Як правильно садити гарбуз у відкритий. Вирощування гарбуза. Як і коли садити гарбуз? Догляд за гарбузом. Як здійснюється посадка

Цей овоч всім хороший: невибагливий, дає великий урожай, відмінно зберігається і дуже корисний. Йдеться про гарбузі, посадка і догляд у відкритому грунті за нею під силу навіть початківцю городники.

Їх безліч. Гарбузи відрізняються терміном дозрівання і величиною плодів. Є й інші відмінності: вміст цукрів, а, значить, і солодкість плодів, здатність витримувати тривале зберігання, холодостійкість. Вибір сорту залежить і від регіону вирощування. Теплолюбні сортів не визріють в місцях з холодним кліматом. Наші експерти порекомендують гарбуза, які дадуть гарантований урожай в будь-якому регіоні.

Твердокорой гарбуза найчастіше мають кустовую форму, зручні у вирощуванні. Вони містять велику кількість цукрів.

посмішка - скоростиглий сорт, дозріває вже через 3 місяці після сходів. Плодів помаранчевого кольору на кущі багато - до 15, але вага їх невеликий - до 1,5 кг. Щоб отримати більші плоди їх кількість потрібно унормувати. Посмішка має солодкою м'якоттю, здатна зберігатися до 5 місяців.
Веснянка - ранньостиглий кущовий сорт гарбуза. Утворює 4 короткі батоги з сильно кавалками листям, покритими білими плямами. Округло-плескаті плоди невеликі, до 3 кг вагою. Мають світло-зелене з жовтуватим сітчастим малюнком забарвлення. М'якоть помаранчева з грушевим присмаком, солодка. Зберігається дуже довго.
кущова помаранчева - ранньостиглий сорт з плодами до 5 кг оранжевого кольору. Смак у овоча відмінний, гарбуз добре зберігається, невибаглива у вирощуванні.

Великоплідні гарбуза призначені для любителів великих плодів. Вони вважаються солодкими, легко пристосовуються до несприятливих умов.

Волзька сіра - встигає через 4 місяці після сходів. Дає потужні батоги і плоди середньою вагою до 7 кг сірого кольору. Смак хороший з помірною солодкістю, дуже добре зберігається.
Зорька - дозріває в среднеранние терміни. Її плоди вагою близько 5 кг мають сегментированную поверхню і красиву темно-сірого забарвлення з яскравими рожево-помаранчевими плямами. Яскраво-помаранчева м'якоть містить багато цукрів і хороша на смак, а каротину в ній просто рекордну кількість - більше, ніж у моркві. У цього сорту висока стійкість до багатьох захворювань гарбузових культур.
лікувальна - ранньостиглий сорт, має злегка сегментированную округлу форму. Плоди досягають ваги в 5 кг, мають сірий колір з більш світлої сіточкою, зберігаються до кінця весни.

Гарбуз мускатний більш теплолюбна, ніж її інші родичі, вимагає для свого вирощування більше часу. Багато мускатні гарбуза мають витягнуту форму. Насіння у них зосереджені в найширшій частині плода, тому смачною м'якоті більше в порівнянні з іншими сортами. Все гарбуза цієї групи добре зберігаються.

Баттернат. Відноситься до пізньостиглі сортам. Невеликі порційні плоди мають вагу до 1,5 кг, грушоподібної форми і світло-сірого забарвлення.
вітамінна - пізньостиглий сорт. Має витягнуту форму і зелений колір з ледве помітними смужками. Вага плодів до 6,5 кг.
прикубанських - середньостигла. Вага однієї гарбуза - до 5 кг. Має грушоподібної форми і світло-бежевий колір.

Особливості вирощування гарбуза

Гарбуз відноситься до теплолюбних овочів. Для формування великого врожаю їй потрібна родючий грунт, досить вологи і правильне формування рослин. Довгий стрижневий корінь дозволяє рослині добувати харчування і вологу з нижніх шарів грунту. Потужна листова маса і великі плоди вимагають великої щільності харчування, тому для кущових сортів мінімальна відстань між рослинами - 0,5 м, а для в'юнких - не менше 1 м.

Посадка у відкритий грунт

Щоб рости в комфорті, гарбузі потрібна температура грунту на глибині 10 см не менше 10 градусів. Гарбуз любить тепле повітря - не менше 20 градусів.

Рано її висівати і висаджувати не можна. Тому постає питання, як краще її вирощувати: насінням або розсадою?

Насіння або розсада?

Вибір залежить від термінів дозрівання сорту і регіону, в якому овоч збираються вирощувати. На півдні розсада потрібна лише для любителів поласувати гарбузом вже в середині літа. У середній смузі і північніше, вибір не такий однозначний. Посадка гарбуза насінням дадуть повністю стиглі плоди, якщо термін їх вегетації ранній. Але холодне літо може внести свої корективи - недолік тепла не дозволить і цим сортам дати повноцінний урожай. Тому навіть їх краще виростити через розсаду, а вже при посадці середньостиглих і пізньостиглих сортів без неї ніяк не обійтися.

Як і коли садити?

Для вирощування розсади найкращий час - кінець квітня, початок травня, якщо сіяти підготовлені і заздалегідь пророщені насіння. Після закінчення поворотних заморозків і встановлення теплої погоди, що буває на початку червня, можна буде висадити готову розсаду у віці близько 30 днів. Довше її ростити не рекомендується - їй не буде вистачати обсягу горщика для повноцінного розвитку.

Підготовка насіння:

калібрування - відбір повноцінних, добре виконаних насіння правильної форми, без пошкоджень;
замочування у воді з температурою близько 50 градусів на 2 години;
пророщування у вологому тканини в теплому місці;
загартовування протягом 3-5 днів витримкою в холодильнику протягом ½ доби і в теплому місці з температурою близько 20 градусів в інший час.

Підготовлені насіння висівають в торф'яні горщики або інший посуд, діаметр якої і висота не повинні бути менше 10 см.

Гарбуз негативно ставиться до пошкодження кореневої системи при пересадці. Її вирощують без пікіровки, в індивідуальних ємкостях, звідки паростки легко витягти, не пошкоджуючи земляний кому.

Грунт для вирощування повинна бути пухка, поживна і повітропроникна.

хороша освітленість;
близько 22 градусів вдень і на 5 градусів нижче вночі;
поливи теплою водою в міру необхідності, але, що не заливаючи рослини;
2 підгодівлі повним мінеральним добривом;
загартовування перед висадкою протягом 3-5 днів, щоб привчити її до умов відкритого грунту.

Розсаду висаджують у підготовлені лунки з додаванням близько відра перегною, склянки золи і щіпки мінерального пального добрива. Поливають теплою водою в кількості близько 2 л.

Посів гарбуза насінням здійснюють тільки в прогріту грунт, інакше сходів можна і не дочекатися.

Технологія посіву:

підготовлені грядки розмічають відповідно до обраного відстанню для кожного конкретного сорту;
викопують лунки, глибина яких залежить від механічного складу грунту: на легких - до 10 см, важких - не глибше 5;
в кожну лунку насипають 2 жмені перегною, а на бідних ґрунтах і до відра, але тоді лунка повинна бути глибше, додають золу і мінеральні добрива, поливають і викладають по 2-3 пророщених насіння;
присипають насіння грунтом, злегка ущільнюють, закривають грядку плівкою, щоб насіння швидше проросли;
коли з'являться сходи плівку можна зняти або залишити на грядці, виконавши в ній хрестоподібні надрізи для паростків;
зайві паростки обрізають, але не висмикують.

Вимога до грунту, вибір місця

За вимогами гарбуза до родючості грунту з нею можуть зрівнятися тільки огірки. Вона відмінно росте на компостній купі, в грунті, де раніше складували гній. Якщо такого місця немає, вибирають грядку на сонячному місці, на якій протягом 3 років не росли рослини із сімейства гарбузових. Застій води для гарбуза небажаний. Грунт готують з осені. Грядку добре удобрюють: на кожен кв. м вносять до 8 кг гною, або компосту, 15 г сульфату калію і 20 г суперфосфату. Азотні добрива в кількості 15 г на 1 кв. м вносять при весняному розпушуванні.

Не можна перегодовувати гарбуз азотом, це призведе до наростання листової маси на шкоду плодоутворення.

Можна висаджувати гарбуза в заздалегідь викопані траншеї, заповнені подрібненими гілками, травою, гноєм, які присипають шаром грунту. Глибина траншеї - 50 см, а ширина - до 40см.

Гарбуз: догляд у відкритому грунті

Успішне вирощування гарбуза неможливо без дотримання всіх правил агротехніки: поливів, розпушування, підгодівлі.

Полив і підгодівля

Найбільш чутливі до нестачі вологи молоді рослини. Їх поливають регулярно з періодичністю раз в 4-5 днів. Після розростання кореневої системи поливи проводять рідше, але виливають на рослину не менше 1,5 відер води, щоб промочити весь коренезаселеному шар. Зайва кількість вологи може спровокувати занадто сильне зростання листя на шкоду врожаю, розтріскування плодів, загнивання коренів. У період дозрівання гарбузів велика кількість вологи призведе до зменшення цукристості. Тому овоч краще недолити, ніж перелити.

Годують гарбуза 2 рази розчином повного мінерального добрива:

в фазі 3-4 листків;
під час відростання батогів.

Добре гарбуз реагує і на органічну підгодівлю, які можна вносити раз в 2 тижні. З ростом гарбуза дози добрива на одну рослину збільшують.

Розпушування і проріджування

Надходження до коріння достатньої кількості повітря - необхідна умова для успішного розвитку гарбуза. Тому грунт під нею рихлять після кожного поливу, підсапуючи рослини у фазі 3-4 справжніх листків і присипаючи междоузлия розрослися батогів землею, щоб утворилися додаткові корені.

Проріджують рослини у фазі сходів, залишаючи в лунці тільки один найсильніший паросток.

Формування батогів гарбуза

Щоб плоди були більшими і встигли повністю дозріти, все зав'язі на рослині не залишають, а батоги прищипують. У длінноплетістих сортів, видаляють всі пазухи пагони, які не прищипуючи головну батіг. На ній залишають 1 плід, а якщо хочуть, щоб їх розмір був порційних, то і кілька. У кущових сортів прищипують стебло через 4 листа після утворення плоду. Видаляють і всі пагони, на яких плодів немає.

Хвороби і шкідники гарбуза

Гарбуз вражають хвороби, що викликаються грибоподібних мікроорганізмами: борошниста роса, коренева і біла гниль, бактеріоз. Всі вони лікуються застосуванням медьсодержащих фунгіцидів: бордоською рідиною і хлорокисью міді. Обробки проводять, керуючись інструкцією.

Хорошим профілактичним заходом буде замочування насіння на добу в розчині сірчанокислого цинку 0, 02% концентрації.

Найпоширеніші шкідники - павутинний кліщ і баштанна попелиця. Якщо на рослині вже є зав'язі, обробка хімічними препаратами небажана. Застосовують народні методи. Вони не завжди можуть повністю знищити шкідника, але скоротять його чисельність у багато разів. Для обприскування проти павутинного кліща готують розчин з 200 г цибулиння і 10 л окропу. Після настоювання протягом 2 діб і проціджування настій готовий до застосування. Допоможе він і проти попелиці.

Збір і зберігання врожаю

Невизревшіх гарбуз погано зберігається. Тому для довгого зберігання збирають тільки ті плоди, які придбали забарвлення, відповідну сорту, шкірка у них повинна затвердіти. Робити це потрібно до настання заморозків в суху і бажано сонячну погоду. Урожай збирають акуратно, не допускаючи механічних ушкоджень, від яких плоди швидко загнивають. Чи не повністю стиглі гарбуза використовують відразу після збору, або переробляють. У плодів обов'язково залишають частину плодоніжки не менше 5 см завдовжки.

Перші два тижні гарбуза остаточно дозрівають. Для цього потрібна температура не менше 14 градусів. Надалі для зберігання буде досить від 3 до 8 градусів, вологість повітря підтримують на рівні в 70% або трохи нижче. В таких умовах гарбузи не висихають і добре зберігаються тривалий час.

В середині весни, коли підвіконня вже зайняті численними ящиками з розсадою томатів, перців і огірків, дачники згадують про гарбузі - овочі незвичайному і за розмірами, і за користь, і за термінами зберігання. Треба б посіяти трохи, але місця зовсім не залишилося. Тоді з приходом теплої погоди спробуємо посадити цю культуру насінням прямо в грунт і, при дотриманні декількох нескладних правил, обов'язково отримаємо багатий урожай.

Гарбуз - теплолюбна рослина, і посадка в непрогріту землю призведе до того, що насіння будуть сходити довго і недружно. У відкритий грунт гарбуз садять, коли грунт достатньо прогрілася і минули поворотні заморозки. Конкретні терміни залежать від регіону: в північних областях посів можливий на початку червня, а в південних - в кінці квітня або початку травня. У середній смузі Росії гарбуз традиційно садять в грунт після травневих свят.

За старовинним народним прикметам найкращий час для посадки визначали по цвітінню калини і півоній.

Вибір насіння для посадки

Насіння гарбуза для посадки набувають в магазині або заготовляють самостійно. Для другого варіанту вибирають саму стиглу і солодку і вибирають з неї насіння. Їх звільняють від м'якоті, промивають, видаляють спливли і відбирають найкрупніші екземпляри без вад. Насіння просушують і зберігають до весни в сухому прохолодному місці. Гарбузове насіння зберігає схожість до 4 років, причому найвищий відсоток схожості спостерігається у 2-3 літніх зерен.

Якщо свого насіння немає, перед покупкою слід ознайомитися з різноманітністю сортів:

твердокорая гарбуз славиться ранніми термінами дозрівання, невеликим розміром плодів і дуже смачними насінням. Кущові різновиди не займають багато місця і зручні для вирощування на маленьких ділянках. Твердокорой гарбуза відрізняються рубчастого плодоніжкою, шорстким стеблом і п'ятикутними листям. На кремових насінні яскраво виражені борозенки по краях. У дачників популярні сорти Алтайська, Апорт, голонасінних, Посмішка, Кущова помаранчева, Мигдальний.
великоплідні сорти відрізняються великими розмірами і високим вмістом цукру. Для них характерні округлі плодоніжки і стебла без борозенок. Колір насіння варіюється від матово-білого до світло-коричневого. Великоплідні сорти краще інших переносять знижену температуру і без проблем зберігаються в кімнатних умовах до року. Для вирощування переважні сорти гарбузів Аріна, Біг Мун, Зорька, Росіянка, Грибовська зимова, Дитяча делікатесна, Лікувальна, Цукерка, Паризька золота, Стофунтовая, Волзька сіра.
Мускатні сорти відрізняються делікатесним смаком і тривалим терміном зберігання, але більш вимогливі до тепла і рекомендуються для вирощування в південних районах. У середній смузі повсюдно вирощуються розсадним способом. Мускатні гарбуза мають приємний бонус - зривати їх можна недозрілі, вони прекрасно доспеют в квартирі. Городниками цінуються сорти Ананасова, Вітамінна, Перлина, Цукрова булава.
декоративні гарбузи в масі своїй непридатні до вживання і вирощуються для краси. Плоди декоративних сортів, як правило, невеликі і відрізняються незвичайною формою і кольором, йдуть на виготовлення оригінальних виробів та сувенірної посуду. Гарбузи сортів чалмовідная, Бородавчаста, Зірчаста привернуть увагу дачників, які люблять вишукування і загальну увагу.

Для посадки гарбуза у відкритий грунт насінням найбільше підійдуть сорти твердокорой і великоплідних видів. Вони швидко дозрівають і спокійніше реагують на демісезонні коливання температур.

підготовка насіння

Правильна підготовка насіння полягає не тільки в продуманому виборі сорту, але і в грамотної обробці від хвороб і для стимуляції проростання.

В першу чергу посадковий матеріал необхідно продезінфікувати. Для цього зерна гарбуза на кілька годин поміщають в розчин марганцівки насиченого рожевого кольору. Після процедури насіння обов'язково промивають під проточною водою.

Марганцівку можна замінити настоєм золи, за умови, що насіння було взято зі здорового рослини. Зола вважається відмінним природним антисептиком і одночасно сховищем безлічі необхідних мікроелементів.

Для загартовування на добу поміщають на нижню полицю холодильника.

Після знезараження насіння гарбуза замочують в розчині біостимулятора, змінюючи кожен день воду. Зазвичай на 3-5 день вони прокльовується. Пророщені таким чином насіння мають велику життєву силу і швидко йдуть у ріст після посадки у відкритому грунті.

Як правильно посадити насінням у відкритий грунт

Найкраще місце на ділянці для посадки гарбуза - добре прогрівається і освітлений південний або східний схил. Культура воліє слабощелочние родючі пухкі грунту без застою води, багаті органікою.

Ділянка, призначена для посадки гарбузів, готують з осені. Його перекопують і звільняють від бур'янів. Посадочні ями розташовують на відстані 1,5 м один від одного.

Лунку заповнюють наступною сумішшю:

піввідра зрілого компосту або гною;
суперфосфат і калійне добриво по 1 столовій ложці кожного;
півлітрову банку деревної золи.

Якщо грунт важкий глинистий, перед посадкою насіння гарбуза додатково вносять великий річковий пісок або перепріли тирсу.

У грунт з підвищеною кислотністю додають вапно або доломітове борошно по інструкції на упаковці. Внесення доломітового борошна додатково збагачує грунт кальцієм і магнієм.

Підготовлені насіння садять в лунки по 3 штуки, розкладаючи їх на відстані 5-6 см один від одного на глибині 1,5-2 см. Лунки попередньо проливають теплою водою. Насіння гарбуза засипають ґрунтом і злегка ущільнюють.

Через кілька днів після посадки з'являються сходи. При появі пари справжніх листків їх проріджують, залишаючи одне найсильніше рослину і акуратно відрізаючи ножицями інші.

Зайві сіянці краще не висмикувати, щоб не травмувати кореневу систему, що залишився паростка.

Як виростити хороший урожай гарбуза

До настання стійкого тепла гарбузове посадки вкривають будь-яким нетканим матеріалом. Над лункою хрест-навхрест ставлять дві дуги і натягують на них агрополотно. У безвітряну сонячну погоду в укритті залишають отвори для вентиляції. При денній температурі 20-22 С укриття знімають, залишаючи його тільки на холодні ночі.

Протягом всього періоду вегетації гарбуз потребує регулярного поливу теплою водою. Під час інтенсивного наливу плодів кількість води збільшують до 1 відра в кожну лунку. Після поливу посадки гарбузів мульчують тирсою, скошеною травою або листовим опади.

Раз на два тижні гарбуз удобрюють комплексним мінеральним добривом. До середини літа в ньому повинен переважати азот, у другій половині літа його кількість знижують до мінімуму. Невеликий недолік азоту в липні - серпні стимулює зміну вегетативного шляху розвитку на генеративний.

В кінці червня головний стебло гарбуза прищипують, щоб стимулювати утворення бічних пагонів, на яких зав'язуються переважно жіночі квітки.

У прохолодне сире літо освіту зав'язей можна стимулювати. Для цього посадки гарбузів обприскують розчином борної кислоти в пропорції 1 грам на 1 л води. Вранці проводять штучне запилення квіток. Для цього зривають чоловічу квітку і трусять їм над жіночими. Поруч з гарбузової грядкою корисно висаджувати рослини медоноси.

В середині серпня петлі гарбуза прищипують і видаляють найдрібніші і слабкі зав'язі, щоб інші плоди встигли дозріти до настання заморозків. Під наливаються плоди підкладають дощечки, щоб уникнути загнивання при контакті з землею і поразки слимаками.

У теплі вересневі дні урожай гарбуза знімають, обрізаючи плодоніжки на відстані 6-8 см від місця прикріплення. Протягом 1-2 днів гарбузам дають полежати на сонці. За цей час вони втрачають зайву вологу і надалі краще зберігаються. Гарбузи, призначені для тривалого зберігання, повинні мати плодоніжки і восковий наліт на поверхні.

Хвороби і шкідники

У суху спекотну погоду гарбузове посадки може вражати павутинний кліщ. Щоб позбутися від шкідника, кущі обприскують розчином Фітоверма. Цей препарат також підходить для знищення попелиці.

У вологу погоду рослини можуть захворіти борошнистою росою. Це грибкове захворювання, при якому на листовій пластинці з'являються білі плями. Вони збільшуються в розмірах, покриваючи весь аркуш. В результаті листя гарбуза стають ламкими і засихають, а на кущі зменшується кількість зав'язей. Згодом хворі кущі гинуть, рясно розсіюючи суперечки гриба.

Для боротьби з інфекцією пошкоджені листя обрізають і спалюють, рослини обприскують бордоською рідиною або будь-яким іншим фунгіцидом по інструкції. У наступні роки на цьому місці садити гарбузові культури не рекомендується.

Складно уявити городні грядки російських присадибних господарств без такої культури як гарбуз. І на підмосковних городах по осені серед тьмяної бадилля добре помітні яскраві плями цих плодів різної форми і забарвлення.

Здавалося б, виростити гарбуз у відкритому грунті в Підмосков'ї зовсім нескладно, і багато городники після посадки обмежуються мінімальним увагою і доглядом за овочем. Дійсно, скоростиглі, але не найсолодші і довго зберігаються гарбуза можна знімати вже в останні дні серпня і у вересні. А ось помаранчеві великоплідні красуні і ароматні мускатні гарбуза при зневажливому ставленні до агротехніки визрівають далеко не завжди.

Щоб не залишитися без бажаного врожаю, важливо знати, як наблизити терміни збору врожаю, правильно доглядати за гарбузом у відкритому грунті і визначати стиглість плоду.

Як і коли садити гарбуз на розсаду?

Для отримання дружного і максимального раннього врожаю, що дуже важливо при вирощуванні в підмосковному відкритому грунті гарбузів середньостиглих і пізніх сортів, посадку краще проводити розсадним способом. Для цього великі наповнені насіння на пару днів до посіву занурюють в теплу воду і при температурі 45-50 ° C тримають близько трьох годин. Потім посівний матеріал витягають і при кімнатній температурі чекають прокльовування насіння, що знаходяться між шарами вологої тканини. При цьому важливо стежити, що волога не випарувалася, адже підсохлий зачаток паростка може швидко загинути.

Як тільки стулки прочинилися, насіння можна садити в грунт.

Але для гарбузів пізньостиглих різновидів і розсади, що ризикує потрапити під весняні заморозки, буде краще насіння заздалегідь стратифікована. Для чого наклюнувшиеся насіння, в тій же вологому середовищі, поміщають в холодильник. Тут при температурі від 2 до 5 ° C посадковий матеріал загартовується і проводить 3-4 дня.

Оптимально садити гарбуз на розсаду за три тижні до моменту, коли молоді рослини потраплять в грунт. Тобто використання такого способу вирощування як мінімум на 10-15 днів наближає строки збирання гарбуза в Підмосков'ї.

Але при цьому потрібно врахувати, що розсада овоча важко переносить пересадку і весь виграш у часі може випаруватися через довгої акліматизації рослин. Тому посів проводять в торф'яні 10-сантиметрові горщики, наповнені торфо-перегнійної сумішшю з додаванням піску і садової землі.

Цього буде достатньо для розвитку кореневої системи розсади. Якщо ж насіння закладаються в великі посівні ємності, на їхньому дні краще зробити 3-сантімеровий шар з вилежатися тирси:

Ще не здалися сходи, горщики накривають плівкою і тримають при денній температурі 18-25 ° C. Вночі повітря може бути на 5-7 ° C прохолодніше.
Коли над грунтом показуються паростки, гарбузової розсаді для додаткової загартування і запобігання витягування ще знижують температуру змісту, тепер уже до 15-18 ° C вдень і 12-13 ° C вночі. В таких умовах рослини знаходяться близько тижня.
З початком розвитку справжніх листків температуру піднімають на 3-5 ° C в денні години, а вночі повітря може прогріватися до 15 ° C.

Розсада гарбуза для вирощування в підмосковному відкритому грунті потребує помірних, але регулярних поливах і. Якщо природного освітлення недостатньо, влаштовують додаткове підсвічування, що також не дасть паросткам надмірно витягнутися і ослабнути.

У тижневому віці розсада отримує першу підгодівлю азотом, для чого на одну рослину використовують по 250-300 мл розчину коров'яку або нітрофоску у зазначеній виробником концентрації.

До моменту, коли розсади гарбуза, вирощеної для відкритого грунту в Підмосков'ї, потрапляє в грунт, вона має кілька справжніх листків насиченого зеленого кольору і міцний, вертикально стоїть стовбур. Пора, коли розсаду гарбуза садять у відкритий грунт, настає з відходом з Підмосков'я весняних заморозків.

Між рослинами кущових сортів залишають проміжки по 70-100 см, для забезпечення харчування великих рослин, що утворюють потужні батоги, краще залишати за 1,5 метра.

Догляд за гарбузом у відкритому грунті

При бажанні отримати ранній урожай, а також у випадку загрози підтоплення ділянки під гарбуза використовують.

Найпростіший спосіб - це посадка гарбуза на насипу висотою близько 10-15 см. У цьому випадку грунт краще і швидше прогрівається, а опинившись у нових умовах рослина простіше переносить пересадку. Грунт повинен бути вологим, поживним і пухким, а висаджену гарбузову розсаду обов'язково поливають і накривають плівкою або нетканим матеріалом.

Догляд за гарбузом у відкритому грунті починається з моменту посадки і не припиняється до збору врожаю. Щоб з поверхні грунту повільніше випаровувалася волога, не росли бур'яни, а грунт був теплим, грядки кругом паростків мульчують соломою. У літні місяці, якщо погода виявиться дощовою, такий захист не дасть загнивати зав'язі і вже дозрівають плодам.

Важливе значення для отримання раннього врожаю має і вибір ділянки під посадку. Мало того, що культура вимагає живильним, багатою органікою пухкої грунту, гряди повинні бути добре освітлені і захищені від холодного вітру. Для сортів, що утворюють потужні батоги, таким захистом і своєрідною шпалерами стають огорожі і стіни будівель.

Для активно і швидкого зростання гарбузі, вирощуваної в відкритому грунті Підмосков'я, не обійтися без регулярних підгодівлі. Причому вносити добрива краще не під корінь, а на деякій відстані від рослини, в кільцеподібний жолоб. Його глибина збільшується з 8 до 12 см, у міру розвитку куща. Коли рослина ще мало, для першого підживлення на стадії кількох справжніх листків таке поглиблення роблять на відстані 15-20 см від стебла. Потім лунку роблять на видаленні 40 см. Так і проводять всі наступні підгодівлі з інтервалом в 7-10 днів.

При внесенні добрив потрібно намагатися, щоб розчин не потрапив на квіти, листя та інші зелені частини рослини, оскільки цього загрожує опіками. Після закінчення процедури жолоб присипають грунтом. На початкових стадіях розвитку гарбуза у відкритому грунті в догляд включаються підгодівлі органікою, що провокує бурхливий ріст зелені. Через тиждень після висадки розсаду поливають розчином:

курячого посліду з розрахунку 1:16;
розведеним гноєм в пропорції 1: 6;
1:10 трав'яного настою, наприклад, на кропиві;
містять азот синтетичних добрив в пропорції, зазначеної на засобі.

У міру зростання вводяться, причому до збору врожаю практично виключають азотні підживлення і збільшують в добривах частку калію. Такий захід не дозволить плодам накопичити нітрати, зате дасть можливість добре сформуватися і наблизити момент, коли в Підмосков'ї дозріють гарбуза. Добре відгукується гарбуз і на позакореневе підживлення, для яких можна брати готові засоби універсального дії.

Догляд за гарбузом у відкритому грунті не може бути дієвим, якщо рослина буде обмежено в отриманні вологи. Поливи, особливо в перший час, поки гарбуз не наростила зелену масу, надзвичайно важливі. Вони можуть бути рідкісними, але не поверхневими. Розташовані на глибині до 40 см коріння повинні отримати стільки вологи, щоб забезпечити розвиток великого і рясно плодоносить рослини. При цьому вода для поливу береться вистояти і тепла.

За місяць до того, як гарбуза у відкритому грунті дозріють або будуть зрізані через настання холодів, полив поступово зменшують, а потім і зовсім припиняють.

Перебуваючи в умовах штучної посухи, рослина визначить, що гарбузам пора дозрівати. І до збору врожаю кора плодів буде твердіше, усохне і одревеснеет плодоніжка, м'якоть стане щільною, з підвищеним вмістом цукру.

Формування гарбуза у відкритому грунті

При вирощуванні гарбуза у відкритому грунті Підмосковного регіону складно отримати гідний, ранній урожай, якщо не формувати і не обмежувати рослини в рості. Якщо для кущових сортів можна обмежитися видаленням жіночих квіток в період, коли на рослині вже сформувалася достатня кількість зав'язі, то з гарбузом, що дає довгі потужні батоги доведеться вчинити інакше.

На момент, коли на основному пагоні гарбуза розкрито 5-6 справжніх листків, стебло прищипують, що стимулює:

розвиток бічних батогів з пазух;
збільшення кількості квітів, зав'язі і стиглих плодів.

Цим формування рослини не закінчується. Коли число зав'язей діаметром близько 12-15 см досягне 3-5, в залежності від сорту, видаляють точку росту цієї батоги, залишаючи над останньою зав'яззю від 3 до 5 листків. Щоб всі сили рослини йшли на вже сформувалися плоди, з цього моменту видаляють всі бічні пагони і квіти. В кінці статті в докладному відео про формування гарбуза у відкритому грунті розглядається вся послідовність дій.

Попутно з проведенням формування гарбуза у відкритому грунті можна за допомогою нехитрого прийому забезпечити рослині додаткове харчування. У міру зростання батогів, їх рівномірно розкладають на відведеному для гарбузів ділянці, а стебла на відстані 50-60 см від кореня присипають грунтом і поливають. В результаті на цих місцях відбувається утворення додаткових коренів, які допомагають живити дозрівають гарбуза.

Кількість плодів на гарбузах, вирощуваних у відкритому грунті Підмосков'я, визначається:

максимально допустимої для сорту навантаженням:
часом, що залишився до кінця періоду вегетації;
ступенем зрілості вже зав'язалися гарбузів.

Коли дозріває гарбуз в Підмосков'ї?

При належному догляді за гарбузами у відкритому грунті, в середній смузі добре визрівають ранні і середньостиглі сорти, що дають не надто великі плоди.

Городникам ж, докладає всіх зусиль для вирощування великоплідних сортів і мускатних гарбузів, що славляться делікатесним смаком і ароматом, важливо не пропустити момент збору і точно знати, як визначити, що гарбуз дозріла.

Ознак готовності плода кілька:

До моменту визрівання у гарбузів грубіє і стає схожою на суху пробку плодоніжка.
Батога і листя починає жовтіти і жухнут.
Кора змінює відтінок, на ній проявляється характерний для сорту малюнок. Хоча є рослини, що приносять сірі, зелені і кремові тиквіни, більшість сортів дає помаранчеві або пофарбовані в усі відтінки жовтого плоди.
Змінюється не тільки колір шкірки, але і її твердість. Якщо у зав'язі кору можна легко пошкодити нігтем або грубої батогом, то у дозрілої в Підмосков'ї гарбуза кора стає надзвичайно міцною.

І хоча самі смачні плоди ті, що визріли на сонці, зібрати врожай важливо до настання стійких холодів.

Не варто забувати, що осінь в Підмосков'ї підступна тим, що в денні години світить сонце, і температура цілком комфортна для гарбузів, а вночі на грунті вересневий повітря охолоджується до дуже низьких позначок.

Тому, як би дачник ні доглядав за гарбузом у відкритому грунті, вчасно не визріли плоди при першому сумніві краще з грядки зняти. Заморозки можуть завдати серйозної шкоди навіть зрілим плодам, знизивши їх якість і здатність зберігатися.

Призначені для зберігання гарбуза зрізають, залишаючи плодоніжки довжиною не менше 4-6 см, сортують і залишають на просушку. За 8-10 днів перебування в сухому теплому приміщенні або на вулиці, під навісом, якщо дозволяє погода, плоди дозрівають, кора твердне, зріз на черешку засихає. Якщо ночі холодні, як це буває, коли у вересні або на початку жовтня в Підмосков'ї дозріває гарбуз, плоди вкривають сіном або нетканим матеріалом. Невизревшіе гарбуза дозаривают в кімнатних умовах, на що може знадобитися від 10 днів до 1,5 місяців.

Висаджувати розсаду гарбуза у відкритий грунт - відео

Гарбуз вживається свіжої, тушкованою, у вигляді пюре, каші, супу. Вона добре поєднується з крупами і овочами. З неї можна робити оладки, фарширувати і запікати в духовці, запарювати.

У світовому сільськогосподарському виробництві поширені три види гарбузів:

великоплідна;
твердокорая;
мускатна.

Численні сорти великоплідний гарбуза використовують на корм худобі. Плоди твердокорой гарбуза - з сірої шкіркою, солодкі, добре зберігаються в квартирних умовах. Їх м'якоть їстівна в сирому вигляді.

На дачних ділянках вирощують частіше мускатну гарбуз. Солодкий і ароматний овоч придатний для вживання в їжу сирим. З районованих для більшості областей сортів для посадки гарбуза потрібно відзначити Мигдалеву 35 і волзьких сіру.

Гарбузи ростуть в будь-якому кліматі, через це вони справляють враження невибагливих рослин, що ростуть на будь-яких городах. Але отримати великі і якісні плоди посадкою гарбуза у відкритий грунт непросто. У нашому кліматі гарбузам, як і всякому південним рослинам, не вистачає сонячного проміння і тривалості вегетаційного періоду.

Гарбуз в короткі терміни нарощує гігантську вегетативну масу, тому грунт повинен містити багато поживних елементів. Не можна висаджувати гарбуз в затіненні. Для швидкого росту їй потрібно багато світла.

Чи не висаджуйте гарбуз поруч з - агресивний чагарник залишить гарбуз без сонячного світла, і вона не зав'яже плоди.

Гарбуз можна висаджувати насінням на грядку. Кращими попередниками для гарбуза вважаються пасльонові і капустяні овочі. Посадка гарбуза в грунт біля південного боку будинків захистить від холодного норд-осту.

Великі гарбузове листя легко пошкоджуються вітром. При перевертанні листя рослини сповільнюють ріст і розвитку. Щоб цього уникнути, дачники висаджують по периметру гарбузового ділянки високорослі культури, наприклад, боби, солодкий перець або штамбові помідори. Якщо дозволяють розміри ділянки, між рядами гарбуза можна посіяти зернові культури.

Грунт доведеться готувати з осені - зробити лунки і засипати опалим листям. Навесні грунт під листям швидко прогріється. Чи залишиться засипати в ямку відро родючої землі і висадити по 3 насінини. Після розкриття сім'ядольних листків потрібно залишити один проросток (найміцніший на вигляд), а решта видалити. Через місяць після посіву кожна рослина має мати мінімум три листочка.

Прискорити розвиток гарбуза допомагає обробка насіння перед посівом соком алое. Потрібно віджати кілька крапель соку, розбавити водою 1: 5 і замочити в розчині насіння на одну годину.

Культура любить тепло. При температурі 0 градусів вона гине, навіть якщо це буде короткостроковий ранковий заморозок. Серед баштанних гарбуз сама вологолюбна. Вона добре переносить близьке розташування грунтових вод. У посушливі роки на таких ділянках можна отримати відмінний урожай.

Обробка землі восени і навесні під гарбуз аналогічна обробці грядок перед посадкою інших овочів сімейства. Хто хоч раз вирощував огірки, кабачки, кавуни або дині, зможе підготувати грунт і для гарбузів. Як і огірки, гарбуз можна вирощувати не тільки на землі, а й на купі старого перегною.

На півдні Росії насіння висівають в квітні, в середній смузі - в кінці травня. У Сибіру гарбуз висівають в кінці травня, але враховують, що при необхідності сходи доведеться вкривати від заморозків, які в регіоні можливі до середини червня.

Гарбузи прибирають, коли плоди набувають характерного забарвлення і малюнок. Недозрілий мускатну гарбуз можна дозарівать будинку.

З олійних сортів насіння витягають відразу ж, засипають в скляну ємність і заливають холодною водою на добу. Якщо плоди переспіли, насіння можна замочувати, щоб уникнути їх проростання. Насіння після замочування промивають, відділяють від м'якоті і підсушують в духовці, поки тонка прозора плівка, що покриває поверхню насіння, що не відпаде.

Догляд за вертикальної гарбузом

Існує думка, що повзучі рослини поширюються в південну сторону, але це не так. Гарбуз розростається в усі чотири сторони, захоплюючи прилеглі території. У сприятливих умовах настирливі рослини можуть видертися по вертикальній поверхні і заплести альтанку, сарай або кущ.

Це можуть використовувати дачники, у яких на ділянці не вистачає місця для гарбузів. Їм потрібно висаджувати не звичайні сорти, а кучеряве, благо насіння з'явилися в продажу. Щоб батоги краще дерлися вгору, для них можна натягнути шпагати, як для огірків. Для «вертикального городу» підійдуть сорти з великими плодами - Спагеті, Перлина, гарбуз Росіянка.

Добре підходить для вертикальної культури нова гарбуз воскова. У неї подовжені плоди з темно-зеленою, щільною кіркою, на дотик схожою на віск. Спочатку гарбуза вирощувалися в Китаї і південно-східних країнах, але зараз вони набувають популярності і у нас. Перший сорт воскової гарбуза, що став відомим в нашій країні, називається Чарджоу.

Плоди воскової гарбуза готові до збирання через 125-130 днів після посіву, тому в північних регіонах доводиться вирощувати через розсаду. Рослини формують потужні довгі стебла, плоди видовжені, до 50 сантиметрів в довжину, вага кожного плоду від шести кілограмів.

Бенінказа не може зрівнятися з мускатної за смаком, зате вона чемпіон зі зберігання. Плоди, що не висихаючи і не загнівая, можуть лежати в погребі до 3 років.

Ще одна поки рідкісна у нас гарбуз - їстівні Огірок червоний. На Батьківщині в Перу вона є багаторічною культурою, у нас вирощується як однорічна. Назва гарбуз отримала за незвичну форму листя. У неї овальної форми плоди зеленого кольору з білим малюнком на корі. М'якоть біла або жовтувата, солодка і смачна. Зовні рослина і плоди схожі на кавуни.

Довжина пагонів у їстівні Огірок червоний гарбуза досягає 10 метрів, і вона придатна для вертикального озеленення. Хоча рослина походить з тропіків, воно росте в будь-якому регіоні країни, де існує культура обробітку гарбуза.

вирощування гарбуза

Гарбуз любить підгодівлі золою. Це натуральне добриво забезпечує рослину калієм, якого в правильно вирощеної гарбузі буде багато (про хімічний склад гарбуза і її цінності для бажаючих схуднути дивіться нижче).

За технологією вирощування гарбуза за місяць до врожаю потрібно припинити полив, тоді плоди придбають твердість і будуть добре зберігатися. Якщо осінь стоїть дощова, краще вкрити рослини плівкою або поставити над ними тент. Плоди дозрівають через три з половиною місяці після посадки розсади в грунт. Якщо вони не встигли придбати характерну для сорту золотисту або сірого забарвлення, то придбають її пізніше, полежавши кілька тижнів в кімнаті.

Гарбуз улюблений овоч багатьох городників - вона смачна, урожайна і невибаглива. Я не виняток, це обов'язкова культура в моєму «посадковому» списку.

Саджу я її і насінням прямо на грядку і попередньо вирощеної розсадою для прискорення моменту дозрівання - будь-який з варіантів дозволяє зібрати хороший урожай великих плодів. З азами обробітку цієї культури ми сьогодні і познайомимося.

Почнемо з вирощування гарбуза посівом насіння. Перш за все, слід підібрати відповідний час адже гарбуз є теплолюбних рослина і потрапивши в холодний грунт її насіння просто не зійдуть. Постарайтеся передбачити і ймовірність весняних заморозків.

Коли повітря прогріється до 18 градусів, а загроза похолодання буде позаду можна починати посів гарбуза. Грунт також повинен бути прогрітий до 12 градусів на глибині 8 см. Оптимальною для розвитку цього овоча вважається температура 25 градусів тепла. По термінах це приблизно травень місяць, орієнтуйтеся на власну кліматичну зону.

Головною умовою хорошого врожаю є вірний підбір місця для посадки. Це повинно бути добре прогрівається сонячне місце з легкими пісковиками або супесчанікамі. Не слід садити гарбуз на ділянку, де в минулому році вирощувалися баштанні і гарбузові культури (огірки, кабачки та інші).

Грунт для гарбуза

Запорукою врожайності є родючий грунт. Її підготовкою бажано зайнятися заздалегідь, ще з осені. Для цього:

Видаліть всі бур'яни;
Прорихліте грунт;
Через пару тижнів перекопайте землю, вибираючи бур'яни.

З настанням тепла знову перекопайте ділянку (за добу до посіву бажано). Гарбуз культура активно розвивається, тому їй необхідна велика кількість харчування. Тому при перекопуванні внесіть в землю перегній, гній або компост.

В ідеалі на квадратний метр має припадати не менше 7-10 кг добрива. Родючий шар повинен розташовуватися на глибині 15-20 см. Якщо такої можливості немає, можна в кожну лунку додати пару кілограм органіки, 10 грам сірчанокислого калію і 20 грам суперфосфату.

Калій можна замінити звичайною золою. Перед посівом додані добрива ретельно перемішують з грунтом.

Хороші результати дає вирощування гарбуза на купі компосту.

Як підготувати насіння

Не нехтуйте підготовкою посадкового матеріалу - це благотворно позначається на врожаї. Перед посівом його прогрівають пару годин при 60 градусах. Потім для захисту від грибкових хвороб насіння 12 годин витримують у слабкому розчині марганцівки.

Шкірка у насіння щільна, паросток пробивається досить довго, щоб прискорити цей процес розчиніть в літрі окропу дві ложки золи і потримайте їх в ньому 12 годин.

Посів насіння гарбуза

На одну рослину має припадати не менше 1-4 квадратних метрів, при цьому, чим більш пізній сорт, тим більше вільного простору йому потрібно; Якщо зима була малосніжною, то перед посадкою в кожну лунку виливають по два літри теплої води, а посадку виробляють після її повного вбирання;
Вкрай важливо стежити за відстанню між рослинами. Длінноплетістие сорти садять на відстані в 1,5-2 метра один від одного і 1,4-2 метра між рядами. Кущові різновиди мають гніздовим методом, схема посадки при цьому дорівнює 0,8х0,8 або 1,2х1,2 метра.
Глибина загортання семянок залежить від якості землі: в легкій це 5-8 см, а в більш щільною - 4-5 см. У кожну ямку кладуть одне-два насіння тонким кінчиком вниз, відступаючи 3 см один від одного. Згодом вибирають більш життєздатний паросток.
Насіння присипають поживною землею, а всю ділянку мульчують торфом або перегноєм. Щоб прискорити появу сходів над посівами можна встановити дуги з натягнутою на них плівкою.
Проростання насіння відбувається через тиждень після посіву. Тепер рослини потребують регулярного розпушування, полив, харчуванні і захист від хвороб і шкідників.

Розсадний спосіб вирощування гарбуза

Гарбуз - це південна культура, не завжди в наших умовах вона встигає визріти до кінця теплого сезону. Особливо актуально це для північних районів з коротким влітку. Для прискорення дозрівання врожаю гарбуз нерідко вирощують розсадним способом.

розсада гарбуза

Садять насіння гарбуза в просторі горщики з торфу або пластикові стакани. Ємності заповнюють родючим грунтом, на дно добре засипати невеликий шар тирси, щоб в момент висадки знизити ризик пошкодження кореневої системи.
Посадка проводиться приблизно за місяць до передбачуваної висадки у відкритий грунт. Насіння утаплівают в землю на 3 см і прикривають поліетиленом до появи росточков. Ємності розташовують ближче до сонячного світла.
Для того, щоб паростки були більш потужними їм доведеться забезпечити особливу температуру. До появи сходів - це не менше 18 градусів вдень і 15 вночі. Потім на тиждень температура знижується на 2-3 градуси, а після підвищується до 19-22 градусів вдень і 13-16 вночі.
За час вирощування розсади її підгодовують кілька разів.

Поява на гарбузі пари справжніх листочків означає, що вона готова переселитися на своє постійне місце проживання.

Підготовка до пересадки і її терміни

Щоб розсада швидше адаптувалася до нових умов відкритого грунту, за тиждень до висадки її починають готувати. Температуру змісту знижують до 15-12 градусів, приміщення постійно провітрюють, а самі рослини поступово привчають до свіжого повітря, збільшуючи час їх перебування на вулиці.

Не варто поспішати висаджувати розсаду. Випадкові заморозки можуть погубити ваші рослини. Дочекайтеся стійкого тепла і тільки тоді приступайте до процедури. Тут слід дотримуватися тих же умови, що і при посадці гарбуза насінням. Висадку краще проводити ввечері або похмурим, дощовим днем, так рослина легше перенесе стрес.

ділянка

Висаджувати розсаду гарбуза треба на яскраво освітлені гряди. Завдяки волоскам на листі ця рослина стійко до прямих сонячних променів. Тінисте розташування призведе до ослаблення рослини, нездатності повноцінно плодоносити.

Земля повинна бути родючої, розсипчастою, з нейтральною кислотністю і вільним доступом кисню і вологи до коріння. Якщо грунт кислий, можна усунути цю проблему за допомогою золи або вапна.

Майте на увазі, що головний корінь у гарбуза довгий, він оточений масою дрібних розташованих на невеликій глибині корінців. Тому верхній шар грунту повинен бути особливо поживним.

Під час висадки розсади в грунт в лунку можна додати органічне добриво, а восени корисно підживити рослину фосфорно-калійними комплексами.

технологія пересадки

Гарбузове не люблять, коли їх зайвий раз турбують, тому при пересадці намагайтеся мінімально зачіпати коріння. Тому найкращий спосіб - це перевалка. Сіянці до сім'ядольних листочків заглиблюють в лунку, обережно притискають і добре поливають теплою водою.
Для приховування від можливих заморозків передбачте укриття.
Лунки з посадженими рослинами добре обкласти компостом - це захистить від зростання бур'янів і запобігає появі гнилі.
Щоб кущики легше прижилися, можна перші дні їх притенить покривним матеріалом.
Схема посадки аналогічна посадці гарбуза насінням.

Догляд за гарбузом після посіву

Насправді гарбуз, незалежно від способу посадки, будь то насіннєвий або рассадний метод, вимагає однакового догляду.

поливи

Значний листовий апарат гарбуза дуже швидко випаровує вологу, тому вона вимагає постійного поповнення вологи. У міру розвитку води потрібно усе більше, при цьому вона повинна обов'язково бути теплою.

Однак в момент утворення плодів частоту поливів необхідно скоротити, так ви обмежите зростання зеленої маси на користь зав'язі. Колишню схему зволоження повертають, коли вже сформувалися плоди починають набирати вагу.

До моменту збору врожаю кількість рідини, що припадає на один кущ має дорівнювати 10 літрам. Надлишок вологи також згубний, рослина може загнити і стати уразливим перед грибками.

Коли плоди досягнуть бажаного розміру, полив можна знову скоротити. Вважається, що кількість вологи впливає на їх користь.

Розпушування грунту і формування куща

Грунт навколо кущів необхідно постійно рихлити, особливо після поливів і опадів, прибираючи при цьому бур'яни. Глибина його навколо рослин повинна не перевищувати 6-8 см. Грунт між рядами розпушувати краще перед поливом на 12-17 см, так волозі буде легше проникнути до коріння. Одночасно з цим кущики потрібно трохи підгортати.

Після формування плодів рослина варто прищипнуть, після цього заходу дозрівання гарбуза відбувається значно швидше.

Щоб гарбуз була міцнішою і стійкою, кущ по колу присипається вологою живильним грунтом - це сприяє утворенню нових бічних корінців.

добриво гарбуза

Гарбуз - це культура, яка утворює величезну кількість зеленої маси і плодів. Тому їй не прожити без частих рідкої підгодівлі.

Перша з них проводиться через три тижні після посадки в грунт, курячий послід або свіжий гній розводять у воді в концентрації 1 до 4. Подібні харчування повторюють не рідше 3 разів на місяць. Позитивно позначиться на розвитку рослини і полив розчином золи (стакан на відро рідини).
Перед тим як полити кущ поживним складом навколо нього на відстані 10-15 см (перша підгодівля) і 40 см (всі інші) проробляється борозенка. Саме в неї і виливається добриво, потім вона присипається грунтом.
При тривалої дощової погоди рослини корисно обприскати розчином, приготованим з 10 гр сечовини і відра води.