Нут - це поживний продукт, який містить 364 ккал на 100 г. У складі є високоякісний і легкозасвоюваний білок, а клітковина допомагає покращити роботу ШКТ. Нут також багатий на вітаміни групи В, А, С, Е і К. Продукт можна вживати при вагітності і під час годування груддю, оскільки здатний заповнити нестачу заліза в організмі мами і немовляти. До речі, нут меншою мірою викликає газоутворення у малюків, ніж квасоля. Але продукт потрібно правильно вводити в раціон мами, що годує:

• Дієта при грудному вигодовуванні має бути різноманітною, щоб швидше відновити організм після пологів та наситити організм дитини вітамінами, які потрапляють через грудне молоко. Вже через 3-4 місяці мамі, що годує, можна вводити нут в раціон: спочатку з'їжте невелику порцію і подивіться на реакцію малюка. Якщо виникла алергія чи коліки, відкладіть запровадження нового препарату при гв ще місяць.

• Якщо грудник не має проблем зі здоров'ям після введення мамою нуту, цей продукт можна готувати і вживати не частіше 2-х разів на тиждень. А найкращий час – обід і не запивайте водою!
• Перед приготуванням нут потрібно замочити на 10-12 годин, після того, як продукт закипить, першу воду злити. Нут не рекомендується поєднувати з жирними продуктами, наприклад, додавати в наваристий м'ясний суп. Можна приготувати кашу, котлети, овочевий суп, хумус.
• Щоб нут не викликав газоутворення, його необхідно вживати у поєднанні з кропом чи фенхелем.
• Якщо у мами, що годує, є проблеми з ШКТ, нут краще зовсім не вживати. Також слід проконсультуватися з лікарем.

Гороховий суп – поживна та корисна страва. Бобові культури багаті на білки і амінокислоти, що беруть участь у всіх життєво важливих процесах в організмі. Сьогодні розберемося, чи потрібно їсти гороховий суп на грудному вигодовуванні чи краще від нього утриматися на час лактації. Яку користь отримає жіночий організм і чим загрожує такий обід малюкові.

Горох дуже корисний, але чи можна його їсти під час лактації, наприклад, у супі?

Склад та користь гороху

У бобових міститься безліч рослинного білка, схожого за складом з твариною. Він цілком може замінити протеїни, які отримують з м'яса. Горох – криниця клітковини, насичених жирних кислот, вітамінів (РР, Н, Е, В) та мікроелементів: кальцію, калію, йоду, фосфору, селену, заліза, олова, цинку, марганцю, хрому, молібдену. Зупинимося на найважливіших складових.

• калій та натрій беруть участь у підтримці водного балансу організму;
• фосфор покращує мозковий кровообіг;
• йод регулює діяльність ендокринної системи;
• селен має антиоксидантну та антиканцерогенну дію, сприяє підвищенню працездатності;
• залізо впливає на кровотворення та підтримує достатній рівень еритроцитів у плазмі крові;
• кальцій зміцнює кістки та зуби;
• щавлева кислота сприяє покращенню роботи нирок та виведенню з них піску.

Окремо зупинимося на амінокислотах:

• цистин – очищає організм від шкідливих речовин, які потрапляють внутрішньо під час дихання, є важливою складовою інсуліну, сомостатину, імуноглобулінів;
• триптофан відповідає за гарний настрій та позитивні емоції, тому що перетворюється на «гормон щастя» серотонін;
• лізин необхідний для нормального фізичного розвитку, він бере участь у відновлювальних процесах організму, є транспортною речовиною для кальцію, важливим елементом гормоно-, феромонотворення;
• метіонін є незамінною аміноксислотою, тобто речовиною, що не синтезується організмом самостійно; він виступає в ролі гепатопротектора, а також будівельного матеріалу для клітин інших органів та тканин.

На цьому корисні властивості дивовижного стручка не закінчуються. У ньому міститься піридоксин, який бере участь у розщепленні згаданих амінокислот.

Регулярне вживання страв із гороху допомагає знизити рівень холестерину, стабілізувати діяльність нервової системи, покращити стан шкірних покривів. Список протипоказань до вживання гороху досить мізерний: гострий нефрит, подагра, холецистит.

Чи шкідливий варений горох при лактації?

Унікальність вареного гороху полягає в тому, що при тепловій обробці корисні речовини залишаються практично в повному обсязі. За харчовою цінністю він змагається з гречкою та рисом. У вареному вигляді є відмінним постачальником вуглеводів - джерело енергії для людини. Для мами, що годує, дуже важливо отримувати життєві сили зі здорових джерел.

Горох не викликає коліки у дитини, тому мама, що годує, може вживати її спокійно, не хвилюючись за малюка

Існує думка, що горох може викликати кольки у малюка. Поспішаємо вас запевнити, що воно хибне. Механізм появи колік у немовлят з'ясувати досі не вдалося і причина їх лежить явно глибше харчових уподобань матері-годувальниці. Посилення метеоризму також дуже малоймовірне у дитини. Невелике підвищення газоутворення може спостерігатися у жінки, що годує. Воно настільки незначне, що не варто відмовлятися від вживання бобових з огляду на колосальний запас корисних речовин, які отримає організм мами.

Друге найбільш поширене побоювання – харчова алергія. На горох у немовлят вона зустрічається дуже рідко. Тим не менш, вводити його, як і будь-який інший продукт в раціон при лактації слід поступово ретельно стежачи за реакцією дитини.

Страви з гороху

Калорійність гороху становить 60 ккал на 100 гр. продукту, тому страви з нього можна зарахувати до дієтичних. У чистому вигляді він вживається рідко, частіше зустрічається в складі супів або салатів. Він смачний у сирому, консервованому, вареному, смаженому вигляді. Існує маса рецептів страв із цього корисного овочу: млинці, котлети, супи, тушковані овочі, пиріжки, локшина, киселі, пудинги, салати і навіть сири та ковбаси.

Їжа мами новонародженого не повинна бути надто жирною, гострою чи кислою. Нейтральний за смаком горошок ідеально підходить жінкам, що годують. Не бійтеся додавати його у вінегрет або олів'є, трохи припускати морожений зелений горошок для гарніру або готувати пюре та суп.

Пюре

Горохове пюре підійде як гарнір до нежирного м'яса

Для приготування пюре найкраще підходить жовтий восковий або мозковий горох. Він надає пюре бархатистості, не залишає грудочок, робить смак ніжним.

Пам'ятайте, що горошок будь-якого сорту вариться довго, тому перед приготуванням його краще замочити на 6-12 годин. Найзручніше робити це на ніч. Залийте плоди холодною водою в пропорції 1:2 і поставте в холодильник, щоб не розпочався бродіння. Для покращення смаку додайте в ємність трохи молока.

Вранці залишки рідини (їх буде небагато - основну частину вберуть горошини) злийте, додайте чисту питну з розрахунку 1:3 і залиште варитися на повільному вогні. Час готовності може змінюватись від 40 хвилин до 3 годин залежно від сорту та сухості горошин. Знімайте піну під час варіння та часто помішуйте масу. Сіль додайте наприкінці. Після приготування горохове пюре має "дійти" під кришкою протягом 30-40 хвилин. Після цього можна переходити безпосередньо до подрібнення. Для цього розштовхніть масу товкачем, пропустіть через м'ясорубку або збийте блендером. Для смаку та кольору додайте варену моркву, зубчик часнику чи зелень, приправте вершковим чи оливковою олією. Дуже густе пюре можна розбавити гарячою водою або молоком.

Суп

З горохових зерен можна готувати традиційний суп та суп-пюре. Підготовчі етапи обох страв однакові: замочування гороху проти ночі, чищення овочів. Ми запропонуємо два варіанти супу, хоча б один з яких повинен обов'язково сподобатися вам.

Варіант 1. Інгредієнти:

• горох сухий - 200 гр.;
• філе курки, індички чи яловичина – 200 гр.;
• цибуля ріпчаста, морква – по 1 шт.;
• картопля – 5 шт.;
• петрушка;
• сіль.

Для приготування горохового супу добре взяти замість свинини яловичину, тому що вона корисніша для мами, що годує, і не містить зайвого жиру (рекомендуємо прочитати: )

Горох замочіть на ніч, промийте. Залийте холодною водою та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть 2 години. Залишки води злийте.

Паралельно зваріть м'ясний бульйон. М'ясо залийте холодною водою (2 л), варіть до м'якості. Відварене м'ясо витягніть і поріжте на шматочки. У бульйон покладіть подрібнені овочі та доведіть їх до готовності. Після цього додайте готовий горох, зелень, сіль, проваріть 2-3 хвилини всі разом.

Готові овочі збийте блендером. Варене м'ясо додавайте порційно в тарілку під час подачі. Прикрасьте блюдо сухариками.

Варіант 2. Інгредієнти:

• колотий горох;
• цибуля ріпчаста;
• морква;
• вершкове масло;
• кріп;
• сіль, перець, лавровий лист.

Горох попередньо замочіть, промийте. Залийте окропом у пропорції 1:4. Через 30 хвилин варіння додайте подрібнену цибулю, лавровий лист, посоліть. За 5 хвилин до зняття покладіть у каструлю злегка припущену на вершковому маслі терту моркву (саме у поєднанні з жирами цей овоч «віддасть» весь запас корисного каротину). Головне – не засмажувати її сильно, інакше вона зіпсує смак страви, та й пересмажена може спричинити печію. За хвилину до вимкнення посипте блюдо кропом.

Такий суп готується дуже легко. Зауважте, в ньому немає м'яса та картоплі, а отже – зайвих калорій. Можна такий гороховий суп мамам, що годують, стежать за фігурою.

Харчуйте зі смаком і користю, і пам'ятайте, що секрет смачних страв - у їхній простоті. Смачного.

Харчування мами, що годує, в перші 4-6 міс.

Відразу зазначу, що харчування мам, що годують, орієнтована нена збільшення грудного молока і ні як невпливає на його жирність, тому що від харчування це залежить, також не воно орієнтовано нена схуднення мам, що годують..., а орієнтовано на зниження до мінімуму проблем, які можуть статися у дитини, якщо мама буде безконтрольно їсти все підряд: алергія, запори, коліки, пронос, здуття...

Існує думка, що під час ГВ їсти можна все (одні кажуть, - все поспіль, але в міру; інші кажуть, - все поспіль і скільки хочеться), що в молоко з їжею ніби ні чого не потрапляє.
Але, в РД я на власні очі бачила, як моя сусідка з боксу з'їла банан, потім нагодувала дитину і малюк на очах покрився червоними плямами, як жираф.
Є випадки, коли мама, що годує, з'їла, наприклад, гриби і дитина отримала сильне тактичне отруєння.
Так, що з думкою про: «Під час ГВ можна все...», - я б посперечалася. Вважаю, що цей девіз придумали на виправдання свого ненажерливості залежні від їжі матусі, які не вміють і не хочуть контролювати свій шлунок і апетит, їжа для них найважливіша і начхати на все.
У будь-якому випадку все індивідуальне.
Є, звичайно, випадки, коли мами на ГВ їдять все підряд і з дитиною все добре.
Але, своїмдитиною, заради свого живота, особисто Яризикувати не збираюсь!
Таке харчування дотримувалося до 5 міс., І що таке: кольки, запор, алергія ... - взагалі не знаємо.
Правильне харчування:

буду дотримуватись до кінця ГВ.
____________________________

Отже:

Якщо у мами проблеми з травленням, дитина по-любому може мучитися кольками, що б мама не їла.
В цьому випадку необхідно мамі постійно пити свіжу кисломолочку без фруктових та ін. добавок, наприклад: «Активія, Біо-Йогурт...» та періодично курсами пропивати біфідобактерії, наприклад: «Флорин Форте, Біфідумбактеріїн у порошку...».

У перші 4-6 міс.(або хоча б перші 3-4 міс.) Необхідно приділяти особливу увагу тому, що ми їмо, тому що шлуночок малюка та його імунна система ще занадто слабкі.

Після цього, акуратно, поступово вводити нові продукти по одному на тиждень, і спостерігати за реакцією малюка. З'явиться реакція - скасовувати і спробувати ввести його знову, пізніше приблизно через 1-2-3 міс.

Питний режим
Пити рідини тільки у тепломупідсолодженому вигляді до 2 л (з огляду на з'їдені вами фрукти/ягоди/овочі, тому що вони містять воду) протягом дня: вранці прокинулися - відразу випіли 1-2 ст. води за 30 хв. до сніданку, далі за спрагою(! ), їх, до 1 л пастеризованого молока, - під час ГВ рідини необхідно більше.

П'ємо:
- компот із сухофруктів: курага, родзинки, чорнослив, яблука, шипшина;
- мінеральна вода без газів;
- журавлинний та брусничний морс або кисіль;
- чай ​​із молоком, а краще на молоці;
- ромашковий чай;
- кисломолочне: свіжий кефір, йогурт, ряжанка, кисле молоко, мацони - без фруктових добавок;
- молоко пастеризоване кип'ячене або паливне;
- Фрукти, тому що містять воду;
- Рідкі супи.

Для м'якого припливу молока
Щоб молоко прийшло плавно, поступово і без ускладнень, необхідно з 1 дня народження дитини правильно пити рідини (рідкі каші до пиття не відносяться, тому що під час варіння вода випаровується).

У РД, відразу після пологів:
- 1 добапісля пологів - пити багато чим більше, тим краще, навіть якщо і не хочеться, через себе;
- 2 добапісля пологів - пити за бажанням, коли і скільки хочеться;
- 3 добапісля пологів - розтягнути 2 склянки води чи іншої рідини на добу. За сильної спраги, змочити губи і прополоскати рот.

З 4 дібпісля пологів та до кінця ГВ- пити орієнтуючись на груди:
- якщо груди сильно налитідо болю - орієнтуватися на питний режим 3 доби;
- якщо груди помірно налиті, спокійна - орієнтуватися на питний режим 2 доби;
- в період кризи ГВ- орієнтуватися на питний режим
1 доба.
Завжди починайте свій ранок із 1-2 ст. теплої води.

живлення

Продукти, необхідні ПОВНІСТТЮ виключити:

• Усі види кондитерських виробів з кремом та без;
• Соки, компоти, морси зі свіжих ягід та фруктів;
• Варення, джем, мед та згущене молоко у чистому вигляді;
• Сирі овочі та фрукти;
• Виноград, ківі, груші, дині, цитрусові, червоні яблука, манго, полуниця, банани;
• Томати, білокачанна капуста, огірки, часник, селера, болгарський перець;
• Чай фруктовий;
• Чай міцний чорний та зелений;
• Кава чорна;
• Цитрусові;
• Соуси: майонез, кетчуп, гірчичний, часниковий тощо;
• Морозиво;
• Шоколад, особливо молочний;
• Солоне, квашене, гостре, кисле, дуже солодке;
• Гриби будь-які та у будь-якому вигляді, включаючи грибний бульйон;
• Морепродукти, риба із червоним м'ясом жирних сортів, ікра риб;
• Мариновані вироби;
• Консерви;
• Копченості;
• М'ясні та рибні консерви;
• Напівфабрикати, ковбаси;
• Сіль, спеції;
• Курка та куряче яйце;
• Горіхи, особливо волоські та арахіс;
• Пшениця, жито, овес, соя, рис, манка;
• субпродукти, печінка;
• Молоко коров'яче цільне та парне;
• Сир, кисломолочний з фруктовими добавками, сиркові маси;
• Смажене, жирне, копчене;
• М'ясо жирних сортів (свинина, баранина, гусятина, каченя);
• Вода з газами будь-яка, квас;
• алкоголь, сигарети;
• Тверда, важка їжа;
• Все, що містить: консерванти, ГМО, барвники, підсилювачі смаку та різноманітні харчові добавки.

Продукти, що викликають підвищене газоутворення, запор та кольки у малюка:

• солодке та кисле, спеції;
• сирі фрукти та овочі, особливо білокачанна капуста (у будь-якому вигляді);
• квашене, солоне;
• сир;
• квас, мінеральні та солодкі води з газами;
• рис, манка;
• м'ясо;
• горіхи;
• бобові.

Продукти, здатні викликати харчову алергію у малюка:

• курячі яйця;
• куряче м'ясо;
• цільне та парне коров'яче молоко;
• печінка та інші субпродукти;
• горіхи (особливо волоські та арахіс);
• цитрусові;
• йогурти та солодкі сиркові маси з фруктовими добавками;
• цитрусові, банани, ківі, манго, диня, полуниця, червоні яблука;
• шоколад;
• горіхи, особливо волоські та арахіс;
• пшениця, жито, овес, соя;
• селера, болгарський перець, помідори, огірки, баклажани;
• морепродукти, риба із червоним м'ясом жирних сортів, ікра риб;
• мед темних сортів;
• гриби;
• цукор.

* Якщо ви самі алергік, то швидше за все і ваша дитина народилася алергіком. У цьому випадку не потрібно перевіряти дитину на алергічність того чи іншого продукту, швидше за все, реакція буде позитивною. Тому відразу відмовтеся від цих продуктів, не експериментуючи на дитині, щоб уникнути її страждань.

Позначка нижче - ОБЕРЕЖНО- за умови, що ви самі не є алергіком. І, якщо ви під час харчування, протягом тривалого періоду, за дитиною не спостерігаєте: запор, коліки, алергію, пронос... - можете з обережністю, продовжуючи спостерігати за реакцією малюка, і не налягаючи їсти :

• Печиво з висівками, бублики, сухарики власного сушіння, кекс, пастила, зефір, печиво - без фруктових добавок;
• Мед світлих сортів: липовий, квітковий (підвищує якість грудного молока) - обережно, і за умови, що ви і раніше, до вагітності та всю вагітність активно їли мед, 1-2 ч. л. в день;
• Згущене молоко на фруктозі або без цукру, у чаї чи каві – обережно;
• Шоколад гіркий 80-85% на фруктозі – обережно;
• Овочі зеленого кольору, варені та печені: патисони, кукурудза, світлий гарбуз, ріпа, кабачки, броколі, цвітна капуста, морква та ін. (крім білокачанної капусти, томатів, огірків, часнику, болгарського перцю, селери);
• Зелень (кріп, петрушка); а також овочеві пюре Дитячого харчування;
• Фрукти свіжі зеленого кольору та печені будь-які: яблука, сливи; а також фруктові пюре Дитячого харчування; свіжі банани – обережно;
• Сухофрукти: родзинки, фініки, чорнослив (курага - обережно);
• Компот із сухофруктів не дуже солодкий (на 1,5 л води: 100 гр. сухофруктів та 2-3 ст. л. фруктози);
• Соки фруктові та овочеві Дитячого харчуваннябез консервантів, цукру та солі (Агуша, Тема, Фруто Няня та ін.);
• Сметана не жирна;
• Молоко козячецільне чи парне; молоко коров'яче пастеризоване; молоко коров'яче незбиране кип'ячене- обережно;
• Кисломолочні продукти: кефір, йогурт, ряженка… - без фруктових добавок і лише свіжі, з терміном придатності до 3 днів (сир, сирки… - обережно);
• Фруктоза (годуючим мамам цукор не можна);
• Сіль йодована – обережно;
• Горішки – обережно, 3-4 шт. на день (крім волоських горіхів та арахісу);
• Гарбузове насіння;
• Мінеральна вода без газів;
• Чаї без фруктових добавок (чорний або зелений заварений у молоці – пити за 30 хв. до годівлі, кропива, ромашка);
• Кава/цикорій слабка з молоком (1/4 ст. кави на 3/4 ст. молока кип'яченої);
• Сир (не гострий, без цвілі, без спецій, слабосолоний)
• Парові домашні котлети із нежирних сортів м'яса;
• М'ясо без жиру варене та печене (козлятина, телятина, конина, кролик); м'ясний бульйон – обережно; а також м'ясне пюре Дитячого харчування;
• Риба морська/річкова не жирних сортів з білим м'ясом, варена та печена; рибний бульйон - обережно; а також рибне пюре Дитячого харчування;
• Індичка без шкірки варена і печена, а також у пюре Дитячого харчування;
• Яйце перепелине – обережно;
• Крупи на гарнір: гречана, кукурудзяна;
• Каша: вівсяна, пшонна – обережно; а також каші Дитячого харчування;
• Хлібці з висівками;
• Топлене вершкове масло та рослинна олія;
• Вітаміни для вагітних і мам, що годують; Кальцій Д3 німед...;
• * Молокогонні (лактагонні) відвари трав: кропиви, кмину, кропу, ромашки – обережно (небезпека гіперлактації, а разом із нею і застою молока). ! );
• * Лактаційні препарати: Апілак, Лактогон, гомеопатичні гранули Млекоін, Лаксатин – у період кризи ГВ (аптека).

* Пюре, каші та соки Дитячого харчуваннядозволені будь-які, без обмеження ! Виняток: якщо ви сильна алергіка і слабка дитина - обережно, проконсультуйтеся з Педіатром.

Разом з цим, бажано дотримуватися поєднання тих чи інших продуктів при харчуванні:
ПП: Таблиця сумісності продуктів харчування

Хто не планує найближчим часом заводитись новим потомством, є протизаплідні таблетки, дозволені на ГВ:
- Чарозетта;
- екслютон;
- Лактинет.
, на вибір.
Але, допоможуть вони, лише до перших місячних. ! ), далі можуть не впоратися ... Тому, як прийдуть місяки, потрібно сходити до гінеколога, щоб підібрала нові ОК.

Цукор замінюємо фруктозоюАле дозування з фруктозою необхідно зберегти ту, що була з цукром, тому що фруктоза менш солодка, ніж цукор.
Наприклад, якщо ви звикли до чаю класти 2 ч. л. цукру, перейшовши на фруктозу, продовжуйте так само класти в чай ​​2 ч. л., не збільшуючи дозування.

Грибине можна їсти до кінця всього періоду ГВ, а так само дітям до 12-14 років, а то й пізніше.
Гриби дітям

Дотримуватися продуктів, які ви їли під час вагітності, крім заборонених.
Правильне харчування (ПП) та розвантажувальні дні під час вагітності

Продовжуйте пити: Вітаміни для вагітних та годуючих, Йодомарин 200, Кальцій D3 німед курсами, Магне Б6, селен ... - весь період ГВ + ще 3-4 міс. після завершення ГВ.
Вітаміни для вагітних і годуючих мам: пити чи не пити

Їжа має бути:свіжою та різноманітною; м'якою та легкою; у свіжому, печеному, парному, тушкованому без попередньої обсмажування або вареному вигляді - домашнього приготування, рідкому.

На весь період ГВ виключити:фаст-фуд, жири смажені в жирах, смажене, жирне, копчене, в'ялене, солодкі та мінеральні газовані води, енергетичні коктейлі, чіпси, алкоголь, сигарети, безалкогольне пиво, продукти, що містять ГМО, збодне...

Через 4-5 міс. (або мінімум 3-4 міс.) У свій раціон можна поступово вводити нові продукти, по одному на тиждень, спостерігати за реакцією малюка:
- Якщо з'явиться реакція, відразу цей продукт зі свого раціону прибираємо.
Знову, акуратно, можна спробувати його ввести через 2-3 міс;
- Якщо після перерви знову з'явиться реакція, відмовтеся від нього до кінця ГВ.

Якщо ж дитина алергіка, схильна до кольк і запорів ..., дотримуватися суворої дієти до кінця ГВ!

Якщо ви довгогодувальна мама, дотримуйтесь дієти приблизно до року, далі дивіться по дитині.

Якщо ж ви все-таки вирішили не перетримуватися харчування для мам, що годують, і є все підряд, стежте за реакцією дитини.

Також хочу нагадати, що є ряд алергенів, які відразу себе не виявляють. Вони накопичуються в організмі місяцями і потім видають несподіваний рецидив, з, м'яко кажучи, неприємними наслідками!

ПАМ'ЯТАЮ:
Відсутність випорожнень у малюк на повному ГВ може бути до 5-7 днів, що є нормою, якщо у малюка: немає температури, хороший апетит, він спокійний, веселий, граючи, добре спить… - це означає, що мамине молоко добре засвоюється дитячим організмом - Лікування не потрібно, продовжуйте годувати, як завжди, але спостерігайте за його поведінкою.

Якщо у малюка на ГВ відсутній стілець і при цьому він виявляє занепокоєння, кричить підтягуючи ніжки до живота, з'явилася температура… раціон харчування, впливайте на ШКТ малюка за допомогою вашого молока, їжте: варений буряк, чорнослив, геркулесову кашу, компот із сухофруктів, свіжий кефір до 3 днів від дати виробництва нормалізує стілець, кефір терміном придатності більше 3 днів зміцнює стілець і його добре пити при розладі шлунка, так само більше пийте теплої рідини, ромашковий чай, йогурти без добавок, ряжанку, мацони, Біфідобактерії порошок у пакетиках: розвести 1 пакетик на 1 склянку свіжого кефіру і пити на ніч або 1 ст. ложка оливкової олії на 1 склянку свіжого кефіру, так само на ніч.

Любителям ромашкового чаю:часто пити ромашковий чай не можна, йде зворотний ефект – кожні 2-3 тижні робити перерву – 1 міс.

Харчування мами, що годує, і вироблення грудного молока

Давно ні для кого не секрет, основним фактором, що впливає на збільшення кількості молока у мами, є часті прикладання дитини.

Незважаючи на це, багато жінок впевнені, що харчуючись певним чином, їхній організм виробляє більше молока. У всьому світі жінки різних культур вживають певні продукти відразу після пологів та під час годування груддю. Багато з цих продуктів насичені вітамінами і мінералами, і мають хімічні властивості, які можуть допомогти у виробництві грудного молока. Якою б не була причина, ці лактагонні продукти, допомагають підтримувати здорове постачання грудного молока.

Лактація - гормональний процес, який залежить від вироблення гормонів: Прогестерону та Окситоцину.

Якщо у вашої дитини немає алергії, запору, кольків, проносу...

Харчові продукти, здатні підвищувати Прогестерон:
- червоне м'ясо,
- печінка,
- чорний шоколад,
- шпинат,
- морепродукти,
- гарбуз,
- кавун,
- палтус.

Харчові продукти, які здатні підвищувати. Окситоцин:
- яйця,
- курка,
- банани,
- яблука,
- Буряк.

Крім того, Окситоцин натуральним чином підвищує масаж, контакт із дитиною «шкірою до шкіри» та статевий акт з оргазмом.

Контролюйте ваш рівень стресу та втоми. Доведено, що гормон Адреналін, що виробляється при стресі та втомі, негативно позначається на виробленні організмом Окситоцину.

Також уникайте продукти та трави, які сприяють підвищенню гормону Естрогену. Якщо підвищується рівень естрогену, рівень прогестерону знижується.

До цих трав відносяться:
- хміль,
- лаванда,
- лакриця,
- собача кропива,
- корінь родіоли,
- червона конюшина,
- пальметто ягоди,
- масло чайного дерева.
Ці трави також слід уникати жінкам, які бажають завагітніти.

Ось який список продуктів підвищення лактації пропонує сайт breastfeeding.about. com:
1..Цільнозернові продукти- містять речовини, здатні допомагати лактаційним гормонам краще працювати. Особливо гарні: вівсянка тривалого приготування, коричневий (натуральний, не забарвлений) рис та інші цілісні крупи.
2. Темно-зелені овочі, такі як салат, капуста, шпинат і брокколі сповнені поживних речовин, особливо кальцію. Вони також містять фітоестрогени, які можуть вплинути на виробництво молока.
3..Фенхельта насіння фенхелю.
4.Часник(Твердження про те, що смак часнику пошириться на молоко - є спірним. Жінки багатьох країн їдять часник щодня, як частина національної їжі, що є дуже корисним при лактації).
5. Нут - також званий «баранячий горох» - рослина сімейства бобових використовується у середземноморській та близькосхідній кулінарії. Нут використовується як лактогенний продукт починаючи з стародавніх єгипетських часів. Він є повноцінним харчуванням з високим вмістом білка, також містять рослинні естрогени. Хумус- поширений продукт із нуту:
Паштет
6. Лляне насінняі олія насіння льону.
7. Кунжут.
8. Мигдаль.
9..Корінь імбируі Імбирний чай.
10. Пивні дріжджі.

Як видно з тексту, харчування мами, що годує в перші місяці ГВ - індивідуально, залежно від того наскільки здорова сама мама і її малюк (якість продуктів і страв, само собою, має бути бездоганно ! ). Харчування для мам схильних до алергії та/або мам дітей-алергиків більш обмежене, ніж харчування для здорових мам зі здоровими малюками, така мама може навіть похвалитися, що в перші місяці ГВ, як і у всі наступні, їла все поспіль і кольк, запору , Алергії ... у її дитини не було взагалі, воно і зрозуміло - вони обидва здорові.

Введення нових продуктів в раціон мами, що годує

Вводяться нові продукти раніше з 3-4 міс. ГВ, чи пізніше, за станом дитини.

Вводимо нові продукти по одному в 1-2 тижні, і в невеликій кількості, наприклад: 1 банан з'їли вранці і спостерігаємо добу за реакцією дитини.
- Якщо через добу стілець хороший, кольки не турбують, шкіра чиста, немає блювоти ... їмо банан далі, але не перевищуючи 1 банан на добу.
- Якщо протягом 1-2 тижнів. реакцію банан так і немає, вводите аналогічно новий продукт. Банан вже їжте увечері, а новий продукт – вранці.
- Якщо реакція на банан все ж таки з'явилася - тут же його скасовуємо, і пробуємо ввести банан знову в 6-й міс. ГВ, коли прийде час дитині вводити прикорм, але неодночасно із введенням дитині прикорму! Інакше буде не зрозуміло, у дитини алергія пішла на ваш продукт або на прикорм.

Нагадаю: прикорм вводиться рано з 6 міс., незалежно від ГВ чи ІВ.

Новий продукт вводимо з інтервалом 1-2 тижні. (залежно від того, наскільки новий продукт алергенний), і не впереміш, тобто вранці їмо нові продукти, увечері - старі, наприклад: банан є ввечері, апельсин - вранці.

Якщо ви ввели вже кілька продуктів, все, що раніше ввели, їсте в другу половину дня, нове - вранці.

Старі введені продукти після 6 міс. ГВ, можна вже їсти в будь-який час дня та ночі, у будь-якій кількості. Нові продукти продовжуємо вводити аналогічно.

Таким чином, поступово, до року ГВ, ви повністю включите до свого раціону всі продукти, зрозуміло, крім: грибів, чіпсів, солодких та мінеральних газованих вод, алкоголю, сигарет, Фаст Фуда..., - це не можна їсти/пити до кінця ГВ !

І, тим щонайменше, пам'ятаймо, що алергія має властивість накопичуватися у печінці, протягом кількох місяців (до 6 міс. і довше), без прояви, і потім різко проявитися.

Якщо алергія у дитини все ж таки проявилася, щоб вона швидше пройшла і не дала ускладнень, допоможуть:
краплі Зіртек: 3 к. х 1 раз на день на ніч, 3 дні. + рясне пиття: дітям до введення прикорму - частіше і довше, ніж звичайно, прикладати до грудей; дітям на прикормі – кип'ячена вода; дітям на загальному столі – не солодке питво + для сверблячої (якщо сверблячки немає - за рекомендацією лікаря) алергічного висипу Феністил гельабо ін. за рекомендацією лікаря, наносити на уражені ділянки.
Якщо алергія посилиться чи не пройде через 3 дні – показати дитині дерматологу.

Для зручності можна вести Харчовий щоденник, в якому записувати всі нововведення, з датою введення та подальшою реакцією дитини.

____________________________
PS:Тапки нібито: «Маячня!» або «Краще застрелитися, ніж ні чого не їсти...» та ін. – прошу МІМО! Буду видаляти.
Якщо ви не можете "зав'язати свій живіт у вузол" заради свого здорового потомства ... - Ваша справа!

Відома фраза: «Від маленького шматочка нічого не буде. В міру можна все.», - популярне виправдання своєму безсилля сказати «ні» своєму животу - бажання з'їсти шкідливість. Але тільки обманюючи саму себе, ви не обдурите свій організм.
----

Під час усієї вагітності і до пологів, я дотримувалася ПП:
Правильне харчування (ПП) та розвантажувальні дні під час вагітності
, і після пологів, на ГВ, продовжувала його перетримуватись.
Після пологів, на ГВ, я суворо дотримувалася цієї дієти до 5 міс. ГВ, після поступово почала вводити до свого раціону нові продукти, по одному…

Замість фруктів їла різні фруктові пюре Дитячого Харчування, їла овочеві та комбіновані пюре Дитячого Харчування та пила Дитячі соки, нібито Агуша, Тема, Бабушкіно козуб...

І, моя дитина не знала, що таке запор, коліки, пронос, алергія..., а також клізми, газовідвідні трубочки, свічки... Ми ж не знали, що таке безсонні ночі, крики...

www.baby.ru

У чому користь від болгарського перцю при грудному вигодовуванні

Якщо у вашого немовляти почався висип, негайно припиніть вживання цього продукту.

Готуємо смачний та корисний перець

Болгарський перець - це універсальний продукт, який можна як їсти в сирому вигляді, так і пекти, варити, смажити. Ми пропонуємо вам простий спосіб приготування болгарського перцю в духовці, який дуже сподобається мамам, що годують, і здорово урізноманітнить їх раціон.

1. Добре промийте перці.
2. Деко застеліть фольгою, щоб сік, що випік з овочів, до нього не пригорів.
3. Розігрійте духову шафу до температури 220 °С. Якщо ще й увімкнути гриль чи конвекцію, процес запікання можна прискорити.
4. Викладіть болгарські перці рядами. Вони повинні пропікатися приблизно 30 хвилин. Коли з'являться невеликі почорніння – переверніть кожен овоч на інший бік.
5. На іншому боці перець повинен пропікатися ще 10 хвилин.
6. Після цього гарячі перці знімають лопаткою і викладають в каструлю, щільно закривають кришкою на 15 хвилин. Це необхідно для того, щоб їхня шкірка легко знімалася.
7. Для очищення перцю візьміть два глибокі посудини. В одну скидайте м'якоть та сік перцю, а в другу – відходи. Перець тримайте за хвостик над посудиною, щоб ароматний та смачний сік не капав на стіл.

Печений перець можна подавати з картоплею чи кашею. У печеному вигляді він набуває особливого вишуканого смаку, якого так не вистачає матерям-годувальницям під час їх суворої дієти.

Болгарський перець можна і потрібно вживати в їжу матерям у період лактації, особливо якщо їхня дитина не є сильним алергіком і добре реагує на введення цього продукту в раціон. Особливо корисним болгарський перець є для тих матусь, які страждають на варикозне розширення вен.

Знайшли друкарську помилку? Виділіть фрагмент та надішліть натисканням Ctrl+Enter.

womanjournal.org

Чи можна болгарський перець при грудному вигодовуванні

Після повернення додому з пологового будинку, молода матуся починає уважно вивчати та аналізувати інформацію про те, як їй слід харчуватися. Її раціон харчування має бути збалансований таким чином, щоб поповнити організм запасом вітамінів та мінералів, які були втрачені під час пологів.

Раціон харчування матері-годувальниці

Під час вагітності лікарі рекомендують їсти продукти, у складі яких міститься достатня кількість мінералів та вітамін. Безумовно, це овочі та фрукти, які є своєрідним постачальником необхідних організму мікроелементів. Однак серед різноманітності пропонованих продуктів слід вибирати ті, споживання яких не позначиться негативно на стані здоров'я молодої матусі та її крихти.

З молоком матері в організм малюка потрапляють усі необхідні елементи, які сприяють зростанню, а також повноцінному розвитку карапуза. Харчування мами, що годує, має бути гіпоалергенним, але при цьому максимально збалансованим. Варто відзначити, що варені овочі можна вживати майже всі, тим більше, що протипоказання відсутні.

Перець при грудному вигодовуванні

Одним з найпопулярніших овочів, який рекомендують їсти матерям, що годують, є болгарський перець.

Вживати перець при грудному вигодовуванні дуже важливо. До його складу входить вітамін С та рутин. Такий тандем сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, що необхідно в тих випадках, коли у матусі мають місце певні проблеми зі здоров'ям (анемія, цукровий діабет, стан депресії).

Однак при всіх позитивних моментах споживання болгарського перцю, вводити його в раціон харчування матері, що годує, слід гранично обережно, остільки він відноситься до овочів, здатних викликати алергічну реакцію.

Отже, у яких випадках не включаємо до раціону:

• не варто включати болгарський перець у меню мами, поки дитині не виповниться щонайменше 3 місяці;
• Спочатку не рекомендується споживати перець у сирому вигляді. Необхідно їсти його в тушкованому чи відвареному стані;
• з усієї різноманітності кольорів перцю в першу чергу варто вводити зелений, білий, жовтий, і лише потім помаранчевий та червоний;
• перший прийом перцю найкраще здійснювати до обіду, але не голодний шлунок;
• якщо ніякої негативної реакції з боку малюка немає, можна поступово збільшувати дозу прийому перцю на добу.

Хотілося б наголосити на тому, що найкраще купувати болгарський перець, вирощений у вашому регіоні, оскільки якість привізного може піддатися сумніву.

Обов'язковою вимогою при введенні нового продукту в раціон харчування мами, що годує, є постійний контроль реакції малюка. У разі появи якоїсь реакції у карапуза прийом нововведеного продукту слід припинити. Це може бути і розлад роботи травної системи, і почервоніння шкіри, і всілякі висипання, і інші алергічні реакції.

Існують страви, приготування яких не займе багато часу, а в результаті вийде ситна, калорійна, а головна корисна страва. Таким є, наприклад, "перець фарширований м'ясом".

vskormi.ru

Що можна їсти мамі, що годує?

Які продукти можна мамі, що годує?

У перші місяці грудного вигодовування матусям необхідно уважно стежити за своїм раціоном. У щоденному меню обов'язково має бути пісне нежирне м'ясо. Найкраще підходить філе свинини, яловичини, баранини, м'якоть курки та індички без шкіри, дієтична кролятина. Ці м'ясні продукти необхідно тушкувати або варити, обсмажування не рекомендується. Дуже корисні молочні продукти: кефір, ряжанка, питний йогурт, нежирна сметана, вершки та сир з мінімальним терміном зберігання. Не варто додавати в ці продукти цукор чи варення, оскільки вони сприяють сильному газоутворенню.

Основу раціону повинні становити легкозасвоювані крупи. Готують їх у воді. Дуже смачні і водночас корисні гречана, рисова, ячна, пшенична та вівсяна крупи. Можна їх готувати як каші, і супи. Не рекомендується вживати перші страви, приготовані на міцних м'ясних бульйонах, краще використовувати курячі або овочеві. Уникайте приправ, особливо гострих.

• Безперечно, можна їсти макаронні вироби, але без червоних соусів. Дозволяється мамам, що годують, практично будь-які овочі (за винятком томатів, огірків, ріпи і редиски в перший місяць грудного вигодовування). Їх можна готувати у вигляді тушкованого рагу.

Особливо корисними вважаються цвітна капуста, морква, цибуля, кабачок і солодкий болгарський перець. Вогкі овочі вживати в їжу краще в помірній кількості. Звісно, ​​важливим пунктом щоденного меню є фрукти. Вживати в сирому вигляді на голодний шлунок не рекомендується. Від ананасів, ківі, червоних яблук, апельсинів і мандарин спочатку краще і зовсім відмовитися. Ягоди можна їсти по сезону та в міру, але краще варити з них компоти.

Чи можна мамі, що годує насіння

Насіння соняшника та гарбуза дуже корисне, тому що в них міститься велика кількість амінокислот, мінеральних речовин та вітамінів. Варто пам'ятати, що термічна обробка руйнує частину корисних речовин, тому краще їх не обсмажувати.

Багато мамочки, що годують, уникають цих продуктів, вважаючи, що через високу калорійність вони значно підвищать жирність грудного молока. Це не зовсім правильно, проблеми зі шлунково-кишковим трактом виникають, тільки якщо жінка вживає їх у необмежених кількостях. У цьому випадку може підвищитися жирність материнського молока, а також викликати запори як у мами, так і у малюка. Вживати насіння необхідно в малих кількостях і краще на порожній шлунок, адже вони сприяють очищенню кишківника від шлаків.

Чи можна мамі, що годує банани

Взагалі цей плід не відноситься до сильних алергенів. Багато педіатрів рекомендують вживати банани жінкам під час грудного годування. У ньому міститься велика кількість вітамінів Е, С, В6 та мікроелементів. Особливо багаті банани калієм, кальцієм, залізом, магнієм та фосфором. Нестача цих елементів - одна з важливих проблем мами, що годує. Наприклад, калій допомагає жінкам упоратися з такою делікатною проблемою, що виникає після пологів, як запори. Він активно сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Природно, що й у немовляти, що знаходиться на грудному вигодовуванні, спостерігаються ті ж покращення.

У більшості жінок, що годують після народження малюка з'являється легка депресія, викликана гормональним сплеском. Впоратися з нею допоможе вживання бананів, у яких міститься триптофан, що сприяє утворенню гормону радості серотоніну.

Чи можна капусту?

Білокочанна капуста є незамінним продуктом у раціоні кожної мами, що годує. Вона містить безліч важливих вітамінів, у тому числі фолієву кислоту. Тушкована капуста та щі – найсмачніші страви, відмовлятися від яких немає жодних причин. На особливу увагу заслуговує квашена капуста. Це відмінне джерело вітаміну С, який сприяє зміцненню імунітету, що захищає від багатьох вірусних інфекцій. Крім цього в ній міститься велика кількість молочної кислоти, яка активно пригнічує ріст гнильних бактерій.

Шалені мами боятися додавати білокачанну капусту до свого раціону, оскільки прийнято вважати, що вона провокує у дитини газоутворення. Цей факт у медицині не підтверджено. Навпаки сире капустяне листя рекомендується, є жінкам, щоб знімати набряклість та зайву переповненість грудей, якщо спостерігається застій молока.

Чи можна мамі, що годує морозиво

Сучасні педіатри не рекомендують вживати морозиво під час годування груддю. Справа в тому, що в ньому міститься велика кількість коров'ячого білка, який є алергеном. Він викликає у малюка сильний розлад травлення.

Найбільше молока міститься у пломбірі. Звичайно, виробники частково замінюють його рослинними жирами, але це не найкращий вихід, тому що багато подібних замінників, наприклад пальмова олія та кокосове молоко не рекомендується вживати навіть дорослим. Тим більше, не варто в перші місяці годування вживати морозиво з додаванням шоколаду або фруктових наповнювачів. Усі вони цілком здатні викликати алергічну реакцію новонародженого.

Огірки

Огірки мамам, що годують, у перші чотири місяці в їжу вживати вкрай небажано. Справа в тому, що вони можуть викликати сильне газоутворення в кишечнику дитини. Особливо, якщо жінка сама страждає від метеоризму, викликаного цим овочом.

Звичайно, це не говорить про те, що вживати їх зовсім не можна. Якщо у мами немає алергії на цей продукт, то його можна іноді додавати в салат, попередньо очистивши від шкірки. Після чотиримісячного терміну їх необхідно водити у харчування, обережно спостерігаючи за реакцією організму дитини.

Чи можна мамі, що годує гриби

Гриби це важка їжа, що важко перетравлюється, яка негативно впливає на процес травлення. Крім цього в них міститься дуже багато різноманітних алергенів. Потрапивши в молоко матері, вони здатні викликати сильну алергічну реакцію, яка може зберегтися у дитини протягом усього життя. Педіатри суворо забороняють вживати будь-які види грибів та їх містять консерви. Це означає, що гриби для матері-годувальниці під забороною на весь період грудного вигодовування, крім того дитині їх давати також не рекомендується до трьох років, а якщо є проблеми зі шлунково-кишковим трактом, то до 5 років.

Чи можна рибу мамі, що годує

Риба - незамінне джерело великої кількості корисних амінокислот. Вона повинна бути в меню у всіх мам, що годують. Алергія на рибний білок вкрай рідкісна. Вживання риби хоча б раз на тиждень сприяє зниженню ризику розвитку серцево-судинних захворювань та порушень роботи щитовидної залози.

Навіть солона оселедець містить основні корисні властивості, тому що в ній знаходиться велика кількість йоду і фосфору. Тому не варто виключати її із раціону. З червоних сортів риби найбільше при грудному вигодовуванні підходить сьомга, унікальність якої полягає в тому, що вона не накопичує шкідливих хімічних речовин. З обережністю ставтеся до таких продуктів як креветки, мідії та ікра.

Чи можна яйця мамі, що годує

У раціоні жінки, яка годує грудьми свого малюка, обов'язково повинні бути присутніми яєчка, тому що в ньому міститься багато корисних речовин, необхідних для підтримки відмінного здоров'я. Головне переконатись, що у дитини не виникне алергія на білок. Для цього їх вводять у меню помалу, уважно спостерігаючи за реакцією організму малюка. Якщо з'явиться на тілі висипання, здуття чи коліки, то продукт відразу виключають весь період вигодовування. Якщо дитина добре переносить варені яйця, вживати їх в їжу можна спокійно, але не зловживаючи.

Варто згадати про дієтичні перепелині яйця, в них міститься велика кількість вітаміну А і групи В. Крім того, вони набагато краще засвоюються, ніж курячі яйця. Тому при грудному вигодовуванні їсти їх можна і навіть потрібно.

Чи можна мамі, що годує яблука

При грудному вигодовуванні яблука вживати потрібно. У них величезна кількість корисних вітамінів і мінеральних речовин, а головне вони підвищують гемоглобін, беручи до уваги склад крові. А мамочкам, що годують, саме це і необхідно, тому що запас поживних речовин в їх організмі повинен регулярно поповнюватися.

Однак деякі лікарі заносять яблука до списку заборонених продуктів через ризик розвитку алергії. Але до списку алергенів можна віднести лише яблука із червоною шкіркою. І то тільки за пігмент, що міститься у ній. Але користі від яблук значно більше, наприклад, вони пом'якшують стілець і стимулюють травлення. Тому спокійно їжте яблука навіть із червоною шкіркою, лише попередньо очистіть її.

Горіхи

Горіхи корисний та цінний продукт. Вони корисні не тільки мамочкам, що годують, але і будь-якій жінці. Щодня рекомендується з'їдати невелику жменю горішків. Це хороше джерело білків, особливо цінуються волоські горіхи та фундук. Втім, інші види не зашкодять.

У горіхах міститься багато корисних речовин, вони підвищують жирність і поживність грудного молока. Відмовитися варто тільки від арахісу, він викликає здуття і біль у животі у малюка. Але заради справедливості варто зауважити, що арахіс горіхом не є, це продукт сімейства бобових.

Правильне дотримання дієти та повна відмова від деяких продуктів допоможе уникнути небажаних проблем із проявом метеоризму та алергії, як у мами, так і у малюка. Важливо розуміти, що вживати можна практично все, але при цьому важливо не переїдати. Дотримуючись цих нескладних правил, можна отримати від грудного вигодовування та материнства лише задоволення та позитивні емоції.

Нут відносять до бобових культур, що прийшли зі Сходу. Цей продукт називають турецьким горохом. Бобові культури характеризує поживність та великий вміст білка. Відомо, що білок необхідний для повноцінного зростання та розвитку немовляти, а також для швидкого відновлення мами після пологів.

Незважаючи на корисність бобових, їсти таку їжу під час годування груддю слід обережно. А в перші два-три місяці педіатри рекомендують взагалі відмовитись від вживання таких продуктів. Справа в тому, що бобові культури викликають підвищене газоутворення та кольки у немовляти. Тому продукт можна вводити до раціону, коли травлення малюка вже адаптувалося до нових умов.

Корисні властивості нуту

Нут містить 18 необхідних амінокислот, вітаміни групи В, А, С, Е та К. Крім того, до складу продукту входять корисні мінерали, серед яких калій та кальцій, фосфор та магній, залізо та натрій, марганець та цинк. На відміну від квасолі турецький горох безпечніший для немовляти, оскільки меншою мірою викликає газоутворення.

Нут виконує такі корисні функції:

• Знижує рівень цукру та холестерину в крові;
• Зміцнює судини, запобігає виникненню тромбів та захворювань серця;
• Знижує ризик інсультів та інфарктів, онкологічних захворювань;
• Регулює артеріальний тиск;
• Покращує речовий обмін і корисний при схудненні. Він надовго насичує організм, не сприяє підвищенню ваги, тому часто включають в дієтичне меню;
• Очищає організм і нормалізує роботу травлення, допомагає при ;
• Виводить жовч та очищає кишечник, стабілізує функціонування печінки;
• Зміцнює імунітет;
• Заряджає організм енергією та надає сил, знімає стрес та втому;
• Стимулює роботу нервових клітин;
• Підвищує гостроту зору;
• Допомагає при болях у спині, шкірних захворюваннях та запаленні ясен.

Нут дуже корисний при вагітності та годуванні груддю, тому що він заповнює нестачу заліза в організмі мами та немовляти. Дефіцит заліза порушує обмін речовин, знижує рівень гемоглобіну та призводить до погіршення складу крові. В результаті може розвинутися анемія. Про користь заліза при лактації читайте.

У країнах Сходу нут використовують і з лікувальною метою. Так, з нутового борошна виготовляють цілющі мазі. Такі засоби ефективно допомагають при опіках та запаленнях шкіри, відновлюють шкірні покриви, усувають прищі, чорні крапки та інші проблемні місця. д

Правила вживання нуту при лактації

• Включати нут у меню при годівлі грудьми слід не раніше, ніж через 3-4 місяці після народження малюка;
• Вперше спробуйте невелику порцію і простежте за реакцією немовляти. Якщо у дитини з'явилася алергія, відкладіть введення на 3-5 тижнів. Якщо самопочуття не погіршилося, іноді можна їсти;
• Чи не зловживайте. Мамі, що годує, не слід їсти страви з нутом частіше двох разів на тиждень. Крім того, таку їжу краще вживати лише в обід;
• Перед приготуванням замочіть горошок на 10-12 годин;
• Не готуйте наваристі супи з бобовими та жирним м'ясом, а також складні та багатокомпонентні страви, не змішуйте квасолю, нут, горох та інші бобові продукти;

• Не використовуйте гострі спеції, не кладіть як заправку соус, майонез або кетчуп. Можна додати трохи солі та перцю;
• Не запивайте страви із нуту водою! Тому що це призводить до підвищеного метеоризму;
• Додавайте в рецепти кмин та імбир. Вони позитивно впливають на лактцію і сприяє кращому перетравленню страв з бобових;
• Готуйте з турецького горошку легкі супи та каші;
• Нут не можна вживати при виразці, захворюваннях кишечника та .

Як правильно вибрати та приготувати нут

Перед покупкою перевірте термін зберігання продукту та цілісність упаковки. Вибирайте сухі та гладкі горошини без темних плям, вм'ятин та інших ушкоджень. Перед приготуванням переберіть нут та залийте теплою водою на 10-12 годин. На склянку продукту беріть чотири склянки води.

Розмочений горошок промивають, заливають водою та доводять до кипіння. Воду зливають і знову заливають свіжу, але гарячу. Варять нут на повільному вогні від півгодини до двох годин. Час приготування залежить від виду блюда. Чим довше вариться горох, тим легше він засвоюється.

Зберігати горошок потрібно коробці з щільно закритою кришкою або в щільному мішечку з натуральної тканини в темному, сухому місці, що добре провітрюється. Бобові добре вбирають вологу та сторонні запахи, тому прибирайте такі продукти далі від вологи та продуктів із різким запахом.

Рецепти страв з нутом для жінок, які годують

Котлети з нуту

• Морква – 1 прим.;
• Нут – 100 г;
• Цибуля - 1 головка;
• Сіль та перець за смаком.

Підготовлений розмочений нут подрібніть у блендері або переверніть через м'ясорубку. Дрібно поріжте цибулю та моркву, змішайте з горошком. Можна додати трохи часнику, якщо у немовляти немає негативної реакції. З отриманої маси зліпите невеликі котлетки та посмажте на олії до готовності. Це дуже смачна дієтична страва, яка відмінно поєднується з вареною картоплею або картопляним пюре. Такі котлетки ідеально підходять для обіду мами, що годує.

Курячий рулетик

• Філе курки – 1 шт.;
• Рис – 100 г;
• Нут – 100 г;
• Томати – 1 шт.;
• Тертий твердий сир – 30 г;
• Кабачок - 1 маленька шт.;
• Зелень за смаком (петрушка чи кріп);
• Сіль та перець за смаком.

Відваріть підготовлений нут та рис. Помідор і шинок наріжте кубиками, згасіть п'ять хвилин. Додайте|добавляйте| подрібнену зелень і перемішайте. Філе відбийте, посоліть і поперчіть, зверху посипте тертим сиром. Потім викладіть на філе начинку, поверніть рулетик і скріпіть зубочисткою. Викладіть курячий рулетик на розігріту сковороду і обсмажте до золотистої скориночки.

Томлений нут з чебрецем

• Нут – 500 г;
• Чебрець - 10 гр;
• Оливкова олія – 100 мл;
• Сіль та перець за смаком.

Такий рецепт підійде, якщо ви вже ввели до раціону чебрець, і у малюка немає негативних наслідків після вживання трави. Підготовлений нут залийте водою, додайте гілочки чебрецю і доведіть до кипіння. Потім поставте горох у духовку на 1,5 години за температури 80-90 градусів. Через годину витягніть каструлю і посоліть блюдо, при необхідності додайте води, потім приберіть в духовку на півгодини, що залишилися. Готовий нут поперчіть, додайте оливкову олію.

Тушковані овочі

• Картопля – 5 бульб;
• Морква – 3 прим.;
• Кабачок - 1 середня шт.;
• Томати – 4 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 1 головка;
• Нут – 250 г;
• Подрібнений корінь імбиру – 1 год. ложка;
• Кунжутні насіння – 2 ст. ложки.

Кунжут і імбир дуже корисні при лактації, тому мамі, що годує, не варто боятися включати ці продукти в раціон. Нут підготуйте та відваріть до напівготовності. Моркву та цибулю поріжте, злегка обсмажте у маслі. Наріжте картоплю та томати, додайте до овочів, влийте води та поставте гасити на дрібному вогні. Через п'ять хвилин покладіть нут та подрібнений імбир, при необхідності додайте води. Гасити до готовності картоплі. Готову страву посипати кунжутом.

Шурпа з нутом

• М'якуш яловичини – 500 гр;
• Томати – 3 шт.;
• Картопля – 4 шт.;
• Морква – 2 шт.;
• Нут – 200 г;
• Цибуля ріпчаста -1 головка;
• Петрушка – пучок;
• Сіль та перець за смаком.

Шурпа - ситний узбецький суп. Сьогодні існують різні варіанти приготування цієї страви, один із яких включає турецький горошок. Шурпу, як і багато інших узбецьких страв, слід готувати в посуді з товстими стінками. Відповідним варіантом стане казан. Не забудьте заздалегідь замочити та підготувати нут.

Яловичину промити і порізати середніми пластами, картопля і морква нарізати на великі шматочки, цибулю подрібнити. На дно казана викласти цибулю, зверху - м'ясо, потім шар моркви та картоплі. Потім йде розмочений нут і наприкінці укладають помідори, порізані на половинки кружечків. Страву посоліть і поперчіть, додайте окріп на три пальці вище за верхній шар продуктів і поставте на вогонь.

Коли суп закипить, зніміть піну і зменшіть вогонь. Після цього варіть суп близько 2-2,5 годин. Після варіння бульйон має бути прозорим, а овочі м'якими, але не розвареними. До готової страви додайте дрібно порубану свіжу петрушку. До речі, в шурпу можна додати й інші інгредієнти, якщо у немовляти немає алергії. Це може бути болгарський перець, часник та навіть гранат. Гранат кладуть у готовий суп.

У період лактації жінка з особливою відповідальністю відноситься до того, що їсть, адже багато в чому її раціон позначається на самопочутті дитини. Під обмеження потрапляють багато продуті харчування, головним чином ті, що викликають алергію чи проблеми із травленням. Чи входять до цього списку при грудному вигодовуванні бобові? Чи можна вживати ці цінні продукти, як часто, і чи не шкідливі вони?

Бобові при грудному вигодовуванні.

До бобових, що вживаються в їжу, відноситься досить великий перелік продуктів рослинного походження. Найпоширеніші - це: горох, квасоля, боби, соя, нут, сочевиця, арахіс (так-так, незважаючи на те, що ми з дитинства знаємо його як горіх, це бобове!).

Чому ж багато хто вважає, що захоплюватися бобовими при грудному вигодовуванні не варто? Існує в народі думка: ці продукти викликають підвищену газоутворення, що може погано позначитися на немовляті. Чи так це?

Користь бобових для організму.

Неоціненну користь бобових для організму забезпечує їхня висока харчова цінність. Вони – джерело білка, жирних кислот, крохмалю, цукрів та вітамінів. Бобові є важливою складовою повноцінного харчового раціону, і особливо – у харчуванні вегетаріанців, оскільки постачають організм необхідний білок.

Кожен із цих продуктів по-своєму унікальний. Так, наприклад, сочевицю здавна шанують як лікарську рослину, вживання її в їжу покращує стан ШКТ, а настої та відвари допомагають при хворобах нирок та печінки. Соя багата на фосфоліпіди, які благотворно впливають на здоров'я печінки, а при діабеті знижують у пацієнтів інсулінозалежність, а сапоніти в її складі беруть участь у кровотворенні. Користь та інших бобових для організму теж дивує: ці ситні продукти багаті на мінерали та вітаміни. Порція відвареної квасолі або сочевиці практично повністю покриває добову потребу організму в мікроелементах, особливо в залізі. А нестача заліза, як відомо, перший крок до анемії!

Які бобові можна їсти мамі, що годує.

Звичайно, продукти натурального рослинного походження вже самі по собі хороші, але чи корисні бобові мамі, що годує, і які можна їсти?

Насправді, високоалергенним серед всього сімейства цих рослин є лише арахіс, і його почати вживати варто якнайпізніше при ГВ. А ось решта досить безпечна, але при розумному вживанні. Важливо вводити почергово бобові в раціон, не більше 1 виду в 2-3 тижні. З'їдати варто потроху, стежачи за реакцією малюка. Їсти можна:

• горох.
• квасоля.
• сочевицю.
• нут і т.д.

Добре, якщо перше знайомство почнеться з супів на бобових (гороховий, сочевий, квасоляний). Потім можна переходити на гарніри із бобових. При цьому перевагу варто віддавати свіжим та термічно обробленим продуктам, а консервовані не купувати.

Чи хворітиме животик у немовляти, якщо мама їсть бобові.

Що лякає маму найбільше, коли їй належить ввести у свій раціон новий продукт харчування? Звичайно, реакція на це немовля.

«Вам слід знати: практично все, що їсть мама, виявляється у її молоці в тому чи іншому вигляді. Деякі продукти на кшталт бобових і білокачанної капусти, які погано впливають на дитячий кишечник, можуть викликати газоутворення або пронос».

Лікар Комаровський.

Однак це твердження актуальне лише тоді, коли дитина, і справді, має дуже «чуйний» кишечник, але, на щастя, більшість немовлят нормально реагують на маминий раціон харчування. І чи болітиме животик у немовляти, якщо мама поїсть бобові, залежить, перш за все, від самої мами. При обережному та продуманому знайомстві крихти з квасолею чи горохом через грудне молоко ризик кишкового розладу зводиться до мінімуму.

То як бути – чи можна при грудному вигодовуванні бобові чи ні? Чи шкідливі ці продукти? Відповідь очевидна: щоб дізнатися напевно, необхідно спробувати. Важливо стежити, як відреагує малюк цей новий продукт у материнському раціоні. За відсутності негативних наслідків знайомство з великим сімейством бобових непросто можна, а й треба продовжити, адже це – джерело цінних харчових речовин.