Lasten kotletteja kalkkunajauheesta. Höyrytetyt kalkkunan kotletit hitaasta keittimessä. Vaihtoehto pienimmille

Tuotteet kotleteihin:

Kalkkunanrinta - 1 osa, joka painaa 500 gr.
Polttimo - 1 kpl.
Valkoinen leipä - 2 viipaletta
Muna - 1 kpl. suuri. Tai 2 pientä.
Maito - 1/2 kuppia
Suolaa maun mukaan

Jos sinä, kuten minä, pidät kalkkunanlihasta, suosittelen keittämään herkullisia höyrytettyjä kotletteja hidaskeittimessä tai tuplakattilassa, jotka sopivat lapsille (1,5-2-vuotiaista) ja aikuisten ruoalle. Nuoremmat lapset syövät mukavampaa kalkkunanlihaa perunamuusin tai kohokkaan muodossa.

Lapsille kalkkunanliha on arvokasta, koska se ei aiheuta allergioita ja on ihanteellinen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhteen.

Höyrykalkkunaleivonnaiset eivät juurikaan eroa kypsennyksessä siitä tai siitä, mutta silti kutsun sinut keittiööni ottamaan selvää, kuinka ne kypsennetään oikein niin, että ne sopivat lasten ja dieettiruokaan.

Kuinka keittää kalkkunan kotletteja höyrytetyssä monitoimikeittimessä lapsille - valokuvaresepti:

1. Valmistele kaikki kalkkunakyljöiden ainekset: kalkkunafilee, pari viipaletta leipää, sipuli, muna, maito ja suola.

Jos lamppu on suuri, puolet riittää.

2. Liota leipää maidossa. Älä kaada kaikkea maitoa pois kerralla, on parempi lisätä se myöhemmin jauhelihaan, jos se on liian paksua.

3. Kierrä kalkkunafilee lihamyllyn läpi. Lihamyllyn arinassa tulee olla pieniä reikiä.

4. Laitamme myös maidossa liotetut sipulit ja leivän lihamyllyn läpi.

5. Lisää yksi muna ja suola jauhelihalautaselle.

6. Vaivaa jauheliha. Sen ei pitäisi olla johdonmukaisesti liian juoksevaa. Jotta siitä voi tehdä lihapullia.

7. Teemme kalkkunakyljistä pieniä, koska lapsen on helpompi syödä niitä. Mutta tietysti voit valita minkä kokoisen haluat.

8. Kaada 1 litra vettä multicooker-pannuun ja laita höyryritilä. Laita kaikki kotletit grilliin. Sain ne - 9 kpl. Mutta täyte on edelleen olemassa. Siitä voit muotoilla kotletteja ja lähettää sen pakastimeen seuraavaan kertaan. Tai tee toinen erä höyrykalkkunapihviä.

9. Aseta monikeittimessä "höyry"-tila. Pienille kalkkunan leikkeleille riittää 40 minuuttia. Minulla on Polaris 0517 mainosmonikeitin, mutta melkein kaikissa malleissa on höyrytila (Redmond, Panasonic, Philips jne.)

10. 40 minuutin kuluttua höyrytetyssä monitoimikeittimessä kalkkunapalat ovat valmiita.

11. Voit tarjota lapselle kalkkunakyljyksiä keitettyjen ja tuoreiden vihannesten kera. Vihannekset voi muuten heittää monitoimikeittimen ritilälle tyhjille paikoille 15 minuuttia ennen kotlettien valmistumista. Ja alemmassa kulhossa voit hitsata rinnakkain.

Hyvää ruokahalua!

Pienten lasten kalkkunaleivonnaiset ovat loistava ratkaisu maukkaaseen ja terveelliseen lounaaseen. Tällaista ruokaa valmistettaessa on otettava huomioon lapsen kehon ominaisuudet. Kuinka valmistaa herkullisia ja terveellisiä vauvan kotletteja, kerromme nyt.

Ruoan ominaisuudet ja edut

Lapsen täyden kehityksen ja ravinnon varmistamiseksi on välttämätöntä syödä lihaa. Lihatuotteet eivät sisällä vain proteiinia, vaan myös erilaisia vitamiineja, jotka auttavat vauvaa täysin kehittymään ja vahvistamaan terveyttään. Kalkkunanliha on erittäin hyvää lapsille. Yleensä on suositeltavaa ottaa se vauvojen ruokavalioon kahdeksasta yhdeksään kuukaudesta alkaen. Aluksi pieni määrä lihasosetta keitetystä lihasta tuodaan täydennysruokiksi. Jos lapsen keho reagoi hyvin uuteen tuotteeseen, on täysin mahdollista tuoda se päivittäiseen valikkoon.

Paras vaihtoehto on keittää lapselle herkkiä ja terveellisiä kotletteja. Tietenkin sinun on kypsennettävä ne erityisten reseptien mukaan, koska aikuisten tottunut paistettu ruokalaji ei sovi vuoden ikäiselle lapselle.

On syytä huomata, että kalkkunanliha imeytyy täydellisesti lapsen kehoon. Sen lisäksi, että tällainen liha on ruokavaliovalmiste, sitä suositellaan lapsille, joilla on anemia ja alhainen hemoglobiinitaso. Lisäksi kalkkuna auttaa luomaan aineenvaihduntaprosesseja lapsen kehossa. Lisäksi lukuisten vitamiinien ja elementtien ansiosta kalkkunanlihan käyttö auttaa vahvistamaan luukudosta, hiuksia, kynsiä, normalisoi unta ja antaa vauvalle voimaa ja elinvoimaa.

Muista, että höyrytetyt pihvit ovat hyviä 1-vuotiaille, 2-vuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille. Vauvoille tulisi antaa yksinomaan vasta valmistettuja lihapullia. Yritä antaa niitä aamulla, jotta syöty tuote imeytyy paremmin.

Kalkkunan kotlettien valmistamiseksi vauvoille liha voidaan esikeittää tai kypsentää raa'asta jauhelihasta.

Yleensä lapsille tällainen ruokalaji höyrytetään, hitaassa liesissä tai paistetaan uunissa.

Valmista kotletteja yksinomaan tuoreesta lihasta. Tee itse jauheliha kotona. Jotta jauheliha olisi mureaa, laita liha lihamyllyn läpi useita kertoja tai käytä tehosekoitinta.

Jos valmistat kotletteja alle vuoden ikäisille lapsille, jauhelihassa ei saa olla mausteita, mukaan lukien suola. Ja sinun täytyy valmistaa ruokalaji vain parille. Vuoden kuluttua lapset voivat lisätä hieman suolaa ruokaan, mutta muista, että tarvitset hyvin vähän mausteita.

Kotlettien valmistuksen aikana, jos jauhelihaa on tarpeen laimentaa hieman, on parasta käyttää kasvislientä. Vanhemmille lapsille yritä valmistaa lihapullia, jotka sisältävät terveellisiä vihanneksia.

Jos resepti sisältää munia, niin kanan sijasta on parempi valita viiriäisen munia. Ne eivät aiheuta allergisia reaktioita ja niitä pidetään hyödyllisempinä.

Herkullisia reseptejä

Aloitamme yksinkertaisimmalla reseptillä, joka sopii kaiken ikäisille lapsille. Otamme kaksisataa grammaa jauhelihaa ja lisäämme sinne pienen palan valkoista leipää (vain muru), joka oli aiemmin liotettu keitettyyn veteen. Vaivaa jauheliha tasaiseksi ja lisää hieman suolaa.

Muista, että alle vuoden ikäisille lapsille on parempi olla lisäämättä suolaa kotletteihin.

Sen jälkeen - muodostamme pieniä lihapullia ja höyrytämme niitä 30-35 minuuttia.

Vanhemmille lapsille seuraava resepti on täydellinen. Otamme kolmesataa grammaa jauhelihaa ja lisäämme siihen yhden sipulin ja yhden keskikokoisen porkkanan. Jauha vihannekset hienolla raastimella tai hienonna tehosekoittimessa. Jälkeen - sekoita kaikki tasaiseksi, lisää hieman suolaa ja vatkaa jauheliha. Sen jälkeen muotoilemme pieniä kotletteja ja laitamme ne uunipellille, joka on aiemmin peitetty leivinpaperilla. Kypsennä tasan neljäkymmentä minuuttia uunissa 150 °:n lämpötilassa.

Haluttaessa samat kotletit voidaan höyryttää. Kotletit ovat erittäin pehmeitä, mehukkaita ja maukkaita.

Jos lapsi syö jo keittoja ja muita ruokia lihapaloilla, voit valmistaa lounaaksi hienonnettuja kalkkunan kotletteja. Otamme kolmesataa grammaa kalkkunanrintaa ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Sen jälkeen leikkaamme koko tuloksena olevan massan suurella veitsellä pilkkomalla liha. Jauha seuraavaksi tehosekoittimessa yksi pieni sipuli ja sata grammaa kurpitsaa. Lisää kasvikset jauhelihaan, sekoita huolellisesti, suolaa hieman ja vatkaa yksi muna. Anna jauhelihan hautua kaksikymmentä minuuttia. Sen jälkeen muotoilemme pieniä kotletteja ja laitamme ne uunipellille.

Jos käytät foliota leivinpaperin sijasta, valmiin ruuan maku on kirkkaampi ja rikkaampi.

Tällaisia kotletteja paistetaan 150 °:n lämpötilassa 35-40 minuuttia.

Seuraavan ruokalajin resepti voi olla täydellinen lounas vauvalle. Lapsi syö tällaisia kotletteja suurella mielellä, edes lisuketta ei tarvita. Otamme neljäsataa grammaa keitettyä jauhelihaa ja lisäämme siihen tarkalleen kaksisataa grammaa perunoita. Perunat on ensin hienonnettava hienolla raastimella tai tehosekoittimella. Seuraavaksi - lisää neljä viiriäisen munaa (tai kaksi kanaa), vähän suolaa ja kirjaimellisesti kaksi ruokalusikallista mannasuurimoa.

Sekoita kaikki huolellisesti ja jätä jauheliha 10 minuutiksi. Tänä aikana mannasuurimot kasvavat hieman ja kotletit säilyttävät muotonsa paremmin. Muotoilemme tarvittavan kokoisia kotletteja ja keitämme parille. Tällaisia kotletteja on täysin mahdollista antaa kaksivuotiaille lapsille, ja vanhemmat lapset voivat leipoa ne uunissa ja lisätä tuoreita yrttejä jauhelihaan.

On täysin mahdollista valmistaa lounaaksi ei vain kotletteja, vaan koko ruokalaji, joka sisältää vihanneksia, lihaa ja muroja. Seuraava resepti sopii täydellisesti lasten menuun ja jopa aikuiset pitävät siitä. Otamme neljäsataa grammaa jauhettua kalkkunaa ja lisäämme siihen viisikymmentä grammaa keitettyä riisiä. Raasta yksi sipuli ja keskikokoinen kesäkurpitsa.

Raasta tulee hienolla raastimella tai pilkkoa vihannekset tehosekoittimessa.

Jälkeen - lisää kasvismassa jauhelihaan, vatkaa kaksi munaa, lisää hieman suolaa ja vaivaa. Seuraavaksi - muodostamme kotletteja ja keitämme. Voit höyryttää niitä, kypsentää uunissa tai hauduttaa kasvisliemessä.

Opit keittämään kalkkunan kotletteja lapsille seuraavasta videosta.

Vaiheittaiset reseptit lapsille tarkoitettuihin kalkkunan kotleteihin: höyry, riisiä, erilaisia vihanneksia, leipää

2018-05-09 Marina Vykhodtseva

Arvosana
resepti

10641

Aika
(min)

annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiista ruoasta

12 gr.

4 gr.

hiilihydraatteja

7 gr.

119 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen kalkkunapata lapsille

Kalkkuna ja siitä valmistettu ruokalaji ovat usein läsnä vauvanruoassa. Tämä on erittäin terveellinen tuote lapselle, jos se on valmistettu oikein. Paistettuja kotletteja ei tietenkään ole täysin järkevää antaa lapselle lounaaksi tai illalliseksi. Raskaat ateriat voivat aiheuttaa vakavaa haittaa vauvan ruoansulatusjärjestelmälle. Terveellisiä kotletteja voi hauduttaa ja jopa valmistaa vain paistinpannussa. Tässä on yksinkertainen resepti pehmeille lihapulloille, joita voit tarjota lapsellesi vihannesten tai murojen kanssa lisättäväksi keittoon.

Ainesosat

300 g kalkkunaa (filee);
40 g sipulia;
70 g leipää;
1 muna;
50 ml maitoa;
30 ml vettä;
suola;
2 tl öljyt.

Askel askeleelta resepti klassisille lasten kotleteille

Leikkaamme leipäviipaleista kuoren, aivan reunan, murskaamme sen useiksi paloiksi ja kaadamme päälle maidolla. Anna liota kymmenen minuuttia. Koska nestettä on vähän, voit joskus kääntää palat toiselle puolelle, jotta ne imeytyvät hyvin.

Leikkaa sipuli, pese kalkkuna ja paloittele se myös pieniksi paloiksi. Laitamme kaikki yhteen ja kääntelemme monitoimikoneella. Tai kuljeta vuorotellen lihamyllyn läpi. Jos ruokalaji on tarkoitettu pienelle lapselle, voit tehdä tämän kahdesti.

Lisää pari ripaus suolaa ja yksi pieni muna. Jos näin ei ole, jaamme tavallisen puoliksi, voit käyttää paria viiriäisen munia lasten kotleteissa. Sekoita jauheliha huolellisesti, muotoile kotletteja.

Laita hieman öljyä paistinpannulle, sulata se ja laita kotletit yhteen kerrokseen. Kaada minuutin kuluttua kolme ruokalusikallista vettä reunan ympärille, peitä ja hauduta kypsennettyyn 25 minuuttia. Jos yhtäkkiä kansi ei ole tiukka ja vesi alkaa kiehua pois, voit kaataa sen. On parempi lisätä kiehuvaa vettä. Voidaan hauduttaa maidon tai vähärasvaisen liemen kanssa.

Muista, että vauvanruoalle tarkoitettu kalkkuna tulee olla tuore tai sulatettu vain kerran. Lintua ei saa ottaa ulos ja palauttaa kammioon useita kertoja. Lopputuloksena on mauton ja ravintoaineköyhä ruokalaji.

Vaihtoehto 2: Pikaresepti kalkkunakylvyt lapsille (höyry)

Höyrytetyt ruoat eivät ole vain terveellisiä, vaan myös riittävän nopeita, sinun ei tarvitse edes pitää silmällä tällaisia kotletteja. Ne eivät pala, ne eivät hajoa, joka tapauksessa ne muuttuvat. Otamme valmiin jauhetun kalkkunan tai kierrämme linnun itse määritetyssä määrässä.

Ainesosat

350 g jauhelihaa;
1 muna;
2 viipaletta leipää;
1 sipuli;
0,5 st. maito;
suola;
2 tl öljyt.

Kuinka nopeasti keittää vauvakalkkunan kotletteja

Halkaisemme leivän viipaleiksi ja kaadamme puoli lasillista maitoa, sen lämpötilalla ei ole väliä. Aseta kulho sivuun ja sekoita välillä.

Hienonna sipuli. Jos kalkkuna pilkottiin yksinään, vihannes voitiin myös kiertää. Yhdistämme jauhelihaan, lisäämme munan, suolan, asetamme liotetun leivän ja sekoitamme kaikki perusteellisesti, jolloin saadaan tasainen jauhelihan koostumus.

Teemme kotletteja pieniksi palloiksi, joiden koko on noin 30-50 grammaa, sinun ei tarvitse tehdä enempää. Siirrä voideltulle pellille ja höyrytä. Söi jauhettua rintaa, sitten 30 minuuttia riittää. Jos käytettiin tummaa kalkkunanlihaa, lisää aikaa 40 minuuttiin.

Jos lapsi rakastaa porkkanoita, paprikaa, voit leikata niitä hieman ja lisätä ne jauhelihaan, kotletit ovat kirkkaampia, erilainen maku ilmestyy.

Vaihtoehto 3: Lasten kalkkunan kotletteja riisin kanssa

Runsaat pienet kalkkunaleivonnaiset lapsille lisättynä muroja. Riisiä käytetään useimmiten, koska sillä on neutraali maku, se sopii hyvin siipikarjan, vihannesten kanssa. Jauheliha on yksinkertaisesti ilmoitettu ainesosissa, tietysti on parempi valmistaa se itse. Otamme riisiä pieni tai suuri, se ei ole niin tärkeää. Haudutukseen tarvitset kasvislientä, voit korvata sen vain keitetyllä vedellä.

Ainesosat

0,45 kg jauhettua kalkkunaa;
50 grammaa riisiä;
50 grammaa sipulia;
1 muna;
60 g smetanaa;
150 g kasvislientä;
suola.

Kuinka kokata

Riisi pitää keittää. Ensin pesemme sen perusteellisesti, lähetämme sen sitten kattilaan vedellä, kaada mielivaltainen määrä, mutta vähintään lasi. Keitämme viljat pehmeiksi, lähetämme sen sitten siivilään tai otamme siivilä, anna valua.

Kuori ja hienonna sipuli, voit heti kaataa sen kulhoon kalkkunajauheen kanssa. Lisää muna, lisää keitetty riisi. On suositeltavaa jäähdyttää se. Jos tähän ei ole aikaa, huuhtele vain kylmällä vedellä ja anna valua, se on kätevää tehdä viljan kanssa siivilässä. Suolaamme massan.

Teemme ehdottomasti mitä tahansa kotletteja, mutta yleensä niistä tulee keskikokoisia 50-70 gramman palloja. Laita kuumalle ja voideltuun pannulle. Pallojen tulee asettua kevyesti pohjalle, mutta ei ruskistua. Tämän jälkeen käännä toiselle puolelle.

Sekoita smetana kasvisliemen kanssa, lisää hieman suolaa. Jos lapsi tavallisesti havaitsee valkosipulia tai sipulia, voit hienontaa hieman ja lisätä kastikkeeseen. Kaada kotlettien päälle ja hauduta pehmeiksi. Jotkut lapset sopivat vihreille, mutta tässä tapauksessa esittelemme sen lopussa, kun ruokalaji on jo valmis.

Jos lapsi rakastaa tattaria, voit keittää sen kanssa sellaisia kotletteja. Haluttaessa asetamme muodostuneet tuotteet paistinpannun sijasta kaksoiskattilaan, saatamme valmiiksi, kuten yhdessä yllä olevista resepteistä.

Vaihtoehto 4: Kalkkunajuustokotletit lapsille

Valitsemme laadukkaan ja luonnonmukaisen juuston, jossa ei ole kemiallisia lisäaineita, makuaineita, täyteaineita. Tällaisia lapsille tarkoitettuja kalkkunaleikkeitä voidaan höyryttää tai yksinkertaisesti hautua paistinpannulla lisäämällä vettä (smetanaliemi), mutta tässä on vaihtoehto uunille. Paistettu ruokalaji on erittäin maukas, peitetty kuorella, mutta ei sisällä ylimääräistä rasvaa.

Ainesosat

0,4 kg kalkkunan filettä;
70 g sipulia;
70 g smetanaa 15%;
0,1 litraa täysmaitoa;
kolme viiriäisen munaa;
0,1 kg kovaa juustoa (venäläinen);
30 g valkoista leipää.

Askel askeleelta resepti

Maitoon liotettu leipä. Pesemme kalkkunan, leikkaamme paloiksi, laitamme monitoimikoneeseen. Leikkaamme sipulin paloiksi. Taitetaan kalkkunan perään. Vatkaa huolellisesti useita kertoja ja lisää sitten pehmennetyt leivänpalat. Vatkaa tasaiseksi, muodosta rehevä ja homogeeninen massa.

Hiero juusto hienoksi. Lisää kalkkunan jauhelihaan ja heitä heti viiriäisen munat. Voit ottaa yhden pienen kananmunan. Lisää kaksi ripaus suolaa ja sekoita. Teemme käsin siistejä lihapullia. Ne voivat olla minkä kokoisia tahansa, mutta pallojen tulee olla samat. Laita pieneen uunipellille.

Laitoimme kotletit paistamaan kymmenen minuuttia, lämpötila on 180 astetta. Katso, emme mene pitkälle. Heti kun kevyt kuori alkaa ilmestyä, ota muoto pois uunista. Peitämme jokaisen kotletin smetalla ja muodon foliopalalla. Laita uuniin vielä parikymmentä minuuttia.

Kun kypsennät kotletteja uunissa, voit laittaa sen viereen toisen muodon, jossa on kasviksia: porkkanaa, kesäkurpitsaa, perunaa, parsakaalia tai kukkakaalia, voitele smetalla ja paista tai tee folion alla.

Vaihtoehto 5: Kalkkunavihanneksetit lapsille

Voit laimentaa jauhettua kalkkunaa paitsi viljoilla, myös vihanneksilla. Tämä on myös vaihtoehto ilman leipää. Joskus sen sijaan käytetään raastettua perunaa tai mannasuurimoa, mutta tässä on erilainen resepti. Kotletit ovat erittäin mehukkaita, pehmeitä, vihannekset eivät murene, antavat miellyttävän maun.

Ainesosat

1 porkkana;
100 g kesäkurpitsaa;
500 g kalkkunaa (filee);
polttimo;
kananmuna;
suola;
2-3 tl öljyt.

Kuinka kokata

Hieromme porkkanat, leikkaa vain sipuli pieniksi paloiksi. Levitä vihannekset pannulle kahden teelusikallisen öljyn kanssa, kaada sama määrä vettä ja keitä kymmenen minuuttia kannen alla. Sitten jäähdytämme vihannekset. Jos mehua on kertynyt paljon, haihdutamme ylimääräisen veden.

On aikaa jauhaa jauheliha. Hiero siihen pala kesäkurpitsaa, lisää muna. Levitä seuraavaksi kasvikset ja suola. Sekoita kotlettimassa. Jos se tehdään etukäteen, sinun ei missään tapauksessa tarvitse suolaa. On parempi tehdä tämä juuri ennen ruoanlaittoa, koska kesäkurpitsa haluaa vapauttaa mehua.

Lähetämme sen kaksinkertaiseen kattilaan lavalla, keitä puoli tuntia. Tai teemme kotletteja, laitamme ne voideltulle uunipellille, peitämme ohuella kerroksella smetanaa ja paistamme vain uunissa.

Tällaisille kotleteille ei voi tehdä lisuketta, tämä on täysin omavarainen ruokalaji, mutta halutessasi tarjoamme lapselle tuoreita vihanneksia tai vähän keitettyä viljaa (tattari, riisi, vehnäpuuro).

Monet ravitsemusasiantuntijat ja lastenlääkärit neuvovat rajoittamaan rasvaisen lihan, kuten sianlihan, käyttöä lapsen ruokavaliossa ja korvaamaan sen ravitsevammalla ja vähäkalorisella kalkkunanlihalla.

Muihin lajeihin verrattuna kalkkunanliha on yksinkertaisesti täynnä rautaa, sinkkiä ja natriumia, mikä normalisoi aineenvaihduntaprosesseja lapsen kehossa. Lisäksi kalkkuna sisältää yhtä paljon fosforia kuin kala. Turkissa on runsaasti A-, B2-, B6- ja PP-vitamiineja. Kalkkunasta voit valmistaa epätavallisen maukkaita lihapullia, jotka tekevät lasten lounaasta tiheämmän ja tyydyttävämmän.

Höyrytetyt kalkkunaleivät hitaasta keittimessä sopivat yli 1-vuotiaille lapsille.

Kalkkunan kotlettien valmistamiseksi tarvitset:

500 g kalkkunan filettä (rintafile on parempi)
2-3 viipaletta valkoista leipää
1 keskikokoinen sipuli
2 pientä munaa (yksi riittää, mutta iso)
½ kuppi maitoa
Suolaa maun mukaan (tai 0,5 tl)

Höyrytetyt kalkkunan kotletit hitaasta keittimessä yli 1-vuotiaalle lapselle:

1. Lasten aterioiden valmistukseen käytettävän kalkkunanlihan on oltava tuoretta. Tai kerran sulatettuna.

2. Kaada vähän maitoa lautaselle ja liota leipäpalat siihen.

3. Kierrä kalkkunanliha lihamyllyssä kahdesti. Voit käyttää tehosekoitinta, jos liha-annos on pieni.

Lihamyllyn avulla rullaamme myös sipulia ja maidossa liotettua leipää.

4. Lisää nyt munat jauhelihaan ja suola maun mukaan. Voit lisätä erilaisia mausteisia yrttejä, joihin lapsella on positiivinen asenne.

5. Vaivaa jauheliha tasaiseksi.

6. Lapselle on parempi tehdä kotletteja pieniksi, jotta hänen on helpompi selviytyä niistä. Jotta jauheliha ei tartu käsiisi veistämällä, ne voidaan kostuttaa vedellä.

7. Lisää kattilaan litra vettä multicookerista ja asenna höyryritilä. Laita pihvit grilliin pienelle etäisyydelle toisistaan. Jos kotletit ovat keskikokoisia, voit valmistaa 8-9 kotlettia kerrallaan. Loput voidaan pakastaa tai tehdä toiseksi annokseksi.

8. Ruoanlaitto "parille." Aika - 40-50 minuuttia. Ennalta määrätyn ajan kuluttua höyrytetyssä monikeittimessä olevat kalkkunaleikkeet voidaan tarjoilla pöytään.

9. Lapsille kalkkunaleivonnaiset sopivat parhaiten vihannesten kanssa. Voit myös tarjoilla kotletteja perunamuusin kanssa, joka voidaan keittää yhdessä kotlettien kanssa. Tätä varten sinun tarvitsee vain pilkkoa se ja laittaa se vesikulhoon.

Jos 1,5-vuotias lapsi ei ole vielä tottunut syömään paloina, tämä leikkele voidaan muuttaa perunamuusiksi tehosekoittimella ja laimentaa keitetyllä vedellä haluttuun koostumukseen.

Kalkkunapihvit eivät maistu juurikaan eroa kanapihvistä, ja ne sopivat erinomaisesti lapsen ruokavalioon täydentämään voimia koko päivän.

Haluan kiinnittää huomionne kalkkunan kotlettien reseptin. Koska kotletit höyrytetään, ne osoittautuvat vähemmän rasvaisiksi, pehmeämmiksi, mehusemmiksi ja terveellisiksi. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti vauvanruokaan. En lisännyt jauhelihaan mitään ylimääräisiä tuotteita, mausteeksi vain suolaa, mutta jos kokkaat aikuisille, voit lisätä hieman mustapippuria. Kotletit kannattaa tarjoilla lämpiminä keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa, ne sopivat myös tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Valmistaaksesi kalkkunan kotletteja lapsille, valmistele tarvittavat ainesosat.

Pese kalkkunanfilee hyvin juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi. Leikkaa pieniksi paloiksi. Puhdista ja pese sipuli.

Kierrä kalkkunanliha lihamyllyssä sipulien kanssa.

Vatkaa muna jauhelihan joukkoon, lisää suola ja mannasuurimot.

Sekoita jauheliha hyvin ja anna seistä 10 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

Muotoile märillä kämmenillä pieniä samankokoisia pihvejä. Laita kaksinkertaisen kattilan kulhoon, joka on ensin voideltava ohuella kerroksella kasviöljyä. Tästä määrästä jauhelihaa saatiin kahdeksan pientä kotlettia.

Höyrytä kalkkunan kotletteja 30 minuuttia.

Kalkkunan kotletit lapsille ovat valmiita. Varovasti, jotta et polta itseäsi höyryllä, laita ne lautaselle ja voit tarjoilla.

Monet ihmiset pitävät näistä lihapulloista. Ne ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä, sopivat täydellisesti lasten ja dieettiruokaan. Hyvää ruokahalua!