Bovetegräs och blommor har medicinska egenskaper. Bovete: foto, beskrivning, hur bovete blommar, dess fördelaktiga egenskaper och användningsområden. Användbara egenskaper hos örten

Om bovete - en enkel men värdefull produkt

Bland de gamla slaverna ansågs bovetegröt vara hjältarnas mat, och den fördes till Rus från Grekland. Bovetets hemland anses vara Himalayas högland, där dess vilda arter fortfarande växer. Det är intressant att de började kalla det "bovete" bara i Ryssland. Detta namn kommer från "försörjningslandet" - Grekland, men i Västeuropa (Portugal, Spanien och Frankrike) kallades det arabiskt eller saracenskt spannmål.

Tyskarna kallade bovete "hedniskt" spannmål, finnarna kallade det tatarisk spannmål och italienarna och grekerna själva kallade det turkiskt spannmål. I asiatiska länder gav indianerna bovete namnet "svart ris", vissa länder - "svart vete", västerländska slaver - slovaker och tjecker - kallar det padda.

Runt 1000-talet blev "svart gröt" gjord av bovete en favoriträtt i Ryssland. Förresten kallade våra förfäder det "svart gröt" på grund av deras föraktfulla attityd, eftersom de trodde att det var vanliga människors mat. Om aristokraterna hade insett hur mycket nytta det fanns med fula spannmål, skulle de knappast så lättsinnigt ha uteslutit det från sin kost.

Nu är mycket känt om dess fördelar. Men vissa egenskaper hos bovete gjorde det särskilt populärt under de svåra förhållandena i vårt klimat:

växten är föga krävande för växtförhållanden. Kan växa på infertila jordar;
är inte rädd för ogräs, utan tvärtom, förskjuter dem framgångsrikt från fältet; utmärkt gröngödsel - ett naturligt gödningsmedel för framtida grödor;
grödan kräver inte gödningsmedel eller kemikalier;

Det bör också noteras att på grund av sin motståndskraft mot ogräs och höga naturliga avkastning, kräver bovete inte genetiska modifieringar, så du kan vara säker på det naturliga ursprunget av bovete.

Smakrikt och mättande bovete är gott både som tillbehör och som tillbehör. Ångad, utan tillsatser eller ångad i kokande vatten, det är grunden för många dieter; smulig bovetegröt med smör tillfredsställer väl, och naturligt grönt bovete är ett förråd av användbara element. Honung, unik i egenskaper och smak, samlas in från bovete, och boveteskal används för att stoppa miljövänliga kuddar. En traditionell rysk produkt, bovete är fortfarande populär på grund av dess många fördelaktiga egenskaper för vår kropp.

Bovete används i stor utsträckning i diet- och barnmat.

Fördelarna med bovete

Först och främst är bovete mycket rikt på järn. Dessutom innehåller bovete användbara element som kalium, nödvändiga för hjärtats funktion, kalcium och fosfor, väsentliga för skelettsystemet. Denna produkt innehåller också jod, som har en mångfacetterad effekt på tillväxt, utveckling och ämnesomsättning, zink, som säkerställer metabolismen av vitamin E, fluor, ett viktigt element för tandemaljen, molybden, som är nödvändigt för att upprätthålla aktiviteten hos vissa enzymer, och kobolt, som är nödvändigt för hematopoiesis och funktion, nervsystemet och levern. Bovete är också rikt på vitaminer: B1 (tiamin), som spelar en viktig roll i kolhydrat-, protein- och fettmetabolismen, B2 (riboflafin), nödvändigt för bildandet av röda blodkroppar, för reglering av tillväxt och reproduktionsfunktioner i kroppen , B9 (folsyra), oumbärlig för att skapa och bibehålla nya celler i ett hälsosamt tillstånd, därför är närvaron av en tillräcklig mängd av detta vitamin särskilt viktig under perioder av snabb utveckling av kroppen - i tidig intrauterin utveckling och i tidig barndom. Dessutom vitamin PP (nikotinsyra), som är involverad i fettomsättningen, och vitamin E, som är en viktig antioxidant och hjälper till att berika blodet med syre. Bovete innehåller också värdefulla proteiner.

Bovete innehåller mycket kalorier, 100 gram spannmål innehåller mer än 12 gram protein och 62 gram kolhydrater, vilket motsvarar 313 kilokalorier. Vegetabiliskt protein absorberas av nästan 80 %, och kolhydraterna i bovete är hälsosamma långsamma kolhydrater, så efter en skål med bovetegröt känner du inte för att äta på länge.

Detta spannmål är dess fördelaktiga egenskaper , speciellt rekommenderat:

gravida och ammande kvinnor;
barn;
idrottare, människor som är engagerade i fysiskt arbete;
äldre;
konvalescenta, hypotensiva patienter, anemiska patienter, allergiker samt personer med andra sjukdomar.

Produktens balanserade vitamin- och mineralsammansättning gör den till ett unikt botemedel mot många åkommor. Man tror att bovete kan öka hemoglobin i blodet, stärka ben och leder, ta bort gifter och rena levern. Men hon kan "arbeta" inte bara från insidan!

masker gjorda av kokt gröt ger näring åt huden och hjälper till med överdriven torrhet och fethet;
finmalet spannmål blandat med gräddfil - ett medel för lätt exfoliering;
bovete som värms upp i en stekpanna och hälls i en linnepåse värmer upp bröstet bra under bronkit;
sortering genom spannmål utvecklar perfekt finmotorik och rekommenderas för barn.

Och nu om vad bovete inte innehåller.

Bovete innehåller praktiskt taget inga snabba kolhydrater, vilket gör det oumbärligt i kosten för patienter med diabetes och lämpligt för dem som vill gå ner i vikt. Den största skillnaden mellan bovete är att det är ett korn av en blomma och inte en spannmålsgröda, som spannmål. Eftersom bovete är ett icke-korn, innehåller det inte gluten, det limliknande proteinet i vete som orsakar matallergier hos vissa människor.

Bovetekorn är triangulära, täckta med ett tätt skal - skal. Det tröskade kornet har en delikat grönaktig färg, men sådant bovete kan inte lagras länge, så det ångas eller steks. Så får spannmålen en brunaktig nyans och en speciell arom. Således är bovete, bekant för alla sedan barndomen, ett rostat korn. Nyligen har naturligt, ostekt grönt bovete blivit allt mer populärt, eftersom det behåller mycket mer vitaminer och näringsämnen.

Vilka typer av bovete finns på butikshyllorna?

Yadritsa - spannmål med fullkorn. Ju större kärnan är, desto dyrare är den. Används ofta i matlagning för gröt, sidorätter och andra rätter.
Prodel, hugga – hackade kärnor. Det kostar mindre, lagar mat snabbare, men håller inte lika länge.
Smolensk gryn – Jag gjorde det finare. Idealisk för att tillaga trögflytande gröt.
Flingor – erhållen från fullkorn, tillplattad och ångad. De kokar snabbt, men näringsvärdet är lägre än kärnans.
Mjöl – malet spannmål. Bröd från enbart bovetemjöl fungerar inte, eftersom det är fattigt på gluten. Men pannkakorna och pannkakorna gjorda av det är utmärkta. Omedelbar babygröt är också gjord av bovetemjöl.
Grönt bovete – obearbetade kärnor. Ett lager av användbara ämnen, vitaminer, mikroelement, en organiskt ren produkt. Används för dieter, hälsosam kost, groning.

Tack vare sin fantastiska kemiska sammansättning kan bovete ta bort kolesterol från människokroppen, rena levern, stimulera hjärncirkulationen, stärka blodkärlen och immunförsvaret. Med tanke på alla de listade underbara egenskaperna hos bovete kan det rekommenderas för näring av alla - från spädbarn till äldre.

För att fylla på kroppens behov av essentiella aminosyror är det inte alls nödvändigt att äta kött och mejeriprodukter, som den traditionella medicinen kräver.

För att göra detta kan du äta grönt bovete, som innehåller alla 8 essentiella aminosyror i mycket betydande mängder, och viktigast av allt, de är balanserade och lättsmälta, vilket inte kan sägas om produkter av animaliskt ursprung.

Se själv: Av de 20 aminosyrorna som finns i matproteiner är 8 essentiella. Dessa är tryptofan, lysin, metionin, valin, treonin, leucin, isoleucin, fenylalanin. Tre aminosyror är oftast bristfälliga i kosten: tryptofan, lysin och metionin.

Bovete innehåller (mg per 100 g produkt):

Tryptofan – 180
Lysin – 630
Metionin – 260
Valin – 590
Treonin – 500
Leucin – 680
Isoleucin – 520
Fenylalanin – 540
Histidin - 300

I köken från olika nationer i världen kan du hitta rätter tillagade av bovete. Det är sant att i form av klassisk gröt, som många av oss har vant sig vid sedan barndomen, konsumeras den kanske bara i det ryska, ukrainska och vitryska köket. Men japanerna, italienarna och fransmännen älskar en mängd olika typer av nudlar, pannkakor och pannkakor gjorda av bovetemjöl.

Hur lagar man olika bovete?

Kärnan kan kokas i vatten eller ångas. Den senare metoden gör att du kan behålla mer näringsämnen i rätten. När du lagar kärnor måste du ta två mått vatten för ett mått spannmål.

Innan tillagningen ska spannmålen sorteras från oöppnade spannmål och skräp och sköljas tills den är ren. För en mer uttalad smak kan bovete brännas utan olja. Tillsätt sedan vatten, koka upp, skumma av skummet, tillsätt salt och koka tills vattnet kokar bort. För att få gröten att "nå" kan du slå in den och lämna den i ett par timmar.

När du lagar gröt i en dubbelpanna måste du hälla det tvättade bovetet i en speciell bricka för spannmål och tillsätt vatten till en fingernivå, tillsätt salt efter önskemål och gör det sedan till beredskap.

För att få smulig gröt från prodel måste du ta lite mindre vatten, eftersom denna spannmål kokar bra.

Den färdiga gröten kan smaksättas med smör, tillsätt stekt svamp eller grönsaker (bovete passar bäst till morötter).

Miljövänlig ny produkt – grönt bovete . Det är naturliga tröskade bovetekorn, inte rostade - en organiskt ren och mest hälsosam produkt. Du kan laga grönt bovete på olika sätt:

Ångande Den tvättade spannmålen ångas i en termos med kokande vatten över natten. På morgonen töms överflödigt vatten, och hälsosam grön bovetegröt är klar!
Matlagning Grönt bovete kan tillagas som vanligt spannmål, ångas eller i vatten. Det kommer att koka nästan dubbelt så snabbt som kärnan.
Slipning Gröna spannmål, malda i en kaffekvarn till ett fint pulver, konsumeras i några matskedar med vatten. Denna metod är utformad för att hjälpa till med viktminskning.
Groning Spannmålen blötläggs i råvatten i flera timmar, varefter den läggs på en glasplatta i ett lager, täcks med fuktig gasväv och placeras på en mörk plats. Ungefär den tredje dagen kommer groddar att dyka upp - en rik källa till vitaminer. Du kan använda en speciell grodd - det är bekvämare och groddarna kommer ut snabbare. Grodda korn kan läggas till sallader eller andra rätter.

Vilka är fördelarna med bovetegroddar?

Grönt bovete är en bovetekärna som har renats med den uråldriga metoden utan värmebehandling och har förmågan att gro. Sådant bovete har bevarat hela komplexet av användbara ämnen som är inneboende i det av naturen själv. För att få full nytta av bovetekorn rekommenderar vi att du konsumerar det i grodd form.

Det är groddat bovete som är rikast på naturliga antioxidanter, B-vitaminer, makro- och mikroelement.

Under groning:

mängden C-vitamin ökar från 1,49 mg/100 g till 17,32 mg/100 g;
mängden fiber - från 3,5% till 4,4%;
total antioxidanthalt - från 155 mg/100 g till 383 mg/100 g.

Groddar kan läggas till sallader eller ätas som en separat rätt.

Recept för traditionell medicin

Boveteblommor har en mjukgörande och slemlösande effekt. Därför, i folkmedicin, används en infusion av dem för att behandla luftvägssjukdomar och torr hosta.

Lägg 5 g boveteblommor i en emalj- eller porslinsskål, häll i 0,5 liter kokande vatten, stäng med lock och låt stå i 2 timmar. Ta 100 ml infusion 3-4 gånger om dagen som slemlösande medel. Infusionen hjälper också till med skleros, har en allmän stärkande effekt på kroppen, tar bort gifter och radioaktiva ämnen från den.

Dessutom är bovete en utmärkt honungsväxt. Och alla fördelaktiga ämnen som finns i det finns också i bovetehonung. Inte konstigt att den anses vara den rikaste honungen på vitaminer och mineraler.

Inom folkmedicinen används bovetehonung vid behandling av anemi, för rengöring av lever och gallgångar, för sjukdomar i sköldkörteln, hjärt-kärlsjukdomar, vitaminbrist och som en allmän tonic.

Oavsett vilket bovete du väljer kommer det definitivt att bidra till att förbättra din hälsa, fylla dig med livsviktig energi och ge dig bra hälsa och humör.

Bovete är en ettårig växt. Externt kan det identifieras av dess karakteristiska egenskaper - en rödaktig stam, grenade löv, vita eller rosa blommor samlade i en borste. Denna växt kan nå upp till 1,5 meter i höjd. Den blommar i juli, men mognar helt först i augusti.

Vita eller rosa blommor samlas i klasar. Bovete frön, triangulära korn, används för kulinariska ändamål. Denna spannmål är idealisk för diabetiker och dietare för viktminskning. Bovete anses vara en nationell rysk maträtt.

Det kännetecknas av ett högt innehåll av smältbara proteiner, kolhydrater och askämnen, varav en betydande del är P, Ca, Fe (den är också rik på Mn, Cu, Mg, Co och andra mikroelement).

Innehållet i artikeln:

Var odlas den?

Denna gröda odlas i regioner med varmt klimat, plus att bovete sås senare än andra grödor, det vill säga efter att varmt väder är garanterat.

Växer endast i fuktig jord. Men det är lämpligt att odla den på fält som är omgivna av skog. Detta kommer i sin tur att skydda grödan från plötsliga köldknäppar, hårda vindar och torka. Och om det också finns en flod eller vattenbäck nära åkern, blir skördarna rikligare.

Jordberedning

Beroende på föregångaren kan huvudbearbetningen utföras på olika sätt: när man placerar bovete efter vintergrödor och baljväxter, skalas stubben till 8-10 cm och höstplöjning utförs. Efter radbeskärning plöjs området direkt till fullt djup.

Vårbearbetning består av tidig jordbearbetning, harvning och två eller tre bearbetningar. Det rekommenderas att utföra den första odlingen till ett djup av 10-12 cm, den andra - till 8-10 cm och försådd - till djupet av fröplacering. På tunga jordar har tidig vårplöjning av jorden till ett djup av 15-18 cm med samtidig harvning och rullning en positiv effekt på boveteskörden.

Föregångare

Åker efter vintersäd och baljväxter är lämpliga för odling av bovete. Bra föregångare är lin och sockerbetor. Det är inte tillrådligt att placera bovete på hirs, havre, korn och potatis som påverkas av nematoder, eftersom avkastningen i detta fall kan minska kraftigt.

Det finns en utmärkt kombination av bovete och kål, där den förra fungerar som ett slags beskyddare och maskerar den senare från glupska fjärilar, nattfjärilar och skärmaskar med en bred "matta".

Gödselmedel för odling av bovete

Den biologiska egenskapen hos bovete är det ökade avlägsnandet av näringsämnen per enhet av avkastning. Till exempel, med samma avkastning, tar bovete bort dubbelt så mycket fosfor från jorden, tre gånger mer kalium och fem gånger mer kalk än vårvete.

Asken av bovetehalm innehåller upp till 30-35% kaliumoxid, medan dess innehåll i råghalms aska inte överstiger 15-16%.

Trots den ökade förmågan att absorbera näringsämnen från svårlösliga föreningar svarar bovete bra på befruktning.

Mineralgödselmedel ger stora skördeökningar, särskilt på fattiga podzoliska jordar. På mer bördig lerjord ger kvävegödselmedel höga skördeökningar.

Effekten av kaliumgödsel på grödan beror också på deras sammansättning. Det vill säga gödselmedel som innehåller mycket klor (kainit, sylvinit, karnalit etc.) har en negativ effekt på dess avkastning. Och kaliumgödselmedel utan klor, när de appliceras mot en bakgrund av fosfor och kväve, kan öka den framtida skörden.

På chernozems appliceras först fosforgödselmedel i en mängd av 45–60 kg aktiv substans per 1 hektar. Fosfatsten kan också kallas ett effektivt sätt att odla bovete, särskilt på sura jordar.

En mycket effektiv åtgärd för att öka produktiviteten är applicering av gödningsmedel vid sådd i rader.

En effektiv åtgärd för att öka avkastningen av bovete när man odlar det i podzoliserade och sod-podzoliska jordar är användningen av mikrogödselmedel - bor, koppar, molybden och zink. Mikrogödselmedel som appliceras vid sådd av bovete med frön i en mängd av 25-50 g aktiv substans per hektar kan öka spannmålsutbytet med 1,5-3 c/ha.

Innan du applicerar mikrogödselmedel krossas de noggrant, blandas med talk i en mängd av 500 g, och denna blandning används för att damma en hektars norm av frön. De bästa resultaten erhålls med mikrogödselmedel när de appliceras mot bakgrund av den fullständiga normen för mineralgödselmedel.

Boveteodlingsteknik

Förbereda frön för sådd . För att få en bra skörd bör man använda zonförsedda frön som är anpassade till områdets klimatförhållanden.

Deras förberedelse för sådd kan också avsevärt öka avkastningen, som består av:

I urvalet av stora och tunga frön av första klassen;
I dressing med fungicider (för att förhindra svamp- och bakteriesjukdomar);
Vid behandling med mikrogödsel som innehåller molybdenammonium eller borsyra;
I luftvärmeuppvärmning 5 dagar före plantering, för vilken fröna sprids på en torr yta i ett väl upplyst, torrt rum, utan att glömma att röra dem med jämna mellanrum;

Tack vare försåddsbehandling utförd på detta sätt kommer det att vara möjligt att öka avkastningen avsevärt.

Såtid . Bovete är ganska känsligt för låga temperaturer. Konsekvenserna av kalla temperaturer ner till -1°C kan bli blommors död, skador på blad och stjälkar. Men om temperaturen sjunker till -6° C kan plantan dö helt. Därför bör såarbetet börja först efter att du är säker på att det inte längre finns något hot om frost.

När du väljer tid för sådd av bovete bör du fokusera på den genomsnittliga statistiska informationen om lufttemperaturen under blomningsperioden och fruktsättningen av växten, som vanligtvis inträffar cirka 40 dagar efter sådd, med en varaktighet på exakt en månad.

Under denna period kan den optimala temperaturen för bovete vara +25 ° C. Så beroende på klimatförhållandena i en viss region kan sådd börja från andra hälften av maj till slutet av juni.

Om du fortfarande har tvivel om såningstiden kan du också mäta jordtemperaturen på ett djup av 10 cm, vilket här bör vara minst +12 ° C. Dessutom styrs vi av naturliga tecken - utseendet av riklig dagg på gräset, alen och syrenen blommar.

Såarbete . Såmönstret beror till stor del på jordens beskaffenhet och platsens egenskaper. I områden med mineralfattig jord och utan ogräs är sådden mellan raderna vanligtvis från 7,5 till 15 cm. I kraftigt ogräsade och bördiga områden lämnas avståndet mellan raderna till 45 cm, vilket möjliggör ytterligare odling av jorden. Detta kan i sin tur bidra till att öka produktiviteten.

När du planterar frön bör du också ta hänsyn till jordens mekaniska sammansättning. I tunga jordar som är benägna att simma planterar vi till ett djup av 3 till 5 cm, i lösa jordar med ett uttorkande toppskikt - från 5 till 8 cm. Efter plantering vattnar vi rikligt.

Denna metod drar fukt till fröna. Detta kan i sin tur bidra till accelererad planttillväxt, jämn tillväxt och mognad av grödan. Bearbetning av tunga jordar bör göras före sådd.

3 dagar efter sådd ska jorden pansas tvärs över eller diagonalt mot de sådda fröna. Detta kommer att ta bort skorpan som bildas efter vattning.

Bovetevård . Under optimala förhållanden kan plantor förväntas inom 5-6 dagar, och 6 dagar efter det kommer de första bladen att bildas. Under denna period måste växten förses med nödvändig fukt.

I framtiden kommer en uppsättning agrotekniska tekniker att bestå av att mata den växande växten med nödvändiga mineraler, förhindra sjukdomar och skadedjursskador.

Det vill säga, denna uppsättning verk kommer att bestå av:

I post-emergence bokning. Utför efter uppkomsten av ogräs, under utvecklingen av växtens första eller andra blad.
I radbearbetning i bredradiga grödor. Det utförs under bildandet av det första eller andra bladet och därefter när växten börjar blomma.
I backen. Det kan främja utvecklingen av växtens rotsystem, samt förhindra logi från exponering för starka vindar och regn.
Vid bladmatning. Växter besprutas med kvävegödselmedel och tillväxtregulatorer (efter utseendet av det första bladet till spirandefasen).
Utfodring med bor superfosfat. I början av blomningsperioden.

Vid överdriven ogräsutveckling bör jordogräsmedel användas innan växten knoppar.

Under de sista tio dagarna i augusti kan blommande toppar dyka upp på plantorna, som måste skäras av. Detta kommer i sin tur att tillåta näringsämnen att styras till de mogna frukterna.

Honungsbovete är 80-95% pollinerat av bin, så det är nödvändigt att placera bikupor nära fälten en dag eller två innan blomningen med en hastighet av 2-3 bikolonier per 1 hektar.

Bovete sjukdomar och skadedjur

Dunmögel eller dunmögel (Peronospora fagopyri Elenev): 1 - påverkade blad; 2 - konidiofor med konidier; 3 - oosporer. Ascochyta blight (Ascochyta fagopyri Bres.): 4 - påverkat blad. Senblödning (Phytophthora fagopyri Takimoto): 5 - drabbade hjärtblad; 6 - påverkat första blad. Gråmögel (Botrytis cinerea Fr.): 7 - påverkat blad. Phyllosticta polygonorum Sacc.: 8 - påverkat blad. Bakterios (Pseudomonas syringae van Hali): 9 - påverkat blad. Mosaik (Cucumis virus 1 Smith): 10 - påverkat blad.

Senblödning . Oftast påverkas plantor. Tecken på sjukdomen är utseendet på hjärtblad, stjälkar och unga blad av runda eller elliptiska bruna fläckar, som är belägna i koncentriska cirklar. Vid blött väder börjar plantorna ruttna och faller sedan ut.

I vissa fall, under våta väderförhållanden, kan senblödning också uppträda under perioden med växtblomning och fruktbildning.

Dunmögel eller peronosporos. Som regel visas det i början av blomningsperioden, i vått väder. Tecken på sjukdomen är bildandet av vaga gulaktiga oljiga fläckar på ovansidan av bladen och en svag, lös, grålila beläggning på undersidan. Löv som drabbas av denna sjukdom torkar ut och faller av. Även om det är ganska sällsynt, kan det också förekomma på blommor.

Grå röta . Kan infektera både plantor och vuxna växter. Tecken på sjukdomen är uppkomsten av brunaktiga fläckar på rotkragen, underhjärtbladen och den nedre delen av stammen, och sedan på platserna för fläckarna börjar vävnaden att tjockna och ruttna.

Mögel . Tecken på sjukdomen är en vit spindelväv på bladen. Med tiden får denna beläggning en smutsig grå färg, och bladen blir ömtåliga.

Ascochyta blight . Tecken på sjukdomen är utseendet på bladen och stjälkarna av stora, runda, gulaktiga fläckar med en mörk kant och ofta koncentrisk zonindelning. I mitten av fläckarna finns pyknidier i stort antal i form av svarta fläckar. I vissa fall kan pyknidier också hittas på fröskalet.

Phyllosticosis . Runda, vitaktiga fläckar (diameter 2-4 mm) med en ljusröd kant visas på bladen. Konsekvenserna av sjukdomen är för tidig död av hårt angripna löv.

Mosaik . Tecken på sjukdomen är gula fläckar och ljusning längs venerna. I drabbade växter kan internoder också förkortas. Vid en temperatur på 30-35°C maskeras ofta yttre tecken på sjukdomen, och när den sjunker till 20-25°C dyker de upp igen.

Åtgärder för att bekämpa bovetesjukdomar . Åtgärdssystemet för att hantera bovetesjukdomar består av liknande tekniker som används på grödor av andra grödor för att förstöra infektionskällor och öka växternas motståndskraft mot sjukdomar.

Mot sent spöke (vid uppkomst), peronospora, gråröta, ascochyta (1-2 dagar före början av boveteblomningen), bör grödor sprayas med 1% Bordeaux-blandning. Mot mjöldagg, sprutning med en 1% suspension av kolloidalt svavel (3-4 kg av läkemedlet per 1 ha) eller pollinering med malt svavel (15 kg/ha).

Skadedjur . Bland de skadedjur som kan infektera växten bör bladlöss och kopparhuvuden särskiljas. Om skadan är mindre kan du spraya den med en ask-tvållösning. Men i närvaro av stora kolonier av insekter används organiska insekticider (före fruktbildning).

Skörd och lagring

Bovete börjar mogna 25–35 dagar efter blomningen. Men du kan ta bort det efter att 2/3 av frukterna fått en brun färg. Under denna period är det också nödvändigt att försöka förhindra att rötterna torkar ut, vilket kan leda till förlust av en betydande del av grödan.

För att få den mest torra och otäppta spannmålen används en separat skördemetod. De avfasade strängarna lämnas i liggande läge i 24 timmar. Därefter bildas kärvar, vars omkrets inte är mer än 50 cm. De samlas (så snart de torkar före tröskningen) i en hög med 4 stycken.

För att tröska hemma kan du lägga toppen av plantorna i en påse och knacka på den med en pinne.

Frön packade i påsar förvaras i ett torrt och ventilerat rum på ett trägolv.

För att få spannmål från spannmål måste de krossas. Men detta kan göras med ett litet verktyg. Du kan också använda den manuella metoden - ånga spannmålen i en bred behållare och kollapsa den med en kavel.

Odla bovete (video)

Var odlas bovete i Ryssland?

De viktigaste regionerna som odlar denna gröda i Ryssland kan kallas Transbaikalia, södra Sibirien och Fjärran Östern. Men den växer bäst i Volga-regionen och Ural, i södra Ryssland.

Bovete sorter

Diploida bovetesorter

Vlada . Det är en diploid upprätt växt, med en räfflad stam, vars höjd kan nå mer än 1 meter. Bladen är hjärtformade - triangulära, gröna till färgen. Blomställningen är racemos, blommorna är medelstora, ljusrosa till färgen.

Frukten har en triangulär form, långsträckt, mörkbrun till färgen.

Dikul . Enligt dess morfologiska egenskaper liknar sorten Vlada-sorten. Stjälken är kort (höjd 70 – 95 cm), ljusgrön till färgen, med lätt pubescens. Bladen är små, triangulära-hjärtformade, gröna till färgen.

Frukten är medelstor, långsträckt, brun till färgen. Växtsäsongen är cirka 80 dagar.

Regn . Det kännetecknas av närvaron av en enda borste istället för en corymbose, som är belägen i spetsen av skottet. Blomställningen är stor i storleken, vars längd kan nå upp till 7 cm.Växten har ett välutvecklat huvudskott.

Frukterna är stora, medelmogna. Den är resistent mot logi. Växtsäsongen är 70 – 80 dagar.

Carmen . Det är en bestämd upprätt växt. Den genomsnittliga höjden på stammen är 86 cm, med lätt pubescens. Bladen är gröna, hjärtformade, trekantiga till formen, mot toppen av stjälken är de pilformade, sittande, med en lätt vaxartad beläggning och utan pubescens.

Blomställningen är tät, racemose, belägen på långa stammar. Blomman är ljusrosa, liten i storleken. Frukten är triangulär, diamantformad, mörkbrun till färgen.

Mörkhyad tjej . Stjälken är upprätt, räfflad, slutar i en enda raceme. Växtens höjd kan nå från 72 till 102 cm. Bladen är hjärtformade - triangulära till formen, gröna till färgen, utan en vaxartad beläggning och pubescens.

Blommorna är ljusrosa, ådringarna är trekantiga, nakna, diamantformade, svartchokladfärgade.

Tetraploida bovetesorter

Alexandrina . Stjälken är ihålig, räfflad, vars höjd kan nå upp till 89 cm. Bladen är gröna, hjärtformade, pilformade, blir stillastående, utan pubescens och en vaxartad beläggning. Blomställningarna är corymbose, som är belägna på långa stjälkar, blommorna är stora, ljusrosa till färgen.

Frukten har en långsträckt, triangulär form, mörkbrun till färgen.

Eller mig . Växten är upprätt, med en räfflad, ihålig stjälk. Bladen är hjärtformade - triangulära till formen, gröna, förvandlas från stillastående till pilformade, utan en vaxartad beläggning och pubescens. Blomställningarna är racemosa, blommorna är stora, ljusrosa till färgen.

Kornet är stort, diamantformat, triangulärt, mörkbrun till färgen.

Lena . Det är en tetraploid bestämd växt av upprätt typ, med en stark räfflad ihålig stam, ljusgrönaktig till färgen, med en höjd av upp till 95 cm. Bladen är gröna, vågiga, hjärtformade, triangulära, utan pubescens. Blomställningen är tät, racemose, på långa stjälkar, blommorna är vita och rosa.

Frukten är diamantformad, stor i storleken och brun till färgen.

Martha . Det är en av representanterna för nya tetraploida sorter av bovete. Den har en ihålig, räfflad skaft med en höjd på upp till 1 meter. Bladen är medelstora och gröna. Blomställningen är racemose, blomman är stor, ljusrosa.

Frukten är triangulär, diamantformad, mörkbrun till färgen.

Slutsats

Och avslutningsvis skulle jag vilja notera att odling av bovete är en ganska lönsam verksamhet. Med minimala kostnader kan du skörda maximal skörd, men det är bara om alla nödvändiga villkor är uppfyllda.

Bovete- Rysk kvinna. Altai är erkänt som växtens födelseplats. Därifrån passerade bovete tillsammans med vidarebosättningen av Ural-Altai-stammarna i Cis-Urals. Detta hände i början av vår tid. I mer än ett årtusende ansågs bovete vara en lokal gröda av Ural och Volga-Kama-regionen. Därifrån flyttade växten till rent slaviska regioner.

Efter att ha fått erkännande i dem blev kulturen en rysk symbol och blev en del av ordspråk som: "Bovetegröt är vår mamma, och rågbröd är vår far." Var kommer då namnet som förknippas med Grekland ifrån?

Därifrån kom munkar som var de första på slavisk mark som åtog sig att odla spannmål. Präster var inbjudna till Kievan Rus, som just hade upptäckt kristendomen. Nykomlingarna visade sig vara kunniga inom jordbruket.

Beskrivning och funktioner av bovete

Bovetekultur hänvisar till pseudoceals, eftersom det inte klassificeras som ett spannmål. Gräsfamiljen är bovete. Det finns 30 släkten och 800 arter. Det finns 15 arter i bovetesläktet. Andra pseudocereals inkluderar quinoa och.

Bovete är annorlunda:

en ihålig och rak stjälk med en räfflad, rödaktig eller grön yta, uppdelad i knän (6-20 stycken), som bambu
tunna och ömtåliga stjälkar, som till skillnad från stjälkar inte är uppdelade av internoder
höjd från 0,5 till 2/5 meter, beroende på sort och växtförhållanden
förekomsten av grenar av 1:a och 2:a ordningen om planteringarna är sparsamma
tre typer av löv: rundade i ungar, skaftformade hjärtformade i mitten av stjälken och spetsiga i form av en pil i toppen
närvaron av trumpeter, det vill säga sammanslagningar av löv och stjälkar
5-bladiga, bisexuella knoppar som sitter på långa stjälkar som kommer från bladaxlarna
rosa-vita, gröngula eller röda knoppar
8 ståndare och en tresnörig pistill i varje blomma; i vissa knoppar är pistillen längre än ståndarna, och i andra är den kortare, vilket bekräftar bovete på bilden
närvaron på en växt uteslutande av blommor med långa pistiller, eller med korta
möjligheten att utveckla växter med homostylous knoppar, där både ståndare och pistiller är lika långa, vilket är sällsynt utan målinriktad förädling
trekantiga frukter, som i själva verket inte är korn, utan bara fruktskal som kramar en kärna som består av en rot och 2 hjärtblad
möjligheten att utveckla bevingade frukter med övervuxna revben och vinglösa
meterlång pålrot med några grenar upp till 30 centimeter långa

Bovete klassas som spannmål

Pålroten av bovete är konventionellt uppdelad i 2 nivåer. I den första är diametern på fördelningen av de laterala processerna cirka 40 centimeter. Rötterna här är "fluffiga". Ett överflöd av små skott är nödvändigt för absorption av näringsämnen från jorden. Den andra nivån i bovetets rotsystem är cirka 15 centimeter smalare. Här är uppgiften att absorbera vatten från jordens djup. Genom att använda den tål spannmålsgrödan torka bra.

Boveterötter producerar ett antal syror. De hjälper till att lösa upp och extrahera svårlösliga fosfater från jorden. Därför absorberar bovete från jorden 3-4 gånger mer än spannmål, även om det är sämre än dem i rotsystemets kraft. Efter fruktbildning åldras boveterötter kraftigt. Denna brist leder till döden av den årliga.

Typer och sorter av bovete

Bovetekorn, det vill säga frukten, det finns 2 typer:

Aptera. Typen är vinglös. Vingarna är inte utvecklade alls, eller är bara lite synliga från revbenen. I bovete är de konvexa och trubbiga. På grund av detta verkar säden svullna.
Alyata. Dessa är bevingade frukter. Deras kanter är plana. Vassa, vidsträckta vingar följer dem.

Själva växterna är också indelade i 2 typer. Först - Tartariskt bovete. Förekommer i vild form. Den har lösa vippblomställningar. Knopparna är grönvita, små och luktfria. Vilda bovetestjälkar är också gröna. Du kan möta dessa vid sidan av vägar, på klippor och fält. Växten täpper till den senare, flätar ihop vår- och spannmålsgrödor. Detta leder till deras logi.

I kulturen odlas den tatariska arten i Sydostasien och USA. Gräset sträcker sig upp till 80 centimeter och ger långsträckta, skrynkliga frukter av en mörkgrå färg. Cirka 1,5 tusen av dessa samlas in från en anläggning. Denna avkastning är högre än den för vanligt bovete.

På bilden är tatariskt bovete

Den vanliga typen är den andra, blommar med rödaktiga knoppar och har en scharlakansröd nyans längs stjälken. Det finns vita blommor, men utan en grön nyans. Knopparna samlas i penslar. Deras form ligger nära skotten, eftersom pedicelerna på de nedre knopparna är långsträckta. Själva borsten, till skillnad från blomställningen av tatariskt bovete, är tät.

Blommorna av vanligt bovete är större än tatariskt bovete och är doftande. Denna lukt överförs delvis till bovetehonung.

Vanligt bovete

Bovete frön vanlig fyllig, med släta kanter och revben. Den vanliga arten har 2 undertyper:

Vulgärt. Detta bovete är ungefär en meter högt. Stammens diameter är 0,5 centimeter, och det finns 6-12 noder på dem. Längden på bladen överstiger inte 6 centimeter. De gröna har en seg konsistens och rödaktiga ådror. Bladen är något pubescenta undertill.
Multifolium. Höjden på detta bovete når 2 meter och stammen är tjockare - upp till en centimeter i diameter. På en lång stam upp till 25 knop. Växtens blad är tunna, cirka 10 centimeter långa och rikt pubescenta längs ådrorna. Blommorna av bovete underarter är djupt röda.

Multifolium representeras av sorter:

Kama. Får inte vara högre än 90 centimeter. Växtens blad är medelstora och blommorna är vita.

Bogatyr. Sträcker sig en meter. Gräset har stora löv och vita knoppar.

Kalininskaya. Detta bovete är cirka 80 centimeter högt. Örtens blad är medelstora och knopparna är ljusrosa eller vita.

Dikul. Den högsta är upp till 125 centimeter. Bladen är små. Gräsets blommor är rosa.

Demeter. Den når en höjd av 90 centimeter, har medelstora löv och rosa blommor.

—Sakhalin bovete. Dess höjd är 3 meter. Bladen är också stora. Växten hämtades från naturen, där den finns i naturen endast i södra Sakhalin. På grund av sina stora och vevade stammar liknar bovete bambu.

Saulyk. Sträcker sig 80 centimeter. Växtens blad är medelstora. Bovete knoppar är rosa.

Sorterna skiljer sig inte bara i utseende, utan också i avkastning. På Kama tar man till exempel 1 ton per hektar. Dikul ger 1,7 ton för samma planteringsyta. Från Demeter kan du samla upp till 10 ton. Bogatyr argumenterar ibland med denna skiva. Kalinin bovete producerar upp till 3 ton per hektar.

Fördelarna och skadorna med bovete

Eftersom den bovete sorterär inte spannmål, de är glutenfria. Det klassificeras som ett allergen. Följaktligen är bovete en hypoallergen produkt. Bovetekorn är rika på rutin. Detta är vitamin P. Det finns särskilt mycket av det i tatariska gryn.

Namnet på vitaminet översätts som "permeabilitet". Rutin underlättar penetrationen av nyttiga ämnen genom blodkärlens väggar, vilket gör dem flexibla och elastiska. Förutom bovete innehåller P-vitamin: hallon, grönt te, persilja, nypon, rosmarin. Men... låt oss gå tillbaka till bovete. Per 100 gram produkt finns det:

343 kilokalorier
1/10 vatten, ca 13 gram protein
1/10 fiber
3,5 gram fett
71 gram kolhydrater

Kolhydrater, som är grunden för bovetekorn, representeras av stärkelse. Det finns inget socker i flingorna. Produktens glykemiska index är lågt. Att äta spannmål leder därför inte till toppar i blodsockret. Dessutom, om socker var högt innan du äter, hjälper bovete till att minska det, eftersom det innehåller fagopyritol och chiroinositol.

Fiber smälts inte i människans tarmar. 10% av bovetefibrerna gnuggar mot kanalens väggar, vilket förbättrar dess peristaltik. Detta underlättar processen för matsmältning och passage av avföring. Bovetefiber är en duo av lignin och cellulosa.

Det finns cirka 3 % av dem i kokta spannmål. Nästan alla av dem finns i skalet av spannmål. De innehåller också stärkelse som är resistent mot matsmältningen i människans mage. Men i tarmarna bearbetas ämnet av bakterier som producerar fettsyror, till exempel butyrat.

Butyrat har en lugnande effekt på immunförsvaret. När den är överexciterad angriper den villkorligt patogena mikroorganismer. Dessa är bara skadliga när de förökar sig okontrollerat, men är användbara i små mängder. Butyrat hindrar dig från att träffa vänner som ännu inte blivit fiender. Butyrat minskar också risken för maligna tumörer i tarmarna.

Med måtta är bovete mycket fördelaktigt för kroppen.

Boveteprotein innehåller lysin och arginin. De behövs för syntesen av hormoner och strukturella proteiner i kroppen. Men ett överskott av arginin, till exempel, hjälper herpesviruset att utvecklas. Den bygger sina celler på basis av aminosyror.

Ett överskott av arginin är inte så mycket förknippat med bovete, utan med den rikliga konsumtionen av andra livsmedel som innehåller aminosyran. Vi pratar om soja, jordnötter, fläsk, tonfisk och veteprodukter. Boveteprotein minskar mängden kolesterol i blodet och förebygger gallstenssjukdomar. Bovete innehåller också en uppsättning mikroelement:

Fosfor. Det är nödvändigt för vävnadstillväxt. Utan elementet är friska tänder, ben och normal utveckling av muskelsystemet otänkbart.
Mangan, viktigt för nervsystemet. Metabolism och antioxidantarbete i kroppen kan inte heller klara sig utan mangan.
Magnesium. Att ta det minskar risken för att utveckla hjärtsjukdomar och diabetes.
Koppar. Stödjer hjärthälsa i små mängder.
Järn. Nödvändig för normal funktion och produktion av blodkroppar.

Mineralinnehållet i bovete absorberas lätt från kokt spannmål. Om det bara sväller i varmt vatten är fördelen dubbel. I andra spannmål lider mineralbasen mycket under tillagningen. Andra spannmål sväller i okokt vatten till ett smältbart tillstånd med svårighet, eller är helt berövade denna förmåga.

Bovete är också ett förråd av antioxidanter. Förutom rutin, detta är: anti-cancer quercetin, accelererande metaboliska processer vitexin. Den långa listan av fördelaktiga egenskaper och ingredienser i bovete motverkas av endast ett minus, och det är inte ett absolut sådant. Ibland orsakar spannmål allergier. Som regel förekommer det hos personer som redan är allergiska mot ris och latex.

Sådd och odling av bovete

I slutet av 1800-talet bovete användes på var 8:e hektar åkermark i Ryssland. Detta indikerar kulturens betydelse i kosten för landets invånare. Bovete odlas över hela sitt territorium utom längst i norr. Spannmål växer och bär frukt mest produktivt i skogsstäppzonen och skogsmarken. Det finns vanligtvis lösa och syresatta jordar som lätt värms upp. Det är precis vad bovete älskar.

Utbytet och tillväxten av grön massa av bovete på tunga jordar är minimal. Introduktionen av . Att veta att det krävs cirka 4 kilo kväve, 3 fosfor och 6 kilo kalium för att bilda hundratals korn kommer att hjälpa dig att mata dem på rätt sätt till bovete. Det finns inget behov av att lägga till hela måttet av mikroelement. Först måste du bestämma hur mycket mineralbas som redan finns i jorden.

Kalium- och fosforblandningar av bovete ges under sådd. Ibland tillförs gödsel vid höstplöjning. Undantaget är de norra delarna av landet. Där tillsätts mineralbasen i jorden på våren. Kvävegödsel tillsätts jorden på våren. Gödsling ges igen under den spirande perioden av bovete.

minskar filmighet av korn
ökar spannmålsvikten
förbättrar grödans mineralsammansättning

Om ammoniak väljs från kväveblandningar tillförs 70 kilo per hektar. Detta är genomsnittet. Om artikelns hjältinna behöver fosfor, kalium och kväve, tolererar inte bovete klor. Gödselmedel med klor bör undvikas.

Men de är nödvändiga på mycket alkaliska jordar. Sedan appliceras gödning på hösten. Genom vårplantering av bovete kommer mikroelementet inte längre att skada det. Det rekommenderas att behandla inte bara jorden utan också fröet. Den är blöt i lösningar med:

Mangansulfat, varav 50-100 gram tas per ton frön

Zink i mängden 50 gram per ton frö

Bor, som kräver 150 gram i form av borsyra

De använder också färdiga lösningar som "Fenorama", "Roxima" eller "Fundozola". De används enligt instruktionerna. Behandlingen förhindrar infektion av bovete, accelererar dess tillväxt och ökar avkastningen. Enligt reglerna för växtföljd sår bovete utförs efter vissa grödor.

Bovete skott

Dessa är: baljväxter, vinter- och radväxtväxter. Efter till exempel klöver är skörden från bovete nästan dubbelt så stor som vanligt. Produktiviteten vid spannmålsodling ökar med 29 % efter ärter.

Potatis som föregångare lovar en boveteskörd en fjärdedel större än vanligt. Huvudsaken är att rotfrukterna inte är infekterade med nematoder. I det här fallet kommer spannmålsutbytet, tvärtom, att minska. Mängden skördad spannmål ökar med 15 % efter rågsådd. Sockerbetor har också en gynnsam effekt på den framtida odlingen av bovete.

Spannmålsprekursorer kan fungera som ett alternativt foder för det. Det räcker att skära av den gröna massan av växter innan de blommar och lägga dem i jorden. Efter att ha samlat användbara ämnen överför de dem till jorden. Bovete är det då bara att ta och använda näringsbasen. Detta kallas för markgrönning.

Dåliga föregångare för bovete är korn och havre. Efter det senare sjunker produktiviteten hos artikelns hjältinna med 20%. Korn minskar produktionen med 16 %. Det rekommenderas inte att plantera bovete efter alla spannmålsfoderväxter. Detta är namnet på örter vars spannmål används för att utfodra boskap och fjäderfä.

Upprepad sådd av bovete i ett område minskar boveteskörden med hälften. Det tredje året finns det nästan inget spannmål alls. Det är mer logiskt att plantera spannmålsgrödor efter artikelns hjältinna. De växer bra efter bovete, eftersom det släpper ut ämnen i jorden som förhindrar utvecklingen av rotröta. Alla spannmålsgrödor är mottagliga för det.

När det gäller såtid är bovete en sen gröda. Fröna planteras i jorden, efter att den har värmts upp med minst 11 grader till ett djup av 10 centimeter. Enligt klimat och naturliga zoner händer det så här:

I skogssteppen planteras artikelns hjältinna i första hälften av maj.
I Polesie använder de de tredje tio dagarna i maj.
I stäppregionerna utförs sådd under de tredje tio dagarna i april.

Det är viktigt att uppnå snabb groning. Då hämmar den gröna massan av bovete utvecklingen av ogräs. Inte bara rätt gödningsmedel och prekursorer, utan också plöjning av jorden hjälper till att uppnå snabb tillväxt. Hjältinnan i artikeln planteras i plöjd jord på 3 sätt:

Privat. Tillämplig på tidiga sorter sådda på lätta, icke-salthaltiga jordar. Fröförbrukningen per hektar är 3,5 miljoner.
Bred rad. Lämplig för gödslade, bördiga jordar. Lämplig för medel- och senmogna sorter av bovete. Cirka 2,5 miljoner frön spenderas per hektar.

Det är viktigt att inte tjockna grödorna. Då blir bovetestjälkarna tunna och svaga, benägna att stanna. Skörden bör förväntas bli låg. Det är bättre att plantera bovete lite mindre ofta. Växten är benägen att förgrena sig och upptar ledigt utrymme. Såhastigheten beror inte bara på dess typ, utan också på marken och klimatförhållandena. Under torka tas färre frön.

Bovete skördar på fälten görs i rader

I en fuktig miljö planteras bovete ungefär en tredjedel mer än vanligt. Även på infertila jordar. På rika jordar minskar tvärtom mängden frö, eftersom grobarheten förutspås vara maximal. Bovete groddar kännetecknas inte av styrkan hos sina rötter. Det är svårt för hjärtblad att bryta igenom jorden. Därför är planteringsdjupet viktigt:

- i lätta jordar med torrt toppskikt kan du fördjupa kornen med 8-10 centimeter, annars tvättas de ut

I odlad jord räcker det med 6 centimeter.

Fördjupar korn i tung jord med bara 4 centimeter

Rikligt blommande bovete - inte en garanti för en rik skörd. Äggstocken producerar cirka 5% av knopparna. På en växt, beroende på art, finns det från 500 till 2,5 tusen. De flesta faller av utan att någonsin bli frukt. Det är därför boveteavkastningen är så instabil; periodvis blir säden "gyllene".

Av de legitima 5% av äggstockarna är det nödvändigt att ta bort på grund av problem med pollinering. Det är kors i bovete. Pollen måste falla från en blomma med en lång pistill till en blomma med en kort, eller vice versa. Pollinering mellan knoppar av samma typ är improduktiv.

Detta är bara spekulationer eftersom testerna är kontroversiella. Dessutom skäms forskare över att de håller på att dö ut bovete blommor i alla utvecklingsstadier, även under knoppbildningsperioden. Efter pollinering och bildandet av en fortfarande bräcklig frukt är döden också viktig. Tydligen har de exakta orsakerna till förlusten av blommor ännu inte upptäckts och bevisats.

Det finns ett antagande att bovete helt enkelt inte har tillräckligt med styrka för att bära alla blommor och frukter. Samtidigt med deras aktiva bildning växer växtens gröna massa lika aktivt. Detta är en av anledningarna till att den används bovete som gröngödsel. Vi kommer att prata om gräsets roll i detalj i nästa kapitel.

Från tidpunkten för sådd till blomningen av bovete går 15-40 dagar. Under denna tid får gräset 1/4 av sin gröna massa. Ytterligare 3 delar växer under blomningen. Rötterna till växtens totala massa utgör endast 14%, vilket indikerar deras svaga utveckling. Detta är inte typiskt för åkergrödor.

Som om man känner av otillräckligheten i rotsystemet, bildar bovete rötter även på stammen. Stimulerar processen att backa växten. Ivan Pullman var den första som föreslog att den skulle produceras. Han ägnade mer än 2 dussin vetenskapliga arbeten åt bovete.

Stamrötter, även om de inte ökar produktiviteten, skyddar gräset väl från logi. Detta är särskilt viktigt för höga bovetesorter. Pollinerad bovete växt av vinden eller bin. De senare klarar uppgiften bättre. Det är därför bovetehonung är så vanligt.

Nektarerna hos boveteblommor är öppna och tillgängliga för de flesta insekter. Nektar får dock inte produceras om vädret är torrt och blåsigt med temperaturer i skuggan av cirka 30 grader Celsius. I detta fall krävs konstgjord pollinering av grödan.

Den idealiska luftfuktigheten för bovete är 40-70%. Med lägre och högre indikatorer är växten deprimerad, vissnar och förlorar blommor och frukter mer aktivt än vanligt. Boveteskörden börjar när 80 % av planteringarna blir bruna. Kräver 5 dagar. Under denna tid torkar spannmålen ut. Deras längd är 20 centimeter. Efter torkning tröskas sektionerna lätt. Om 5 dagar mognar omogna korn och torkar ut.

Det är värt att skörda bovete genom direkt skörd om det är sparsamt, hämmat och svagt. I det här fallet faller kornen av tidigt. Skörd genom direkt kombination är fylld av ökad spannmålsfuktighet och ett överflöd av ogräs. Spannmålsrengöringsmaskiner kommer att krävas. Annars kommer bovetet att värma sig själv. Hon kommer att spraya.

Det är nödvändigt att torka kornen till en fuktnivå på 15 procent. Till nästa sådd förvaras säden i tygpåsar. De är placerade på trägolv. Vanligtvis är dessa pallar. Max 8 påsar staplas ovanpå varandra. Om spannmål lagras med en öppen högmetod bör dess höjd inte överstiga 250 centimeter.

Ansökan

Den huvudsakliga användningen av bovete är mat. Spannmålen transporteras till spannmålsfabriker. Där bearbetas materialet. Spannmålen måste rengöras, delas upp i fraktioner och skalas. Sedan genomgår den hydrotermisk behandling. Du behöver inte göra det, men sedan blir kornet vitt.

Det finns populära märken av spannmål, t.ex. Altai bovete. Bearbetat bovete förpackas eller skickas för produktion av andra produkter, till exempel mjöl eller spannmål som:

nucleolus, i vilken stora kärnor lagras
Smolensk, där bovetekorn är hårt malda
gjord av krossat bovete

Bovetemjöl används endast i blandning med andra, eftersom det är glutenfritt. Utan det finns det inget att limma ihop produkterna. Bovetemjöl är en komponent i pannkaksdeg och pannkakor, dumplings och tunnbröd.

Du kan också laga en japansk maträtt - sobanudlar. Det har gjorts i Land of the Rising Sun i 4 tusen år. Ryssar gillar att göra soba med kyckling och zucchini, eller med champinjoner och morötter. De rekommenderar också ett recept med svamp och sesamfrön. Behöver:

Koka 300 gram soba i 7 minuter och skölj med kallt vatten.
Gör en sås av honung, sojasås, röd paprika.
Skär svampen i skivor och stek i olja.
Häll såsen i de beredda svamparna och tillsätt vitlökspulver.
Sjud svampen ytterligare ett par minuter, tillsätt sedan soba och sesamfrön.
Rör om och låt stå i 5 minuter.
Servera varm eller kyld.

Bin är de främsta pollinatörerna av bovete och producerar bovetehonung.

I Sydostasien är bovetekorn inte den enda maten som äts. Växtens blad och skott äts också. De blir en ingrediens i sallader, såser och soppor. Färska bovetegrönsaker är giftiga. Därför, innan du lägger till rätter, torkar asiater gräset.

Utanför matmarknaden används även artikelns hjältinna. Efter rengöring av kornen finns det till exempel kvar bovete skal. Det här är ett hårt skal - bovete avfall. Den är lämplig för pannbränsle, markgödsling och boskapsfoder. Boveteskal används också för att stoppa kuddar och andra sängkläder, till exempel madrasser. Fördelarna med fyllmedlet är följande:

orsakar inte allergier
doftar gott
ackumulerar inte statisk elektricitet
inte lämplig för fästingar
fungerar som ett förebyggande av muskel- och skelettsjukdomar

Skalet bör kontrolleras för kvalitet genom att krossa det i handflatan. Skalet ska inte färga lätt. Den tydliga, tetraedriska formen på skalet är också viktig. Det återstår att nämna de medicinska egenskaperna hos bovete. Dess gröna har slemlösande, anti-skleros, antibakteriella och hypotoniska effekter.

Bovetelecitin är användbart i preparat och folkmedicin mot sjukdomar i lever och hjärta, nervsystemet och typ 2-diabetes. Salvor mot hudåkommor görs också av bovetegrönt. Artikelns hjältinna stärker dermis, det vill säga det mellersta lagret av huden. En annan positiv effekt noteras på hår och naglar.

Folsyra som finns i bovete främjar en framgångsrik graviditet och stärker immunförsvaret. Detta är relevant under pandemier, till exempel influensaviruset. Trots alla fördelar har hjältinnan i artikeln en kontraindikation. Detta är ökad blodpropp.

Trädgårdsmästare och trädgårdsmästare använder bovete för att förbättra och berika jorden, som...

Boveteskal används för att stoppa kuddar, filtar och madrasser

Funktioner av bovetehonung

Bikupor med bin placeras nära bovetegrödor två dagar innan grödan blommar. Det krävs 3 insektsfamiljer per hektar. De producerar honung rik på:

essentiella aminosyror
proteiner
järn
kalcium
fosfor
bor
zink
magnesium, kalium
natrium

Färgen på bovetehonung är brun eller mörkgul. Produkten är tjock. Bovetehonung förblir flytande i bokstavligen 30 dagar efter insamling. Under denna tid når produkten inte butikshyllorna. Tiden det tar för honung att kristallisera beror på tidpunkten för insamlingen. I mittenzonen är detta slutet av augusti. Detta innebär att flytande bovetehonung i november inte längre kommer att finnas. Om du hittar det är det en bluff.

I södra delen av landet skördas bovetehonung i slutet av juli. Det betyder att den flytande produkten inte ska finnas på hyllorna i oktober. Smaken av bovetehonung är syrlig, något bitter. Det finns en lätt ömhet i halsen. Ett bra luktsinne gör att du kan upptäcka den lätta aromen av blommorna från artikelns hjältinna från honung.

100 gram bovetehonung innehåller 302 kilokalorier. Det finns 120 i en matsked och 40 i en tesked. Produktens fördelaktiga egenskaper inkluderar en gynnsam effekt på hjärtat, hematopoiesen och andningsorganen. Honung läker också sår, har en allmän stärkande effekt och desinficerar.

Bovetehonung har en karakteristisk mörk nyans

För en svag mage är bovetehonung en tung produkt. Därför ges det inte till barn under 2 år. De kan inte smälta honung. För vuxna räcker det med 2 matskedar per dag. Detta täcker kroppens dagliga behov av näringsämnen. Det är viktigt att inte späda honung med vatten som är varmare än 40 grader. Detta förstör vitaminer och mikroelement.

Bovete pris

Bovete pris i industriell skala brukar det mätas i förhållande till ton spannmål. För 1000 kilo ber de om cirka 13 tusen rubel. Det finns erbjudanden för 8 och 20 tusen. Allt beror på kvaliteten på spannmålen och säljarens aptit.

Påverkar årets pris och avkastning. Om du köper spannmål privat kostar ett kilo 2019 cirka 30 rubel. Men under magra år nådde kostnaden för ett kilo spannmål 80 rubel.

Bovete är en av de viktigaste spannmålsgrödorna, som håller fast sin ställning på konsumentmarknaden. Det skulle vara svårt att kalla det en strategisk produkt, men det finns alltid efterfrågan på det. Samtidigt föredrar många bönder att inte bråka med bovete, eftersom det har ett rykte som en ganska besvärlig och lågavkastande gröda som inte alltid betalar av sin investering. Men om alla odlingsregler följs kan bovete ge mycket höga skördar.

Vanligt (sådd) bovete är en art av örtartade växter som tillhör det botaniska släktet med samma namn i familjen bovete. Bovete är ett populärt spannmål som används ofta som mat i det postsovjetiska utrymmet och i vissa andra länder.

Bovete har en rak, räfflad, rödfärgad stam med en vevad struktur. Höjden på en vuxen växt når i genomsnitt 50-120 cm, men enskilda växter kan sträcka sig till en höjd av mer än 2 meter.

Formen på bladen varierar inom samma växt. Skaftformade, hjärtformade, spetsiga löv ligger närmare marken, och pilformade löv ligger närmare toppen och kanterna på grenarna.

Roten har en tappstruktur och penetrerar marken till ett djup av cirka en meter, men de flesta rotgrenar finns inom 40 cm från markytan.

Boveteblommor samlas i blomställningar och består av fem kronblad med stora kolumner av pistiller. Färg - vit eller ljusrosa, kräm. Bovete frön, som vanligen kallas korn, har vanligtvis formen av en dihedral pyramid.

Bovete ger han- och honblommor. En växt kan bara ha en typ av blomma. Pollinering mellan växter utförs i första hand av insekter, men pollinering med vind förekommer också.

Även om cirka ett halvt tusen blommor bildas på en planta, ger bara cirka 5% av dem spannmål, medan resten helt enkelt faller av. Man tror att denna speciella egenskap hos bovete är huvudorsaken till det låga utbytet av denna gröda.

Modernt odlat bovete tros ha fötts upp för cirka 5-8 tusen år sedan i norra Indien, Tibet eller sydvästra Kina, där dess vilda släktingar fortfarande växer under naturliga förhållanden. Under de följande ett och ett halvt årtusendena spred sig bovete över hela Kina och därifrån kom det till Korea och de japanska öarna. Lite senare fördes denna kultur till Centralasien, Mellanösternregionen och Kaukasus.

Man tror att i Europa började odlingen av bovete efter den tatarisk-mongoliska invasionen, även om slaverna lärde sig om det mycket tidigare - från bysantinerna (vilket är anledningen till att vi kallar det bovete - det vill säga "grekisk spannmål").

Det finns dock alternativa versioner som inte alls passar med den som beskrivs ovan. Arkeologiska fynd visar att på det moderna Finlands territorium odlades bovete redan 4-5 tusen f.Kr., vilket gör det mycket svårt att motivera Himalaya-regionen som födelseplatsen för odlat bovete.

Först och främst är bovete en spannmålsgröda. Frukterna eller kornen av bovete används till människoföda och som foder för jordbruks- och husdjur.

I Ryssland säljs bovete främst i form av fullkorn som har genomgått värmebehandling. Detta spannmål är utmärkt för att göra gröt, olika grytor, kotletter och även för soppor. Mjöl gjort av malet bovete är en sällsyntare och mindre populär produkt, eftersom det är dyrare än vete och är sämre än det i de flesta avseenden. I synnerhet på grund av frånvaron av gluten i bovetemjöl är det omöjligt att göra bakverk och bröd av det. Slutligen anses okokta (gröna) spannmål vara hälsosammare än vanliga friterade spannmål, men används i samma rätter.

I det postsovjetiska rymden, inklusive Ryssland, är bovete en ganska populär produkt. Konsumenter föredrar nästan uteslutande stekt bovete, från vilket de förbereder gröt, soppor och andra rätter. Grönt bovete är nästan inte efterfrågat här. I västerländska länder känner den genomsnittliga konsumenten inte till det stekta bovetet som är bekant för oss, och endast de som är mycket oroade över sin hälsa och figur köper ibland grönt bovete som en dietprodukt.

I öst, särskilt i Japan, används deras vete- och bovetemjöl för att göra traditionella nudlar (soba) och andra pastaprodukter. En liknande tradition finns i det alpina italienska köket. Fransmännen gör berömda bretonska pannkakor av bovetemjöl. Slutligen, i det nationella köket för judar som bor i östeuropeiska länder, finns det "varnishkes"-gröt, som tillagas av bovete tillagat med nudlar.

Bovete är den viktigaste honungsväxten i regioner med lätta sandiga lerjordar. I ett sådant område beror framgången för biodling och volymen av honungsproduktion direkt på närvaron/frånvaron av bovetefält i närheten. Under ett gynnsamt år kan en hektar bovete producera från 50 till 80 kg högkvalitativ honung.

Idag i Nya Zeeland används bovete som ett biologiskt skadedjursbekämpningsmedel. Planteringarna av denna gröda, rik på pollen och nektar, lockar till sig rovinsekter, som med hjälp av säkra biologiska metoder kraftigt minskar antalet skadeinsekter som förstör skördar av andra grödor.

Slutligen används bovete i stor utsträckning i folklig och modern vetenskaplig medicin. Till exempel kan bearbetning av bovete på ett visst sätt erhålla de råvaror som är nödvändiga för produktion av rutin. Detta ämne används vid behandling av vissa kärlsjukdomar, diates, högt blodtryck, mässling, scharlakansfeber, åderförkalkning och till och med strålningssjuka. Bovete används också i en eller annan form vid behandling av många andra sjukdomar, inklusive åderbråck, hemorrojder, reumatism, artrit och skleros.

Bovete har länge använts i folkmedicin. Så ett avkok av boveteblommor och löv användes för att bekämpa förkylningar, såväl som torrhosta. Bovetegröt matades till de sjuka och sårade som förlorat mycket blod. Hudsjukdomar behandlades med salva och omslag gjorda av bovetemjöl, och sår och bölder behandlades med färska löv.

För närvarande är mer än 60 sorter av bovete indelade i Ryssland, varav de flesta är lokala, det vill säga rent regionala. De mest utbredda är:

Bogatyr. Lämplig för odling i nästan hela den europeiska delen av landet med undantag för nord och sydväst, samt i vissa regioner i Sibirien. Sorten anses vara högavkastande, med spannmål av hög kvalitet.
Bolsjevik. Designad för de södra delarna av den centrala svarta jordzonen och norra Kaukasus.
Kazansky. Sorten är zonerad för Tatarstan och angränsande regioner. Sorten kännetecknas av tidig mognad.
slavisk. Designad för södra regioner.
Tepexovsky. Den föds upp i Vitryssland, men på grund av klimatförhållandena är den också lämplig för Amur- och Nizhny Novgorod-regionerna i Ryssland. Sorten är högavkastande, men spannmålskvaliteten är medelmåttig.

Det bör noteras att det också finns tartariskt bovete. Men detta är inte en sort, utan en separat oberoende art av växter av samma botaniska släkte. Tartariskt bovete anses vara ogräs, men om så önskas kan det odlas som fodergröda för djur.

Bovete är en ganska värmeälskande gröda. Frön gror vid temperaturer som inte är lägre än 6 °C, och riktigt massiva grödor gror när jorden värms upp till 15-20 °C. Vid optimal temperatur och markfuktighet går det inte mer än en vecka mellan sådd och uppkomsten av plantor - i genomsnitt 5-6 dagar.

Om det efter uppkomsten av plantor finns en frost och temperaturen sjunker ett par grader under noll, kan de unga skotten lida mycket, till och med till en fullständig förlust av skörden. Konstigt nog är höga temperaturer för bovete kontraindicerade i samma utsträckning. Om värmen överstiger 30 °C, minskar pollineringshastigheten kraftigt, äggstockarna bildas mycket sämre, och som ett resultat minskar avkastningen kraftigt.

Bovete är nyckfullt inte bara när det gäller temperatur, utan också när det gäller luftfuktighet. Den har en ganska hög transpirationskoefficient: den förbrukar 500-600 g vatten för att bilda 1 g torr massa av växten. Det är av dessa skäl som man tror att odling av bovete är en besvärlig uppgift.

Men kraven på jordsammansättningen för denna gröda är ganska liberala. Bovete växer bra på podzolic och grå podzoliserad jord och på alla typer av chernozem. Växten ger dåliga skördar endast på mycket sur podzol (pH 4,5 och lägre) och tung salthaltig jord.

Förbereda jorden för bovete

Metoden för att odla jorden för bovete beror mycket på föregångaren. Om det funnits vinterkorn eller baljväxter på fältet tidigare är det nödvändigt att skala stubben till ett djup av 10 cm och sedan höstplöja. Om en gård har avsatt ett fält för bovete där radgrödor tidigare växt, är det nödvändigt att plöja det till dess fulla djup.

På våren bör tidig plommonning göras och sedan harvas och två eller tre odlingar utföras. Första gången utförs odling till ett djup av upp till 12 cm, andra gången - upp till 8-10 cm och sista gången - till djupet av fröplacering. På tung jord tidigt på våren rekommenderas att plöja åkern till ett djup av 18 cm, och sedan utföra harvning och rullning.

Eftersom bovete mycket aktivt suger näring från jorden har gödsling en mycket god effekt på grödans storlek. Effekten kommer att vara särskilt märkbar på dålig podzolisk jord.

På bördig lerjord kan en hög skördeökning uppnås genom kvävegödsel. Kaliumgödselmedel för bovete bör väljas som inte innehåller klor, eftersom det undertrycker bovete. På chernozem och sura jordar fungerar fosforgödselmedel bäst. På soddy-podzoliska och grå podzoliserade jordar rekommenderas att använda bor, koppar, molybden och zink mikrogödselmedel.

Sår bovete

Inom teknik för boveteodling är rätt ögonblick för sådd en av de viktigaste förutsättningarna för att få en hög avkastning. Det är mycket viktigt att välja rätt tidpunkt så att de tidiga skotten inte dör av vårfrost och att blommorna och äggstockarna inte dör av värmen. Det finns dock inget särskilt behov av att gissa, eftersom kartor över de optimala sådatumen för denna gröda länge har upprättats för varje region.

Dessutom bör frågorna om korrekt tillämpning av såmetoder inte ignoreras. Bredradiga grödor fungerar särskilt bra eftersom de minskar sannolikheten för att växter kommer att sakna fukt eller näringsämnen i jorden. Men om jorden är välgödslad och det inte finns några problem med dess fukt, kan du för att spara utrymme och undertrycka ogräs använda metoder för kontinuerlig sådd rad för rad, vilket också ger en bra skörd under sådana förhållanden.

Konstigt nog når bovetets nyckfullhet den punkt att även radernas riktning kan påverka storleken på skörden. Det har experimentellt bevisats att rader som löper längs en nord-sydlig axel ger högre avkastning än en väst-östlig axel. Bara denna faktor ger en ökning av bredradsgrödor från 150 till 200 kg per hektar.

Det första du kan behöva göra är att förstöra skorpan på jorden om den bildades innan skotten dök upp.

Med den kontinuerliga såmetoden täcker bovete snabbt jordytan, så det behövs ingen ogräsrensning och ogräsmedelsbehandling. Men på fält där ett mönster med breda rader eller remsor användes, omedelbart efter uppkomsten av plantor kommer det att vara nödvändigt att utföra radodling av fältet, och strax innan plantornas stängning måste proceduren upprepas. Om du inte bekämpar ogräs i breda rader och remsor, kan du inte räkna med en hög skörd av bovete.

För att öka produktiviteten är det mycket önskvärt att fältet pollineras av bin. Helst blir det 3-4 bisamhällen per hektar bovete.

Boveteskörden börjar efter att 2/3 av kornen blir bruna. Om du är sen med skörden kommer skörden att falla sönder.

Bovete är välkänt för moderna människor. Men mycket mindre är känt om växten som producerar den. Vi måste rätta till denna irriterande lucka.

Kulturens drag

De allmänt kända bovetegrynen erhålls genom att bearbeta bovetekorn. Denna växt utvecklas som ett gräs och är en honungsväxt. Bovete frön används för att producera kärnor, prodel, Smolensk spannmål, mjöl och ett antal läkemedel. En representant för bovetefamiljen introducerades först i kulturen för cirka 4 tusen år sedan i Asien. De behärskade det så kallade tatariska bovetet för första gången, och det vanliga namnet "Tatar" är fortfarande bevarat.

På den moderna ryska federationens territorium började grödan att odlas på 1200-talet. Dess närvaro noteras först i länderna i Fjärran Östern. Nu faller nästan ½ av alla ryska skördar i Altai-territoriet. Bovete växer också i betydande mängder på kinesiska, vitryska och ukrainska territorier. Det är mindre vanligt i andra länder.

Fröbovete når 1 m i höjd och bildar en rak stam med omfattande förgrening. Rotkomplexet är starkt och välgrenat. Bladverket har en triangulär konfiguration, med spetsiga ändar. De övre bladen ligger nära själva stammen och de nedre bladen växer på förkortade sticklingar.

Frukterna kan lagras länge, även när luftfuktigheten är mycket hög. Eftersom bovete är mycket känsligt för frost, bör det sås endast när återkomsten av kallt väder är 100% utesluten.

Fruktskalet måste tas bort innan grödan används som mat.

Den kemiska sammansättningen av bovete gör att vi kan betrakta det som en unik gröda. Kolhydrater står för upp till 65%, men proteiner är märkbart mindre - bara 15%. Mängden fiber är 13%. På fjärde plats kommer fetter, deras andel varierar från 1,5 till 2,8 %. På femte plats kommer aska (2,2%).

Dessutom är det värt att notera närvaron av oxalsyra, äppelsyra, citronsyra och några andra syror. Bovetekorn innehåller sådana extremt viktiga aminosyror som:

treonin;
arginin;
lysin.

De innehåller också spårämnen, främst järn, fosfor, molybden, kalium, zink och jod. När topparna blommar, finns rutin, koffeinsyra, tiamin, klorogensyra och riboflavin i dem. Bovete frön är nästan ¾ smältbara.

För praktiska ändamål kan även den gröna delen av bovete användas. Det är denna del av växten som används för att framställa läkemedel. Dess fördelar är förknippade med:

minska vaskulär bräcklighet;
ta bort slem från lungorna;
stabilisering av blodtrycket;
läka sår;
undertryckande av eksem och inflammatoriska processer;
eliminering av åderbråck, artrit.

Att äta bovete är mycket värdefullt för diabetes. Spannmål är utmärkta för att hjälpa hjärtat och blodkärlen och kan hantera leverskador. Under påverkan av produkten blir ämnesomsättningen snabbare och kramper försvinner.

Det har bevisats att de som regelbundet äter bovete är mindre benägna att drabbas av åderförkalkning och återhämta sig från det snabbare. Medicin använder skalen av bovetekorn och skalen som erhålls under tröskningen.

Även vid behandling av cancer visar sig extrakt från bovete vara ett värdefullt hjälpmedel. Det är viktigt att komma ihåg att det är oönskat att äta bovete om det finns en hög tendens att bilda blodproppar. Det har också en dålig effekt på matsmältningssystemet. Bovetehonung har en hög koncentration av mineralkomponenter. Först och främst innehåller den mycket järn.

Därför är bovetehonung användbar för dem som lider av anemi. Dess roll är också stor vid sjukdomar i luftvägarna. När det gäller själva spannmålen är de noggrant bearbetade innan de skickas till konsumenten. Bovete som inte har rostats används bara ibland.

Huvudrätten som erhålls från denna spannmål är gröt, som har en utmärkt kosteffekt.

Rotkomplexet av bovete är av pålrotstyp. Huvudroten kan sträcka sig upp till 450-480 mm. Men trots detta är den totala massan av rötter mindre än 14% av växtens totala vikt. Vid bra väder kan du njuta av synen av blommor i 45-60 dagar. Ett mer exakt datum kan endast ges av agronomer som noggrant har studerat omständigheterna för att odla en gröda på ett visst fält.

De vilda förfäderna till odlat bovete överlever fortfarande i de västra Himalayabergen. På de flesta europeiska språk fick grödan namnet "bokvete" på grund av kornens karaktäristiska utseende. Bovete är inte föremål för härskning även när det lagras under lång tid i ett lager. Det motstår framgångsrikt mögelskador mot en bakgrund av hög luftfuktighet. Det är dessa faktorer, tillsammans med det höga näringsvärdet och anspråkslösheten hos växten som gjorde att den fick mycket stor popularitet.

Var och hur växer den?

Du kan se bovetefält i Ryssland främst i mittzonen. Måttlig uppvärmning är mycket viktig för denna anläggning. Om lufttemperaturen överstiger 30 grader har detta genast en mycket dålig effekt på grödan. I detta fall måste jorden vara ordentligt uppvärmd och fullt upplyst. Oftast försöker de plantera bovete omgivet av träd (för skydd mot den genomträngande vinden) och närmare vattendrag

Bovete kännetecknas av endast minimal nyckfullhet. Men det finns fortfarande jordar som är att föredra för det. Grödan ger de högsta skördarna i skogs-stäppzonen. Experter, när du väljer en plats för bovetefält, leta först och främst efter lätt, lös jord. Hon kommer sannolikt att hålla sig varm under alla förhållanden.

Föredragna jordar är sådana som innehåller en viss nivå av näringsämnen. På hösten måste utarmad jord vara mättad med organiskt material och mineralföreningar. Både överdriven surhet och betydande alkalinitet är oacceptabla. En annan nackdel med tät jord är att vatten kan samlas där. Det är bäst om följande växte i samma fält tidigare:

bönor;
vinterväxter;
radgrödor;
ärtor och sojabönor.

Bovete kan inte planteras efter spannmålsplantor. De leder till betydande ogräsangrepp. Sådana gräs minskar grödans fertilitet avsevärt. Du bör vara försiktig när du planterar bovete där potatis tidigare var infekterad med nematoder eller där havre växte. Denna gröda driver dock effektivt bort många ogräs från åkrar, varför den odlas utan användning av herbicider och används som gröngödsel.

Förutom Altai är betydande områden ockuperade av bovete i Bashkiria och i närheten av Stavropol, Primorye och Krasnodar. Dess roll är märkbar i Orenburg och Volgograd. Bovete fås också i Saratov, och ännu mycket längre norrut (i Tula). Den växer i regioner med svart jord - nära Kursk, Orel och Lipetsk. Intressant nog odlas 3 gånger mer bovete i Ryssland än i Kina.

Blomma

Perioden då bovete blommar börjar i juni. Fruktsättning sker i sista delen av augusti. Boveteblommor har en mängd olika färger - vit, rosa; Deras storlek är liten, och borsten som dessa blommor samlas i är ganska liten. Den karakteristiska aromen med inslag av kryddor lockar ett stort antal bin. Ibland placeras bikupor bredvid bovetefält, vilket drar fördel av den betydande honungsbärande effekten.

Det blommande fältet ser helt enkelt fantastiskt ut. Det är svårt att hitta i naturen samma harmoniska kombination av olika toner av rosa. Och det är ännu svårare att glömma ett utrymme täckt med en massa rosa blommor som vajar under en lätt vind. Då och då flyger surrande bin över fältet. Sådd av spannmål utförs när luften värms upp till minst 8 grader.

När temperaturen når 15 grader och över uppstår skott. Därefter utvecklas buskar med raka stjälkar snabbt. När de är mogna ändrar de färg på kort tid, allt från ljusgrön till djupröd. Grönaktiga trianglar av lövverk, i kombination med rosa blommor, bildar en verkligt imponerande bild. Det är omöjligt att säga exakt vid vilken tidpunkt, hur många dagar efter plantering, blomningen sker.

Blommor bildas när luften värms upp till 25 grader. Vanligtvis går det 21-28 dagar efter att plantorna släppts. Frost kan fördröja blomningen. Och om de kommer när bovetet är täckt med blommor blir resultatet ännu sorgligare. Snabba temperaturförändringar kan till och med förstöra grödan helt.

Blommor blommar från botten till toppen. De är små i storleken och har 5 kronblad. En planta kan ha från 600 till 2000 blommor. Någon av dem "fungerar" i högst 24 timmar. Som ett resultat blommar borsten kontinuerligt. En punkt är kopplad till denna omständighet, som kommer att diskuteras i nästa avsnitt.

Som praxis visar uppnår kvalificerade jordbrukare en ökning av fertiliteten med upp till 60 % genom pollinering av bin. Det är omöjligt att uppnå sådan framgång även med de mest komplexa åtgärderna. En biprodukt av samarbete mellan människor och bevingade varelser är honung. Dess fördelaktiga egenskaper har redan diskuterats.

Men här måste du begränsa användningen av bekämpningsmedel som kan förgifta eller stöta bort bin.

När skördas skörden?

Som redan nämnts sker boveteblomning systematiskt under lång tid. Det finns inget sätt att vänta tills borstarna är helt mogna. Därför börjar de skörda när de lägre kornen mognar, när de får en brun färg. I en frisk växt når nästan ¾ av de bildade fröna sedan teknisk mognad. Noggrant val av tidpunkten för klippning hjälper till att förhindra att bovete faller.

Detta arbete utförs tidigt på morgonen eller efter solnedgången. Vid sådana tillfällen hjälper ökad luftfuktighet att eliminera negativa fenomen eller radikalt minska dem. Moderna skördetröskor för att skörda bovete kan bearbeta spannmålskärnor under skördeprocessen. I de flesta fall samlas frukterna in från 20 till 30 september. Ett undantag görs endast vid atypiskt väder som hindrar utvecklingen av växter eller gynnar det.

Den skördade grödan tröskas omedelbart. Den resulterande spannmålen måste sorteras och skickas till ett vinterlager. Sortering görs omedelbart - vad ska användas för sådd och vad som ska skickas till konsumenterna.