Беседки где можно пожарить шашлык. Места для пикника в подмосковье. Выезжаем за город

В ожидании долгожданных выходных и наступающих летних дней многие любители древнейшего и наилучшего способа приготовления мяса задают себе вопрос: «Где можно без проблем пожарить шашлыки в Москве?». Сколько людей, столько и мнений, особенно в Интернете:

«На Красной площади - места много...», «На балконе верхнего этажа…», «А наши соседи во дворе жарят...». Спешим порадовать почитателей этой доброй традиции новостью об организации пикниковых точек на территории природно-исторического парка «Кузьминки-Люблино».

Получить простое человеческое удовольствие на лоне природы в кругу семьи или друзей, подышать свежим воздухом, на мангале (не на земле) пожарить и поесть приготовленных своими руками вкусных шашлыков, любители досуга на природе смогут в нескольких вариантах.

Хочется отметить, что при любом варианте, проведение досуга на специально оборудованных пикниковых точках гарантирует незабываемый отдых на природе без ущерба для самой природы, а соблюдение при этом ряда обязательных, но необременительных условий позволит не опасаться повышенного внимания инспекторов природоохраны и сотрудников милиции.

«Бесплатный пикник» позволяет горожанам и гостям столицы легко найти место для «демократического шашлычка» - бесплатную пикниковую точку. Но чтобы занять свободное место придется в свой выходной день встать пораньше - желающих очень много. Причем мангал, мясо, угли и прочий пикниковый скарб надо приносить с собой, а потушенные угли уносить, что, согласитесь, тяжело. Да еще если пойдет дождь - пикнику конец.

Мы предлагаем Вам отдохнуть с комфортом, воспользовавшись нашей гарантированной доступной (платной) пикниковой точкой, оборудованной нестационарным (снимаемым) инвентарем. В минимальный набор входят столы, скамейки, мангалы, шампуры (решетки для гриля). Если нет желания занимать место с утра, предусматривается предварительно выбрать подходящее Вам место и заказать его на удобное для Вас время. Возможно также дополнительно заказать зонтик, ведь по прогнозам синоптиков лето в Москве теплое, но дождливое.

К сведению

В соответствии со статьей 30 Закона города Москвы от 26.09.2001 г. № 48 «Об особо охраняемых природных территориях в городе Москве» на особо охраняемых природных территориях не допускаются действия, причиняющие вред природным объектам, в том числе разведение костров, сжигание сухих листьев и травы, в том числе весенние палы.

Данные нормы нашли зеркальное отражение и в положениях о конкретной особо охраняемой природной территории. В нашем случае статья 3.5. Приложения 2 к Постановлению Правительства Москвы от 11.06.2006 г. № 488-ПП гласит, что на территории природно-исторического парка "Кузьминки-Люблино" запрещается любая деятельность, которая может нанести ущерб природным комплексам, объектам растительного и животного мира и культурно-историческим объектам, противоречащая целям и задачам природно-исторического парка "Кузьминки-Люблино", в том числе сжигание сухих листьев и травы, в том числе весенние палы; разведение костров вне специально отведенных для этого мест.

Будьте внимательны и берегите природу!!!

В последнее время в столице стало появляться все больше площадок, специально оборудованных для пикника. На этих площадках, пожарить шашлыки может любой желающий. Всего мест, где в Москве можно жарить шашлык бесплатно в 2019 году — более ста пятидесяти. Почти все они находятся в парках и природных заказниках.

Чтобы спокойно расположиться на площадке для пикника в выходной или праздничный день, приходите как можно раньше — желающих сделать шашлык или барбекю в многомиллионной Москве много, и даже в не очень ясную погоду лучше занять место утром.

Где можно жарить шашлык в Москве

ВАО

• Лесопарк «Кусково» — м.Новогиреево, вдоль Рассветной аллеи и около Большого Дворцового пруда
• Лесопарк «Терлецкий» — м. Новогиреево, рядом с футбольным полем и спортплощадками
• Измайловский лесопарк — м. Измайловская, м. Партизанская, берег Оленьего пруда
• Парк «Косинский» — м. Новокосино, м. Лермонтовский проспект, на берегу Белого озера и со стороны улицы Лухмановская

ЗАО

• Тропаревский парк — м. Юго-западная, оборудовано около двадцати точек
• Долина реки «Сетунь» — м. Юго-западная, м. Университет, в районе ул. Староволынская (места для пикника «Матвеевский лес»), рядом с ул. Кременчугская (есть беседки рядом со спортплощадкой), у пересечения ул. Дорогобужская и ул. Рябиновая (есть детская площадка).

САО

• Ландшафтный заказник Химкинский — м.Речной вокзал, около улиц Дыбенко и Левобережной

СВАО

• Алтуфьевский лесопарк — м. Алтуфьево, около 2 км от станции метро
• Ландшафтный заказник Лианозовский — м. Алтуфьево, около Череповецкой улицы
• Природный заказник Медведковский — м. Медведково, поблизости от Студёного проезда
• Природный заказник Северный — м. Петровско-Разумовская, в районе Челобитьевского шоссе

СЗАО

• Долина реки Сходни в Куркино — м. Планерная, в районе Березовой рощи и Захарьинской поймы
• Покровское Стрешнево — м. Войковская, пешая доступность от метро, недалеко от прудов
• Тушинский парк -м. Тушинская, рядом с улицей Вилиса Лациса
• Москворецкий парк — м. Щукинская, м. Строгино, в Кировской пойме
• Серебрянный бор — м. Щукинская, м. Полежаевская, у Бездонного озера

ЮВАО

• Кузьминский лесопарк — м. Кузьминки, возле Шибаевского пруда
• Природно-исторический парк «Кузьминки-Люблино» — м. Волжская, в пешей доступности

ЮЗАО

• Парк«Битцевский лес» — м. Чертановская, м. Новоясеневская, в районе Балаклавского проспекта и возле пересечения ул. Инессы Арманд и ул. Голубинской
• Ландшафтный заказник «Теплый стан» — м. Теплый стан, м. Коньково, недалеко от улицы Островитянова

ЮАО

• Бирюлевский дендропарк — м. Царицыно, 10 минут пешком от входа в дендропарк со стороны Липецкой улицы
• Покровский парк — м. Аннино, недалеко от Дорожной улицы

Зеленоградский административный округ

• Крюковский лесопарк — м.Речной вокзал, в районе улицы Озёрная аллея

Все точки для пикника на карте

Информация портала открытых данных г. Москвы data.mos.ru, по состоянию на конец марта 2017 года

Вам может быть интересно:

О выборе мангала и шампуров:

• Шашлык лучше готовить из свежего молодого мяса. Чем темнее мясо и желтее жировые прослойки, тем оно старее и меньше подходит для жарки
• Добавлять соль в маринад лучше после того, как шашлык замариновался, так как соль разъедает волокна и способствует быстрой потере влаги при жарке, делая мясо более сухим
• Перед жаркой необходимо удалить с кусочков мяса все лишнее: остатки маринада будут подгорать на огне
• Лук нарежьте как можно мельче, тогда он отдаст больше сока
• Продукты в маринаде рекомендуется хранить, по возможности, в холодильнике
• Экзотический рецепт шашлыка: добавьте в маринад киви, ананас, папайю - эти фрукты размягчают белок. Маринуйте не дольше двух часов
• Для ускорения процесса в маринаде можно использовать газированную минеральную воду
• Растительное масло лучше смешать с кислотой — уксусом или вином прежде, чем туда положить мясо
• Мариновать мясо в алюминиевой посуде нельзя, так как кислота разъедает металл. а пища приобретает неприятный вкус. В походных условиях можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом
• Большие куски мяса можно проколоть вилкой, тогда маринад лучше проникнет в волокна

Правила приготовления шашлыков в Москве

• Не разводите костер на земле
• Для того, чтобы пожарить шашлык в Москве, пользуйтесь специально оборудованной площадкой
• Используйте мангал с ножками не менее 40 см
• Не разбрасывайте угли из мангала по территории
• Не мусорьте в процессе отдыха и приведите в порядок территорию после завершения пикника
• За нарушения правил пожарной безопасности и поведения на особо охраняемых территориях могут наложить штраф в несколько тысяч рублей

В этой статье полный перечень адресов, где в Москве разрешено жарить шашлык в парках. То есть, адреса пикниковых точек. Смотрите данные на 2016 год в самом конце текста.

Каждый год с приходом весны горожане задаются вопросом, где в Москве можно жарить шашлыки? И вообще, можно ли в Москве жарить шашлыки? В просторах интернета ищут ответы на свои вопросы и адреса зон, где можно организовать пикник. Да, в столице можно жарить шашлыки в парках, но только в специальных зонах. Этих мест, на самом деле, не так-то и много в Москве. Пикниковые точки, обустроенные столами, скамейками, мангалом, контейнерами для мусора днем с огнем не сыщешь. Наверное, горожанам и не нужны эти места, полностью укомплектованные городскими властями. Каждый готов пойти в парк со своим мангалом, столом и стульями, только бы сказали, где можно, не нарушая закон, жарить шашлыки. Устроили бы власти большую площадку, куда каждый мог бы законно прийти со своим мангалом и организовать пикник.

В прошлом году были внесены изменения в статью 4.2. кодекса Москвы об административных правонарушениях. Не буду писать выжимку из статьи, но коротко напишу, что за нововведения появились.

Нельзя разводить огонь на природных территориях Москвы, то есть в парках.

Нельзя жарить шашлыки вне специально отведенных мест.

За нарушение – штраф от 4 до 5 тысяч рублей для физических лиц и до 300 000 рублей – для юридических.

На пикниковых площадках установлены не по одному столу и скамейке, а сразу по несколько. Только вот беда, эти места, где можно жарить шашлыки в Москве, занимают с самого раннего утра. Да и пикниковых точек немного. Если посчитать, что в столице более 10 млн. человек, если даже половина из них уедет на дачу или еще куда, то получается, что один адрес рассчитан почти на 20 с лишним тысяч человек. Вот тут невольно и задаешься вопросом, а стоит ли идти в парк и искать ту самую пикниковую точку или на свой страх и риск организовать несанкционированный отдых на природе с жаркой мяса?

Это фото сделано в прошлом году в парке «Покровское-Стрешнево». На фото большая дружная компания на 6- 7 мангалах жарит шашлыки. Все мы видим, что это не на пикниковой точке. Парк патрулируют полицейские, еще инспекторы, но эта компания почти 4 часа отдыхала на природе. Вокруг их зоны отдыха стоял дым, и вкусно пахло мясом. Не подумайте, я сейчас никого не пытаюсь сподвигнуть на нарушение КоАПа города Москвы, и не предлагаю направиться в какой-либо парк жарить шашлыки в неположенном месте. Ни в ком разе не агитирую это. Еще раз подчеркну, что для этого организованы специальные места, где, не нарушая закон, можно устроить пикник в столице и пожарить шашлыки.

А где вы в Москве жарите шашлыки?

У меня не было времени разобраться, каково же на самом деле провести пикник в такой вот специально отведенной пикниковой зоне в московском парке - насколько это удобно и приятно.

Сегодня мы испытали пикниковую зону в Кусково на собственном опыте. Более того, мы вообще впервые выбрались на пикник.
Мы никогда не жарили шашлыков, барбекю, не имели дело с мангалом, с открытым огнем и тлеющими углями наши родители встречались только в студенческих турпоходах.

Несмотря на это, и на наш поздний - в обеденное время - визит на пикник, наш опыт оказался удачным.

Шашлыки в Кусково

Пикниковая зона в Кусковском парке - это довольно обширная, заасфальтированная территория, окруженная живописным лесом, уставленная тяжелыми деревянными столами и скамейками, а также редкими (уже) стационарными мангалами. После того, как мы припарковались напротив железнодорожной станции Кусково (Рассветная аллея) и дошли до пикниковой зоны по расставленным указателям, абсолютно все места в ней оказались заняты.

Уточню время нашего прибытия: суббота, 14.00.

Здесь и в рабочие дни есть кому подымить, но уж в выходные и подавно. Хотя, надо сказать, что к этом времени некоторые присутствующие демонстрировали явную усталость.
Мы обошли всю пикниковую зону и обнаружили два столика с мангалом посередине, занятых людьми. Однако, мангал явно был потухшим. Обратив на это внимание, мы испросили у отдыхающих вокруг этого мангала разрешения воспользоваться им (хотя в общем-то были и не обязаны этого делать, ведь мангал стационарный, то есть, общественный). Нам нехотя позволили и даже (где-то через час) убрали возле него свои вещи. При этом укоризненно пояснили, что заняли это место аж в семь утра. Нам осталось только посочувствовать и еще раз напомнить, что мангалов на всех не хватает, а этот стоит без дела. Кроме того, у этой группы был еще и собственный мангал, которым они в основном и пользовались.

Еще через час нам освободили и стол, зарезервированный для приезда еще каких-то друзей, которые все-таки не приехали. В общем, повезло. Другим повезло меньше и они располагались против правил в траве, в лесу, с собственными мангалами и утварью.

Мы высыпали два пакета углей в мангал, полили их смесью для розжига и подожгли. Пока угли разгорались, мы обменялись своими первыми выводами на будущее:

1. Пикниковые зоны - это некий анклав, в который сгоняют желающих пожарить шашлыки на природе, где отдыхающие с мангалами, снедью и выпивкой находятся в тесном соседстве друг с другом, конкурируя за право воспользоваться стационарными мангалами, столами и лавками. В других местах жечь костры строго запрещено - штраф много денег.
2. Мангалов меньше чем столов со скамейками, поэтому мангал точно надо привозить свой. Впрочем, столы и скамейки (или коврики) тоже.
3. Столы и лавки очень грязные, вокруг них тоже довольно грязно: уборщики тут появляются явно не чаще раза в сутки. Поэтому берите с собой как можно больше настилающего материала: одноразовые скатерти, газетку под пятую точку, можно даже веник или автомобильную щетку (мести со столов всякую грязь).
4. Вблизи территории с высокой концентрацией жарящих шашлыки, пьющих и едящих людей, совершенно нет туалетов. В связи с этим окрестная лесопарковая территория, извините, просто засрана.
5. Помыть руки здесь тоже негде, как и сходить в туалет. Так что не забудьте прихватить резервуары с водой для мытья рук и полотенца (салфетки).

Пикник для начинающих

Теперь несколько практических советов для начинающих шашлычников:
1. Чтобы приготовить шашлыки на компанию из пяти человек, достаточно двух пакетов угля (из магазина).
2. Сам по себе уголь гореть не будет, поэтому нужно запастись жидкостью для розжига. Возьмите пару бутылочек.
3. Лить смесь для розжига на тлеющие, и уж тем более на горящие угли нельзя - пламя мгновенно вздымается на метр в высоту и может опалить разжигателя. Поэтому прежде, чем разводить огонь в мангале, пропитайте угли как следует жидкостью для розжига, дайте им так постоять минут 10, и уж потом поджигайте. Желательно, на длинной спичке.
4. Оставьте угли прогореть минут 30. Жарить на них пищу можно не прежде, чем пламя погаснет, а угли станут белесыми снаружи и тлеющими красным внутри. Жарить надо не на огне, а на жару, который идет от тлеющих углей. Причем, где-то через час-полтора жар будет максимальным и на нем можно будет жарить довольно объемистые кусочки мяса.

Мы начали с куриных крылышек, а после двух партий оных пожарили куриные голени - когда жар стал особенно сильным и густым. Крылышки жарятся в течение 20 минут на еще не слишком разогретых углях, а голени примерно полчаса, на более сильном жару.

Наш первый "блин" оказался не комом. Крылышки и голени не сгорели и хорошо прожарились. Предварительно мы их мариновали в течение 12 часов в холодильнике.

Мы купили 1 кг крылышек, 1 кг голеней, помыли, поместили в кастрюлю и оставили до утра под маринадом: полстакана соевого соуса, 3 столовые ложки карри, 50 мл меда, 1 лимон, порезанный на кусочки, душистый перец по вкусу, 2 столовые ложки соли. Время от времени перемешивали и встряхивали.

Итак, какие оргвыводы для будущих пикников мы сделали:

1. Мангал нужно иметь свой.
2. На компанию из пяти человек достаточно 2 мешков угля и 1 бутылочки жидкости для розжига. Но это впритык. Уголь придется пропитать жидкостью и немного подождать (даже если на упаковке угля написано, что он в этом не нуждается).
3. Для розжига нужны длинные спички.
4. Металлические шампуры и/или решетку для гриля.
5. Прихватки (варежки).
6. Скатерти, салфетки (в т.ч. влажные).
7. Тарелочки пластиковые, большой контейнер для только что пожаренной снеди, вилку для снятия ее с решетки или шампуров.
8. Нож складной.
9. Стаканчики.
10. 2-4 литра воды для мытья рук и ополаскивания посуды.
11. Бутылочку с дыркой в крышке для орошения жарящихся шашлыков/гриля.
12. Пакеты для мусора.

Вроде все. Тему приготовления чая и супа на открытом огне оставим на следующий раз.
В следующий раз мы, во-первых, собираемся исправить учтенные ошибки, а во-вторых, устроить пикник не в пикниковой зоне, а