نسبتاً اخیراً، فراتر از اورال و در سیبری، به دلیل خواص و ویژگی های کشت، موسیر در بین باغداران محبوب شده است. در کشورهای اروپایی، کشورهای همسایه، خاور دور و قفقاز، از دیرباز مورد علاقه و رشد بوده است. اول از همه، موسیر به دلیل سبزی معطر، غنی از ویتامین، لطیف و آبدار، زودرس و سختی زمستانه آن مورد علاقه است. پیاز لطیف، شیرین، بدون اشک و با محصول سریع و پر محصول، آرزوی هر باغبان و خوش سلیقه ای است.

توضیحات و مزایای اصلی موسیر

این گیاه علفی و چند ساله است که از پیاز تهیه می شود. "لانه های خانوادگی" را تشکیل می دهد، به همین دلیل است که مردم اغلب آن را "خانواده" می نامند. پیازهای کمی کشیده آن بین 20 تا 50 گرم وزن دارند و فلس های نازکی دارند. پرهای موسیر ظریف، نازک هستند و خیلی دیر شروع به درشت شدن می کنند.

برخلاف پیاز، موسیر حاوی ماده خشک بیشتری است و بنابراین برای خشک کردن مناسب است. می توان آن را تا برداشت بعدی در داخل خانه کاملاً حفظ کرد.

مزایای موسیر:

1. موسیر برای رشد روی طاقچه مناسب است، زیرا یک دسته فشرده از گیاه سبزی زیادی تولید می کند.
2. عملکرد بالا به دلیل جرم لانه 150-300 گرم حاصل می شود که در آن حداکثر 10 پیاز می تواند تشکیل شود.
3. اجبار سریع و ملایم.
4. می توان آن را برای مدت طولانی بدون جوانه زدن نگهداری کرد.
5. برای 8-12 ماه کیفیت خود را از دست نمی دهد.
6. خشک شدن و پیری زودهنگام برگ ها، گیاه را از آسیب پوسیدگی گردن و کپک پرک محافظت می کند.
7. اقامت دوستانه پرها در پایان تابستان به شما این امکان را می دهد که در پاییز پیازهایی به خوبی رسیده به دست آورید.
8. پیازها فصل رشد کوتاهی دارند و در نتیجه زودرس می شوند.

پیاز و برگ موسیر حاوی بسیاری از مواد مفید:

• مواد معدنی؛
• اسید اسکوربیک؛
• اسانس؛
• نمک های معدنی آهن، فسفات، کلسیم، پتاسیم؛
• ویتامین های گروه B؛
• فیتونسیدها؛
• کاروتنوئیدها

موسیر دارای خواص غذایی و برخی دارویی است. برای درمان برخی از بیماری های معده و چشم استفاده می شود.

انواع پیاز از نظر طعم، درجه انشعاب، رنگ پوسته و زمان رسیدن متفاوت است.

انواع زودرس موسیر

انواع میان فصل

1. "البیک"- رقمی با فصل رشد 62 روزه، عملکرد بالا و کیفیت نگهداری. لامپ های الپتیک عرضی می توانند تا 30 گرم وزن داشته باشند و فلس های زرد دارند. معمولاً 3 تا 8 سر در یک لانه تشکیل می شود.
2. "Bonnila F 1" رقمی با طعم نیمه تند و دارای فصل رشد 82-87 روز است. بیش از چهار راس در لانه بالغ می شود که وزن هر یک تا 40 گرم می رسد. این واریته عملکرد پایداری از پیاز و سبزی تولید می کند، به خوبی ذخیره می شود و می تواند تا پنج سال در یک مکان رشد کند.
3. "گارانت" گونه ای نیمه تیز با سرهای گرد و صاف و فصل رشد حدود 50 روز است. جرم پیازها که از 3 تا 10 عدد در یک لانه وجود دارد می تواند به 32 گرم برسد. این رقم برای کشت در زمین باز و بسته برای تولید پیاز و سبزی توصیه می شود.
4. "گوشواره"- یک هیبرید بسیار مولد با فصل رشد تا 58 روز. از 4 تا 10 پیاز گرد با وزن 25-40 گرم در لانه تشکیل می شود. این محصول را می توان در هر منطقه ای کشت کرد. این رقم در برابر پوسیدگی و پیچ و مهره مقاوم است، به خوبی ذخیره می شود و برای برداشت مکانیکی مناسب است.
5. "چاپایفسکی" یک موسیر با کاربرد جهانی است که فصل رشد آن 66 روز است. لامپ های گرد تقریباً 40 گرم وزن دارند و دارای فلس های بنفش روشن هستند. 5-8 سر در لانه تشکیل می شود. واریته به ندرت تحت تأثیر سفیدک کرکی قرار می گیرد، به خوبی و برای مدت طولانی نگهداری می شود و برای کشت در منطقه مرکزی سیاه زمین مناسب است.

گونه های نیمه دیررس موسیر

ویژگی های رشد موسیر

برای رشد محصول، خاک های سست بسیار حاصلخیز با واکنش خنثی مورد نیاز است. باغبانان باتجربه کاشت پیاز را پس از خیار، گوجه فرنگی، سیب زمینی، کلم یا حبوبات توصیه می کنند.

فاصله ردیفبستگی به اندازه مواد کاشت دارد:

• 20-30 سانتی متر برای لامپ های بزرگ؛
• 15-18 - برای میانگین؛
• 8-10 - برای کوچک.

قبل از کاشت مواد کاشت، بسترها ساخته می شوند شیارهایی به عمق 5-6 سانتی متر، که خوب می ریزند، اما فشرده نمی شوند. پیازهای کاشته شده با 2-3 سانتی متر خاک پاشیده می شوند. هنگام کاشت باید به یاد داشته باشید که اگر گیاه عمیقاً دفن شود، ظهور نهال ها به تاخیر می افتد.

کاشت پیاز در بهار

کاشت موسیر در اوایل بهار ترجیح داده می شود. محصولی که در اواخر بهار یا پاییز کاشته می شود، برای مدت طولانی نمی رسد و در ذخیره سازی ضعیفی قرار می گیرد.

بهترین زمان برای کاشت، اواخر فروردین تا اوایل اردیبهشت است. در این زمان خاک قبلاً به خوبی گرم شده و رطوبت کافی در آن وجود دارد تا نهال ها ریشه بدهند. شاخه ها در حدود 10-14 روز ظاهر می شوند.

هنگام کاشت موسیر در اواخر بهار، زمانی که خاک خشک است و دمای آن بالا است، نهال ها ممکن است تنها پس از 20-30 روز ظاهر شوند. در خاک خشک شده در هوای گرم برگها سریعتر رشد می کنندنسبت به ریشه ها، رژیم رشد دوره نوری مختل می شود، در نتیجه لامپ ها زمان رسیدن را ندارند.

کاشت پیاز در پاییز

با انتخاب گونه های مقاوم در برابر سرما با درصد پیچ ​​و مهره کاهش یافته، در دهه دوم یا سوم شهریور می توانید موسیر را قبل از زمستان بکارید.

مزایای کاشت پاییزه:

• بدون نیاز به ذخیره سازی مواد کاشت؛
• در مقایسه با کاشت بهاره، پیازها 10-12 روز زودتر می رسند.
• گیاهانی که در پاییز ریشه دارند از ذخایر رطوبتی بهار در خاک به طور موثرتری استفاده می کنند.
• برداشت سبزه در نیمه اول ژوئن امکان پذیر است.

مراقبت از موسیر

این محصول به آبیاری مکرر نیاز ندارد. در هوای خشک، لازم است اطمینان حاصل شود که پیازها هنگام ظاهر شدن شاخه های انبوه، یعنی در پایان ماه مه، آبیاری می شوند. به طور متوسط ​​در هر فصل بیش از سه آبیاری لازم نیست.

در طول دوره رشد فعال، بین ردیف ها باید باشد وجین و شل کردن را انجام دهید. همانطور که برگ ها رشد می کنند، این به از بین بردن تخم های مگس پیاز کمک می کند.

برای بزرگتر کردن پیازها، لانه ها را در اوایل ماه جولای نازک می کنند. حذف دو یا سه شاخه به طور کاملو سه یا چهار تا بمونه. آبیاری و تغذیه گیاهان در این مدت توصیه نمی شود. اگر در اواسط تابستان تغذیه و رطوبت اضافی وجود داشته باشد، فقط تشکیل برگ ادامه می یابد و پیازها به خوبی نمی رسند.

تا زمانی که فلش ها به 10 سانتی متر رشد کنند، باید در خروجی سینوس شکسته شوند. در غیر این صورت، فقط فضای سبز به رشد خود ادامه خواهد داد.

برداشت و نگهداری موسیر

در اواخر ده روز اول تیرماه در ارقام زودرس و تا اوایل مرداد در ارقام نیمه رسیده و نیمه دیررس موسیر، برگ ها شروع به خوابیدن می کنند. این یک سیگنال برای برداشت است، تاخیر در آن می تواند منجر به کاهش عمر مفید لامپ ها شود.

ارقام زودرس باید در پایان ده روز دوم جولای و سایر گونه ها - در ده روز اول مرداد برداشت شوند. موسیر گیاهی ظریف است، بنابراین توصیه نمی شود شاخه های کنده شده را در زیر نور آفتاب باز بگذارید. بهتر است محصول زیر نوعی سایبان خشک شود.

در طول سال، محصول زمانی که در رطوبت نسبی 60 تا 70 درصد نگهداری شود، کیفیت ارزشمند خود را حفظ خواهد کرد. در دمای 0 تا +10 درجه سانتیگراد. مواد کاشت باید در دمای بالاتر تا 20+ درجه سانتیگراد نگهداری شود.

موسیر به لطف پیازهای کوچک و خوش طعم و سبزی های زودرس آن، در سراسر جهان ارزشمند است. علاوه بر این، این فرهنگ با خواص غذایی بالا و ویژگی های دارویی، که بسیار بیشتر از پیاز است، متمایز می شود. موسیر یک ادویه مورد علاقه در غذاهای فرانسوی است. برای غذا به شکل تازه و ترشی و همچنین برای طعم دادن به گوشت، مرغ، سوپ و سس استفاده می شود.

مقالات مشابه

همچنین از شما دعوت می کنم که من را به عنوان یک دوست در شبکه های اجتماعی اضافه کنید:​

موسیر به صورت ردیفی کاشته می شود. فاصله ردیف ها 30 سانتی متر و بین بوته های پشت سر هم 10 سانتی متر است موسیر باید در خاک مرطوب کاشته شود. پیازها 10 سانتی متر دفن می شوند یا 3 سانتی متر بین سطح خاک و سطح بالایی پیاز باقی می ماند. پس از کاشت، بستر با پیاز مالچ پاشی می شود.

موسیر هم برای سبزی و هم برای شلغم کشت می شود.

یکی دیگر از ویژگی های بارز موسیر زودرسی آن است: پس از کاشت به سرعت رشد می کند و در یک منطقه آب و هوایی معتدل رشد می کند، پس از 25-30 روز برای برش سبزی آماده می شود و بعد از 70-80 روز پیازها قبل از پیاز می رسند. تا 20-30 روز این پیاز به ویژه در مناطق شمالی ارزش زیادی دارد. با همان تاریخ کاشت پیاز، سبزی زودتر تولید می کند. برگ های 25-30 سانتی متری را می توان ظرف یک ماه پس از کاشت برداشت کرد. بهره وری موسیر زیاد است: پیاز سبز - تا 5 کیلوگرم در متر مربع، پیاز - تا 3 کیلوگرم در متر مربع. پیازهای موسیر در برابر سرما بسیار مقاوم هستند: آنها می توانند یخ بزنند و پس از ذوب تدریجی می توانند بدون آسیب قابل مشاهده جوانه بزنند. - یک نوع موسیر زودرس عالی، پیازها در پایان جولای می رسند. پیازها شکل بیضی شکل زیبایی دارند و وزن آنها 35 تا 55 گرم است و با عملکرد بالا و پایدار و کیفیت حفظ آنها متمایز می شوند.

- یک واریته جدید چند ابتدایی میان فصل برای رشد در یک محصول دو ساله از مجموعه. پیازها گرد، متراکم، با وزن 25 گرم، با طعم تند هستند. فلس های خشک زرد، آبدار و سفید هستند. 8 ماه نگهداری می شود.

- انواع پیاز میان فصل. لامپ ها کوچک هستند، وزن آنها از 20 تا 35 گرم است، شکل آنها از گرد تا گرد است. رنگ فلس های خشک زرد مایل به قهوه ای است، فلس های آبدار داخلی سفید با سبز کم رنگ است. طعم لامپ ها نیمه تیز است. تنوع بسیار پربار است؛ معمولاً 4 تا 6 پیاز در یک لانه وجود دارد.

- واریته نیمه تیز میان فصل با فصل رشد 49 تا 52 روز. پیازها گرد و مسطح هستند و وزن آنها 25 تا 30 گرم است. فلس های خشک زرد مایل به قهوه ای هستند.

- یک رقم زودرس با طعم تند. در 76-85 روز می رسد. پیازها گرد و بیضی شکل با وزن 21 تا 27 گرم هستند. رنگ فلس های خشک یاسی روشن با رنگ زرد و آبدار - بنفش با رنگ یاسی است. لامپ ها در شرایط فروش، قابل نگهداری.

syl.ru

انواع موسیر

موسیر از نظر ظاهری با پیاز متفاوت است زیرا پیازهای کوچکتر (20 تا 50 گرم)، انشعاب قوی، و مهمتر از همه، زودرس عالی و ماندگاری بالای پیازها دارد که تا برداشت بعدی بدون مشکل باقی می مانند. یک ماه زودتر از پیاز می رسد و به سختی جوانه می زند. موسیر به طور استثنایی در برابر سرما مقاوم است. حتی یک پیاز یخ زده جوانه می زند و محصول خوبی تولید می کند به موسیر «پیاز اشرافی» می گویند. طعم منحصر به فرد آن کمک زیادی به این نام شریف کرد. این پیاز از نظر طعم معطر و آبدار بودن با سایر انواع پیاز متفاوت است. آسیای صغیر وطن آن محسوب می شود و طبق افسانه ها پس از یکی از جنگ های صلیبی توسط صلیبی ها به اروپا آورده شد.اول از همه قیمت.

گاهی چوب لباسی ها را قطع می کنند و در این صورت برداشت سبزه سریعتر ظاهر می شود، اما کمتر خواهد بود.

پرورش موسیر چندان سخت نیست و شرایط رشد نیز مشابه است

یکی از ویژگی های مهم موسیر توانایی آنها در نگهداری خوب است: آنها خشک نمی شوند، در دمای اتاق جوانه نمی زنند و تا زمان برداشت جدید نگهداری می شوند.

انواع موسیر

بنفش اورال

• زرد سیبریکوبان کووچکا
• ستارهبونیلا F1
• موسیر به دلیل سبزی های آبدار و معطر و پیازهای کوچک و خوب نگهداری شده که حتی در آپارتمان های شهری تا برداشت بعدی نگهداری می شود، در بین مردم ارزش زیادی دارد. طعم آن بسیار مطبوع، تند، اما نرمتر از پیاز است. و پر او بسیار ظریف است و برای مدت طولانی خشن نمی شود. و رشد آن بسیار ساده تر از پیاز است. توزیع موسیر
• ظرافت های ذائقه برای خوش طعم هاست.مراقبت از موسیر تفاوت زیادی با مراقبت از پیاز ندارد. حذف علف های هرز، آبیاری و مالچ خاک ضروری است. آبیاری گیاهان در هنگام بیرون راندن توده سبز اهمیت ویژه ای دارد. یک ماه قبل از برداشت پیاز، آبیاری متوقف می شود.
• رشد پیازپیازهای موروثی که از نظر علمی موسیر نامیده می شوند، به دلیل زودرس بودن استثنایی خود متمایز می شوند.
• - انواع نیمه تیز اواسط اواخر برای رشد پیاز. رنگ فلس های خشک قرمز مایل به بنفش است. وزن پیازهای مسطح تا 58 گرم است واریته در برابر پیچ و پوسیدگی مقاوم است - یکی از بهترین گونه های زودرس. فصل رشد از جوانه زنی تا خوابیدن برگ ها 60 تا 70 روز است. پیازها کوچک، با وزن 20 تا 25 گرم، با طعم تند هستند. رنگ فلس های خشک بیرونی زرد است، فلس های آبدار داخلی سفید است. در یک لانه حداکثر 7-8 لامپ وجود دارد. این تنوع بسیار پربار است و با ماندگاری بالای لامپ ها و مقاومت در برابر بیماری ها مشخص می شود

• - چند پرایم، تنوع طولانی مدت با لامپ های صورتی-قرمز زیبا.. یکی از اولین گونه های رسیده با فصل رشد از جوانه زنی تا خوابیدن برگ ها 55 تا 60 روز. لامپ ها کوچک هستند، وزن آنها 25 تا 50 گرم است و طعم تند و تیز دارند. رنگ فلس‌های خام زرد با رنگ صورتی است، در حالی که فلس‌های آبدار درونی سفید است. این گونه مقاوم به خشکی و مولد است.
• - به انواع میان فصل با طعم نیمه تیز اشاره دارد که تا پنج سال در یک مکان رشد می کنند. عملکرد شلغم با برگ 1.5 کیلوگرم در متر مربع است. متر به عنوان یک محصول یک ساله از دانه ها رشد می کند. فصل رشد 82-87 روز است. در یک لانه 4 یا بیشتر پیاز گرد با وزن 30 تا 39 گرم وجود دارد. فلس های پیاز خشک زرد مایل به قهوه ای هستند. این واریته عمر طولانی دارد و عملکرد پایداری از سبزی و پیاز تولید می کند.بیشتر باغبانان هنگام کاشت موسیر نسبت به کشت پیاز به تنوع توجه کمتری می کنند. آنها معمولاً فقط به دنبال "تعظیم خانواده" هستند. با این حال، انواع کمی از موسیر وجود دارد، از جمله انواع عالی انتخابی اورال و سیبری. و برای سهولت در پیمایش آنها، در زیر شرح بسیار مختصری از رایج ترین گونه های موسیر آورده شده است.
• در اروپای غربی و شمالی، موسیر از زمان جنگ های صلیبی در همه جا حاضر بوده و بسیار محبوب است. و در یونان از دوران امپراتوری بیزانس شناخته شده است. با توجه به تقاضای زیاد برای این گیاه، گونه های زیادی توسعه یافته است. به ویژه، کشت آن در قسمت شمالی قاره اروپا پس از ایجاد زیرگونه هایی که در آب و هوای خشن شمالی رشد می کنند امکان پذیر شد. اما در روسیه، موسیر بسیار کمتر شناخته شده است. اگرچه اخیراً به طور فزاینده ای در بین باغبانان روسی محبوبیت پیدا کرده است. در کشور ما تعدادی نام غیر رسمی دارد: "موسیر"، "کوشچوکا"، "کوستوفکا" و "سانتریفیوژ".
• اگر خاک نابارور باشد، موسیر باید تغذیه شود.​.​
• موسیر در مقایسه با پیاز ماندگاری بیشتری دارد و همچنین مقاومت سرمایی بالایی دارد - لامپ ها در دمای -10... -15 درجه آسیب نمی بینند. محصول بسیار زودرس Chapaevsky
• SIR-7کوناک

• زمردسبد ویتامین
• آیراتموسیر چه فوایدی دارد؟
• ممنون آلینا.تغذیه کردن
• موسیر مانند خاک هایی است که خنثی یا کمی اسیدی و بسیار حاصلخیز هستند. بهترین خاک کمپوست است، بنابراین نباید از کمپوست برای تخت های باغچه خود صرفه جویی کنید. خاک را برای کاشت موسیر در پاییز آماده کنید: 2-3 سطل کمپوست یا هوموس، 70 گرم سوپر فسفات و 70 گرم سولفات پتاسیم در هر متر مربع پراکنده می شود. به جای کودهای معدنی، می توانید از خاکستر استفاده کنید. خیلی فرقی نمی کند، "تخم مرغ یکسان، فقط یک نمای جانبی."
• - تنوع میان فصل، استفاده جهانی، پایدار در قفسه، طعم نیمه تیز. فصل رشد 66 روز است. 3-8 پیاز در یک لانه تشکیل می دهد. لامپ ها گرد یا گرد و مسطح هستند و وزن آن تا 40 گرم است. رنگ فلس های خشک بنفش روشن با رنگ صورتی و رنگ آن های آبدار بنفش روشن است.—نوع زودرس موسیر. لامپ متراکم، کوچک، با وزن 20 تا 35 گرم است. رنگ فلس بیرونی زرد با رنگ صورتی است. تعداد پیازهای یک لانه از 4 تا 7 عدد است. تنوع بسیار سازنده است، کیفیت نگهداری لامپ ها خوب است.
• - نوعی پیاز زودرس با فصل رشد 70 تا 75 روز. لامپ ها گرد صاف، با وزن 25-35 گرم، بسیار متراکم، با طعمی نیمه تیز هستند. رنگ فلس های خشک زرد، فلس های آبدار درونی سفید است - رقم نیمه تیز زودرس. پیاز گرد است و وزن آن 18 تا 22 گرم است. فلس های خشک قهوه ای با رنگ صورتی، فلس های آبدار سفید هستند. 3-4 لامپ در لانه وجود دارد. عملکرد شلغم 1.2-1.4 کیلوگرم در متر مربع است. متر تا 10 ماه نگهداری می شود
• - یک رقم زودرس با طعم تند. از جوانه زدن تا برداشت پرهای سبز 19 تا 22 روز، تا انبوه شدن برگها 65 تا 70 روز. رنگ فلس های خشک زرد و فلس های آبدار سفید است. پیازهایی با وزن تا 30 گرم کیفیت نگهداری پیازها بالا است - یک نوع نیمه تیز نیمه فصل برای رشد در یک محصول دو ساله. بهره وری 1.6 کیلوگرم بر متر مربع. پیاز گرد، با فلس‌های خشک زرد، به وزن 15 گرم است و 5 تا 6 پیاز در لانه تشکیل می‌دهد.
• پیاز موسیر در مقایسه با انواع دیگر پیاز، حاوی قند بیشتری است. علاوه بر این، مواد معدنی بیشتری وجود دارد: فسفر و نمک های کلسیم. پیاز حاوی ژرمانیوم، کبالت، کروم، نیکل، تیتانیوم و سیلیکون است موسیر - چند ساله، پیاز - دو ساله) کشت می شود.
• موسیر از فضله رقیق شده یا فضولات پرندگان و در ابتدای تشکیل پیازها - با کودهای پتاس یا خاکستر تهیه می شود. موسیر علاوه بر خاک حاصلخیز، عاشق آفتاب و آبیاری متوسط ​​است.
• سایز و طعمش ملایم تره."باغبان اورال" شماره 13، 2016
• گلوله برفیکوشچفکا خارکوفسکایا

• آبشارونسکی
• آلبیکمحتوای اسید اسکوربیک در موسیر نیز به طور قابل توجهی بالاتر از هر شکل دیگری است؛ فیتونسیدها، کاروتنوئیدها و اسانس ها وجود دارد. از دیرباز در درمان تعدادی از بیماری های معده و چشم استفاده می شده است و امروزه به عنوان یک عامل ضد التهابی شناخته می شود. فلاونوئیدهای موجود در آن برای پیشگیری از سرطان استفاده می شود. درست است، همه چیز در حد اعتدال خوب است، بنابراین مصرف بیش از حد موسیر بعید است برای بدن مفید باشد.
• کمتر گرم است و شبیه سالاد استبه طوری که پیازهای موسیر بزرگتر باشند. برخی از لامپ های کوچک برداشته می شوند و 5-6 لامپ در لانه باقی می مانند. برای انجام این کار، زمین از لامپ ها جدا می شود و لامپ های کوچک همراه با پر کنده می شوند.
• بهترین پیشینیان برای موسیر، حبوبات هستند​<Предыдущая статья​
• موسیر به عنوان "زاغی"، "شارلوت" شناخته می شود. موسیر طعمی لطیف، لطیف و منحصر به فرد دارد. - گونه ای زودرس با پیازهایی با طعم تند. پیاز بیضی شکل است و وزن آن تا 32 گرم است و فلس های خشک و آبدار سفید هستند. عملکرد شلغم 1.9 کیلوگرم در متر مربع. قابل نگهداری تا 7 ماه .
• - تنوع میان فصل با فصل رشد 65 تا 70 روز. لامپ ها کوچک هستند، وزن آنها 25 تا 30 گرم، با طعمی نیمه تیز. رنگ فلس های بیرونی زرد مایل به قهوه ای با رنگ بنفش است، در حالی که فلس های آبدار داخلی بنفش روشن است. معمولاً 6 تا 7 پیاز در یک لانه وجود دارد. این واریته در برابر دمای پایین و کمبود آب در خاک مقاوم است - یک رقم زودرس و با عمر طولانی با طعم تند برای رشد در یک محصول دو ساله از مجموعه. 5 تا 6 پیاز در لانه وجود دارد که وزن هر کدام به 35 گرم می رسد. لامپ به طور گسترده بیضی شکل است. فلس های صورتی خشک
• - انواع پیاز دیررس پیازها از نظر اندازه کوچک تا متوسط ​​(30 تا 70 گرم) هستند که معمولاً حاوی 3 تا 4 پیاز در هر لانه هستند. رنگ فلس های بیرونی لامپ ها قرمز، فلس های آبدار داخلی سفید با رنگ بنفش روشن، طعم پیازها نیمه تیز است. به دلیل مقاومت در برابر شرایط نامساعد رشد، آفات و بیماری ها، در بین سایر واریته ها متمایز است. – رقم زودرس. پیازها گرد و مسطح هستند و وزن آنها 20 تا 30 گرم است و تا 8 پیاز در لانه تشکیل می شود. با عملکرد مداوم بالا و کیفیت نگهداری خوب لامپ ها متمایز می شود
• موسیر: دستور العمل هاو کوچک
• خاکستر را می توان علیه مگس پیاز استفاده کرد. و در برابر کرم در برگ - محلول نمک خوراکی به نسبت 1 لیوان در 10 لیتر آب کاشت موسیر به همراه هویج خوب است این گیاهان از یکدیگر محافظت می کنند. موسیر از هویج در برابر مگس هویج محافظت می کند، هویج از موسیر در برابر مگس پیاز محافظت می کند
• یک نظرترکیب شیمیایی آن نزدیک به ترکیب شیمیایی پیاز شیرین است. موسیر با کیفیت نگهداری خوب مشخص می شود
• صدپامارنئولی (بارگالینسکی).
• کوینارسکیگارانت
• آندریکابه دلیل طعم منحصر به فرد آن، استفاده از موسیر مانند پیاز معمولی در تهیه انواع غذاها بسیار رایج است. اما موسیر یک مزیت مهم نسبت به آن دارد: به لطف طعم لطیفش، عطر و طعم سایر اجزای غذا را قطع نمی کند. به خوبی ترشی، نمکی و خورشتی شده است. استفاده از آن در سوپ، گوشت چرخ کرده، جوشانده مناسب است و می توان از آن به عنوان افزودنی به ماهی یا غذاهای گوشتی استفاده کرد. با این حال، منع مصرف نیز دارد. خوردن آن به مقدار زیاد برای کسانی که مشکلات دستگاه گوارش یا دستگاه ادراری تناسلی دارند توصیه نمی شود. افرادی که اسیدیته معده بالایی دارند نیز باید مصرف موسیر را محدود کنند، زیرا می تواند باعث افزایش حتی بیشتر در محتوای اسید شود.

فقط یک بار که آن را خریدید آن را بخورید

greeninfo.ru

فرق موسیر با پیاز معمولی چیست؟

ایرینا گولواچ

ب
موسیر در اوایل بهار یا در پاییز برای زمستان کاشته می شود. موسیر در بهار پس از رفع خطر یخبندان کاشته می شود. قبل از کاشت، پیازهای موسیر به مدت 15-30 دقیقه در محلول پرمنگنات پتاسیم خیس می شوند. اگر پیازهای موسیر را سرد نگهداری می کردند، قبل از کاشت به مدت یک هفته در دمای 20-25 درجه نگهداری می شوند.
مقاله بعدی>

ناتالی

معروف ترین گونه ها عبارتند از: روسی، بنفش، کوبان، کراسنودار
- یک رقم مولد مقاوم در برابر زمستان. لامپ ها دراز هستند و یک لانه بزرگ از 5-7 قطعه را تشکیل می دهند. رنگ فلس های بیرونی قهوه ای مایل به بنفش است.

- رقم موسیر دیررس. پیازها بیضی شکل دراز هستند و وزن آنها 50 تا 90 گرم است. رنگ فلس های خشک صورتی مایل به زرد است و رنگ های آبدار داخلی سفید است. معمولاً 4 تا 6 پیاز در یک لانه وجود دارد. این رقم بسیار پربار است و عمدتاً از طریق بذر تکثیر می شود.
- انواع میان فصل، نیمه تیز. فصل رشد 83 روز است. در لانه، 2-4 پیاز گرد و مسطح و بیضی شکل به وزن حدود 26 گرم تشکیل می شود. رنگ فلس های خشک صورتی مایل به قهوه ای است، رنگ فلس های آبدار یاسی ملایم با رنگ سفید است.

- تنوع میان فصل لامپ ها گرد و مسطح هستند، وزن آن ها 25 تا 30 گرم است و طعم آن نیمه تیز است. رنگ فلس های خشک زرد است. این تنوع با عملکرد بالا و حفظ پیاز مشخص می شود.
- انواع نیمه تیز میان فصل با فلس های آبدار قهوه ای تیره و خشک و صورتی. لامپ به صورت عرضی بیضوی است، وزن آن 25 گرم است. بهره وری 1.8 کیلوگرم بر متر مربع.

موسیر: انواع

میلانا... نوهچی

طعم آن متفاوت است، نسبتاً ترش و شیرین است، پس از خوردن آن بویی ندارد (معلوم است که از کجا می آید). در سس، سالاد. کارامل شده برای گوشت. فقط به عنوان غذای جانبی بپزید.
مقاله بعدی

داریا

بهترین پیاز برای کاشت

ناتالیا

موسیر اشاره دارد به

موسیر: کشت و مراقبت. چقدر سودمند است؟ | راه کسب و کار کامپیوتری

موسیر (Allium ascalonicum L.) یک گیاه علفی دوساله از خانواده Allium (Alliaceae) است.سوفوکل خارج از فصل

قوی ماینراطلس F1

این پیاز دارای سه نوع اصلی دانمارکی، روسی و سیب زمینی است. هر یک از آنها به تعداد نسبتاً زیادی از انواع شیرین و تند تقسیم می شوند که به نوبه خود در آشپزی یا طب عامیانه کاربرد پیدا کرده اند. موسیر همچنین به این دلیل جذاب است که همه انواع آن زودرس هستند و سه تا چهار هفته زودتر از سایر انواع پیاز می رسند. پیازها نسبتا کوچک هستند، اما به راحتی رشد می کنند. آنها در تمام زمستان بسیار خوب ذخیره می شوند، جوانه نمی زنند یا پوسیده نمی شوند. و نه تنها در شرایط نگهداری، بلکه در دمای اتاق. در یک کلام، موسیر تمام مواد لازم برای جلب همدردی روس ها را دارد

موسیر یا پیاز اشکلون (lat. Allium ascalonicum) گیاهی علفی و چند ساله، گونه ای از سرده آلیوم از خانواده آلیوم (Alliaceae) است.

ما به کشف چگونگی رشد موسیر ادامه خواهیم داد و ویژگی های رشد موسیر برای سبزی و شلغم را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد.

پرورش موسیر

- کوچک به قطر 3 سانتی متر بهتر شاخه می شوند و پیازهای دختری بیشتری تشکیل می دهند. پیازهای کوچک بازده کمتری دارند و اغلب برای کاشت سبزه های دیررس یا برای کاشت پاییزه قبل از زمستان استفاده می شوند. لامپ های بزرگ تعداد زیادی لامپ کوچک تولید می کنند و استفاده از آنها توصیه نمی شود نوع پیازلامپ کوچک است، وزن آن 25-50 گرم است. رنگ از بنفش تا سفید تعداد پریموردیا 50-60 است. پیاز در هنگام کاشت، برگ های فراوان و تا 20 شاخه به ارتفاع 50-60 سانتی متر تشکیل می دهد.برگ ها استوانه ای-سوبولیک، نازک، با پوشش مومی شکل است. دست ها بدون تورم، استوانه ای هستند. گلها کوچک، سفید رنگ هستند. گل آذین کوچک و شل است. دانه ها کوچکتر از دانه های پیاز هستند. پیازهای موسیر بسیار شبیه به پیاز پیاز هستند: آنها همچنین واقعی هستند، به خوبی رسیده و بسیار خوب ذخیره می شوند (بهتر از پیاز)، اما معمولاً کوچکتر - از 9 تا 40 گرم و چند پرایم شده. آنها شاخه های زیادی تشکیل می دهند - تا 30 در یک لانه. و بیشتر. برگها نازکتر از پیاز، سابولات، سبز روشن هستند، برای مدت طولانی درشت نمی شوند، به طول 20-40 سانتی متر.

- رقم نیمه تیز اواسط اولیه، 59 روز قبل از خوابیدن برگها می گذرد. بسیار سازنده فلس های خشک قهوه ای با رنگ مایل به قرمز، فلس های آبدار بنفش کم رنگ هستند. در لانه از 4 تا 8 لامپ گرد با وزن 25 تا 50 گرم وجود دارد که سبک وزن و مقاوم در برابر پوسیدگی فوزاریوم است.

- یک رقم فوق العاده مولد که برای رشد سبزی در گلخانه های زمستانی و بهاری و شرایط داخلی در نظر گرفته شده است. رقم زودرس است. برگها به رنگ سبز روشن به طول 30 سانتی متر می باشد.پیازهای آن صاف گرد و کوچک به وزن تا 20 گرم است رنگ فلس های خشک زرد و آبدار درونی سفید است. در یک لانه 8 تا 10 لامپ وجود دارد

- رقم نیمه تیز متوسط ​​تا اواخر با فصل رشد 52 تا 69 روز. لامپ ها بیضی شکل و با فلس های خشک صورتی هستند. در یک لانه از 4 تا 7 پیاز با وزن 23-52 گرم وجود دارد که کیفیت نگهداری انواع بالا است. مقاوم در برابر پیچ و مهره و پوسیدگی. مناسب برای کاشت زمستانه.

– یک رقم میان فصل با طعمی نیمه تند برای رشد در یک محصول دو ساله. لامپ گرد است و وزن آن 16 تا 18 گرم است و 5 تا 7 پیاز در لانه وجود دارد. فلس های لامپ خشک زرد هستند. بهره وری 1.6 کیلوگرم بر مربع متر

کاشت موسیر

- هیبرید میان فصل. لامپ ها طعم عالی دارند و به خوبی ذخیره می شوند. فلس های بیرونی خشک برنز قهوه ای هستند

موسیر (معروف به پیاز خانواده، پیاز بوته ای، پیاز بوته ای، پیاز چهل دندانه) نوعی پیاز است. بیش از 2 هزار سال است که کشت می شود. نام لاتین آن برای غذا استفاده می شود: برگ های جوان که در طول فصل رشد چندین بار بریده می شوند. پیازهای کوچک با طعمی خاص نیز خوراکی هستند. یک پیاز بزرگ نیز استفاده می شود. در اینجا دستور العمل های زیادی وجود دارد، به ویژه از موسیر، و خواهید دید که چرا آنها را خریداری کرده اید، و ناگهان علاقه مند خواهید شد.

اطلاعات دقیق‌تری را می‌توانید در بخش‌های «همه دوره‌ها» و «مفید» دریافت کنید که از طریق منوی بالای سایت قابل دسترسی است. در این بخش‌ها، مقالات بر اساس موضوع در بلوک‌هایی دسته‌بندی می‌شوند که حاوی دقیق‌ترین (تا حد امکان) اطلاعات در مورد موضوعات مختلف است. اگر موسیر را قبل از زمستان می‌کارید، این کار باید 1 تا 1.5 ماه قبل از شروع یخبندان‌های مورد انتظار انجام شود. موسیر باید ریشه دار شود. اما در عین حال نباید شروع به رشد کند. پس از کاشت، بسترها با هوموس در یک لایه 3-4 سانتی متری مالچ می شوند که سپس در بهار برداشته می شود و بنابراین رشد موسیر تقریباً یکسان است، اما تفاوت هایی نیز وجود دارد که اکنون آنها را بررسی خواهیم کرد.

موسیر به خاطر سبزی های زودرس، لطیف و معطر و همچنین پیازهای کوچک و خوش طعمش که از آن ترشی های عالی درست می کنند، ارزشمند است. از دیرباز به عنوان یک پیاز لذیذ در نظر گرفته می شد زیرا طعم لطیف محصولات دیگر را از بین نمی برد.

اسپرینت

مراقبت از موسیر

بنفشه روسی

پیازی بزرگ گورانآفونیا

آلیوم آسکالونیکوم

حفاظت از آفات

​www.google.com/search?q=onion+shalot​

همچنین می توانید در وبلاگ مشترک شوید و در مورد تمام مقالات جدید مطلع شوید. زمان زیادی نمی برد. فقط روی لینک زیر کلیک کنید: قبل از زمستان بکاریدبرخلاف پیاز معمولی، از یک پیاز مادری کاشته شده، چندین پیاز کوچک دختر به اندازه 3 تا 4 سانتی متر ظاهر می شود که به پیاز مادر چسبیده و نوعی گردن بند در اطراف آن ایجاد می کند. در مجموع، می تواند از 6 تا 12 لامپ وجود داشته باشد، اما در برخی از گونه ها تعداد آنها می تواند به 25 یا حتی 40 قطعه برسد. به همین دلیل است که موسیر را گاهی زاغی می نامند. همچنین، یک دسته کامل از پرهای نازک و باریک از پیاز مادر ظاهر می شود.

موسیر را اسکالونی نیز می گویند. یکی از ارقام کشت شده انواع پیاز است و بدون کاشت قبلی در طبیعت وجود ندارد. از زمان های قدیم در خاورمیانه ظاهر شده است. این گیاه نه تنها دارای خواص مفیدی است، بلکه طعم بسیار مطبوعی نیز دارد و به همین دلیل امروزه در سراسر جهان رواج یافته است.

تاریخچه نام

موسیر - آنها چیست و چگونه آنها را می خورند؟ اینها سوالاتی است که بسیاری از مردم می پرسند. در قرن سیزدهم به کشورهای اروپایی آمد، اگرچه در آن زمان به آن اشکالوت (از نام شهر کتاب مقدس اشکالون) می گفتند، زیرا در اینجا بود که سپس رشد کرد. با گذشت زمان، این نام در بسیاری از زبان های اروپایی تبدیل به موسیر شد. علاوه بر این، این نوع پیاز به طور عامیانه "kuschevka" یا "kvochka" نامیده می شود. این نام مستعار درخشان را به دلیل توانایی آن در ساخت همزمان یک لانه بزرگ متشکل از چندین لامپ در یک بوته دارد. تعداد آنها متفاوت است (از پنج تا سی قطعه). بستگی به مراقبت دارد و اما تفاوت اصلی که موسیر را از سایر محصولات مشابه متمایز می کند روش رویشی تکثیر آن است. این فرهنگ به دلیل توانایی اش در بازتولید سریع و آسان است که اکنون محبوبیت زیادی پیدا کرده است. امروزه اغلب می توانید گونه های مختلف گیاهی مانند موسیر را مشاهده کنید. آنچه این است در این مقاله به تفصیل شرح داده شده است. انواع معمولاً در اندازه، شکل و رنگ لامپ ها و همچنین طعم آنها متفاوت است.

فرق موسیر و پیاز چیست؟

اگر وزن سبک موسیر را در نظر نگیریم، اول از همه، به دلیل سهولت کشت، بلوغ زودرس قابل توجه و افزایش بهره وری توجه را به خود جلب می کند. مقاومت بالا در برابر سرما امکان کاشت این محصول را قبل از زمستان فراهم می کند. پرهای موسیر زمستانی خیلی زود رشد می کنند و برداشت را می توان چند هفته قبل از ظهور انواع زودرس پیاز برداشت کرد.

در بیشتر موارد، کشت محصولی مانند موسیر (که از بذر رشد می کند) به دلیل سبز بودن زودرس انجام می شود. چنین گیاهی دوره خواب نسبتا طولانی دارد، اما در ماه فوریه می توانید برداشت فوق العاده ای از گلخانه ها دریافت کنید. پس از برداشت موسیر، به طور معمول، نهال های خیار یا گوجه فرنگی در گلخانه کاشته می شود.

هنگامی که این محصول روی طاقچه رشد می کند، دانه های استفاده شده را می توان برای بار دوم استفاده کرد. در این مورد، سبزی ها با قسمت هایی از لامپ هایی که در زیر وسط بریده شده اند، حذف می شوند. و آنهایی که در گلدان باقی می مانند، به نوبه خود محصول دوم را تولید می کنند. این کار با گونه های پیاز کار نمی کند.

موسیر - یک محصول لذیذ

از زمان های قدیم این گیاه بسیار خوش طعم و دارای دانه های بسیار بارور بوده است. موسیر به درستی یک محصول لذیذ است. ظاهری مینیاتوری معمولی دارد، اما پرهای باریک تر، طولانی تر و ظریف تر است. پیازهای آن دارای عطر مطبوع، بافت پالپ ابریشمی و طعمی ملایم و نیمه شیرین است. این فرهنگ هنگام بریدن آن (برخلاف پیاز) باعث گریه شما نمی شود و همچنین بوی بد دهان نیز وجود ندارد، بنابراین بسیاری از افراد ترجیح می دهند آن را به سالادهای مختلف متشکل از سبزیجات تازه اضافه کنند.

بسیاری از دستور العمل ها در آشپزی جهان حاوی یک ماده مشابه هستند. معمولاً پس از پخت، عطر و طعم خاص و منحصر به فردی پیدا می کند که دیگر محصولات را غرق نمی کند. علاوه بر این، سرآشپزهای معروف فرانسوی به طور انحصاری از شلغم موسیر طبخ می کنند و پیازهای کوچک برای تهیه ترشی عالی که با گوشت به عنوان چاشنی سرو می شود، عالی است.

در زمین باز

رشد محصولی مانند موسیر: چیست و چنین فرآیندی از چه چیزی تشکیل شده است، سؤالات کاملاً رایجی هستند. از بسیاری جهات، کشت آن شبیه به کشت پیاز است، اما در عین حال با وجود تفاوت های ظریف مشخص می شود. به عنوان مثال، پیازها را در خاک گرم می کارند تا شاخه های ناخواسته ظاهر نشوند، و موسیر را خیلی زود، در برخی موارد حتی پس از آب شدن برف و دسترسی به باغ، کاشت می کنند.

در حضور خاک مرطوب و سرد، ریشه ها به سرعت رشد می کنند و سپس برگ ها ظاهر می شوند. بنابراین، موسیر اغلب قبل از زمستان کاشته می شود. در این مورد، این یک گیاه قدرتمند با پیازهای توسعه یافته و کامل است. اگر کاشت دیرتر باشد، در نهایت در خاک خشک و گرم قرار می گیرند و برگها سریعتر از ریشه رشد می کنند. این وضعیت با گرما و کمبود رطوبت تشدید می شود که می تواند منجر به توقف رشد محصول شود. پس از این، هیچ آبیاری نمی تواند گیاه را نجات دهد. پیازها رشد خود را تمام می کنند و رشد خود را متوقف می کنند، در حالی که برگ ها زرد می شوند و ریشه ها کوچک می مانند.

مراحل کاشت و مراقبت های بعدی

موسیر که کشت آن از دانه ها کاملاً مؤثر است، خاک حاصلخیز و سست را ترجیح می دهد. کاملاً نور دوست است و در خاک های بارور شده گل سرخ قابل توجهی از برگ های سبز را تشکیل می دهد. به همین دلیل است که به یک مکان باز و آفتابی نیاز دارد، زیرا منطقه تغذیه آن بسیار بزرگتر از گیاه پیاز است. معمولاً با فاصله سی سانتی متر بین بسترها و پانزده سانتی متر بین نهال ها در یک ردیف کاشته می شود.

×

باغ خانواده من - کمک

دوستان عزیز!

گم شدن در چنین مجموعه وسیعی از انواع محصولات بسیار آسان است، و البته شما چیزهای زیادی می خواهید! اما این اتفاق می افتد که نمی توان همه چیز را یکجا سفارش داد.

برای اینکه محصولاتی را که دوست دارید از دست ندهید و وقت خود را برای جستجوی آنها تلف نکنید، یک بخش مناسب برای شما ایجاد کرده ایم که می توانید موارد مورد علاقه خود را در آن ذخیره کنید.

اکنون می توانید "باغ خانوادگی" خود را ایجاد کنید.

در صفحه بخش جدید ما این فرصت را دارید که لیست های مناسبی برای خود ایجاد کنید که در آن برنامه های شما برای کاشت های آینده ذخیره می شود.
محصولات را بر اساس قیمت، فرهنگ، زمان کاشت یا هر ملکی که برای شما مناسب است، به فهرست‌ها مرتب کنید.

آیا چیزی را دوست داشتید اما می خواهید بعداً آن را سفارش دهید؟
یک لیست ایجاد کنید، اقلام انتخاب شده را در آنجا ذخیره کنید و زمانی که زمان رسید، روی دکمه "همه موارد به سبد خرید" کلیک کنید. مبلغ کل سفارش آینده در گوشه پایین سمت راست نشان داده خواهد شد.

برای شروع، از فهرست «موارد دلخواه» از قبل ایجاد شده استفاده کنید و همه مواردی را که دوست دارید در آن ذخیره کنید. اگر می خواهید یک لیست با نام خود ایجاد کنید، فقط روی دکمه "افزودن لیست جدید" کلیک کنید. هر نامی که به شما کمک می کند به آن پیمایش کنید، به عنوان مثال، "دانه ها برای سال 2016"، "باشگاه من"، "تخت گل تابستانی" و غیره برای آن انتخاب کنید. برای باغ زمستانی شما

اکنون با مشاهده توضیحات کامل محصول، می توانید بر روی دکمه "افزودن به باغ خانواده من" کلیک کنید و محصول مورد علاقه شما در پوشه مورد نظر شما ذخیره می شود.

آسان، سریع، راحت! خرید خوبی داشته باشید!

نحوه استفاده از بخش My Family Garden

برای افزودن محصول به باغ خانواده من، باید به صفحه محصول بروید.

در پنجره اضافی که ظاهر می شود، باید لیستی را که می خواهید محصول فعلی را به آن اضافه کنید، انتخاب کنید. می‌توانید با نامگذاری فهرست جدید را انتخاب کنید. پس از انتخاب لیست، باید روی پیوند "Ok" کلیک کنید.

باغ خانواده من
در صفحه بخش می توانید تمام محصولاتی که اضافه کرده اید و همچنین لیست هایی که ایجاد کرده اید را مشاهده کنید.

از اینجا می توانید موارد را به صورت جداگانه به سبد خرید خود اضافه کنید:

و همچنین کل لیست:

همچنین می توانید یک محصول را از لیست انتخاب شده حذف کنید:

یا کل لیست محصولات را پاک کنید:

برای حذف کامل لیست از لینک زیر استفاده کنید:

ایجاد لیست در موضوعات مختلف نمونه هایی از نام ها می توانند بسیار متفاوت باشند: "تخت گل تابستانی آینده من" ، "برای ویلا" ، "باغ سیب" و بسیاری دیگر. آیا می دانید دقیقا چه نهال میوه و توت سفارش می دهید؟ بنابراین لیست را "خوشمزه" صدا کنید، و انواع مورد علاقه خود را در آنجا اضافه کنید. و وقتی زمان رسید، کل لیست را فقط در چند مرحله سفارش دهید.

ما همه چیز را انجام داده ایم تا My Family Garden را تا حد امکان راحت و آسان کنیم!

همه پیاز را می شناسند، اما همه نام موسیر را نشنیده اند. در واقع، همیشه می توان آن را در فروش یافت، اما با نام "سانتریفیوژ"، بوته، بوته تودرتو، بوته بوته آشناتر است. پرورش سبزیجات به خصوص دشوار نیست. همه چیز بسیار ساده است و نتیجه دلپذیر است. برای سبز شدن پرهای آبدار موسیر در باغچه چه چیزی لازم است؟

موسیر یکی از اعضای خانواده پیاز است که تقریباً هزار سال است که در جهان شناخته شده است. نام دیگر آن، پیاز اشکلون، از نام شهر باستانی فلسطین اسکالان گرفته شده است، جایی که به طور فعال در آن کشت می شد. موطن دقیق موسیر مشخص نیست؛ همانطور که در تواریخ ذکر شده است، تنها مشخص است که منشاء آن به آسیای صغیر مرتبط است.

تا به امروز، این محصول در مصر، یونان، هند، گرجستان، قزاقستان و روسیه در کوبان کشت می شد. با این حال، توسعه گونه های منطقه بندی شده باعث شد تا در آب و هوای خشن شمالی روی میز ظاهر شود.

تفاوت موسیر و پیاز

نام فرهنگ برای خودش صحبت می کند. بوش، لانه سازی، باروری پربار - همه اینها در مورد موسیر است. اگر پیاز از یک یا دو سر بزرگ در هر بوته تشکیل شده باشد، خویشاوند آن قادر است از یک پیاز تا چهل میخک کوچک تشکیل دهد، اگرچه اغلب تا 20 میخک. آن را با سرهای گرد پیاز همنوعش اشتباه بگیرید

اندازه یک میخک موسیر معمولاً از 4-5 سانتی متر تجاوز نمی کند وزن کل خانواده تا نیم کیلوگرم می رسد.

زاغی علاوه بر بوته بودنش، با پر سبزش متمایز می شود: نازک تر، لوله ای و گرد است. رنگ می تواند از سبز روشن تا سبز تیره، اغلب با پوشش مومی کم رنگ متفاوت باشد.

در هر شاخه 8-10 پر وجود دارد. طعم آنها کاملاً لطیف است و برای سالادهای تازه مناسب است.

طول سبزه زاغی می تواند تا 40 سانتی متر کشیده شود. اما معمولاً به آن اجازه نمی دهند این کار را انجام دهد و وقتی به 20-30 سانتی متر رسید آن را قطع می کنند. این برای فروش راحت تر است و احتمال پیچ و مهره کاهش می یابد.

می توانید مجموعه های موسیر را هم در پاییز، هم بعد از سیر و هم در اوایل بهار در محل بکارید. مقاومت در برابر سرما به سادگی شگفت انگیز است. انجماد و ذوب شدن چندین بار، پیازها پوسیده نمی شوند و کیفیت و توانایی جوانه زنی خود را حفظ می کنند.

این محصول به دلیل رسیدن زودرس آن نیز متمایز است: پس از 2-3 هفته می توانید سبزی ها را برش دهید و پس از یک ماه و نیم دیگر سرها آماده مصرف هستند. علاوه بر این، دومی کاملاً نه تنها در زمین در هنگام یخبندان، بلکه در خانه در دمای اتاق نیز ذخیره می شود.

صدپا می تواند به طور کامل جایگزین پیاز روی میز شود. به دلیل طعم نرم، دلپذیر، کمی شیرین پالپ، آبدار بودن و عدم تلخی آن ارزش دارد. در طول فرآیند تمیز کردن سر از پوسته هیچ پارگی وجود ندارد. معروف است که چند دهه پیش حتی بچه ها موسیر را به عنوان لقمه با گل گاوزبان یا نان می خوردند و این نشان دهنده خواص آن است.

مصرف موسیر به دلیل داشتن کلسیم و فسفر زیاد باعث تقویت سیستم اسکلتی می شود. اسید اسکوربیک و فیتونسیدها سیستم ایمنی را تقویت می کنند، به مبارزه با عفونت های حاد تنفسی و عفونت های ویروسی حاد تنفسی کمک می کنند و سایر عوامل بیماری زا را از بین می برند.

تنوع واریته

پیش از این، پیاز برای مناطق جنوبی با آب و هوای معتدل معمول بود. امروزه گونه های مقاوم در برابر زمستان بیشتری تولید شده اند که می توانند در عرض های جغرافیایی متوسط ​​رشد کنند. در مجموع، بیش از پنجاه گونه مختلف در حال حاضر شناخته شده است که بر اساس پارامترهای زیر تقسیم می شوند:

• با بلوغ زودرس؛
• با مقاومت در برابر سرما؛
• با شیرینی/تلخ.

اگر در مورد منطقه بندی صحبت کنیم، در میان گونه های جنوبی آنها متفاوت هستند:

• "کوشچوکا خارکف"- یک تنوع فوق العاده مقاوم در برابر خشکسالی در اواسط فصل. پیازهای آن گرد با پوسته‌های بنفش و فلس‌های بنفش آبدار است. یک خانواده می تواند از 3 تا 12 میخک داشته باشد. مزه سبزی ریشه کمی تلخ است و فصل رشد آن 80 تا 90 روز است. مستعد ابتلا به کپک پرونی با رطوبت بیش از حد و مگس پیاز. سبزی آن به عنوان خوراک طیور مناسب است.
• "کوناک"- یک رقم دیررس با دوره رسیدگی کامل پیازها تا 105 روز در نظر گرفته می شود. شکل سبزی گرد، شاید کمی صاف است. پوسته زرد روشن است که گاهی اوقات با رنگ قهوه ای رنگ است. داخل فلس سفید است. 3-4 میخک نسبتاً بزرگ در خانواده وجود دارد. در تمام زمستان به خوبی ذخیره می شود.
• "ستاره"- یک رقم زودرس و مقاوم به خشکی با دوره رسیدگی 55-60 روز. محصول بسیار خوبی دارد و در برابر سرما مقاوم است. پیازها از نظر شکل شبیه به پیاز هستند، فقط کوچکتر، وزن آنها حدود 30 گرم است. پوسته قهوه ای است. خمیر داخل آن صورتی است و طعمی تند دارد. سبزی فراوان می دهد.
• "زرد کوبان"- یک گونه جنوبی میانه فصل مقاوم به خشکی با فصل رشد 85-90 روز. این خانواده شامل 4-10 پیاز گرد با وزن حدود 30 گرم است که پوسته آن زرد روشن است، گوشت داخل آن به رنگ سفید مایل به سبز، کمی تلخ است. برداشت محصول خوب است و تا اردیبهشت می توان آن را به خوبی نگهداری کرد.

انواع زیر برای عرض های جغرافیایی شمالی مناسب است:

برای به دست آوردن برداشت خوب، هنگام انتخاب انواع، باید با سازگاری آن با شرایط محلی هدایت شوید. اگر پیاز و بذر محلی بفروشند خوب است.

بررسی ویدئویی انواع موسیر

تکثیر موسیر

زاغی به دو طریق تولید مثل می کند - از طریق بذر و پیازهای منفرد (روش تکثیر رویشی). در مورد دوم، همه چیز ساده است: مناسب ترین میخک در بهار یا پاییز روی پر یا پیاز کاشته می شود.

با این حال، پس از 4-5 سال، مواد کاشت شروع به از دست دادن بهترین کیفیت و مقاومت در برابر بیماری می کند. واریته تحلیل می رود و در نتیجه نیاز به به روز رسانی واریته با تکثیر ایجاد می شود.

ساده ترین راه این است که بذرها را در فروشگاه بخرید، اما می توانید خودتان آنها را از روی فلش جمع آوری کنید. برای این کار در پاییز پس از سیر، سالم ترین و بزرگترین پیاز موسیر کاشته می شود. مطلوب است که وزن آنها بیش از 60 گرم باشد. در بهار، زمانی که ذوب وجود دارد، جوانه زنی شروع می شود و سپس شاخه ها بیرون می ریزند.

برای جلوگیری از گرده افشانی متقاطع، کاشت باید در منطقه ای جدا از بستر سایر انواع پیاز انجام شود.

دانه های زاغی اصلا بزرگ نیستند. آنها عمدتاً در ماه های بهار کاشته می شوند؛ در جنوب نیز می توان آنها را در زمستان کاشت. در سال اول پس از کاشت بذر، یک پیاز "مادر" تشکیل می شود که به 3-5 بخش تقسیم می شود. در کاشت بعدی، لانه هر بخش حتی بزرگتر و سپس بزرگتر می شود تا زمانی که مواد کاشت دوباره نیاز به تجدید داشته باشد.

کارهای مقدماتی برای فرود

در مرحله آماده سازی، مواد بذر باید مرتب شوند. فقط پیازهای سالم بدون علائم بیماری یا آسیب برای خاک مناسب هستند. میخک به قطر 3 سانتی متر برای کاشت روی شلغم گرفته می شود. بزرگترها برای سبزه و پیکان استفاده می شوند.

هرچه پیاز بزرگتر باشد، تعداد خانواده آن بیشتر می شود، اما برش های حاصل بسیار کوچکتر از یک مجموعه متوسط ​​خواهد بود.

فناوری کاشت موسیر ساده است، اگرچه فرهنگ به روش خود دمدمی مزاج است. رعایت شرایط خاصی در مرحله آماده سازی برای موفقیت کشت پیاز ضروری است.

بهترین مکان برای فرود آمدن

زاغی خاک های با هوادهی خوب، حاصلخیز و خنثی را ترجیح می دهد. این می تواند خاک سیاه، لوم یا لوم شنی باشد، نکته اصلی تعادل اسیدیته است. آب های زیرزمینی باید عمیق تر از یک متر باشد، زیرا آب راکد برای پیاز مضر است. اگر آب بالاتر باشد، هنگام کاشت زهکشی مطلوب است. این فرهنگ خود نور دوست است، بنابراین نیاز به فضای باز و آفتابی و بدون سایه دارد.

پیشینیان و همسایگان برای موسیر

عملکرد تا حد زیادی تحت تأثیر محصولاتی است که قبلاً در قطعه پیاز رشد کرده اند. بهترین پیشینیان نمایندگان خانواده حبوبات هستند: نخود، لوبیا، لوبیا. کاشت بعد از گوجه فرنگی، سیب زمینی، کلم، کدو سبز و خیار نیز باعث افزایش عملکرد می شود. کاشت پیاز بعد از ذرت، آفتابگردان، سیر و چغندر توصیه نمی شود.

هویج بدترین سلف است، اما یک همسایه ایده آل است. مگس پیاز را کاملاً دفع می کند در حالی که مگس هویج از موسیر نیز می ترسد. نتیجه یک همزیستی سودمند متقابل دو فرهنگ است.

دیگر همسایگان خوب زاغی کاهو، تربچه و توت فرنگی هستند.

حفاری سایت و استفاده از کود

کار کاشت قبل از کندن زمین انجام می شود. عمق حفاری 20-25 سانتی متر است، یعنی تقریباً سرنیزه یک بیل. این کار خاک را با اکسیژن اشباع می کند و آفات احتمالی نهفته در آن را از بین می برد. آنها همچنین علف های هرز غیر ضروری و ریشه های آنها را که ممکن است در سال آینده جوانه بزنند، حذف می کنند.

اما قبل از این، لازم است از کودهای آلی - 3-4 کیلوگرم در متر مربع کود یا کمپوست استفاده شود. در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سوپر فسفات و اوره خاکستر چوب برای کاهش اسیدیته خاک مناسب است - 3-4 قاشق غذاخوری در متر مربع. در بهار، علاوه بر کودهای نیتروژن، 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید. در هر متر مربع

اگر کاشت نهال ها برای پاییز برنامه ریزی شده است، باید محل را در پایان تابستان آماده کنید. برای کار بهار، آماده سازی از اواسط پاییز شروع می شود.

زمان کاشت

کار کاشت اصلی در اواخر فوریه تا مارس در جنوب و در آوریل در عرض های جغرافیایی میانی آغاز می شود. در این زمان پیازهای زاغی کاشته می شوند که اولین پرهای آن بعد از یک ماه ظاهر می شود و بعد از 1.5-2 ماه دیگر شلغم می رسد. اعتقاد بر این است که کاشت بهاره بهتر شکل می گیرد و کمتر در معرض حملات آفات است.

برای رشد یک محصول سالم موسیر، نیازی به تمرکز بر گرم کردن خاک ندارید. زمان مناسب برای کاشت نهال زمانی است که برف ها آب می شوند. اگر دیرتر کاشته شود، در خاک گرم رشد سیستم ریشه پیاز با شدت بیشتری نسبت به قسمت بالای زمینی گیاه پیش می رود.

اگر قصد دارید سبزی زودرس تهیه کنید، از گزینه زمستانی استفاده می شود. میخک یا بذر در اواسط تا اواخر اکتبر، چند هفته قبل از یخبندان کاشته می شود. آخرین شرط بسیار مهم است، زیرا غیرممکن است که مواد کاشته شده زودتر از موعد "بیدار شوند". اولین نتایج در جنوب را می توان در ماه مارس انتظار داشت.

جزئیات بیشتر در مورد کاشت قبل از زمستان در مقاله دیگر ما:

تکنولوژی کاشت موسیر

Sevcom

هر بذری باید برای کاشت آماده شود. برای انجام این کار، مجموعه های موسیر مرتب می شوند و فقط پیازهای متوسط ​​با کیفیت بالا برای کاشت کنار گذاشته می شوند. پس از این مدت به مدت 10 ساعت در دمای 40 درجه سانتیگراد در فر یا رادیاتور گرم می شوند یا با آب پر می شوند و دمای مطلوب خود را حفظ می کنند.

این روش یک پیشگیری عالی از بیماری های قارچی است.

اگر کاشت باید در سریع ترین زمان ممکن انجام شود، محلول کمی صورتی از پرمنگنات پتاسیم به کمک می آید.

کاشت نهال به طور سنتی در تخت انجام می شود، در موارد دیگر - در پشته ها. کاشت باید به گونه ای انجام شود که فقط قسمت های کوچکی از پیازها در بالای زمین باقی بماند. اما نباید دانه را به زمین فشار دهید، باید شیارها یا سوراخ هایی به عمق حدود 4-5 سانتی متر ایجاد کنید و میخک ها را با فاصله 7-10 سانتی متر از یکدیگر در آنها فرو کنید. برای کاشت زمستانه، عمق شیارها باید بیشتر باشد. روی فاصله ردیفی به عرض تقریبی 20 تا 30 سانتی متر تمرکز کنید.