Half-smoking Electrocrus oma kädet. Kotitekoinen sähköinen savustettu tupakointi. Sähkö Smokehouse kaikkein herkullisille ruokia varten

Mikä voisi olla miellyttävämpää maareunan romahtamiseen, rakkaiden ja äidinkielisten ympyrässä? Raikas ilma haluaa aina hemmotella itseäsi jotain herkullista ja epätavallista. Jos olet yksityisen talon omistaja tai antaa, miksi ei tee tyhjennystä kylmä savustettu tee se itse? Tämä ei edellytä erityisiä taitoja tai tietoa. Tässä artikkelissa tarkastellaan, kuinka rakentaa Anchitosta tyttöystäväsi monipuolistamaan pöytäsi maukkaita ja tuoksuvia ruokia.

Kylmä tupakointi on prosessi, jossa tuotteet kaivavat ja valmistetaan savun vaikutuksesta. Keittämisen kesto vaihtelee 3-4 päivää riippuen tuotteen koosta. Tämän jälkeen kosteus on täysin peräisin elintarvikkeesta, tuote muuttuu tiheään ja elastinen ja pinta hankkii kultaisen kuoren. Savun lämpötila on 20 - 23 astetta.

Kylmä savustettu tupakointi kädet, valokuva

Kylmä tupakointi merkitsee kylmän savun vakaata vaikutusta, joka tulee tasaisesti ja ilman keskeytyksiä. Siksi tupakointi savustettu Smokehouse on eräänlainen rakenne, hieman erilainen kuin pakkaus kuuma tupakointi. Koska savun lämpötila ei saa olla yli 23 astetta, on tärkeää tehdä niin, että savu, saavutetaan tuote, jäähdytetty. Tämä voidaan saavuttaa jakamalla Smokehouse kahteen osaan, jossa yksi on uuni ja toinen säiliö. Säiliön pino tulisi olla tietyssä etäisyydellä - vähintään 1,5 m. Kaksi säiliötä liitetään putken avulla, joista savu siirretään.

Smokehouse-laite sisältää seuraavat kohteet:

Savun suunnittelu.
Antaa potkut
Putket.

Kysi-savustettujen tupakoinnin toimintaperiaate koostuu tällaisista toimista:

1. Ajeleet on peitetty uunissa, mikä kidutus muodostaa savua.
2. Erityinen reikä muodostaa himo, kiitos, jonka savupiippu vetää savupiippu.
3. Mading kapasiteettiin tuotteiden kanssa, savulla on aikaa jäähtyä.

Tärkein rooli olisi annettava savupiipulle, koska hän luo vakiovihkan savukuoressa. Minkälaista sahanpurua voidaan käyttää tupakointiin? Asiantuntijat eivät suosittele männeen sirujen soveltamista, koska hartsit salaisuudet vaikuttavat kielteisesti tuotteen ominaisuuksiin. Optimaalinen vaihtoehto on hedelmäpuiden sahanpuruus, kuten omenapuu, päärynä tai luumu. Jos tällaista ei löydy käsin, voit käyttää tammi tai leveyksiä.

Miten tupakointi on oma käsillä?

Tehdä tyhjennys ilman apua, aluksi, on välttämätöntä löytää tai luoda muotoilu, jossa hiili tulee suoraan. Tätä varten voit lähestyä sekä vanhaa tynnyriä että suurta emaloitua kattilaista. Ainoa vivahde on keksiä kansi, joka sulkee säiliön siten, ettei se mene savua. Joten, prosessi tupakoitsijoiden luominen omalla kädellä on seuraava:

1. Säiliössä, jossa tuote liukua, sinun on asennettava ylimääräinen säleikkö, johon haara tai suodatinkangas. Se suojataan hartsilta tai noki.
2. Sinun täytyy ajatella kiinnittimien läpi, joihin ruoka suspendoidaan. Se voi olla sekä metalli että puinen koukku.
3. Pieni reikä tehdään kannessa, jossa savupiippu asetetaan.
4. Itse putkea suositellaan haudata ja peittämään metalli- tai liuskekivi. Tämä tehdään, jotta ei vuoda.
5. Myös uuni, jossa hiityt ovat hymyilevät, on myös oltava sopivasti varustettu: pohjaan sijoitetaan metallilevy, joka mahdollistaa kivihiilen tasaisesti tasaisesti.

Kuten voitte nähdä kylmän tupakoinnin omien käsienne kanssa, sinun ei tarvitse paljon tietoa ja taitoja. Noudata vain ohjeita ja haluaa ilahduttaa itseäsi ja rakkaillemme epätavallisia ruokia.

Kylmä savustettu savu On annettava kylmä savu tuotteiden vyöhykkeelle. Saapuvan savun tulisi olla mahdollisuuksien mukaan sileä ja vakaa koko tupakointijakson ajan. Takki kuumaa savutuotteita pitkään, joskus jopa 7 päivää, se riippuu puolivalmiiden tuotteiden koosta.

Savun lämpötila ei saa ylittää 25 astetta C. Tällaisen viileän savustetun savun savun saamiseksi on jaettava kahteen osaan.

Ensimmäinen osa on tulipalo, ja toinen on säiliö, jossa tuotteet sijaitsevat, ja on tarpeen asettaa ne 1,5 - 2 metrin etäisyydelle toisistaan, yhdistää savupiipun.

1 - Firebox; 2 - Polttopuun polttaminen; 3 - savupiippu; 4 - Tiilityö; 5 - Hilja (metallinen seula); 6 - Puinen tai metallilaatikko (tynnyri) ilman pohjaa; 7 - Suspendoidut lihan puolivalmisteet; 8 - Metallitankot, joissa koukut; 9 - kuplapeitteet; 10 - Paloovet.

Tämä on yksinkertaisin kylmä savustettu tupakointi savu ja savupiippu, joka sijaitsee maahan ja säiliö varaustuotteiden yläpuolelle.

Uunin alareunassa sinun on asetettava rauta-arkki.

Kuinka tehdä kotitekoista tupakointia itse

Esilämmitetty rauta antaa tasaisemman sahanpurua, siruja ja oksia. Uunia voidaan palaa tiilillä, mutta ei välttämättä.

Savupiippu kaivaa noin syvyys Bayonetin lapioon ja leveyden leveyden leveydelle, niin se on yksinkertaisesti peitetty rauta- tai liuskekivilla tasainen tai aalto ja maan reunat ovat sprinkled, niin että savu ei hajota kautta, ei saavuta tupakointia.

Pylvään pohja kiinnitetään kiinteän verkon tai ruudukon, johon voit laittaa suodattimen.

Tämä suodatin suojaa savua ja hartsit, jotka sisältyvät savusta. Suodattimena voit käyttää märää sirppiä, harvinaista burlapia tai harvoin kehittymätön kosteutettu olki. Myös verkko tai säleikkö on suojattu pudottamasta tuotteita savupiippuun, kun suspensiotaukot.

Ylöspäin kylmä savustettu tupakointi Metallitangot tai putket on kiinnitetty, minkä vuoksi lihavalmisteet keskeytetään.

Koukut tehdään paremmin ruostumattomasta saudasta, joiden halkaisija on 10 mm. Joten liha ei katkaise tai ripustaa langaksi taitettu paksuiseen köyteen. Yläosasta savukammio on peitetty rauta-, puinen kilpi, sirppi tai burlap.

On olemassa toinen tapa tehdä kylmä tupakointi savustettu tupakointi. Sinun tarvitsee vain valita haluamasi ruutu tai muu yhteistyöpakkaus ja kiinnitä kylmä savustettu kylmä tupakointigeneraattori.

Se osoittautuu kylmä savustettu kannettava smokkeja, joka voidaan poistaa tarvittaessa kätevällä yksinäisellä paikalla.

Opi yksinkertaisista tavoista tehdä savutalo maassa tai asunnossa. Lue, mitä tarvitaan kylmän tai kuuman smokehouse rakentamiseen, kuinka tehdä savustamo tyttöystävästä ja yllättää ystäviä ja tuttavia.

Kala tai oma tupakointi ei ole vain erinomainen maku vaan myös luottamus saadun tuotteen luonnollisuuteen ja laatuun. Oman Smokehousein avulla on mahdollista valmistaa Intexin tuotteet tai keksiä epätavallinen hoito ystäville.

Nopeuslajit antamaan

Tupakoitsijoiden valmistukseen on useita teknologioita peruslaitteista perusaineista monimutkaisemmille kiinteillä rakenteilla (katso kuva).

Kylmä savustettu tupakointi omilla kädet - piirustukset, koot ja rakennusohjeet

Kaikki riippuu kulinaarisista mieltymyksistä, lihan keittämismenetelmä (kuuma, kylmä tupakointi), käyttötaajuus.

Kylmä savustettu

Kylmä savustettu tupakointi koostuu säätiöltä (tuki), Smokehouse, jossa on kuormalava rasvan, savupiipun ja polttokammioiden osalta.

Savun lämpötilan tulisi olla + 30 ... + 50ºС. Lämmityksen varmistamiseksi keskittyminen järjestetään 2-2,5 metrin etäisyydellä tupakointikammiosta. Käsittelyprosessi kestää 6 tuntia 3 päivään. Tupakoinnin kesto riippuu kappaleiden suuruudesta: suurempi, sitä enemmän aikaa on tarpeen.

Kun teknologian noudattaminen, savun ja veden kondensaatin haitalliset aineet kuuluvat savupiippuun savupiippuun.

Tuote saadaan mehukas, hienovarainen maku, terveydelle vaaraton. Viileässä, kuivalla kellarilla tällaiset savustetut lihat varastoidaan kuuteen kuukauteen - maku pysyy samana, paitsi että tuote menettää osan kosteudesta ajan myötä, siirtyy.

Kun jääkaappiin tallennetut määräajat vähenevät voimakkaasti: Lisääntynyt kosteus estää, koska savustettu hengitys alkaa levittää ja heikentää.

Kuumaa savustettua

Hot Smokehouse -laitteen periaate on erilainen - tupakoinnin tuote ja polttoaine sijaitsee yhdessä kammiossa.

Toisaalta tämä takaa kompakti, ja toisaalta se edellyttää tarkkaan tupakoinnin sääntöjen noudattamista. Klassisen kuuman tupakoinnin pääkomponentit:

• savukotelo sekaannuksilla;
• kamera tuotteille, joilla on kiinteä pohja ja reikiä seinissä;
• koukut tai säleikkö tuotteille;
• lava fating;
• lämpömittari.

Lämmitys suoritetaan ulkona. Tässä ovat vaihtoehdot monille: kokko, kaasupoltin, sähköliesi, jne .. Tärkeintä on, että on mahdollista säätää lämpenemä kammion sisällä. Liian paljon lämpötilaa pilaa tuotteen, ja liian alhainen ei anna lihaa edetä.

Käytä erityistä sirua tai sahanpurua tupakoimaan polttoaineena.

Et voi kaataa niitä joukkoon. Ilma ei tunkeudu sisäkerroksiin, tuloksena olevat pyrolyysikaasut ja liha muodostavat syöpää aiheuttavat karsinogeenit.

Single-Tier ja monikerroksinen Smokehouse

Yhden tason tupakoinnin avulla voit tupakoida suuria (verrattuna tupakoinnin kokoihin). Se on yksitason rakenteet, joita käytetään koko vanteiden tai suurten kalojen saamiseen.

Monikerroksisessa Smokehouseissa voit polttaa suuren pelin pieniä paloja - ihanteellinen tupakoimaan keskikokoisia kaloja, sianlihaa, kanaa.

Horisontaalinen ja pystysuora savu

Nämä lajit saivat nimensä tuotteiden sijaintiin. Horisontaalisessa savukassalla lihaa tai kalaa ovat ristikko. Pystysuora - ripustaa koukut.

Kun järjestämme Smokehouse omiin käsissänne, huolehdi suunnittelun ja pystysuuntaisen sijainnin suunnittelusta ja vaakasuoraan.

Voit tehdä tämän seinissä, aseta ristikko pysähtyy ja yläosassa - koukkuja.

Yulia Petrichenko, asiantuntija

Vaakasuora smokkeja sopii pienten ja keskisuurten viipaleiden käsittelyyn yhtenäisen paksuuden.

Vertikaalisessa savussa voit laittaa koko kinkun tupakointi - muotoilu varmistaa yhtenäinen kyllästys koko pinnan savun kanssa.

Kuinka tehdä kiinteä tupakointi

Harkitse yksinkertaista ja edullista tapaa rakentaa kiinteä kylmä smokehouse maassa.

Koska paitsi toimivuus ei ole tärkeä, vaan myös estetiikka, savukammio levyltä.

Materiaalit ja työkalut

Mitä tarvitset tupakoinnin valmistukseen:

• tiilet säätiön ja uunien osalta;
• rakennusseos;
• levyt;
• oven saranat;
• chimney valettu rauta-ovi tulipalolle;
• puiset kiskot (suurin pituus on yhtä suuri kuin tynnyrin halkaisija);
• ruostumattomasta teräksestä valmistetut koukut;
• lapio;
• vasara ja kynnet.

Step-by-step-ohjeet - Tupakoinnin rakentaminen

Kuinka tehdä savu Sidelny

Verkossa on tupakoitsijoita, jotka on valmistettu vanhasta jääkaapista. Älä toista muiden ihmisten virheitä: muovi ja lämmin savu - yhteensopimattomia asioita.

On muitakin hyväksyttäviä tapoja järjestää suunnitelma tupakointi kaloille.

Skolna ämpäri

Kuvattu kuva Smokehouseista on suunniteltu puolivälille.

Tuotteiden säilyvyysaika on suurin viikko viileässä paikassa. Kauhan savukhous on kuitenkin hyödyllinen paitsi maassa vaan myös kampanjassa tai pitkällä kalastuksessa.

1. Laita kaksi tiiliä etäisyydellä 20 cm toisistaan. Niiden välillä on pieni koukku. Asenna tiilien ämpäri. Kauhan alareunassa laita kourallinen sahanpurua tupakointia varten. Huomio! Kaiuttimien ei pitäisi olla nippu tai sulje pohja paksuisella kerroksella!
2. Ota rikki verkko tai jotain vastaavaa muutaman senttimetrin enemmän kuin ämpärin pohjan halkaisija.

   Oikean kokoinen ristikko on pysähtynyt neljänneksellä korkeudesta pääsemällä seiniin.

3. Grille on lihan pienen kuormalavan tuki.

   Jälkimmäisen ei pitäisi sulkea savun vapaata pääsyä yläosassa, "savu" -osassa.

4. Noin 15 cm: n etäisyydellä. Kauhan reunasta asetettiin toinen ristikko. Tuotteet on asetettu siihen. Saat kauhan yli kiskot ja kansi märän haudasta.

   Smokehouse on valmis!

Miten tehdä Smokhouse huoneistolle

Helpoin tapa, tarvitset liesi, ruokia, joissa on paksu pohja (huijata tai pata), sahanpuru tupakointiin, folio, ristikko jalkojen päällä.

Kalkka kääri kirjoituksen kansi tiheämpi istuvuus. Aseta vähän sahanpurua tai purista pohjaan. Asenna säleikkö. Kytke levy päälle maksimiin ja odota, kunnes säiliö on lämmetä.

Laita tuotteet säleikköön. Kappaleiden ja seinien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 2 cm. Peitä kansi ja aseta vähimmäispolttimen lämmitys.

Smoky Savustettu liha ja kalatuotteet

1. Älä unohda kuormalavaa rasvaa varten. Tosiasia on, että virtaava rasva, sujuva sahanpuru, alkaa polttaa ja korostaa karsinogeenisiä aineita ja epämiellyttävää hajua. Savustettu saada haitallista ja mautonta.
2. Märkäpuristus, joka heitetään savukammion päälle, absorboi savun jäännökset kaikki haitalliset aineet.

   Burlap Waker kuivaus, muuten prosessi menee vastakkaiseen suuntaan.

3. Sawdust on erittäin tärkeä. On mahdotonta käyttää havupuiden sahanpurua. Voit - tammi, kataja, omena puu, luumu, päärynä.

Tupakointi - todellinen tiede. Hänellä on aina hemmotella itseäsi herkullisella lihalla tai kaloilla, yllättää vieraita ja perehtyä tuoksuviin tuotteisiin oman valmistuksen.

Onko sinulla oma kala savustettuja salaisuuksia?

Yulia Petrichenko

Puutarhuri-amatööri, kokemus 18 vuotta

Itsestäni: Aion jakaa rikkaiden sadonkorjuuten salaisuudet, opetuspuutarhat.

Smokehouse Mökissä: Kala, liha, miten tehdä se itse - tulostusversio

Kylmä tupakointi Tupakointi on erittäin suosittu kompaktien mitat. Se, toisin kuin perinteinen asennus, voit tupakoida lihaa ja kalaa paitsi maassa, vaan myös talossa. Voit valmistaa savustettuja herkkuja sekä tehtaalla että kotitekoisessa sähköasennuksessa.

Molemmat sähkölaitteet ovat täysin selviytyneet ruoanlaittojen valmistuksen tehtävänä.

Ero on ulkonäkö ja kustannus. Lisäksi kotitekoisia laitteita ei suositella asuntoihin.

Kuinka tupakoinnin savustettu tupakointi

Tätä varten on parempi hankkia tehdasasetus.

Tehdas ja kotitekoinen sähköinen tupakointi

Sähköasennukset kylmään savustettuihin, jotka on valmistettu tehdasolosuhteissa, tehokkaampia itse tehtyjä. Tämä näkyy keittoastioiden nopeudella, joka on korkeampi kuin omien käsiensa valmistuksessa. Tällaiset välineet ja esteettiset lajit erotetaan.
Ne tuotetaan suorakulmaisella ja sylinterimällä, ja sahanpurun sijaan voi toimia erikoisbriketteillä.

Yksinkertaisimpien mallien kustannukset ovat noin 2000 ruplaa ja tehokkaampi ja toiminnallinen pinta-ala on 10 000 ruplaa ja korkeampi. Näin ollen todella hyvä asennus kylmään tupakoinnille on melko ihmisarvoinen hinta.

Kotitekoiset sähkötuotteet kerätään perustutkinnoista, mikä tekee vähimmäisasetusten kustannuksista. Tämä oli syy siihen, että monet kotitekoiset päälliköt suosivat tällaista aggregaattitehtaat. Riittää vain yhden päivän töihin aina kylmällä tupakointituotteilla työpöydälläsi.

Erityisiä taitoja ei tarvita.

Käytettäessä on vain joitain materiaaleja ja työkaluja, jotta voidaan ymmärtää, miten asennus toimii, suorita oikein tietty työjärjestys.

Sähköisen kylmän savustettujen tupakoinnin toimintaperiaate

Savukammiossa sijaitsevat tuotteet käsitellään kuumalla savulla.

Se muodostuu sahanpuruesta, puristusta tai olkaimet. Savun lämpövaikutus johtaa siihen, että liha-aineiden neste haihtuu ja tuote hankkii kirkkaan maun ja upean tuoksun.
Kylmä tupakointi, toisin kuin kuuma, suoritetaan alhaisilla savulämpötiloilla, jotka ovat noin 20-25 astetta.

Reach lihavalmisteet valmiuden tilaan kymmenestä ja useita päiviä. Kala tupakoi nopeammin kuin vain, ja sianliha, päinvastoin pidempään.
Pitkän aikavälin keittoprosessia kompensoidaan tuloksena olevan tuotteen laadulla. Tämä näkyy myös makuominaisuuksissa ja pidemmällä varastointijaksolla, joka on joskus paljon suurempi kuin monet ostokset savustetut herkut.

Mitä materiaaleja soveltuu sähköisen tupakoinnin valmistukseen?

Asennuksen perusta on säiliö.

Se on valmistettava lämmönkestävästä materiaalista, jolla on tilavuus, jonka avulla voit valmistaa vaaditun kalan tai lihan määrän. On tarpeen odottaa, että tupakointi voi miehittää kymmenestä ja useita päiviä, ja tulevaisuuden savun kamera on varsin tilava.

Kotitekoinen Smokhouse voidaan valmistaa:

• tynnyrit 200 litraa;
• vanha jääkaappi;
• teräslevy.

Edullinen vaihtoehto ei ole.

Valinta johtuu yhden tai muun materiaalin saatavuudesta. Kaikilla ei ole jääkaappia, joka on viettänyt aikaa ja teräslevyllä sinun täytyy työskennellä lähes "tyhjästä", mutta etu on se, että voit itsenäisesti laskea mitat. Barrel ja jääkaappi ovat optimaalisia vaihtoehtoja.

Sähkökite Smoked Liha

Kapasiteetti kestää kestävästä ja lämpöä kestävästä metallista.

Tällaisissa tynnyksissä kemikaalit ja räjähtävät aineet tallennetaan. Jos tällaista maatilaa ei ole, sitä voi ostaa. Kustannukset eivät ole korkeat.

Tärkeintä on, että se on kansi.
Tynnyri yhdessä seuraavia materiaaleja tarvitaan:

1. Neljä pyöriä. Tämä elementti ei ole pakollinen, mutta sen avulla voit helposti siirtää Smokehouse. Kaikki huonekalut sopivat.
2. Lämmityselementti ja sähkökabel. Ilman näitä osia asennus ei toimi virtaverkosta.
3. Termostaatti. Optimaalinen vaihtoehto on laite, jossa säätö vaihtelee 20-90 astetta, vaikkakin vain kylmä tupakointi.
4. Lämpömittari. Ilman tätä laitetta Smokehouse-käyttö ei ole täysin turvallinen, tupakointiprosessia on mahdotonta hallita.

Työkaluista on välttämätöntä vain metalliporalle, mikä tekee sähköisyyden luomisen mahdollisimman yksinkertaiseksi.

Varmista, että vaaditaan kahta kuormalavaa. Yksi säiliö palvelee polttoainetta, toinen on kerätä virtaava rasva. Voit sijoittaa tyhjiä säleikköön tai koukkujärjestelmään. Mukavasti molemmat vaihtoehdot voidaan yhdistää.

Tynnyrin valmistus

Säiliö pestään perusteellisesti.

Erityisen tärkeää on puhdistaa huolellisesti tynnyriä, joita ei käytetty omissa tarpeissaan, vaan hankittiin käsistä. Sisällä ja poltti polttopuun tai oksat. Tämä tehdään, jotta päästä eroon mistään öljyistä saostamisesta ja seinien kalsinnista.

Kun puu palaa kokonaan, tynnyreiden sisäseinät puhdistetaan metalliharjalla auton jäännöksen poistamiseksi.

Sinun on tehtävä 5-8 reikää, joiden ympyrän halkaisija on 10 millimetriä.

Lämmityselementin sijoittaminen

Voit purkaa vanhan ja jo tarpeetonta burgundia. Jos poistat itsenäisesti kymmenen, joko vanha sähköliesi on yksinkertaisesti ei, voit ostaa lämmityksen lämpöelementin markkinoilla tai erikoistuneessa myymälässä.
Kymmenen tarvitset avoimen tyyppiä.

Se sijoitetaan tynnyrin keskelle. Sen on oltava täysin kuiva. Kiinnitä elementti pultteilla. Sen välittömässä läheisyydessä on termostaatti, joka on johdonmukaisesti kytketty kuparilanka, jonka poikkileikkaus on 2,5 mm2.

Aseta laite on välttämätön kätevällä paikalla.

Yläosan järjestely

Tee pieni halkaisija, jonka kautta lämpömittari on kiinteä. Tynnyreiden keskellä on kuormalavoja tai leivinlevyä. Tämä ideine on välttämätön rasvan keräämiseksi lihan (kala) ruoanlaittoon. Kansi tekee reikä-savupiippu, jonka halkaisija on 50 mm, joka on varustettu läppä, joka on suljettu kylmän tupakoinnin alussa.
Polttoaineen kuormalava voidaan tehdä silmä tai vanha tavallinen pannu.

Tämän säiliön tilavuus määrittää sahanpurun (sirut) ajan. Viisi litran lava on tarpeeksi 10 tuntia tupakointia lämpötilassa 20 astetta. Näin ollen sianlihan valmistaminen, sinun on joko lisättävä säiliön tilavuus tai tehdä useita puristusmerkkejä.

Testausasennus

Jos kaikki työ suoritettiin oikein, jonka pohjassa oleva savu-asetus sijaitsee sähköliesi, ja alue sijaitsee päälle aihioita.

Ilmanvaihto on välttämättä läsnä, lava tippuu rasva, sahanpuru kapasiteetti, savupiipun avaaminen ylemmässä kannessa.

Kun sähkökallon kokoonpano on valmis, sitä ei suositella tupakoinnin tupakoinnille. Ensinnäkin tynnyriä tarvitaan hieman. Ensimmäinen lämpeneminen kestää 10 ja 20 minuuttia. Sen jälkeen voit jo liha (kala).

Sähköinen kylmä savustettu nopeus jääkaapista

Jos vanha jääkaappi epäonnistui, se muuttuu erinomaiseksi perustaksi elektroffille.

Työn sekvenssi tällaisen asennuksen järjestelyn kanssa on seuraava:

1. Jäähdytysjärjestelmä ja eristyselementit uutetaan jääkaapista.
2. Yksikön alareunassa on asennettu lämmityselementti (kymmenen) tai sähköliesi.
3. Challanikin poistetaan kapealla, jossa kompressori sijaitsee aiemmin. Se on kytketty kytkimeen.
4. Lämmönkestävä metallinen leivinpakkaus asetetaan suoraan kynän päälle.

   Sawdustin kapasiteetti sijaitsee lämmityselementillä tai sähköliesilla.

Tällaisen asennuksen mukavuus on se, että vanhoja grillaeja, jotka ovat jääkaapissa, voidaan käyttää lihan ja kalan aihioiden mukauttamiseen.

Sen ei pitäisi ottaa liian paljon kokoonpanoa.

Ensinnäkin vaikeudet voivat syntyä sen sijainnilla, ja toiseksi tehokkuus laskee.

Polttopyynnin määrä määrittää sahanpurun (sirut) uppoamisen keston.

Viisi kiloa, kuten tynnyrin tapauksessa, riittää tupakoinnin aikaan 10-12 tuntia.

Yhteenveto

Sähköinen kotitekoinen Smokehouse on täydellinen asennus maalaismainen ja kesämökki. Sekoita talossa Tätä asennusta ei suositella. Jotkut kodin päälliköt laittavat tällaisia \u200b\u200baggregaatteja parvekkeisiin ja parvekkeisiin, mutta se ei ole täysin turvallinen.

Asunnossa on parempi hankkia tehdasmalli. Se on erilainen kuin kompakti koko, erinomainen eristys.

Tehtävä "Tee laite tupakointia omalla kädet" on jopa nainen. Tätä varten tarvitset:

• Tarvittavat komponentit käsillä. Ostaa kaiken etukäteen ja valmistautua;
• On selkeä suunnitelma tupakoinnin kokoamiseksi (päähän tai paperilla - ei eroa);
• Seuraa selvästi määritettyä opetusta. Fantasy of Fantasy tässä tapauksessa voi johtaa viettää aikaa.

Talon elektrofin kokoaminen kestää enintään yhden päivän.

Sähkö Smokehouse koostuu kahdesta pääosasta - kotelon ja lämmityselementistä. Lämmityselementti vastaanottaa sähköä verkosta ja lämmittää säiliötä puinen sahanpurua. Lämpö ja savu tulevat sahanpurusta, jonka kustannuksella lihaa valmistelee.

Menetelmä numero 1: Klassinen sähköinen tupakointi

Helpoin laite kuumaa savustettua lihaa. Koostuu vähimmäismäärästä osista.

Mitä tarvitset?

• Metalliputki kannella (200-250 litraa)
• 4 pyöriä liikkuvien tynnyreiden
• Sähköliesi (lämmityselementti)
• Kaapeli liesi liittämiseen sähköverkkoon
• Termostaatti
• Lämpömittari
• Kapasiteetti puiset sirut
• Mahdollisuus rasvakokoelmaan tupakointiprosessissa
• Metal-säleikkö, jolla lihan paista.

Kuinka se toimii?

Metal Barrel on tuulen tupakointi. Tehokone - Lämmönlähde Lämmitys kotitekoinen Smokehouse.

Ensinnäkin sinun on erotettava lämmityselementti liesi.

Lämmittimena ota polttimen sähköliesi

Lämmityselementti asennetaan alas tynnyriin ja lämmittää säiliötä puinen sahanpuruella. Sawdustista lämpö nousee yläkerrassa, lämmittämällä lihaa. Termostaatti säätää kotelon sisällä olevan lämpötilan. Ja rasva liha tippuu tähän säiliöön. Tämän seurauksena lihaa paistetaan paahdettuun kuoreen.

Asennusprosessi:

1. Tynnyri puhdistetaan perusteellisesti likalla ja rasvalla;
2. Pyörät kiinnitetään tynnyrin pohjaan. Tämä tehdään niin, että Smokehouse on helppo liikkua;
3. Tynnyreiden pohjassa tehdään 6-7 reikää ilmanottoa varten;
4. Lämmityselementti on asennettu tynnyrin pohjaan ja kiinnitetty ruuveilla keskellä. Se saadaan erottamalla sähköliesi. Muista jättää kaksi johdotusta virtalähteelle verkosta;
5. Lämmityselementti on kytketty termostaattiin;
6. Sawdustin kapasitanssi asetetaan lämmityselementin yläpuolelle 7-8 senttimetriä;
7. Lämpömittari on asennettu tynnyrin päälle. Lämpömittari näyttää todellisen lämpötilan laitteen sisällä;
8. Tynnyreiden päälle on lihan säleikkö. Hieman alempi - rasvaa kuormalava, joka kulkee sinne lihan lämmityksen aikana;
9. Yllä oleva laite suljetaan kannella, jossa on välttämätöntä tehdä pyöreä reikä savua varten. Sulkeutumisena on sopiva sylinterimäinen metallielementti.
10. On aika kokeilla lihaa! Sähköinen Cryptillen valmis!

Annettu opetus on helpoin tapa rakentaa tupakoitsijoita omalla kädellä. Laite on helppokäyttöinen, mobiili ja miellyttävin, on kuolematon. Miksi? Ja koska hajoamisen yhteydessä kaikki erät korvataan helposti samanlaisina. Tässä on, että savukaasun valtava etu, joka keräsi omat kädet, eikä ammattilainen.

• Mistä löytää metalli tynnyri;
• Alkuperäiset menetelmät lämmityselementin tuottamiseksi;
• Homecoat perustuu kaasupalloon omalla kädellään;
• Mikä tekee säiliöstä puinen sahanpuruus;
• Kuin hukkuminen sähköinen tupakointi.

Mistä löytää metalli tynnyri?

Kotitalousyksikkö toimii niin kauan kuin korkealaatuinen metalliputki on. Tynnynnät 200-250 litraa ovat joko maalista tai öljystä tai bensiinistä. Siksi löydät ne rakennusten tai siivousmyymälöiden alueella.

Kun arvostettu kapasiteetti löytyy, se on puhdistettava huolellisesti sisäisestä sisällöstä. Jos tynnyrissä oli maali - Huuhtele vedellä pesuaineella, jos koneöljy heittää puun pohjalle, sytyttää heidät ja huuhtele sitten vedellä. Valmiiden siitospalkkien on oltava hermeettinen ja puhdas.

Menetelmät lämmityselementin saamiseksi

Lämmityselementti on myös louhittu omalla kädellään. Se voidaan saada:

• Sähkölustasta
• Raudasta

Kotitalouksien sähkövuoto sisältää lämmityselementin, joka on helppo poistaa. Tehdä tämä, avaa tapaus, poista kaikki sisäiset huoneet ja poista haluttu osa varovasti. Standard-laatta avautuu ruuvimeisselillä, mikä johti jatkuvasti neljä ruuvia. Lämmityselementillä on välttämättä kaksi reikää johtimille. Niiden kautta on kytketty sähköverkkoon.

Ironista - alkuperäinen tapa luoda tupakoitsijoita

Et kuullut! Tavallinen rauta (yksinkertaisempi malli, sitä parempi) on melko hyvä saada lämmityselementti. Raudan tapauksessa haluttu elementti on pinnalla aivohalvauksia. Tehtävämme on erottaa metallipaneeli asiasta.

Irrota raudan lämmityselementti

Voit tarkistaa lämmityselementin toiminnon puuhakeilla. Ne asetetaan lämmityselementtiin ja johdot on liitetty verkkoon. 5 minuutin kuluttua tyypillinen smack pitäisi mennä puristuksesta. Haze todistaa lämpötilan nousuun metallipinnalla. Tämä on mitä tarvitsemme! Primitiivinen muotoilu valmis!

Lämmityselementtiä voidaan käyttää missä tahansa tupakointikäytössä - molemmat perustuvat metalliputkeen ja joka perustuu kaasulylinteriin.

Kotitekoinen kaasupallo

Talon korkealaatuisen Smokhouse-pohja on hyvä alusta. Sen pitäisi olla hermeettinen, puhdas ja kestävä lämpötila.

Pohja tupakoitsijoille, jotka valmistavat omat kädet voivat olla tyhjä kaasuliste. Ennen kuin käytät sitä aiottuun tarkoitukseen, sinun täytyy valehdella vähän. Nimittäin - katkaise sylinterin yläosa kahvalla. Tätä varten noudata annetut ohjeet:

1. Me rekrytoimme makeaa vettä ilmapalloon;
2. Piirrämme ääriviivat, jolla leikataan;
3. Katkaista saha tai toinen työkalu sylinterin yläosassa;
4. Irrota kansi, poraa pyöreän reiän keskuksessa poistumaan höyrystä;
5. Lisäämme ontto sylinterimäisen esineen metallista kansi. Hän toimii savupiipuna;
6. Sulje Smokehouse takaisin kansi.

Tapaus valmis. Nyt voit nauttia harjoittelupaikasta. Nimittäin kiinnittimet sahanpurun kapasitanssissa ja rasvan kulhoon. Ne voidaan tehdä tavallisilla metallipiireillä. Tee tämä, tee muutamia syvennyksiä asunnossa, joka asetetaan nämä ympyrät. Sawdustin kapasitanssi sijoitetaan pohjapiiriin, yläosassa - kulho rasvaa, joka erottuu lihasta.

Kotelon alaosassa lämmityselementti on asennettu - lihan lämmönlähde. Muista tehdä useita reikiä johdolle, jotka yhdistävät sen sähköverkkoon. Verkko voi molemmat olla kannettavia ja yleisiä. Lämmityselementti voidaan saada elektrolykiosta ja erotetaan raudasta (katso "Menetelmät lämmityselementin saamiseksi").

Kuumat savustetut savustetut tupakointilevyt valmis! Se tarkistaa, miten se toimii. Tätä varten tarvitset:

1. Tulva tuore polttoaine sahanpurun kapasitanssiin;
2. Asenna metalliverkko kotelon päälle. Aseta lihapalat hänelle;
3. Sulje savun kansi;
4. Käynnistä verkko.
5. Tee näyte tuloksena olevasta lihasta.

Video näyttää Skolni-version kaasusylinteristä:

Sahanpurun kapasiteetti

Sawdustin kapasiteetti on paikka, jossa tupakoinnin polttoaine on asetettu. Se on, että puu palaa, lämpö, \u200b\u200bjoka nousee yläkerrassa ja lämmittää lihaa. Siksi laite on valmistettava myrkyttömästä ja kestävästä materiaalista.

Valurautainen pannu tai kulho sopii kapasitanssin rooliin sahanpurun alla. Tällainen on kunkin Dachnikin kotipullossa.

Sawdust sähköokissa Tee se itse

Kuuma savustettu polttoaine on valtava rooli. Laitteen toiminnan aikana sahanpurua poltetaan, jonka savu nousee yläkerrassa ja vuorovaikutuksessa lihan kanssa. Oikealla sahanpurussa lihaa saadaan tuoksuva ja grillattu oikeaan tilaan.

Tupakoinnin ystävät lähentyvät mielestä - on sopivaa sahanpurua, eikä ole kovinkaan. Se liittyy erilaisiin puuhun, josta polttoaine saadaan. Yhteenveto puiden sahanpurusta pidetään erottaa hartsin polttamisen aikana.

Sopiva polttoaine tupakoitsijoille on romahtanut:

• Koivu
• Leppä
• Kataja

Listattu puiden lajikkeet polttavan lihan aikana ainutlaatuisella hajulla.

Smokehouse-omistaja voi leikata omalla kädellään ja ostaa polttoainetta myymälässä. Korkealaatuiset kiteet tupakointiin erotetaan kirkkaalla värillä (koivu sirut - kyllästetty beige, Olhovy - kirkas harmaa) ja miellyttävä haju.

Valmis haketusvaihtoehto

Smokehouse tekee sen itse on välttämätön laite maalaistalolle. Tästä lähtien sinä ja perheesi syövät herkullista, hyödyllistä ja tuoksuva henkilökohtainen valmistelu.

Toisin kuin kalliita tuodut laitteet, jotka lisäävät yhä enemmän luonnollisia puumaisia \u200b\u200bsavusynteettisiä nesteitä, savusi puhdistetaan yksisarvisen kyyneljänä. Siinä mielessä, että lihan kala-makkara hankkii sujuvasti luonnollisen summan aromia sahanpurusta tai on täynnä. Millaista puuta halutaan kylmä tupakointi, se on jo ratkaista sinut.

Muuten on osoitettu, että menestynein liha saadaan savun tammen, haapa ja kala - hedelmätyypeistä kirsikkatyyppiä. Haarukat eivät ole sopivia, koska ne sisältävät hartsia, pallot tuotteen maku.

Toinen kohta: Tällaisen laitteen omilla kädellään, valitse kylmä tupakointitapa ja se on mitä olemus. Kuuma käsittelylämpötila vaihtelee 60-120 astetta, prosessi kestää kauan. Tämä tietenkin on suuri, kun voit saavuttaa tuloksen muutamassa tunnissa. Mutta kun jalostetaan sähkö Smokehouse 20-25 astetta, tuote säilytetään paremmin ja säilytetään vielä pidempään. Joten lähempänä liiketoimintaa.

Smokemo Tee se itse 2008 tynnyriä

Tärkein aarre, joka on saatava, on kestävä metallipalkki, edullisesti lämpöä kestävästä teräksestä. Tällainen, jossa räjähtävät nesteet tai aineet, kemikaalit varastoidaan. Osta samanlainen kuin käytetty tila ei ole vaikeaa esimerkiksi Avito-ilmoituslautakunnan kautta joko lähimmällä metallituotteiden tukkumyynnissä. Huolehdi vain siitä, että tynnyri oli kansi (jäljempänä Ymmärrä, miksi).

Mutta tynnyrit tarvitsevat:

• Sähkökabel;
• SUDINE Rasvan tippumisen keräämiseksi jalostusprosessissa;
• Pedone pelimerkkejä, sahanpurua, briketit - sanalla polttoaineen;
• Lämpömittari;
• Metallipora;
• Rabitaverkko tai säleikkö tuotteen sijainnista.

Ruudukko voidaan korvata lopussa koukkujärjestelmä, jotta voit varustaa molemmat vaihtoehdot. On tärkeää, että kotitehtäväsi on kätevä käyttää mitä tahansa ammattimaista.

Sähkökuoren piirustus

Kokoa sähkökammio

Lyhyesti tulosta tulisi olla näin: tynnyri asetetaan tynnyrin pohjaan, ilmanvaihto tapahtuu ja vyöhyke on kiinnitetty tuotteen sijaintiin. Piirien on oltava melko hyvin pestä (et koskaan tiedä, että se varastoitiin ennen). Seuraavaksi on tarpeen laittaa oksan tai polttopuun hiiva ja polttaa ne poistamaan jäljellä olevan öljyn ja samalla liikkumalla seiniä. Vain silloin älä unohda kaada verkon metalliharjalla ja riittävästi liukua pesuaineen avulla.

Kun tynnyri kuivataan, asetetaan pyörät ja tehostamme tuuletusta, jolle reiät porataan pohjaan. Jokaisen ympyrän halkaisija voi olla 10 mm, kaikki tällaiset reiät tarvitsevat 5-8 kappaletta. Seuraavaksi siirry sähköliesi: siitä, itse asiassa vain kymmenen vaaditaan. Siksi, jos tiedät, kuinka laittaa liesi omiin käsiinne, uskalla, jos ei, soita ohjattuun tai vain ostamaan lämpölämmityselementti markkinoilla.

Kun tulen lähde on avoin tyyppi

Heln: n kanssa se kiinnitetään tynnyrin keskustaan \u200b\u200bja termostaatti sarjayhteydellä on lähellä (lanka on kupari vähintään 2,5 mm2 poikkileikkauksella). Aseta anturi kätevään paikkaan.

Siirry sitten yläosan järjestelyyn. Pienen poratun reiän läpi lämpömittari on asennettu, lokero on asennettu tynnyreiden keskelle.

Huomio! Hole-savupiippu on suljettava läppä ja kylmän tupakoinnin alussa on suljettava.

Sawdustin kuormalava voi myös olla verkko tai valmistettu yksinkertaisesta pannusta. Käytännössä esitetään yksi täysi 5-litran polttoainepussi, joka on tarpeeksi savua 8-10 tunnin istuntoihin 20 asteessa tai 2-3 tuntia nopeaa "kuumaa" tupakointia. Valmis: Ensimmäinen lämmitys suositellaan 10-20 minuuttia, jotta "ottaa" tynnyri, ja sitten voit laittaa lihaa tai kalaa elektroffiin.

Alla on piirustus, joka on otettu Neuvostoliiton aikakauslehdet, hyötyvät amatööriinsinööreille.

Luku on selostettu yksityiskohtaisesti ydinvoiman rakentaminen omiin käsiinne ja pienten ulottuvuuksien vuoksi voit laittaa sen kotiin, mutta paremmin takapihalla antaa tai mökki. Muuten kameran koot ovat seuraavat:

1. Pieni savua 260x240x220 mm;
2. Tärkein 340x430x220 mm.

Tällainen koti on hyödyllinen savustetun smobin tai juuri kuivattujen kalojen ystäville.

Joten tässä tapauksessa kotelo on kokoelma teräslevyä, vaikka se on mahdollista tehdä vanerista 15 mm paksu. Tällöin on tarpeen tarkastella paloturvallisuutta, sijoittamalla raaka-aineita kammioon asbestilla tai muilla tulenkestävillä. Sawdustin kapasiteetit eivät tarvitse - sen rooli suoritetaan tupakointipalkissa, smoldering pyörivän moottoripyörän seurauksena. Moottori toimii AC: stä ja on parasta valita kapasiteetti 0,5-2 kilowattilla (samankaltaiset kotitalousyksiköt rikkoutuneista mopedista, voimakas pesukone ja muut tekniikat voidaan ostaa kirpputorilla).

Valinnaisesti ostaa uusi sähkömoottori, katso kirpputori

Jos haluat löytää halutun pyörimisen voiman savun ulkonäköön, käytä säätöruuvaa, joka kääntää hihnapyörää ja puristaa sitä voimakkaammin tai päinvastoin heikentää painiketta palkkiin.

Luonnollisesti palkki poistetaan vähitellen, joten ruuvi on säädettävä, ja puu voidaan muuttaa säännöllisesti.

Kylmävalmistuslihan tai kalan kamera sijaitsee baarin baarin vieressä, ruudukko tai säleikkö erottaa ne. Kuvassa tuotteet suspendoidaan koukkuihin, mutta voit sijoittaa, sanoa, fileet verkkoon kuin edellisessä järjestelmässä. On tärkeää, että erotuskiinti on liitetty negatiivisesti varautuneiden hiukkasten lähteeseen ja kalan / lihan kiinnittämiseen - positiiviseksi, sitten savua houkutellaan.

Näemme, että tällaisella kotitekoisella savulla on oma magneto, joka on jännitelähde, joka on kytketty moottoriin. Lauhduttimen sekvenssipiiri ja niiden kapasiteetti on merkitty. Suositellut arvot vähintään 2 kV: n käyttöjännitteellä ovat kaksi 2200 PF: n kondensaattoria ja hälytys 1800 PF. Varmista, että magneto toimii, se toimitetaan LED-lampun kanssa.

Toivomme, että nämä kaksi ideaa innostavat sinua kokoamaan talon samanlaisen muotoilun omilla kädet. Jos on hienostuneita tai ehdotuksia, tee ne kommenttien muodossa, mielellämme otamme huomioon!

Sähkö Smokehouse - laite, jolla voit kokata lihaa ja kalaa mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Laitteessa on melko yksinkertainen muotoilu tee se itsekäyttämällä puseromateriaaleja.

Mikä on Smokehouse kylmälle ja kuumalla tupakoinnille? Käytä talossa, huoneisto

Smokemouse on metallikontti, luotettavasti sulkeminen kansi:

1. Plugit paistataan pohjaanjoka kuumennettaessa alkaa tupakoida ja tuottaa savua.
2. Sisällä sijaitsevatgridit puolivalmiit tuotteet ja lava rasvakokoelma.
3. Jotta laite toimiiSinun täytyy muodostaa yhteyden muuntajan johdon alareunaan.
4. Ylimmässä sinun on keskeytettävä tuotteetse on pistellyt. Tällöin kukin niistä on kytkettävä muuntajan vastakkaiseen napaan.
5. Tupakoinnin on suljettava kansi Ja sytyttää polttoaineen savun generaattorissa.

Huomio! Muuntaja on otettava käyttöön sen jälkeen, kun savu ilmestyy kannen asennuksesta.

SmokeRouses ovat kaksi lajia, nimittäin: Työskentely periaatteella kylmä tai kuuma Tupakointi. Ne eroavat toisistaan, että toinen desinfioidaan lämpökäsittelyssä ja ensimmäinen pitkäaikainen ruoka savussa.

Kuva 1. Sähköinen kylmä savustettu tupakointi, vanha jääkaappi.

Toinen ero sijaitsee kypsennysajassa. Kylmän tupakoinnin on toimittava 1-2 päivääSavu tässä laitteessa tarjoillaan erityisellä putkella. Laite kuumaa savustettua valmistaa ruokaa 2-4 tuntia. Täällä Smoldering Sawdust ovat alareunassa ja Smoky Massat nousevat yksinkertaisesti.

Sähkö Smokehouse -periaatteen toiminta on lataustoiminta. Sen kanssa savu nousee ja kehittää elintarvikkeita, minkä jälkeen se osoittautuu tapperin läpi.

Kotikäyttöön tupakointi savustettu tupakointi. Asunnon tai kodin seinillä on parempi käyttää sähköä mini Tupakointi Kuumaa savustettua.

Löydät malleja, joissa molemmat savustetut tilat ovat läsnä, niitä täydennetään toiminnoilla. lämpökaappi. Tee tupakointi yksinään helposti, jos kuuntelet suosituksia.

Electric Smokehouse-valmistuksen vaiheet omalla kädellään

Luo tällainen laite voi kukaan, joka haluaa, onko siinä tynnyri haluttua halkaisijaa ja muita komponentteja.

Tällaisten materiaalien avulla voit tehdä laitteen kuumaa savustettua vaatimusten mukaisesti seuraava algoritmi:

1. Tapausvalmistelu suoritetaan. Se on tarkistettava tiiviys. Kotelon yläosassa reikä porataan. Tulevaisuudessa savupiipun putki asennetaan siihen.
2. Alla sinun täytyy laittaa sähkölaatatJoka seisoo kuormalava smoldering sahanpurulle.
3. Asennettu kuormalava, joka on suunniteltu koottamaan rasvaa. Se voidaan valmistaa metallilevystä. Jotta voit tilata tuotteita, sinun on rakennettava grillit tai koukut.

Tärkeä! Tietäen ihmiset suosittelevat tarkistamaan Smokehouse ennen käyttöä. On syytä arvioida savun pitoisuuden taso, avotulen puuttuminen kuormalavalla sahanpurussa, tuotteiden ruudukkojen sijainti ja kuinka tehokkaasti kymmenen toimii.

Laadullinen tarkistus - avain Smokehousein pitkään ja ongelmatonta työtä. Jos sivuutat tämän vaiheen, voit pilata kaikki tuotteet yhdessä Smokehouse. Hyvällä kokoontumisella ja korkealaatuisella tarkastuksella laitteen käyttöitoa laajennetaan merkittävästi ja sen työn laatu kasvaa.

Kuinka valmistautua kokoonpanoon?

Asentamaan tämän laitteen oikein, sinun ei tarvitse olla runsaasti rakennustaitoja, mutta kannattaa valmistaa Tiettyjä komponentteja, kuten:

1. Metallikapasitanssi kannen kanssa. Paras vaihtoehto tällaisessa tilanteessa on metallipullo, jolla on volume 200 L.. On parempi ottaa säiliö, jossa varastoidaan erilaisia \u200b\u200böljyjä tai kemikaaleja. Sisältöjen jäämistä voit päästä eroon, jos pestä tynnyri ennen käyttöä. Jos öljy oli aiemmin tallennettu siihen, sinun on lisättävä kuivia polttopuita siihen ja sytyttää tulipalon. Kaikkien proceen jälkeen säiliötä tulee käsitellä sisäpuolelta lattialle tai astioille.

1. SähkötermostaattiSäätölämpötila 20-90 astetta Celsius.
2. Erityinen laatta.
3. KuormalavaMetalli tehty. Se kuolee siinä.
4. Lämpömittari.
5. Metal Grid.
6. Kaapelijossa sähkövirta liitetään.
7. Säleikkö tai vanha kattila sahanpurussa.
8. Voit kiinnittää Huonekalut pyörät pohjalle. Liikkuva raskas laite helpottuu, koko asennuksen liikkuvuus kasvaa.

Viite.On syytä muistaa, että riippumatta korkealaatuisesta kokoonpanosta, kotitekoinen Smokehouse on huonompi kuin ammattilainen teho- ja ruoanvalmistusnopeudet. Myymälästä on kauniimpi ulkonäkö, mutta heidän on annettava pois 10 000 - 20 000 s.

Älä unohda, että savujen valmistus on toteutettava Tietyissä olosuhteissa:

1. Sisäilman lämpötila ei saa ylittää 25 astetta Celsius.
2. Kosteus ei ole sallittu yli 80%.
3. Jos tuotteet sijaitsevat käynnissä olevassa yksikössä, On mahdotonta koskettaa sitä.
4. Kaikki omat toiminnot suorittavat komponentit on eristettävä.

Lisäksi kannattaa valmistaa:

1. Porata Reikien poraamiseen.
2. Huonekalupyörät.
3. Romu tai ruuvimeisseli.
4. Sakset metallille tai nippuille.

Nämä työkalut ovat hyödyllisiä kokoamisen yhteydessä.

Olet myös kiinnostunut:

Miten tehdä, valokuvaprosessi

Keittolaitteen luomisen yhteydessä on kiinnitettävä seuraava algoritmi:

1. Täytyy määrittää, mitä hanke Sähköinen savu tehdään. Kun luot asennusta, voit käyttää 4 eri järjestelmää. Valinta on edelleen kokoonpanoon osallistuva henkilö. Tupakointi voidaan valmistaa ämpäristä, metallilevyistä, tynnyreistä, tiilistä ja ruostumattomasta teräksestä.

Kuva 2. Sähköisen tupakoinnin piirtäminen. Elementtien järjestys on ylhäältä alas: ruudukko, lämpömittari, vesikulho, rasvaa kuormalava, sahanpurua kapasitanssi, sähköliesi.

1. Aloita K. valmistuslaitos. Etsivät metallinen tynnyri ja valmistele edellä kuvattua menetelmää. Huonekalupyörät on asennettu pohjaan. Voit tehdä tämän, sinun on poraudu muutaman reikään. Se on tehtävä savun uloskäynnin alapuolelle. Niiden optimaalinen halkaisija on 10 mm.
2. Asennuspohja olisi luotava dielektrinen materiaaliEsimerkiksi puu tai muovi.

Kuva 3. Metalliverkon leikkaaminen metallien saksilla. Häneltä voi kokata grillit tupakointiin.

1. Tarvitsee tehdä grillit. Niiden on vastattava kotelon leveyttä ja vahvistetaan se turvallisesti siinä. On syytä valita metalliverkko ja tarvittaessa parantaa sitä metallien elimien tai saksien avulla.
2. Kuormalava, voit käyttää tavallista PannutMutta sinun on varmistettava, että halkaisija sallii sen olevan siinä tapauksessa.

Kuva 4. Verkko ja lava, joka on valmistettu pannusta, sähköisyydestä.

Kun kaikki valmistelevat menettelyt on valmis , siirry kokoonpanoon:

1. Tarvitsee turvalliset sauvat tuotteille Kiinnittimien avulla. Ne on tehtävä dielektrisestä materiaalista.
2. Tarvitsee mekko letku asetuksellesuuttimessa ja tuo se ilmanvaihtoon.
3. Liitä jäähdytin. Tehdä tämä, ottaa muovinen tai metalliletku pieni halkaisija ja haava helvikseen pitkin. Sitten yksi sen pää on kytketty nosturille ja toinen jätevesille.
4. Hang tuotteet, Polttoaineen käyttöönotto ja kun savu tulee näkyviin, liitä muuntaja verkkoon.

Jos teet kaiken laadullisesti, sitten Smokehouse-käyttöikä, et voi huolehtia.

Ne ihmiset, jotka rakastavat herkullisia ruokia yksinkertaisesti eivät pysty vastustamaan, ettei kokeilla herkullista savustettua kotitekoista ruoanlaittoa tupakoinnin avulla. Tällaisia \u200b\u200bvälineitä ei voi ostaa vain erikoistuneessa myymälässä, vaan myös tehdä siitä itse.

Useat markkinoilla esitetyt sähköluvut

Löydät erilaisia \u200b\u200btyyppisiä sähkötuotteita.

Löydät erilaisia \u200b\u200btyyppisiä sähkötuotteita. Jokaisella mallissa on edut ja haitat. Ne ovat tyypillisiä ja hinta. Seuraavaksi harkitse yleisintä elektrofia, jotka ovat äskettäin tulleet erittäin suosittuja.

Thermix Electric Smokehouse on varustettu erittäin voimakkaalla kymmenellä. Lisäksi asennettu lämpötilan säätö. Valmistettujen tuotteiden sijainnin sijainti on kaksi eri tasoa.

Valtava etu on, että voit valita sopivimman lämpötilan, kun otetaan huomioon tupakointituotteiden tilavuus, paino ja tyyppi. Voit tupakoida tällaisessa sähköisessä savussa millä tahansa säässä.

Suunnittelussa on lisäksi varustettu Grease Collectionin erityisellä kuormalavalla. Se on valmistettu materiaalista, joka on helposti puhdas eikä heikennä ajan myötä.

Kaksikerroksinen sähköasennuslaite on suunniteltu lyhytaikaiseen sisällyttämiseen. Suunnittelussa on emaloitu päällyste, joka lisää merkittävästi käyttöikää. Laitteen kammiossa voit laittaa noin 5 kg tuotteita. Etuna on, että erilaisia \u200b\u200btuotteita voidaan valmistaa samanaikaisesti, koska ristikkoalueilla on kaksi eri tasoa. Kymmenen on lisäksi suojattu laskevan laskua rasvaa.

On syytä huomata, että suunnittelua ei voida käyttää lihan tupakoimiseen. Voit valmistautua tällaiseen sähköiseen savuon voi vain juustoa, kalaa ja vihanneksia.

Electric Smokehouse viittaa korkeaan hintaluokkaan. Laite on varsin toimiva ja sillä on korkeampi hinta kuin muut mallit. Suunnittelun etu on se, että kameralla on kaksinkertaiset seinät. Tämän vuoksi lämpöhäviö on minimaalinen, vastaavasti sähköenergian kulutus on useita kertoja vähemmän.

Valmistakaa tällaisen laitteen avulla erilaisia \u200b\u200bkaloja ja liharuokia. Mielenkiintoista on, että voit kokata jopa pakastetuista elintarvikkeista. Täydellinen sähkö Smokehouse menee kaksi baaria - yksi syvä, muut pienemmät, kaksi tasaista grilliä ja kaksi ristikkoa, joita voidaan tupakoida kalaa. Kaikki nämä sisäiset elementit on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä.

Lämpötila asetetaan automaattisesti. Laite on pois päältä Ajastimen itsenäisesti. Samaan aikaan voit kokata melko paljon tuotteita. Samaan aikaan voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bruokia.

Sähköpuhallus tuottaa yrityksen vauhtia. Niitä ei voida kutsua pieniksi, mutta laitteen etu on se, että niitä voidaan käyttää sekä kylmään tupakoinnin tyyppiseen että kuumaan.

Sen ei tarvitse enää ostaa laitteita. Ensimmäistä kertaa aromin sähkövoima vapautettiin kaksikymmentä vuotta sitten. Siitä lähtien mikään ei ole muuttunut hänen suunnittelussaan.

Suunnittelussa viitataan budjetin määrään, yleismaailmallisia tupakoitsijoita, jotka lasketaan puoliksi teolliseen kuormitukseen. Voit käyttää sekä maassa että yksityisessä talossa.

Korkeuden ja sylinterimäisen muodon takia aromi-savu kestää liian paljon tilaa asunnossa.

Analysoimme sähköisen tupakoinnin periaatteen

Laite ja sähkökallon toimintaperiaate on melko yksinkertainen. Laitteen tässä versiossa kaikki käytetyt tuotteet on sijoitettava erityisosastolle. Pääsääntöisesti tulevat savustetut hengitykset keskeytetään käyttämällä erikoiskoukkuja niin, että ylimääräinen kosteus ja rasva voi jatkuvasti tyhjentää kuormalavaan.

Savunsäätölaitteessa, joka johtuu sähkölämmittimen toiminnasta, savu alkaa muodostaa. Se kulkee ladatun säleyn läpi korkealla jännitepylväällä. Ionit tunkeutuvat nopeasti tuotteisiin, jotka asetetaan negatiivisesti varautuneeseen napaan. Tämän ansiosta tupakointi ei vie paljon aikaa ja kaikki tuotteet valmistetaan hyvin nopeasti. Rakennuksen aikana kaikki tarpeettomat savut kulkevat savupiipun läpi.

Elektrokoptillin tuotanto omalla kädellään

Tee sähköinen tupakointi voi olla ongelmia omien käsien kanssa. Internetissä voit löytää erilaisia \u200b\u200bkaavioita ja piirustuksia ja käyttää niitä rakentamiseen. Itsenäisesti valmistetun laitteen kustannukset ovat useita kertoja pienempi, ja ominaisuudet eivät ole huonompi kuin useimmat tehdasmallit.

Mitä ominaisuuksia ja eroja savun valmistuksessa

Jokaisella sähkövoimalla on omat ominaisuutensa, joten on syytä tutustua niihin, jotta he voisivat todella sopivan laitteen.

Kuumaa savustettua

On syytä puhua erikseen tupakointituotteiden eduista, joilla on kuuma tapa. Tällöin valmiita savustettuja lihoja on hyvin mehukas, koska keittämisen aikana heillä on riittävä määrä kosteutta. Mutta tällä tavalla valmistetut astiat voidaan säilyttää lyhyeksi ajaksi.

Jos et käytä säilöntäaineita tai stabilointiaineita, sinun on käytettävä savustettua tupakointia useita päiviä ruoanlaittoon.

Tällöin tuotteet järkyttävät 35-150 asteen lämpötilassa. Optimaalinen lämpötila on 90 asteen indikaattori. Laitteessa keskimäärin 500-600 W kerrallaan voidaan sijoittaa noin viisi kilogrammaa tuotteita. Jos jotkin tuotteet valmistelevat, savustettua aikaa pienenee.

Kylmä savustettu

Tämä tupakointimenetelmä mahdollistaa valmiiden savustettujen savustettujen pyydysten säilyvyyden lisäämisen. Tällä tavoin valmistetut tuotteet voidaan säilyttää pari kuukautta. Tuotteet tupakoinnin aikana täytetään savulla melko alhaisessa lämpötilassa - enintään 25 astetta. Kaikki tuotteet esivaluokat ja syrjäyttävät.

Tupakointi savustettu tupakoitsijat ovat monimutkaisempia laitteita. Lisäksi ne on lisäksi kytkettävä pakokaasuun. Tällaiset rakenteet ovat yleensä alhaisia, mutta niillä voi olla erityisiä toimintoja, esimerkiksi nestemäisen savun generaattorin.

Valmistusprosessin vaiheittainen kuvaus

Tee itsenäisesti sähköinen smokehouse ei ole niin vaikeaa, koska se saattaa tuntua ensi silmäyksellä. Tämän tyyppiset laitteet mahdollistavat useita kertoja nopeammin valmistaa savustettuja asemia. Tällöin koko tupakointiprosessi on täysin automatisoitu.

Tehdasmallin kustannukset alkoivat kasvaa äskettäin, joten suunnittelusta on helpompaa tehdä itsenäisesti. Usein usein tukiasemat käyttävät sähkölaatat tai jääkaappi.

Vaaditut työkalut

Jotta voitaisiin kerätä melko voimakas sähköjuttu, saatat tarvita seuraavia työkaluja ja materiaaleja.

• Piirros paksu metalli kansi ja tilavuus 200 litraa.
• Kaapeli ja sähköinen laatta.
• Neljä pyöriä.
• Säiliö, jossa pelimerkit ladataan.
• Kuormalava, jossa rasva putoaa.
• Lämpömittari, termostaatti.

Tapaus kannella.

Ensin sinun on valmisteltava asia. Tehdä tämä puhdista valmistettu säiliö siitä, mitä siinä oli. Käytä tätä tarvetta pesuaineita tai sooda. Tästä johtuen tuotteista ei saa olla haitallisia aineita, jotka voitaisiin varastoida tynnyriin. Sitten tynnyri on tarkistettava tiiviys.

Voit ottaa paksun metallilevyn kansi.

Tanin asentaminen

On tarpeen poistaa kansi sähköinen laatta ja poistaa kymmenen sieltä, irrottaa johdot. Voit ostaa uuden kymmenen, jos oli vanha elektrolycker. Erityisten ruuvien avulla lämmityselementti on kiinnitetty tynnyrin keskiosassa.

Muista liittää termostaatti. Se on hieman yli paikan yläpuolelle, jossa kymmenen sijaitsee. Sitten elementit kytketään peräkkäin. Anturi on parhaiten kiinnitetty säiliön yläosaan, jossa tupakointi tuotteita.

Lämpömittarin kiinnittämiseksi tuleviin sähköjuttuihin, sinun on poistettava useita reikiä säiliön seinään ja kiinnitä se laitteeseen. Lämpömittarin avulla on mahdollista selvittää, mikä lämpötila Smokhouse sisällä ja termostaatti auttaa sinua säätämään sen haluttuun osoittimeen.

Laitteen savun generaattori

Savun generaattoria käytetään kylmään tupakointimenetelmään. Sen pääelementit ovat ejektori, pumppu, joka pumppaa ilmaa ja polttokammioa. Pääsääntöisesti sähkökallon savuageneraattori on irrotettava. Voit ostaa suunnittelun erikoistuneessa myymälässä tai tehdä siitä itse. Laitteen avulla savu muunnetaan kammiosta kuumaa savustettua menetelmää kylmän tupakoinnin suunnitteluun.

Löydät vaihtoehtoja savugeneraattoreille, joissa on alemman järjestelyn ejektorin tai yläosan. Toista vaihtoehtoa pidetään toiminnallisempana. Ejektorin alemman järjestelyn malleja käytetään yleensä pienille kammioille, mutta niillä ei ole omaa luonnollista vetovoimaa. Yhdessä laitteen kanssa alemman ejektorin kanssa erikoispumpun pitäisi toimia koko ajan. On syytä huomata, että tällaisissa rakenteissa se usein häviää siruja, joten sen on tarkistettava jatkuvasti.

Jotta sähkö Smokehouse toimii kunnolla, sinun on huolehdittava savun poistumisen järjestämisestä ja riittävän ilman saapumisesta. Tehdä tämä, useita reikiä porataan kapasitanssikannulle. Voit tehdä yhden reiän enemmän ja asettaa savupiipun siihen.

Ihanteellinen vaihtoehto on pieni metalliputki, jonka kautta savu hajoaa ulospäin.

On tarpeen varmistaa, että laitteen sisällä on vastaanotettu riittävästi ilmaa. Tehdä tämä, säiliön pohjassa muutamia muita ylimääräisiä reikiä porataan. Kun savu vain alkaa muodostaa, sinun on suljettava kansi. Muussa tapauksessa tupakointiprosessi ei ole tarpeeksi laadukas.

Jotta sähkötuotanto on täysin ja samalla turvallisesti työskennellyt kotona, on tarpeen asentaa vesikulan hydrauliset ja muut sanat. Elementtia käytetään savun tai muiden hajujen kaappaamiseen. Tämän ansiosta he eivät tunkeudu asuintiloille.

Savun peruuttaminen suoritetaan asennuksen avulla, joka on kiinnitetty kapasitanssikannukseen. Se on kytkettävä erityiseen savupiippuun. Putken pää näkyy pakokaasun tai tuuletusreikään. Äärimmäisessä tapauksessa voit käyttää avointa ikkunaa.

Myös asennettuja vesilukot voidaan käyttää ulkona.

Grid ja lava

Tuotteiden tupakoinnin aikana rasvaa vedetään heidän kanssaan, jonka pitäisi pudota säiliöön. Kuormona voit käyttää pientä leivontamuotoa tai raudan säiliötä. Aseta kuormalava tynnyreiden keskelle, kun olet tehnyt muutaman reikän sivuille.

Ennen kuin asennat kalteikkoja tai koukkuja, on syytä määrittää, kuinka tulevat savustetut lihat sijoitetaan säiliön sisälle. Yläosassa ruudukko on alun perin asennettu. Sitten tarvittaessa on mahdollista kiinnittää koukut, jotka valmistetaan kotona pienistä paikoista.

Sahanpurun kapasiteetti

Voit käyttää ristikkoa pienillä soluilla säiliöksi tai esimerkiksi kattilaan, viisi litraa.

Edut sähkö Smokehouse

Sähkölaitteet tupakointille erilaisilla tuotteilla on valtava määrä etuja. Tärkein voi johtua seuraavista:

• Suunnittelussa on suhteellisen pieni koko. Jos puhumme kotitalouden sähköisyydestä, se voidaan asentaa myös pieneen keittiön kaappiin. Laitteet ovat tarpeeksi kompakteja ja eivät ole paljon tilaa.
• Ne ovat helppokäyttöisiä. Herkullisten savustettujen lihan valmistukseen ei ole välttämätöntä saada kokemusta tai erityisosaamista. Sinun tarvitsee vain valita sopivin lämpötilatila ja noudata tiukasti annettuja ohjeita.
• Savustetut ihmiset ovat hyvin nopeasti valmiita. Koska kansi on tiukin säiliön seinämiin, kotitekoisen savustettujen lihan valmistus kestää keskimäärin puoli tuntia. Kaikki lämpö tallennetaan Smokehouse, joten voit kokata jopa tarpeeksi suuria tuotteita.
• Savustettu tupakointi valmistetaan ilman lämpötilapisaroita. Haluttu tila voidaan asettaa manuaalisesti, joten jätä Smokehouse toimimaan automaattisessa tilassa.
• Electric tupakoitsijat ovat täysin turvallisia ja niissä on pitkä käyttöikä.

Kuinka käyttää sitä

Ennen tiettyjen tuotteiden asettamista savulohjelmaan, ne on valmistettava huolellisesti. Esimerkiksi kala puhdistetaan ja liotetaan suolaliuoksessa. 4 kg kalaa sinun täytyy ottaa noin lasillinen suolaa. Jotkut kalan lajikkeet tulisi runsaasti ymmärtää suolaa, kääriä elintarvikekalvoon ja purista kansi, jätä kaksi päivää. Muita kaloja pari tuntia makaa kokonaan jäähdytetään. Vain sen jälkeen voit siirtyä tupakointiprosessiin.

Mitä voidaan valmistaa elektrofiassa

Sähköisen tupakoinnin avulla voit tehdä erilaisia \u200b\u200bsavustettuja savustettuja.

Useimmiten lihaa ja kalaa, juustoa, kotitekoinen makkarat, vihannekset ja jopa hedelmät valmistavat.

Valmis tuote saadaan vain herkullinen ja tuoksuva. Se ei sisällä haitallisia komponentteja ja lisäaineita, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen.

Jotta sähkökorttien käyttö olisi täysin turvallinen ja keitetyt tuotteet ovat todella maukkaita, sinun pitäisi tarttua yksinkertaisiin sääntöihin.

• On tarpeen varmistaa, että tuotteet eivät kosketa seiniä tai lämmityselementtiä tupakoinnin aikana.
• Täysin kaikki tuotteet, jotka voivat sähköistää, sinun on huolellisesti eristetty laitteen kotelosta.
• Ruoan aikana on mahdotonta koskettaa tuotteita kädet.
• Kosteus sisätiloissa tai kadulla ei saa olla yli 80%.

Ruoanlaitto sähkökadoksessa on hyvin yksinkertainen riippumatta siitä, onko tehdasvalmistusmalli käytettävä tai itseosaaminen.