Hvitt brød toast i ovnen. Hvite brødkrutonger: frokostoppskrifter Hvordan lage brødkrutonger i ovnen

Hver husmor bør ha flere vellykkede hurtigretter på lager. Det er spesielt nyttig å vite hvordan man lager søte eller salte krutonger. Slike oppskrifter vil hjelpe deg med å organisere en deilig frokost, en godbit for te eller en matbit for "skum" på et par minutter.

Brødet kan tas litt tørt. Den absorberer melkeeggfyllet best og faller ikke fra hverandre under steking. I tillegg til 8 skiver hvitt brød, ta: 2 kylling eller 6 vaktelegg, 1 ss. veldig fet melk, salt, krydder eller sukker etter din smak.

Hvis brødskivene er tykke, vil de beholde et mykt lag mellom de to sidene av skorpen, og hvis de er tynne, blir krutongene sprø.
Pisk eggene med en mikser til en jevn masse. Uten å slutte å piske, tilsett sukker eller salt, samt utvalgte krydder. Til slutt helles ikke-kald melk i blandingen.
Brødbiter dyppes i blandingen i noen sekunder, deretter stekes de i godt oppvarmet smør eller ghee.

Hvis krutongene fra brødet med egg og melk er salte, kan du strø dem med tørre urter på toppen.

Med ost

Krydret hard ost vil legge pikant til godbiten. Du kan ta hvilken som helst variant av det (45 g). Du må også forberede: 2 utvalgte egg, 30 g smør av høy kvalitet, 230 g brød, 1 ss. (3,2 %) melk, en klype salt.

Brødet skjæres i skiver som for smørbrød, og deles deretter i 2 halvdeler til.
Pisk egg med melk og en klype salt.
Brødskivene er godt gjennomvåt i den resulterende saltblandingen.
Krutongene stekes til de er deilig sprø på begge sider i smør.

Den ferdige godbiten drysses med finrevet ost. I dette tilfellet må brødbitene være varme slik at pålegget smelter.

Hvitløkskrutonger til øl

Hvis du planlegger en ølfest hjemme, er det slett ikke nødvendig å kjøpe dyre kjeks med mange smakstilsetninger og smaksforsterkere. Du kan selv tilberede en matbit til den skummende drinken fra gårsdagens brød. Oppskriften inkluderer: 400 g rugbrød, vegetabilsk olje, salt, 1 hvitløkhode.

Borodino brød er ideelt for å lage svarte brødkrutonger med hvitløk. Det vil gjøre smaken av snacken mer pikant og levende.
Brødet blir kvitt skorpen og skjæres i tynne lange staver.
I godt oppvarmet olje stekes de resulterende skivene på begge sider. Brødet skal være sprøtt og gyllent.
Hvitløken rives på et fint rivjern eller føres gjennom en hvitløkspresse, hvoretter den blandes med salt og en liten mengde olje uten smak.
Den resulterende massen påføres varmt brød.

Server sorte brødkrutonger med hvitløk med hvilken som helst varm saus.

Søt godbit til frokost

Denne budsjettvennlige sukkerdelikatessen er nok kjent for alle siden barndommen. Etter en solid frokost er det deilig å servere søte krutonger med aromatisk varm te. De er tilberedt av: 7-8 skiver hvitt brød, en dessertskje granulert sukker, et stykke smør, 90 ml fullmelk, 2-3 (avhengig av størrelse) egg.

Søte krutonger stekes alltid kun i smør. Dette gjør dem mer møre.
Pisk eggene godt sammen med melk. Den resulterende blandingen drysses sjenerøst med sukker. Du må bløtlegge brødskivene i den.
Produktene stekes i smeltet varm olje på begge sider. Hvis du bruker allerede oppskårne brød, vil de bli spesielt vakre og jevne.

Du kan også legge vanilje og kanel til den tilberedte brøddyppeblandingen.

Hvordan lage mat i ovnen?

Brødskiver tilberedt i ovnen blir alltid mer appetittvekkende og saftigere enn de vanlige krutongene i en stekepanne. Oppskriften deres inkluderer: et halvt glass full kumelk, granulert sukker eller salt etter smak, 1 kyllingegg, smør.

Hvitt brød kuttes i små biter.
Pisk egg med sand eller salt. Valget av tilsetning avhenger av om du vil at det resulterende produktet skal være søtt eller salt.
Brødskivene dynkes godt i en blanding av melk og egg, og legges så på en bakeplate dekket med smør.
Det er ikke nødvendig å snu brikkene.
Krutonger stekes i ovnen i 5-7 minutter.

Godbiten serveres varm med syltetøy eller hvitløksaus.

Med egg og urter

Denne retten smaker veldig lik engelsk brødpudding. Det er bare det at det er mye raskere og enklere å tilberede. Ingredienser du trenger: et brød med hvetebrød, 3 utvalgte egg, 160 g av hard ost, 80 ml helmelk og fløte, en haug med unge løk, persille og dill, salt.

Brødet kuttes i biter som vanligvis brukes til smørbrød. Du må gjøre dem ikke for tykke.
Ved hjelp av et spesielt blendertilbehør piskes melk med salt og egg (2 stk.) til skum vises.
Brødstykker dyppes i den resulterende salte blandingen. Du kan la dem ligge i massen i 5-7 sekunder.
Preparatene stekes i en varm oljet stekepanne.
Fløte, gjenværende egg, hakkede urter og revet ost blandes og tilsettes. Krutongene legges i en ildfast form og den kremete blandingen helles på toppen.
Retten stekes i ytterligere 6-7 minutter i varm ovn.

Det er deilig å servere krutonger med suppe eller buljong.

Oppskrift på svart brød med brisling

Dette alternativet er en flott forrett til feriebordet. For å tilberede dem må du forberede: et brød med rugbrød, en stor skje majones, et par hvitløksfedd, en krukke med brisling, 2-3 utvalgte egg, syltet agurk, fersk persille.

Brødskiver skjæres i to diagonalt.
De resulterende bitene stekes lett i hvilken som helst olje på begge sider, og gnis deretter med hvitløk.
Eggene kokes møre og rives på et fint rivjern.
Hver porsjon er smurt med majones og dekket med en eggeblanding.
Legg en skive syltet agurk på toppen, en fisk fra en krukke og en persillekvist.

Spiciness av snacken kan justeres etter mengden hvitløk som brukes.

Denne retten kan tjene som et lett mellommåltid, en solid frokost, eller som et tillegg til salater og supper. Samtidig tilberedes krutonger veldig enkelt, raskt og fra alle typer bakeriprodukter. Ernæringseksperter anbefaler å spise dem i første halvdel av dagen for ikke å skade figuren din.

Hvordan lage krutonger

Konvensjonelt er alle rettoppskrifter delt inn i salt og søtt. Sistnevnte tilberedes av muffins eller hvitt brød med tilsetning av sukker eller honning. I tillegg kan de serveres med syltetøy, kondensert melk eller honning. Salt brød er en ideell snack til øl og et tillegg til alle typer salater og forretter. Siden tilberedning av krutonger innebærer bruk av utelukkende naturlige ingredienser, er det å foretrekke å erstatte butikkkjøpte snacks som inneholder skadelige smaksforsterkere.

I ovnen

Dette allsidige produktet kan brukes som en frittstående matbit eller et velsmakende tillegg til supper og salater (for eksempel Caesar). Å tilberede krutonger i ovnen fra hvitt brød er veldig enkelt: selv en amatørkokk kan håndtere prosessen. Du trenger bare å velge riktig matlagingsalternativ fra en rekke eksisterende oppskrifter.

For å bake brød i ovnen er det bedre å ta hvitt brød som ikke er ferskt, men litt herdet. Bruk en skarp kniv og skjær den i små terninger (til suppe), skiver eller sugerør for en ølsnack. Tykkelsen på bitene skal ikke være mer enn 1 cm Legg det strimlede hvite brødet på en bakeplate kledd med bakepapir, dryss det med krydder, salt og stek i ikke lenger enn 10-15 minutter ved middels ovnstemperatur.

I en stekepanne

Den mest primitive oppskriften på krutonger innebærer å steke hvitt brød i en stekepanne. For dette formålet kan produktet tas enten ferskt eller allerede gammelt. I tillegg, avhengig av oppskriften, kan det hende du trenger egg, smør, melk og andre ingredienser. Brødprodukter skal kuttes i tynne skiver og stekes i en smurt stekepanne. Samtidig blir en rett tilberedt med et kremet produkt smakfullere. Imidlertid er slike krutonger i en stekepanne høyere i kalorier enn de som er stekt i vegetabilsk olje.

Oppskrifter på hvite brødkrutonger

Denne retten vil fungere som en herlig, solid frokost for barn og voksne. I tillegg er stekt brød det beste alternativet for å bruke et gammelt brød eller rundstykke. Denne snacksen lar deg diversifisere det vanlige kjøkkenet ditt, legge pikant til fløtesupper, forskjellige salater, og vil også glede elskere av en skummende drink, og erstatte usunn butikkkjøpt snacks. Oppskriften på å lage krutonger er enkel og krever svært lite fritid.

Med egg og melk

Kaloriinnhold i retten: 179 kcal/100 g.
Kjøkken: Europeisk.

Denne retten ble tilberedt av fattige engelske riddere. Oppskriften på stekt brød med egg og melk spredte seg raskt til andre land og fikk mange forskjellige varianter av tilberedning. Til i dag er krutonger fortsatt en populær type frokost. Brød i egg og melk, supplert med melis eller syltetøy, kan erstatte selv gourmetbakst uten å være dårligere på smak.

Ingredienser:

egg;
hvitt brød - 4 skiver;
melk - 50 ml;
olje til steking.

Matlagingsmetode:

Skjær det hvite brødet i 1,5 cm tykke biter.
Kombiner egget og melken separat. Pisk blandingen og hell i en flat form.
Varm en smurt stekepanne og stek. Begynn å steke brødskiver på den, og dypp dem først i røren.
Hver side av krutongene skal ristes til de er gyldenbrune. Server denne retten til frokost eller ettermiddagsmat.

Med egg

Koketid: 10 minutter.
Antall porsjoner: for 1 person.
Kaloriinnhold i retten: 250 kcal/100 g.
Formål: frokost/ettermiddagsmat.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

For mange er egg en uunnværlig frokostvare. For å diversifisere morgendietten din, foreslår vi at du tilbereder deilige og tilfredsstillende krutonger. Egg Fried Bread er et enkelt, næringsrikt måltid som kommer sammen på få minutter. For å gjøre krutonger smakfullere og mer aromatiske, legg til kokt eller røkt pølse, sopp, ost og kylling til den foreslåtte ingredienslisten. Hvordan lage stekt brød fylt med egg?

Ingredienser:

grøntområder;
fersk brød - 1 skive;
egg;
olje.

Matlagingsmetode:

Skjær et stykke hvitt brød og lag et hull på ca 4 cm i diameter inni det.
Varm en stekepanne over bål, smør den med olje og legg brødet her.
Stek produktet på den ene siden, og snu det deretter.
Hell egget forsiktig inn i hullet for ikke å skade plommen.
Krydre retten etter smak og dekk beholderen med et lokk. Stek krutonger fra ferskt hvitt brød til eggene er klare. Dryss den ferdige deilige retten med hakket dill eller persille.

Hvitløk

Kaloriinnhold i retten: 235 kcal/100 g.
Formål: lunsj/snack.
Kjøkken: vegetarisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Deilige krutonger med hvitløk til øl kan lages av gammelt hvitt brød, som du hater å kaste, men du vil ikke lenger spise i sin rene form. Denne snacksen er høyt verdsatt i Frankrike, hvor den er laget av baguetter. Tykkelsen på brødskivene skal ikke være mer enn en centimeter, men ikke mindre enn 5 mm. Biter som er for tykke koker sakte, og tynne biter brenner seg raskt. Server deilige, aromatiske krutonger kalde eller lune med en skummende drink.

Ingredienser:

tørket hvitløk - 1 ts;
smør - 3 ss. l.;
tørr persille - 10 g;
baguette/loff – 6 skiver.

Matlagingsmetode:

Slå først på komfyren for å varme opp, sett temperaturen til 160 grader.
Smøret skal smeltes, avkjøles og blandes med finhakkede urter og hvitløk.
Fjern skorpen fra hvitt brød. Skjær fruktkjøttet i terninger/sugerør.
Hell sausen over brødbitene og legg dem på en bakepapirkledd stålplate.
Stek snacken i en halvtime.

Med melk

Antall porsjoner: for 4 personer.
Formål: frokost/ettermiddagsmat.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Melk brukes til å fukte brød før det stekes, og komponenten gir retten en behagelig kremet smak og aroma. Mange oppskrifter legger til et egg til meieriproduktet, men i dette tilfellet foreslås det å utelate det for å redusere kaloriinnholdet i krutongene. Du kan lage en mer original og fyldig frokost ved å tilsette biter av frukt, mager ost eller urter i melkeblandingen. Nedenfor er en oppskrift med et bilde som beskriver hvordan man lager krutonger med melk.

Ingredienser:

rent vann - ¼ ss.;
melk - 50 ml;
brød - ½ stykke;
sukker - 50 g.

Matlagingsmetode:

Brødet må kuttes i tynne biter.
Løs opp sukker i oppvarmet vann, og hell deretter den resulterende sirupen i melk.
I en oppvarmet, tykkbunnet stekepanne, smurt med olje, plasser brødbitene kort gjennomvåt i den resulterende blandingen (dypp dem i væsken i et par sekunder, uten å gi produktet tid til å myke for mye og falle fra hverandre) .
Når bunnen av fatet er brunet, snu bitene over på den andre siden.

Uten melk

Koketid: 20 minutter.
Kaloriinnhold i retten: 243 kcal/100 g.
Formål: frokost/ettermiddagsmat.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Hvis du har noe brød igjen som har blitt gammelt, ikke skynd deg å kaste produktet. Du kan bruke den til å lage deilig toast med egg uten melk til frokost. Ristet brød kan brukes som bunn til smørbrød eller som en fullverdig dessertrett med sukker. Samtidig bør snacken serveres med varme drikker - kakao, kaffe, te. Å tilberede krutonger tar bare 20 minutter, og du får en solid, næringsrik og appetittvekkende frokostrett.

Ingredienser:

egg - 3 stk.;
hvitløksfedd;
krydder;
hvitt brød - 0,5 kg.

Matlagingsmetode:

Pisk eggene med en gaffel/visp. Tilsett salt og krydre blandingen.
Skjær brødet i tynne porsjoner.
Hell litt olje i stekepannen og sett på høy varme.
Når pannen er varm dypper du hver brødskive i eggedosisen på begge sider og legger i bollen.
Du bør steke krutongene et minutt på hver side.

Med ost og egg i en stekepanne

Koketid: en halv time.
Antall porsjoner: for 8 personer.
Formål: frokost/ettermiddagsmat.
Kjøkken: Italiensk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Brødskiver stekt i en spesiell blanding kan være en fantastisk frokost for hele familien. Ved å legge til grønnsaker og pølse til retten, vil du ikke skamme deg over å servere dem selv ved julebordet. Fans av italiensk mat bør prøve å bruke ost med en lys smak og komplettere forretten med basilikum eller andre urter etter eget skjønn. Hvordan lage sunne krutonger med ost?

Ingredienser:

hvitt tørket brød - 16 skiver;
egg - 2 stk.;
hard ost - 0,1 kg;
rømme - 2 ss. l.;
melk - ½ ss.

Matlagingsmetode:

Riv osten fint, press hvitløken gjennom en presse.
Pisk eggene hver for seg med en visp til plommene er blandet med hvitene til en jevn masse.
Kombiner alle ingrediensene i en beholder, tilsett krydder og rømme.
Dypp brødbitene i blandingen, deretter skal de umiddelbart stekes i en oljet varm stekepanne. Ferdige krutonger laget av hvitt hvetebrød skal være sprø og gyllenbrune.

For øl

Koketid: 20 minutter.
Antall porsjoner: for 2 personer.
Kaloriinnhold i retten: 280 kcal/100 g.
Formål: frokost/ettermiddagsmat.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Salte krutonger inntar en ledende posisjon blant populære snacks for en skummende drink. Dette produktet har mange fordeler - det er billig, enkelt å tilberede, smakfullt og naturlig. For å steke brød er det bedre å ta et rundt brød i stedet for skivet brød. Samtidig er selv et gammelt produkt utmerket til matlaging. Nedenfor ser du hvordan du lager en klassisk ølsnack.

Ingredienser:

melk - 1 ss. l.;
hvitt brød - 0,2 kg;
salt;
smør - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

Brødet skal kuttes i relativt tynne strimler (optimal tykkelse på skivene er fra 0,5 til 1 cm).
Fukt det knuste produktet med melk, salt og smak til.
Varm oljen i en stekepanne, stek brødskivene i den til de er gylne og sprø.
Server forretten avkjølt med øl.

Søt med melk og egg

Koketid: 25 minutter.
Antall porsjoner: for 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 230 kcal/100 g.
Formål: frokost/ettermiddagsmat.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Søte krutonger laget av hvitt brød er en utmerket frokost fordi de er mettende og samtidig raske og enkle å tilberede. Du kan servere den ferdige retten med melk, te eller kaffe, og komplementere desserten med cottage cheese, honning, syltetøy eller kondensert melk. Ristet brød er også et utmerket valg for en snack når du ikke har tid til å lage noe mer komplekst. Hvordan lage en rett?

Ingredienser:

vanillin;
egg;
sukker - 1,5 ss. l.;
melk - ½ ss. l.;
brød/baguette – 1 stk.

Matlagingsmetode:

Pisk egget med perlesukker med en mikser.
Tilsett melk her (hvis dette produktet ikke er tilgjengelig, kan det erstattes med kefir med lite fett). Bland blandingen grundig igjen.
Skjær brødet/baguetten i relativt tynne porsjonsskiver.
Bløtlegg brødbitene i melke-eggblandingen og legg i en stekepanne. Beholderen må først smøres med olje.
Krutongene skal stekes på hver side i 1-2 minutter til retten får en gyllen farge.
Server de ferdige produktene med epleskiver og honning.

Til suppe

Koketid: 40 minutter.
Antall porsjoner: for 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 200 kcal/100 g.
Formål: frokost/ettermiddagsmat.
Kjøkken: Fransk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Krutonger til suppe er ikke bare et hyggelig tillegg til den, men også en del av oppskriften som kan gi smak til den første retten. Du kan legge dem til alle purésupper, kharcho, borscht, etc. Dessuten kan de tilberedes ikke bare i en stekepanne, men også i mikrobølgeovnen eller ovnen. Ved å velge en av de to siste tilberedningsmetodene vil du redusere kaloriinnholdet i produktet. Du kan velge hvilket som helst krydder til denne oppskriften etter din egen smak. Hvordan tilberede magre krutonger til suppe?

Ingredienser:

stekeolje;
salt, krydder;
hvitløksfedd - 2 stk.;
brødsmuler - 0,3 kg.

Matlagingsmetode:

Skjær det gamle hvite brødet i mellomstore terninger.
Kombiner flere krydder hver for seg, for eksempel basilikum, pepper, tørket løk, timian, rosmarin osv. Tilsett salt her.
Press hvitløken, stek i olje et par minutter under omrøring. Fjern beholderen fra komfyren, avkjøl produktet, sil deretter ut den aromatiske oljen (du trenger ikke hvitløken, så du kan kaste den).
Ha krydderblandingen og oljen i en kjele, bland dem med brødterningene, bland godt og rist ingrediensene slik at krydderne fordeler seg jevnt.
Legg de ferdige hvite brødskivene på en stekeplate dekket med bakepapir og stek i 12 minutter ved 170 grader.

Med pølse og ost

Koketid: 15 minutter.
Antall porsjoner: for 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 310 kcal/100 g.
Formål: frokost/ettermiddagsmat.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Krutonger med pølse og ost i stekepanne kan lages til frokost eller ettermiddagsmat, de serveres også til lunsj sammen med førsteretter. Matlagingsprosessen er enkel, så selv en tenåring kan stole på den. Om ønskelig, suppler den foreslåtte listen over ingredienser med grønnsaker, for eksempel paprika eller tomat, og urter. Hvordan tilberede en nærende, aromatisk, velsmakende matbit?

Ingredienser:

krydder;
egg - 2 stk.;
melk - 0,3 l;
hard ost - 0,2 kg;
hvitt brød - ½ stykke;
skinke/pølse - 0,3 kg;
olje til steking.

Matlagingsmetode:

Skjær det hvite brødet i porsjoner.
Pisk eggene med krydder og melk til de er helt jevne (ellers blir noen kanter på smørbrødene saltere, skarpere enn andre).
Varm opp stekepannen ved å skru varmen over middels.
Dypp hver brødskive i den tilberedte blandingen, og stek deretter på den ene siden.
Skjær pølsen i små biter og riv osten grovt.
Snu krutongene over på den andre siden og legg pølse- og ostespon på den ristede delen. Dekk beholderen med et lokk, slå av varmen og vent til osten smelter. Dekorer den ferdige retten med urter.

Hvordan lage krutonger - matlagingshemmeligheter

Minst én gang bør hver husmor prøve å lage deilige hjemmelagde krutonger. Velg favorittoppskriften din fra overfloden og ikke vær redd for å eksperimentere. Imidlertid kan stekt hvitt brød bli ødelagt hvis du ikke kjenner til vanskelighetene med tilberedningsprosessen. Slik lager du en rett:

pass på å overvåke mengden olje i stekepannen: hvis det er for mye av det, vil snacken vise seg å være for fet, og hvis det ikke er nok, vil det raskt brenne;
Krutonger blir mer smakfulle hvis du steker dem i smør i stedet for solsikkeolje;
for å lage søtt stekt hvitt brød, dryss det med sukker (helst brunt) eller server med honning, syltetøy, kondensert melk;
Ikke oppbevar hvitt brød i melk over lengre tid, ellers vil det falle fra hverandre før det flyttes til pannen.

Video

21.10.2018

Ølkrutonger er selvfølgelig anerkjent som en integrert egenskap til en skummende drink. Ovnoppskrifter på slike snacks er overraskende i sitt mangfold. Hvis du ikke vil avbryte den sanne smaken av levende øl, server salte krutonger. Spenningssøkere kan unne seg hvitløkskrutonger eller en knasende peppergodbit.

Hver person kjøper stadig litt snacks til skummende drinker. Tror du det er noe nyttig i kjeksene som moderne produsenter tilbyr oss? Sikkert, for å forbedre smaken, tilsettes alle slags smakstilsetninger og tilsetningsstoffer som E. Hvorfor ikke lage sunne og, viktigst av alt, smakfulle krutonger til øl fra svart brød på hjemmekjøkkenet ditt.

Hvitløkstoast med øl har allerede blitt en klassisk snack. Å tilberede dem, som de sier, er like enkelt som å skalle pærer.

På en lapp! For å lage krutonger er det best å velge gammelt fremfor ferskt brød. Det er lettere å kutte, og gir krutongene ønsket form.

Ingredienser:

rug- eller Borodino-brød - 400 g;
raffinert solsikkefrøolje – 2 ½ bord. skjeer;
hvitløksfedd - 5-6 stykker;
finmalt salt - ½ teskje. skjeer.

Forberedelse:

En godbit for et støyende selskap

Gjester skynder seg for å se deg, men ingenting er klart for bordet ennå. For vennene dine kan du tilberede utmerkede krutonger med ost til øl. Denne deiligheten vil glede alle uten unntak. Denne oppskriften har ett lite triks - allsidighet.

Tilsetter du litt mer krydder og krydder får du en matbit til en skummende drink. Men tilsett litt søtningsmiddel eller syltetøy, så har du den perfekte frokosten.

Ingredienser:

skiver toastbrød - 4 stykker;
pasteurisert kumelk - 1 bord. skje;
Philadelphia ost - 50 g;
raffinert solsikkeolje;
salt;
kyllingegg - 1 stk;
en blanding av malt paprika.

Forberedelse:

I prosessen med å tilberede snacks for skummende drinker, kan du bruke alle slags krydder og urter. Ikke vær redd for å eksperimentere med smak. Det er enda enklere å tilberede krutonger i sin originale form uten noen tilsetningsstoffer. Hva er så spesielt med denne snacksen? Du vil i tillegg lage en utrolig velsmakende rømme, hvitløk eller ostesaus. Tro meg, alle uten unntak vil like denne snacksen.

Ingredienser:

brødskiver - 7 stykker;
russisk ost - 100 g;
salt;
hvitløksfedd - 7-10 stykker.

Forberedelse:

Krutonger i henhold til denne oppskriften tilberedes uten å tilsette olje i det hele tatt.
Hakk først brødet sammen med skorpen i terninger eller avlange barer.
Skrell hvert hvitløksfedd.
Gni brødskiven godt inn med et hvitløksfedd og dryss over salt. La brødet trekke i noen minutter.
Riv russisk ost på et fint perforert rivjern.
Kle bunnen av en ildfast form eller bakepapir med bakepapir.
Legg brødskivene i ett lag og sett i ovnen.
Vi skal bake krutongene ved en temperaturterskel på 180-200°.
Så snart brødet får en gyllen skorpe, tar du ut et bakepapir og drysser revet russisk ost på toppen av hver krutong.
Sett i ovnen i noen minutter til osten smelter.
Disse krutongene serveres best varme sammen med kjølte skumholdige drikker av noe slag.

På en lapp! Du kan koke disse krutongene i en stekepanne. Deretter må de stekes i raffinert solsikkefrøolje. For å fjerne overflødig olje, overfør krutongene etter steking til en tallerken dekket med tørkepapir.

Stek krutonger i ovnen på 150 grader.

Hvite brødkrutonger

Produkter for krutonger
Skiver brød - 6 stykker
Melk - en tredjedel av et glass
Kyllingegg - 1 stk
Hvitløk - 3 fedd
Ost "russisk" eller lignende - 100 gram
Salt og pepper - etter smak

Slik baker du krutonger i ovnen
Forvarm ovnen til 150 grader. Kutt brødet fra skorpen og skjær i tykke strimler. Pisk egget med melk, hakket hvitløk og salt. Riv osten på et middels rivjern.
Kle en stekeplate med bakepapir, dypp hver brødbit i egget og melken og legg på stekeplaten. Legg ost på toppen av krutonger og stek i ovnen i 10 minutter.

Brune brødkrutonger

Produkter for krutonger
Borodino svart brød - 5 skiver
Soyasaus - 3 ss
Fersk dill - 2 ss
Hvitløk - 3 fedd
Solsikkeolje - 1 spiseskje

Hvordan lage brune brødkrutonger
Skjær skorpen av brødet, skjær i skiver og hver skive i trekanter. Vask dillen, tørk og finhakk. Skrell hvitløken og hakk den fint. Bland dill, hvitløk, soyasaus og solsikkeolje. Mal med en blender. Hell sausblandingen på hvert brødstykke. Forvarm ovnen til 120 grader. Legg brødet på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek krutongene i 15 minutter.

Hvis du bruker fantasien, kan du lage en deilig sprø matbit selv av gammelt brød. Den passer perfekt til "skummende" eller komplementerer en lett kjøttbuljong. Hvitløkskrutonger er spesielt populære blant gourmeter, åtte oppskrifter for disse er publisert nedenfor.

Disse salte hjemmelagde krutongene er en veldig rimelig rett. Den er tilberedt av de enkleste ingrediensene som alltid er tilgjengelig. Du må ta: et halvt brød av hvilket som helst svart brød, en stor mengde olje uten smak til steking, salt, 4 fedd hvitløk.

Brød kan kuttes i skiver av hvilken som helst form. Det er veldig praktisk å spise trekantede og rektangulære miniatyrstykker. Hovedsaken er at brødbitene er tynne nok.
Skivene stekes på begge sider i en stor mengde raffinert olje. Som et resultat skal de bli gyldenbrune med en gylden skorpe.
Mens brødet fortsatt er varmt, gnis det med hvitløk og drysses med salt. Om ønskelig kan du bruke alle aromatiske urter på dette stadiet.

Krutongene serveres varme.

Med smeltet ost og egg

For å tilberede en så sprø godbit er det bedre å velge gårsdagens brød. Hvitt brød passer bedre med disse tilskuddene. Vil også bli brukt: et par hvitløksfedd, 210 g av hvilken som helst hard ost (du kan ta krydret), 5 store egg, 2 ss. majones, salt.

Til å begynne med skjæres hvitt brød i tynne små skiver og stekes i eventuelt oppvarmet fett på begge sider. Etter dette, mens du fortsatt er varm, gni den med et fedd hvitløk.
Til fyllet er egg hardkokt og revet på et rivjern med de største maskene.
Det gjenværende hvitløksfedd føres gjennom en presse inn i eggemassen, og majones og salt tilsettes etter smak.
De ferdige krutongene er dekket med et krydret fyll.

Før servering pyntes godsaken med tynne skiver fersk agurk.

Fra hvitt brød i ovnen

Hvite krutonger, tørket i ovnen, er ideelle for ulike salater. De vil erstatte kjeks som er kjøpt i butikken fylt med en smaksforsterker, og vil i tillegg bidra til å bruke gammelt brød til det tiltenkte formålet. Oppskriften inneholder: granulert hvitløk, salt, gårsdagens brød, 5 ss. olivenolje, provençalske urter.

Brødet kuttes i små terninger med en skarp kniv, og helles deretter i en stor kjele eller salatskål.
Tilberedte krydder, salt, hvitløk og olivenolje sendes på toppen. Krydder tilsettes etter smak. Du kan ta hvilken som helst.
Deretter blandes massen grundig, fordeles på en bakeplate og sendes til en varm ovn til brødbitene er gylne.

Det er ikke nødvendig å smøre beholderen med olje i tillegg.

Originale krutonger med sardin og hvitløk

Hermetisk fisk vil legge originalitet til krutongene. Sardin (120 g) egner seg best til dette. Ta også: et gammelt brød, et rått egg, en stor skje majones, olje til steking, 3 fedd hvitløk.

Hver skive hvitt brød skjæres i to deler og stekes i eventuelt fett til en skorpe vises. Det viser seg spesielt velsmakende med smør.
Til fyllet blir fisken kvitt selv de minste bein og mesteparten av væsken, deretter eltes den grundig med en gaffel.
Egget er hardkokt, revet på et fint rivjern, blandet med sardiner, majones og hakket hvitløk på noen måte.
Det gjenstår bare å dekke det stekte brødet med fyllet.

Hvitløkskrutonger serveres både som forrett og som frokost.

Hvordan lage mat i mikrobølgeovnen?

Hvis det ikke er mulig å steke brød til sprø krutonger i en stekepanne, kan du bruke mikrobølgeovnen. Produkter som skal brukes: 4 skiver svart brød, en klype salt, 1 ss. olje uten smak, et fedd hvitløk.

Litt gammelt brød kuttes i smale strimler.
Hvitløken skrelles, føres gjennom en presse og blandes med olje.
Brødbitene dyppes i den resulterende krydrede blandingen og drysses med salt.
De fremtidige krutongene er lagt ut på en flat plate som er egnet for mikrobølgeovnen.
Enheten slås på i 2-2,5 minutter med full effekt.

Forretten er dekorert med finhakket grønn løk.

Fra Borodino brød med hvitløk

Den mest aromatiske, velsmakende versjonen av snacken er laget av gårsdagens Borodino-brød. Det viktigste er ikke å spare på hvitløk og urter. I tillegg til disse komponentene skal følgende brukes: 250 g brød og 4 store skjeer smør uten smak.

Brød uten skorper kuttes i rektangler som ikke er mer enn 6-7 mm tykke.
Hver skive er dynket i olje på alle sider. Det er praktisk å smøre dem med en silikonbørste.
Bitene stekes i tørr stekepanne til de er sprø.
Forrettpålegget er tilberedt av hakket hvitløk og eventuelle urter. Brød smuldrer godt i det. Du kan også legge til litt vegetabilsk olje til pålegget.

Disse sorte brødkrutongene med hvitløk serveres både varme og kalde.

Tilsatt majones

Krutonger tilberedt i henhold til oppskriften publisert nedenfor vil bli en veldig velsmakende base for smørbrød med pølse, frankfurter eller brisling. I tillegg til 8 skiver hvitt daggammelt brød, skal det brukes 2 utvalgte egg, et par fedd hvitløk, et stykke smør, 40 g hard ost, 2 store skjeer majones og salt etter smak.

Pisk eggene med en visp eller gaffel med halvparten av majonesen. Hver brødskive dyppes i den resulterende tykke blandingen. For enkelhets skyld er det bedre å helle det i en bred tallerken.
Krutongene stekes på begge sider i varmt smør.
Hvitløken hakkes på en passende måte og blandes med den gjenværende sausen.
Den ferdige forretten smøres med hvitløksblanding og drysses sjenerøst med finrevet ost.

Du kan også smøre krutonger med hvilken som helst hvitløkssaus.

Hvitløkskrutonger til øl i en stekepanne

Hvis gjester dukker opp på dørstokken til huset med "skum", og vertinnen ikke har noen snacks til den berusende drinken, kan du raskt organisere det fra gammelt brød. I tillegg til 6 skiver svart brød, ta: 3 fedd hvitløk, 45 ml ikke-aromatisk raffinert olje, et par klyper tørket oregano og samme mengde grovt salt.

Rugbrød kuttes i tynne små skiver. Først må du bli kvitt skorpene. De kan senere brukes til å lage brødsmuler.
De resulterende bitene stekes i en varm stekepanne til de er gyldenbrune på begge sider.
Deretter legges brødet ut på papirservietter, som vil absorbere overflødig olje.
Mens de fortsatt er varme, gnis ølkrutonger med hvitløksfedd på alle sider.
Det gjenstår bare å strø forretten med grovt salt og oregano. De skal sitte sammen med krydderne i 5-7 minutter slik at brødet rekker å bli mettet med den krydrede aromaen.
Deretter kan du legge godbiten på et lite brett og servere den til bordet.

For å forbedre smaken på mellommåltidet bør du strø de brunede brødbitene med revet ost. Ethvert solid meieriprodukt vil gjøre det (inkludert krydret).