Multicookerin historia. Multicooker - mitä se on? Mistä monikeitin koostuu?

Moderni teknologia keskittyy tekemään ihmiselämästä mahdollisimman helppoa monin tavoin. Ravitsemus on ehkä yksi elämän tärkeimmistä osa-alueista, joten kaikenlaisia ​​elintarvikealan teknisiä laitteita kehitetään päivittäin.

Ei ole yllättävää, että joskus kuluttajilla ei ole aikaa pysyä markkinoille tulevien uusien tuotteiden kanssa. Tämänpäiväisessä artikkelissa puhumme kuinka valita monitoimikeitin - laite, joka osui kodinkonekauppojen hyllyille hiljattain.

Yhdessä aiemmassa artikkelissani kirjoitin niin mielenkiintoisen asian ominaisuuksista, että artikkelin kommenteissa oli kysymys: " Mitä eroa on monitoimikeittimellä ja kaksoiskattilalla??. Tämä tarkoittaa, että ihmiset ovat kiinnostuneita monitoimikeittimistä, mutta eivät vielä tiedä tarpeeksi niiden ominaisuuksista. No, yritetään selvittää, kannattaako ostaa monitoimikeitin.

Aluksi on sanottava, että monitoimikeitin on monitoiminen sähkölaite, joka on suunniteltu automaattiseen ruoanlaittoon. Ruoanlaittoon liittyvien toimintojen suuren määrän ansiosta laitteessa on "multi"-etuliite.

Monitoimikeittimen historia voi alkaa 1600-luvulla, jolloin ranskalainen insinööri keksi laitteen raakasokerin nopeaan lämpökäsittelyyn. Se oli monien nykyaikaisten kodinkoneiden, mukaan lukien monitoimikeittimet, ensimmäinen esi-isä.

Nykyaikaisen multicookerin suunnittelu on suhteellisen yksinkertainen - se on itse asiassa suljettu pannu, joka on sijoitettu erityiseen koteloon, jossa on lämmityselementti, jonka toimintaa säädellään ohjausohjelmalla.

Kun valitset, sinun on arvioitava seuraavat asiat monitoimikeittimen ominaisuudet:

1. Sähköteho.

No, kuten kaikissa sähkölaitteissa, varsinkin jos ne käyttävät lämmityselementtejä, tämä ominaisuus on yksi tärkeimmistä. Multicookerin teho vaikuttaa lämmityksen voimakkuuteen ja nopeuteen ja vastaavasti kypsennysaikaan ja näyttää myös kuinka paljon sähköä monikeitin kuluttaa. Enemmän tehoa - vähemmän kypsennysaikaa.

Periaatteessa monitoimikeittimien teho on 450-1400 wattia. Jos käytät monitoimikeitintä ajoittain, voit valita mallin, jonka teho on 650 wattia. Jos aiot valmistaa siinä suuren määrän ruokaa joka päivä, keskity 850-900 watin tehoon.

2. Kulhon tilavuus.

Kuten jo sanoin, yksi monitoimikeittimen pääosista on ilmatiivis pannu (kulho), johon kypsennettävät tuotteet asetetaan. Tämän kulhon tilavuus määrittää ruoan määrän, jonka voit valmistaa. Useimmiten multicooker-kulhon tilavuus voi olla 2 - 6 litraa.

Tilavuutta valitessasi sinun on keskityttävä ruokatarpeeseesi - suurempi tarve vaatii suuremman määrän. Keskimäärin voimme suositella multicookeria, jonka kulhotilavuus on 4 - 4,5 litraa.

3. Kulhon sisäpinnoite.

Kulhon sisäpuoli on tärkein kosketuspinta, joten sen pinnoitteella on merkittävä rooli. Useimmissa malleissa multicooker-kulhossa on tarttumaton pinnoite. Kalliimmissa malleissa siinä on useita kerroksia, tämä on niin kutsuttu marmoripinnoite, jolle on ominaista suurempi kestävyys mekaanisia vaurioita vastaan

4. Ohjelmien määrä (tilat).

Kuten edellä todettiin, monitoimikeittimen toimintaa ohjataan ohjelmistolla, joka käyttää erityistä mikroprosessoria. Jokainen ohjelma on optimoitu tietyntyyppisten ruokien, esimerkiksi pilafin tai perunoiden, kypsentämiseen, ja sitä kutsutaan usein juuri sellaiseksi - "Pilaf"-ohjelma tai "Perunat" -ohjelma. Multicooker-tilat määrittää kypsennysajan, kuumennuslämpötilan ja joukon muita parametreja. On selvää, että mitä enemmän tiloja, sitä monipuolisemman valikon voit valmistaa.

Monitoimikeittimessä voi olla 3-8 tai enemmän ohjelmaa. Hyvin usein näiden ohjelmien luettelo sisältää "Steam"-tilan. Yllä olevaan kysymykseen monitoimikeittimen ja höyrystimen erosta voidaan siis vastata, että monikeittimessä on laajempi toiminnallisuus ja höyrytys on vain yksi sen toiminnoista.

"Leivonta"-tila voi myös olla mielenkiintoinen - tässä tapauksessa monitoimikeitin voi toimia leipäkoneena. Eli yksi laite voi korvata useita - nämä ovat multicookerin tärkeimmät edut.

5. Lisäasetukset.

Monikeittimien lisävaihtoehtoja ovat:

• ajastimen läsnäolo. Ajastimen avulla voit käyttää multicookerissa "viivästetty käynnistys" -toimintoa, jolla voit asettaa ajan, jolloin laite aloittaa ruoan kypsennyksen automaattisesti.
• Mahdollisuus lämmittää valmiita ruokia. Lämmitystoiminto auttaa pitämään valmiin ruuan halutun lämpötilan.
• höyrynpoistojärjestelmän läsnäolo. Kypsennysprosessin aikana voi muodostua melko kuumaa höyryä, joten useimmat mallit on varustettu erityisellä venttiilillä. Tämä höyryventtiili mahdollistaa höyryn sujuvan vapautumisen monitoimikeittimestä, mikä lisää laitteen käytön turvallisuutta.

Kaiken edellä mainitun lisäksi ostaessasi sinun tulee kiinnittää huomiota multicookerin kokoon ja painoon sekä sen ohjauspaneelin mukavuuteen.

Jos puhumme valmistajista, monet ylistävät Panasonicin ja Redmondin monitoimikeittimiä.

Toivon, että nämä vinkit auttavat sinua ja tiedät tarkalleen, mikä monitoimikeitin on paras valita.

Mutta yleisesti ottaen voimme sanoa, että monitoimikeitin on todella hyödyllinen asia keittiössä. Jos kaikki sen toiminnot ovat täysin käytössä, se voi korvata useita muita kodinkoneita.

Lyhyesti sanottuna multicooker on paksu sähkökattila, jossa on ajastin ja ohjelman ohjaus.

Multicookerin tärkein erottuva piirre on sen riippumattomuus

Eli kaikki on kuin parhaissa tulevaisuutta koskevissa elokuvissa: paloittelet valitun ruuan ainekset, heität sen kattilaan, valitset kypsennystilan, asetat ajan ja menet minne haluat. Ja kun luet kirjaa, juot lattea, kävelet supermarketissa tai vain nukut, monitoimikeitin valmistaa ruokaa.

Lisäksi sinun ei tarvitse valvoa kypsennysprosessia (sekoita, lisää, suola ja pippuri, käännä jne.), mutta tämä vie yleensä paljon aikaa.

Entä jos on lapsi?

Taaperolapsen äitinä kiinnitin heti huomion puuron keittotoimintoon ja kokeilin sitä kiehtoneena käsikirjan vakuutuksesta "kypsennä puuron kypsennys, kun se palaa". Tämä koskee yleensä ihmisiä - meillä on aina tekemistä ruoanlaiton rinnalla ja jotain palaa aina.

Tätä ei tapahdu hitaassa keittimessä. Ja myöhempi "hauduttaminen", eli automaattinen vaihto matalalämpötilaan, kun kypsennetty ruoka pysyy lämpimänä useita tunteja, kunnes se on valmis syötäväksi, lisää monitoimikeittimeen yhden lisäedun. Puurot tulevat suoraan uunista, maultaan hyvin "infuusiona", keitettyinä ja kuohkeina.

Tulee hienosti ulos hidas liesi borssi ja pilaf, kasvis- ja lihamuhennos, sanalla sanoen ruokia, joiden valmistusprosessissa tasainen lämpötila ja vähäinen "makeus" ovat tärkeitä tuomaan rikkautta aromiin ja makuun.

Höyrytetyt kotletit, manti, lihapullat - monitoimikeittimen vahvuus, kiitos erityisen korin, jonka avulla voit kokata höyryssä. Leipominen on myös hyvää: muffinit, korkeat keksit, hedelmäpiirakat jne.

On monia etuja! Onko haittoja?

Multicookerilla ei juuri ole haittoja. Sen avulla voit valmistaa ruokaa helposti, maukasta ja terveellistä ajattelematta ruoan valmistusjärjestystä. Mutta kaikki keittiön laitteet, paitsi liesi - tämä on ylimääräistä tilaa.

Siksi, kun päätät ostaa monitoimikeittimen, mallista riippuen sinun on luotettava keittiön työtilan tiettyyn käyttöasteeseen.

Yleisesti ottaen multicooker on erinomainen apulainen jokaiseen päivään, erityisesti kiireisille kotiäidille ja laihduttaville ihmisille. Ja sähkönkulutus korreloi mikroaaltouunin toiminnan kanssa.

5 faktaa monitoimikeittimestä:

1. Monitoimikeitin on suunniteltu ensisijaisesti keittämiseen, haudutukseen ja höyrytykseen.
2. Kaikissa monitoimikeittimissä on viivästetty käynnistystoiminto(jopa 24 tuntia): esimerkiksi lämmin aamiainen on valmis heti herätessäsi, jos lataat siihen useita tarpeellisia tuotteita illalla.
3. Multicooker-kulho on melko kevyt, joten se pese vain sekä tavallisessa pesualtaassa että astianpesukoneessa.
4. Monitoimikeittimen maksimiteho saavuttaa 1000 W.
5. Hidas liesi kypsentää hitaasti mutta maukkaasti. Mutta jos mallissa on painekeittotoiminto, se on

Tältä sivustolta löydät useita artikkeleita monitoimikeittimistä, valmistajien arvioita ja tiettyjen mallien arvosteluja. Tässä artikkelissa haluaisin tarkastella lähemmin monitoimikeitintiloja ja lisätä siihen keskustelua kuluttajien arvostelujen muodossa. Jos sinulla on hidas liesi, voit jättää arvostelusi kommentteihin, vaikka ne olisivat negatiivisia. Lisätietoja monitoimikeittimen valinnasta:

Mikä on multicooker?

Multicooker on pannu, joka asetetaan pieneen elektronisesti ohjattuun uuniin. Tämä kattila suljetaan tiiviillä kannella, ja kannessa on puolestaan ​​​​reiät, joiden kautta höyry pääsee poistumaan. Tämän kannen erikoisuus on, että vain ylimääräinen höyry karkaa sen läpi, eli tietty lämpötila, paine ja kosteus säilyvät jatkuvasti kattilan sisällä. Tämä mikroilmasto luo ihanteelliset olosuhteet ruoan paistamiseen ja hauduttamiselle. verkkosivusto

Pannun sisäpuoli on päällystetty tarttumattomalla teflonkerroksella, mikä on erittäin tärkeää suojaamaan vaurioilta ja naarmuilta. Noudattamalla tällaisen pinnoitteen käsittelyn perussääntöjä (älä käytä metallilusikoita, haarukoita, veitsiä ja pese pannu myös pehmeällä liinalla tai sienellä), Teflon palvelee sinua pitkään ja valmiin ruoan poistaminen monitoimikeittimestä ei aiheuta ylimääräistä vaivaa.

Multicooker-tilat

Monitoimikeittimen päätilat sisältävät kuusi sisäänrakennettua ohjelmaa: Pilaf, Tattari, Leivonta, Höyrytys, Haudutus ja Maitopuuro. Yleisimmin käytettyjä ovat leivonta ja hauduttaminen. Miten tilat toimivat?

Sammutus

Haudutustila muistuttaa luonteeltaan tavanomaista kypsennystä uunissa matalassa lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti hyytelöidyn lihan, liemien ja kaikkien "haudutettavien" murojen valmistukseen. Tässä tilassa kaikista ruoista tulee kokonaisia ​​ja uskomattoman aromaattisia, mikä saavutetaan juuri alhaisen lämpötilan ansiosta. Ruoan haudutusaika voidaan asettaa yhdestä kahteentoista tuntiin. Vaikka valmistajat ylittivät sen selvästi ajan kanssa: olisi paljon mukavampaa, jos haudutusaika alkaisi kymmenestä minuutista. Kallissa monitoimikeitinmalleissa on joustavammat aika-asetukset.

Leipomo

Leivontatila voi miellyttää multicookerin onnellista omistajaa valmistamalla paitsi keksejä tai pannuja, myös paistamalla lihaa, borssia, kyljyksiä ja paistettuja tuotteita, joita käytetään myöhempään haudutukseen. Tässä tilassa pienin kypsennysaika on kaksikymmentä minuuttia ja enimmäisaika on kuusikymmentäviisi minuuttia. Joissakin monitoimikeitinmalleissa ei ole paistotilaa. Lisäksi leivontatoiminnolla varustetut monikeittimet ovat kalliimpia kuin ilman sitä.

Pilaf, maitopuuro ja tattari

Nämä ovat automaattisia kypsennystiloja, jotka valmistavat ruoan erityistekniikalla. Eli keittoprosessin aikana multicooker itse muuttaa käyttölämpötilaa tietyn tekniikan mukaisesti. Jos esimerkiksi päätät keittää tattari tai riisiä erikseen liedellä, sinun on ensin kiehuttava vesi ja vähennettävä sitten lämpöä, jolloin puuro jää kiehumaan. Multicookerille riittää, että asetat tattari- tai viljapuuro-ohjelman ja se kiehauttaa puuron ja laskee sitten itse lämpötilaa. Entä jos monikeittimessä ei ole Pilaf-tilaa? Pilaf-, Maitopuuro- ja Tattari-tilat voidaan korvata muhennostilalla, mutta tällöin mahdollisuus ajastimen käyttö kypsennyksen alkamisen viivyttämiseen poistuu. Ruoan kypsennys Pilaf- ja Maitopuuro-tiloissa kestää tunnin ja Tattari-tilassa neljäkymmentä minuuttia.

Monitoimikeitin laitteet

Tavallinen monikeitin sisältää teflonpäällysteisen kattilan tai keraamisen kulhon, elektronisen uunin, muovilusikan, muovisen höyrytyslevyn ja mittakupin. Jotkut valmistajat toimittavat monitoimikeittimensä mukana myös reseptikirjan.

Ajastin

Sisäänrakennettu kolmentoista tunnin ajastin mahdollistaa puuron keittämisen tiettyyn aikaan. Jos esimerkiksi menet nukkumaan kello kymmeneltä illalla, voit asettaa ajastimen yhdeksäksi tunniksi ja nukkua rauhassa, ja aamulla seitsemältä monikeitin herättää sinut vinkuen ja hemmottelee sinua. valmis herkullinen aamiainen.

Lämmitystoiminto

Kun kypsennysohjelma on päättynyt, monitoimikeitin kytkeytyy Lämmin-tilaan. Tämä on erittäin kätevä toiminto, jos et tiedä tarkalleen milloin vieraita tai rakas miehesi tulee.

Joten mikä multicooker sinun pitäisi ostaa?

Mikä multicooker on paras? Huomaa, että olemme antaneet kuvauksen hyvän keskimääräisen monitoimikeittimen toiminnoista. Nimet, tiettyjen toimintojen olemassaolo sekä tietyt aika- ja lämpötilatilat voivat vaihdella malleittain, lisäksi joidenkin multicooker-tilojen olemassaolo tai puuttuminen vaikuttaa sen hintaan. Katso monitoimikeitintilataulukko valitessasi tiettyä mallia. Tällä hetkellä arvioiden mukaan myydyimmät monikeittimien valmistajat ovat: Redmond (Redmond 4503, 4504, rmc m20, m4500, 4502, m110, m70, m90, mukaan lukien monikeittimet-painekeittimet), Panasonic (Panasonic sr tjm 181, sr df101wtq, sr tmh 18ltw), Philips (Philips, hd 2173, hd 3039), Vitesse (Vitesse, vs 520, vs 581 vs 582, vs 518), Polaris (Polaris 5111,c),0 MT 1937, 1936 ), Scarlett (scarlet sc 410, sc 411, sl 1529), Brand (brändi 502), Moulinex (mulinex), Mystery (mysteeri), Dobrynya, Oursson (orson tai ourson, Arc (ars), Ves electric (paino sk a 14), Dex, Vitek (Vitek 4200), Alice el, Smile (hymy), Käki kuku, Bork (bork), Maxwell (maxwell mw 3801) Supra (supra), Sakura (sakura), Holt, Atlanta, Redber (punaisempi), Endever, Energy, Binatone, Elgreen, Magnit, Daewoo, Maruchi, Sinbo, Stadler Form, Unit, Kelli, LandLife, Magic Pot, Delta, Hitachi, Chef, Leran , Toshiba (Toshiba), Delimano ( Delimano), Viscount, Yummy, Stadler, Bosch, Orion, Zelmer, Fiesta, Sigmund, Hotter, Element, Morozerro.

Kuinka paljon monitoimikeitin maksaa?

Nykyaikaisilla kodinkonemarkkinoilla on paljon monitoimikeittimiä. Ne kaikki eroavat toisistaan ​​valmistajan, tehon, kulhon tilavuuden, tehokkuuden, toiminnallisuuden ja muiden toiminnallisten ja teknisten parametrien suhteen. Monitoimikeittimien valmistajat panostavat voimakkaasti sekä laitteidensa suorituskyvyn parantamiseen että ulkonäön modernisointiin. Seurauksena on, että uusia malleja valmistetaan korkealla hinnalla. Kuinka paljon monitoimikeitin maksaa tänään? Pohdimme tätä kysymystä edelleen.

Mikä määrittää laitteen hinnan?

Jos haluat ostaa kodinkoneen, joka auttaa sinua valmistamaan monenlaisia ​​ruokia suurimmalla nopeudella ja laatutasolla säilyttäen samalla maun ja ravintoaineet, kiinnostuksesi siihen, kuinka paljon monitoimikeitin maksaa venäläisissä myymälöissä, on melko luonnollista. Laitteen hinta määräytyy monien parametrien mukaan, mukaan lukien alkuperämaa, merkki, suorituskyky, toiminnallisuus, kulhon tilavuus jne. Siksi, kun teet valinnan, arvioi laitteen toiminnalliset ja tekniset ominaisuudet, suunnittelun muoto ja taso ja tee johtopäätös siitä, onko tämä malli rahan arvoinen? Jos sinulla on aikaa, tee vertaileva analyysi eri valmistajien samanarvoisista malleista, jotta et tee virhettä valinnassasi.

Missä monikeittimiä myydään?

Kyllä, missä tahansa. Voit mennä lähimpään rautakauppaan, verkkokauppaan tai erikoisliikkeeseen suoraan valmistajalta. Muista, että halvin tapa ostaa monitoimikeitin on verkkokaupasta. Keskimääräisen tehon ja keskimääräisen tilavuuden laite maksaa 3,5 - 5 tuhatta ruplaa. Vertailun vuoksi tavallisissa myymälöissä samaa mallia voidaan myydä tuhannella ruplasta enemmän tai jopa enemmän. Hinta muuten riippuu myös kaupasta. Riittää, kun käyt läpi viisi erilaista myymälää ymmärtääksesi, että jokaisessa niistä sama multicooker-malli maksaa eri tavalla. Keskity yleensä hinta/laatusuhteeseen, etkä mene pieleen.

Monet kotiäidit ihmettelevät, kuka keksi monitoimikeittimen, tämän monitoimilaitteen, joka on erittäin hyödyllinen keittiössä 2000-luvun alussa. Tässä artikkelissa tutkimme tätä asiaa sekä selvitämme, kuka sen ensimmäisenä keksi ja milloin se oli. Jokaisen kotiäidin ja jokaisessa kodissa se on kuluttajan päätettävissä. Ja kuluttaja valitsee monitoimikeittimen yleislaitteeksi.

Milloin monikeitin keksittiin, keksinnön historia

Hitaan keittimen juuret ovat riisinkeittimessä. Laite, jolla Japanin armeija päätti vuonna 1937 varustaa liikkuvat armeijan keittiöt mahdollistamaan riisin vakiovalmistuksen massamäärinä. Riisinkeitin oli puinen suorakaiteen muotoinen laatikko, jossa oli kaksi elektrodia. Puhdas, pesty riisi kaadettiin laatikkoon ja kaadettiin vettä, minkä jälkeen virta johdettiin elektrodien läpi. Sähkön vaikutuksesta vesi kiehui ja riisi keitti. Kun riisi oli valmis, vettä väheni, vastus kasvoi jyrkästi ja lämpötila laski, mikä tarjosi primitiivisen automaation keitetyn riisin pitämiseen lämpimänä. Asennuksessa oli suuri sähköiskun vaara, eikä se sovellu kotikäyttöön.

Mitsubisi toi kotihöyrylaivan ensimmäisen kerran markkinoille vuonna 1945. Ensimmäinen laite oli alumiinipannu, jonka sisällä oli lämmityselementti (sähkökierukka). Laitteessa ei ollut automaattista sammutusta ja sitä oli seurattava kypsennyksen aikana.

Ensimmäisen sähköisen automaattihöyrystimen toi markkinoille Yoshitada Minami, ja vuonna 1956 Toshiba aloitti ensimmäisten automaattisella sammutustoiminnolla varustettujen sähköhöyrylaitteiden tuotannon ja toimituksen. Laite koostui kahdesta säiliöstä, jotka oli sijoitettu päällekkäin. Riisi laitettiin sisempään astiaan ja vesi kaadettiin ulompaan astiaan. Kypsennyksen aikana vesi kiehui pois ja lämpötilan jyrkän nousun jälkeen bimetallitermostaatti laukaisi ja laite sammui.

Yoshitada Minami on siis nykyaikaisten monitoimikeittimien keksijä ja perustaja.

Aika kului ja yritykset alkoivat tarjota yhä enemmän parannuksia höyrylaivoihin:

• Vuonna 1960 ehdotettiin ja otettiin käyttöön irrotettava kulhotoiminto, mikä teki helpommaksi valmistetun tuotteen poistamisen sekä itse laitteen pesun.
• 1965 Zojirushi Termos alkaa valmistaa ja myydä riisinkeittimiä, joissa alkoi olla automaattinen lämmönvaraustoiminto puolijohdetermostaateilla. Pääasiallinen tekijä oli tarve pitää tuotteen lämpötila riittävän korkeana, jotta estetään Bacillus Cereus -bakteerien lisääntyminen, mikä johtaa ruokamyrkytykseen.
• 1980 Mikroprosessorien käyttö kypsennysprosessin ohjaamiseen alkaa. Kypsennysajan asettamiseen on sisäänrakennettu muisti ja elektroninen ajastin. Induktiolämmitystä käyttävien mallien valmistus aloitettiin.
• 1990, mallit saavat mahdollisuuden asentaa vaihtoehtoja ruoanlaittoa varten eri lämpötiloissa, mikä vaikutti monien reseptien syntymiseen erilaisten ruokien valmistukseen. Vuosi 1990 on monitoimikeittimen syntymävuosi erillisenä ruoanlaittolaitteena.

Monikeittimet nykyään

Nykyään monikeitin yhdistää monia kapeakäyttöisiä laitteita: kattilan, paistinpannun, painekattilan, leipäkoneen, jogurttikeittimen, höyrystimen, kastikkeiden valmistuslaitteen ja monia muita. Lisääntynyt kypsennyslämpötila-alue, kyky keittää eri paineilla, paistaa, paistaa antaa laajan valikoiman monitoimikeittimelle kotikäyttöön. Nykyaikaisessa monikeittimessä on viidestä useaan tusinaan toimintatilaa.

Edistys ei pysy paikallaan. Viimeisten 10 vuoden aikana elektroniikkamarkkinoita on päivitetty uusilla tuotteilla, myös keittiöön, kuten esimerkiksi monikeittiöillä. Tarttumattomia paistinpannuja, rasvakeittimiä, höyrykeittimiä ja paljon muuta on ilmestynyt, ja tämä osoittaa jälleen kerran, ettei mikään pysy paikallaan.

Yksi uusista innovaatioista globaaleilla markkinoilla on ollut ammattitalous sähkölaite - monitoimikeitin- laite, jossa on ohjelmistoasetukset, jotka vähentävät merkittävästi kypsennysaikaa - kaikki tämä puhuu monitoimikeittimestä.

Multicookerin avulla voit vaihtaa joitain keittiövälineitä; voit esimerkiksi hautua tai paistaa vihanneksia siinä, äläkä pelkää niiden jäähtymistä. Ja terveellisen ruoan ystäville, voit höyryttää tai keittää ruoan. Sovellukset ja toiminnot eivät lopu tähän, vaan asiat ensin.

Monitoimikeittimen käsite - ruoanlaittoprosessit

Kypsennys hidas liesi tapahtuu vahvistetun ohjelman mukaisesti. Se voi koostua yhdestä tai useammasta vaiheesta. Jokaiseen vaiheeseen liittyy vaadittu lämpötila ja kesto. Jos jokin vaihe on tarpeen keskeyttää, sinun on painettava painiketta ja jatkettava laitteen käyttöä toisen kerran. Lisäksi, jos sinun on lisättävä ainesosia vaiheiden välillä, voit pitää tauon niiden välillä. Mutta tällaiset toiminnot ovat saatavilla vain nykyaikaisissa laitteissa.

Työprosessin ydin

• Kun tarvittavat ohjelmat on valittu, monitoimikeitin alkaa toimia heti ohjausyksikön painikkeen painamisen jälkeen.

• Patapannu kuumennetaan kaikissa vaiheissa esiohjelmoituun lämpötilaan.

• Tämän seurauksena lämpötila ja aika muuttuvat tietyissä vaiheissa.

• Jos viive ilmaistaan ​​kypsennyksen aikana, kuuluu äänimerkki ja monitoimikeittimen toiminta keskeytyy.

Tänä aikana voit tehdä mitä tahansa toimintoja, esimerkiksi sekoittaa tai lisätä ruokaa ja muita tarpeellisia toimia. Kun olet suorittanut kaikki tarvittavat käsittelyt, sinun on suljettava kansi ja painettava ohjausyksikön painiketta ja työ jatkuu.

Yleinen esimerkki stop workista on pastan, nyytien tai muiden puolivalmisteiden keittämiseen tarkoitettu ohjelma, joka on laitettava kuumaan veteen.

Peruskäyttötilat

Katsotaanpa, miksi multicookeria tarvitaan. Hänellä on monia sisäänrakennettuja ohjelmia ruoanlaittoon. Mutta mallista riippuen niiden lukumäärä voi vaihdella. Useimmissa tapauksissa monikeitinmekanismi mahdollistaa kypsennysprosessin järjestämisen esimerkiksi muuttamalla kypsennysaikaa tai asetettua lämpötilataustaa.

Ruoanlaitto

Keittäminen tapahtuu, kun neste kuumennetaan kiehuvaksi. Soveltuu puolivalmisteiden valmistukseen. Sitä käytetään myös nestemäisten ruokien valmistukseen. Vaiheita on mahdollista pysäyttää koko pituudelta. Kun neste kiehuu, kuuluu äänimerkki ja sillä hetkellä voit jo laittaa tarvittavat tuotteet kulhoon. Sitten, kun kansi suljetaan tiukasti ja painetaan tarvittavaa painiketta, laite alkaa toimia, alkaa kiehua uudelleen ja ylläpitää tätä tilaa kypsennyksen loppuun asti.

Sammutus

Sammutus tapahtuu kuumentamalla neste kiehuvaksi ja hauduttamalla pitkään hieman alemmassa lämpötilassa. Voit kypsentää lihaa vihannesten kanssa tai hyytelölihaa muhennoksen kanssa.

Paistaminen

Paistamiseen ja leivontaan kuuluu laitteen lämpötilan lämmittäminen ja sen jälkeen sen ylläpitäminen. Lämpötilat ovat korkeat ruoanlaittoon verrattuna. Suunniteltu ruoanlaittoon minimaalisella nestepitoisuudella. Paistaessa ei ole väliä onko kansi auki vai ei.

Viljat

Viljojen valmistus tapahtuu kuumentamalla nestettä siten, että tämä tila säilyy, kunnes kaikki neste on haihtunut. Viimeinen vaihe voidaan havaita sillä hetkellä, kun kulhossa alkaa lämpötilan nostaminen kiehumispisteen yläpuolelle. Mutta tätä ei ole tarpeen valvoa, koska monissa monikeittiöissä ruoanlaitto pysähtyy ajan kuluttua. Tällä ohjelmalla voit kypsentää viljoja: ohraa, tattaria, kaurapuuroa, riisiä, spelttiä jne. viljat, jotka pystyvät imemään suuria määriä nestettä kypsennyksen aikana.

Pilaf

Pilafin keittämisessä käytetään kahden tilan yhdistelmää: riisi ja leivonta - ensimmäisissä vaiheissa neste pidetään vahvassa kiehumispisteessä, ja sitten kypsennyksen loppuvaiheessa prosessi lisätään - virtaus.

Höyrytys

Höyrytettyjä ruokia voidaan käyttää, jos lisätyissä ainesosissa on riittävästi vettä. Jotta voit käyttää tätä tilaa, sinun on ostettava multicookerin mukana toimitettuja lisätarvikkeita, eli tarvitset erikoisgrillin, se on asetettava kulhoon ja siihen voidaan sijoittaa tarvittavat tuotteet.

Jogurttitila

Tila, jossa säiliön sisällä oleviin tuotteisiin on vähäinen ja pitkäaikainen (kahdeksan tunnin sisällä) lämpötilavaikutus.

Lisäominaisuudet ja toiminnot

Tavallisten tilojen lisäksi on myös erikoistiloja, jotka auttavat ruoanlaitossa.

Ruoan pitäminen lämpimänä

Voit pitää ruoan kuumana pitkään. Tämä johtuu tiiviisti suljetusta kannesta ja höyryventtiileistä. Aktivoidaan painikkeilla.

Haitallisten bakteerien kehittymisen ja lisääntymisen estämiseksi valmisruoassa on säilytettävä tasainen 60 asteen tai korkeampi lämpötilatausta. Voidaan käyttää vain tuotteille, joiden maku ja laatu eivät muutu pitkäaikaisessa kuumennuksessa.

Valmiin, mutta pakastetun tai kylmän tuotteen uudelleenlämmitys

Voit asettaa kypsennysajan paneelista, jonka jälkeen sinun on lisättävä ruoka. Tämä tila on käytössä, jos kypsennyksen aikana ei odoteta puuttumista asiaan ja kaikki tuotteet asetetaan välittömästi sisään.

"Monikokki"

Markkinoijan keksimä nimi manuaaliselle ohjaustilalle, jonka avulla voit luoda tai luoda ainutlaatuisia ohjelmia, esimerkiksi lämpötilan ja muiden elementtien manuaalinen asettaminen mahdollistaa melkein minkä tahansa ruoan valmistamisen. Ominaisuudet, joita voidaan käyttää manuaalisesti, voivat vaihdella mallin mukaan.

Kaukosäädin

Manuaalisten asetusten lisäksi Internetin kautta ohjattavat monikeittimet ovat viime aikoina tulleet suosituiksi maailmanmarkkinoilla. Tämän tyyppisessä monitoimikeittimessä on liitäntäpiste Wi-Fi-verkkoon, ja sen mukana tulee sarja ohjausliittimellä ja sovelluksella.

Multicookerin käytön plussat

Luultavasti yksi tärkeimmistä eduista on helppokäyttöisyys.

• Lähes kaikki osat ovat irrotettavia ja helppo puhdistaa. Ruoanlaittoa varten multicookerissa sinun tarvitsee vain painaa painikkeita ja lisätä ruokaa tarpeen mukaan.
• Energiansäästö
• Voit säästää energiaa kypsennysajan ja oikean lämpötilan jakautumisen ansiosta.
• Tilan hygienia
• Tarpeettomien hajujen puuttuminen, kuuman öljyn puuttuminen ja vähäinen höyrypäästö mahdollistavat puhtauden ylläpitämisen.

Varmasti 30 - 40 vuoden kuluttua ilmestyy jotain taloudellisempaa, modernimpaa, kätevämpää jne., mutta nykyään monitoimikeitin on yksi keittiösi mukavimmista ja taloudellisimmista laitteista. Se ei tietenkään voi korvata kaikkia keittiötarvikkeita, mutta se vähentää merkittävästi aikaa, jonka voit viettää esimerkiksi itsellesi.