Empire-roomalaiset keittiöt, joista monet lähteet raportoivat ja myöhemmin, auringonlaskun aikaan, on täysin kuvattu kulinaarisessa kirjamittauksessa (noin 400 AD), ensi silmäyksellä se näyttää uskomattoman kaukaiselta meiltä. Etäisyys kuitenkin vähenee, kun ymmärrämme, että se perustuu pääominaisuuksiin ja keskiaikaisiin keittiöihin ja renessanssin keittiö ja paljon kehitystä, on tullut tähän päivään mennessä, joka on yleisesti hyväksytty Välimeren keittiön perustana - kaikkein terve ja hyödyllinen maailmassa.

Monimuotoisuus

V-vuosisadan BC: lle julkiset leipomot alkoivat näkyä muinaisen maailman rikkaat kaupungeissa. Leipällinen leipä (erittäin hyödyllinen) katsottiin tuohon aikaan köyhien ruokaa. Vauraampi edullinen vehnäleipä.
Leivät ja viljat olivat tärkeimmät tuotteet muinaisessa maailmassa. Heistä valmistautuivat kiitosta ja viljaa, kuten MAZ - jauhot, hunaja, suola, oliiviöljy ja vesi; Touron on sekoitus jauho, hienonnettu juusto ja hunaja. Monet tuotteet ennen ruoanlaittoa ripustettu ohrajauholla. Pavut ja muut palkokasvit käytettiin runsaasti.

Jo nyt pronssi-ikä tiesi ja käytti suurta määrää vihanneksia. Yleensä ne maustettiin. Joskus karitsaa tai naudanlihaa lisättiin kasvisruokiin, mutta kotimainen liha oli kalliita, ja metsästyspalkintoja käytettiin laajalti - luonnonvaraisten eläinten ja lintujen liha, joka oli sitten runsaasti.

Muinaisten roomalaisten kansallinen keitto oli Borsch - paljon kaalia ja partioita kasvatettiin nimenomaan hänelle. Jopa Horaksen suuri runoilija piti pääasiallisia asioita kasvaa kaali. Seuraavaksi tämä kaunis keitto leviää monien maailman kansakuntien kesken. (Attribuutti Borscht Ukrainalaisten tai pannukakkujen keksinnölle venäläisillä tai Kebabilla, jotka ovat valkoihoinen kansoja - sama asia, joka sisältää mihin tahansa pyörien nykyisistä keksinnöistä; nämä antiikin ruokia ilmeni kauan ennen nykyaikaisten kansojen syntymistä).

Muinaiset roomalaiset ovat tunteneet menetelmän tuotteiden valmistamiseksi syvässä paisulissa. Näin ollen he valmisteli erittäin suosittuja "globuli" - oliiviöljyä tai rasvaa suolattua, voideltua hunajaa ja unikkoa, samoin kuin monia muita taikina tai äyriäisiä tuotteita.

Salaatit tulivat muinaisesta Roomasta kansainvälisissä keittiöissä. Salatin alla hänet ymmärrettiin ensimmäisen astian, joka koostui hienonnetusta ennistä, persiljaa ja sipulia, maustettua hunajaa, suolaa, etikkaa, joskus lisäämällä oliiviöljyä (ja I vuosisadan mainoksen jälkeen ja lisäämällä maata mustapippuria ). Siksi salaatit tunnettiin 2500 vuotta sitten, vaikka vain XVI: n lopussa - XVII-luvulla salaatit ylittivät Apenniinin niemimaalle ja pääsivät Ranskaan ensin hienoksi tuomioistuimen lautaseeksi. Ranskalaisen ruoanlaittoon rikastettu, erilaiset salaatit levittävät nopeasti kaikkialla maailmassa, muuttumattomana kansainvälistä ruokaa. XIX vuosisadan toisella puoliskolla salaatit olivat mukana Kiinan keisarillisessa keittiössä ja tuli sitten tavanomaiseksi ruokalajiksi kaikkien Kaakkois-Aasian keittiöksi.

Antiikkiset ihmiset rakastivat maitotuotteita ja juustoja. Se on utelias, että kaikkien kappaleen maitoa pidettiin ylilyönteinä, haitallisina aikuisille, ja se laimennettiin aina vedellä. Se oli yksi yhteisistä juomista sekä ohravesi (kuten moderni kvass) ja laimennettu viini.

Leikattua lihaa jauheliha, josta litteä kierros (joiden halkaisija on noin 8-10 cm ja 2-3 cm, paksuus 2-3 cm) modernit hienonnettuja pihvejä paistettiin ristissä. Tällaiset "Cutlets" olivat muinainen roomalainen versio nykyaikaisesta pikaruokaa - ne olivat yleensä paahdettuja ulkona ja myydään, makasi leipää.

Tietenkin antiikin roomalaisessa ruoanlaittoon runsaasti, kaikki runsaasti tuoretta kalaa ja äyriäisiä, jotka ovat anteliaasti mukana merta. Joten jopa köyhien jalat olivat ja monipuoliset ja täynnä.

Valikko on aina valmistunut maito, juusto, hunaja ja oliiviöljy. Ensimmäisellä vuosisadulla BC e. Itäiset hedelmät ilmestyi Italian puutarhassa: kirsikat, persikat ja aprikoosit. Sitruuneet ja appelsiinit laskivat Italiaan, paljon myöhemmin - Espanjasta, jossa arabit toimitettiin.

Roomalaiset kehittyivät viininviljelyä, ja ne laimennetaan yleensä kylmällä tai kuumalla vedellä, joka laimennettiin kylmällä tai kuumalla vedellä - kuumassa muodossa, tämä juoma palveli niitä sen sijaan, että he eivät tienneet. Roomalaisia \u200b\u200bpidettiin olutta halveksittavissa olevilla barbaareilla ("Viini - sankareita, olutta - barbaarien juomaa") ja viininviljelyä ja viininviljelyä jaettiin pesäkkeisiin Välimeren rannikolla. Rooman domination aikana Gallium on muuttunut viininviljelyyn (jolle moderni ranska on erittäin kiitollinen muinaisille roomalaisille). Sekä Espanjassa että Gaulissa paikallisten välttämättömien kansojen alkuperäinen juoma oli olutta, joka tuli kulutuksesta ainoastaan \u200b\u200baikakauden ensimmäisinä vuosisatojen ajan, kun näiden maakuntien luonnonvaraiset asukkaat lähestyivät kehitystasoa roomalaisille ja kreikkalaisille.

Mausteet, mausteet ja maku sävyjä

Muinaisessa Roomassa mausteet nimeltään "salsu" - kaustinen, terävä, maukas. Latinalainen sana "Scitunte" on sama arvo - mausteisten kasvien perheen nimi. Se tarkoittaa "maukasta, valituista, herkullista ruokaa." Tämä kuului tropiikan mausteisiin kasveihin - Kardonomu, inkivääri, Galgana, jne.

Muinaiset romanit tiesivät suurimman osan eksoottisista mausteista meille nyt ja lisäksi jotkut täysin vapautuvat nyt käytöstä, kuten nard ja Costa. Etelä-Aasiasta he saivat mustia paprikoita, Pipul, Kuba, Cinnamon, Kinamon ja Kassia, Carnation, Ginger, Afrikasta - Pilittävästä ja Amomumilta Malaya Asia - Saffron, Välimerestä - Bay Leaf ja Libanotis (Issoppa).

Myös mausteet, roomalainen keittiö, jota käytetään "laser", hartsi, jossa on valkosipuli maku ja kaustinen haju, joka purettiin Ferulin juuresta ja myöhemmin (tämä laitos katosi tuntemattomiksi syistä jo ensimmäisellä vuosisadulla) - laitoksesta " ASA FOETIDA ", jota nykyään käytetään idässä sekä backgammon, trubile sumy, makkara ja murhat marjat.

Ensimmäisellä vuosisadalla pippuri, Pliny "Luonnontieteellinen historia" on nopeasti menestys tämän mausteesta. Kirjan sovelluspippurissa siirtyy lähes kaikki reseptit, mukaan lukien makeiset ja jopa viinit. Muita mausteita käytetään lähes yksinomaan lääketieteellisiin tarkoituksiin ja alkoholijuomien valmistukseen.

Spice-sovellusten panoraama on jo laajentunut jo lukuun, hakemus kulinaariseen kirjan Apiciukseen, joka edustaa osana samasta tekstistä, mutta todellisuudessa kirjataan vuosisadalla myöhemmin (V ja VI-vuosisatojen välillä), tietty Vinidarius, tietty Vinidarius, Luultavasti, joka asui Pohjois-Italiassa, on luultavasti olokas. Täällä uudet mausteet näkyvät, mukaan lukien inkivääri ja sahrami, ja viimeinen - jolla on erityinen tavoite värjäyksestä, joka myöhemmin tulee tyypillisenä keskiaikaisen keittiön piirteenä. Yhdessä keskiaikaisista käsikirjoituksista, jotka säilyttivät kulinaarisen kirjaston tekstin, kalastus mainitaan myös siihen liitetyssä tuotteissa.

Muinaisen Rooman mausteiden hankkiminen oli yksi tärkeimmistä kustannuksista, koska ne arvostettiin erittäin korkeita. Pliny valitti, että vuosittain eksoottisia aromaattisia lääkkeitä käytetään jopa 50 miljoonaa peräaikaa (noin 4 miljoonaa ruplaa kultaa) ja että nämä tuotteet myydään Empirein markkinoilla 100 kertaa kalliimpia kuin alkuperäiset kustannukset.

Tästä huolimatta yksikään roomalaisista kauppiaista ei enää siirry itsenäisesti mausteisiin mausteille, ja Itä-kauppiaiden hyödyllinen välityskauppa jatkoi kukoistaa, kunnes Rooman valtakunta on auringonlasku.

Kuitenkin jopa välityskaupan kautta orja omistettu Rooma on kerännyt paitsi Gold-, hopea- ja jalokivien muodossa olevia aarteita kullan, hopean ja jalokivien muodossa, mutta myös epäjohdonmukaista tuolloin mausteiden lukumäärä Aasiasta ja Afrikasta. On mielenkiintoista, että kun Westgothin King Alarichin Varvarovin laukut romahtivat 408 Roomaa, he vaativat paitsi 5 000 kiloa kultaa, mutta myös 3 000 kiloa pippuria - jopa suuremman jalokappaleen!

Kuuluisa akuutti garumikastike Rooman valtakunnassa oli erityisen suosittu - hänet valmistettiin kala-urista, maalattu oliiviöljyssä eri yrttejä ja haalattiin 3-4 kuukautta. Roomalaiset olivat kaikki kokenut garumi. Kaupungissa kastikkeen valmistus oli kielletty tuoksun leviämisen vuoksi. Koko imperiumin aikana kastike lähetettiin pienissä ammattimissa ja korvattiin kokonaan suolalla joillakin alueilla.

Rooman aikakaudella hapan huomattava etikka, makea tarkoitti hunajaa. Monilla apulaisesedellytykset tarjoavat molempien tuotteiden samanaikaisen käytön.

Samalla tavalla makea ja suolainen sekoitetaan, ja monissa astioissa hunajaa on Garumin vieressä. Useimmissa lääkemääräyksissä apries suosittelee sitä erityisellä tavoitteella - ruokalaji. Hän kirjoittaa: "Jos ruokalaji on tuore, lisää garumia; Jos Solono on vähän hunajaa. "

Sour-makea maku on yleensä taipumus sekoittaa maistuu sukupolvelta sukupolvesta, sopeutumalla historialliseen tilanteeseen, mutta ei koskaan katoa lainkaan. Sama voidaan sanoa mausteiden, terävien ja terävien makujen käytöstä, sekoitettuna makean, suolatun ja hapan makuun kanssa: Tämä on myös keskiajan ja renessanssin keittiön erottuva piirre, jonka alkuperää olisi etsittävä kulinaarisessa Muinaisen Rooman perinteitä. Toisin sanoen, jos saksalaisella kulttuurilla on ollut ensiarvoisen rooli resurssien ja ruoan välisissä keskiaikaisissa mieltymysten luomisessa, niin päinvastoin, päinvastoin, ei ottanut käyttöön uusia elementtejä ansioissa: täällä, kuten vuonna Muut alueet, roomalainen perinne voitti voiton, valloitti Saksan valloittajat.

Rooman kulinaarisen mallin jalanjäljet \u200b\u200bnäkyvät viestissä "De Obsertyation Ciborum", joka on kirjoitettu 6. vuosisadan alussa Kreikan lääkäri, Antit, joka saapui Italiaan Ravenskiy Yard Theodorichille, kuningas on valmis. Tämä on ensimmäinen käsittely diettisistä ja gastronomiasta keskiaikaisessa Euroopassa.

Mainita tällaiset aromaattiset kasvit, kuten backgammon ja summat, mukautettu ruoanlaitto hunaja ja etikka, kuvaus tyypillisesti roomalaisista kastikkeista, «Issimele» (Perustuu hunaja ja etikkaa) tai "Enogaro" (Perustuu viiniin ja garumiin), hunajan käyttö mausteina syyttää ja vettä - kaikki nämä kulttuuripiirteet eivät ole vain haudattuja, vaan ne sisältyvät jokapäiväiseen elämään.

Se kestää monia vuosisatoja: VIII-luvulla, KOMAKKIO: n kauppiaiden kauppiaiden kauppaa PO Riverin varrella; Jopa 900-luvulla Bobbiossa sijaitsevan luostarin inventaario (Piapacy Apennines) rekisteröi kahden aluksen hankkimisen Genovan markkinoilla genovan markkinoihin. Ehkä se oli tuontituotteista: KOMAKKIOn ja Genovan, merenkulun kauppakeskukset. Lisäksi Garuman tuotanto oli ehdottomasti sijoitettu Adrianmeren altaassa Istriassa - kuten tiedämme Catchyidorin kirjeen (VI) - ja Bysantium. Tällä tavoin kauppasuhteiden kautta Bysaniumin kanssa suoraan peritty Rooma, on myös säilynyt roomalaisen gastronomisen perinteen kanssa.

Kuinka kokata ...

Caroenum (CARIENUM)
Keitettyä rypäleen puristimen. Nuori viini tai rypälemehu kiehuu, kunnes nestettä painetaan puolivälissä.

DEFRITUM (DEFRITUM)
Erittäin paksu siirappi kuvioista. (Muut tiedot, se valmistettiin myös rypäleistä). Mehua keitetään, kunnes kaksi kolmasosaa poistetaan.

Passum (passum)
Erittäin makea viinikastiketta. Vieläkin tiheämpi kuin karoenum ja demitum. Valmistettu nuoresta viinistä tai rypälemehusta. Se on keitetty, kunnes se paksuu.

Garum (Garum) - Salty Fish-kastike. Tässä on hänen likimääräinen resepti:
Ota pieniä kaloja tai huijareita, Lohania, nukahtaa suolalla 9 osaa kalaa 1 osa suolaa (tilavuus). Hyvä kaikki sekoita. Lähteä yöksi. Sitten kaikki siirretään savi-astiaan ja asetetaan aurinkoon. Varmista, jaksottaisesti sekoittaen 2-3 kuukautta. Voit lisätä Weathing Wine: n: 2 osaa viiniä osaa kalaa kohden.

Luku "Muinaisen Rooman puutarhat". "Puutarhat vuosisadan kautta." Randhava M.S. Käännös englannista: Ardashnikova Ld, Publishing House "Tieto", Moskova, 1981 (Mohindar Singh Randhawa, "puutarhat ajanjaksot", Macmillan Co. Delhi. Intia. 1976)

Italia, joka oli Rooman valtakunnan keskusta, on yksi maailman kauneimmista maista. Tämä on viinitarhojen, oliivitarhojen, huvilojen ja puutarhojen maa. Maan ilmapiiri on pehmeää, talvirataa, keväällä ja kesällä - runsaasti auringonvaloa.

Miehet täällä ovat puhuvia ja meluisia, mutta eivät tyhmä. Italialaiset, joilla on tummat hiukset ja valaiden norsunluun, jotka vähentävät kauniiden naisten kunniaa maailmassa. Heistä oli, että Renaissance-aikakauden suuret taiteilijat kirjoittivat Madonnin.

800-600 eKr e. Italian väestö jaettiin kolmeen etniseen ryhmään. Pohjoisessa, Tiberin ja PO: n välillä asuivat eTrusclans, Aasian alkuperä, joka valloitti Pohjois-Italian Aryan-heimot. ETruscles oli suuria päälliköitä fresko maalausta, keramiikkaa, taitavasti tehtyjä töitä metallilla.

Tiberin eteläpuolella ja ohjelmisto olivat kreikkalaisten siirtokunnat.

Välialueilla erilaiset romaaniset ihmiset, jotka harjoittavat maataloutta. He palvoivat Jupiterin ja hänen kunniansa rakensivat temppelin Mount Albanille.

Romanesque kansakunta ja etruscan, jotka harjoittavat Tomber-kauppaa, jossa 753 eKr. e. Rooma perustettiin.

Etrusclans on suorittanut kaksi katastrofia, jotka ovat merkittävästi heikentäneet niitä: kreikkalaisten laivaston tuhoaminen Syradakusin taistelussa 474 eKr. e. Ja Raid Galls North. Galla lukittu ja Rooma 390 tonnissa n. e. III-luvun loppuun mennessä. Bc e. Roomalaiset voittivat etruskien ja kreikkalaiset ja tarttui kaikki Italia.

Rime's Riva oli Carthage, kaupunki, jonka perusti Phoenician kauppiaat Afrikan pohjoisrannikolla. Vahva laivasto, Carthages hallitsee koko Välimeren kaupan. Rooma ja Carthage taistelivat kolme kertaa keskenään, minkä seurauksena Carthage oli täysin tuhoutunut, Välimeren hallitsevuus siirrettiin Roomaan.

Rooman valtakunnan historia voidaan jakaa neljään jaksoon. Ensimmäinen - 201 - 133 eKr. E.- Tämä on Rooman syntymä, vuosisadan laajennus. Sitten oli tasavallan ikä, joka kesti 133, mutta 31 g. e. Kolmas jakso on valtakunnan vuosisataa, hän kesti 31 eKr. e. 211 N. e. Ja sitten tuli laskuun ja täydellisen hajoamisen valtakunnan.

Roomalainen tasavalta sosiaalisista ominaisuuksista muistutti Kreikan aristokraattista tasavaltaa. Yhteiskunta, kuten siellä, jaettiin Plebeian (orjat, Chernobira, käsityöläiset) ja patrician (rikkaat maanomistajat, kauppiaat, papit ja suuret virkamiehet). Jälkimmäisen käsissä oli poliittinen voima.

Maaseudulla riippumattomat viljelijät omistivat pieniä tiloja, joista kukin voitaisiin kutsua puutarhan kuin tilalla. Landin suuruus oli keskimäärin yhdestä neljästä hehtaarista. Viljelijät kasvaneet vehnää, kuori ja ohra maalla ja laidunnalla nautoilla julkisella laitumella. Karjanjalostuksen tärkeimmät tuotteet olivat maitoa ja juustoa. Erittäin rakastettu liha kaneja, siipikarja. Bulls käytettiin kyntämiseen ja aasit - painojen kuljetukseen. Pavut, salaatti, valkosipuli ja kaali kasvatettiin vihanneksista. Hedelmät olivat laajalti viljeltyjä viikunoita, omenoita ja päärynöitä. Jotkut viljelijät kasvatettiin pienessä määrässä rypäleitä ja öljyjä. Roomaan saapuvat, maanviljelijät osallistuivat jumalansa temppeleihin ja muuttivat sitten viljaa, öljyä tai viiniä suolaisilla, taloudellisilla työkaluilla ja muilla rautatuotteilla.

Kasvavaa imperiumia tarvitaan suuri ammatti armeija. Rooman legioiden rekrytoinnit saivat pääasiassa pienviljelijöiltä. Heidän maatilansa laskivat ja absorboivat suurta maa-osaa, jossa orjien työtä käytettiin. Pienet tilat selviytyivät vain vuoristoalueilla

Suurten maanomistajien esiintyminen, rikkaita huviloita, joissa on puistot ja altaat.

Rooman maatalouden suurta saavutusta tulisi pitää palkokasvien jalostuksena, joka tuli höyryn tuhlaavan kynsijärjestelmän korvaamiseksi. Pavut, herneet, VIKA, Lupiini ja Lucerne vuorottelevat ei-ekologisten viljelykasvien - vehnän, rukiin, ohran ja kauran kanssa, mikä mahdollisti maaperän hedelmällisyyden ylläpitämisen tietyllä tasolla. Roomalaiset ymmärtävät hyvin ja eri tyyppisten lannoitteiden arvoa. Suuret maatilat, jotka roomalaiset kolonistit ovat luoneet valloitetuissa maakunnissa, tarjoillaan näytteena barbaareille.

E. KHAJS ilmaisee, että nykyinen taide puutarhojen luomisesta Italiassa syntyi puistojen ulkonäöltään kuntosalilla, jotka luotiin Cicero, nykyaikainen Julia Caesar. Tällaiset puistot olivat melko suuria, ruohonrajoilla, gallerioilla ja patsailla, joissa on tavalliset lehmät ja sypressit. Platan tuodaan Malaya Aasiasta ja palveli roomalaisia \u200b\u200bsuojellakseen aurinkoa vastaan.

27 eKr e. Oktavian komentaja hyväksyi Augustuksen Caesarin nimen. Elokuun hallinnan aika kutsutaan Rooman kultaiseksi. Näiden vuosien aikana Vergiliy, Ovidi ja Horace ja Horace olivat jo asuneet ja työskennellyt. Maalaistyylinen elämä ja luonto on innoittanut "Georgiki" - monografia, joka koostuu neljästä kirjoista (37-30s. BC) ja omistettu maatalouden, metsätalouden, mehiläisten, eläinten jalostuksen ongelmiin. Virgil uskoi, että fyysinen työ on välttämätöntä henkilölle, että tämä työ on johtanut henkilön siveyden polulla.

Elokuun aikana Intian ja Rooman välinen kauppa sai suurta kehitystä. Kaupankäynti käveli ja meri ja maatiet. Intia viedään arvokkaita kiviä Rooman, hajuvesi, pass, sekä pippuri, kaneli ja muut mausteet. Tuoksujen mausteiden käyttö kannustaisi kulinaarisen taiteen kehittämistä.

Vuodet kulkivat, toinen muu roomalainen keisari korvasi. Mutta mikään heistä ei osoittanut kiinnostusta puutarhanhoitoon.

Jotkut ajatukset I luvulla sijaitsevista puutarhoista, voimme päästä PLINY: n ja Columllan teoksista. PLINY (23-79) oli luonnontieteilijä ja palveli keisari Vespasianan alla. Jo jonkin aikaa hän oli Espanjan hallitsija. Energinen ja lahjakas henkilö, hän asui intensiivinen hengellinen elämä. Kun hän söi, palvelija luki hänet. Missä hän meni, hän seurasi kirjailija. Jopa pukeutunut kylvyn jälkeen, hän saneli mitä tahansa tallentaa.

Hänen elämänsä tulos oli "luonnontieteen historia" 37 volyymissä. Se tiivistää kirjailijan havainnointia luonteeltaan, sisältää tietoja kasvien ja eläinten alkuperästä ja käytöstä, houkuttelee 146 roomalaisen ja 327 kreikkalaisen tekijän rikkaimpia materiaaleja. Kirja koskee myös maantieteen, matematiikan, fysiikan ja antropologian ongelmia. Pliyin suorituskyky oli erittäin suosittu rentouttavalla ilmapiirillä. Hänen huvila oli upeassa tilavassa puutarhassa. Pliny rakasti kävellä paljain jaloin pergoloissa viinirypäleistä, lannoissa, joissa viikunat kasvoivat ja mulberry.

Grain-kasvit kasvatettiin tilalleen, viinirypäleet olivat nokkosihottumat ja kukat, laiduntavat toiselle.

Louges-Yong-MODERAT COLUMELLA (I vuosistus. BC) - soturi ja kirjailija, omistaa valtavia maita. Hänen monografia "maalaismainen liiketoiminta" on omistettu maatalouden organisaatioon ja teknisiin tekniikoihin ja koostuu 12 tilavuudesta; 10. Tom on omistettu puutarhanhoitoon. Tämä kirja on kirjoitettu jakeissa, se näyttää edelleen "Georgika" Vergilia. Columellan suuri merkitys liittyy kasvaviin rypäleisiin ja oliiveihin.

Martialis (III vuosisadan) kirjoitti maatalouden kirjan ja kiinnitti erityistä huomiota puiden jalostukseen. Palladium Ratilius Taurus (IV-luvulla) kirjoitti 14 kirjaa, josta yksi on runollinen korvaus kasvien rokottamiseksi.

Roomalaiset olivat elävästi kiinnostuneita maataloudesta ja puutarhaviljelystä, mikä heijastui laajalti niiden legendoissa.

Ceres oli maatalouden jumalatar. Hänen tyttärensä Proserpina kruunataan jumalatar-kasvillisuuden väreillä. Monet temppelit Italiassa rakennettiin Ceresin ja Proserpinsin kunniaksi.

Vapaa-ajan tuntia, kertoo myytti, Proserpina osallistui Sisilian saarelle, keräsivät kukkia Green Rinteessä Mount Etna ja tanssivat nymfit Eniichesin aloilla. Kerran Pluton, maanalaisen kuningaskunnan Jumala, joka ajoi Chariolla kiinnitti huomiota siihen. Lumottu Beauty Proserpina, Pluto kidnap hänet ja vei hänet hänelle.

Cercher, oppinut tyttärensä katoamisesta, oli hyvin Sidewrd. Hän hylkäsi asiaansa ja eläkkeelle jäänyt tumma luolaan. Maa katettu nälkä. Ihmiset valittivat Jupiteriin rukouksella proserpineiden palauttamisesta. Jupiter antoi Proserpine palata, mutta yhden tilan mukaan: sen ei pitäisi koskettaa ruokaa, kun se on maanalainen valtakunta. Oppimisen jälkeen, että Proserpina söi useita viljoja kranaatin, Jupiter tilasi jokaisen syödä viljaa pitämään transsikuukausi Pluto Plutoin pimeässä kuningaskunnassa. Näin Proserpina tuomittiin viettämään puolet vuodesta vankilassa ja toinen puoli - maan päällä. Heti kun hän ilmestyi, aurinko valaisi aurinko, ruoho alkoi kasvaa ja puutarhat kukkivat. Ja kuuden kuukauden välein hänen lähtösa maastasi palveli signaalin syksyn alkuun ja seuraavana talven takana, kun kasvillisuus jäätyy ja menee levätä.

Mukaan toisen kasviston legenda, joka avioitui Zephyr - eteläisen tuulen Jumala oli kukkien jumalatar. Flora palvoi nuoria tyttöjä; He toivat hedelmiä ja varreja kukkia hänen alttarilleen. Jumalatar-juhlat juhlittiin toukokuussa, ja nuoret tytöt koristelivat Altiri Floraa korvilla, ruusuilla, klovesilla ja violeteilla.

Vertium ja Pomon olivat koriste- ja hedelmäpuutarhojen suojelijoita. Vertium on aina kuvattu veitsillä leikkaamaan, saksille ja muille puutarhatyökaluille ja Pomona - hedelmillä ja kukilla. Vertium meni naimisiin Pomonan kanssa, ja hän antoi hänelle auttaa häntä hedelmien viljelyssä. Vertiumin kuvat osoittavat, että roomalaiset ovat erittäin tärkeitä puutarhanhoitovälineiden käyttöön.

Säilötyt maalaustyöt antavat ajatuksen makuista ja tullia kyseisen ajan. Roomalaiset rakastivat kauniita naisia \u200b\u200bja puutarhoja, ja se heijastui maalauksiin ja piirustuksiin. Freskot II-luvulla Bc Er, joka löytyy Rooman, Herculaneumin ja Pompein talojen ja palatsien seinistä, he sanovat, että taiteilijoilla on jo ajatus tulevaisuudesta.

Tämä vahvistetaan myöhemmin töissä. Yksi niistä on upea maalaus "avioliitto Aldobrandini" (nyt sijaitsee Vatikaanin museossa Rooman). Hän kuvaaa suurentavan puolen päivän nuoren naisen, jolla on aistillinen suu ja yksiselitteinen ilmaus kasvot huolissaan sarakkeesta. Tämä on morsian keittämishetkellä häät seremonia. Kuva osoittaa, että roomalaisten naisten idea erotettiin kreikasta.

Jotkut ajatus roomalaisista puutarhoista antaa Fresco maalaus BC: ssä. e. - 50 g. e. Kenen näytteet säilytetään Pompeissa, haudattu Lavoy Vesuviassa 79 N. e.

Tässä kaupungissa oli kaksi eri tyyppistä puutarhaa: ensimmäinen luotiin sisäpihalle, jossa kasvit istutettiin potilaiden, maljakoihin tai pieniin alueisiin, jotka sijaitsivat altaan ympärillä; Toinen tyyppi puutarha ehdotti istutuslaitoksia gallerioissa, jotka lähtevät kotiin puutarhaan. Tässä tapauksessa rakenne ja puutarha kuin jatkat toisiaan.
Se on huomattava tällaisen puutarhan aksiaalinen asettelu. Myöhemmin tätä menetelmää käytettiin puutarhojen luomisessa Italiassa ja Ranskassa.

Pompein puutarhassa italialaiset kasvattivat mantelit, persikat, päärynät, omenat, kranaatit, kvitten ja kirsikat. Kiparis kasvoi myös täällä. Ruusut, liljat, violetit sekä tavalliset kentän kukkivat kasvit, jotka tapasivat varhaisessa kreikkalaisissa puutarhoissa laajalti. Pinkish-lila florentine iris, tiheä-violetti Saksa, keltainen vesi Iris, narsissit, krookit, keltainen nyondyan, acronytian, anemones, marigolds, amaranth, cornflowers, syklamon, carnation, instanding, gladiolus, jasmiini, laventeli ja donel. Akanit, Barwin ja Adiantum yhdistyivät hyvin kääpiökoneiden jalkojen ja sypressin kanssa, kun luodaan miniatyyppiä Topia-tyyppisiä maisemia (puutarha, jossa on leikattuja puita).

Rooman sivilisaatio oli kirkkauden zenith 27 g. e. 180 ja. e. Tätä aikaa voidaan kutsua vuosisata arkkitehtuurista. Se oli ensimmäistä kertaa roomalaisia, että sementtiä käytettiin rakentamisessa ja rakennetuissa kaarissa. Koko Italiassa kauniit kaupungit, jotka on varustettu vesiputkella ja teillä, kasvoivat. Kaupungit loivat temppeleitä, amfiteatteja, pylväitä ja markkinoita. Talot aateliset ylellisesti sisustettu. Niille matot tuodaan Babylonista. Jotkut aristokraattien talo koristeltiin erinomaisilla freskoimalla. Joten, Villa Empress Libya Prima-portissa pitää seinämaalauksen, joka luo puutarhan keskeytyksen illuusion. Jotkut kuvat ovat eroottisia ja osoittavat, että aistillisen viihteen etsiminen oli yksi hallitsevan luokan tärkeimmistä luokista.

Silkki, tuodaan Kitimi, aristokraatteja, joita käytetään vaatteisiinsa. Intiasta toimitetut mausteet vaikuttivat roomalaisten, kuuluisten gourmetsin kulinaarisen taiteen kehittämiseen. Se oli ylellisyyttä, aistillisia nautintoja ja ... Kauniita puutarhoja, kävelyreittejä, aidattu taitavasti leikattu elossa suojaukset, kääpiöpuut ja marmoriset veistokset.

Messinki veistos kehitettiin laajalti täällä, mikä oli onnistunut.

Bust Sculpture, kasvien aksiaalinen sijainti, puutarhapuiden kuvattu kampaus on roomalaisten tärkein panos puutarhaviljelyssä. Näitä saavutuksia käytettiin laajalti myöhemmin luotiin puutarhoja Ranskassa ja British Empireissä.

Urbi et Orbi - "Grada ja Mire." Tämä muinainen roomalainen ilmaisu Käytin tarinan otsikkoa suuren muinaisen valtakunnan, papin valtion, Italian kuningaskunnan ja modernin Italian pääkaupungista. Tällaisesta kunnianhimoisesta lauseesta huolimatta muistiinpani ovat erittäin vaatimattomia ja hajanaisia. Saan perehtynyt Rooman yhteensä vain yhden päivän ajan; Luonnollisesti tämä tuttavuus oli pinnallinen ja kohta. Kuvitteellisesti, suuresta, monimutkaisesta ja monipuolisesta astiasta nimeltä "Rooma" Yritin vain muutamia pieniä kappaleita. Ja pysyi poikkeuksellisessa iloksi. Ihailu perustuu Rooman epätavalliseen monimutkaiseen käsitteeseen, kun eepoika monumentaalinen ja samalla kevyt ja mukava.

Saavuin Roomaan osana konsernin kiertuetta syyskuun lopussa 2013, joka alkoi Riminissä. Tie vie parempaa aikaa noin 5 tuntia ja kulkee kolmen italialaisen alueen alueen läpi - Emilia-Romagna, Umbria ja Lazio. Pidän Umbrian kauneinta osaa - jossa Apenins saavutti suurimmat korkeudet. Mutta siellä oli liian vaikeaa kuvata siellä. Siksi näytän joitakin Metropolitan-alueella Lazio:

Nämä lajit ovat myös kauniita ansiosta aaltoilevan helpotuksen ja metsien runsauden ansiosta.

Päivä saapui Roomaan - ja välittömästi, kuten he sanovat, aluksesta palloon, toisin sanoen bussista kiertueella. Aikataulu oli yleensä erittäin tyydyttynyt, mukaan lukien yökaupungin bussi- ja kävelykierros. Mutta tästä myöhemmin. Minun tarinani rikkoi Rooman nähtävyyksiä useisiin lohkoihin riippuen aiheesta, historiasta tai maantieteestä.

Muinaisen Rooman muistomerkit

Kronologisen periaatteen avulla puhutaan aluksi muinaisesta Roomasta. Haluan muistuttaa teitä siitä, että Rooma perustettiin vuonna 753 R.KH. (Päivämäärä on kiistanalainen, mutta nyt se ei periaatteessa ole väliä). Suuri osa arkeologisista muistomerkkeistä johtuu paitsi eikä niin paljon Rooman antiikkia, koska se on jättiläisen voiman pääkaupungin. Lisäksi Rooman "paino" oli sellainen, että hänen väestönsä ylittivät Apennine-niemimaan kaikkien muiden kaupunkien väestön. Muinaisessa Roomassa yli miljoona ihmistä asui hänen voimansa huipulla!

Coliseum

Antiikin Rooman edustava ja tunnistettavissa oleva kohde - Colosseum, valtava (hänen nimensä yhdellä etymologisesta versiosta, tapahtuu juuri tästä sanasta) amfiteatteri I luvun toisen puoliskon rakentamisesta R.KH. Tämä ajanjakso vastaa vain roomalaisen imperiumin valtaa. Colosseum on kuuluisan populistisen iskulause "leipä ja spektaakkeli!".

Colosseum tuhoutui osittain XIV-luvulla maanjäristyksellä, jonka jälkeen hän alkoi aktiivisesti purkaa rakennusmateriaalia. Mutta tähän mennessä tämä rakennus pysyy majesteettinen mittakaava. Tietenkin hänen nimityksensä ansaitsee tuomitsemisen: on vaikeaa ja pelottavaa kuvitella, kuinka monta ihmistä ja eläimiä kuoli ja ryntäsi hänen areenaansa useita vuosisatoja. Haluaisin kuitenkin kiinnittää huomiota toiseen: amfiteatteri, jonka kapasiteetti on yli 50 tuhatta katsojaa, järjestettiin niin, että sen täyttö ja tyhjennys tapahtui vain 15 minuutissa! Tämä on elävä esimerkki roomalaisesta järjestyksestä, johon Euroopan sivilisaatio ei ole koskaan saavuttanut. Olen ollut nykyaikaisissa stadionissa ja tiedän, kuinka kauan se menee kaikkien yleisön poistumiseen.

Iso sirkus

Lähistöllä (10 minuutin kävelymatka) Colosseumista ovat suuren sirkuksen rauniot:

Se on rakennettu takaisin 329 R.KH. Ja hän oli imperiumin suurin hippodromi. Mutta hänen "kohokohta" toisessa: vieläkin muinaisina aikoina, kaupungin historian aamulla, tässä paikassa huomattava legendaarinen tapahtuma nimeltä "Sabineanokin sieppaus" (jäljempänä minä määrittelen tämän legendan frivolous tyyliin ). Joistakin syystä Pitkällä aikakaudella kaupungin historiassa oli puute naisista muinaisina aikoina. Sitten he siepattiin naapurimaiden Latinalaisen sukukunnalta Sabinovin, joiden miehet olivat imeytyneet PEIR: n romanien järjestämässä. Przresvev, sabinalaiset hyväksyivät ja menivät vaelluksille Roomaan. Juulaisessa taistelussa, kun voitto oli kloonaus kohti Sabinovia, naiset ilmestyivät taistelukentällä - äskettäin tunnettuja roomalaisia \u200b\u200bja leimasivat entiset heilut jättämään heidät. No, jos nämä naiset vaistomaisesti unelmoivat suuresta tulevaisuudesta jälkeläisilleen, niin tämä valinta oli optimaalinen.

Foorumit

Seuraava tärkeä esine - Foorumit:

Tämä sana tulee muinaisesta roomalaisesta forisista, eli "ulkopuolella". Tämä viittaa "kodin ulkopuolelle", eli julkinen paikka. Oli temppeleitä, markkinoita, neliöitä eli Rooman poliittisen, uskonnollisen ja taloudellisen elämän elementtejä. Myös suuri Cloaca - osa laajasta kaupunkien viemärijärjestelmästä; Nimi on tullut nimelliseksi. Ja huomasin myös, että siellä oli pieni temppeli (nyt rauniot), jota kutsutaan "kaupungin PUP" - Rooman keskusta. Kun otetaan huomioon roomalaisten mentaliteetin, voidaan sanoa, että se oli maapukki.

Riemukaari

Constantinin voiton kaari on yksi muinaisen Rooman keskeisistä muistomerkkeistä, ääretön määrä kertoja, jotka on toistettu myöhemmällä Euroopan sivilisaatiolla XIX vuosisadalla:

Kaari rakennettiin keisarikontaan Konstantiinin alussa IV-luvun alussa ja se on merkittävä siitä, että tämä on ainoa roomalainen voitto-kaari, joka on rakennettu voiton tilaisuuteen sisällissotassa. Sitä voidaan pitää elävänä indikaattorina imperiumin vähenemisestä, joka on suunniteltu sisäisistä konflikteista.

Panteon

Lopuksi toinen muinaisen Rooman muistomerkki, joka ilmoittaa minun tarinani, on "silta" antiikin ja kristillisen aikakauden välillä. Tämä on pantheon.

Pantheonin vieressä on muinainen egyptiläinen obeliski; Yhteensä Rooman 13 on 13. Lähes kaikki niistä uusiin aikakaudeihin kuuluvassa merkissä kruunattiin ristillä. Mutta takaisin pantheon. Tämä temppelin rakenne luotiin vuonna 125 R.KH. Keisarin Adrianan alla. Antiikin Rooman rakentamisen taiteen upea näyte, joka helposti pitää kupolin halkaisijaltaan 43 metriä. Pitää konkreettisen aineen kautta, joka on roomalaisten keksintö. Dome on epätavallinen siinä, että keskellä on reikä, jonka halkaisija on 9 metriä. Kiitos hänelle aurinkoisella säällä, temppelin keskus on läpäissyt valon pilari. Mitä sateessa, jos se on pieni, niin pisarat puhaltaavat voimakkaan nousevan virtauksen vuoksi. Intensiivisellä sadeella vesi virtaa lattian yli erikoisreikiin.

Seitsemännen vuosisadan alussa Pantheonista tuli Pyhän Marian ja Martyrsin kristillinen kirkko. Legendan mukaan marttyyrien noppaa, tuoreita 28 kärryä, varastoidaan alttarin alle. Nyt on Rafael Memorials ja kaksi italialaista kuningasta - Victor-Emmanuel II ("Isä Nation" on omistettu hänelle maan yhdistykselle vuonna 1861) ja Umberto I. Temppelin seinät koristeltiin hyvin harvinaisella Red Verona-marmorilla.

Obeliski jalustalle norsu

Ja muinaisen osaston lopussa osoitan toisen Obeliskin (lähellä Pantheonia), jonka pidin jalustan norsun ansiosta:

Se sijaitsee Minerva-aukion keskustassa (tämä on muinaisen kreikkalaisen jumalatar Athena Padesin roomalainen nimi). Ja se on utelias tähän muistomerkkiin, mitä hän oli se, joka palveli norsua ohuilla pitkillä jaloilla, mikä näkyy taustalla El Salvadorin tunnetuimmista maalauksista, joita kutsutaan "uneksi, johtuu mehiläisen lennon ympärillä granaattiomena, toiseksi ennen heräämistä. " Italian kuvanveistäjä Giovanni Berninin vuonna 1667 luotiin muistomerkki. Oletetaan, että XV-luvun lopun nimettömän romaanin ksylografinen kuva "Hynotomakhiya polyfila" voisi olla inspiraation lähde, kun luodaan veistos. Obelisk lykättiin ISIDAn entisestä temppelistä. Paikalliset kutsuvat tätä veistosäätöä Il Pulcin Della Minerva, koska norsu muistuttaa porsaa.

Rooman keskustan eri nähtävyydet

Tässä osiossa näytän joitakin paikkoja, jotka muistuttavat Rooman keskustassa, joukossa itsessään maantieteellisesti lukitsemattomia paikkoja.

Navona-aukio

Navona-alueen muoto muistuttaa stadionia - ja todellakin antiikki-aikoina sitä käytettiin urheilutapahtumissa. Square oli suosikki paikka messuille, lomalle ja levätä roomalaisille. Tärkeimmät koristeet ovat St. Agnesin kirkko (keskimmäinen XVII Century) ja kolme suihkulähdettä. Kuvassa, kirkossa ja suihkulähteessä Maurus:

Kirkkorakennuksessa on mielenkiintoinen ominaisuus - kaareva julkisivu. Tämä voidaan sanoa, yritys identiteetti arkkitehti Francesco Borrombini. En kovinkaan ymmärrä tällaisia \u200b\u200bintrifioita, mutta kuulin, että tämä taivuta arkkitehti piti jumalallisen hengen ilmentymä (kutsutaan hänen jumalallisen aaltoaan).

Toinen suihkulähde on omistettu Neptunelle:

Ja kolmas on erinomainen. Sitä kutsutaan neljän joen suihkulähteeksi (Fontana dei Quattro Fiumi); Symbolisesti kuvataan neljästä ihmisestä, jotka tunnetaan XVII Century - Neil (Afrikka), Gang (Aasia), Danube (Europe) ja La Fee (America) keskellä. Keskustassa on egyptiläinen obeliski. Minä näytän useita fragmentteja suihkulähteestä.

Jengillä on pitkä meloa joen navigointisignaalissa:

La Plata istuu kasa hopeaa kolikoita (sana "maksu" espanjaksi "hopea"); Oikea Tonava:

Danube, lähimpänä joen joen, pitää papin kädet oikealla kädellään:

Neil tunnustetaan tyypillisen merkin mukaan - kasvot suljetaan kankaalla kuin merkki, jota kukaan ei tunne tämän joen lähteiden sijaintia.

Lion (ilmeisesti Afrikasta):

Venetsian aukio ja muistomerkki Italian yhdistykselle

Hänen nimensä tulee palatsista, jossa Venetian tasavallan suurlähetystö sijaitsee; Tämä voi arvata hänen vaakunsa portaalin yli. Portaalin parvekkeelta, joka rakasti Benito Mussolini, jonka teatteri- ja oratoriset kyvyt tunnetaan kaikille.

Venetsian palatsin vastapäätä on muistomerkki Italian unionille:

Monumentti on todella suuri (hirvittävä). Sitä kutsutaan Vittorialainen Kuningas Victor-Emmanuel II: n kunniaksi, jonka 12 metrin pronssipatsas sijaitsee keskellä. Kuninkaallista hahmoa ympäröi kuusi 6 metriä patsaita, jotka ovat italialaisia \u200b\u200barvoja: pronssi ajatteli ja toiminta ja marmori uhraus, laki, vahvuus ja suostumus.

Ei kaukana neliöstä Trank Forumin pyhyyttä Maria on kaunis kirkko (muistan sen, mukaan lukien epätavallinen hienostunut nimi):

Capitol Hill ja Rooman puut

Vittorian muistomerkin jälkeen tulimme Capitolian Hilliin Palazzo Senatorioon. se kunta Rooma Ennen, mikä seisoo Keisari Mark Aurelian pronssipatsas:

Siellä olen ensin kääntynyt korostamaan huomiota symboliin, joka löytyy Roomasta kaikkialla. Tämä on ehkä kuuluisin lyhenne Euroopan sivilisaation, lähtevien juurien Rooman: S.P.Q.r. eli luultavasti Senatus Populusque Romanus ("Senaatti ja Rooman kansalaiset"). Vaikka tarkkaa arvoa ei tiedetä. Rooman vaikutus eurooppalaiseen ja venäläiseen historiaan on valtava - uskontojen, valtionjärjestelmän (tasavallan ja valtakunnan), kielen ja kirjoittamisen, oikean, filosofian, teknologian, taiteen ja paljon muuta.

Verrattuna monien eurooppalaisten pääkaupunkien kanssa Roomaa ei voida kutsua kaupunkiin, runsaasti kasvillisuutta. Kuitenkin monissa paikoissa (myös talojen katot), kauniit puut ovat iloisia. Sanotaan, että muinaisen Rooman symboli oli tammi - ja nyt kaupungilla on lähes mitään. Keskiajan papin Rooman symboli oli ELM, ja ne ovat myös melkein. Royal Rooman symboli oli Platan ja Rooman Mussolinin symboli on Välimeren Pinema Pinea (jopa kirjoitetaan vuonna 1924 "Ponya Rooman"). Kaupungissa on paljon niitä sekä sypressit, oleandrov ja monia muita kauniita puita.

Kävellä Tiber

Seuraava osa Rooman kuvauksen, aion omistaa kävelyä Tiber River. Minulle tällaiset kävelee ovat eräänlainen rituaali, johon liittyy välttämätön ketjun heitto.

Castle ja San Angelo Bridge

Kävely alkoi San Angelo-silta, joka on melko lähellä St. Pietarin aukiota (10 minuuttia):

Silta menee saman nimen linnaan. San Angelo-linna rakennetaan II-luvun alkuperäisen rakentamisen perusteella ja XIV-luvulla hankitut nykyiset lajit linnoitukseksi. Linna kruunaa Archangel Mikhailin patsas. Renessanssin aikakaudella oli erittäin tiukka vartioitu vankila; Vain yksi vanki loppui siitä, ja se oli kuuluisa kuvanveistäjä ja taiteilija Benvenuto Chellin.

Menen alaspäin Tiber; Kuitenkin mutaisen vihreän veden virtauksen aika, se ei ole melkein näkyvissä. Aluksi olin laskenut alareunaan, mutta hän ajatteli. Ensinnäkin sieltä näet ympäristön pahempaa; Toiseksi huomasin paljon kerjäläisiä siellä. Yleensä pengerön pidätysseinät eivät näytä olevan kovin kauniita, varsinkin graffitien takia. On parempi mennä pitkin yläreunaa, koneen kujan mukaan, mistä lajit ovat paljon miellyttävämpiä.

Sillat Tiberin kautta kaupungin keskustassa vaihtelevat yhden toisensa jälkeen:

Täällä otin seinäkuvan ilman graffiti; Rooman vihreät istutukset ovat selvästi näkyvissä:

Tiberin Island ja Palatino Bridge

Seuraavaksi Tiberinin saari ilmestyy ennen hänen silmänsä, muoto on hyvin samanlainen kuin vene. Oikealla on Cevestio-silta - yksi Rooman vanhimmista. Se rakennettiin I vuosisadan keskelle R.K.; Nykyinen ulkonäkö on luonnollisesti paljon nuorempia. Noin 20 vuotta vanhempi Bridge Fabricho, joka yhdistää Toisen Tiberina rannikon rannalta, jossa Rooman tärkein synagoga sijaitsee.

Saarella on mielenkiintoinen tarina. Kerran antiikin Rooman alkuaikoina Tiberian oli huono maine. Ja kerran legendan mukaan käärme tuli ulos Tiberistä nauroivasta veneestä, jota häntä pidettiin arculapin lääkärin symbolina. Roomalaiset järjestävät täällä Eskulapin pyhäkkö täällä, ja saari sai veneen muodon, ovatkan "sivu" -bberg travertiini. Vuodesta 1584, St. Bartholomew nimeltä Fatebenefratelli sijaitsee Tiberina: Tämä monimutkainen sana koostuu kolmesta kohtalosta Benew Fratelli, eli "Luo hyvää, veljiä". Se on utelias, että tämä sairaala yhdessä monien Rooman nähtävyyksien kanssa on läsnä kuuluisan komedian alkuperäisessä kehyksessä "italialaisten uskomattomia seikkailuja Venäjällä".

Coston silta toisaalta, jossa Tiberin pieni keinotekoinen kynnys on järjestetty:

Hieman pois, Tiberin Islands on Palatino Bridge, jossa valmistin kävellä joen varrella:

Lähellä tätä siltaa on jäännös muinaisemmaksi, mikä tuntui minulle hyvin viehättäväksi:

Vatikaani - Pyhän Pyhän tilan

Muinaisesta Roomasta siirrän Rooman papalissa. Kun Rooma oli melko suuren alueen pääkaupunki ja erittäin vaikutusvaltainen papal-valtio. Italian yhdistämisen jälkeen vuonna 1870 Pyhä näkee lähes kaiken alueen ja pitkään tällainen valtio ei ollut olemassa; Se perustettiin muodollisesti Mussolinin hallituksen erityisen ansiosta. Vatikaani (Pyhän VIRHin suvereeni) on pienin valtio maailmassa, alue on vain 44 hehtaaria. Katolisen kirkon korkein hierarch - Paavi Roman. Muuten Rooman isä kesäasunto sijaitsee kaupungin lähellä sijaitsevassa kaupungissa.

Vatikaanin vierailut minulle koostui kahdesta vaiheesta - museoista ja Pietarin katedraalista.

Museot Vatikaani

Museot sijaitsevat valtavan arkkitehtonisen kompleksin nimeltä Apostolinen palatsi tai Siksta V: n palatsi, Vatikaanin hallituksen virastoja, kappeli, kirjasto, lukuisia sisäisiä palatseja. Kävimme yhdessä näistä sisäpalatsista - kuuluisa Belvedere, jonka nimi luonnollisesti moninkertaistui Euroopassa (esimerkiksi tällaisen otsikon palatseja) ja Venäjällä.

Belvederen sisäpuolella Decorin vastaavan elementin kannalta nimettiin kuoppien piha (Cortile della Pigna):

Tämä koristelu oli niin halunnut minulle, että en voinut kieltää itseni ilo tuoda se suurempi kuva:

Giant pronssi mänty kolahtaa muinaisen Rooman aikoina koristeltu suihkulähde lähellä Isis-temppeliä; Vettä, joka on rakennettu hänen ylhäältä. Keskiajalla törmäys siirtyi St. Peterin vanhaan basilikakseen, jossa Dante näki hänet, mikä myöhemmin käytti jumalallista komediaa kuvaamaan Vanhan testamentin TSAR- ja Hunter Nymodin. XV-luvulla Bump siirrettiin nykyiseen paikkaan. Kumppanin sivuilla on kaksi pronssia, jotka on otettu Keisari Adrian mausoleumista San Angelon linnassa. Muuten Rooman Pinyan (Rione Pigna) IX-alue nimettiin tämän männyn kartion jälkeen.

Belvedere-palatsissa on museo Pia-clement, joka on omistettu veistoksille. Täällä voit nähdä Apollon kuuluisan Kreikan patsaat (jotka saivat "etuliitteen" Belvederen) ja Laoconin kanssa poikien kärsimyksissä käärmeiden varsilla. Olin kiinnostunut eläimistä; Vaikka on välttämätöntä sanoa välittömästi, että ne ovat melko raakaa. Tämä ilmeisesti roomalaisen näkymän spesifisyys ympäri maailmaa:

Seuraavaksi mene Papin Palace, jossa katsomme kaksi mielenkiintoista tiloja (itse asiassa enemmän, mutta muistan kaksi). Ensimmäinen - maantieteellisten karttojen galleria. Se luotiin vuonna 1578-1580 italialainen kartoitus Ignatio Danut PPE Gregory XIII - Science and Art. Kartat osoittavat Italian alueita ja papin omaisuuksia. Italian taidekartografinen koulu En pidä (verrattuna Alankomaihin), mutta useita uteliaita tontteja voidaan havaita:

Gallerian katto ansaitsee erityistä huomiota, vaikka katsomme sitä, mielestäni on fyysisesti melko vaikeaa:

Oven yläpuolella olevan gallerian lopussa kuvaa paavi Gregory XIII kädet:

Erittäin värikäs yhdistelmä lohikäärme, jossa on paalalla Tiara ja avaimet paratiisista. Muuten tämä isä, joka esitteli kesän uuden kalenterin, nimettiin hänen kunniaksi.

Papal-palatsin tärkein vetovoima on SISTINE CHAPEL. Se on kirjoitettu hyvin siitä; Huomaan vain, että tässä on päätelmä, jossa kardinaalit valitsevat uuden isän. Poikkeuksellisen tärkeänä maailmanlaajuisesti yli miljardi asukkaille. Sicstinskaya Capella maalataan Michelangelo ja jossakin visuaalisista elementeistä on itsestään muotokuva. Pyhä Bartholomew pitää ihonsa kädessään (joka oli juotettu elossa, mutta kuvassa, tietenkin normaalissa muodossa), ja tämän ihon kasvot kuuluvat itselleen.

Lisää myös yksi maalausfragmenttien kuva - freskot "Adamin luominen". Katsojan huomion mukaan keskittyy yleensä Jumalan yhteydenpitoon ja hänen ensimmäisen ihmisen luomiseen - Adam. Mutta kuka on kuvattu Jumalalle? Kuka on tämä henkilö, mikä on niin haitallista tai ainakin rohkea haaste, katsoo Adam? ..

Square ja Pyhän Peterin katedraali

Seuraavat seurasivat Pyhän Pietarin katedraalin tarkastus. Mutta ensimmäinen i henkisesti tullut ulos, Saint Peterin aukiolla näyttämään katedraalirakennuksen:

Katedraali on yksi maailman suurimmista kristillisistä temppeleistä (kapasiteetti 60 tuhatta); Hänen arkkitehtuurinsa kysyi laajasti leviävän kirkon tyyliä. Sen edessä ulottuu kahden symmetrisen puolipyöräisen Pyhän Pietarin aukion muodossa, jossa legendan mukaan 67 R.KH. Apostoli suoritettiin, jonka teho varastoidaan katedraalin alttarin alle. Muinainen Egyptin Obeliski tuodaan Rooma Kaligulalle.

Valtava määrä artikkeleita kirjoitetaan katedraalista, myös Internetistä; En pidä tarpeellisena toistaa niitä. Henkilökohtaisesti muistan eniten katedraalin kupolin, joka luo uskomattoman helpon tunteen. Yleensä kirkas katedraali vaikutti minulle jotain ilma-alusta, joka oli valmis irrottamaan ilmaan. Doomin alla on pronssi ruokavalio, 29 metriä korkea, jonka katto on sisustettu kyyhkyllä \u200b\u200b- Pyhä Henki. Baldakamassa on Pyhän Pietarin osasto.

Tietenkin kuuluisa veistos Petiente Work Michelangelo (Mestarin allekirjoittama työ) on piirretty: Jumalan surullinen äiti pitää poikansa ruumiin kädet. Madonnan kasvot ja hahmo ovat hämmästyttävän elossa. Valitettavasti veistos on suljettu lasilla turvallisuussyistä, koska psykopaatti yrittänyt hänelle.

Lopuksi hänen maailmankumppaninsa vuoksi huomautin muistoksi Skotlannin ja Ison-Britannian Royal Family of Stuartsin viimeisten edustajien muistoksi (Challenger James III ja hänen kaksi poikaa):

Katedraalissa ei ole maalauksia (grafiikkaa edustaa freskoja), joten voit kuvata vapaasti, mukaan lukien salama.

Yö Rooma ja Trevi Fountain

Täytän hajanaiset muistiinpanoni pienellä tarinalla yö Roomaa. Tarkemmin sanottuna ilta hämärä. En halua tarkastella suuria kaupunkeja pimeässä, mutta Rooma on tullut poikkeus.

Illan kävelymatkan aikana näin barokki espanjalaisen portaikon - 138 askelta johtavat kolminaisuuden ranskalaisesta kirkosta Espanjan aukiolle. Muuten tämä on ihmisten nimi; Virallisesti, sitä kutsutaan "portaiksi Trinita dei Montille". Valitettavasti en voi näyttää valokuvaa, koska se oli yksinkertaisesti mahdotonta ampua portaikko ilman valtava määrä ihmisiä, joilla on melko lähikuva, mutta en haluaisi osoittaa tällaista kuvaa. Etsi internetistä Espanjan portaikon valokuvien huomaamaton määrä ei edusta pienintäkään työvoimaa.

Rooman tunnetuin suihkulähde on nimeltään Trevi: barokki (tai käyttäen tämän sanan Portugalin ensisijaista lähdettä - "väärän muodon helmi") puhtaassa muodossaan. Suihkulähteen nimi tulee siitä, että se oli kolmen tien yhdistelmänä - Tre Vie. Suihkulähteen keskellä on Neptune. On uskoa, että henkilö, joka heitti kolikon häneen, tulee Roomaan uudelleen. Kaksi kolikkoa - rakkauskokous. Kolme - avioliitto. Neljä kolikkoa ovat vaurautta. Viisi kolikkoa - erottaminen. Jopa ennen saapumista Roomaan, unohdin tarkan sanamuodon; Ja kuinka monta kolikkoa heitti, en sano.

Ja lopuksi vain näkymä vanhan Rooman yön. Tässä historiallisen keskuksen valaistus sisältää hyvin tarkasti; Ei monivärisiä neonvaloja. Pehmeä keltainen valo luo ikuisen kaupungin muinaisen ja rauhallisen suuruuden.

Mitä enemmän me laajentamme tapahtumasta - sitä vaikeampaa on palauttaa se. Lisäksi tutkijoiden muinainen historia tietää vain säilyneistä luettelosta aiempien sukupolvien uudelleentarkastelusta. Muiden käsien läpi tarina on vääristynyt, uusia myyttejä näkyvät, jotka ovat nyt totuutta. Muinaiseen Roomaan nähden on olemassa monia stereotypioita. Yritetään käsitellä joitakin niistä.

1. Kuuluisin väärinkäsitys syntyi seuraavalla vuosisadalla ja keskittynyt suosittu taide on gladiaattorien murhan tai armahduksen merkkejä. Tämän väärinkäsityksen historia kerrottiin artikkelissa. Ja sitten huomaamme vain, että vain keisari voisi antaa gladiaattorin elämän. Hän veti peukalon, osoittaa sydämeen ja tarjosi vihollisen lävistää sen. Tai puristanut kätensä nyrkkeinä, ikään kuin piilossa miekka - antaa merkki anteeksi.

2. Muuten, ei vain miehiä ulkonevat areenalla. Gladiatrix - Naisten gladiaattori - eivät olleet vähemmän suosittuja ja jopa silmälaseja. Naiset taistelivat samaa Zealo, hullu Azart ja raivoa. Naiset tulivat gladiaattoreihin useimmiten alemmista kerroksista, toivoen saavansa kunniaa ja rahaa. Ne mainitaan ensimmäistä kertaa Nero, ja viimeisimmät tiedon tutkijat havaitsevat Trajan ja Flavian hallituksen. Kierrä naisten ulkonäkö Severian areenalla, mutta ... kielto ei ollut kovin tiukka.

3. Suosittu myytti puhuu roomalaisten impotenssista elintarvikkeissa. Uskotaan, että he näkivät jatkuvasti, kuluttaen uskomattoman määrän ruokaa. Lisäksi se oli jopa tavallista siirtyä säännöllisesti oksenteen erityisissä tiloissa, jossa oksentelu kutsuttiin riikinkukon höyhenen avustukseksi. Ja sitten tyhjään vatsaan, se oli muodikas jatkaa juhlaa. Osoitti, että tämä on vain käännösvirhe, ja voritoria kutsuttiin leveiksi kulkuiksi amfiteattereiksi.

4. Sana Plebei sai negatiivisen, hylkäävän värityksen. Vaikka itse asiassa se oli vain tietty Rooman kansalaisten luokka. Toisin kuin patricesis, heillä oli useita oikeuksia. Mutta plebealaisilla oli usein paljon enemmän rahaa ja käytti vähemmän kunnioitusta. Ainoa raha oli mahdotonta muuttaa luokkaa. Lisäksi ne olivat vapaita ja olivat kansalaiset, jotka olivat erittäin tärkeitä. Erityisesti ottaen huomioon, että lähes puolet väestöstä oli orjia.

5. Muuten orjia. Muinaisessa Roomassa erityislainsäädäntöä hyväksyttiin, että omistajat tekivät kaiken niin, että heidän orjat eivät erota kansalaisten kesken. Loppujen lopuksi he voisivat huomata, kuinka paljon he ovat paljon ... koska orjat näyttivät usein paremmilta kuin monet vapaa ihmiset. Ne voisivat käyttää myös julkisia laitoksia, kuten termiä, stadionit ja teatterit, yllään tavalliset vaatteet jne.

6. Rooman vaatteet olivat hyvin erilaisia. Paljon tässä asiassa lainattiin kreikkalaisista. Erityisesti tavallinen epävirallinen mekko, jopa senaattorit olivat tavallinen tunika. Tämä erittäin käytännöllinen mekko muistutti puseroa, laittaa päänsä yli ja nauhoitettu vyö. Pituus voi olla jonkin verran vaihteleva, mutta useimmiten se oli ennen polven. Senaattoreiden asema vahvisti punaiset raidat - yksi tai kaksi - rinnassa ja takana. Toga oli pitkä kangas, joka oli riittävästi liotettu. Muun muassa se oli pelottava epämiellyttävä asu. Sitten sitä käytettiin vain lomilla tai virallisissa tapahtumissa. Muuten punainen väri oli suuri etuoikeus, ja violetti vaatteet oli tarkoitettu vain keisarille.

7. Shakespeare ASTICED kuuluisa lause Gai Yulia Caesar. Tutkijat uskovat, että Brurtin petollinen ei ollut yllättävää Caesarista, samoin kuin koko salaliitto kokonaisuutena. Caesar meni senaattiin sitten tietoisesti. Ja kuolema melko sanat olivat varoitus siitä, että tällainen kohtalo ymmärtää muita ...

8. Toinen suosittu kuva antiikin Rooman tarinoista. Nero asettaa Roomaan ja mukana tulipalon kukkulalla viulussa. Historioitsijoiden tutkimukset osoittivat, että tällä hetkellä Nero oli yleensä kotoisin antiumissaan, jossa hän sai paloviestin. Tämän jälkeen meni Roomaan, tilasi tutkia, jonka mukaan hän määräsi rangaista tietyn lahkon, joiden seuraajia kutsuttiin kristityiksi. Tulipalo on peräisin varastoista hyödykkeellä.

9. Huolimatta eteläisestä asemasta, kylmäkausitapaukset tapahtuvat muinaisessa Roomassa. Jossa eristyskysymys on erityisen akuutti. On kaikki lämpimiä vaatteita, turkista, hatut, lämmitetty lattia. Tarkalleen! Rooma oli lämmin lattia ja keskuslämmitys. Heidät asetettiin talon rakentamisen aikana niissä pienissä maanalaisina, joissa orjia säilytti tarvetta sileää hiilen polttamista.

10. Betonia käytettiin aktiivisesti Roomassa. Se koostui hiekasta, hohkaksesta, tuffista, kalkista. Oli paljon käyttövaihtoehtoja - ja lattian täyttämiseen ja seinien viimeistelyyn täyttämällä paikkoja. Mutta nykyaikaisessa tyylissä oli rakenteita. Samaan aikaan betoni kaadettiin muottiin, joka kuvattiin jäätyneen jälkeen. Näin Adriana rakensi Pantheonin. Rakentaminen, muuten seisoo tänään! Vaikka virheellinen väittää, että betoni on puhtaasti romanin keksintö, he käyttivät vielä 6 tuhatta vuotta sitten interfluvessa.

11. Kuuluisten teiden lisäksi Akdukhuki tuli toinen rime. Heidän korkeus oli yleensä vähintään 20 metriä. Tämä auttoi välttämään puhtaan juomaveden varkaudet. Kyllä, ja vihollisia oli hyvä suojaus myrkyttää. Muuten monet aqueducts eivät ole pelkästään säilyneet, he toimivat myös tänään!

12. Roomassa alkoi ensimmäistä kertaa rekisteröityä erityiskirjallisuuden avioliittoon, jolloin nuoret laittavat autografit tietueen alle. Välittömästi syntynyt ja perinne käyttää renkaat merkkinä avioliitosta.

13. Rooman saippuaa ei ollut saippualla. Käytimme erilaisia \u200b\u200bkasviperäisiä maksuja, savia. Toinen suosittu tapa, jota käytetään suhteessa oliiviöljyyn. Öljy levitettiin iholle ja huusi sitten terät oliivipuu. Samanaikaisesti likaa ja kuolleita ihosoluja kuvattiin, ja hän oli vielä kostutettu ja ruokittu. Ja Roomassa aromaattisia aineita käytettiin aktiivisesti. Nyt on helppo lentää hajuvesi Minsk tai Moskovassa, järjestää toimitus Valko-Venäjällä tai tilata sen Ranskasta. Roomalaiset riistettiin tällaisesta palvelusta. Samaan aikaan suitsukkeiden hinnat nousivat epätodellisia korkeuksia, toisin kuin tänään. On syytä iloita nykyaikaisten teknologioiden kehittämisessä, joten voit valita tavarat jättämättä taloa, maksaa, on helppo saada se - ja kovasti kuin todellinen patrician!

14. Muinaisen Rooman kukoistelussa noin 50 miljoonaa ihmistä asui maan päällä. Näistä miljoona oli roomalaisia. Mikä on mielenkiintoinen, sama määrä Lontoosta on saavuttanut vasta 1800-luvulla. Ja nyt Rooman väestö on vain 2,7 miljoonaa.

15. Kuuluisa legenda sanoo, että keisari Alba oli tytär-todistaja. Vesin papit nauttivat erityisestä kunnilta, mutta samalla he olivat velvollisia pitämään neitsyyden. Jopa väkivaltaa ei pidetty pehmentävänä olosuhteena, joka rikkoo lupauksen, jota seuraa toteutus. Mutta Mars viettelee Mars, vaikka kaksoset syntyvät syntymään Tiberiin. He nousivat ja voittivat susi. Sitten kaverit tulivat paikkaan kukkuloilla ja rento Rooma. Ja Romulus pääsi eroon veljelleen Rama ... ja roistot tiedemiehet sanovat, että ratkaisun nimi tuli Etrusca. Heillä on tämä sana, jonka osoitetaan joen tai voimaa ...

16. Keisari Traian hänen hallintonsa aikana 97-117 vuotta käskettiin rakentamaan rakennuksen, jossa yli 150 kauppaa ja kauppoja mahtuu useisiin kerroksiin. Joten ensimmäinen supermarket ilmestyi, missä he käyttivät kaiken - pullilta hevosiin.

17. Tarinat Spartansin julmuudesta lapsiin tuli legendoihin. Mutta roomalaiset eivät olleet pehmeämpiä. Kun lapsen syntymä syntyi väitetyssä isälle. Jos hän nosti vauvan kätensä, lapsi tunnusti lapsen, otti tiettyjä koulutusta ja sisältöä koskevat velvoitteet. Muussa tapauksessa tämä tarkoitti kieltäytymistä, ja nuoret voisivat jopa ottaa kaupungin ja lähteä kuolemaan.

18. häpeällisiä rikoksia, joista jopa köyhtynyt kansalaisuus, pakattiin armeijasta, vahingoittavat "katoavat" ja veronkiertoa!

19. On tavallista harkita tärkein syy Rooman syksyyn barbaarien hyökkäyksestä. Itse asiassa valtakunta alkoi pudota pitkään ennen. Ja syyt olivat taloudellisia täällä. Erityisesti voimakkain inflaatio tapahtui, jossa 80 vuotta vilja nousi 16 drachmista toimenpiteestä jopa 120 000: een!

20. Avioeron käsite oli Roomassa. Ja hänellä oli osa omaisuutta. Nainen sai kaiken, mitä hän toi miehensä taloon, ja tietty korvaus maksettiin. Mutta lapset pysyivät aina isän kanssa.

Italialainen keittiö on maailmankuulu pastansa ja pizzansa vuoksi. Mutta mitä tapasit aterian pöydissä Italiassa muutama tuhat vuotta sitten, mikä söi muinaiset roomalaiset aamiaiseksi, lounaalle ja illalliselle? Kaikki muinaisten romanien valikosta löysi kirjeenvaihtajan.

Jokainen henkilö on toistuvasti osallistunut juhlallisiin ansaan runsaat herkut ja juominen. Se on suunnilleen sama, vain muinaisen Rooman asukkaat tekivät suuressa mittakaavassa. Aamiainen ja illallinen läpäisi huomaamatta, mutta illallinen kiinnitti suurta huomiota. Let's syöksyä muinaisen radian ilmapiiriin ja selvittää, mitä juhlallisia taulukoita oli rikki? Rooman kulinaarisen taiteen aktiivinen kehitys alkoi toisen vuosisadan aikakaudellemme. Jo sitten kehitettiin terveellisen elintarvikkeen perusperiaatteita, jotka keksittiin perinteisillä tuotteilla ja epätavallisissa astioissa näissä aikoina. Muuten, jotkut näistä muinaisista kulinaarisista löytöistä käytämme tänään. Muinaisen Rooman köyhien asukkaiden ruoka oli yksinkertainen ja käytännössä muuttanut vuosisatojen ajan, vaan rikkaiden väestön keskuudessa oli muoti hieno ruokaa ja monta tuntia (!) Peers.
Ilta-ateria kesti joskus kymmenen, ja perinteinen juhla muinaisessa Roomassa koostui kolmesta osasta. Aluksi he palvelivat ensin välipaloja ja sitten rikas toinen ja vain loppujen lopuksi oli aika nauttia jälkiruoka. Periaatteessa kaikki on nyt kuin nyt.

Empemarin pääkaupungissa siirrettiin kaikki rikkaat ja voimakas maa, ja taulukot jättivät tuoksuvaan. Paahdettu python, nälkäiset villi ankat ja joutsenet, kirahvi, norsunrungot, sokeroitujen flamingo-kielten paaluja, paistettuja hakkareita ja vastasyntyneitä hiiriä, jotka paistit hunaja, on vain pieni osa eksoottisesta, joka tapasi muinaisten roomalaisten rikkaiden pöytien. Ja tietenkin kaikki tämä oli rikkaasti romastettu viinin joet.

Antiikin Roggy sarvi runsaus

Leivät ja erilaiset viljat ovat antiikin Rooman tärkeimmät tuotteet, joita käytettiin massassaan erilaisten kekkojen ja puuroa. Lisäksi ennen ruoanlaittoa useimmat tuotteet ripustivat ohrajauhoja, ja monia muita ruokia sisälsi pavut ja palkokasvit.

Muinaiset roomalaiset nauttivat niin suosittuja aikamme ruoanlaittona kuin paistinpannu. Fryerissä he valmistivat heidät kaikki suosikki lautasen "globuli" - erikoispallot, jotka on valmistettu taikina, paahdettu oliiviöljyssä, hunajaa toimivat ja ripustivat unikon päälle. Usein he valmistivat syvässä paistinpannussa ja mereneläviä.

Se on antiikin Rooma, jota voidaan pitää salaattien syntymäpaikasta, jotka rakastivat meitä. Nykyaikaisten salaattien prototyyppi tunnettiin kahdesta ja puoli tuhatta vuotta sitten. Kuitenkin aluksi salaatti kutsuttiin viipaloidun endivilin, sipulien ja vihreän persiljan seokseksi, joka oli maustettu hunajalla, sprinkled suolalla, vedellä etikan ja joskus oliiviöljyn kanssa.

Lisäksi muinaiset romanit rakastivat ruokia hienonnetun lihan. Nykyaikaisen kattilan tai BifHTEXin samankaltaisuus paahdettiin grillillä aivan kadulla. Sitten tällaiset leikkaukset ovat kuumia leipää ja välittömästi tarjoillaan pöydälle. Todennäköisesti tämä oli ensimmäinen pikaruokaa maailmassa. Ensinnäkin sianlihan ja vuohenlihan arvostettiin, naudanlihaa käytettiin hyvin harvoin, vain silloin, kun sonnit uhrasivat jumalille. Joka tapauksessa liha oli erittäin kova, se oli hyvin harvoin paistettu, mutta hän oli harvoin ruorilla.

Suosittu lomapöydissä oli ja peli, joka koristeli upean juhlan. Erityisesti Peters, rikkaat roomalaiset kasvavat fasaanit, metsäalaiset ja jopa riikinkukot. Muuten, jossa keisari Augustus for PIROV valmisteli ruokia Storksista, ja Nightingale kielet olivat erityisen suosittuja Rooman keisari Tiberius!

Tietenkin kaikki tuoreet kalat ja monet äyriäiset käytettiin runsaasti antiikin roomalaisia \u200b\u200bruokia. Kala oli paljon kalliimpaa kuin liha, joten hän oli vain rikas roomalaisia. "Mullus" pidettiin kaikkein jäljempänä ja kalliimpana kalana, koska se ei ole onnistunut valloittamaan. Tämä kala tunnetaan meille "rumpuksi", totuus on värikäs vaihtoehto.

Muinaisten roomalaisten suosikki kansalliset keitot olivat erilaisia \u200b\u200bkeittoja ja borshs. Monet kaalit, punajuurit sekä sipulit kasvatettiin nimenomaan tähän. Muinaisen Rooman asukkaat rakastivat myös maitotuotteita, juustoja. Maitoa lisättiin eri astioihin, myös leivontaan. Ajan myötä yleinen ammatti oli juustojen valmistus, vaikka köyhimmät roomalaiset voisivat varaa heille.

Mutta juoda täysmaitoa pidettiin ylellisyyttä ja aikuinen haitallinen terveydelle, joten se laimennettiin aina juomavedellä. Se oli tavallinen rento juoma sekä laimennettu viini.