Hva er mikroelementer? Gi eksempler og beskriv deres biologiske betydning. Hva er mikroelementer Hva er mikroelementer

Mikroelementer (mikronæringsstoffer) er de viktigste stoffene som den vitale aktiviteten til organismer er avhengig av.

De er ikke en energikilde, men er ansvarlige for livsviktige kjemiske reaksjoner. Behøves i svært små mengder (daglig inntak måles i milli- og mikrogram, mindre enn 200 mg).

Hvis menneskekroppen blir grundig analysert, blir det klart: vi består av forskjellige typer kjemiske forbindelser, hvorav 30 er sporstoffer. De er ansvarlige for optimal funksjon av menneskekroppen, og deres mangel har en ekstremt negativ innvirkning på helsen til voksne og utviklingen av barn.

Mikronæringsstoffer: hva er de?

Gruppen av mikronæringsstoffer i vitenskapen er vanligvis delt inn i 2 kategorier: essensielle stoffer (vitale); betinget essensielt (viktig for kroppen, men sjelden i mangel).

Essensielle mikrostoffer er: jern (Fe); kobber (Cu); jod (I); sink (Zn); kobolt (Co); krom (Cr); molybden (Mo); selen (Se); mangan (Mn).

Betinget essensielle mikronæringsstoffer: ; brom (Br); fluor (F); litium (Li); nikkel (Ni); silisium (Si); vanadium (V).

I følge en annen klassifisering er mikroelementer delt inn i 3 kategorier:

stabile elementer: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (tilgjengelig i mengder på ca. 0,05%);
20 grunnstoffer som er tilstede i konsentrasjoner under 0,001 %;
en undergruppe av forurensende elementer, et stabilt overskudd fører til sykdommer (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Nesten alle biokjemiske prosesser er avhengig av balansen mellom mikroelementer. Og selv om deres nødvendige mengde bestemmes av mikrogram, er rollen til disse næringsstoffene enorm. Spesielt avhenger kvaliteten på metabolisme, syntese av hormoner og vitaminer i kroppen av mikroelementer. Disse mikrostoffene styrker immunsystemet, fremmer hematopoiesis, riktig utvikling og vekst av beinvev. Balansen mellom alkalier og syrer og ytelsen til reproduksjonssystemet avhenger av dem. På cellenivå støtter de funksjonaliteten til membraner; i vev fremmer de oksygenmetabolismen.

Forskere sier at den kjemiske sammensetningen av væsken i cellene i menneskekroppen ligner formelen for sjøvann i forhistorisk tid. Dette oppnås ved å kombinere viktige mikroelementer. Og når kroppen opplever mangel på et eller annet stoff, begynner den å "suge" dem ut av seg selv (fra vevet der næringsstoffer har samlet seg).

Enhver disharmoni av mikroelementer er nesten alltid utviklingen av mange sykdommer og patologiske endringer i kroppen.

Og som noen studier sier, diagnostiseres en ubalanse av mikrostoffer av varierende intensitet hos hver tredje innbygger på planeten.

Blant årsakene som forårsaker mangel eller overskudd av nyttige elementer er oftest:

dårlig økologi;
psykologisk spenning, stressende situasjoner;
dårlig ernæring;
langvarig bruk av visse medisiner.

Det er mulig å forstå hvilke mikroelementer en person mangler, så vel som å finne ut det nøyaktige nivået av mangel, bare i et laboratorium ved å donere blod for en biokjemisk analyse. Men næringsubalanse kan også sees av noen ytre tegn.

Mest sannsynlig opplever en person mangel på næringsstoffer hvis:

ofte utsatt for virussykdommer;
tegn på svekket immunitet er åpenbare;
tilstanden til hår, negler, hud har forverret seg (akne, utslett har dukket opp);
ble irritabel og utsatt for depresjon.

Tilstander forårsaket av mangel på mikroelementer

I tillegg, ved å nøye analysere helsetilstanden din, selv uten laboratorietester, kan du noen ganger bestemme hvilket mikronæringsstoff kroppen trenger og hva den mangler på et gitt tidspunkt:

Forresten, et interessant faktum om hår. Det er ved deres struktur at det er lettest å fastslå mangel på mikronæringsstoffer. Vanligvis inneholder hår fra 20 til 30 mikrostoffer, mens en blod- eller urinprøve vil vise nivået av ikke mer enn 10 nyttige stoffer i kroppen.

Hvordan holde balansen

Det er flere regler for å gjenopprette balansen mellom mikroelementer. Det er ikke noe komplisert eller nytt i dem, men i den moderne livsrytmen glemmer vi noen ganger disse rådene fra leger.

Først av alt er det viktig å overvåke helsen til nervesystemet, regelmessig tilbringe tid i frisk luft og spise riktig.

Tross alt er den beste kilden til de fleste mikroelementer naturlig, miljøvennlig mat.

Forresten, hvis vi snakker om matkilder, så finnes de fleste mikronæringsstoffer i plantemat. Lederen blant produkter av animalsk opprinnelse kan kalles, som inneholder 22 mikroelementer. I mellomtiden er konsentrasjonen av næringsstoffer i den så lav at det er umulig å snakke om melk som et produkt som kan gi en balanse av stoffer. Derfor insisterer ernæringsfysiologer på viktigheten av et balansert og variert kosthold.

Men ifølge biologer vil det være en feil å tro at for eksempel alle tomater i verden har et identisk sett med mikroelementer. Og selv om et produkt inneholder de samme næringsstoffene, kan mengden deres variere betydelig. Disse indikatorene påvirkes av jordkvalitet, plantevariasjon og nedbørsfrekvens. Noen ganger kan til og med grønnsaker av samme sort samlet fra samme seng avvike betydelig i deres kjemiske sammensetning.

Årsaker til mangel på mikronæringsstoffer:

dårlig økologi, som påvirker mineral- og saltsammensetningen av vann;
feil varmebehandling av produkter (fører til nesten 100 prosent tap av næringsstoffer);
sykdommer i fordøyelsessystemet (hindre riktig absorpsjon av mikrostoffer);
dårlig ernæring (mono-diett).

Tabell over innhold av mikroelementer i produkter

Mikroelement	Fordeler for kroppen	Konsekvenser av mangel	Kilder
Jern	Viktig for blodsirkulasjonen og opprettholdelse av et sunt nervesystem.	Anemi.	Bønner, korn, fersken, aprikoser, blåbær.
Kobber	Fremmer dannelsen av røde blodpartikler, absorpsjon av jern og opprettholder hudens elastisitet.	Anemi, hudpigmentering, psykiske lidelser, patologisk reduksjon i kroppstemperatur.	Sjømat, nøtter.
Sink	Det er viktig for produksjonen av insulin, tar del i syntesen av hormoner, og styrker immunforsvaret.	Nedsatt immunitet, utvikling av depresjon, hårtap.	Bokhvete, nøtter, frokostblandinger, frø (gresskar), bønner, bananer.
Jod	Støtter funksjonen til skjoldbruskkjertelen og nervecellene, antimikrobiell substans.	Struma, forsinket utvikling (mental) hos barn.	Grønnkål.
Mangan	Fremmer metabolismen av fettsyrer, regulerer kolesterolnivået.	Aterosklerose, økt kolesterol.	Nøtter, bønner, korn.
Kobolt	Aktiverer insulinproduksjonen og fremmer proteindannelse.	Feil metabolisme.	Jordbær, jordbær, belgfrukter, rødbeter.
Selen	Antioksidant, hindrer utvikling av kreftceller, forsinker aldring, styrker immunforsvaret.	Kortpustethet, arytmi, svekket immunitet, hyppige infeksjonssykdommer.	Sjømat, sopp, forskjellige druesorter.
Fluor	Styrker bein, tenner, opprettholder emaljehelsen.	Fluorose, tannkjøtt og tannsykdommer.	All vegetarmat, vann.
Krom	Deltar i bearbeiding av karbohydrater og produksjon av insulin.	Økt blodsukker, utvikling av diabetes, feil absorpsjon av glukose.	Sopp, hele korn.
Molybden	Aktiverer metabolisme, fremmer lipidnedbrytning.	Nedsatt metabolisme, forstyrrelser i fordøyelsessystemet.	Spinat, ulike varianter av kål, solbær, stikkelsbær.
Brom	Den har beroligende egenskaper, styrker kroppen ved hjerte- og tarmsykdommer, og lindrer anfall.	Langsommere vekst hos barn, redusert hemoglobin, søvnløshet, spontanaborter i ulike stadier av svangerskapet.	Nøtter, belgfrukter, korn, alger, sjøfisk.

Mikroelementer er essensielle nyttige stoffer for mennesker. Metabolske prosesser, utvikling og vekst av barnet, funksjonen til alle systemer (inkludert reproduktive), og opprettholdelse av ytelse og immunitet avhenger av dem. Og siden kroppen ikke er i stand til å syntetisere mikronæringsstoffer på egen hånd, er det viktig å ta vare på et rasjonelt og balansert kosthold for å fylle opp reservene av nødvendige elementer daglig.

Enhver levende organisme fungerer bare fullt ut hvis den er tilstrekkelig forsynt med mikro- og makroelementer. De kommer bare fra utsiden, syntetiseres ikke uavhengig, men hjelper til med absorpsjonen av andre elementer. I tillegg sikrer slike kjemiske elementer uavbrutt funksjon av hele kroppen og gjenoppretting i tilfelle "problemer". Hva er makro- og mikroelementer, hvorfor trenger vi dem, samt en liste over produkter som inneholder et eller annet alternativ, tilbys i artikkelen vår.

Kroppens behov for disse kjemikaliene, kalt "mikroelementer", er minimalt. Det er derfor dette navnet ble til, men fordelene med denne gruppen er ikke på siste plass. Mikroelementer er kjemiske forbindelser som finnes i kroppen i ubetydelige proporsjoner (mindre enn 0,001 % av kroppsvekten). Reservene deres må etterfylles regelmessig, fordi de er nødvendige for daglig arbeid og normal funksjon av kroppen.

Hvilke matvarer inneholder essensielle mikroelementer:

Navn	Daglig norm	Effekt på kroppen	Hvilke produkter inneholder
Jern	Fra 10 til 30 mg.	Deltar i prosessene med hematopoiesis og tilførsel av oksygen til alle organer og vev.	Svinekjøtt, kalkun, lever, belgfrukter, nøtter, vegetabilske oljer, steinsopp, bokhvete, egg, kål, sjøfisk, cottage cheese, nyper, epler, rødbeter, gulrøtter, hage- og skogsbær, grønt.
Kobber	Barn opptil 2 mg/dag, voksne ca. 3 mg, gravide og ammende kvinner i gjennomsnitt 4 - 5 mg.	Fremmer dannelsen av hemoglobin og spiller en viktig rolle for å opprettholde optimal blodsammensetning.	Lever, belgfrukter og korn, tørket frukt, sitrusfrukter, egg, meieriprodukter og fermenterte melkeprodukter, bær.
Jod	Den daglige normen er 2 – 4 mcg/kg menneskevekt.	Fremmer normal syntese av skjoldbruskhormoner. Styrker immunforsvaret, regulerer funksjonen til sentralnervesystemet og kardiovaskulære systemer.	Hav- og havfisk, sjømat, torskelever, gulrøtter, kål, asparges, bønner, grønt og bladgrønnsaker, druer, jordbær, ananas.
Sink	Fra 10 til 25 mg, overskridelse av normen opptil 150 mg fører til toksiske effekter på kroppen.	Stimulering av hjerneaktivitet, seksuell aktivitet, regenereringsprosesser.	Sjøfisk og sjømat, belgfrukter, cottage cheese, egg, gulrøtter, rødbeter, sopp, melk, fiken, honning, epler, sitroner, solbær og bringebær.
Krom	Forbruket varierer fra 100 til 200 mcg/dag. Overskudd fører til lungesykdommer.	Styrker beinvev, fremmer forgiftning av kroppen og reduserer kolesterolnivået i blodet.	Kjøtt og innmat, belgfrukter og kornbrød, meieriprodukter, poteter, melk, løk, mais, kirsebær, plommer, jordskokk, blåbær og hasselnøtter.
Kobolt	Ca 40 - 70 mcg.	Normalisering av bukspyttkjertelen.	Fermenterte melkeprodukter, egg, fisk, mais, lever og kjøttbiprodukter, nøtter, smør, belgfrukter, jordbær, markjordbær, kakao og sjokolade.
Selen	Den optimale dosen er fra 5 mcg til 1 mg. Et overskudd på mer enn 5 mg/dag fører til forgiftning av kroppen.	Nøytralisering av giftstoffer og frie radikaler. Forebygging av virussykdommer.	Olivenolje, ølgjær, belgfrukter og korn, nøtter, fisk, orgelkjøtt, oliven, hvitløk, sopp, rømme.
Mangan	Fra 5 til 10 mg.	Stimulering av immunsystemet, dannelse av beinvev, fjerning av giftstoffer.	Bladgrønnsaker og grønt, sjøfisk, belgfrukter og korn, frukt, hage- og skogsbær, ølgjær, meieriprodukter, nøtter, egg, frø og sjokolade.
Molybden	Barn under 10 år - ikke mer enn 20 - 150 mcg / dag, voksne - 75 - 300 mcg / dag.	Sikre cellulær respirasjon, regulere metabolske prosesser og fjerne urinsyre fra kroppen.	Belgvekster og frokostblandinger, ris, mais, kål, hvitløk, nyper, gulrøtter, solsikkefrø, pistasjnøtter.
Bor	Fra 0,2 til 3 mcg.	Styrking av skjelett og beinvev, normalisering av hormonell metabolisme, funksjon av det endokrine systemet og lipid-fettmetabolisme.	Belgvekster, alle typer kål, sjømat, nøtter, kjøtt, fisk, melk, svisker, epler og pærer, tørket frukt, druer, rosiner og honning.
Fluor	Fra 0,5 til 4 mg/dag.	Deltar i dannelsen av bein og tannvev.	Mineralvann, torskelever, sjøfisk, kjøtt, melk, sjømat, nøtter, bladgrønnsaker og urter, egg, gresskar, frukt og bær.
Brom	Fra 0,5 til 2 mg/dag.	Regulering av nervesystemet, øker aktiviteten til seksuell funksjon.	Meieri- og bakeprodukter, nøtter, fisk, belgfrukter, tørket frukt.
Litium	Normen er opptil 90 mcg/dag, overskudd og rus oppstår når opptil 150 – 200 mcg/dag overskrides.	Forebygging av nervøs spenning, nøytralisering av effekten av alkohol i kroppen.	Kjøtt og innmat, fisk, poteter, tomater, urter.
Silisium	Fra 20 til 50 mcg.	Gir vevets elastisitet, styrker bein og tenner, forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet.	Korn, poteter, jordskokk, gulrøtter, rødbeter, paprika, kaviar, fisk, sopp, melk og meieriprodukter, mineralvann, nøtter, druer, markbær, druer, aprikoser, bananer, tørket frukt.
Nikkel	Fra 100 til 300 mcg/dag.	Hormonell regulering, senking av blodtrykket.	Sjøfisk, kjøttbiprodukter, meieri- og bakeprodukter, gulrøtter, bladgrønt, sopp, bær og frukt.
Vanadium	Fra 10 til 25 mcg.	Regulering av karbohydratmetabolisme, senke kolesterol, gi kroppen energi, normalisere funksjonen til bukspyttkjertelen.	Sjømat, fisk, nøtter, belgfrukter og korn, grønt, kirsebær, jordbær, sopp, fett kjøtt, lever og kjøttbiprodukter.

Totalt er det rundt tretti mikroelementer som er viktigst for kroppen vår. De er klassifisert i vitale for kroppen vår (de kalles ofte essensielle) og betinget essensielle, hvis mangel ikke fører til alvorlige lidelser. Dessverre opplever de fleste av oss pågående eller tilbakevendende mikronæringsubalanser, som kan føre til dårlig helse og velvære.

Makronæringsstoffer

Kjemikalier som kroppen trenger høyere enn mikroelementer kalles "makroelementer". Hva er makronæringsstoffer? Vanligvis presenteres de ikke i ren form, men som en del av organiske forbindelser. De kommer inn i kroppen med mat og vann. Det daglige behovet er også høyere enn for mikroelementer, så mangel på et eller annet makroelement fører til en merkbar ubalanse og forringelse av en persons velvære.

Verdi og kilder til påfyll av makronæringsstoffer:

Navn	Daglig norm	Effekt på kroppen	Hvilke produkter inneholder
Magnesium	Ca 400 mg/dag.	Ansvarlig for helsen til muskler, nerver og immunsystem.	Korn og belgfrukter, nøtter, melk, cottage cheese, friske grønnsaker.
Kalsium	Voksne opptil 800 mg/dag.	Deltar i prosessene med benvevsdannelse, normaliserer aktiviteten til det kardiovaskulære systemet.	Meieri og fermenterte melkeprodukter, kjøtt, fisk og sjømat.
Fosfor	Daglig dose opp til 1200 mg.	Nødvendig for hjerneaktivitet, konstruksjon av bein og muskelvev.	Hav- og havfisk, kjøtt og bakeriprodukter, belgfrukter, frokostblandinger, hard ost.
Natrium	Ikke mer enn 800 mg/dag. Et overskudd er full av hevelse og økt blodtrykk.	Nødvendig for å regulere vannbalansen i kroppen, påvirker blodtrykksnivået, dannelsen av bein og muskelvev.	Bord og havsalt. Mange rene matvarer inneholder minimale mengder natrium.
Kalium	2500 – 5000 mg/dag.	Gir balansert funksjonen til indre systemer, normaliserer blodtrykket og sikrer overføring av nerveimpulser.	Poteter, belgfrukter og frokostblandinger, epler og druer.
Klor	Omtrent 2 g/dag.	Deltar i dannelsen av magesaft og blodplasma.	Bordsalt og bakervarer.
Svovel	Opptil 1 g/dag.	Det er en del av proteiner, normaliserer deres struktur og indre utveksling mellom kroppsvev.	Produkter av animalsk opprinnelse: egg, kjøtt og kjøttprodukter, fisk, meieri og fermenterte melkeprodukter.

Hvis kroppen ikke får nok mikro- og makroelementer, kompenseres mangelen med spesielle multivitaminkomplekser. Det er best å velge riktig stoff sammen med legen din, basert på spesielle tester. De vil vise deg nøyaktig hva kroppen din trenger. Det er også svært viktig å forhindre overflod av elementer, fordi dette kan føre til mye mer komplekse konsekvenser. For eksempel, når forbruket av brom, selen eller fosfor øker, blir kroppen forgiftet og dens normale funksjon forstyrres.

Eksistensen av essensielle makro- og mikroelementer ble oppdaget relativt nylig, men fordelene for kroppen vår er vanskelig å overvurdere. Makro og mikroelementer er involvert i viktige funksjonsprosesser og sikrer matens fordøyelighet. Mangelen på et eller annet element påvirker den generelle funksjonen til kroppens systemer negativt, så du bør definitivt være oppmerksom på den maksimale variasjonen av kosthold og tilførselen av disse elementene fra utsiden.

Menneskekroppen er en kompleks mekanisme der alle systemer fungerer harmonisk, hvor alt henger sammen og avhengig av hverandre. Næringsstoffer, som proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mikroelementer, er også en del av kroppens nøyaktige funksjon og må tilføres den i doser. Når du kjenner rollen til alle nyttige elementer, er det lett å kontrollere inntaket og forhindre mangel. Hva er et mikroelement, og hvordan er det nyttig for mennesker?

Mikroelementer- dette er kjemiske stoffer som er nødvendige for gjennomføring av vitale prosesser i kroppen til et levende vesen. De er tilstede i dem i små mengder - mindre enn 0,001%, men de spiller en veldig viktig rolle. Mikroelementer, et annet navn for dem - mikronæringsstoffer, er ikke en leverandør av energi, men deltar i kjemiske reaksjoner som er livsviktige for kroppen. Menneskekroppen består av ulike typer kjemiske forbindelser, 30 av dem inneholder fullstendig sporstoffer. De er ansvarlige for den normale funksjonaliteten til det menneskelige organiske systemet; deres mangel påvirker helsen til voksne og barns utvikling negativt. Gruppen av sporelementer inkluderer metaller, ikke-metaller og halogener.

Gruppen av mikroelementer er delt inn i 2 kategorier. Det første er essensielt - elementer som kreves for livet. Liste over dem: jern, kobber, jod, sink, kobolt, krom, molybden, selen, mangan. Den andre er betinget nødvendig - nødvendig av kroppen, men praktisk talt ikke mangelvare. Disse næringsstoffene inkluderer: bor, brom, fluor, litium, nikkel, silisium, vanadium.

Det er en annen klassifisering i henhold til hvilken mikrostoffer er delt inn i 3 kategorier:

Stabil - kobber, sink, mangan, kobolt, bor, silisium, fluor og jod, de er tilgjengelige i en mengde på 0,05%.
Grunnstoffer, 20 elementer, tilstede i konsentrasjoner mindre enn 0,001 %. Deres mangel vil ikke alvorlig påvirke funksjonene til menneskelig aktivitet.
Forurensende elementer - mangan, aluminium, krom, kvikksølv, argon, helium, thallium, vismut, kadmium, hvis de er tilstede i overkant i kroppen, vil dette føre til utvikling av sykdommen.

Dette er viktig: De fleste opplever ofte en mangel eller omvendt et overskudd av mikronæringsstoffer, noe som fører til svekkelse av helse og velvære. Men ingen tar hensyn til endringene i velvære som har skjedd, så de går til legen bare i en forsømt tilstand.

Rollen til mikrostoffer

Mikroelementer i menneskekroppen utfører en ekstremt viktig funksjon, til tross for at innholdet deres måles i mikrogram. Normale metabolske prosesser, produksjonen av den nødvendige mengden enzymer, hormoner og vitaminer i vev og organer er avhengig av næringsstoffer.

Disse stoffene stimulerer økt immunitet, forbedrer prosessen med hematopoiesis og normaliserer utviklingen og veksten av beinvev. Mikroelementer kontrollerer innholdet av alkalier og syrer. De hjelper den normale funksjonen til det reproduktive systemet. På cellenivå hjelper de normal funksjon av membraner og utfører oksygenutveksling.

Mangel og overskudd av stoffer

Hvis kroppen føler mangel på mikronæringsstoffer eller et overskudd av dem, reagerer den alltid negativt på denne ubalansen. Sykdommer eller smertefulle endringer forekommer i det organiske systemet. Dessverre er denne tilstanden tilstede hos en tredjedel av menneskene som bor på planeten.

Årsaker til næringsmangel eller overskudd inkluderer:

Ikke et normalt miljø.
Psykologiske lidelser, konstant stress.
Dårlig ernæring.
Langtidsbehandling med visse legemidler.

For å finne ut mengden mikroelementer som er tilstede i kroppen, er det nødvendig å donere blod for analyse av den biokjemiske sammensetningen. Men ubalanse kan gjenkjennes av visse tegn.

En mangel på noen stoffer kan bli lagt merke til hvis:

Tar ofte opp virale patologier.
Synlige tegn på redusert immunitet.
Helsen til hår, negler og hud har blitt dårligere. Blackheads strømmet ut.
Personen har blitt irritabel og utsatt for depresjon.

Hvis du føler deg uvel, kan du, etter å ha analysert helsen din, uavhengig avgjøre hvilke stoffer som er lave i kroppen. De viktigste mikronæringsstoffene, hvis mangel fører til visse sykdommer, er vist i tabellen.

I tillegg signaliseres mangelen på mikroelementer av arbeidet til det organiske systemet.

Dette kan forstås fra følgende tilstand:

Fedme - lavt krom, sink, mangan.
Nedsatt matforedling – sink og krom.
Dysbakteriose – sink.
Allergi mot matvarer - sink.
Prostata dysfunksjon - sink.
Økt blodsukker - magnesium, krom, mangan, sink.
Delaminering og sprøhet av negler – selen, silisium.
Hår og negler vokser dårlig – det er lite selen, sink, silisium og magnesium.
Hårtap - silisium, selen, sink.
Utseendet til aldersflekker - kobber, mangan, selen.
Huden er irritert og betent - sink, selen, silisium.
Akne – krom, selen, sink.
Utslett - selen eller sink.

Vær oppmerksom på: Mangelen på mikronæringsstoffer i kroppen vil bedre vise hårets sammensetning; den inneholder 20-30 mikroelementer. En blod- og urinprøve kan ikke vise mer enn 10 essensielle mikroelementer.

Hvordan bevare sammensetningen av de nødvendige stoffene

For ikke å forstyrre ditt velvære, er det nødvendig å opprettholde en balanse mellom nyttige elementer. Det er ikke vanskelig i det hele tatt, du må bare følge noen regler. For eksempel, overvåk nervesystemet konstant, gå oftere ute og spis en rekke matvarer. Økologisk mat regnes som den beste kilden til mikronæringsstoffer. Flere mikroelementer finnes i plantemat. Blant produktene fra animalsk natur kan melk skilles ut; den inneholder 22 typer gunstige mikronæringsstoffer. Men konsentrasjonen deres er så lav at dette produktet ikke kan anses i stand til å fylle på mikroelementer. Derfor er det nødvendig å spise et balansert kosthold.

All plantemat inneholder ulike mengder næringsstoffer, selv om de vokste i samme hagebed. Mangel på mikroelementer i produkter kan oppstå på grunn av dårlig økologi der de ble dyrket, feil varmebehandling, her kan du miste alle stoffene som finnes i produktet. Noen gastrointestinale sykdommer tillater dem ikke å bli fullstendig absorbert. Ulike dietter, spesielt når du går ned i vekt på ett produkt, fører også til mangel på mikronæringsstoffer. Mikroelementer som er nødvendige for mennesker, finnes i matvarer. Hvem av dem og hvor mange de har kan sees i tabellen.

Mikroelement	Fordel	Konsekvenser av mangel	Kilder til stoffer
Jern	forbedrer blodsirkulasjonen og støtter nervesystemet	anemi	belgfrukter, korn, aprikoser, fersken, blåbær
Kobber	stimulerer dannelsen av røde blodceller, jernabsorpsjon og gjenoppretter hudens elastisitet	anemi, hudpigmentering, psykiske problemer, redusert kroppstemperatur	nøtter og sjømat
Sink	nødvendig for insulinproduksjon, hormonsyntese, forbedrer immuniteten	nedgang i immunitet, hårtap, depresjon	bokhvete, nøtter, gresskarfrø, frokostblandinger, belgfrukter, bananer
Jod	for funksjonen til skjoldbruskkjertelen, nerveceller, antimikrobiell substans	struma, langsom intellektuell utvikling hos barn	tang
Mangan	regulerer metabolismen av fettsyrer, mengden kolesterol	aterosklerose, høyt kolesterol	nøtter, belgfrukter og korn
Kobolt	øker insulinsyntesen, øker proteinproduksjonen	metabolismen forstyrres	jordbær, markjordbær, belgfrukter, rødbeter
Selen	er en antioksidant, forhindrer utvikling av kreft, hemmer aldring og forbedrer immuniteten	arytmi, kortpustethet, lav immunitet, hyppige akutte luftveisinfeksjoner	sjømat, sopp, druer
Fluor	styrker tenner og bein	sykdommer i tannkjøtt og tenner, fluorose	vegetarmat, vann
Krom	Hjelper med å behandle karbohydrater og syntetisere insulin	økt blodsukker, diabetes	sopp, hele korn
Molybden	forbedrer stoffskiftet, tar del i nedbrytningen av fett	metabolske forstyrrelser, feil funksjon av fordøyelsessystemet	diverse kål, spinat, stikkelsbær, solbær
Brom	har en beroligende effekt, styrker kroppen ved sykdommer i hjerte, blodårer, mage-tarmkanalen, lindrer anfall	veksten av barn bremses ned, hemoglobin reduseres, søvnløshet utvikler seg og forårsaker spontanaborter	belgfrukter, korn, nøtter, alger og marin fisk

Hvis det er mangel på essensielle mikroelementer, er det nødvendig å fylle på dem ved hjelp av vitamin-mineralkomplekser. Først etter å ha lært fra tester hva som mangler i kroppen, kan du begynne å drikke komplekser valgt og foreskrevet av legen din. Bare ved å vite hva mikroelementer er og hvilken rolle de spiller kan du kontrollere nivået deres og være i stand til å fylle på det riktig. For at alle systemer skal fungere normalt, er det nødvendig å kontrollere kostholdet, diversifisere det, og hvis det er mangel på næringsstoffer, ta dem fra utsiden. All informasjon presentert er presentert i ett diagram.

Mikroelementer er kjemiske elementer som inngår i organismer i ubetydelige mengder og er nødvendige for normalt liv.

Mikroelementer er en del av hormoner, vitaminer og andre biologisk viktige stoffer som er direkte involvert i mellomstoffskiftet, og påvirker kroppens grunnleggende funksjoner (utvikling, etc.). Mikroelementer kommer inn i kroppen til mennesker og dyr med mat og drikkevann.

Nedenfor er eksempler på patologiske fenomener observert i kroppen med mangel på mikroelementer.

Se også Mineraler (i ernæring).

Sporelementer er kjemiske elementer som vanligvis finnes i organismer i små mengder (vanligvis i tusendeler eller mindre brøkdeler av en prosent, men noen ganger i store mengder - i hundredeler og til og med tideler av en prosent). Grunnstoffer inneholdt i mengder mindre enn en milliondel av en prosent kalles ultraelementer. I sammensetningen av dyreorganismer er det oppdaget 55 mikroelementer, som totalt utgjør ca. 0,4-0,6 % av organismenes levende vekt.

For tiden kan mikroelementer og ultraelementer, basert på kunnskapen om deres betydning for pattedyrkroppen, deles inn i tre grupper (tabell 2). Mikroelementer av gruppe I finnes stadig i dyreorganismer; mange aspekter ved deres fysiologiske aktivitet og noen av dens biokjemiske mekanismer er blitt belyst; de er en del av biologisk aktive forbindelser og er i noen tilfeller uerstattelige. Mikroelementer av gruppe II finnes også stadig i dyreorganismer, men formene til forbindelser, den fysiologiske og biokjemiske rollen til en rekke mikroelementer i denne gruppen er lite studert (IIa) eller er ukjent (II6). Gruppe III inkluderer mikroelementer funnet i dyreorganismer, hvor det kvantitative innholdet, så vel som den biologiske rollen, ikke er studert. 24 mikroelementer finnes konstant i blodet til pattedyr og mennesker, inkludert kobber (100-120 μg%), mangan (12-15 μg%), kobolt (3-7 μg%), molybden (ca. 1 μg%), uran (1-2 µg% i fullblod). 30 mikroelementer har blitt oppdaget i morsmelk, inkludert kobber (40-61 µg%), sink (140-210 µg%), kobolt (1-4 µg%).

Tabell 2. Innhold av mikroelementer i kroppen til pattedyr

Merk. Gruppen er angitt i parentes med romertall.

Noen organer og vev konsentrerer mikroelementer og danner deres depoter, ved hjelp av hvilke, i noen tilfeller, regulering av fordelingen av mikroelementer i kroppen sikres (tabell 1). De fleste sporelementer er en del av organiske forbindelser og bestemmer ofte deres høye kjemiske og biologiske aktivitet (for eksempel forbindelser av metaller med proteiner, mange enzymer, luftveispigmenter, noen hormoner og vitaminer). Organiske forbindelser av mikroelementer deltar i middels metabolisme, og påvirker kroppens grunnleggende funksjoner (utvikling, vekst, reproduksjon, hematopoiesis). Mangel eller overskudd av visse mikroelementer i mat (kobolt, sink, kobber, mangan, bor, molybden, nikkel, strontium, bly, jod, fluor, selen) fører til metabolske forstyrrelser og forekomsten av endemiske sykdommer hos mennesker og dyr. Biogeokjemisk soneinndeling bør tjene som et av grunnlagene for regionalmedisin.

Det skjematiske kartet over biogeokjemisk sonering (fargetabell) viser følgende biogeokjemiske soner og soneprovinser (som kombinerer egenskapene til soner i konsentrasjoner og forhold mellom kjemiske elementer).

Skjematisk kart over biogeokjemisk sonering av Sovjetunionen. (Satt sammen av V.V. Kovalsky.) Soner: 1 - taiga-skogen ikke-chernozem; 2 - skog-steppe og steppe chernozem; 3 - tørr steppe, ørken og semi-ørken; 4 - fjell; sonale biogeokjemiske provinser: 5-anriket i Sr, fattige i Ca; 6 - fattig på Cu, rik på Mo og sulfitter; 7 - rik B; 8 - fattige J og Co; azonale biogeokjemiske og (noen fjellrike) provinser: 9 - Samrike; 10 - rik på Cu; 11 - rik Mo; 12 - rik på Ni; 13 - Pb-rik; 14 - rik F; 15 - rik på Ca og Sr; 16 - rik på Se.

A. Taiga-skogen ikke-chernozem sone. De biologiske reaksjonene til organismer her er bestemt av mangel på kalsium, fosfor, kalium, kobolt, kobber, jod, bor; tilstrekkelig mangan og sink, relativt overskudd av strontium; jordsmonn er sur. Følgende provinser er vanlige i hele sonen: 1) koboltfattige (innholdet av kobolt og vitamin B12 reduseres i dyrs vev og melk; akobaltoser, hypo- og avitaminose B12 er endemiske blant sauer, sjeldnere storfe, sjelden hester og griser); 2) kobberfattig (svekket syntese av oksidative enzymer; hemosiderose; endemisk anemi hos sau, storfe og sjeldnere hos andre typer husdyr); 3) jodfattig (syntesen av skjoldbruskkjertelhormoner er svekket; endemisk forstørrelse av skjoldbruskkjertelen, endemisk struma blant alle typer husdyr og hos mennesker); 4) fattig på kalsium og fosfor (metabolisme i beinvev er svekket; endemiske sykdommer i osteoartikulærsystemet, oftere hos unge dyr); 5) fattig på kobber og kobolt (oftere på torvjord) (syntesen av vitamin B12 og oksidative enzymer er svekket; endemisk akoboltose, komplisert av mangel på kobber, hypo- og avitaminose B12 hos sau og storfe); 6) fattig på jod og kobolt (i områdene i Yaroslavl-regionen, Mari autonome sovjetiske sosialistiske republikk, etc.) (nedsatt syntese av skjoldbruskkjertelhormoner forsterkes av mangel på kobolt; alle typer dyr og mennesker lider); 7) beriket med strontium, fattig på kalsium (i områdene i Chita- og Amur-regionene) (endemisk forstyrrelse av benvevsdannelse; urologisk sykdom hos dyr og mennesker).

B. Skog-steppe og steppe chernozem sone. Biologiske reaksjoner bestemmes av overflod av kalsium, kobolt, kobber, jod, og noen ganger av mangel på kalium, mangan og ofte fosfor. Jordsmonnet er nøytralt, lett alkalisk. Biologiske reaksjoner som er karakteristiske for andre soner forekommer vanligvis ikke. Endemisk forstørrelse av skjoldbruskkjertelen og struma forekommer hos dyr på grå skogjord, i flomsletter og på utlutede chernozemer.

B. Tørr steppe, ørken og semi-ørken sone. Biologiske reaksjoner bestemmes av et økt innhold av sulfater, ofte bor, noen ganger molybden, mangel på kobber, mangan og i noen tilfeller et overskudd av nitrater. Jordsmonn er nøytral og alkalisk. Følgende provinser er utbredt: 1) kobberfattige, rike på sulfater og molybden (regioner i Terek-Sulak-lavlandet, Usbekistan, Kulunda-steppe) (redusert aktivitet av leversulfidoksidase og oksidative enzymer i sentralnervesystemet; demyelinisering av sentralnervesystemet; nedsatt koordinasjon av bevegelser, kramper, lammelser; enzootisk ataksi, paraplegi hos lam, sjeldnere hos barn, kalver); 2) rik på bor (kaspisk lavland, Kulunda steppe) (redusert aktivitet av amylase og delvis proteinaser i fordøyelseskanalen; nedsatt utskillelse av bor i nyrene; endemisk enteritt, ofte lungebetennelse hos sauer, kameler og mennesker); 3) rik på nitrater (ørkener i Sentral-Asia) (endemisk methemoglobinemi).

D. Fjellsoner. Biologiske reaksjoner er varierte og bestemmes av den endrede konsentrasjonen og forholdet mellom mange kjemiske elementer. Provinser med mangel på jod, kobolt og andre elementer er utbredt; endemisk forstørrelse av skjoldbruskkjertelen, struma, hypo- og avitaminose B12 hos ulike dyrearter og hos mennesker.

Konvensjonelle tegn indikerer azonale biogeokjemiske provinser (hvis egenskapene ikke samsvarer med egenskapene til sonene) og noen fjellrike provinser: 1) rik på kobolt (noen regioner i Aserbajdsjan) (syntesen av vitamin B12 er forbedret); 2) rik på kobber (regioner i Bashkiria) (endemisk anemi, ledsaget av leverdegenerasjon hos sauer); 3) rik på molybden (Ankavan-provinsen i Armenia) (økt syntese av xanthinoksidase; økt innhold av urinsyre i blodet og urinen; endemisk molybdengikt hos mennesker, molybdentoksikose hos dyr; 4) rik på nikkel (regioner av Aktobe) region) (avsetning av nikkel i epidermalt vev, spesielt i hornhinnen i øynene; endemiske øyesykdommer hos lam og kalver); 5) rik på bly (Atkyz og Akhtalyk-provinsene i Armenia) (berikelse av menneske- og dyrekroppen med bly; endemiske nervesykdommer - cephalgia, myalgi, etc.); 6) rik på fluor (ossifikasjon er svekket; bendeformasjon, innsnevring av hulrommet i medullærkanalen er observert; endemisk fluorose hos dyr og mennesker; 7) rik på kalsium og strontium (Tajik SSR) (økt fosfataseaktivitet, økt strontiuminnhold i epifysebrusk og beinvev, endemisk kondrodystrofi, rakitt); 8) rik på selen (regioner i den autonome sovjetiske sosialistiske republikken Tuva) (økt seleninnhold i dyrevev; endemiske forstyrrelser i keratindannelse og anemi; mulig enteritt, hepatitt, nefrose hos sauer og muligens hos andre dyrearter); 9) fattig på fluor (redusert fluorinnhold i emaljen og dentinet på tenner; endemisk karies hos dyr og mennesker); 10) fattig på mangan (redusert aktivitet av fosfatase, fosforylase, isositrisk dehydrase; endemisk perose hos fugler).

Ulike geokjemiske soner er preget av ulikt innhold av mikroelementer i jord, plantemat og drikkevann. Det er behov for å standardisere innholdet av mikroelementer i matrasjonene til mennesker og husdyr som en av de viktige oppgavene for mathygiene, som kan tjene som grunnlag for forebygging av endemiske metabolske forstyrrelser og endemiske sykdommer. Fra dette synspunktet er det av stor betydning å fastslå behovet for mikroelementer hos mennesker og dyr, og regulere innholdet av mikroelementer i medisinske og ernæringsmessige dietter for mennesker i en moderne klinisk ernæringsklinikk. Se også Mineraler (i ernæring).

For full funksjon av menneskekroppen er det nødvendig å regelmessig fylle på balansen av vitaminer og mineraler. De er ansvarlige for alle de viktigste funksjonene til indre organer, og deres mangel kan påvirke menneskers helse negativt.

Hva er mikroelementer? Enkelt sagt er sporstoffer stoffene som utgjør mineraler. Kombinert i store grupper sikrer de metning av indre organer med oksygen, bidrar til å fremskynde metabolismen og forbedre blodsirkulasjonen.

Siden mikroelementer utfører visse funksjoner i menneskekroppen, kan deres betydning ikke undervurderes. Hvis blodet inneholder en tilstrekkelig mengde av disse stoffene, vil det ikke oppstå helseproblemer. Men hvis en person har en mangel på mikroelementer, hva vil skje i dette tilfellet? La oss finne ut av det.

Påvirkningen av mikroelementer på menneskers helse

Rollen til mikroelementer i menneskekroppen er ganske enkelt enorm. Ubetydelige, ved første øyekast, normaliserer konsentrasjoner av disse stoffene i blodet funksjonen til alle organer og systemer uten unntak. Først av alt påvirker de:

Menneskets sentralnervesystem.
Sirkulasjonssystem.
Hjerne.
Immunforsvar.
Arbeidet i mage-tarmkanalen.
Funksjon av det endokrine systemet og skjoldbruskkjertelen.
Full funksjon av kjønnsorganene.
Hormonell balanse.
Menstruasjonssyklus.
Svangerskap.

Hvis det er avvik i konsentrasjonen av essensielle mikroelementer i kroppen, kan det utvikles ulike anomalier som kan redusere en persons livskvalitet betydelig over lang tid. For å forhindre at et slikt scenario utvikler seg, gjennomgå regelmessig en klinisk blodprøve for vitaminer og mikroelementer.

Mangel på mikroelementer - hva fører det til?

Så når spørsmålet om viktigheten av mikroelementer i menneskekroppen har blitt vurdert, er det på tide å snakke om hvordan deres mangel kan påvirke helsen.

Hvis minst ett mineral er fullstendig eliminert eller fjernet fra kroppen, kan dette føre til utvikling av patologier som:

immunsvikttilstander;
dermatologiske sykdommer av forskjellige etiologier og alvorlighetsgrad;
diabetes;
metabolsk sykdom;
dysfunksjon av skjoldbruskkjertelen og det endokrine systemet;
psykiske og psykologiske lidelser;
beinpatologier (skoliose, osteokondrose, etc.);
Jernmangelanemi;
hypertensjon;
hypotensjon;
maktesløshet;
amenoré;
tidlig overgangsalder;
hormonelle ubalanser;
for tidlig begynnelse av overgangsalder;
infertilitet hos menn og kvinner, etc.

Slike triste konsekvenser viser så tydelig som mulig rollen tilstedeværelsen av mikroelementer spiller i menneskekroppen. Du kan bestemme deres mangel selv. For å gjøre dette, må du være spesielt oppmerksom på tilstedeværelsen av slike alarmerende anomalier:

hårtap eller skjørhet;
hyppige tilbakefall av virale eller smittsomme luftveissykdommer;
svakhet;
irritabilitet;
rask tretthet;
dyp og langvarig depresjon;
laminering og sprøhet av negler;
anemi;
blek hud;
svimmelhet;
redusert blodtrykk;
døsighet;
nedsatt hukommelse og oppmerksomhet;
nedsatt synsskarphet.

I spesielt alvorlige tilfeller kan en person oppleve semi-besvimelse eller til og med besvimelse. Det er av denne grunn at menneskekroppen desperat trenger mineraler for å opprettholde fysisk styrke og mental stabilitet.

Symptomer på mangel på mikronæringsstoffer i kroppen kan være forårsaket av faktorer som:

drikke ufiltrert væske eller vann fra forurensede vannmasser;
feil, ubalansert kosthold;
tidligere blødning, som provoserte betydelige tap av mikroelementer og vitaminer;
tar medisiner hvis aktive stoffer ødelegger mineralforbindelser.

Som det fremgår av alt ovenfor, er mangel på mikroelementer et veldig farlig fenomen for helsen. Hvis du merker de første advarselsskiltene, kontakt lege umiddelbart. Tidlig behandling kan forhindre negative effekter på helsen din.

Mangel, overskudd eller ubalanse av mikro- og makroelementer i menneskeblod kalles vanligvis ett kollektivt konsept - mikroelementose. Denne anomalien anses heller ikke som normal, så konsultasjon med en spesialist vil aldri være overflødig.

Mineraler som er nødvendige for mennesker

Når betydningen av mikroelementer for menneskers helse har blitt nøye vurdert, er det nødvendig å forstå hvilken rolle og funksjon hver av dem spiller i menneskekroppen. For å gjøre dette vil vi kort vurdere de mest nødvendige stoffene i blodet vårt.

Rollen til bor for mennesker

Bor er et mineral som bokstavelig talt er rundt oss. Nesten hver dag spiser folk mat beriket med dette stoffet, og mange vet ikke engang om det.

En mangel på dette mikroelementet kan forårsake følgende anomalier:

hormonell ubalanse;
kreft i livmorhalsen, eggstokkene og brystkjertlene;
cervical erosjon;
myom;
urolithiasis sykdom;
ulike leddsykdommer (spesielt gikt).

Matvarer som inneholder bor: riskorn, soyabønner, bokhvete, ferske rødbeter.

Vanadium i blodet

Vanadium i menneskekroppen er et mineral som er nødvendig for å regulere funksjonen til det kardiovaskulære systemet. Den er spesielt i stand til å påvirke:

hemoglobinnivå;
kolesterol i blodet;
synsskarphet;
leverfunksjon;
funksjon av nyrene og urinsystemet;
blodsukkernivå;

Vanadium er et av disse mikroelementene, hvis bruk bidrar til å forhindre alvorlige sykdommer. Dens mangel i menneskekroppen kan provosere utviklingen av slike farlige patologier som:

betydelig økning i kolesterolnivåer;
diabetes;
vaskulær aterosklerose.

For regelmessig å fylle på forsyningen av dette stoffet, må du vite hvilke produkter som inneholder vanadium. De er: ferske reddiker, grøter fra forskjellige typer ris, frokostblandinger og poteter.

Vanadium for menneskekroppen er en slags sterk barriere som beskytter den mot en rekke ugunstige eksterne faktorer. Men samtidig bør vi ikke glemme rollen til andre mikroelementer, så kostholdet ditt bør være så beriket som mulig med naturlig mat. Selvfølgelig bør du ikke spise bare ris, poteter eller frokostblandinger for å få vanadium, men det vil fortsatt ikke skade å redusere hyppigheten av å spise skadelig mat.

Jern for menneskekroppen

Et mineral som jern har en enorm innvirkning på mange prosesser. Spesielt:

hematopoiesis;
Hårvekst;
helsen til epidermis;
funksjon av mage-tarmkanalen.

Hvis konsentrasjonen av dette stoffet i blodet reduseres, oppstår en reduksjon i hemoglobin (). Tegnene på patologi er:

døsighet;
svakhet;
svimmelhet;
migrene eller intens hodepine;
konstant tørr munn;
tørr hud;
utmattelse;
utmattelse av kroppen;
lagdeling av negler;
endre eller fullstendig midlertidig tap av smak.

Hvis du ikke reagerer på situasjonen i tide, kan det bli så komplisert at pasienten til og med kan bli innlagt på sykehus. Jern er på listen over essensielle mikroelementer for mennesker, så prøv å spise mer epler, svine- og okselever, kjøtt, granatepler og annen "rød" mat.

Jod

Mye er kjent om jods biologiske rolle: det har en positiv effekt på hukommelse, konsentrasjon og hjerneaktivitet generelt. I tillegg hjelper det med å regulere funksjonen til skjoldbruskkjertelen og det endokrine systemet, og beskytter dermed kroppen mot så farlige patologier som struma og diabetes.

Fluor

Dette stoffet spiller en stor rolle i dannelsen av tannemalje og vev. Dens mangel fører til ulike tannsykdommer, den vanligste av disse er karies.

For å unngå slike patologier må du spise mer rosiner, gresskarsuppe, grøt, paier, forskjellige typer nøtter og hirsekorn.

Merkur

Når man vurderer hvordan kvikksølv påvirker mennesker, er det viktig å huske at det er et tveegget sverd. På den ene siden er dette stoffet en sterk gift, på den annen side er det et mikroelement som er nødvendig for normal funksjon av indre organer. Men samtidig er det nødvendig å nøye sørge for at du ikke overskrider den tillatte normen (tabellen som viser den daglige dosen av mikroelementer for normal funksjon av alle systemer i menneskekroppen kan ses nedenfor). Forgiftning med dette elementet kan være helt asymptomatisk, og dette er den viktigste trusselen mot helsen.

Den negative effekten av kvikksølv på menneskekroppen kan manifestere seg gjennom følgende symptomer:

forvirret, uforståelig tale;
panikk anfall;
årsakløs angst;
plutselige angrep av frykt;
irritabilitet;
døsighet;
overdreven tretthet;
nedsatt leddbevegelighet.

Hvis du merker disse tegnene, kontakt lege umiddelbart og få en blodprøve for å sjekke om det er kvikksølv i kroppen din. Hvis det er et overskudd av det, vil en betydelig reduksjon i antall leukocytter bli notert under en mikroskopisk undersøkelse av en blodprøve. Hvis diagnosen er bekreftet, vil det være nødvendig å gjennomgå et terapikurs. Kvikksølv, som reduserer antallet leukocytter i menneskekroppen, fører ofte til alvorlig forgiftning, som til og med kan føre til død.

Når dette stoffet akkumuleres i store mengder, oppstår irreversible degenerative prosesser, med følgende kliniske bilde:

hyppige anfall av kvalme;
alvorlig hodepine;
skjørhet og hårtap;
inflammatoriske prosesser i tannkjøttet.

Slike uregelmessigheter må håndteres, og jo før du takler dette problemet, jo mindre farlig vil konsekvensene være for helsen din.

Krom

Dette stoffet er svært viktig for kroppens produksjon av insulin. Rollen til dette mikroelementet i menneskekroppen er også i reguleringen av karbohydratmetabolismen. For å få den nødvendige mengden krom, spis mer sopp, ferske rødbeter og reddiker.

Mangelen på dette mikroelementet i menneskekroppen påvirker negativt tilstanden til negler, hår, og svekker også funksjonen til muskel-skjelettsystemet.

Hva skal ikke blandes med hva?

For ikke å skade helsen din, husk noen viktige punkter.

Kombiner aldri kalsium med fosfor - disse stoffene er kategorisk uforenlige.
Kobber og jern påvirker absorpsjonen av vitamin B12 negativt.
Kalsium kombinert med sink og magnesium påvirker opptaket av jern negativt.
Sink og folsyre bør aldri kombineres med vitamin B9!

Hvis du husker disse enkle reglene, vil du ha mye færre helseproblemer.

Tabell for inntak av mikronæringsstoffer

For å unngå å utvikle mikroelementose, må du vite hva det daglige inntaket av et bestemt mineral er, og hvor mye av det skal være i blodet for full funksjon av alle indre organer. Du kan få denne informasjonen fra tabellen nedenfor.

Nei.	Navn på mineral	Daglig norm	Konsentrasjon i kroppen
1.	Bor	Ikke mer enn 1 mg	Omtrent 20 mg
2.	Vanadium	Omtrent 9 mcg	Omtrent 101 mcg
3.	Jern	Ikke mer enn 21 mg	Maksimalt – 4,6 g
4.	Jod	Ikke mindre enn 2 og ikke mer enn 4 mcg per 1 kg vekt	Ikke mer enn 51 mg
5.	Fluor	Omtrent 4,1 mg	Ikke mer enn 2,7 g
6.	Merkur	Ikke mer enn 5,1 mcg	Omtrent 13,1 mg
7.	Krom	Omtrent 150,5 mcg	Opptil 6,1 mg

For å forhindre at du utvikler tegn på mangel på vitaminer og mikroelementer, følg denne tabellen, samt informasjonen presentert ovenfor. Ta vare på helsen din, spis mer sunn mat, og så vil legebesøk være rent forebyggende!