Hva du skal lage fra fersk rød kaviar. En original og velsmakende forrett med rød kaviar. Hva er salater med rød kaviar

Hva er nyttår uten kaviar? Og enhver mer eller mindre betydningsfull ferie er ikke komplett uten den! I vårt land vil du sannsynligvis ikke finne en eneste familie som ikke har forretter med rød kaviar, eller i det minste de samme smørbrødene, på bordet. Men rød kaviar kan serveres ikke bare på brødskiver og smør!

Hvis du er en lidenskapelig elsker av denne luksuriøse delikatessen, vil våre forretter med rød kaviar til feriebordet hjelpe deg ikke bare å servere rød kaviar vakkert, men også oppleve nye smakskombinasjoner. Bare bytt ut det vanlige smøret med myk ostemasse – og du har en ny forrett med rød kaviar! I stedet for brød, kutt agurkskiver eller fyll halvkokte egg med kaviar. Vi har valgt ut forretter med rød kaviar til ditt feriebord for enhver smak.

Smørbrød med rød kaviar "Classic"

Ingredienser:
brød,
smør,
rød kaviar,
persillekvister.

Forberedelse:
Skjær brødet i tynne skiver. Smør mykt smør på den i et jevnt tynt lag, på toppen av dette, kaviar til kaviar, påfør et jevnt, pent lag med rød kaviar. Pynt smørbrødene med persillekvister. For å få dine vanlige favorittsmørbrød til å se mer festlige ut, kutt brødet ikke i vanlige skiver, men for eksempel i form av diamanter, sirkler eller stjerner.

Smørbrød med rød kaviar og laks

Ingredienser:
Loff,
smør,
150 g rød kaviar,
200 g lettsaltet laks,
kvister av fersk dill.

Forberedelse:
Skjær det hvite brødet i pene, jevne firkantede skiver og skjær av skorpene. Påfør et tynt lag mykt smør på hver skive. Del den rektangulære skiven visuelt i to trekanter. Dryss en av dem med hakket dill og legg en tynn skive rød fisk på toppen, påfør et tynt lag kaviar og dekorer den andre trekanten med en liten kvist dill.

Smørbrød med ostemasse, rød kaviar og reker.

Ingredienser:
Loff,
rød kaviar,
smør,
ostemasse (kan være med urter),
små skrellede reker,
dillgrønt.

Forberedelse:
Kok rekene i 1-2 minutter i kokende vann, la den renne av i et dørslag og avkjøles. Skjær hvitt brød i mellomstore skiver, skjær forsiktig ut sirkler, brun dem lett, fordel sidene med et tynt lag smør og rull i hakket dill. Legg deretter et tynt lag ostemasse på hver sirkel, et tynt lag kaviar på toppen, og legg en reke i midten.

Kanapeer med rød kaviar og ostesalat

Ingredienser:
1 baguette,
100 g rød kaviar,
100 g hard ost,
2 kokte egg,
2 ss. l. majones,
salt og malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær baguetten i tynne skiver, skjær i harde skorper rundt kantene og stek i tørr stekepanne til de er gyldenbrune. Riv den harde osten på et middels rivjern, og de kokte eggene på et fint rivjern, bland ingrediensene. Tilsett majones, salt og malt svart pepper til denne blandingen etter smak. Legg den resulterende ostesalaten på en kanapé, fordel den jevnt, litt på hver skive, og legg ½ ts i midten av skivene. rød kaviar, tilsett en kvist dill til hver.

Tarteletter med rød kaviar, myk ost og dill

Ingredienser (til 20 små tarteletter):
100 g myk ost,
20-30 g smør,
100 g rød kaviar,
dill.

Forberedelse:
Pisk myk ost og smør til en jevn masse. Tilsett en halv teskje hakket dill til den resulterende massen og bland godt. Fyll tartelettene 2/3 fulle med osteblandingen, jevn den ut, og fordel et lag kaviar jevnt på toppen slik at det ikke blir hull. Pynt med dillkvister.

Tarteletter med rød kaviar, krabbepinner, ananas og hvitløk

Ingredienser (til 10 små tarteletter):
120 g krabbepinner,
50 g hard ost,
2 skjeer rød kaviar,
1 fedd hvitløk,
1 ananasring,
litt dill,
majones og salt - etter smak.

Forberedelse:
Skjær krabbepinnene og en ring med hermetisk ananas i veldig små terninger, tilsett finrevet ost, hakket hvitløk, litt salt og majones. Bland alt og fyll tartelettene med fyll nesten til toppen. I midten av tarteletten, bruk en teskje til å lage en liten fordypning og legg litt rød kaviar der i en haug eller fordel eggene over hele overflaten uten å dekke den helt. Fullfør bildet med dillkvister, og retten er klar.

Vol-au-vent med rød kaviar og kremost

Ingredienser:
500 g butterdeig uten gjær,
150 g kremost,
80-100 g rød kaviar,
1 ss. l. mel,
1 eggeplomme.

Forberedelse:
Tin deigen og kjevle den ut til ca 5 mm tykk i én retning på et melet bord. Bruk et hakk som ikke er større enn 5 cm i diameter, og skjær ut sirkler fra deigen. Deretter, bruk et hakk med en diameter på 3 cm, skjær ut midten av halvparten av sirklene, fjern dem forsiktig for å danne en kant. Plasser store krus på en bakeplate dekket med bakepapir, pensle overflaten forsiktig med pisket eggeplomme og legg kantene på toppen, press dem lett inn i deigen, og pensle også med eggeplomme. Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 200ºC, spray den med vann fra en sprayflaske et par ganger for å skape damp. Det er kjent at butterdeig elsker fuktighet veldig mye og hever godt når det er tilstede. Lukk ovnen raskt og stek vol-au-ventene i 20 minutter. Når de har brunet og hevet, ta dem ut av ovnen, la avkjøle og fyll nesten til toppen med ostefyllet. Legg kaviar på fyllet og pynt med urter.

Egg fylt med rød kaviar og ost

Ingredienser:
6 kokte egg,
70 g hard ost,
80 g rød kaviar,
majones,
grøntområder.

Forberedelse:
Skrell eggene forsiktig uten å skade hvitene og del dem i to. Fjern eggeplommene, mos med en gaffel, tilsett finrevet ost og majones. Bland den resulterende fyllingen grundig og fyll egghalvdelene med den (uten lysbilde), legg kaviaren på fyllet og pynt med urter.

Egg fylt med rød kaviar og ris

Ingredienser:
5 kokte egg,
4 ss. l. rød kaviar,
2 ss. l. kokt ris,
½ løk,
2 ss. l. rømme 20%.

Forberedelse:
Fjern plommene fra kokte egg, del forsiktig i to og mos dem med en gaffel. Tilsett finrevet løk, ris, rømme og bland. Fyll eggehalvdelene med det ferdige fyllet, og legg rød kaviar på toppen. Legg egg fylt med rød kaviar på en tallerken med salat, pynt med urter, tomatskiver eller sitronskiver.

Egg fylt med rød kaviar og brisling

Ingredienser:
5 kokte egg,
1 boks brisling,
majones,
fersk persille,
sitron,
Rød kaviar.

Forberedelse:
Skjær de kokte eggene forsiktig i to halvdeler, fjern plommene og mos dem med en gaffel. Tilsett en halv boks brisling i eggeplommeblandingen og bland grundig til en jevn masse. Tilsett finhakket persille til den resulterende massen og bland alt godt igjen. Tilsett nå majones, men litt slik at massen ikke blir flytende. Bland alt igjen og fyll eggehalvdelene med fyllet. Skjær ut små trekantede skiver fra sitronen og legg på fyllet, pynt forretten med friske persilleblader og legg en kaffeskje rød kaviar på hvert fylt egg.

Lavash forrett med rød kaviar, kremost og cherrytomater

Ingredienser:
tynt pitabrød,
kremost,
rød kaviar,
cherrytomater,
grønne salatblader.

Forberedelse:
Fordel pitabrødet, fordel ostekremen jevnt over overflaten, fordel deretter rød kaviar i et tynt lag. Forsiktig, prøv å ikke knuse eggene, rull pitabrødet til en rull. Bruk en skarp kniv, skjær den ferdige rullen i porsjoner, legg dem på en tallerken kledd med salatblader og pynt med cherrytomater.

La ferien din være den vakreste og deiligste, og la forretter med rød kaviar på festbordet bli en skikkelig festhit!

Larisa Shuftaykina

Nesten ingen ferie i landet vårt er komplett uten rød kaviar. Dette er den vanligste delikatessen. Røde kaviar-appetittvekkere vil utvilsomt dekorere ethvert feriebord! Men du kan ikke bare legge kaviar i en krukke på bordet. Vi har valgt ut et originalt utvalg av forretter med rød kaviar for deg! Du vil definitivt like det!

Tarteletter med rød kaviar og myk ost

Tarteletter er kurver laget av fyldig butterdeig. De vil gi ethvert bord et vakkert, festlig utseende. Fyllet med kaviar, ost og dill er rett og slett fantastisk og utrolig smakfullt.

Ingredienser:

små tarteletter;
myk ost - 100 gram;
100 gram rød kaviar;
20 gram smør;
dill etter smak.

Tarteletter med rød kaviar og myk ost. Steg for steg oppskrift

Vi trenger flytende smør. Om nødvendig kan den smeltes i vannbad.
Skyll fersk dill med kaldt vann. Hakk litt av dillen veldig fint.
Kombiner myk ost med flytende smør og tilsett litt urter. Pisk godt til glatt.
Vi tar tartelettene våre og legger fyllet i midten med en liten skje.
Og på toppen av fyllet er det et jevnt lag med kaviar.
Legg de ferdige tartelettene på et vakkert fat.
Pynt med friske urter.
Tarteletter er klare til å spises.

Disse tartelettene er elsket av alle uten unntak og kan stå i sentrum for feiringen din!

Fylte egg med rød kaviar og ost

Fylte egg er veldig velsmakende og tilfredsstillende, og dessuten er de ikke vanskelige å tilberede. Fyllet til eggene er rett og slett fantastisk - en kombinasjon av hard ost og delikate egg. Denne forretten ser veldig vakker ut på feriebordet.

Ingredienser:

fem kokte egg;
hard ost - 60 gram;
70 gram rød kaviar;
majones etter smak.

Fylte egg med rød kaviar og ost. Steg for steg oppskrift

Kok egg hardt i saltet vann. Skrell deretter forsiktig og del i to. Her er det veldig viktig for oss å ikke skade proteinet.
Skill eggeplommene fra hvitene.
Finhakk eggeplommene, dette kan gjøres med en gaffel.
Riv hard ost på et fint rivjern.
Kombiner revet ost, eggeplommer, smak til med majones. Bland alt godt til massen er homogen.
Vi tar eggehvitene våre og fyller dem med fyll og legger saftige egg på toppen.
Du kan pynte som du vil.

Fylte egg har en original smak og et spektakulært utseende.

Smørbrød med ostemasse, rød kaviar og reker

De enkleste kalde forretter til feriebordet er smørbrød. Smørbrød er også den vanligste snacksen. Rekeretter er veldig populære i kjøkkenet til mange nasjoner. Smørbrød med ostemasse, rød kaviar og reker er så appetittvekkende at du får vann i munnen ved synet av dem. De vil se bra ut til enhver anledning.

Ingredienser:

hvitt smørbrød;
rød kaviar;
smør;
cottage cheese;
stekeolje;
reker.

Smørbrød med ostemasse, rød kaviar og reker. Steg for steg oppskrift

Kok små reker i kokende vann i 1,5-2 minutter. La avkjøle.
Det er best å umiddelbart ta oppskåret brød, og hvis det ikke er skivet, skjær det i tynne skiver.
Stek den ene siden av brødet litt i olje.
Smør de stekte bitene med litt olje og fordel dem deretter jevnt med ost, tilsett eggene våre og til slutt rekene.
Smørbrød kan serveres.

Du vil overraske de tilstedeværende med disse smørbrødene. De er oh-så-deilige.

Rød kaviar ser utsøkt ut på bordet. Retter tilberedt av det er utrolig velsmakende og appetittvekkende. "Jeg elsker å lage mat" ønsker deg god appetitt!

Egg fylt med rød kaviar Hell kaldt vann over eggene, kok opp og kok i 7 minutter. Uten å tømme vannet, plasser under en svak strøm med rennende vann og avkjøl eggene gradvis. Skrell eggene, kutt hver i 2 deler på langs og fjern plommene. På svovel...Du trenger: egg - 4 stk., rød kaviar - 1 krukke (140 g), smør - 50 g, persille - flere kvister

Kanapeer med ostemasse og rød kaviar Bruk et glass og skjær ut små sirkler fra hvitt brød. Stek dem i tørr stekepanne eller i ovnen. Bland cottage cheese med finhakkede urter, salt og pepper. Fordel den med en skje (det er bedre å klemme den ut med en konditorpose)...Du trenger: hvitt brød - 3 skiver, kremet cottage cheese - 200 g, urter, kaviar - 20-30 g, salt, pepper

Pannekaker med rød kaviar Riv osten på et fint rivjern og bland med rømme. Smør pannekaken med denne sausen og legg et salatblad på toppen. Rull pannekaken til en rull. Skjær rullen i mindre ruller ca 4 cm lange. Legg rullene oppreist på en tallerken...Du trenger: tynne pannekaker - 15 stk., Philadelphia ost - 100 g, rømme - 100 g, rød kaviar - 100 g, grønne salatblader

Vol-au-vents med rød kaviar Pisk smør med kapers og urter. Fyll vol-au-vents med olje ved hjelp av en kornett. Legg kaviar på toppen. Ved servering pyntes med limeskiver.Du trenger: vol-au-vents - 12 stk., rød laksekaviar - 100 g, smør - 100 g, kapers - 30 g, lime - 1/2 stk., hakket persille - 1 ss. skje

Pannekaker med rød kaviar Tilsett egg, melk, smeltet smør i melet og elt deigen. Stek tynne pannekaker i en godt oppvarmet stekepanne. Smør de ferdige pannekakene med smør. Kul. Rull pannekakene til reir og legg rød kaviar på toppen. Server umiddelbart.Du trenger: Til pannekaker: 350 ml melk, 100 g mel, 50 g smør, 2 egg, salt, Til fylling: 50 g smør, 50 g rød kaviar,

Verrines med rød kaviar og torskelever Kok eggene, skrell dem, skille hvitene fra plommene. Finhakk hviten og riv eggeplommen på et fint rivjern. Skjær agurker og torskelever i små biter. ... Legg alle ingrediensene lagvis i gjennomsiktige glass i følgende rekkefølge: 1. Proteiner 2. Tre lever...Du trenger: Torskelever - 1 krukke, rød kaviar - 100 g, kyllingegg - 3 stk, syltede agurker - 3 stk, reker, grønn løk

Oste- og nøttekuler med rød kaviar Plasser ballene i kjøleskapet i 40 minutter, og dekorer dem deretter med grønt, server dem på festbordet! Bland ostemasse med revet hard ost (reserver noen til pynt), myknet smør, pepper, kokte eggeplommer, konjakk, nøtter (til pynt...Du trenger: hard ost - 200 g, ostemasse - 80 g, eggeplomme - 2 stk, smør - 70 g, paprika - 2 ts, rød kaviar - 80 g, konjakk - 2 ts, valnøtter (hakket) - 2 ss . l., Mandler - 2 ss. l

Forrett Vannliljer med ostemasse og rød kaviar Matbiten er klar! Vi vasker reddikene, kutter av toppen og bunnen, skjærer gjennom "kronbladene" med en kniv, og trimmer og fjerner deretter fruktkjøttet fra under "bladene". Vi kutter også neste rad med "blader" i et rutemønster. Med en noisette-skje (eller kanskje en te- eller kaffeskje...Du trenger: reddiker - 6 stk., ostemasse - 60 g, rød kaviar - 40 g, salatblader

Pannekaker med rød kaviar Hemmelighet nr. 1: bland vann med melk. Hvis du lager pannekaker bare med vann, blir deigen for hard, og hvis du bare lager dem med melk, blir den for luftig. Bland derfor like mengder vann og melk, og både melk og vann skal være varme (varmere enn romtemperatur...Du trenger: 500 ml melk, 500 ml vann, 1 ss sukker, 1 ts salt, 3 egg, 400 g mel, 100 g rød kaviar, 50 g smør, smult.

Kanapeer med rød kaviar Skjær brødet i tynne skiver og gi dem samme form. Dette kan være trekanter eller firkanter med en side på 4 cm, eller sirkler med en diameter på ikke mer enn 5 cm. Smør dem med et tykt lag med cottage cheese eller bare myk cottage cheese blandet med finrevet fersk...Du trenger: en haug med dill, 150 g cottage cheese eller myk cottage cheese, 100 g rød kaviar, hvitt brød, 2 friske agurker

Forretter med kaviar - det er det rette "selskapet" for ethvert selskap. Tross alt er forretter med rød kaviar en fin måte å ikke bare mate gjester på, men også å dekorere bordet. Vel, enhver annen fiskerogn er rett og slett en fantastisk ingrediens for deilige forretter som ikke vil bryte budsjettet til huseierne, men vil gi en veldig solid gastronomisk nytelse til gjestene.

Snack profiteroles med kaviar

For testen:

Hvetemel - 100 g
Vann - 100 ml
Smør - 50 g
Egg - 2-3 stk.
Salt - en klype

For fylling:

kremost - 300 g
Laksemager - 300 g
Persille - 1 kvist (til dekorasjon)
Røkt laks - 50 g (til pynt)
Rød kaviar - 1 ts.
Rømme 20% - 3 ss. l.

Matlagingsmetode:

Profiteroles er en enkel, original, smakfull og rask matbit. Fyllet kan endres for å passe din smak. Det kan være kjøtt eller sopp. En deigoppskrift som har blitt bevist opp gjennom årene. Innsiden av disse profiterolene er helt tom. Det viktigste er å gjette konsistensen til deigen riktig.
Den skal være tykkere enn på pannekaker. Du må piske inn eggene ett om gangen, og til det forrige er helt kombinert med deigen, ikke visp inn det nye! Vi brukte 2 store egg og plommen fra det tredje.
For å tilberede deigen trenger vi produktene som er angitt i listen. Hell vann i en øse, tilsett smør og en klype salt. Kok opp.
Uten å ta av ovnen, skru ned varmen, tilsett alt melet på en gang og bland veldig raskt med en tre- eller silikonspatel. Massen blir homogen og jevn.
Deigen er klar når det er en film igjen på bunnen. Deigen må avkjøles til den er litt varm. Ok, sett den på balkongen.
Ha så blandingen over i en blender, tilsett ett egg og pisk til det er helt kombinert med deigen. Tilsett så de resterende eggene ett etter ett. Konsistensen er tykkere enn pannekaker. Hvis deigen viser seg flytende, vil det være umulig å korrigere det, du kan ikke tilsette mel. Deigen vår er klar!
Vi overfører det til en konditorpose med en rund eller stjernespiss eller i en sprøyte og legger små produkter på en bakeplate dekket med bakepapir. Du kan gjøre dette med en skje
Sett i en ovn forvarmet til 200 grader. Stek i 15 minutter. Ikke åpne ovnen - deigen kan sette seg. I løpet av denne tiden skal produktene brune litt og vokse godt. Senk så temperaturen til 160 grader og la stå i ovnen i ytterligere 15 minutter. Vi slår av gassen, åpner døren litt og fjerner den ikke i ytterligere 5 minutter.
La oss begynne å forberede fyllet. For det trenger vi produktene som er angitt i listen
Ha fiskeproduktene i en blender og puré dem
Tilsett ost, rømme og pisk til en jevn masse. Fyllet er klart
Skjær av toppen av profiteroles
Vi fyller dem med fylling gjennom en sprøyte. Sett inn et stykke laks
Tilsett noen egg og et blad persille.
Snackprofitoler med laks er klare.

Laksetartar med kaviar

Ingredienser:

Rugkjeks – 10 stk.
Laksefilet - 300 g
Agurker - 1 stk.
Rød kaviar - 50 g
Rødløk - 1 stk.
Skal av en sitron
Solsikkeolje - 2 ss.
Kremet pepperrot - 2 ts.
Sukker og salt - etter smak B
malt hvit pepper - etter smak
Grønt - etter smak

Forberedelse:

Skjær den ferdige laksen i små terninger. Skrell agurken, fjern frøene og skjær resten i terninger.
Skrell rødløken og hakk den fint. Finhakk de tynne fjærene av grønn løk. Bland kremet pepperrot med solsikkeolje, rød kaviar, løk og agurk.

Forrett med rød kaviar

For testen:

Melk - 125 ml
Vann - 125 ml
Smør - 100 g
Sukker - 0,5 ts.
Mel - 150 g
Salt - en klype
Egg - 4 stk.

For fylling:

Rød kaviar - 1 krukke
Smør 100 g
Dill - til pynt

Matlagingsmetode:

For å tilberede profiteroles trenger vi melk, vann, mel, smør, sukker og egg.
Til fyllet: 1 boks rød kaviar, smør og dill.
Bland melk, vann og smør i en kjele, varm opp, la det koke opp og småkoke på svak varme i 5 minutter
Sikt alt melet i en bolle på en gang, hell det så raskt i pannen og rør umiddelbart.
Slå av gassen og bruk en slikkepott til å elte deigen godt til den løsner fra veggene i pannen.
La deigen avkjøles til hendene dine ikke er varme, overfør den til en blender og begynn å piske ved å tilsette egg. Pisk på lav hastighet og tilsett eggene ett om gangen.
I noen tid begynte jeg ofte å lage profiteroles. Jeg likte dette spesielle alternativet.
Legg den ferdige deigen i en konditorpose. Kle et stekebrett med bakepapir og trykk ut deigen ved hjelp av et lite stjernefeste med en avstand på 4-5 cm fra hverandre.
Sett i en forvarmet ovn til 200 grader og stek i 10 minutter. Senk deretter temperaturen med 175 grader og stek i ytterligere 10 minutter.
Vi kutter de ferdige profiterolene på siden for å lage et skall
Smør innsiden av hver profiterole med smør.
Legg så 1 ts på toppen av oljen. rød kaviar. Pynt med en kvist dill og voila!
En boks kaviar var nok til 12 profiteroles Jeg lagde resten av profiterolene med søtt fyll.

Gourmet forrett med rød kaviar

Ingredienser:

melk - 125 ml
smør - 60 g
salt på tuppen av en kniv
sukker - 1/2 ts.
mel - 100 g
egg - 2-3 stk
smør
Rød kaviar

Matlagingsmetode:

Tilsett salt i melken, kok opp, tilsett smør i biter og la det koke opp igjen. Så snart melken koker, tilsett alt melet og rør godt med en skje slik at det ikke dannes klumper, reduser deretter varmen og rør den resulterende massen til den tykner og blir skinnende.
Ta deigen av varmen og pisk umiddelbart inn ett og ett egg, rør kontinuerlig til blandingen blir elastisk. Den ferdige deigen skal spre seg litt.
Bruk en teskje eller kornett til å sprøyte profiteroler på størrelse med et vaktelegg på en smurt bakeplate og drysset med et tynt lag mel.
Stek på midterste rille i ca 15 minutter ved 200C. Skjær av toppen av de ferdige profiterolene eller del profiterollene i like halvdeler.
Ha litt smør og kaviar i hver halvdel. Legg på tallerken og server.

Lavash-ruller med rød kaviar

Rundstykker med rød kaviar er en rett som vil glede gjestene dine. Det er usannsynlig at selv på et rikt feriebord vil det være noe mer attraktivt, appetittvekkende og velsmakende enn en mirakelmatbit.

Ingredienser:

2 skiver tynne pitabrød;
200 gram bearbeidet ost;
200 gram laks;
100 gram rød kaviar.

Matlagingsmetode:

La oss begynne å jobbe med pitabrødet: rull det ut og smør det med smeltet kremost. Om ønskelig kan du ta ost med tilsetningsstoffer, for eksempel vil smaken av sopp eller skinke være passende.
Vi smører pitabrødet forsiktig, det er viktig at fremtidige rundstykker ikke blir skadet, så ikke forhast deg.
Vi skjærer laksen i skiver; det er ikke nødvendig å hakke fisken for mye;
Fordel laksen jevnt på pitabrødet, tilsett rød kaviar (du kan strø kaviaren først, deretter legge ut fisken, noen husmødre hevder at dette er mer praktisk).
Rull rullen stramt. Nå må du pakke den inn i matfilm og sette den i kjøleskapet i flere timer slik at snacken blir grundig gjennomvåt.
Ta rullene ut av kjøleskapet og skjær dem diagonalt i biter på ca 3 centimeter.
Lavash-ruller med rød kaviar, laks og smeltet ost er klare.

Lavash-ruller med kaviar

Her er en enkel oppskrift på å lage lavashruller med kaviar. Du trenger en tynn armensk lavash. Plasser "firkanter" med smørbrød på pitabrødet, og legg deretter ut vekselvis rød kaviar og rød fisk. Form en rull og sett den i kjøleskapet i 2 timer. Etter 2 timer er rullen klar; server etter å ha kuttet den i porsjoner. Et fat med rundstykker kan pyntes med friske salatblader.

Ingredienser:

Sandwichost - 150 gram (skiver)
Rød kaviar - 2 ss. skjeer
Rød fisk - 100 gram
Armensk lavash - 1 stk

Matlagingsmetode:

Legg tynn armensk lavash på bordet.
Deretter skal vi bruke denne smørbrødosten.
Plasser firkanter med ost rundt hele omkretsen av pitabrødet.
Legg en stripe rød kaviar på osten.
Vi lager den neste stripen med tynne skiver rød fisk, og veksle deretter lag helt til kanten av pitabrødet.
Rull pitabrødet til en rull og legg det i en plastpose. Sett i kjøleskapet i 2 timer.
Etter 2 timer, fjern rullen og skjær i porsjoner. Alt er klart.

Pannekakeruller med kaviar

Ingredienser:

500 ml melk
1 egg
1 ss sukker, eller etter smak
en klype salt
1 ss vegetabilsk olje i deigen
1,5 kopper (225 g) mel, eller etter deigen konsistens
vegetabilsk olje for steking av pannekaker
1 krukke rød (lakse) kaviar
100-150 gram smeltet ost
persille

Matlagingsmetode:

Vi tilbereder pannekaker på standard måte - vi lager flytende pannekakedeig i varm melk (du kan bruke en blanding av melk og vann), la deigen hvile i 15-20 minutter og stek pannekakene i en godt oppvarmet stekepanne, smøring det med vegetabilsk olje.
Du kan lage pannekaker i henhold til favorittoppskriften din. Søtmen til kaviarpannekakene er opp til din smak; vi liker dem litt søte. Det er bedre om pannekakene er lyse - ikke stek før fargen endres.
La de ferdige pannekakene avkjøles og fortsett med å forme rullene. Smør hver pannekake med et tynt lag smeltet ost og rull den sammen.
Eller du kan rulle rundstykkene tykkere, legge to pannekaker oppå hverandre og tilsette hakket persille for smakens skyld.
Skjær rullene i biter - 4 biter hver. Ujevne ender kan trimmes.
Og legg kaviaren på toppen - en krukke er akkurat nok
Dette er en så søt måte å nyte rød kaviar på.
Du må ta opp rundstykkene med hendene, men av en eller annen grunn er det ingen som klager. Snacksen skal ikke oppbevares lenge, selv i kjøleskapet, men dette er usannsynlig.

Forrett med kaviar og smør

Oppskrift på tynne pannekaker med kaviar og smør. Produkter bør ikke smøres mens de er varme, slik at oljen ikke smelter og det blir et synlig lag. Du kan bruke hvilken som helst kaviar. Det tilsettes mye egg, deigen går ikke i stykker.

Ingredienser:

3 egg;
250 g mel;
0,4 liter melk;
salt;
20 g sukker;
150 g rød kaviar;
180 g smør;
skje vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Lage deig til tynne pannekaker. For å gjøre dette, pisk eggene med sukker og en klype salt, tilsett melk og mel. Deigen eltes enkelt og greit med en mikser. Mengden mel kan justeres.
Tilsett en skje vegetabilsk olje og rør.
Varm opp stekepannen. Den første gangen, sørg for å smøre den.
Hell deigen i en øse og fordel pannekaken med en ristebevegelse. Stek på begge sider og legg på en tallerken. Stek alle pannekakene på samme måte til deigen renner ut.
Smør pannekakene med smør. Det er ønskelig at det ikke smelter og et tynt lag vises.
Plasser en stripe rød kaviar i en avstand på 3-4 cm fra den nærliggende kanten. Rull sammen rullen med fyllet inni. Skjær i flere biter, avhengig av diameteren på pannekaken. Den optimale lengden på brikkene er 3-5 cm.
Vi fyller alle pannekaker på samme måte. Legg på en tallerken slik at fyllet kommer igjennom. La oss tjene!

Lakseforrett med kaviar

Ingredienser:

Rugkjeks – 10 stk.
Laksefilet - 300 g
Agurker - 1 stk.
Rød kaviar - 50 g
Rødløk - 1 stk.
Skal av en sitron
Solsikkeolje - 2 ss.
Kremet pepperrot - 2 ts.
Sukker og salt - etter smak
Kvernet hvit pepper - etter smak
Grønt - etter smak

Forberedelse:

Bland salt, sukker, hakkede urter og revet sitronskall i en separat beholder. Dryss blandingen over laksefiletene, pakk inn film og avkjøl i 2 timer.
Skjær den ferdige laksen i små terninger. Skrell agurken, fjern frøene og skjær resten i terninger. Skrell rødløken og hakk den fint.
Finhakk de tynne fjærene av grønn løk. Bland kremet pepperrot med solsikkeolje, rød kaviar, løk og agurk.
Tilsett til slutt lakseterningene og smak til med hvit pepper. Legg den ferdige blandingen på kjeks og pynt med rød kaviar.

Tarteletter med kaviar og smør

Oppskrift på en deilig forrett av tarteletter med kaviar. Den riktige måten å fylle kurven, proporsjoner, funksjoner. Både rød og svart kaviar passer til forretter. Antall produkter er ikke oppgitt.

Ingredienser:

olje;
kaviar;
tarteletter;
dillgrønt.

Forberedelse:

Smør skal ikke være hardt. Det er veldig viktig å fjerne det fra kjøleskapet på forhånd slik at produktet mykner. Ellers vil smøret ligge skjevt, og når man prøver å fordele det inne i kurven kan tarteletten lett bli skadet.
Vi tar en halv teskje smør for en standard tartelett. Fordel den i et jevnt lag langs bunnen av produktet.
Nå et lag med kaviar. Den skal være tykkere. Legg en hel teskje i hver tartelett. Du kan legge til 1,5 skjeer. Spred forsiktig over overflaten.
Nå dill. Vi vasker greenene med kaldt vann, rister av dråpene og legger dem på en liten gren på toppen av kaviaren. Du kan også bruke persille, men dill har en mildere smak og passer bedre sammen med kaviar.
Vi overfører tartelettene til en tallerken, du kan ordne de resterende greenene mellom dem. Avkjøl og server.

Tarteletter med kaviar og myk ost

Til slike tarteletter kan du bruke cottage cheese eller annen myk ost. For å gjøre fyllet fet og ideelt kombinert med kaviar, tilsettes det også olje.

Ingredienser:

120 g ost;
30 g smør;
15-20 små tarteletter;
litt dill;
100 g kaviar.

Forberedelse:

Pisk ost og mykt smør til det er jevnt. Hvis osten er fet kan du koke den uten olje, men den smaker fortsatt bedre.
Tilsett 0,5 ts til osten. hakket dill. Hakk det grønne veldig fint og mos alt sammen.
Legg ostefyllet i tartelettene slik at det fyller dem 2/3. Jevne toppen med en teskje.
Nå lager vi et lag med kaviar, fordeler det slik at det er så få hull som mulig.
Legg en liten kvist dill på toppen.
Ha tartelettene over på en tallerken. Hvis ostefyllet gjenstår, kan du legge det i en konditorsprøyte eller pose, klemme små blomster på kaviaren, skrive bokstaver eller tegne et hvilket som helst mønster.

Tarteletter med kaviar, ost og egg

For disse tartelettene med kaviar kan du bruke hvilken som helst ost som standard, oppskriften spesifiserer hard ost. Mengden majones må justeres. Fyllet skal være tykt, bruk en god saus.

Ingredienser:

2 egg;
100 g hard ost;
100 g kaviar;
tarteletter;
1 fedd hvitløk;
grønt til pynt.

Forberedelse:

Kok eggene. Skrell skjellene, finhakk, hell i en bolle. Eggene må avkjøles godt du kan legge dem i fryseren i noen minutter mens du forbereder resten av ingrediensene.
Vi river hard ost på et rivjern med de minste maskene. Du kan hakke et fedd hvitløk rett sammen med osten.
Bland alt sammen. Du kan legge til litt grønt.
Tilsett majones. Tilsett en skje om gangen, bland godt hver gang, og overvåk konsistensen.
Vi smaker på fyllet, du kan legge til sort pepper og andre krydder, men ikke tilsett salt.
Ha kjøttdeigen i tarteletter, og la det være plass til kaviaren.
Påfør et lag med egg, dekorer forretten med urter og legg på et fat.

Tarteletter med kaviar og reker

Et elegant snackalternativ med fantastisk smak og kongelig utseende. Du kan bruke hvilke som helst reker, men de små fungerer best her. Det er bedre å bruke kurver som ikke er små, slik at alt kan legges i dem.

Ingredienser:

150 g majones;
10-12 tarteletter;
2 egg;
120 g ost;
100 g kaviar;
250 g reker;
fedd hvitløk.

Forberedelse:

Det brukes hardkokte egg. Vi hakker dem fint om høsten.
Tilsett revet hvitløk og ost, smak til med majones. Mengden saus som er angitt er omtrentlig.
Hvis du vil lage et fyldigere fyll, tilsett myknet smør.
Kok rekene i saltet vann, fjern skallet og avkjøl godt.
Åpne glasset med kaviar og klargjør tartelettene.
Fyll kurvene med salat.
Legg ut et lag med rød kaviar. Du kan lage et økonomisk alternativ eller bruke produktet fra hjertet.
Nå stikker vi en reke inn i hver tartelett slik at halen stikker opp. Fordel alle rekene.
Vi overfører tartelettene til en tallerken med urter, de trenger ikke ytterligere dekorasjon.

Klassisk forrett med kaviar

Ingredienser:

Tarteletter - 10-12 stykker;
Bearbeidet ost - 2 stykker (180 g);
Hvitløk - 2 fedd;
fersk dill - 0,5 haug;
Majones - 4 ss;
Rød kaviar - 80 g.

Matlagingsmetode:

Det anbefales å bruke vanlig bearbeidet ost som brukes i oppskriften, uten ekstra tilsetningsstoffer (sopp, skinke, etc.). Antallet tarteletter kan forresten variere avhengig av størrelsen. Les mer:
Forbered også en blender med en bolle og et knivvedlegg, fordi i prosessen med å tilberede feriesnacksen, må ingrediensene kuttes.
Hvis slike kjøkkenapparater ikke er tilgjengelige, bruk et vanlig rivjern. Så fjern osten fra pakken, kutt den i 6-8 stykker. Legg ostebitene i en blenderbolle.
Vårt fyll for tarteletter med rød kaviar vil ha en hvitløksmak. Skrell et par hvitløksfedd. Skjær hvert fedd i 3-4 skiver. Legg hvitløken i blenderbollen med osten.
Skyll flere kvister med fersk dill under rennende kaldt vann. Tørk grønnsakene med et papirhåndkle. Hakk deretter dillen og tilsett ingrediensene i en blender. La en kvist stå til å dekorere de ferdige tartelettene.
Til fyllet trenger vi majones. Hvilken som helst kan brukes. Overfør majonesen til en blender.
Alle nødvendige ingredienser for fyllet er i blenderen; slå den på for å male produktene. Som et resultat skal ingrediensene "bli" til en tett masse, lik en pate.
Ta tartelettene og fyll dem med det resulterende fyllet av bearbeidet ost, hvitløk, urter og majones. Flat toppen av fyllet med en liten skje.
Åpne en krukke med rød kaviar. Svart kaviar vil imidlertid også fungere med den du har tilgjengelig på tidspunktet for tilberedning av tarteletter med fyll til nyttår
Den siste kulinariske touchen ved å tilberede forretter til feriebordet er å dekorere tarteletter fylt med urter. Legg en liten kvist dill eller persille på hver tartelett.
Appetittvekkende og vakre nyttårstarteletter med fyll er klare.