mallit;
pneumaattiset laitteet.

Yleisin sen alhaisten kustannusten ja suunnittelun yksinkertaisuuden vuoksi on manuaalinen mekaaninen puristin. Yksi sen suunnittelun pääelementeistä on rei'itetty kori, johon asetetaan murskattuja hedelmiä (massa) tai kaadetaan marjoja mehun puristamiseksi. Hedelmät ja marjat puristetaan tällaisessa laitteessa ulos männällä, jonka laskeminen (ja tarvittavan paineen luominen) suoritetaan kääntämällä kahvaa, joka käyttää puristimen ruuvimekanismia. Männän paineen aikana muodostunut mehu virtaa korin reikien läpi erityiseen lokeroon, josta se sitten kaadetaan toiseen astiaan.

Ruostumattomasta teräksestä tai kovapuusta (esim. Pyökistä) voidaan valmistaa kori, johon raaka -aineet ladataan mehuksi. Toisessa tapauksessa tällaisen korin rakenne on tyhjennysverkko, joka koostuu kahdesta yhtä suuresta osasta, jotka on yhdistetty metallirenkailla.

Manuaalisen laitteen nykyaikaistettu ja vastaavasti tehokkaampi versio on hydraulinen puristin, jolla voidaan puristaa mehua omenoista ja marjoista. Tässä puristimessa käytetään rei'itetyn säiliön sijasta useita lehtipuusta valmistettuja tyhjennyskehyksiä. Murskattu raaka -aine, josta on tarpeen saada mehua, asetetaan kangaspusseihin ja asetetaan sellaisten kehysten väliin, joihin kohdistetaan huomattavaa painetta (1–5 tonnia) ylhäältä käsin muodostetulla hydrauliliittimellä. Käyttämällä tällaista puristusmekanismia voit saada jopa 70% mehusta jalostetun sadon kokonaismassasta.

Hydraulipuristin ei välttämättä edellytä tunkin käyttöä mekanismina tarvittavan paineen luomiseksi. Joten yhdessä tällaisten puristimien rakenteista käytetään tätä mekanismina joustavaa kalvoputkea, joka laajenee siihen syötetyn veden vaikutuksesta 1,5–2 atm: n paineessa tavanomaisesta vesihuoltoverkosta. Laajentuessaan tällainen puristuskalvo vaikuttaa rei'itettyyn koriin sijoitettuihin hedelmiin ja marjoihin ja puristaa niistä mehua, joka virtaa korin seinien reikien läpi säilytyslokeroon.

Myös pneumaattinen puristin mehulinkoa varten toimii yllä kuvatun periaatteen mukaisesti. Ainoa ero on, että tynnyrimembraanin laajentuminen, joka esiintyy myös sen rakenteessa, ei tapahdu sitä täyttävän veden vaikutuksesta, vaan kompressorista tulevan paineilman paineessa.

Koska tietyntyyppiset raaka -aineet, joista on tarpeen puristaa mehu, ladataan puristimiin murskatussa muodossa, on ehdottomasti mainittava laitteet, jotka auttavat saattamaan sen tähän tilaan. Yksinkertaisimman silppurin muotoilu on teräsrumpu, jonka seinät on valmistettu raastimen muodossa. Tällainen rumpu, joka muuttaa siihen ladatut raaka -aineet pieniksi murusiksi, sijoitetaan kuoreen, jossa on lastauskaula. Tämän yksinkertaisen ja tehokkaan mekanismin voimanlähteenä on erityinen kampi. Tällaisista yksiköistä on myös tehokkaampia malleja sähkömoottorin avulla.

Jos puhumme mekaanisten puristimien tuottavuudesta mehun puristamiseksi, se on melko alhainen ja voi olla alueella 10–30 l / h. Tämä suorituskyky riittää kuitenkin kotitalouskäyttöön tarkoitettuihin laitteisiin.

Puristetuista hedelmistä ja marjoista saadun mehun prosenttiosuuden lisäämiseksi ja sen laadun parantamiseksi käytetään kahta menetelmää:

raaka -aineet ladataan puristimiin kangaspusseissa, jotka toimivat suodattimina;
mehu puristetaan ulos puusta valmistetuilla tyhjennysritilöillä tai ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla "pannukakkuilla".

Viemäriritilien tai "pannukakkujen" käyttö varmistaa, että mehu puristuu paitsi ylhäältä ja alhaalta myös puristettavan tilavuuden keskiosasta. Pussit, kuten edellä mainittiin, toimivat suodattimina ja mahdollistavat puristetun mehun poistamisen välittömästi massasta.

Tapauksissa, joissa käsipuristimen tuottavuus mehun saamiseksi ei riitä, käytetään sähkökäyttöisiä laitteita. Sähkökäyttö näkyy ruuvipuristimessa mehustamiseen ja ruuvityyppisissä yksiköissä, jotka toimivat perinteisen lihamyllyn periaatteella. Ensimmäisessä tapauksessa puristuskäyttö on pari "sähkömoottori - hydraulipistoke".

Ruuvipuristimissa, jotka muistuttavat rakenteellisesti tavanomaista lihamyllyä, käyttömoottori on kytketty suoraan työkappaleeseen - ruuviin. Tällaista puristinta käytetään rypäleiden puristamiseen, se on myös erinomainen hedelmien, marjojen ja tomaattimehun puristin. Se toimii seuraavan periaatteen mukaisesti: ladattu raaka -aine murskataan ruuvilla ja puristetaan kartiomaisen seulan läpi. Tällainen seulan muoto mahdollistaa paitsi laadukkaan mehun puristamisen myös siementen lyömisen. On pidettävä mielessä, että rypäle tai muu tällaisesta puristimesta saatu mehu erottuu suuresta massasta.

Mehupuristimien sarjamallien hinnat riippuvat useista tekijöistä:

lastauskorin tilavuus;
laitetyyppi;
valmistusmateriaali;
paina tuottavuutta aikayksikköä kohti vastaanotetulle mehulle.

Halvin luonnollisesti maksaa pienikokoisen kotipuristimen, joka toimii ruuviperiaatteella. Hydraulisen mehupuristimen hinta on hieman korkeampi. Seuraavaksi hintaluokassa on omenoiden ja muiden raaka -aineiden käsittelyyn tarkoitettu puristin, joka toimii paineilmalla. Kalleimpia markkinoilla olevista on kalvotyyppisiä hydraulipuristimia.

DIY mehupuristimet

On täysin mahdollista tehdä mehupuristin omilla käsilläsi, tärkeintä on löytää työkaaviot ja piirustukset tällaisista kotitekoisista tuotteista, mikä ei ole vaikeaa. Monet niistä käsityöläisistä, joilla on jo kokemusta tällaisten laitteiden valmistamisesta, jakavat mielellään valokuvia laitteistaan ja jopa videoita, joissa esitetään niiden valmistusprosessi ja toimintaperiaate kaikissa yksityiskohdissa.

Useimmiten he pyrkivät tekemään ruuvityyppisiä puristimia omin käsin. Samalla on pidettävä mielessä, että tällaisen laitteen tehokkaan ruuvin tekeminen ei toimi ilman pätevän kääntäjän osallistumista. Se voidaan tehdä ilman ulkopuolisia asiantuntijoita, jos vaihdat ruuvimekanismin tavanomaiseen (mekaaniseen tai hydrauliseen) tunkkiin, joka on jokaisen autoilijan arsenaalissa.

Käsin tehdyn mehupuristimen tärkein tukielementti on runko. Sen vahvuuteen on kiinnitettävä erityistä huomiota. Tällaisen kehyksen tekemiseksi, jota vasten tunkki lepää ja luo tarvittavan paineen, voit käyttää nelikulmaista metalliputkea, jonka poikkileikkaus on 40x40 ja seinämän paksuus vähintään 3 mm. Kun lasket kotitekoisen puristimesi kehyksen korkeutta, sinun on otettava huomioon tyhjennysritilien, vuorausten ja raaka -ainepussien kokonaispaksuus sekä tunkin korkeus. Kehyksen leveys voidaan valita mielivaltaisesti - tärkeintä on, että säilytysastia puristetun mehun keräämiseksi sijoitetaan luotavaan aukkoon.

Kun luot omenoille tai rypäleille tee-se-itse-puristinta, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota sen vakauteen. Tämän ongelman ratkaisemiseksi tehokkaasti voidaan kehyksen pohjaan hitsata kolme neliömäistä putkea, jotka toimivat jaloina ja takaavat yksikön vakauden. Jalkojen yläosaan asetetaan laudoista tai puulevystä valmistettu jalusta, jolle lava asetetaan.

Viemäriritilät, joiden kanssa omenasi, rypäleesi tai muu puristimesi toimii, on valmistettava vain kovapuusta (tammi tai pyökki). Lautojen, joista ritilät valmistetaan, paksuuden on oltava vähintään 20 mm.

Puristinkori on valmistettu tammilaudoista (voit ostaa parkettilautoja), kiristetty kulmilla pienillä rakoilla ja kiinnitetty ruostumattomilla ruuveilla.

Pussit, joihin omenamassat tai muut mehun puristamiseen tarkoitetut raaka -aineet asetetaan, voidaan valmistaa eri kankaista (tärkeintä on, että tällainen kangas on erittäin kestävä ja siitä ommellut pussit eivät halkeile tunkin aiheuttama korkea paine). Tällaisia kankaita voidaan käyttää erityisesti tavallisia säkkikangas-, juutti-, puuvilla- ja pellavakankaita, sinttiä ja synteettisiä materiaaleja.