Ruohosipuli: terveitä vihreitä vai kauniita kukkia? Molemmat! Maataloustekniikka ruohosipulin kasvattamiseen Ruohosipuli sipuli hunajakasvi kasvaa siemenistä

Saksassa "ruohosipuli" tarkoittaa kasvia, jota käytetään lehtien leikkaamiseen. On mielenkiintoista, että tällä kulttuurilla on erilaisia ​​nimiä ihmisten keskuudessa. Joten Portugalissa sitä kutsutaan "englanniksi sipuliksi" ja Venäjän eteläosassa "tribulkaksi". Joissakin maissa ruohosipulille on annettu nimi "talvipensas" ruohosipuli.

Ruohosipuli on siemenistä kasvatettu monivuotinen kasvi, joka kuuluu sipuliperheeseen. Sen lehdet näyttävät nuolilta, ne ovat hyvin ohuita ja pitkiä (noin 15–20 cm pitkiä). Tämän sadon nuolten väri on yleensä kirkkaan vihreä. Ruohosipulin sipuli on pitkänomainen ja pieni, ja juuret ovat lankamaisia.

Tämä kasvi on kotoisin Kiinasta ja Itä-Siperiasta. Näiltä alueilta aloitettiin ainutlaatuisen sadon viljely, joka pystyy mukautumaan melkein kaikkiin kasvuolosuhteisiin. Nykyään ruohosipulia kasvatetaan kaikkialla. Tyypillisesti tätä satoa kasvatetaan siemenistä pieninä määrinä. Tämä voi johtua siitä, että monet eivät arvosta kasvin positiivisia ominaisuuksia tai eivät osaa hoitaa sitä.

Ruohosipulin edut

Viljelmä on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää suuren määrän vitamiineja. Ruohosipulissa on myös runsaasti mineraaleja - kuparia, kaliumia, magnesiumia, seleeniä, kalsiumia ja muita. Se sisältää vitamiineja, kuten K, C, E, A ja B. Sipuli sisältää myös paljon disakkarideja, monosakkarideja ja proteiineja.

Ruohosipulin erityismaku ja lääkinnälliset ominaisuudet määräytyvät sen sisältämien eteeristen öljyjen perusteella. On suositeltavaa kuluttaa tämä viljelmä tuoreena sisäisesti. Lämpökäsittely voi minimoida kaikki ruohosipulin koostumuksen hyödylliset ominaisuudet ja aineet sekä tuhota sen maun ja miellyttävän aromin.

Kasvin ominaisuudet

Puutarhurit kasvattavat ruohosipulia monivuotisena sadona puutarhapenkeissä. Voit kasvattaa sen myös puutarhapenkin ulkopuolella, kosteassa paikassa. Tämän kasvin ohuet lehdet luovat kontrastin muihin puutarhakasveihin. Jotkut pitävät tätä erityisen tärkeänä ja istuttavat sipulia valitsemalla heille ympäristön siten, että syntyy hyvä luonnollinen koostumus. Ruohosipuli näyttää hyvältä, jos se istutetaan ryhmiin, esimerkiksi vaipan ja ruohosipulin kanssa, tai yksireunaan. Sipulilajikkeiden sekoitus, jossa on lila ja valkoiset kukkasävyt reunassa, näyttää vaikuttavalta. Myös kivipuutarha ruohosipulineen näyttää hyvältä.

Istutuspaikasta riippumatta ruohosipulista tulee erinomainen hunajakasvi ja upea puutarhan koristelu. Uskotaan, että tällä kulttuurilla on myönteinen vaikutus muihin puutarhan kasveihin. Esimerkiksi tämän kasvin istuttaminen ajaa porkkanakärpäsen pois porkkanoista ja suojaa pensaita ja puita haitallisilta sieniltä. Tämän sadon kasvattaminen voi myös suojata ruusuja täplisyydeltä, karviaisia ​​hometta ja omenapuita rupilta.

Seuraavia kasvilajikkeita pidetään sopivimpana puutarhassa kasvatukseen:

• "Kemaali";
• "Hunajakasvi";
• "Siperialainen";
• "Böömi";
• "Velta";
• "Praha";
• "Moskovan varhainen kypsyminen."

Suurimmalla osalla tämän sadon lajikkeista on ohuet ja mausteisen makuiset lehdet. Pohja, josta sipulinlehdet kasvavat, on yleensä mehukas ja maukas. Siksi, jos sato kasvaa voimakkaasti, voit kaivaa osan pensaasta vaurioitta ja syödä sen. Pian kukinnan jälkeen ruohosipuli alkaa yleensä kovettua. Tässä tapauksessa on suositeltavaa leikata se juurista tuoreen nuorten varsien sadon saamiseksi. Mutta tällaista menettelyä ei suositella suorittamaan usein: sen uskotaan kuluttavan kasvia.

Jos aiot saada kasvista siemeniä, älä leikkaa kukinnoilla varustettuja nuolia tai lehtiä. Jos kasvin pensaat puutarhasängyssä ovat jo 2 vuotta vanhoja, ne voidaan kaivaa esiin ja laittaa jääkaappiin. Kasvin tulee levätä jonkin aikaa 0 - +4 celsiusasteen lämpötilassa. Tämän jälkeen talven alkaessa voit istuttaa kasvit ruukkuihin kotona ja sijoittaa ne ikkunalaudalle. On kuitenkin ymmärrettävä, että hoidosta huolimatta kulttuuri kotona kasvatettuna on lyhytikäinen. Kevään alkaessa pensaat voidaan istuttaa uudelleen avoimeen maahan kesämökkiinsä. Näin voit nauttia tuoreista sipulivihreistä ympäri vuoden.

Kasvattaminen siemenistä ja jatkohoito

Ruohosipuli tulee istuttaa tuoreista siemenistä, jotka eivät ole vanhentuneet. On tarpeen kylvää huhtikuun puolivälissä tai lopussa, kun lumi on sulanut kokonaan.

Siementen istuttamista suositellaan alueille, joilla on valutettu ja löysä maaperä. Pääsääntöisesti suurin osa sipulilajikkeista kasvaa hyvin savi- ja hiekkasavimailla. On edullisinta istuttaa siemenet aurinkoiselle puolelle, missä tämä sato antaa runsaan sadon ilman erityistä hoitoa. Siemenistä viljelyä ei suositella hiekkamaalla: huonon kosteudenpidätyskyvyn vuoksi se voi olla haitallista sadolle.

Ennen ruohosipulin siementen istuttamista maahan, se on tehtävä erityisellä tavalla. Tätä tarkoitusta varten se tulee lannoittaa etukäteen kompostilla tai humuksella. Jos mahdollista, on suositeltavaa lisätä lisäksi mineraalilannoitteita.

Avomaahan istutettaessa siemeniä saa haudata enintään 2 cm. Siemenet suositellaan istuttamaan riveihin 30 cm:n välein. On suositeltavaa multaa maa humuksella tai turpeella.

Heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, on suositeltavaa ruokkia kasveja millä tahansa monimutkaisista lannoitteista. Taimien kasvaessa sadon hoitoon tulisi kuulua harvennus, koska kasvi voi kasvaa suuresti kesäkaudella.

Ruohosipulin jatkohoito on melko yksinkertaista. Tyypillisesti se sisältää:

• säännöllinen kastelu;
• maaperän löysääminen;
• kitkeminen rikkaruohoista.

Älä myöskään unohda, että pakolliseen kasvien hoitoon tulee kuulua juurien leikkaaminen kukinnan päätyttyä. Uusien höyhenten kasvu tässä ruohosipulissa tapahtuu melko nopeasti, ja kesän loppuun mennessä sadosta tulee jälleen koristeellinen.

Käytä ruoanlaittoon

Tämän kulttuurin nuolilla on terävä maku, mutta samalla ne ovat aromaattisia ja mehukkaita. Ruoanlaitossa tätä kasvia käytetään antamaan ruoille erityistä pikaisuutta. Asiantuntevat kokit suosittelevat tämäntyyppisten kasvien lisäämistä sipulilla valmistettuihin ruokiin.

Kokit arvostavat eniten tuoreita versoja ja yrttejä. Jonkin ajan kuluttua, jos ruohosipulia ei ole korjattu puutarhasta, vihreät karkeutuvat ja muuttuvat vähemmän maukkaiksi. Voit lisätä tämän kasvin tuoreista tomaateista ja kurkuista valmistettuihin salaatteihin. Jotkut kokit lisäävät nuoren ruohosipulin lisäksi myös syötäviä kukintoja vitamiinisalaatteihin. Tämä antaa valmiille ruoalle kevyen ja miellyttävän aromin. Kulttuuri sopii hyvin peruna-, palko- ja liharuokiin sekä keittoihin

Ulkonäkönsä vuoksi kulttuuria käytetään usein kulinaaristen herkkujen koristeluun. Sopii esimerkiksi kevyiden salaattien tai voileipien kanssa.

Bottom line

Ruohosipuli on hyödyllinen sato, siemenistä kasvattaminen ja niiden hoitaminen ei ole erityisen vaikeaa. Tämä kasvi on saavuttanut suosion puutarhureiden keskuudessa sen vaatimattomuuden ja saavutettavuuden vuoksi.

Tämän sadon kasvattaminen puutarhassa vaikuttaa suotuisasti muihin kasveihin ja karkottaa niistä tuholaisia. Tästä kasvista voi ulkonäön vuoksi tulla todellinen puutarhan koristelu.

Ruohosipuli– ruokakasvi, sipuliperheen edustaja. Tämän tyyppisellä sipulilla on lankamaiset juuret, kirkkaan vihreät lehdet ja vihreys kukkii purppuranpunaisin kukin useita viikkoja (katso kuva).

Saksan kielestä ruohosipuli on käännetty "kasviksi, joka on tarkoitettu vihreiden lehtien leikkaamiseen". Italiassa ja Portugalissa vihreitä kutsutaan "englanninkielisiksi sipuliksi" ja Siperiassa "ruohosipuliksi". Siperiaa, Mongoliaa ja Kiinaa pidetään vihreyden syntymäpaikkana.

Ruohosipuli sopeutuu hyvin luonnonolosuhteisiin, mutta siitä huolimatta sitä kasvatetaan pieninä määrinä, mikä johtuu useimpien ihmisten tietämättömyydestä tästä tuotteesta. Tämän tyyppistä sipulia kasvatetaan kahteen tarkoitukseen: ruokaan ja koristeluun.

Lajikkeet

• Albion - on kauniit vihreät lehdet, joissa on hieman vahamainen pinnoite. Albionia pidetään keskikauden lajikkeena, sitä kasvatetaan vihreyden vuoksi. Tämä ruohosipuli maistuu mausteiselta.
• Bohemia - puoliterävä, miellyttävä maku, suositellaan viljelyyn kesämökissä. Sipulilajiketta voidaan kasvattaa 3-5 vuotta.
• Chemalin maku on pikanttinen, pistävä, sitä kasvatetaan varhaisen kevään vihreinä.

Kasvatus: istutus ja hoito

Ruohosipulin kasvattaminen ei ole vaikeaa ihmisille, joilla on ainakin vähän tietoa puutarhanhoidosta ja puutarhanhoidosta. Vaatimaton kasvi ei vain suojaa perhettäsi keväiseltä vitamiinin puutteelta, vaan myös koristaa puutarhasänkyä. Tämän tyyppistä sipulia kasvatetaan yleensä sen vihreiden höyhenten vuoksi, joita käytetään sekä lääketieteellisiin että gastronomisiin tarkoituksiin. Lisäksi ruohosipuli on erinomainen hunajakasvi.

Kasvi istutetaan siemenistä, vaikka taltta voi lisääntyä myös kasvullisesti. On parempi istuttaa siemenet puutarhaan huhtikuussa: sipulit ovat kylmänkestäviä ja itävät hyvin tällä hetkellä. Ennen kylvöä sipulin siemeniä on liotettava vedessä vuorokauden ajan ja vettä vaihdettava vähintään kolme kertaa päivässä. Liottamisen jälkeen siemenet kuivataan. Tämä sipuli tulisi istuttaa riveihin lyhyin väliajoin. Sipulien hoito koostuu säännöllisestä kastelusta, koska ruohosipuli on kosteutta rakastava. Hyvä sato saadaan vain riittävällä kosteudella.

Tämän tyyppinen sipuli kasvaa erittäin nopeasti; yleensä muutaman viikon kuluttua voit leikata ensimmäiset vehreyden versot. Ensimmäisenä vuonna sipulin istutuksen jälkeen höyheniä ei leikata, 2-3-vuotiaat kasvit sopivat hyvin viherkasvien pakottamiseen. Höyhenet leikataan terävällä veitsellä. Kun höyhenet on leikattu pois, niiden tilalle kasvaa uusia, ja kesään mennessä lehdet karkeutuvat ja muuttuvat kulutukseen kelpaamattomiksi.

Kotona ruohosipulia voidaan kasvattaa ikkunalaudalla. Tätä varten riittää, kun istutetaan sipuli maaperään talveksi. Sipulit on valmisteltava istutettaviksi syksyllä, sipulit on istutettava laatikoihin, joissa on maata. Kasvi tulee sijoittaa lämpimään paikkaan ja kastella säännöllisesti. Ruohosipulin höyhenet kasvavat jopa nopeammin kuin sipulin. Kirkkaanvihreät lehdet muodostuvat vain riittävällä valaistuksella; ruohosipulilaatikko tulee sijoittaa kirkkaimpaan paikkaan; voit myös lisätä useita tunteja keinovaloa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Ruohosipulin hyödylliset ominaisuudet johtuvat fytonsidien läsnäolosta - luonnollisista aineista, jotka sisältävät runsaasti sipuliperheen edustajia. Tämän ansiosta voimme pitää tätä vihreää tehokkaana kausisairauksien ehkäisynä. Lisäksi sipulit sisältävät kompleksin välttämättömiä aminohappoja, kivennäisaineita ja vitamiineja.

Ruohosipuli on vitamiinikoostumukseltaan ja lääkeominaisuuksiltaan parempi kuin sipuli. Riboflaviini, tiamiini, B- ja P-vitamiinit, mangaani, kalium, magnesium, rauta, kupari - tämä on kaukana tämän upean lääkekasvin täydellisestä koostumuksesta.

Ruohosipulin kaloripitoisuus on 30 kilokaloria per 100 g, mikä mahdollistaa ruohosipulin lisäämisen laihtua haluavien ihmisten ruokavalioon. Ruohosipuli laimentaa ruokavaliovalikkoa ja kyllästää kehon vitamiineilla.

Käytä ruoanlaitossa

Ruohosipulia voidaan käyttää ruoanlaitossa tarkoituksella tai sipulin korvikkeena resepteissä. Ruohosipulin maku on parempi kuin kaikkien muiden sipulien maku. Tuoreita yrttejä käytetään laajasti ruokien koristeluun, ne koristavat tavallisia voileipiä ja välipaloja. Ruohosipulia käyttämällä voit solmia pannukakkupusseja erilaisilla täytteillä. Monet kotiäidit valmistavat ruohosipulia tulevaa käyttöä varten: kuivaavat, suolaavat ja jopa käyvät sitä.

Tämä sipuli tunnetaan mausteeksi, jota lisätään salaatteihin, kalaan ja kasvisruokiin. Tuoreet kurkut ja tomaatit sopivat hyvin ruohosipulin makuun. Yksinkertaisia ​​ja maukkaita ruokia valmistetaan perunoista ja ruohosipulin versoista.

Ruohosipuli on erinomainen piirakkatäyte. Reseptin mukaan täytettä varten hienonna sipuli, lisää sulatettu voi ja hienonnetut munat. Tietysti ruohosipuli voidaan korvata toisella sipulilla, mutta kokit sanovat, että kaikista vihreistä sipuleista ruohosipuli on sopivin.

Tämän tyyppisen sipulin vihreät alkavat karkeaa kesään mennessä, mikä tekee siitä kelpaamattoman tuoreen kulutukseen. Ruohosipulilla on kaikki makunsa ja lääketieteelliset hyödynsä aikaisin keväällä. Jotta taltta säilyy pidempään, se pakastetaan. Voit pakastaa sipulit suoraan nippuina tai pakastaa ne hienoksi pilkottuna: näin kasvi ei menetä ominaisuuksiaan ja parantaa salaattien, keittojen ja jopa munakkaan makua.

Kuivattua ruohosipulia käytetään monissa kulinaarisissa mausteissa. Mausteiset seokset ruohosipulin kanssa sisältävät yleensä muita yrttejä ja vihreitä: rosmariinia, persiljaa, tilliä, basilikaa. Voit ostaa tuoreita yrttejä tai mausteita ruohosipulilla supermarketista tai vihannesliikkeistä.

Ruohosipulin edut ja hoito

Ruohosipulin hyödyt ovat havaittavissa ateroskleroosissa. Tämäntyyppinen sipuli auttaa vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää suositellaan sydänkohtauksen saaneille.

On näyttöä siitä, että ruohosipuli auttaa munuais- ja maksasairauksissa sekä sappirakon ongelmissa. Se on lievä afrodisiakki ja sitä voidaan käyttää yhdessä tehokkaampien lääkkeiden kanssa seksuaalisen impotenssin hoitoon.

Sipulit auttavat ihmisiä, joilla on ruoansulatuskanavan häiriöitä. Leikkuri stimuloi ruokahalua, tätä helpottaa eteerisen öljyn läsnäolo kasvin höyhenissä. Tuotteen alhainen kaloripitoisuus ja sen ravitsemukselliset ominaisuudet mahdollistavat ruohosipulin käytön ruokavaliossa.

Ruohosipuli auttaa palauttamaan elimistöä kausittaisen vilustumisen jälkeen ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Ruohosipulin haitat ja vasta-aiheet

Ruohosipuli voi vahingoittaa kehoa, jos sitä kulutetaan liikaa. Vatsasairauksien, mahanesteen lisääntyneen happamuuden, haimatulehduksen, ruohosipulin nauttimista ei suositella.

Ruohosipuli on erittäin mielenkiintoinen ja pitkäikäinen viherkasvi, jota monet kesäasukkaat rakastavat. Kun istutat tämän upean sipulin, sinun ei jatkossa tarvitse huolehtia sipulikastikkeesta salaatteihin. Selvitetään kuinka ruohosipulia istutetaan: viljely ja hoito, valokuvat puutarhassa kasvaneista möykkyistä.

Ruohosipuli: kasvatus ja hoito, kuva puutarhassa

Ruohosipuli (Állium schoenoprásum) tunnetaan myös nimellä skoroda, ruohosipuli, sibulet, siperiansipuli - jokilaaksojen ja kosteiden niittyjen asukas. Puutarhakulttuurissa sitä löytyy Intiasta tai Kiinasta sekä Venäjältä ja USA:sta.

Monivuotinen kasvi kasvaa sen vitamiinirikkaiden viherkasvien vuoksi, jotka soveltuvat pääasiassa salaatteihin. Schnitt on melko vaatimaton sato verrattuna samaan purjoon. Se on maaperän laadulle ehdottoman vaatimaton, vaikka se suosii kosteaa ja kevyttä maaperää.

Lehdet ovat palmaattisia, lieriömäisiä, ohuita (2-5 mm leveitä), sileitä, yleensä vartta lyhyempiä. Varsi on 15-50 cm korkea, kukinnot ovat yleensä vaaleanpunaisia, mutta löytyy myös valkokukkivaa albumimuotoa. Sipulit ovat pieniä, 0,75-1 cm, kartiomaisia, kiinnittyneet lyhyeen juurakkoon. Ilman jakamista tai uudelleenistutusta se muodostaa tiheän nurmen. Ruohosipulia on monia lajikkeita, jotka kaikki erottuvat mehukkaista, herkistä höyhenistä:

Viljelyn vivahteet

Harvaan varjoon istutettuna sipulit eivät menetä paljon satoa, mutta ne kasvavat hyvin myös auringossa. Tiheässä varjossa verho murenee ensin suuresti, sitten putoaa.

Istutus ja hoito

Ruohosipulin edeltäjä voi olla melkein mikä tahansa viljelykasvi, mukaan lukien kaali, palkokasvit, yöviiri ja viljat. Salottisipulin tavoin tämä sipuli vaikuttaa erinomaisesti porkkanapenkkeihin, hylkien hajullaan tuholaisia.

Schnitt on myös vaatimaton hoidon suhteen. Yleensä riittää, että kastelet sitä ajoissa, antamatta maaperän kuivua kokonaan. Kiinnitys on mahdollista parin ensimmäisen vuoden aikana istutuksen jälkeen - sitten sipuli itse syrjäyttää kutsumattomat vieraat puutarhapenkiltä muodostaen tiheän nurmen. Löysäämistä ei myöskään kannata käyttää liikaa - pari kertaa kauden aikana riittää, että kuljetaan riviä pitkin litteällä leikkurilla, ja porkkanoiden noustessa multaa rivien väliset tilat.

Monivuotinen ruohosipuli ei käytännössä vähennä tuottavuutta ajan myötä, mutta reagoi kiitollisena orgaanisella aineella lannoitukseen EMoc-lisäyksellä. Ja silti tärkeintä on jatkuvasti multaa sänkyjä orgaanisella aineella.

Ruohosipuli: kasvaa siemenistä

Ruohosipulin kylvö tapahtuu kahdessa vaiheessa kuukauden välein - ensimmäinen kerta ennen 10. toukokuuta, toinen - ennen 10. kesäkuuta. Siemenet liotetaan lämpimässä vedessä, seuraavana päivänä ne kuivataan hieman ja kylvetään avoimeen maahan nauhoilla 30 cm välein.Voit kylvää taimiksi ja istuttaa puutarhaan kun se kohoaa 10 cm.

Harjoitetaan myös syyskylvöä lehti- tai sahanpurukerroksen alle. Syksykylvösyvyys on 2 cm Toinen yleinen ruohosipulin lisäysmenetelmä on pensaan jakaminen. Jokaisessa segmentissä jaon jälkeen on oltava vähintään 8 pientä sipulia. On optimaalista jakaa kasvit ennen aktiivista kasvukautta tai sen jälkeen - aikaisin keväällä tai loppukesällä.

Kylvetty ruohosipuli kukkii toisena vuonna kylvöstä. Kasveista, joista aiot kerätä siemeniä, lehtiä tai kukkien versoja ei tarvitse leikata, jotta siemeniin kertyy taattu määrä muoviaineita.

Sovellus ja edut

Varhain keväällä ruohosipulin versot, kun muita vihreitä on vähän, ovat hyödyllisiä perheen pöytään. Ruoanlaitossa tätä lajiketta käytetään erittäin laajalti erinomaisen saaremaisen maun ja erittäin koristeellisten lehtien ansiosta. Ruohosipuli on kaunis salaateissa, tehokas keittojen ja muhennosten koristeluun ja vahvistamiseen sekä ainutlaatuinen piirakkatäyte.

Tämän kasvin korkea kulinaarinen arvo yhdistyy uskomattomiin etuihin. Schnitt sisältää runsaasti vitamiineja ja eteerisiä öljyjä, vahvistaa kehoa, parantaa vastustuskykyä ja vahvistaa sydänlihasta.

Kuten näette, ruohosipulin kasvattaminen ja hoitaminen ei ole työlästä, sillä niillä on aina kysyntää maassa. No, sen kasvavat verhot ovat mukavia - ne voivat reunustaa harmonisesti ekologisia sänkyjä, eikö?

Melko suuressa ja monimuotoisessa sipuliperheessä on kulttuuri, joka yhdistää hämmästyttävän erinomaisen maun ja koristeelliset ominaisuudet. Tämä on monien puutarhureiden rakastama ruohosipuli - pakkasenkestävä, vaatimaton ja tuottava.

Kuvaus

Se tunnetaan nimellä skoroda, englanti, rezun tai ruohosipuli. Sen kasvun maantiede on laaja, vaikka Kiinaa ja Mongolian aluetta pidetään sen kotimaana. Schnitt kasvaa Kazakstanissa ja Amerikassa, Intiassa ja kaikkialla Euroopassa, Siperiassa ja Keski-Venäjällä. Se sopeutuu täydellisesti monenlaisiin ilmasto-olosuhteisiin, sietää sekä lämpöä että alhaisia ​​lämpötiloja ja talvehtii hyvin lumen alla.

Ruohosipulia kasvatetaan sen mehukkaiden, mausteisten vihreiden vuoksi. Kasvi on monivuotinen, kasvaa pensaana, naskalin muotoisten lehtien pituus on 20-40 cm. Pitkänmuotoinen sipuli on kooltaan hyvin pieni eikä sovellu ravinnoksi. Juuret ovat pieniä ja valkoisia.

Toisena vuonna kasvi heittää kukkavarret pois. Ulkonäöltään ne muistuttavat sateenvarjoja, jotka on koottu pallomaiseen tai soikeaan nippuun. Väri: pehmeästä vaaleanpunaisesta lilaan ja violettiin. Juuri näin ruohosipuli kukkii – kauniisti ja kirkkaasti, minkä vuoksi sitä käytetään usein maisemasuunnittelussa, kukkapenkkien, kukkapenkkien ja mixborderien koristeluun. Sipulin "korkissa" muodostuu suuri määrä mustia siemeniä. Ne ovat muodoltaan kulmikkaita ja kooltaan hyvin pieniä. Voit varastoida omaa siemenmateriaalia istutusta varten keräämällä ruohosipulin kukkia toisena vuonna.

Kulttuurin piirteet

Leikkuri eroaa muista perheenjäsenistä seuraavilla ominaisuuksilla:

• vakiolampun puute;
• erittäin lyhyt kasvukausi;
• kaunis kukinta.

Kuten monilla muillakin höyheniä varten kasvatetuilla monivuotisilla sipulilla, myös ruohosipulilla on erinomainen maku, kun taas sen vihreille on ominaista erityinen pikantiteetti ja miellyttävä pistävä. Schnittillä ei myöskään ole pistävää hajua, sen syömisen jälkeen ei ole katkeraa jälkimakua, ja siksi sipuli on niin rakas länsieurooppalaisen keittiön kokkien keskuudessa.

Mitä hyötyä ruohosipulista on?

Ensinnäkin se on arvokas vihreänä sadona. Pehmeä ja mehukas ruohosipuli kasvaa aikaisin keväällä, ja sitä käytetään salaateissa, keitoissa, pääruokissa ja herkullisten piirakoiden täytteenä. Tämän sipulin nuorilla lehdillä on erinomainen esitys, mutta vain jos ne leikataan ajoissa. Kun höyhen kasvaa umpeen, se karkeutuu ja menettää ominaisuutensa.

Ruohosipulin vihreät sisältävät suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita, karoteenia, C-vitamiinia sekä tärkeitä aminohappoja (lysiini, histidiini ja muut). Fytonsidien läsnäolon vuoksi ruohosipulia, kuten monia sen veljiä, käytetään aktiivisesti erilaisten tartuntatautien ehkäisyyn. Se auttaa parantamaan vastustuskykyä ja on hyvä munuaisille ja sappirakolle.

Toinen sadon tärkeä ominaisuus on sen kyky auttaa torjumaan erilaisia ​​​​puutarhavitsauksia. Monet puutarhurit, tietäen, että ruohosipuli on tuhoisaa sieni-infektioille, istuttavat ne lähemmäksi hedelmäpuita, ruusuja ja karviaisia. On suositeltavaa kylvää se puutarhapenkkiin porkkanoiden lähelle, koska sipuli ja porkkanakärpäset eivät pidä tämän sipulin hajusta.

Mutta mehiläiset todella rakastavat ruohosipulia, tai pikemminkin niiden kukkia. Kasvi on erinomainen hunajakasvi, ja kasvattajat ovat jopa kehittäneet erityislajikkeen nimeltä "Hunajakasvi". Tätä mausteista sipulia käytetään myös alueiden koristeluun, ja se saa kaksinkertaisen hyödyn: vehreyttä ruokaan ja kauniita kukkia.

Ruohosipuli: kasvuominaisuudet

Puutarhurit kasvattavat tätä satoa monin eri tavoin, ja arvostelujen perusteella asianmukaisella hoidolla sipulit tuottavat aina hyviä satoja. Jokaisella menetelmällä on omat ominaisuutensa, tietyt edut ja haitat.

Siementen kylvö avoimeen maahan

Talttasiemenet kylvetään keväällä, huhtikuussa tai kesällä, heinäkuussa, kun harjanteiden maaperä on etukäteen valmistettu huolellisesti. Siemenmateriaali, kuten monet muut sipulit, on hyvin pientä, taimet näyttävät heikolta ja vaativat pakollista hoitoa.

Kylvö suoritetaan uurteisiin (syvyys enintään 1,5 cm), sitten siemenet ripottelevat kevyesti maaperällä ja tiivistetään hieman. Jotta rikkaruohot eivät hukkuisi istutuksia, voit multaa maaperän sahanpurulla, turpeella ja riisinkuorilla.

Siementen kasvattaminen pedissä on melko hankala tapa, joten puutarhurit mieluummin lisäävät ruohosipulia kasvullisesti.

Jakamalla sipulipensaat

Skoroda lisääntyy nopeasti, sen jakautuminen juurtuu hyvin, ja tämä tekniikka voidaan suorittaa joko syksyllä tai aikaisin keväällä.

Mitä pitäisi tehdä:

• määritä, mitkä ruohosipulin pensaat sopivat jakamiseen (on parempi valita kaksi tai kolme vuotta vanhat kasvit);
• kaivaa pensas varovasti;
• jaa se 3-4 osaan (niin että jokaisella on juuret);
• valmista pieniä reikiä puutarhasänkyyn ja kastele ne;
• Istutamme ruohosipulia reikiin pystysuunnassa, tiivistä sitten maa ja kastele uudelleen.

Neliömetrille voidaan istuttaa jopa 25-30 kasvia.

Taimimenetelmä

Jos haluat, sinulla on aikaa ja mikä tärkeintä tilaa asunnon ikkunoissa, tällaisia ​​sipulia voidaan kasvattaa taimiksi.

Kylvöaika on maaliskuun puolivälissä. Mitä pitäisi tehdä:

Taimien hoito on normaalia. Kastelu, maaperän löysääminen, yksi tai kaksi lannoitusta (mutta ei välttämätöntä). Kasvit istutetaan avoimeen maahan noin puolentoista kuukauden kuluttua (huhtikuun lopussa), reikiin.

Tämä menetelmä on hyvä, koska ensimmäisenä kesänä voit leikata mehukkaita vihreitä.

Taimista kasvatetuille ruohosipulille on ominaista korkealaatuiset höyhenet ja hyvä sato. Ja ensi vuonna kaksivuotiaat sipulit puutarhassa voidaan jakaa ja istuttaa.

Hoito

Ruohosipuli kasvaa hyvin missä tahansa maaperässä, paitsi happamassa. Tässä tapauksessa ne on kalkittava tai lisättävä dolomiittijauhoja maaperään. Viljelmä ei vaadi hoitoa, mutta reagoi säännölliseen, runsaaseen kasteluun. Jos maaperässä ei ole tarpeeksi kosteutta, savupiipun höyhenestä tulee karkea.

Kaikki perusviljelytekniikat ovat yksinkertaisia:

• kitkeminen;
• löysääminen;
• harvennus;
• lannoitteiden levittäminen.

Ruohosipulin istutuspenkin valinta tehdään ottaen huomioon, että se kasvaa yhdessä paikassa useita vuosia. Sängyt on suositeltavaa valmistella syksyllä, ja sitten on parempi levittää lannoitteita. Kasvukaudella ruohosipulia ei tarvitse ruokkia usein, yksi ruokinta kesällä riittää. Mitä käyttää:

• mullein infuusio;
• lintujen ulosteiden infuusio;
• fosfori- ja kaliumlannoitteet;
• monimutkainen.

Joskus ruohosipulin sipulit paljastuvat, joten niihin lisätään humusta suojatakseen niitä auringonsäteiltä.

Rivien löysääminen ja kitkeminen ovat pakollisia, varsinkin kun sipulit ovat vasta alkamassa kasvaa. Muuten rikkaruohot tukahduttavat talttaistutukset, eikä satoa tule.

Sato

Höyhen leikataan pois sen kasvaessa, kun se on mehukas ja pehmeä. Tyypillisesti enintään kolme pistokkaa suoritetaan kesäkaudella. Jos näitä kasveja on tarkoitus kasvattaa ensi vuonna, viimeinen leikkaus suoritetaan viimeistään elokuun puolivälissä. Tämä on välttämätöntä, jotta sipuli menee lumen alle vahvemmin ja talvehtii hyvin.

Vihreät voidaan säilyttää rei'itetyissä muovipusseissa jääkaapin alaosassa. Höyhenet myös kuivataan, suolataan ja peitataan.

Tautien ja tuholaisten torjunta

Skoroda on vastustuskykyinen erilaisille tämän perheen sairauksille. Mutta tästä huolimatta emme saa unohtaa ehkäiseviä toimenpiteitä. Mikä on tärkeää:

• tarkkailla viljelykiertoa;
• älä anna maaperän kastua;
• poista rikkaruohot ja kaikki kasvijätteet penkeistä;
• Suorita säännölliset sipulitarkastukset.

Jos pensaissa esiintyy härmäsientä (valkoisen kerroksen ilmestyminen lehdille ja höyhenten kuihtuminen), kaikki sairaat kasvit on poistettava välittömästi ja ruohosipuli on käsiteltävä fungisidillä. Samoihin toimenpiteisiin ryhdytään ruosteen (lehdille ilmestyy ruskeita täpliä) sekä sipuliripsien aiheuttamien kasvien vaurioiden yhteydessä.

Hyvän sadon saamiseksi sinun on käytettävä korkealaatuisia siemeniä. Tuottavimmat lajikkeet voidaan tilata viralliselta verkkosivustolta "Gardens of Russia". Laaja valikoima lajikkeita jokaiseen makuun.

Savupiipun pensaat tulee käsitellä tarkasti ohjeiden mukaan, eikä höyheniä saa syödä.

Taltan pakottaminen

Tämä sato sopii erinomaisesti pakottamiseen. Tätä varten sinun on kaivettava syksyn puolivälissä pari sipulipensaa (maata ei tarvitse ravistaa juurista), leikata lehdet pois ja säilyttää ne laatikossa viileässä huoneessa (tai kuiva kellari).

Lämpötila ei saa olla korkeampi kuin +2ºС, säilytysajan tulee olla noin kaksi tai kolme viikkoa. Lepotilan jälkeen pensaat istutetaan erillisiin ruukkuihin ja jätetään kellariin pakotukseen asti. Kastelua tarvitaan vain, jos säiliössä oleva maapala on kuiva.

Joulukuussa sipulit tuodaan lämpimään paikkaan, jossa on himmeä valaistus, tuuletus ja kastelu. Jos kaikki tehdään oikein, istutettu kasvi alkaa kasvaa ja noin kahden ja puolen viikon kuluttua voit leikata vihreät. Kun kukkavarret ilmestyvät, on parempi murtaa ne, koska ne vähentävät höyhenen kasvua ja vähentävät satoa.

Ikkunalaudalla kasvatetaan myös siemenistä, mutta tässä tapauksessa kasveille on annettava lisävalaistusta.

Joidenkin lajikkeiden ominaisuudet

Suosituimpia ovat hunajaruohosipuli (katso kuva), tuottava Bohemia ja kylmää kestävä siperialainen.

• Hunajakasvi

Lajike on kauden puolivälissä, kypsymisaika on 75 päivän kuluttua. Se erottuu korkeasta lehdestä ja erittäin ystävällisestä höyhenkasvusta varhain keväällä. Vihreillä on erinomainen maku ja niitä käytetään pääasiassa salaateissa. Lajikkeen ominaisuus: vastustuskyky peronosporoosille.

• Bohemia

Tuottava, voimakkaasti haarautuva lajike. Vihreät ovat pehmeitä, erittäin mehukkaita, miellyttävän puoliterävä maku. Kasvi on voimakas, tuottaa korkeaa satoa yhdessä paikassa neljän vuoden ajan, sitten vaaditaan pakollinen uudelleenistutus. Antaa erinomaisia ​​tuloksia siemenistä kasvatettuna.

• siperialainen

Tälle monivuotiselle ruohosipulille on ominaista kylmänkestävyys sekä voimakkaat ja pitkät (jopa 50-60 cm) lehdet. Höyhenen väri on vaaleanvihreä, vihreyden maku on pistävä.

• Praha

Tämän sipulin vihreillä ei ole voimakasta pistävää, joten se miellyttää niitä, jotka pitävät suolaisemmista makuista. Lajike on tuottava, varhain kypsyvä. Höyhen on pitkä, jopa 40-50 cm, väri on tummanvihreä.

• Chemal

Toisen savupiipun höyhenen pituus on jopa 50 cm, lehtien kokonaismassa yhdellä pensaalla on jopa 500-600 grammaa. Lehdet ovat vihreitä, hieman vahamaisia. Chemalia kasvatetaan parhaiten vegetatiivisesti jakaen syksyllä. Lajike on rekisteröity valtion rekisteriin.

Tänään haluan jatkaa keskustelua suuresta sipuliperheestä. Aiemmissa artikkeleissa keskustelimme sipulien kasvattamisesta lähteestä ja siitä

Sipuli on yksivuotinen sato, mutta sipuliperheestä löytyy myös monivuotisia sipuleita, kuten ruohosipulia, limasipulia, monikerrossipulia.

Olen kasvattanut kaikkia näitä sipuleita jo useita vuosia ja olen niihin erittäin tyytyväinen, koska ne ovat maukkaita, voivat kasvaa ympäri vuoden, ovat vaatimattomia ja erittäin terveellisiä.

Heti kun lumi sulaa, ne ryntäävät kasvuun ja antavat meille ensimmäiset vitamiinivihreät.

Tässä artikkelissa puhumme pehmeästä ja herkästä mausta, joka tuntuu hyvältä sekä maalla että kaupunkiasunnossa. Ja se ei näytä pahemmalta kuin kukat, mutta samalla se on silti syötävää ja terveellistä.

Ohuet, putkimaiset, naskalin muotoiset lehdet-höyhenet maistuvat erittäin herkulliselta ja vähemmän pistävältä kuin sipulin.

Ruohosipuli Se erottuu korkeasta tuotosta, joka johtuu sen kyvystä kasvaa erittäin nopeasti: yhdestä keväällä istutetusta sipulista on jo syksyyn mennessä kasvanut melko tilava pensas.

Tämä sipuli pystyy tuottamaan jopa 50-70 versoa seuraavana vuonna istutuksen jälkeen, eli lisäämään sen massaa 50 kertaa tai enemmän!

Aikuisen schnittin lehtien pituus on 35–40 cm, ja jokainen verso tuottaa 4–6 lehtiä.

Vaikka ruohosipuli voi kasvaa jopa 8-10 vuotta, parempi sato saadaan enintään 4 vuotta kasvatetuista kasveista, koska myöhemmin ne pienentyvät ja alkavat pultautua massaksi.

Kasvi on kylmää ja kuivuutta kestävä, voi talvehtia avoimessa maassa ja kestää keväällä myöhäisiä pakkasia miinus 3-4 asteeseen.

Ruohosipuli on erittäin hyödyllinen puutarhassa, sillä sillä on hyönteismyrkkyjä, jotka karkottavat kirvoja ja kirppukuoriaisia ​​tomaateissa, kaalissa ja kukkakasveissa.

Lisäksi istuttamalla ruohosipulia porkkanoiden lähelle voimme suojata niitä porkkanakärpäsiltä. Ruohosipulin istuttaminen estää menestyksekkäästi sienitautien ilmaantumista hedelmä- ja koristepuihin ja pensaisiin.

Ruohosipuli, kuten kaikki muutkin varhaisvihannekset, on erittäin hyödyllinen kevään avitaminoosiin, yleiseen immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Sitä on hyvä käyttää myös maksan, munuaisten ja sappirakon sairauksien ehkäisyyn.

Se on hyödyllinen myös ihmisille, jotka ovat kärsineet sydäninfarkista ja niille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista.

Ruohosipuli on myös erinomainen hunajakasvi, jota kasvatetaan usein koristetarkoituksiin, esimerkiksi upeaksi reunakasviksi puutarhapolulle tai kukkapenkkiin.

Se alkaa kukkimaan toukokuussa ja ilahduttaa meitä lilankukillaan erittäin pitkään.

Paikan valinta ja sängyn valmistelu

Vaikka ruohosipuli on maaperälle vaatimaton, se on silti parasta istuttaa hedelmälliseen, lievästi happamaan, kohtalaisen kosteaan maahan. Tässä tapauksessa se kasvaa hyvin useita vuosia yhdessä paikassa.

Yritä valmistaa sänky sipulille etukäteen, syksyllä, hyvin valaistussa paikassa.

On suositeltavaa istuttaa ruohosipulia viljelykasvien, kuten kurkkujen tai perunoiden, jälkeen.

Syksyllä kaivattaessa lisäämme orgaanisia ja mineraalilannoitteita 1 neliömetriä kohti - 4-6 kg lantaa, 2-3 kg humusta, 20-30 g superfosfaattia ja 15-20 g kaliumsuolaa.

Ja jos maaperä on liian hapan, lisää vielä 250-450 g kalkkia. Keväällä ennen istutusta sinun on lisättävä vielä 15-20 g typpilannoitetta (ammoniumnitraattia).

Ruohosipulin lisääntyminen

Ruohosipulia voi levittää monella tapaa: ensinnäkin, jos se on jo kasvamassa, sitten jakamalla 2-4-vuotiaat pensaat; toiseksi - siemenet.

On parasta jakaa pensaat keväällä tai elokuun lopulla.

Kaivamme ruohosipulipensaan ja lyhennämme lehdet 15 cm, juuret 5-8 cm. Sitten jaamme sen osiin niin, että jokaisessa on vähintään 2-6 sipulia.

Istutamme turvet 20 cm etäisyydelle toisistaan ​​ja 30-60 cm rivien väliin ja kastelemme ne hyvin.

Toisella ruohosipulin lisäysmenetelmällä voimme kylvää siemenet varhain keväällä (huhtikuun lopulla - toukokuun alussa) suoraan puutarhapenkille tai taimilaatikoihin.

Esiliotamme siemeniä kaksi päivää lämpimässä vedessä, kuivaamme ne ja kylvemme uriin 1-1,5 cm syvyyteen. Tee urien etäisyys noin 45 cm.

Versot ilmestyvät noin kahdessa tai kolmessa viikossa. Taimien ilmestymisen jälkeen harvennetaan istutuksia.

Jos kasvatat ruohosipulia taimilla, taimet on istutettava avoimeen maahan noin 50-60 päivän iässä.

Siemenet voidaan kylvää myös ennen talvea, tässä tapauksessa emme liota niitä ja kylve kuivaksi, vaan rivit on multattava turpeella tai humuksella.

Hoito ja ruokinta

Ruohosipulin istutusten pääasiallinen hoito koostuu oikea-aikaisesta löysäämisestä, kitkemisestä, lannoituksesta ja kastelusta.

Rikkakasvien kitkeminen ei vie paljon aikaa, koska ruohosipulipensaat kasvavat hyvin nopeasti ja hukuttavat rikkaruohot kokonaan.

Mutta sinun on kasteltava se hyvin, jotta höyhenet pysyvät vihreinä ja mehusina pidempään.

On myös suositeltavaa ruokkia sipuleita 2-3 kertaa kauden aikana. Keväällä, 2-3 todellisen lehden vaiheessa, ruokimme kasveja mineraalilannoitteilla seuraavasti: 1 neliömetriä kohti. m - 10-15 g ammoniumnitraattia ja superfosfaattia, 8-10 g kaliumkloridia.

Voit lisätä liuokseen mineraalilannoitteita. Jos haluat saada vihreitä aikaisemmin, niin aikaisin keväällä, ennen maan sulamista, peitä sänky kalvolla ja saat vitamiinipitoisia vihreitä 12-15 päivää tavallista aikaisemmin.

Lisäksi lehdet ovat paljon pidempiä ja paljon pehmeämpiä.

Haluan myös kiinnittää huomionne siihen, että ruohosipulin pensaiden kasvun aikana sipulit voivat paljastua. Ne on ripottele säännöllisesti huolellisesti humuksella.

Puhdistus ja varastointi

Ruohosipulin nuoria lehtiä käytetään useimmiten ruokaan. Ne voidaan leikata osittain tai kokonaan 2-3 kertaa kauden aikana ennen versojen ilmestymistä.

Nuorena nuolet ovat kuitenkin vielä pehmeitä ja erittäin mehukkaita, ja jos ne leikataan aikaisin lehtien mukana, tuotteen laatu ei huonone.

Kasveja voidaan korjata myös erottamalla pensasta osa vihreitä lehtiä sisältävistä sipuleista. Jäljellä oleva osa pensaasta on ruokittava.

Nuoret kasvikset voidaan kuivata ja säilyttää ilmatiiviissä purkeissa. Voit myös marinoida sen talveksi tai pakastaa.

Leikatut lehdet säilyvät 10-15 päivää jääkaapissa tiiviisti suljetuissa muovipusseissa.

Jotta kasvi talvehtii hyvin, on parempi lopettaa lehtien kerääminen kesän jälkipuoliskolla, koska ruohosipulin on kerättävä vararavinteita.

Myöhään syksyllä kuolleet lehdet on poistettava, jotta tuholaiset eivät talvehti niissä.

Ruohosipulin pakottaminen

Ruohosipuli soveltuu hyvin myös talvehtimiseen. Tätä varten kaivamme lokakuussa esiin 2-3-vuotiaat kasvit, leikkaamme sitten lehdet niistä ja istutamme ne suurella maapalalla suuriin kukkaruukkuihin tai muihin astioihin.

Koska ruohosipuli vaatii lepoajan, siirrämme sen pakkasen tullessa kellariin, missä säilytämme ne 0... -1 asteen lämpötilassa.

Talvella tuomme astiat lämpimään huoneeseen ja kastelemme niitä säännöllisesti. 25-30 päivän kuluttua voit leikata vihreät lehdet ruokaa varten.

Jos sinulla ei ole kellaria, kaivettu nurmi voidaan säilyttää jääkaapissa 0...+4 asteen lämpötilassa ja talvella se voidaan istuttaa astioihin ja sijoittaa ikkunalaudalle.

Lämpimässä kodissa, jossa on hyvä valaistus, ruohosipuli tuottaa intensiivisesti tuoreita yrttejä koko talven.

Ja meillä on erittäin ilo seurata (kun ikkunan ulkopuolella on pakkasta ja lunta), kuinka nopeasti se kasvaa ja venyy ylöspäin.

Siinä on luultavasti kaikki, mitä halusin kertoa ruohosipulista, ja jos tontillasi ei vielä kasva niin upea sipuli, suosittelen, että istutat sen ehdottomasti, et tule katumaan.

Nähdään pian, rakkaat lukijat!