Три чудові сорти груш. Опис сорту груші Кавказ Сорт груші Кавказ. Опис

Здавалося б, груша – відома всім рослина, проте й має особливості, про які знає не кожен. Це не просто дерево зі смачними плодами, але й красива декоративна рослина, здатна оформити сад, парк.

Отже, груша (PYRUS) – листопадне дерево, зазвичай високе чи середнього розміру, коли чагарник.

Стовбур біля дерева прямий, до 25 м заввишки. Кора зморшкувата, з тріщинами. Крона частіше пірамідальна, округла, рідше розлога. Листя чергове, зазвичай середньої величини. Зверху голі та блискучі.

Квіти утворюють щиткоподібні суцвіття по 3-20 квіточок у них. Білі, іноді рожеві квіти розташовані на коротких відгалуженнях гілок з віком кілька років, складаються з п'яти пелюсток. Плоди округлі, зворотноконічні. Належить до сімейства «розоцвітих».

Росте груша, переважно, у гірських лісах. Любить освітлені місця, невимоглива до ґрунту, стійка до посух. Любить ґрунти глибокі, пухкі, супіщані, багаті на перегній. Не любить велику кількість вологи. Добре освоюється у міських умовах. щепленням. Використовують як декоративну рослину в одиночних посадках, формуванні груп, галявин.

Найбільш відомі види груші

Груша кавказька

Pyrus caucasica росте в лісовій частині Кавказу до півдня Азербайджану та Вірменії. У природі утворює гаї долинами річок, на вирубках грабових і дубових лісів. Виростає до 26 м-коду.

Коренева система має добре виражений головний корінь, від якого йде безліч розгалужень, особливо якщо груша росте у скелястій місцевості.

Розмножують рослину насінням і напівдерев'янілим живцями, які чудово вкорінюються. Посів виробляють навесні чи під зиму. Перед весняним посівом насіння стратифікує 2 місяці при температурі +5 градусів. Цей вид добре стійкий до посух, не потребує поливу.

Найбільш красиве дерево в періоди цвітіння, а також плодоношення. Кора у нього сіра, що лущиться, відшаровується великими смугами. Гілки темно-коричневі або зеленувато-коричневі, колючі, вкриті безліччю білих сочевичок. Листочки округлі, іноді трохи довгасті. Зверху листя блискуче, знизу тьмяне. Черешки довші за пластинку в 2 рази.

Цвіте сорт наприкінці квітня, іноді на початку травня. Білі квіти п'ятипелюсткові, зібрані у щитки по 5-8. Плоди жовті, на довгих плодоніжках, їстівні, діаметр плода до 3 см.

Кавказька груша зазвичай служить для культурних сортів підщепи.

Груша іволіста

Pyrus salicifolia Pall поширена на передгір'ях Північного Кавказу, у східному Закавказзі, Середній Азії. Зустріти її можна в аридному рідколісі середнього та нижнього гірських поясів.

Це дерево невисоке, всього 8-10 м. Гілки у нього закінчуються колючкою. Молоді пагони мають біле повстяне опушення. Крона широкояйцевидна. Молоде листя сріблястого кольору, пізніше стає темно-зеленим зверху, блискучим, знизу ж білувато-пухнастим. Білі квіти, як і в інших видів, утворюють щиткоподібні суцвіття. Плоди дрібні, близько 2 см, на коротенькій плодоніжці.

Іволистна груша не вимоглива до складу ґрунтів, посухостійка, може переносити навіть ущільнення ґрунту та засоленість. Не рекомендується садити на ділянках, які не захищені від холодного вітру.

Весною засохлі гілки, пошкоджені, обмерзлі обрізають.

Груша рясно дає кореневу поросль, також розмножують її насінням, живці ж мають низьку укорінюваність.

Цей вид надзвичайно декоративний, привертає увагу витонченим ажурним листям та раннім цвітінням. Садять дерева поодинці, групами й опушковими посадками, використовують як живоплоти.

Іволистна груша має плакучу форму. Тоненькі гілочки красиво виглядають навесні з білими квітами і сріблясто-білими листочками, до осені стають сіро-зеленими.

Дрібні зелені плоди неїстівні, висять на гілках з літа до зими.

Груша лохолістна

Pyrus elaeagrifolia Pall у дикому вигляді росте в Криму, на Кавказі, де зустрічається на кам'янистих крутих схилах, узліссях дубових та букових лісів, на галявинах.

Виростає дерево до 10 м. У нього широка крона, пагони колючі, повстяно-опушені.

Сріблясте листя, тому вигляд і отримав таке найменування. Довжина листя – близько 9 см, діаметр квітів – 2,5 см. Рожеві квіти ефектно виглядають на тлі сріблястого листя. Плоди невеликі, діаметром 2 см.

Дерево росте в малородючих кам'янистих місцях, стійке до посухи, світлолюбно. Не потребує зазвичай обрізки, видаляють тільки сухі, хворі, обламані гілки, а також пагони, спрямовані до стовбура.

Сорт має високу стійкість до холодів. Розмножують його посівом насіння під зиму чи навесні. Декоративно одиночними рослинами, і навіть групами разом із темно-зеленими листяними чи хвойними деревами. Може служити підщепою для культурних сортів.

Груша звичайна

Pyrus communis L. росте у лісостепах європейського регіону Росії, у гірських лісах Південної, Середньої Європи, Середньої, Малої Азії. Зустріти її ви зможете частіше на вирубках, узліссях у листяних та хвойних лісах.

Дерево виростає до 20 м. Гілки голі, молоді – колючі. Листя опушене спочатку, після блискуче, гладке. Черешки довгі, лист еліптичної форми або округло-яйцевидної. Квіти з'являються раніше за листя, вони білі, 3 см діаметром. Плоди жовті, плодоніжка тонка.

Звичайна груша росте повільно. Вона добре переносить посуху, морози, вітри. Пристосовується добре до муніципальним умовам. Молоді дерева легко стрижуться, утворюють щільні чагарники.

Розмножують цей вид насінням. Добре підходить як підщепа для культурних сортів. Дерево є довгожителем, вік може перевищувати 300 років.

Найбільш декоративна груша в сезон цвітіння, також в осінньому вбранні, коли листя забарвлюється в яскраві пурпурово-жовтогарячі фарби.

Груша Уссурійська

Поширена у природі у Приморському краї, Амурській області, Хабаровському краї, Кореї, північному сході Китаю. Росте на лісових узліссях, схилах гір, у долинах річок.

Уссурійська груша – гарне дерево заввишки 15 м. Стовбур прямий, темно-сірий, навіть може бути майже чорним. Густа крона розростається на всі боки, утворюючи гарний намет, якщо дерево досить освітлене. Яйцеподібні листочки блискучі, темно-зелені, щільні. Восени забарвлюються в багряно-червоні відтінки. Білі квіти досить великі, 4 см діаметром, видають сильний запах, ростуть суцвіттями по 5-10 штук, з'являються раніше за листя. Запилюються пилком сусіднього дерева, тому поодинокі посаджені груші не плодоносять. М'якуш плодів терпкий, форма і забарвлення відрізняються у різних сортів.

Цей вид розмножують кореневими нащадками, відведеннями, насінням.

Груша дуже ефектно виглядає на тлі сосен, ялин, беріз. Спокійно переносить міські умови, дуже ефективно знижує шум.

Сорт селекції Ставропольської дослідної станції садівництва. Отриманий від схрещування сорту Вільямс із Лісовою красунею. Автор сорту П. В. Кузнєцов. Районований у Північно-Кавказькому регіоні.

Деревоневелика, крона широкопірамідальна, середньої густоти. Кора на штамбі гладка, сіра. Гілки дугоподібні, округлі, коричневі.

Втечімають темно-вишневий колір. Чечевички дрібні, їх мало, нирки відігнуті, середні, конічні, гладкі. Листя середнє або нижче середніх, яйцевидне, короткозагострене, темно-зелене, гладке, матове. Пластинка листа увігнута, опушеність відсутня, край листа дрібнопильчастий. Черешок довгий, середній, голий. Прилистки дрібні, подовжені. Квітки середні, білі. Пелюстки круглі.

Плодидуже красиві, одновимірні, грушоподібні, горбисті, правильної форми. Шкірка середньої товщини, масляниста, у стані споживчої зрілості зеленувато-жовта. Покривне забарвлення займає більшу частину плоду, розмите, червоне. Підшкірні крапки середні, зелені, добре помітні. Плодоніжка середня, товста, вигнута, косопоставлена. Вирва відсутня, чашка закрита, блюдце дрібне, широке, борозенчасте. Серце еліптичне. Насіннєві камери закриті, насіння середнє, глечикоподібне, світло-коричневе.
М'якуш кремовий, ніжний, маслянистий, дуже соковитий, солодкий, ароматний. Хімічний склад плодів: сухих речовин – 18,6%, цукрів – 10,4%, титрованих кислот – 0,19%, аскорбінової кислоти – 9,5 мг/100г.
Звичайний термін знімання плодів – з 20 серпня до 5 вересня. Тривалість зберігання до 20 днів, у спеціальних сховищах – 1,5 місяці. Товарність плодів висока. Вихід плодів першого гатунку 90%.
Плоди, Зняті за 10 днів до споживчої зрілості (10-15 серпня), добре переносять перевезення.
Сорт потребує запилювачів. Найкращими запилювачами є сорти: Улюблениця Клаппа, Вільямс, Бере Боск, Червонощока, Нальчикська Костика, Корсунська.
Дерева починають плодоносити на 7 рік. Продуктивність сорту висока. Цвітіння та плодоношення регулярне. У передгірній зоні Ставропольського краю врожай плодів із 8-12-річних дерев на підщепі кавказька лісова груша становила 153 ц/га. Зимостійкість висока. Сорт порівняно стійкий до хвороб. У роки сильних епіфітотій вражаюча його парша становить 0,5-1 бал.

Переваги сорту:врожайність, висока товарність плодів, придатність споживання як у свіжому вигляді, так різних видів переробки.

Недоліки сорту:плоди значно сприйнятливі до поразки фруктової монілією.
Сорт рекомендується для селекції на велику величину та гарну якість плодів. Вдається на айві.

Характеристика сортів груші Кавказ.

Оригінатор: Ставропольська дослідна станція садівництва. Отриманий від схрещування сорту з Лісовою красунею.

Пізньолітній сорт груші, звичайний термін знімання плодів – з 20 серпня до 5 вересня. Тривалість зберігання до 20 днів, у спеціальних сховищах – 1,5 місяці.

Дерево сорту груші Кавказ невелике, широкопірамідальна крона, середньої густоти. Кора на штамбі гладка, сіра. Гілки дугоподібні, округлі, коричневі. Пагони мають темно-вишневий колір. Чечевички дрібні, їх мало, нирки відігнуті, середні, конічні, гладкі. Листя середнє або нижче середніх, яйцевидне, короткозагострене, темно-зелене, гладке, матове. Пластинка листа увігнута, опушеність відсутня, край листа дрібнопильчастий. Черешок довгий, середній, голий. Прилистки дрібні, подовжені. Квітки середні, білі. Пелюстки круглі.

Плоди сорту груші Кавказ дуже красиві, одновимірні, грушоподібні, бугристі, правильної форми. Шкірка середньої товщини, масляниста, у стані споживчої зрілості зеленувато-жовта. Покривне забарвлення займає більшу частину плоду, розмите, червоне. Підшкірні крапки середні, зелені, добре помітні. Плодоніжка середня, товста, вигнута, косопоставлена. Вирва відсутня, чашка закрита, блюдце дрібне, широке, борозенчасте. Серце еліптичне. Насіннєві камери закриті, насіння середнє, глечикоподібне, світло-коричневе. М'якуш кремовий, ніжний, маслянистий, дуже соковитий, солодкий, ароматний. Хімічний склад плодів: сухих речовин – 18,6%, цукрів – 10,4%, титрованих кислот – 0,19%, аскорбінової кислоти – 9,5 мг/100г.

Зимостійкість висока. Сорт груші Кавказ порівняно стійкий до хвороб. У роки сильних епіфітотій вражаюча його парша становить 0,5-1 бал.

Дерева починають плодоносити на 7 рік. Продуктивність сорту груші Кавказ висока. Цвітіння та плодоношення регулярне. У передгірній зоні Ставропольського краю врожай плодів із 8-12-річних дерев на підщепі кавказька лісова груша становила 153 ц/га. Товарність плодів висока. Вихід плодів першого гатунку 90%. Плоди, зняті за 10 днів до споживчої зрілості (10-15 серпня), добре переносять перевезення. Сорт потребує запилювачів. Кращими запилювачами є сорти: Улюблениця Клаппа, Червонощока, Нальчикська Костика, Корсунська. Сорт рекомендується для селекції на велику величину та гарну якість плодів. Вдається на айві.

Цінність сорту: врожайність, висока товарність плодів, придатність споживання як у свіжому вигляді, так різних видів переробки. Недоліки: плоди значно сприйнятливі до ураження фруктовою монілією.

Сорт груші Кавказ районований у Північно-Кавказькому регіоні.

Розповсюдження

Зустрічається майже у всій лісистій частині Кавказу до Південної Вірменії та Азербайджану. На Кавказі утворює значні площею гаї - грушевники, заселяючи вирубки дубових і грабових лісів долинами річок. У гори піднімається до 1000-1500 м-коду абсолютної висоти. Утворює насадження з ліщиною, вільхою, ясенем, глодом та дубом. Вітростійка, соле-і посухостійка, але не морозостійка і не тіньовитривала.

Дерево

Високе малосхилисте, добре очищене від сучків дерево. Крона пірамідальна. Молоді гілки голі, покриті сірою корою, колючі. Листя округле або широко-яйцевидне, іноді майже ромбічні; довжиною 3-4(5) см з округлою основою, тупі або загострені в коротке вістря, цілокраї, голі напівшкірясті, зверху блискучі, знизу тьмяні, по краях волосисті. Черешки довгі, в 2-3 рази довші за листову пластинку. Цвіте у квітні-травні. Квіти у щитку. Плодоніжка довша за плод у 2–3 рази. Плоди голі, круглі або сплюснуті, зрілі сірувато-чорні з чашкою, що залишається. Урожай плодів щорічно на Кавказі не менше 116 тисяч тонн. Плоди йдуть на переробку в пастилу, бекмес, оцет, горілку; їх сушать для компотів, вживають у сирому вигляді. Дички цієї груші широко використовують на Кавказі як підщепи для культурних сортів. За формою плодів та їх величиною, за смаковими якостями та рядом інших ознак груша кавказька дуже різноманітна.

Деревина

Колір деревини рожевий або червоно-бурий, заболонь одного кольору зі стиглою деревиною. Зустрічаються серцевинні повторення у вигляді темно забарвлених точок на торці та бурих точок на радіальному зрізі. Серцеві промені та річні шари виділяються при розколі в радіальному напрямку у вигляді вузьких і коротких смужок темнішого кольору, ніж деревина. Щільність при 15% вологості 0,59 г/см3, при 12% вологості - 0,58 г/см3.

Сушіння

Сушиться добре, не коробиться і не розтріскується.

Міцність

Деревина щільна, тверда, має велику міцність на стиск і ударну в'язкість.

Стійкість

Деревина стійка проти гниття.

Технологічні властивості

Добре піддається обробці всіма видами різальних інструментів. Пропарена деревина має червоний відтінок. Добре лакується та полірується.

Застосування

З-за красивого кольору та текстури широко використовується у вигляді облицювального матеріалу для виготовлення меблів, фанери, музичних інструментів. Застосовується для виготовлення логарифмічних лінійок.