تغذیه در یک مدرسه پیاده روی آموزش گردشگری سطح ورود. گزارش: تغذیه در روز جهانی مبارزه تغذیه در ارائه کمپین گردشگری

موضوع

غذا در پیاده روی. هنجار روز

اهداف و اهداف:

1. برای آشنایی با مراحل آماده سازی برای کمپین گردشگری، با توجه به راه حل وظایف مواد غذایی.
2. پخت و پز شام را در شرایط پیاده روی آموزش دهید.
3. آموزش نگرش دقیق نسبت به طبیعت، استفاده منطقی از محصولات، حفظ خود از زندگی و سلامت خود را در مبارزات انتخاباتی.

دوره سفر

لحظه سازمانی و TB.

بخش ورودی

کار بر روی موضوع

1. برای حفظ سلامتی، "استراحت از شهر"، برای به دست آوردن "شادی عضلانی" مرد به طبیعت می رود. کوله پشتی سنگین بهترین ماهواره ای در کمپین نیست. آسان این موضوع ساده نیست. اما لازم است و شما می توانید یاد بگیرید. چه نوع پیاده روی شما می دانید؟ (پیاده روی آخر هفته، سفر چند روزه قطعی).

یک یا دو روز سفر یک تعطیلات است، این یک تعطیلات است. بنابراین، همه چیز باید در اینجا جشن بگذارد: هر دو حالت و وعده های غذایی. رژیم غذایی تلاش می کند تا جشن بگیرد. یک روز کوتاه مدت نیز بر سازمان غذا تاثیر می گذارد.

لازم است که منو را نه تنها برای سفرهای چند روزه، بلکه همچنین برای افزایش تولیدات تولید کنید. برای انجام این کار، Headshite را انتخاب کنید، که منو را توسعه می دهد و آماده سازی ظروف را در میان شرکت کنندگان در کمپین توزیع می کند.

2. ترکیب رژیم غذایی روزانه گردشگری.

حالت قدرت تطبیق یک بسته نرم افزاری سه بعدی گرم و خشک در یک پیروزی بزرگ است. اگر چه این می تواند متفاوت باشد، اما کمی بعد آن. با تشکیل رژیم روزانه، باید به یاد داشته باشید که بیشتر محصولات و ظروف خود را متنوع تر، بیشتر بدن توریستی مواد مغذی لازم را دریافت می کند: پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها. چگونه ما چنین غذایی را می نامیم؟ عقلانی، متعادل.

به طوری که غذا منطقی است، محصولات زیر باید با آنها گرفته شود:

پروتئین ها با غذای گوشت به دست می آیند. این می تواند گوشت کنسرو شده، گوشت متعال (این یک روش خشک کردن است)، مکعب گوشت سوپ، گوشت دودی، سوسیس دودی، که برای مدت طولانی بدتر نمی شود. مواد غذایی غنی از پروتئین ها در نیمه اول روز داده می شود، زیرا آن را به تولید انرژی کمک می کند و اگر از آن برای شام استفاده می کنید، از تهاجم خواب جلوگیری می کند.

چربی ها با کره، روغن نباتی، گوشت خوک، کراکر به دست می آیند. به جای روغن نباتی، شما می توانید از حلوا استفاده کنید. از مخلوطی از آجیل با کشمش، زردآلو خشک استفاده کنید.

از 15 تا 25 درصد از محتوای کالری رژیم غذایی باید غلات باشد.

این کمپین با استفاده از کنسانتره های غذایی، سوپ، فرنی آماده ساخته شده، فست فود: سیب زمینی سیب زمینی.

اکثر محصولات در خشک شده گرفته شده است.

منوی تقریبی در یک کمپین یک روزه

کل کالری قدرت در روز 2700-3 000 کیلوکالری.

صبحانه (1000-1100 کیلو کالری)

فرنی گندم سیاه با کره و شکر. کمپوت کراکر و کلر.

غذا در حریم خصوصی و در حال حرکت (700 کیلوکالکال)، G

پنیر 25. سوسیس، Koreka 25. ماهی کنسرو شده 25. Sukhari 40.

شکر، آب نبات 50. گلوکز 10. نوشیدنی های شیرین.

شام (1000-1100 کیلو کالری)

ورمیشل با گوشت. کیسل کراکر و کوکی ها.

چگونه برای پرورش آتش سوزی؟

ظروف پیاده روی می توانند بر روی آتش، preims، در یک کوره خاکستری آماده شوند

آتش باید نزدیک تر از 8-10 متر از چادر باشد. هنگامی که پرورش آتش سوزی در جنگل های مخروطی، یک آتش سوزی بزرگ نباید پرورش یابد، زیرا جرقه ها می توانند منجر به خطرناک ترین آتش سوزی شوند. و آتش نزنید آتش نزدیک به درختان و درختچه ها، در سایت هایی با چمن خشک، بر روی برش. از شومینه، لازم است که چمن را از بین ببریم، برای حذف شاخ و برگ خشک، جویدن. بهتر است از شومینه قدیمی استفاده کنید.

ترک صندلی کنگره، آتش با آب ریخته می شود، آتش توسط یک چمن بسته است. چنین نگرش دقیق نسبت به طبیعت برای سال ها اجازه می دهد تا از مکان های زیبا استفاده کنند.

ابتدا از نوع آتش سوزی از نوع "Shalashik" استفاده کنید تا به سرعت مقدار شعله مورد نیاز را بدست آورید. به محض این که یک آتش سوزی به خوبی تبدیل شود، هیزم بزرگ دو طرفه اضافه شده است - این نوع "خوب" است.

قوانین امنیتی برای پخت و پز غذا در آتش.

1. سطل ها و بولدر ها بر روی آتش، حرکت یا ساقه آویزان شده اند، فقط قبل از قرار دادن یک دستکش.
2. غیر ممکن است که بدون لباس که بدن را از سوختگی محافظت می کند، غیر ممکن است.
3. شما نمیتوانید ظروف را با غذای گرم به زمین کنار مردم قرار دهید. هیچ مشکلی از گردشگران ممکن است به طور تصادفی به یک سطل و روبان پا آسیب برساند. سطل ها با غذای پخته شده باید به قفسه (نه بیش از آتش) نزدیک شوند یا بر روی زمین در نزدیکی قفسه خود قرار بگیرند، "در نظر"، و یا قرار داده شده بر روی یک میزبان مخصوص نصب شده در یک مکان برجسته.
4. لازم است به طور مداوم مانیتور استخوان.

چه غذاها در کمپین استفاده می شود؟

(بادبادک ها، سطل ها با درب، 2-3 تخته سه لا: برای برش محصولات، به عنوان پایه، چاقو آشپزخانه، کاسه، قاشق، حبوبات)

و اگر ما کارکنان را فراموش کردیم؟ (کلوچه های کنسرو شده به یک دسته چوبی متصل می شوند)

درباره اکولوژی فراموش نکنید رفتن به کمپین، فراموش نکنید که ما می توانیم بر طبیعت تاثیر بگذارد: برای کشیدن خاک، نابود کردن پوشش گیاهی، حیوانات، حشرات. ظروف پلی اتیلن، بطری های شیشه ای، ظروف یکبار مصرف، لبه های جنگل ها، گلاس ها، رودخانه ها و مخازن را مسدود می کنند، بنابراین تمام زباله ها، به طور طبیعی کاهش نمی یابد (زنگ زدگی، پوسیدگی)، باید در سطل زباله جمع آوری شود و به اولین حل و فصل شود در مسیر بدون آتش خاموش اغلب باعث آتش سوزی می شود. به یاد داشته باشید که ما از طبیعت بازدید می کنیمو طبیعت نظم را دوست دارد و بسیار نیاز دارد.

وظیفه در خانه چای گیاهی خام و ساندویچ را با محصولات مختلف برای کمپین (روغن، پنیر، ماهی، سوسیس) ساخت.

بخش عملی

آتش سوزی پخت و پز آب جوش برای چای. دمیدن چای گیاهی.

مزه کردن چای پخته شده با ساندویچ.

سپس رله با چکرز، مسابقات برای چابکی و دستگاه ویستیبولار.

شما می توانید بخوانید: ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ A. A. قدرت در یک کمپین گردشگری. http: // daikicat ناله ru / کتابخانه / گودال / شاخص. HTML؛ شیکوف A. غذا در یک کمپین گردشگری. http: // www. Skitalets. ru / غذا / مقالات / food_shikov /؛ سخنرانی در مدرسه NTP + STP تحت Turkluba Msu Yarykina A.N. قدرت در کمپین های کوهستانی. http: // www. Skitalets. RU / غذا / مقالات / MGU / GORY 1. HTM؛ مدرسه سخنرانی کوه Turklub MSU. تغذیه در کمپین های کوهستانی. http: // www. Skitalets. ru / غذا / مقالات / MGU / Gory. htm؛ Lebedev A.، TK Mai. تغذیه در کمپین های کوهستانی. http: // www. کوه en / مفید / تجهیزات / 2001 / lebedev_pitanie /؛ مقالات در سایت تغذیه ورزشی http: // fatalenergy. کام ru؛ مواد دیگر.

الزامات که باید با افزایش قدرت راضی باشند: 1. مصرف انرژی (محتوای کالری) را جبران کنید. 2. متعادل شود 3. وزن محصولات مصرف شده باید حداقل ممکن باشد برای ارائه الزامات لازم برای محتوای کالری، تعادل تغذیه (نه خورش!). 4. سرعت و سادگی پخت و پز. 5. غذاهای پیاده روی باید خوشمزه، متنوع باشند و ترجیحات گشت و گذار شرکت کنندگان تیم را در نظر بگیرند. 6. محصولات پیاده روی نباید تمیز شود (سوسیس پخته نشده!) و "درست" بسته بندی شده برای حمل و نقل.

هزینه های انرژی به طور کامل صلح در حفظ زندگی (مبادله اولیه) یک بزرگسال مصرف می کند حدود 1 کیلوکالری در ساعت در هر کیلوگرم وزن بدن. این حدود 1500 برای زنان، برای مردان - 1800-1900 کیلوکالری در روز است. ¥ نشستن - 1. 5، ایستاده - 1. 6 کیلو کالری در ساعت در هر کیلوگرم. هنگام راه رفتن در یک جاده مسطح - 3، با یک کوله پشتی 10 -15 کیلوگرم - 6. ¥ توریستی با کوله پشتی 20 کیلوگرم، صعود در یک اسلاید از شیب دار 20 درجه صرف حدود 8 کیلوکال در ساعت در هر کیلوگرم وزن بدن یا 500 -600 کیلوکالری در ساعت. مصرف انرژی در حین حرکت نه تنها به جرم، بلکه همچنین در آموزش فیزیکی بستگی دارد: آنچه بهتر است، انرژی کمتری مورد نیاز است. بنابراین، در شهر و پیاده روی ساده و کمپین های آبی، ما 2500 تا 3500 کیلو کالری را در روز صرف می کنیم. ¥ در کوهستان و اسکی سفر III به. S. حمل و نقل انرژی به طور متوسط \u200b\u200b3 -4 هزار کیلو کالری در روز، و در روزهای خاص - تا 6 هزار کیلو کالری. در کمپین های پیچیده، آنها به طور متوسط \u200b\u200bبه 5 -6000 کیلوگرم در روز افزایش می دهند و در روزهای حمله - تا 7 تا 8 هزار کیلو کالری.

¥ اگر تغذیه افزایش یابد، بیش از 2/3 مصرف انرژی شرکت کنندگان را پر می کند، این یک کمبود انرژی مجاز است که به طور جدی بر عملکرد و سلامت گردشگران تاثیر نمی گذارد. ¥ پیاده روی یک دسته کوچک از پیچیدگی محتوای کلی کالری کل رژیم غذایی باید 2،200-2500 کیلوکال باشد. ، با وزن طرح حدود 550 تا 750 خواهد بود.

برای تغذیه متعادل، لازم است رابطه "حق" BJO - پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها باشد. ¥ پروتئین ها - مواد اصلی ساختمان. با ارزش ترین پروتئین حیوانات، از آنجایی که حاوی اسید آمینه ضروری است. ¥ چربی - منبع اصلی انرژی به تنهایی و با کار کم پروبسی. ¥ کربوهیدرات - منبع اصلی انرژی. این سریعتر از چربی جذب می شود، در حالی که مقدار اکسیژن صرف می شود و مواد مضر برای بدن عملا شکل نمی گیرند. بنابراین، مفید است که آنها را با کار فشرده مصرف کنید.

برای "زندگی عادی"، و همچنین برای سفرهای کوتاه بدون عارضه، به طور معمول، رابطه BZH - 1: 1، 2: 4، 6، به عنوان یک قانون، ساده شده است -1: 1: 4. تمرین گردشگری بهینه را بهینه می کند نسبت ¥ 1: 0، 7: 4 برای قفقاز ¥ 1: 0، 7: 5 برای پیاده روی در کوه های آسیای مرکزی در ارتفاع بیش از 4000 متر. نسبت مطلوب را مشاهده کنید، لازم نیست که در هر روز رژیم غذایی، اما به طور متوسط، در چند روز. در کوه ها، جایی که اکسیژن کافی در هوا وجود ندارد، بدن نمی تواند مقدار زیادی از چربی ها را جذب کند، زیرا اکسیداسیون آنها اکسیژن بیشتری مصرف می شود تا زمانی که پروتئین ها و اکسیداسیون کربوهیدرات مصرف شود.

سرعت و سادگی آماده سازی محصولات یکی از ویژگی های پخت و پز در یک کمپین کوهستانی است. به منظور صرفه جویی در وقت در آماده سازی و وزن سوخت، توصیه می شود از محصولات فست فود استفاده کنید و در صورت امکان آنها را برای راحتی پخت و پز بسته بندی کنید. زمان پخت و پز غلات و یا یک محصول متفاوت پس از جوش نمی تواند بیش از 25 دقیقه تجاوز کند.

فهرست تقریبی رژیم غذایی روز. صبحانه فرنی (جرقه، پوسته + شیر + شکر) 40 (50) G + 15 G پنیر 40 گرم Sukar 5 -10 G شیرین 35 گرم چای 2 -5 گرم شکر 5 -10 گرم

فهرست تقریبی رژیم غذایی روز. شام. 0/2 -5 گرم 30 -50 گرم Sukar 5 -10 G شیرین 20 -40 گرم شکر گرم ناهار با / بدون چای سوسیس / پنیر میان وعده 5 -10 گرم سوپ 40 -45 گرم ادویه جات ترشی جات 15 -20 گرم سوسیس / پنیر 30 - 50 گرم Sukar 5 -10 G شیرین 20 -40 گرم چای 2 -5 گرم شکر 5 -10 گرم

فهرست تقریبی رژیم غذایی روز. شام. فرنی + گوشت (50 -80 گرم) + (20 -30 گرم) پاستا + پنیر / گوشت (50 -90 گرم) + (30 -40 گرم) / (20 -30 گرم) عدس + گوشت (50 -80 گرم) + (20 -30 گرم) سیب زمینی سیب زمینی پخته شده + گوشت (50 -80 گرم) + (20 -30 گرم) ادویه جات ترشی جات / سبزیجات به OSN. ظرف 20 -30 گرم Sukhar 5 -10 G شیرین 20 -40 گرم چای 2 -5 گرم شکر 5 -10 گرم

¥ جیبی غذا (Carpite، KP) - Snickers، Mars، Picnic و دیگر کافه های شکلاتی، میوه های خشک شده، کارامل، آجیل، آب نبات شکلات، Cuccats، Marmalade جویدن و غیره (55-110 گرم). ¥ بیش از انواع منو - بهتر است، گزینه های پخت و پز باید حداقل 3 باشد، بهتر از 4 یا بیشتر، آنها باید در میان خود متناوب باشند. ¥ ادویه جات ترشی جات و سبزیجات خشک شده در کمپین باید زیاد باشد. متنوع تر آنها خواهند بود - بهتر است. ادویه های نازک آروماتیک مانند Khmeli-Sunnels در کوه ها درک می شود. خوب اعمال می شود: انواع مختلف فلفل (قرمز شیرین، تیز، سیاه)، پودریکا خشک، سیر، پیاز، هویج، گوجه فرنگی، دلفی، جعفری، و غیره نوشیدنی، توصیه می شود متفاوت باشید: چای های مختلف انواع مختلف و گل ها (سیاه و سفید) قرمز، سبز)، صبحانه گاهی اوقات شما می توانید کاکائو را متنوع کنید، قهوه مطلوب نیست، شما می توانید کامپوت را از میوه های خشک شده، توت خشک خشک کنید.

بسته بندی باید: حفظ کیفیت طعم محصولات و شکل اصلی آنها در طول پیاده روی، ¥ با دوام، ¥ آسان، ¥ به راحتی در یک کوله پشتی قرار داده شده است.

توصیه های عمومی در رژیم آشامیدنی در مبارزات انتخاباتی از دسته 1 -2 پیچیدگی: ¥ مقدار کل مصرف مایعات باید متناسب بسته به شدت و حجم بار، دمای هوا افزایش یافته است، حجم مایع مصرف می تواند 2، و 3 و 5 لیتر در هر فرد در یک روز. مهم نیست که تنظیم مجدد شود! ¥ در نظر بگیرید که آب در 10-15 دقیقه پس از نوشیدن به خون جذب می شود، سپس تشنگی ناپدید می شود. ¥ کارآمد ترین راه برای جبران از دست دادن مایع، مصرف آب کسری با بخش های کوچک 50150 میلی لیتر در طول حریم خصوصی کوتاه است. ¥ نوشیدن آب با مواد افزودنی ویتامین و معدنی. ¥ در طول شام، از دست دادن مایع بازپرداخت توسط بدن در حجم تا 350 -400 میلی لیتر از نوشیدنی.

نقش شرکت کنندگان گروه در سازمان غذا. رهبر: ¥ منصوب رئیس ¥ مجموعه وزن از طرح ¥ می دهد "طرح" نوسازی مسیر برای طرح ¥ کنترل به موقع بودن و صحت از طرح، تهیه محصولات، توزیع محصولات با کوله پشتی. Medic: سازگار با Zavogoz و سر، استفاده از کمپین ویتامین ها، مواد افزودنی معدنی، و غیره، خرید آنها را سازماندهی می کند. عضو: با آموزش پیش از اولین: ¥ بیان یک نظر در مجموعه ای از محصولات در رژیم غذایی ¥ الزاما به ذخایر در مورد حضور آلرژی مواد غذایی اطلاع می دهد ¥ شرکت در خرید، بسته بندی و بسته بندی محصولات در کمپین: ¥ بخشی از آن را حمل می کند از محصول ¥ وظیفه.

نقش شرکت کنندگان گروه در سازمان غذا. زاهوز: در مرحله آماده سازی قبل از تحویل، برنامه ریزی تغذیه ای در کمپین، به عبارت دیگر، طرح ¥، طرح را با سر (وزن، روز، رژیم های قدرت) و شرکت کنندگان هماهنگ می کند (مجموعه ای از محصولات ) ¥ با ویتامین پزشک و مواد معدنی به توافق برسند ¥ آموزنده شرکت کنندگان به خرید محصولات و یا خرید مشترک محصولات سازمان یافته است ¥ سازماندهی یک بسته بندی های مشترک و بسته بندی از محصولات خریداری شده (در صورت لزوم) ¥ به منزله یک طرح محصول برای کوله پشتی به طور مستقیم در مبارزات انتخاباتی ¥ می دهد سفارشات به منو در وظیفه و اطلاع رسانی برخی از شرکت کنندگان محصولات لازم است؛ ¥ کنترل خروجی یکنواخت محصولات را در مسیر کنترل می کند؛ ¥ موجب صرفه جویی یا بالعکس، بسته به وضعیت؛)

تخمگذار تعداد و محدوده محصولات برای هر روز است. ترکیب طرح به طور عمده بستگی به آنچه می خورد و یا مردم را در گروه نمی خورد.

انواع طرح بندی شاخص اصلی طرح، میانگین وزن مواد غذایی مصرف شده توسط یک شرکت کننده در یک روز است. با توجه به این شاخص A. Lebedev تقسیم طرح ها توسط ¥ بسیار سبک - کمتر از 580 گرم در روز در هر فرد؛ ¥ نور - از 580 تا 660 گرم؛ ¥ سبک وزن - از 660 تا 740 گرم؛ ¥ عادی - از 740 تا 820 گرم؛ ¥ سنگین - بیش از 820. اگر ما در مورد بازدید از یک دسته پایین از مشکلات با مصرف انرژی کوچک در تابستان صحبت کنیم، پس منطقی به نظر می رسد: ¥ کمتر از 450 گرم - بسیار سبک ¥ 450 -550 G - نور ¥ 550 - 700 گرم - Norm ¥ بیش از 700 گرم - شدید (در این طبقه بندی، وزن کل طرح را شامل می شود، از جمله غذای جیبی)

با ماهیت قدرت، شما می توانید طرح بندی را برجسته کنید: ¥ گوشت. ¥ گیاهخواری ¥ مخلوط طرح بندی ها می توانند عبارتند از: ¥ بر روی کاغذ ¥ استفاده از برنامه اکسل یا آنالوگ ¥ در برنامه های تخصصی، به عنوان مثال، ماشین حساب جیره غذایی در فضای باز، 1 1.، Zanezosis و غیره

¥ جداگانه مفهوم پوسته "شناور" را تخصیص می دهد. تحت طرح "شناور" به طرح بندی اشاره دارد که در آن تعداد، محدوده محصول، کل کالری کالری رژیم غذایی بسته به شرایط مختلف متفاوت است.

روش برای تدوین طرح بندی. 1. ما از مدیر یک برنامه تقریبی اعمال فیزیکی در مسیر روزی (موضوع مسیر) یاد می گیریم. در پیاده روی کوه، بار عمدتا توسط نمودار ارتفاع بالا و شخصیت موانع (پیچیدگی عبور) تعیین می شود. 2. ما از سر چارچوب طرح آینده یاد می گیریم. 3. ما متوجه می شویم که آیا یک راننده وجود دارد یا نه. 4. هماهنگی با استفاده از پزشکان ویتو و مواد افزودنی مواد معدنی در مسیر. 5. گروه های عضو مصاحبه در مورد ترجیحات غذایی، حضور آلرژی، عدم تحمل غذا به محصولات خاص. 6. ما تصمیم می گیریم سوال: آیا ناهار گرم تنظیم می شود یا نه. 7. در برنامه بار، ما رژیم غذایی را برای هر روز پنهان می کنیم - منو را تشکیل می دهند، وانمود کنید که کالری آن را داشته باشید. برای راحتی، منو را می توان با چرخه پس از 3-4 روز تکرار کرد. در عین حال، بسته به محتوای کالری مورد نیاز و پیچیدگی برآورد شده در روز، غذاهای اصلی توسط آن ها یا سایر محصولات تکمیل می شوند. با این حال، منو باید به طور عمده در شرایط مسیر بستگی داشته باشد، و نه از نظم در چرخه، در مسیر در شرایط واقعی می تواند همه چیز را تغییر دهد. 8. ما منو را برای روزهای یدکی تشکیل می دهیم. 9. ما طرح دریافت شده را از دست می دهیم و ما بحث گروه را بررسی می کنیم.

هنگام کامپایل طرح های شناور باید چه چیزی باید در نظر گرفته شود؟ ¥ دوره انطباق اولیه (1-3 روز، آن را به صورت جداگانه می تواند به 5) ¥ "کار اصلی" در مسیر زمانی که گروه بر روی موانع تعیین کننده را برطرف می کند. - روز انتقال - روزهای استراحت ¥ پایان دادن به کمپین - زمانی که اکثر گروه ها می توانند یک گودال معده را باز کنند (14 -16 روز، به صورت جداگانه 10). ¥ مسائل احتمالی - روزهای اضافی. ¥ نیروی اصلی شرایط - معمولا به طور غیر منتظره رخ می دهد، اما آنها باید برای آنها آماده باشند.

توزیع کالری ¥ صبحانه - 30٪ کالری. این باید قبل از ناهار عملکرد را تضمین کند. صبحانه باید نه تنها کالری باشد، بلکه یک قابل هضم خوب، کوچک در اندازه کوچک و بسیار مهم، لذت بخش است. ¥ جیبی غذای برای تقویت سریع استفاده می شود و همچنین به فریب احساس گرسنگی کمک می کند. محصولات کربوهیدرات در آن جدا شده اند - کوکی ها، آب نبات، میوه های خشک شده. آب نبات ترش و میوه های خشک نیز از خشک کردن دهان کمک می کنند. طول می کشد 10-15٪ از کالری روزانه. ¥ میان وعده - 30 -35٪. در اینجا شما نیاز به ترکیبی از محصولات قابل دسترس برای بازسازی سریع نیروهای سپری شده (شکر، وفل، شربت، آبمیوه) و محصولات چرب دشوار (سوسیس، چربی، حلوا) دارید که تا شام به آرامی اکسید می شود. ¥ شام - 25٪ کالری. باید انرژی روزانه را جبران کند. در اینجا محصولات خوب پروتئین و کربوهیدرات هستند: غلات و حبوبات گوشت، ماکارونی، سوپ. T. به. در شب، معمولا زمان وجود دارد، شما به راحتی می توانید چای بخورید.

توزیع و حسابداری محصولات. ¥ در طول توزیع محصولات توسط کوله پشتی شرکت کنندگان، ما موارد زیر را در نظر می گیریم: Ø نیاز به هزینه های مواد غذایی متناسب از کوله پشتی، Ø نیروهای فیزیکی شرکت کنندگان Ø در دسترس بودن / عدم وجود

Rabosis بخشی از محصولاتی است که تیم از ابتدای مبارزات انتخاباتی با آنها برخورد نمی کند، اما در هر نقطه ای از مسیر پیش می رود. ¥ قرار دادن محصولات برای پرتاب بهتر در کیسه های بزرگ. در داخل کیسه، برای نشانه دقیق، ضروری نیست. در اطراف گسترش ارزان ترین تنباکو، شما می توانید با بنزین بپاشید، (فقط نه برای خود شل؛))، سرکه. تماشا کنید تا باران باران نباشد در Slack، شما می توانید نه تنها محصولات، بلکه همچنین موارد شخصی را نیز قرار دهید. لازم است که ایمن پنهان شود.

نیازهای تغذیه: تغذیه باید انواع وعده های غذایی باشد باید با نوع روز (روز ورود، شاسی معمولی، شاسی با بار (حمل بار)، روز انتقال، یک روز استراحت (روز)، نیم روز، مطابقت داشته باشد. تغذیه باید به راحتی و فست فود باید حداکثر وزن خاص (معمولا به وسیله درمول یا تصعید) به دست می آید)

گروه محصولات (مشروط) غلات و ماکارونی، آرد کنسرو شده (گوشت، ماهی و سبزیجات) پخت (کوکی ها، قارچ) ادویه جات ترشی جات (ادویه جات ترشی جات) سبزیجات و سایر محصولات زیرزمینی و شیرینی خشک شده (آب نبات و شکر) ، سالو، ماهی) محصولات لبنی و مشابه (پنیر، پودر شیر، پودر تخم مرغ، روغن فویل) نوشیدنی (مخلوط کمپوت، کیس، کاکائو، قهوه، چای)

تاکتیک ها: چگونگی طبخ ظروف (کاسه، گلدان ها، گلدان ها، نیمه شب) منابع گرما - Primus، مشعل گاز، لوازم جانبی کمکی Bonfire - صفحه نمایش از باد، جاذبه، نیمه شب، تخریب از باد، بازکن برای قوطی های کنسرو. علاوه بر این، کاسه های پلاستیکی اضافی بسیار راحت هستند - برای پرورش یا حل کردن چیزی، و همچنین شستن کروپ.

آتش سوزی برای شام پخت و پز برای شام پخت و پز تجزیه می شود به طوری که آن را شکوفه نمی کند، و شعله به آرامی بولر را به هم متصل می کند. سطل، دیگهای بخار بر روی آتش، شما نیاز به حرکت یا ساقه در یک قارچ یا پارچه به طوری که به راه های سوختگی برای جابجایی Kittel بیش از آتش

نمک پخت و پز در غذا به مزه قرار داده شده است. تقریبا در دایره غلات به شما نیاز به یک قاشق چای خوری نمک، برای لبنیات و شیرین فرنی نیمه قاشق. در کنسانتره سوپ ها، فرنی و خورش در حال حاضر دارای نمک است. فرنی به ضخیم شدن پخته شده (هنگام تکان دادن) بر روی آتش قوی، و پس از آن ضعیف است

سخنرانی 6

ارزش تغذیه صحیح در کمپین

قدرت \u003d.
اشتباه
قدرت \u003d.
انرژی
+ مصالح ساختمانی
1.
2.
3.
4.
چالش ها و مسائل
سلامتی
روانشناسی
درد و ناراحتی
افزایش خطر
ظهور اضطراری
غیر ممکن
ادامه پیاده روی

مسئولیت های سر سر

1. اعتبار دانش مبانی تغذیه مناسب
به کمپین اعمال می شود.
2. طرح کمپین را انتخاب کنید، با شروع از منو
برای هر روز و پایان دادن به لیست محصولات به
خرید تدارکات محصولات را مدیریت می کند.
توزیع محصولات برای حمل
شركت كنندگان.
3. هر چه دقیقا این است که هر بار آماده شود.
باید در هر زمان اطلاعاتی داشته باشید
دولت و محل غذا
موجودی در صورت کمبود محصولات تولید می شود
تنظیم طرح

ویژگی های اصلی تغذیه روزانه: کالری، ارزش تغذیه ای و هضم پذیری

حمل و نقل انرژی در کمپین - 3-5 هزار کیلو کالری / روز و بالاتر
نرخ بحرانی برای کمپین 2.3-2.5 هزار کیلو کالری / روز
هنجار بحرانی برای تمایل به کاهش وزن 1.2 هزار کیلو کالری / روز
خوشبختی برخی از محصولات:
غلات - 300 ... 350 کیلوکالری / 100 گرم
شکر - 405 کیلوکالری / 100 گرم
کارامل - 230 کیلوکالک / 100 گرم
گوشت گاو گوشت گاو - 220 کیلوکالک / 100 گرم
شور سالخورده - 770 کیلوکالری / 100 گرم
روغن خاکستری - 874 کیلوکالری / 100 گرم
شکلات - 500-600 کیلوکالک / 100 گرم

فرآیند غذا: BZH

پروتئین ها - مواد اصلی ساختمان
برای بدن، پروتئین ها به ویژه ارزشمند هستند
منشاء حیوانی (ارگانیسم
انسان سنتز نمی کند)
چربی ها - منبع اصلی انرژی به تنهایی
(1 گرم چربی - 9.3 کیلو کالری)
کربوهیدرات - منبع دوم انرژی،
هضم شده توسط بدن بسیار سریع تر و
با هزینه های کمتر از چربی؛ زیاد
کالری کمتر (1 گرم - 4.1 کیلوکال)

نسبت BJW در رژیم غذایی روزانه

1: 1: 4 - پیاده روی و پیاده روی آب در تابستان
1: 2: 4 - پیاده روی تابستان زمستانی و پیچیده
1: 0.7: 4-5 - آب و هوای داغ و Highlands

قرار دادن

طرح بندی مقدار و طیف وسیعی از محصولات است.
هر روز
"طرح شناور" - حسابداری دوره های کمپین:
Acclimatization (کمتر هنجار، 2000-2500 کیلوکالل)
بیشترین مسیر (نرخ، 2500-3500 کیلوکال)
خروج از منطقه پیاده روی (افزایش
کالری، افزایش حجم و کیفیت،
"غذا"، نشانه، 3000-4000 کیلوکالل)
دوره پس از شناور ("پان از معده" در راه)

متمایز

1.
2.
3.
4.
5.
طراحی موضوع مسیر و برنامه حرکت،
تعیین مقدار روز، روزهای در حال اجرا و آنها
گونه ها.
محاسبه تعداد S، O، Y و N و انواع آنها
پیاده روی (از جمله روزهای ورود و خروج).
طراحی یک لیست از محصولات برای 1 نفر و (یا)
در یک گروه برای هر باغ وحش
محاسبه تعداد محصولات برای کل پیاده روی،
تهیه تدارکات Vedomosti
تعيين سفارش تدارکات و بسته بندی محصولات
تنظیم بیانیه تدارکات مطابق با
این سفارش.

الزامات وزن برای محصولات

آلیاژهای، اردوگاه های پایه - تا 2 کیلوگرم در روز
بر روی انسان
پیاده روی غیرقانونی، رده
پیاده روی آب - تا 1 کیلوگرم
پیاده روی 2-4 K.S. - 600-800 گرم
پیاده روی 5-6 K.S. - از 300-350 تا 700 گرم

محصولات برای پیاده روی

پیچیده نیست
(آلیاژها):
نان
گریه کردن
سبزیجات تازه
کنسرو کردن
(گوشت، ماهی،
لبنیات
سبزیجات)
کره،
پتی، پنیر
افزایش پیچیده:
زمستان
پیاده روی:
چنین
غلات و حبوبات
سبزیجات خشک شده
سوپ از بسته ها
متعال
(گوشت خانگی) گوشت
شکلات، حلوا
کوکی ها، آب نبات
I. روغن خوب
سبزیجات، سس مایونز
شیرخشک
سالو، سوسیس دودی
همانند
کمپین های پیچیده
+
فرش
منجمد
(کوفته قلقلی)
آسمان
مرغ
برای سال جدید -
پالموی

محصولات برای کمپین نیستند

محصولات لبنی: شیر تازه، کبد،
ماست، خامه ترش، پنیر کلبه و غیره
سوسیس پخته، مرغ، گوشت، ماهی، و غیره
تخم مرغ تازه و پخته شده
هر محصولی در شیشه های شیشه ای
کیک ها و شیرینی ها (اگر تنها کمپین نیست
1 روز)
دیگر محصولات فاسد شده

رژیم غذایی

سه بار غذای گرم (ZOE)
تغذیه دوگانه داغ با 1-2 تنقلات (PSU، ZPU)
توزیع کالری از رژیم غذایی روزانه:
صبحانه - 35٪
ناهار - 30-40٪
شام - 25-35٪
پیاده سازی معمول تقریبی:
بلند کردن، صبحانه
3-5 انتقال برای 40-50 دقیقه
ناهار (میان وعده)
4-7 انتقال برای 40-50 دقیقه
توقف اقامت شبانه و شام

خوردن
تولید - محصول
وزن 1 نفر، GR
توجه داشته باشید
صبحانه
کرپ
60…70
اگر Manka - 50 گرم
شیرخشک
15…20
نمک
3
قند
40
کشمش
10…20
روغن فویل
10…25
در زمستان، شما می توانید طبیعی
پنیر
30…40
لازم نیست
چنین
15
4 چیز 1/4
قهوه چای
2
شیرینی ("شوک"، 25 ... 35
"گام"، Medelok) (یا 2 آب نبات)

هنجارها نشانه گذاری محصولات پایه

خوردن
تولید - محصول
بهار
1 نفر، GR
توجه داشته باشید

ناهار گرم
سوپ دسته
30
1 بسته برای 3
شخص.
پاستا (یا دیگر
خروجی) در سوپ
15…30
پیاز، سیر، سس مایونز
10…15
چنین
30
4 چیز 1/4
گوشت (خورش)
30…40
Stews -
بیشتر!
چای
2

هنجارها نشانه گذاری محصولات پایه

خوردن
تولید - محصول
وزن 1 نفر، GR
توجه داشته باشید
ناهار: گزینه ها - داغ یا سرد (میان وعده) وجود دارد
شام خوردن
(خوراک مختصر)
علاوه بر این در روز
چنین
30
4 چیز 1/4
گوشت (با گوشت، سوسیس، سالو)
35…50
دو نوع
متناوب
پیاز، سیر (تازه)، خردل،
adzhik، horseradish (در لوله ها)
10…15
متناوب
zuko
1 بسته برای 5 ... 6 نفر و 1.5 لیتر
شیرینی (حلوا، کوکی ها)
25…50
کارامل
15…20
دو نوع
متناوب
(3-7 عدد. بر روی
مرد)

هنجارها نشانه گذاری محصولات پایه

خوردن
تولید - محصول
بهار
1 نفر، GR
شام
Groats، پاستا (یا سوپ - 70 ... 80
نوع ناهار گرم)
نمک
2
چنین
20…30
پیاز، سیر، سس مایونز
10…15
گوشت (خورش)
30…40
چای
2
قند
60-100
شیرینی (به صلاحدید
گروه ها)
25…35
توجه داشته باشید
سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی 50.
4 چیز
Stews - بیشتر!
هنجار در روز

نیازهای تنوع قدرت

انواع مختلف کروپ (ارزن، برنج، گری، هرکول،
ذرت، گندم، استخوان، نخود فرنگی، عدس -
"CCP")؛ "سریع" و "آهسته" غلات
انواع مختلف سوپ ها (بورچ، سوپ، برادل، با برنج، با برنج، با
ورمیکولوس، گوسفند سوپ، با قارچ، و غیره؛ "انفجار")
انتخاب سوخت گیری و گم شدن برای هر نوع سوپ
انواع مختلف نوشیدنی ها (چای، قهوه، کاکائو، کمپوت، و غیره)
انواع مختلف شیرینی (کوکی ها، وفل، شکلات،
حلوا، توییتر و غیره)
انواع مختلف سوسیس، باس، شکلات، سوپراستارها، آب نبات
انواع ادویه جات ترشی جات و محصولات اضافی
(خردل، آدجیک، سس خشک، و غیره)
شگفتی
هدایای انسانی

متمایز

انواع روزها را برای پیاده روی انتخاب کنید
انواع را برای تمام روزهای مسیر مشخص کنید
محاسبه CCP، سوپ، گوشت، روغن ...
اضافه کردن به جدول تلفیقی
یک بار دیگر ("محاسبه")
خرید بسته های بسته را روشن کنید

راه های مختلف برای بسته بندی و حمل و نقل محصولات

راه های مختلف برای بسته بندی و
صبحانه (غلات، شیر، کشمش، کارامل،
حمل و نقل
محصولات
شوک ها) - به روز؛ چند شرکت کننده
سوپ + شکل دادن به سوپ (ضمیمه!)
CCP، شاخ (+ شیر به پوره - ضمیمه!)
گوشت (چند شرکت کننده؛ در
ظروف "یکبار مصرف")
Sukhari (چند شرکت کننده؛ در جعبه آب)
سالو، سوسیس
شکر (چند شرکت کننده؛ در بطری ها)؛
نمک
سس مایونز (در بطری ها)
روغن (ظروف مهر و موم شده)
کوکی ها، حلوا (چند شرکت کننده؛
اسکاچ او!)
انتقال شکلات (در یک کمپین بزرگ)
آرد (در بطری)، روغن نباتی
ادویه جات ترشی جات، اسید لیمو، Zuko، قهوه
انواع محصولات بسته بندی:
توسط انواع محصولات
روزها
+ مخلوط شده
در "تله"
انواع بسته بندی محصول:
بطری های پلاستیکی و ظرفیت دیگر
بسته های پلی اتیلن + اسکچ
جعبه مقوایی، کیسه های پوشیده شده

توزیع توسط شرکت کنندگان و مصرف مصرف محصول

توزیع وزن:
همه قوی
با توجه به ضریب
غیر قابل قبول: یک شرکت کننده - همه محصولات
یک گونه (به جز کوچکترین چیزها)!
حسابداری:
کارت های حسابداری (از جمله "در سر")
حسابداری توسط شرکت کنندگان (مستقل)
کامل خودسرانه (با دود روزانه)

استفاده از محصولات متعادل و محصولات تولید خود را

گوشت خانگی (یا
"گوشت در Bereznikovsky")
چنین
سبزیجات خشک شده (سیب زمینی، هویج،
پیاز، کلم، و غیره)، کلوچه، پنیر خامه ای.
قارچ خشک شده (یا چینی ها
بسته ها، فشرده شده)
دوباره پر کردن سوپ (برای سرد
زمان سال)
در
Kilo Medced (50٪ گوشت خوک، 50٪ گوشت گاو،
چاشنی از فروشگاه، یعنی، به پیچ و تاب
لازم است) 250-300 گرم فوم
گوشت خوک
چربی (از فروشگاه یا فرار از
SALA داخلی SALA)، قاشق غذا خوری
نمک
همه اینها را در یک ظرف قرار دهید و یک ساعت و نیم بگذارید
در آتش آهسته خواهد بود. گاه و بیگاه
Sukhary:
هم بزنید چقدر خنک است
به اتاق
bukhankontainers
توسط 10-12 قطب
درجه حرارت
در یکبار مصرف
و در طول
لکر
فریزر
خشک شده در Wafelnice تحت مطبوعات
تحویل در فر

محصولات "NZ" و "قدرت جیبی"

محصول "NZ" و
"غذای جیبی"
محصولات "NZ" گروه ها در 1
روز، شامل مورد نیاز - محصولات
نیازی به پخت و پز (شکلات، چربی،
کراکر، سوسیس، و غیره)
شخصی "NZ"
غذای جیبی: کارامل،
نوار / آب نبات، آجیل، میوه های خشک شده
(کشمش، کوراگا، آلو) و دیگران. +
شخصی "ضربه محکم و ناگهانی"

پخت و پز بر روی آتش

حجم آب
زمستان - غرق شدن، فشار دادن
در آب گرم یا سرد؟
آماده و بسیار خرد شده است
محصولات - آخرین اما
"بررسی خانه"
"هیچ کس فراموش نمی شود، هیچ چیز فراموش نشده است!"

وظیفه آشپزخانه

وظیفه 1-3 نفر. در طول روز
با شام قبل از پایان میان وعده
وظیفه وظیفه:
آتش رقیق (Primus)،
شماره گیری
دریافت محصولات
غذای خوشمزه
در اطراف صفحات بریزید
بویلر شستشو
تجهیزات و بقایای محصولات را به کسانی که آنها هستند
حمل کردن
محل آماده سازی را حذف کنید (گروه)
وعده های غذایی؛
در میان وعده ها - به اشتراک گذاری محصولات و توزیع به شرکت کنندگان

هدایای انسانی

سالاد (Highlander، کاف، پیاز +
روغن نباتی + LC)
توت ها (کمپوت، + شکر!)
قارچ شور (+ نمک!)
قارچ های مرمر (در LC)
ماهی (با ماهیگیر)
Olenina (اگر یک chum وجود دارد)

نمک آب

نیاز بدن در آب:
شرایط متعارف - 2-2.5 لیتر آب
پیاده روی - 3-5 لیتر
از دست دادن آب توسط ارگانیسم:
1٪ - تشنگی
5٪ - خستگی
10٪ - مرگ
تعادل BALEW:
1 لیتر عرق \u003d 5 گرم نمک
ترمیم تعادل: "Regidroon"، کمپوت،
چای گیاهی، آب خشک، اسید سیتریک،

ساده ترین روش های تمیز کردن و ضدعفونی کردن آب

فیلتر کردن (از طریق پارچه، خاک)
مجتمع
جوش (حداقل 5-10 دقیقه)
پتاسیم پرمنگنات
RR ید
برگ های روانی

غذا در مسیر

Dochyaraki، سیب زمینی پخته شده
در اتاق ناهارخوری
و کافه (ماشین،
سوسیس، ژامبون
اتوبوس،
در تمدن،
گوشت خوک
و
اندازه گیری
خصوصی
fudcourts)
کنسرو کردن
نان
پرداخت شده
شركت كنندگان
مایونز
سبزیجات (سالاد) خزانه دار (سرپرست)
پرداخت شده
سالاد در بانک ها
چای ("همستر") شکر
برآورد کردن:
شیرینی به چای
در مسیر ~ 70-100 روبل / H * D
آبجو، آب
ماهی، دانه، تنقلات در PVD ~ 150 RUB / H * D
در راه ~ 250-400 روبل / H * D
که همه هستند
سند
در قطار (آب جوش وجود دارد) -
"کیسه محصول"
در قطار و ماشین ثبت شده (نه
آب جوش)