Paano magagamit nang tama ang iyong tagagawa ng tinapay. Paano gumamit ng mga tagubilin sa Panasonic Bread Maker para sa paggamit

Ang tagagawa ng tinapay, tulad ng iba pang mga himala ng teknolohiya sa kusina, ay matatag na naka-embed sa ating buhay. At itatalaga namin ang artikulong ito sa tanong kung paano gamitin ang isang tagagawa ng tinapay.

Una sa lahat, mahalagang tandaan na ang pagbe-bake ng tinapay na may isang makina ng tinapay ay elementarya. Upang magawa ito, sundin ang tatlong simpleng hakbang:

I-load ang kinakailangang mga sangkap sa form.
Itakda ang kinakailangang mode.
Kumuha ng nakahandang tinapay.

Iyon ay, ang iyong pakikilahok sa proseso ng pagluluto ay magiging minimal. Nakasalalay sa kung anong mga programa ang mayroon ang iyong modelo ng gumagawa ng tinapay, maaari mo rin itong gamitin upang maghurno ng iba't ibang mga pastry (halimbawa, charlotte), at maghanda ng kuwarta. Ngunit sa anumang kaso, palagi kang bibigyan ng sariwang masarap na tinapay, hindi man sabihing ang katotohanan na malalaman mong lubos na ang iyong tinapay ay naglalaman lamang ng mga likas na produkto.

Paano gumagana ang isang gumagawa ng tinapay

Pinag-usapan namin ang tungkol sa kung ano ang gagawin upang maghurno ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay, ngunit dapat mo ring pagtuunan ng mas detalyado ang ginagawa ng mismong tinapay, paano ito gumagana? At hindi ito mahirap:

Matapos mong mapili ang nais na programa, ang gumagawa ng tinapay ay nagsisimulang masahin ang kuwarta.
Pagkatapos ng pagmamasa, ang kuwarta ay "umaangkop", o, tulad ng sinasabi nila, "tumataas".
Pagkatapos ang pangalawang pagmamasa ng kuwarta ay nagaganap. Upang gawin itong homogenous (ang kuwarta ay nagtatanggal ng labis na mga bula ng hangin).
Matapos ang pangalawang batch ay "tumaas" muli ang kuwarta.
Pagkatapos ang tinapay ay inihurnong, dahil sa elemento ng pag-init na matatagpuan kasama ang diameter ng baking dish.

Mahalagang pumili ng angkop na lugar para sa isang makina ng tinapay. Una, dapat itong tumayo sa isang patag na ibabaw para sa higit na katatagan. Pangalawa, dapat walang mga pampainit na bagay sa malapit (halimbawa, mga kalan, baterya).
Siguraduhin na ang baking dish ay malinis at ang pagmamasa ng sagwan ay nasa lugar bago gamitin.
Maglaan ng iyong oras upang i-on ang gumagawa ng tinapay. Kailangan lamang itong gawin pagkatapos mailagay ang tinapay sa pagluluto sa hurno na may kinakailangang mga sangkap sa gumagawa ng tinapay. Kung mayroon kang isang katanungan tungkol sa kung paano i-on ang gumagawa ng tinapay, tapos ito ay ginagawa sa pamamagitan ng pagkonekta nito sa mains. Pagkatapos nito, handa nang gumana ang gumagawa ng tinapay, kailangan mo lamang piliin ang mga kinakailangang mode.
Ibuhos ang mga sangkap sa gumagawa ng tinapay lamang sa pagkakasunud-sunod na tinukoy sa mga tagubilin para sa iyong modelo. Para sa ilang mga gumagawa ng tinapay, ang likido ay ibinuhos muna, para sa iba, sa kabaligtaran, ang likido ay huling.
Huwag ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang tambak, ang harina ay dapat na ibinahagi nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng form, at ang natitirang mga sangkap ay dapat iwisik sa magkakahiwalay na mga tambak.
Kapag inilagay mo ang ulam kasama ang mga sangkap sa gumagawa ng tinapay, tiyaking nakaupo ito nang tama, karaniwang may mga may hawak ng amag para dito.
Kapag pumipili ng isang programa para sa pagluluto sa tinapay, huwag kalimutang piliin din ang bigat ng tinapay, ang kulay ng tinapay, ang naantalang setting (kung ang iyong modelo ay may gayong mga pagpapaandar).
Aabisuhan ka ng gumagawa ng tinapay gamit ang isang tunog signal tungkol sa pagtatapos ng pagluluto. Buksan ang tagagawa ng tinapay, isinuot ang mga mitts ng pagluluto, at hilahin ang form. Baligtarin ito upang ang tinapay ay mahulog mula rito, kung hindi ito nahulog, kumatok sa ilalim.
Alalahaning tanggalin ang tagagawa ng tinapay pagkatapos magamit. Pagkatapos nito at ang baking dish ay pinalamig, punasan ang mga maruming bahagi ng gumagawa ng tinapay, hugasan ang hulma at mga talim, at punasan ang lahat ng tuyo.
Gumamit lamang ng mga sariwang produkto, dahil ang kalidad ng tinapay ay nakasalalay dito, halimbawa, ang paggamit ng matandang lebadura ay magkakaroon ng masamang epekto sa pagtaas ng kuwarta, maaaring hindi ito tumaas, at ang tinapay ay hindi matagumpay, bilang karagdagan, ang lebadura ay dapat na mabilis na kumilos.
Pahintulutan ang gumagawa ng tinapay na palamig sa pagitan ng mga gamit (kung pagluluto sa maraming beses sa isang hilera).

Ngayon alam mo kung paano gamitin nang tama ang gumagawa ng tinapay. Ngunit kung hindi mo pa nakuha ang himala ng teknolohiya na ito, at nasa yugto ng pagpili, pagkatapos ay makakatulong sa iyo ang isa pang artikulo sa aming site na magpasya tungkol dito - "

Higit sa 30 taon na ang lumipas mula nang lumitaw ang unang tagagawa ng tinapay sa kusina sa bahay. Maraming mga maybahay ang pinamamahalaang pahalagahan ang mga pakinabang ng aparatong ito. Walang mga problema sa paggamit kapag mayroon kang mga tagubilin para sa paggamit sa iyong mga kamay. Ngunit paano kung bumili ka ng tagagawa ng tinapay mula sa iyong mga kamay, o natanggap ito sa pamamagitan ng pamana (bilang isang regalo) nang walang manwal? O nawala ito? Hindi na kailangang itago ang tulad praktikal at maginhawang gamit sa bahay sa istante. Maaari mong makayanan ang isang tagagawa ng tinapay nang walang manu-manong nakalimbag sa papel, ang pangunahing bagay ay hindi dapat matakot at lapitan nang lubusan ang bagay.

Paggamit ng gumagawa ng tinapay sa bahay

Ngayon ay may hindi mabilang na mga modelo ng mga gumagawa ng kuryenteng tinapay. Ngunit ang kanilang disenyo at algorithm ng paggawa ay hindi gaanong magkakaiba. Samakatuwid, ang algorithm para sa pag-aaral ng "hindi kilalang" aparato sa sambahayan ay magkakapareho ang hitsura.

Pamilyar sa modelo

Ang unang hakbang ay upang suriin nang biswal ang instrumento. Ang sinumang tagagawa ng tinapay ay binubuo ng tatlong pangunahing elemento:

Pabahay na may takip at control panel;
Form para sa pagluluto sa hurno;
Natanggal na pagpapakilos na sagwan.

Siguraduhin na ang lahat ng mga bahagi ay naroroon at hindi nasira. Ang hulma at spatula ay mga bahagi na maaaring matanggal. Ang spatula ay kadalasang simpleng nadulas sa baras sa ilalim ng baking dish. Maaaring alisin / maipasok ang hulma sa kaso sa iba't ibang paraan, kaya't sulit na subukan muna. Maaaring kailanganin mong i-on ito, o idiskonekta ang mga latches, o hilahin lamang sa kaunting pagsisikap.

Pagtukoy ng dami ng mangkok

Matutukoy ng dami ng form kung gaano karaming mga produkto ang maaaring mai-load sa gumagawa ng tinapay, at kung magkano ang tinapay na magaganap:

Sa kapasidad ng mangkok na 3 litro ng tubig, nakakakuha ka ng isang tinapay na may bigat na hanggang 0.9 kg.;
Na may dami ng 2.5 liters. - 0.5-0.7 kg.;
Kung ang kapasidad ng hulma ay mas mababa sa 2.5 liters, pagkatapos ang tinapay ay timbangin hanggang sa kalahating kilo.

Ang paghanap ng dami ng isang baking bucket ay medyo simple. Kinakailangan na kumuha ng isang sisidlan ng isang kilalang pag-aalis (garapon, baso, pagsukat ng lalagyan) at punan ito ng tubig. Ibuhos ang likido sa isang mangkok at ulitin ang pamamaraan hanggang sa mapunan ang form. Sa kasong ito, kinakailangan upang makalkula ang dami ng ibinuhos na tubig.

Mahalaga! Sa hinaharap, kapag pumipili ng isang baking recipe, kakailanganin mong ituon ang dami ng mangkok. Ang sobrang kapasidad ay maaaring makapinsala sa gumagawa ng tinapay.

Paggalugad ng mga setting at kontrol

Ang susunod na hakbang ay upang pamilyar ang iyong sarili sa pamamahala. Ang mga modernong modelo, bilang karagdagan sa isang hanay ng mga pindutan, ay malamang na magkaroon ng isang display na sumasalamin sa pagpili ng programa at ang kurso ng pagpapatupad nito. At sa mga mas matatandang modelo, isasagawa ang kontrol ng mga karaniwang pag-andar: Simula / Ihinto, Menu, Kulay ng Crust (hindi palaging naroroon), Timer. Pinipili ng pindutan ng Menu ang programa sa trabaho ayon sa kung aling pagluluto ang magaganap. Ang halaga ay depende sa tukoy na modelo (Bread, Basic, Special, French, Fast, Dough, Cupcake, atbp.). Gamit ang pagpapaandar ng timer, maaari mong itakda ang oras ng pagsisimula para sa pag-on ng machine machine ng tinapay. Kaya, na na-load ang mga sangkap sa gabi, maaari kang makakuha ng isang tinapay ng maiinit na tinapay para sa agahan. Ang timer ay nakatakda pagkatapos ng pagpili ng programa ng trabaho.

Paghahanda ng mga sangkap

Upang maghurno ng regular na tinapay kakailanganin mo:

Lebadura - kailangan mong gumamit lamang ng dry yeast, ang balot na mayroong inskripsiyong "Mabilis na kumikilos". Para sa 0.5 kg ng harina, 2 kutsarita ang kinukuha;
Ang harina ang pangunahing sangkap na higit na tumutukoy sa kalidad ng pangwakas na produkto. Para sa isang makina ng tinapay, isang marka ng panaderya na gawa sa durum trigo at naglalaman ng maraming gluten na pinakaangkop;
Mahalagang sangkap ang asin na nagpapabuti sa lasa ng tinapay. Sa average, kumuha ng 2 kutsarita bawat 0.5 kg ng harina;
Sugar - ginagawang malambot ang mga inihurnong kalakal at nakikilahok sa pagbuburo ng lebadura. Maaari mong gamitin ang honey o iba pang mga pampatamis sa halip. Para sa ordinaryong tinapay, ang asukal ay kinukuha sa rate na 1.5-2 na kutsara bawat 0.5 kg ng harina. Para sa pagluluto sa hurno, syempre, kailangan mo ng higit pa;
Fats - Gumamit ng mantikilya, margarine, manok, baboy, o taba ng gulay. Pipigilan nito ang mga pastry na dumikit sa hulma, at ang aroma at panlasa ay makakakuha ng isang espesyal na lilim;
Liquid - karamihan sa tubig ay ginagamit, ngunit ang gatas, yogurt, whey ay maaaring magamit. Inirerekumenda na gumamit ng halos 220 ML ng likido bawat 0.5 kg ng harina.

Mahalaga! Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na sariwa at mainit (hindi bababa sa temperatura ng kuwarto).

Utos ng pagkakalagay ng pagkakalagay

Mayroong dalawang paraan upang magdagdag ng mga sangkap. Sa ilang mga modelo, kailangan mo munang ilagay ang lebadura sa mangkok, pagkatapos ibuhos ang harina at maingat na ibuhos ang likido dito at idagdag ang natitirang mga sangkap. Hindi gaanong karaniwan, ginagamit ang pangalawang pamamaraan, kapag ang likido ay ibinuhos sa ilalim, at pagkatapos ay ibinuhos ang harina. Ang lebadura at lahat ng iba pa ay nakalagay dito. Ngunit anuman ang ginagamit na pamamaraan, mayroong isang solong panuntunan - ang lebadura ay hindi dapat makipag-ugnay sa tubig. Ito ay lalong mahalaga para sa naantala na pagsisimula ng pagluluto sa hurno.

Nakasalalay sa resipe, maaaring may iba't ibang pagkakasunud-sunod ng paglo-load ng mga sangkap sa gumagawa ng tinapay.

Pamamaraan

Bago ilagay ang mga bahagi sa hulma, siguraduhin na ito ay ganap na malinis at na ang paghahalo sagwan ay nasa lugar. Ilagay ang puno ng mangkok sa lugar at isara ang takip. Ang baking program, ang antas ng browning ng crust ay napili at ang simula ay pinindot (o ang timer ay nakatakda). Habang ang proseso ng pagmamasa ay isinasagawa, ang tagagawa ng tinapay ay mabubuksan, na kinokontrol ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Ang harina o likido ay maaaring idagdag kung kinakailangan. At kung ipinapalagay ng resipe ang pagkakaroon ng mga espesyal na sangkap (pasas, pinatuyong mga aprikot, mani, atbp.), Kung gayon mas mahusay din na ilagay ang mga ito sa pagpapakilos. Ang pagtatapos ng yugto ng paggawa ng kuwarta ay isisenyas ng makina at magsisimula ang proseso ng pagluluto sa hurno. Sa ilalim ng anumang pangyayari ay dapat na angat ng takip sa oras na ito. Ipapahiwatig din ng oven ang kahandaan ng tinapay gamit ang isang buzzer. Ngayon ay maaari mo itong buksan at ilabas ang form.

Mahalaga! Pagmasdan ang mga panuntunan sa kaligtasan - ilabas lamang ang mangkok gamit ang mga guwantes ng oven, huwag sumandal nang mahina sa isang bukas na gumagawa ng tinapay at huwag sumandal dito. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng alituntuning ito, maiiwasan mo ang pagkasunog.

Baligtarin ang mangkok at iling ito nang mahina, ilabas ang tinapay. Maaari mong i-tap nang basta-basta ang isang kahoy na board kung kinakailangan. Mahalaga na huwag kalimutan na alisin ang spatula. Pagkatapos lumamig, ang masarap na lutong bahay na tinapay ay handa nang kainin. Ngayon ay nananatili itong maayos ang gumagawa ng tinapay - hugasan, punasan ang tuyo at alisin hanggang sa susunod na magamit. Dapat lamang itong gawin kapag ang aparato ay ganap na lumamig.

Madalas na mga problema sa pagluluto sa hurno, mga solusyon

Kadalasan, ang mga maybahay ay nagreklamo na ang tinapay ay hindi tumaas. Maaaring may maraming mga kadahilanan para dito: lipas na lebadura, maling pagpili ng nagtatrabaho na programa, ang kawalan ng asukal sa tab. Ang isang maliit na halaga ng oxygen sa harina ay maaari ring mabawasan ang luwalhati ng kuwarta, kaya dapat itong ayusin bago i-bake.

Nangyayari na ang kuwarta ay umaangkop nang maayos, at pagkatapos ay bumagsak at ang tinapay ay naging walang lasa. Maaari itong mangyari dahil sa ang katunayan na ang gumagawa ng tinapay ay inilagay sa isang draft o sa isang malamig na silid. Ang sobrang likido na kuwarta ay hindi "panatilihin ang hugis nito". Sa susunod kailangan mong gumawa ng mga pagbabago sa resipe at magdagdag ng harina.

Kung ang kuwarta ay hindi inihurno, nangangahulugan ito na ang dami ng mga sangkap ay hindi tumutugma sa kapasidad ng mangkok o ang takip ng aparato ay hindi nakasara nang mahigpit. Masyadong maraming mga karagdagang bahagi (lalo na ang mga naglalaman ng taba - mga mani, cream, mantikilya) ay maaari ding maging sanhi ng isang katulad na problema. Sa kabaligtaran, kung walang sapat na taba, ang tinapay ay magiging masyadong tuyo.

Nasa kustodiya

Ang isang tagagawa ng tinapay ay isang kinakailangang pamamaraan at hindi masyadong mahirap gamitin. Ano ang maybahay na hindi nais na mangyaring ang kanyang mga mahal sa buhay na may sariwang lutong tinapay, mabangong muffin o isang orihinal na cake. At ang lahat ay maaaring makitungo sa pamamahala, ang pangunahing bagay ay pagnanais at isang seryosong pag-uugali.

Ang anumang mga gamit sa kusina ay nangangailangan ng wastong pangangalaga. Kung hindi man, hindi ito magtatagal: ang mga pagkasira ay maaaring hindi palaging magagamit. Sasabihin ko sa iyo kung paano gumamit ng isang gumagawa ng tinapay sa artikulong ito.

Mga tagubilin para sa paggamit ng gumagawa ng tinapay

Napakahalaga na panatilihing malinis ang kusina. Nalalapat din ito sa mga kagamitan sa kusina, kabilang ang isang machine machine. Kailangan mong hugasan itong maingat, dahil ang kaso ay nag-iiwan ng mga gasgas nang madali. Ang bawat modelo ng gumagawa ng tinapay ay maaaring mangailangan ng espesyal na pangangalaga. Samakatuwid, kailangan mo munang pag-aralan ang mga tagubilin na nakalakip sa pamamaraan.

Kung nawala sa iyo ang mga tagubilin, pagkatapos ay gamitin ang pangkalahatan:

Upang linisin ang gumagawa ng tinapay pagkatapos magamit, alisin ang lahat ng mga naaalis na bahagi;
Hugasan ang mga natatanggal na bahagi sa ilalim ng gripo gamit ang mga maginoo na detergent;
Linisan ang katawan ng aparato mula sa mga mantsa, ngunit bago i-unplug ito mula sa network;
Patuyuin ang appliance, maaari mo lamang kolektahin ang gumagawa ng tinapay at magamit ito muli.

Mga panuntunan sa pagpapatakbo

Kapag ginagamit ang tagagawa ng tinapay, tiyaking sundin ang mga sumusunod na panuntunan:

Ilagay lamang ang aparato sa isang patag na ibabaw, hindi ito dapat hilig;
Huwag ilagay ang tagagawa ng tinapay malapit sa mga mapagkukunan ng init: mga kalan at baterya;
Huwag ilagay ang gumagawa ng tinapay sa isang draft-free na silid. Pipigilan nito ang pagtaas ng kuwarta;
Siguraduhin na ang mga sagwan na pumupukaw ng kuwarta ay laging malinis. Hindi sila dapat magkaroon ng mga mumo mula sa nakaraang pagbe-bake;
Sa iba't ibang mga modelo ng aparato, kinakailangan na itabi ang mga sangkap sa iba't ibang paraan. Sa isang kaso, inirerekumenda na punan muna ang mga tuyong pagkain, at pagkatapos ay likidong pagkain. At sa iba pa - unang likido, at pagkatapos ay matuyo. Samakatuwid, alamin sa mga tagubilin o mula sa ibang mapagkukunan kung aling diskarte ang eksaktong kinakailangan ng iyong gumagawa ng tinapay.

Dapat mo ring bigyang-pansin ang kaligtasan:

Kapag inilabas mo ang natapos na tinapay, huwag yumuko at huwag isandal ang iyong mga siko sa butas sa tabi ng kalan;
Siguraduhing magsuot ng mga mittens, dahil ang tinapay ay napakainit, at ang mainit na hangin ay lumabas sa machine machine ng tinapay, na sumunog sa balat;
Hayaang palamig ang kalan bago malamig. Ang isang mainit na kalan ay maaaring hindi laging buksan.

Paano pumili ng isang gumagawa ng tinapay

Mayroong maraming mga parameter na dapat mong bigyang pansin kapag pumipili ng isang gumagawa ng tinapay:

Sagutin ang tanong, kung gaano karaming tinapay bawat araw ayon sa timbang ang kailangan ng iyong pamilya? Mayroong iba't ibang mga modelo ng mga makina ng tinapay para sa pagluluto sa tinapay na may bigat mula 450 gramo hanggang 2 kilo. Karaniwan ang isang average na tinapay sa isang tindahan ay may bigat na 600-700 gramo. Mula dito, kalkulahin kung magkano ang tinapay na kinakain ng iyong pamilya sa isang araw;
Ang ilang mga modelo ng oven ay maaaring may function para sa pag-aayos ng timbang sa pagluluto sa hurno. Pinapayagan nitong mai-load ang mas kaunting mga produkto. Kung wala ang pagpapaandar na ito, kapag naglo-load ng isang mas maliit na halaga ng mga produkto, ang tinapay ay susunugin;
Tukuyin kung aling pagkonsumo ng enerhiya ang pinakamainam para sa iyo. Ang mga gumagawa ng tinapay ay ginawa na may lakas mula 420 hanggang 1650 W;
Tukuyin ang nais na mga pag-andar sa gumagawa ng tinapay at mga programa. Pag-aralan itong mabuti bago bumili ng isang partikular na modelo. Kung hindi ka gagawa ng tinapay mula sa buong harina o gatas, hindi mo kakailanganin ang mga kaukulang programa. At mas maraming mga pagpapaandar at programa ang mayroon ang aparato, mas maraming gastos;
Tukuyin kung kailangan mo ng isang timer. Sa pamamagitan nito, ang gumagawa ng tinapay ay mas mahal;
Ang ilang mga modelo ay may tulad na isang function bilang gumagana kapag naka-disconnect mula sa network. Ngunit ang oras ng pagtatrabaho ay maaaring umabot ng maximum na 40 minuto. Gayunpaman, ito ay napaka maginhawa kapag pinapatay ang ilaw o sa kaso kung kailan ang outlet ay kailangang pansamantalang malaya, halimbawa, para sa isang gilingan ng kape o blender, o isang panghalo.

Tutulungan ka ng mga tip na ito na magamit ang iyong tagagawa ng tinapay nang mahabang panahon nang walang mga pagkasira at pag-aayos. At ang mga tip sa pagpili ng isang gumagawa ng tinapay ay magpapahintulot sa iyo na pumili ng isang modelo na magiging kasiyahan na gagamitin. Masiyahan sa iyong mga mahal sa buhay na may masarap at mainit na tinapay araw-araw.

Ang pangunahing patakaran ay ang mga produkto ay dapat na sariwa at may mataas na kalidad, kung hindi man ay magsasayang ka lang ng enerhiya at enerhiya. Ang pangalawang panuntunan, ang tagagawa ng tinapay ay dapat gamitin nang maingat hangga't maaari, pagkatapos ay ang mga lutong kalakal ay magiging mahusay, at ang tagagawa ng tinapay ay maglilingkod sa iyo sa mahabang panahon.

Proseso ng Pagbe-bake sa isang tagagawa ng tinapay o manwal ng tagubilin

Ang tagagawa ng tinapay ay dapat ilagay sa isang patag, hindi masusunog na ibabaw, malayo sa sikat ng araw at ng kalan (ang mga mapagkukunan ng init ay nakakaapekto sa temperatura sa loob ng aparato). Nang hindi isinasaksak ang aparato sa isang outlet, buksan ang talukap ng mata at maabot ang form sa pamamagitan ng hawakan - sa iba't ibang mga modelo ng gumagawa ng tinapay, para dito kailangan mong buksan ang form sa gilid o hilahin ito.
Suriin kung may natigil na mga mumo ng tinapay sa pagmamasa ng sagwan at i-slide ang sagwan papunta sa poste ng hulma.
Nakasalalay sa mga tagubilin sa iyong tagagawa ng tinapay, kailangan mong ibuhos ang tubig, gatas at iba pang mga likido sa hulma, o idagdag muna ang mga tuyong sangkap (lebadura). Karaniwan, ang mga likidong sangkap ay ibinubuhos muna.
Magdagdag ng harina upang ganap itong masakop ang likido, at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga dry sangkap. Ilagay ang asin, asukal at mantikilya sa iba't ibang sulok ng hulma upang hindi sila hawakan.
Gumawa ng isang maliit na pagkalumbay sa harina upang hindi ito maabot ang likido at ilagay dito ang lebadura.
Maingat na ilagay ang form sa gumagawa ng tinapay at i-fasten ito nang mahigpit sa lugar (sa iba't ibang mga modelo ay maaaring may mga espesyal na fastener o ang form ay na-screw sa ilalim ng machine machine ng tinapay). Ibaba ang hawakan at isara ang takip. Pagkatapos nito, maaari mo nang mai-plug ang gumagawa ng tinapay sa outlet.
Piliin ang programa, laki ng tinapay at kulay ng crust at pindutin ang pindutang "Start". Magsisimula kaagad ang proseso ng pagmamasa ng kuwarta, maliban kung na-program mo ang gumagawa ng tinapay sa ibang oras.
Matapos masahin ang kuwarta, maraming mga beep ang tatunog. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap tulad ng mga mani o pinatuyong prutas. Upang magawa ito, buksan ang takip ng gumagawa ng tinapay, magdagdag ng pagkain at isara ang takip.
Sa pagtatapos ng trabaho, maraming iba pang mga signal ang tunog, na nagpapaalam tungkol sa kahandaan ng tinapay (o kuwarta, depende sa napiling programa). Kailangan mong pindutin ang pindutan na "Itigil" at buksan ang takip. Bago mo mailabas ang inihurnong tinapay, kailangan mong maglagay ng oven mitts. Gayundin, mag-ingat na huwag sunugin ang iyong sarili sa mainit na singaw.
Nang hindi tinatanggal ang mga mittens, baligtarin ang form at iling ito upang alisin ang tinapay mula doon. Maaari mong patumbahin ang ilalim ng hulma sa isang kahoy na board.
Ang kuwarta ng kuwarta na naipit sa tinapay ay maaaring alisin sa isang kahoy na spatula.
Ilagay ang tinapay sa wire rack at hayaang cool. I-plug ang tagagawa ng tinapay at palamig. Pagkatapos nito, ang hulma at ang talim ng pagmamasa ay dapat na hugasan at punasan - ang lahat ng mga bahaging ito ay dapat na malamig at tuyo bago ibalik ito sa gumagawa ng tinapay at iluluto ang tinapay.

Mga problema sa baking

Mabilis na tumataas ang kuwarta - ang dahilan ay maaaring maraming asukal at lebadura ay na-load (maaari mong bawasan ang kanilang halaga o magdagdag ng asin, na nagpapabagal ng pagtaas ng kuwarta), labis na likido ang idinagdag, o ang gumagawa ng tinapay ay malapit sa isang mapagkukunan ng init.
Napakabagal ng pagtaas ng kuwarta - ang lebadura ay maaaring masyadong maliit o nag-expire na, ang baking cycle ay masyadong mabilis (at ang kuwarta ay walang oras upang tumaas), ang lebadura ay halo-halong asin kapag inilalagay ang mga produkto (ang mga tuyong sangkap ay dapat ilagay sa iba't ibang sulok ng hulma), kakulangan ng asukal, mahina na inayos na harina , walang sapat na likido o masyadong malamig na likido (likido ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto).

Suriin ang iyong tagagawa ng tinapay. Maglaan ng kaunting oras upang suriin ito. Ang hinged na takip ay tumataas at bumagsak upang buksan at isara ang gumagawa ng tinapay; maaaring mayroong isang maliit na bintana dito. Sa tabi ng takip ay may isang control panel na may maraming mga pindutan, at marahil isa o dalawang ilaw. Sa loob ng gumagawa ng tinapay ay isang kawali na hugis balde. Ang hawakan ay may hawakan na dapat hilahin pababa upang maisara ang takip. Ang bucket na ito ay nagsisilbing parehong isang pagmamasa mangkok at isang baking dish. Mayroong mga pagmamasa ng sagwan sa gitna ng timba. Ginagamit ang mga ito upang masahin ang kuwarta. Kapag ang kuwarta ay inihurnong, ito ay nakabalot sa pagmamasa ng sagwan. Kapag ang tinapay ay inihurnong, ang spatula ay kailangang maingat na alisin mula sa tinapay.

Ang lahat ng tatlong mga bahagi ay dapat na isama - isang tagagawa ng tinapay, isang baking dish at isang pagmamasa na spatula. Kung may anumang bahagi na nawawala, palitan ito sa pamamagitan ng paghahanap ng pareho. Ang pagmamasa ng sagwan ay ang pinakamaliit, kaya't ito ay madalas na nawala. Ito rin ang pinakamurang bahagi ng kapalit. Kung kailangan mong maghanap ng anumang mga bahagi para sa iyong tagagawa ng tinapay, hanapin ang website at mga contact ng tagagawa ng gumagawa ng tinapay o makipag-ugnay sa isang awtorisadong dealer sa iyong lugar.
Natatanggal ang baking dish at pagmamasa ng sagwan. Maaaring kailanganin mong hilahin o i-twist ang balde nang mas mahirap upang alisin ito, depende sa kung paano mo ito ikabit. Suriin ito, kunin ang hawakan at hilahin. Huwag magalala, hindi mo masisira ang gumagawa ng tinapay. Matapos hilahin ang balde, suriin ito. Kung i-turn over mo ito, ang pagmamasa na spatula ay mahuhulog nang mag-isa. Sa loob ng timba magkakaroon ng isang maliit na baras kung saan naka-mount ang pagmamasa ng sagwan. Kung nais mong ibalik ang baking dish, maaaring hindi ito agad maganap. Subukang paikutin ito sa paligid ng axis nito upang makaramdam ng tamang posisyon ng timba.

Tukuyin ang kakayahan ng baking dish. Kunin ang timba mula sa gumagawa ng tinapay, dalhin ito sa lababo. Kumuha ng isang tasa ng pagsukat at punan ito ng tubig. Ibuhos ang tubig sa balde ng makina ng tinapay. Magpatuloy hanggang sa ang balde ay puno ng tubig. Bilangin kung ilang baso ang iyong ibinuhos sa timba. Ibuod. Ito ay isang medyo mahalagang punto, kaya mag-ingat. Kapag pumipili ng isang resipe ng tinapay, piliin ang tamang sukat para sa iyong baking dish. Hindi ka makakapaghurno ng 1 libra na tinapay kung ang iyong tagagawa ng tinapay ay dinisenyo lamang para sa isang 1 libra na tinapay.

Kung ang balde ng iyong makina ng tinapay ay may hawak na 2.5 litro ng tubig, maaari kang maghurno ng isang 500-700 gramo ng tinapay.
Kung ang balde ng gumagawa ng tinapay ay nagtataglay ng 3 litro ng tubig, maaari kang maghurno ng isang 900 gramo ng tinapay.
Kung ang balde ng gumagawa ng tinapay ay nagtataglay ng mas mababa sa 2.5 litro ng tubig, maaari kang maghurno ng isang 500 gramo ng tinapay.

Galugarin ang mga setting para sa iyong machine machine. Suriing mabuti ang mga pindutan at ipakita sa control panel. Malamang. Makikita mo ang Piliin ang, Start / Stop, Crust Color, Timer at arrow button. I-unplug ang gumagawa ng tinapay. Buksan. Ang Tagagawa ng tinapay ay nasa Basic Mode na.

Magkakaroon ng higit pang mga pindutan sa tabi ng pindutan ng pagpipilian, halimbawa, Basic, Wheat, Rye, Whole Grain, French, Gluten Free, Puff, Fast, Dough. Upang magtakda ng isang tukoy na mode, pindutin ang Piliin ang pindutan hanggang mai-highlight ang nais na mode. Karaniwan ang Pangunahin o Trigo ay may bilang na 1, ang Buong Grain ay may bilang na 2, ang Pranses ay may bilang na 3, at iba pa. Ang bawat mode ay nangangailangan ng iba't ibang halaga ng pagmamasa at oras ng pagluluto sa hurno.
Ang pagpili ng kulay ng crust ay hindi magagamit sa lahat ng mga gumagawa ng tinapay. Kung nakakita ka ng isang pindutan na nagsasabing Crust, malamang na mayroong tatlong mga pagpipilian sa kulay ng crust - ilaw, daluyan, madilim. Ang default ay medium crust. Kapag naka-off ka at pagkatapos ay i-on ang gumagawa ng tinapay sa network, isang average na tinapay ang itinatakda. Kung nais mong madilim o magaan ang crust, pindutin ang pindutan ng Crust upang baguhin ang setting. Kadalasan ang pindutan ng Crust ay hindi gagana kung pinili mo ang Batter mode. Piliin ang kulay ng crust bago pindutin ang Start button.
Ang mga setting ng timer ay ilalarawan sa ibaba.

Ihanda ang mga sangkap. Ang pangunahing sangkap para sa paggawa ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay ay lebadura, harina, asin, asukal, likido at taba.

Ang lebadura na karaniwang ginagamit sa isang gumagawa ng tinapay ay may label na "Mabilis na Pag-arte ng lebadura" sa bag. Gumamit lamang ng dry yeast na hindi nangangailangan ng paunang pagbuburo. Karaniwan, ang mabilis na kumilos na lebadura ay nakabalot sa 11-gram sachet, ang halagang lebadura na ito ay kinakalkula para sa 1 kg ng harina. Ang 2 kutsarita ng mabilis na kumilos na lebadura ay ginagamit bawat 500 gramo ng harina.
Ang harina ang pangunahing sangkap ng tinapay, mas mataas ang kalidad ng harina, mas mahusay ang tinapay. Inirerekumenda na gumamit ng harina ng panaderya, ito ay mataas sa gluten (o gluten) at ginawa mula sa durum trigo. Ang harina na walang markang "panaderya" ay binubuo ng isang pinaghalong durum at malambot na harina ng trigo, na angkop para sa pagluluto ng biskwit, muffin, cookies, pancake, atbp. at kung wala kang harina ng tinapay, maaari kang gumamit ng regular na harina, ang resulta ay magiging mabuti, ngunit hindi magkapareho kung gumamit ka ng harina ng tinapay
Ang asin ay kinakailangan ding sangkap ng tinapay, pinapabuti nito ang lasa at pinahuhusay ang epekto ng gluten sa pagtaas ng kuwarta, pati na rin pinipigilan ang masa na tumaas ng sobra. Sa average, gumamit ng 2 kutsarita ng asin bawat 500 gramo ng harina.
Ang asukal, pulot, at iba pang mga pangpatamis ay nagpapalambot ng tinapay. Nakakaapekto rin ang mga ito sa kulay ng tinapay at ang crunchiness ng crust. Ngunit ang kanilang pangunahing papel ay ang mga ito ay isang lugar ng pag-aanak para sa lebadura. Ang lebadura ay maaaring gumamit ng almirol mula sa harina para sa pagkilos nito, ngunit sa asukal o honey, ang kanilang pagbuburo ay naging mas matagumpay. Ngunit hindi dapat magkaroon ng maraming asukal, upang ang kuwarta ay hindi tumaas nang labis at hindi tumakbo palayo. Para sa pangunahing resipe ng tinapay, inirerekumenda na gumamit ng 1.5 - 3 kutsarang asukal bawat 500 gramo ng harina.
Ang mga likidong ginamit upang makagawa ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto o mas maiinit. Huwag gumamit ng maiinit na likido para sa gumagawa ng tinapay, dahil maaari nitong patayin ang lebadura. Ang lebadura ay umunlad sa likido sa temperatura ng kuwarto. Kung gumagamit ka ng gripo ng tubig, painitin ito. Ang yoghurt o gatas ay dapat na alisin mula sa ref nang maaga upang maiinit ito bago gamitin. (Hindi ito gaanong mahalaga kung nagluluto ka ng tinapay sa Pangunahing setting o mas mahaba. Kung gumagamit ka ng Mabilis na setting, ang likido ay dapat palaging mainit, o hindi bababa sa temperatura ng kuwarto.) Humigit-kumulang na 220 ML ng likido ang inirerekomenda para sa 500 gramo ng harina.
Ang fats ay nagbibigay sa lasa ng tinapay at lambot at pigilan ang masa na dumikit sa hulma at pagsunog. Ang 45 gramo ng mantikilya o margarine ay sapat na para sa 500 gramo ng harina. Ang iba't ibang mga uri ng taba ay maaaring magamit upang makagawa ng tinapay sa isang makina ng tinapay: mantikilya, margarin, bacon, taba ng manok, bacon. Ang aroma at lasa ng tinapay ay nakasalalay dito. Ang taba ay hindi kailangang maiinit bago gamitin sa isang gumagawa ng tinapay; kanais-nais na nasa temperatura ng silid, kahit na sa pagsasagawa ay hindi ito laging sinusunod.

Magdagdag ng mga sangkap sa tamang pagkakasunud-sunod. Para sa karamihan sa mga gumagawa ng tinapay, inilagay mo muna ang mabilis na kumilos na lebadura sa balde ng makina ng tinapay, pagkatapos ng harina, at pagkatapos ay ang natitirang mga sangkap. Mahalaga na ang lebadura ay hindi makipag-ugnay sa likido, lalo na kapag naantala ang pagbe-bake sa timer. Ang isang minorya ng mga gumagawa ng tinapay ay nagmumungkahi ng ibang pagkakasunud-sunod ng mga sangkap - basahin ang impormasyon sa mga forum sa pagluluto, kung saan payuhan ka ng mga may-ari ng parehong machine machine ng tinapay sa tamang pagpipilian. Pinakamahalaga, huwag payagan ang likido at lebadura na makipag-ugnay sa naantala na pagbe-bake sa timer upang ang lebadura ay hindi magsisimulang kumilos nang maaga sa oras. Narito ang isang halimbawa ng kung paano i-bookmark ang mga sangkap para sa ilang mga gumagawa ng tinapay:

Magdagdag ng mga likidong sangkap.
Magdagdag ng harina. Tiyaking ganap na natatakpan ng harina ang likido.
Magdagdag ng asin, asukal, at iba pang tuyong sangkap bukod sa lebadura.
Magdagdag ng lebadura sa dulo. Ang lebadura ay hindi dapat makipag-ugnay sa tubig. Lalo na kapag nagbe-bake sa timer.