خشک کردن سرد گوشت خشک شده. خشک کن خانگی برای سوسیس خشک شده و برج های گام به گام Basturma از کابینت خشک کردن

این راز نیست که من عملا تمام تمام کارگران را در قدرت خشک کن الکتریکی انجام می دهم.

این مجهز به یک عنصر گرمایشی، فن و یک ردیف است. هنگامی که بازخوانی در دمای داده شده، بخاری و فن خاموش می شود.

در مورد حداقل مقادیر درجه حرارت حداقل، گنجاندن بیش از حد به ندرت رخ می دهد، با بسیاری از انواع دستور العمل ها، فقط نیاز به خشک شدن در دمای اتاق.

برای مدت طولانی فقط بر روی نسیم بچرخانید، بنابراین تصمیم گرفتم خشک کن خود را از دوست دخترم جمع آوری کنم.

عناصر اصلی خشک کن آینده عبارت بودند از: ظرف پلاستیکی و فن در گاراژ.

در آستانه ظرف، سوراخ را در اندازه فن برش دهید.

فن اتصالات بر روی اصطکاک انجام می شود. تقویت اضافی نوار نقره ای.

تحت پوشش کانتینر سوراخ سوراخ که در آن من قطعات یک سر گرد را وارد کردم - این crossbars است که گوشت آن را به حالت تعلیق درآمده است.

Basturma آینده بر روی طناب های مخالف طرفدار به حالت تعلیق درآمده است. سپس بالا با یک درب بسته می شود. من به طور نزدیک به فویل نگاه کردم که سوراخ خروجی هوا را ترک کرد.

به عنوان یک نتیجه، ما یک حجم بسته را با هوا دائما گردش می کنیم. در این مورد، چنین فن بسیار بی سر و صدا کار می کند و شما می توانید آن را در اطراف ساعت رانندگی کنید. زمان خشک شدن Basturma به طور قابل توجهی کاهش می یابد و حشرات مختلف و حیوانات به گوشت نمی رسند.

در همان زمان هیچ گرمایشی وجود ندارد و بنابراین گوشت غرق نمی شود. این به خصوص برای سوسیس که از آن چربی استگی است، درست است.

در اصل، اگر تمایل به خشک شدن با چیزی با حرارت همزمان وجود داشته باشد، خشک کن را می توان با لامپ رشته های وات اضافه کرد.

این چنین نسبتا ساده در تولید خشک کن من است.

در مقالات زیر، دستور العمل های گوشت گاو گوشت گاو و سوسیس خام خشک شده در این خشک کن دستور العمل خواهد شد.

Dehydrator دستگاهی است که خشک کن برای محصولات (سبز، ماهی، گوشت، قارچ، آجیل، سبزیجات و میوه ها) است. همچنین، این دستگاه می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای تهیه یک غذای سالم تر (خشک، بدون هر گونه پردازش دیگر)، مانند دسرهای مختلف، لوبز از غلات جوانه زده، کوکی ها، چیپس و غیره استفاده می شود. دوستداران صنایع دستی، دسته های گلدار خشک را با یک دستگاه، پیر ماشه، هرباریم و سایر صنایع دستی تزئینی ایجاد می کنند. کم آبی تولید محصولات در دستگاه به علت عمل هوای گرم، اشعه مادون قرمز یا خورشید رخ می دهد.

دستگاه های فروشگاه بسیار گران هستند آنها به شما اجازه می دهند که دمای ثابت را در داخل محفظه خشک کردن نگه دارید. ساخت یک dehydrator با دستان خود، فرصتی است برای صرفه جویی در هر فرصتی برای صرفه جویی در ابزار و دریافت یک دستگاه که به شما اجازه می دهد تا به سرعت محصولات خشک در مقدار مورد نیاز را به سرعت خشک کنید.

خشک کن خانگی را می توان از یخچال و فریزر قدیمی ساخته شده است. این یک نوشیدنی خوب برای میوه ها و سبزیجات را تبدیل خواهد کرد.

الگوریتم تولید

فرآیند تولید واحد خشک کردن یخچال و فریزر بر اساس طرح زیر رخ می دهد.

کمپرسور، رادیاتور و فریزر را به آرامی برطرف کنید، به طوری که به لوله ها آسیب نرسانید و از نشت مواد کار (مبرد) اجتناب کنید.
تر و تمیز و عایق داخلی را بردارید، یک آدامس مهر و موم را در درب بگذارید.
در جایی که کمپرسور نصب شد، فن نصب شده است.
از بالا (بر روی سقف) یخچال و فریزر سوراخ زیر لوله (بخش به اندازه کافی دو متر با قطر 100 میلیمتر) یا یک فولاد آلومینیومی با طول 3 متر، که با چسب ثابت شده است.
قلاب به درب چسبیده است، برای تثبیت قابل اعتماد.
آنها به دیوارهای جانبی جعبه از یخچال و فریزر با خود کشش متصل می شوند یا ریل های چوبی را در حدود 10 تا 20 سانتی متر پیچیدند تا قفسه ها سپس بر روی آنها قرار گیرند.
اگر حفره هایی وجود داشته باشد، آنها آنها را بستند.
برای سرعت بخشیدن به روند خشک کردن لوله یا راه راه، اگزوز را قرار دهید.

طراحی نهایی در عکس زیر نشان داده شده است.

ظرافت های ایجاد طراحی

ترمیم داخلی و عایق ها حذف می شوند، زیرا پلاستیک و پلاستیک پلاستیکی با انتشار مواد مضر تجزیه می شوند.

از بین بردن عایق ها به دنبال دستکش و تنفس برای محافظت در برابر پنجره های شیشه ای (اگر آن را به عنوان عایق خدمت کرده).

از آنجا که کابینه قلع باقی مانده با سفتی خاصی متمایز نیست، ممکن است درجه آن با نصب یک ستون یا یک بدن داخلی از گالوانیا مورد نیاز باشد.

برای ضربه زدن به محصولات مجاز به استفاده از معمول است فن اگزوز با ظرفیت 18 W، قطر 125 میلیمتر، تنها به داخل هوا تزریق شده است. نصب و راه اندازی بخاری فن به طور قابل توجهی افزایش کل فرایند، افزایش عملکرد نصب نصب شده است. به جای آن به دیوار پشتی، می توانید یک یا دو را پیوست کنید تان الکتریکی ظرفیت کل تا دو کیلو وات - سپس دستگاه به عنوان یک خشک کن الکتریکی کار خواهد کرد. در عین حال، فن دوم اگزوز باید در بالای جعبه نصب شود.

یک واحد ایجاد شده را می توان در تمام طول سال استفاده کرد. اما اگر یک طرفدار معمولی نصب شود، پس از آن رنگ مسکن در سیاه و سفید، و همچنین نصب دستگاه در خورشید در فصل گرم، به افزایش دمای داخل، که تمام فرآیند خشک کردن محصولات را افزایش می دهد، افزایش می دهد.

برای اینکه مته به طور موثر ایجاد شود، لازم است اطمینان حاصل شود که محصول خوب دمیدن بر روی ورق قرار دارد. این به دست می آید با ترک فاصله 2 سانتی متر بین جعبه و درب در یک طرف، و دیوار عقب جعبه از طرف دیگر.

هنگام استفاده از یخچال و فریزر با طرفداران معمولی بدون نصب عناصر گرما، به اندازه کافی برای حذف تنها یک کمپرسور با فریزر و رادیاتور است. بنابراین، شیارهای نصب قفسه ها باقی می مانند، اما در صورت لزوم، شما باید بیشتر اضافه کنید. به عنوان یک قفسه شما می توانید درخواست کنید:

grilles در نظر گرفته شده برای کوره، اما با دسته های برش؛
ورق های فلزی با سوراخ های پیچ خورده در آنها؛
مش با اندازه سلول های مختلف؛
قفسه های مش قدیمی از یخچال و فریزر؛
ساخته شده از سیم یا ریل های چوبی با طرح های شبکه.

گزینه های مختلفی برای ایجاد قفسه برای سبزیجات و سایر محصولات آسان است که به طور مستقل و از مواد به خوبی ساخته شود.

اگر کمپرسور در شرایط کاری قرار داشته باشد، سیستم گردش خون خنک کننده آسیب دیده است، این قطعات می توانند برای ایجاد مفید باشند.

ایجاد یک خشک کن از یخچال و فریزر اشغال شده با قطعات و ابزار لازم برای چند ساعت. طراحی را می توان به روش های مختلف، مجهز به، به عنوان مثال، توسط سنسورهای دما و ساده ترین سیستم اتوماسیون، و یا آزمایش با محل هواداران بهبود یافته است. برای محافظت از خود از نفوذ داخل دستگاه خشک کردن حشرات، لازم است حفره های تهویه را ببندید پشه خالص یا گازدر 2 یا 3 لایه بسته شده است.

کابینه خانگی

dehydrator را می توان از یک کابین خانگی خانگی به نحوی شبیه به قبلی قبلی ساخته شده است. فقط به جای دوربین های یخچال و فریزر اینجا قفل از تخته سه لا است. این به چنین مواد نیاز دارد:

تخته سه لا یا تخته خرده چوب، فیبر؛
ریل های چوبی؛
گوشه های فلزی و خودخواهی؛
فویل آلومینیوم؛
بخاری برقی؛
2 طرفداران؛

بهتر به جای یک بخاری جداگانه Tan بخرید. یکی دیگر از طرفداران، در حالی که کار بر روی هود است.

کابینه باید تنظیم شود تا فراهم شود حملات هوایی بدون محدودیت. این در چنین توالی جمع آوری شده است.

طرفداران را می توان به صورت موازی متصل کرد و سوئیچ را روشن کرد. همچنین، طراحی علاوه بر این می تواند با لامپ های نور نشان می دهد عملیات نصب. بخاری فن مجهز است ترموستات ساخته شده. این به طور خودکار حرارتی TAN را روشن می کند. در صورت لزوم، شما می توانید یک هلیکس را خاموش کنید تا قدرت نصب را کاهش دهید.

خشک کن خورشیدی ساده برای میوه ها و سبزیجات

خشک کن خورشیدی را می توان به روش های مختلف ساخته شده است. که در آن بدون هزینه برق: سبزیجات یا میوه ها توسط انرژی اشعه های خورشیدی قوس می شوند. Dachnips مناسب ترین ساخت و ساز، که می تواند با چکش، اره، استاپلر و قیچی انجام شود. کار نصب در توالی زیر انجام می شود.

جمع آوری قاب اندازه مورد نظر، بر اساس حجم مورد نیاز از بلتس، به عنوان مثال، از میله های چوبی 50 تا 50 میلی متر.
صرفه جویی در آن از طرف و پشت تخته سه لا یا تخته.
دیوار عقب از داخل با ورق فلزی فشرده شده است.
رنگ داخلی را به رنگ سیاه رنگ کنید تا هوا گرم شود قوی تر است.
در زاویه، ارائه بهترین مهار اشعه های خورشیدی، قفسه های نصب شده از شبکه ها، سیم ها، تخته سه لا، قلع، پلاستیک و سایر مواد.
در قسمت بالایی و پایین طراحی، حفره های تهویه اندازه را اندازه می گیرند که باید با ابعاد نصب مطابقت داشته باشد.
آنها را علامت ها یا خالص پشه بستن برای جلوگیری از نفوذ حشرات داخل کابینت خشک کردن.
جلوی جعبه به صورت یک قاب متصل شده در سایبان ساخته شده است.
این بسته با شیشه، پلاستیکی شفاف، پلی کربنات یا پلی اتیلن (بسته بندی با یکپارچه) بسته شده است.
یک پشتیبانی از یک جعبه از میله ها یا لوله های فلزی تولید کنید.

همچنین طراحی ایجاد شده را می توان به سادگی چیزی را به هر چیزی باز می کند. ظاهر ممکن در عکس زیر نشان داده شده است.

در چنین گنجه به علت گرمایش ورق فلزی به دست آمده است دما 40-50 درجه. تهویه تضمین می کند که رطوبت آزاد شده از میوه را از بین می برد.

خشک کننده های خورشیدی با جمع کننده

نسخه پیچیده تر از خشک کن خورشیدی (نشان داده شده در عکس زیر) شامل دو بخش است:

مناطق گرمایش هوا متشکل از یک جمع کننده؛
مناطق خشک کردن، که در آن محصولات واقع شده اند.

قسمت جلو هر دو منطقه با مواد شفاف مانند شیشه ای، پلی کربنات بسته می شود.

جمع کنندهاین یک جعبه است، که پایین آن در سیاه و سفید با یک ورق نازک از فلز پوشیده شده است. عایق حرارتی (پشم معدنی یا خاک اره) تحت آن قرار می گیرد تا از دست دادن حرارت به حداقل برسد. هوا از طریق سوراخ های تهویه به منطقه گرما نفوذ می کند. بعد، آن را از طریق قفسه ها با محصولات افزایش می یابد و بیرون می آید.

به عنوان مثال، نصب لوله های سیاه به عنوان جاذب، به عنوان مثال، نصب و راه اندازی آلومینیوم رنگ شده، شما می توانید دمای هوا را به کلکتور افزایش دهید.

برای اینکه دستگاه به طور موثر کار کند، باید به طور مداوم مدیر را به خورشید نگه داشت. اگر جمع کننده ها در سه طرف نصب شوند، نیاز به چرخش ناپدید می شود، چنین واحد خشک شدن تمام روز کار خواهد کرد. تمام شکاف ها با یک سیلانت نزدیک می شوند.

خشک کن خورشیدی با فن و ترموستات

برای ایجاد یک مدل خودکار کار با طول 1 متر، ارتفاع 0.6 متر و عرض 0.53 متر، مواد زیر مورد نیاز است:

شیشه؛
میله های چوبی و ریل؛
تخته سه لا
گوشه های فلزی؛
ورق آلومینیوم؛
فن با قطر 120 میلیمتر ولتاژ 12 V؛
شبکه در برابر پشه ها؛
ترموستات (به عنوان مثال، W1209)، متشکل از کنترل کننده دما و ترموستات؛
تثبیت کننده ولتاژ با تراشه KR142EN8B؛
باتری خورشیدی، ولتاژ برجسته 12 V؛
شبکه فلزی برای پالت.

طرح دستگاه در عکس زیر ارائه شده است.

الگوریتم طراحی زیر است.

با توجه به طرح بالا، یک قاب از میله ها و تخته سه لا جمع شده است، اتصال عناصر فردی با خود تساوی، گوشه های فلزی.
مهر و موم مسکن ساخته شده است.
چرخ ها به پایین متصل می شوند (با قطر 40-100 میلیمتر)، به طوری که مناسب است که ساختار را به خورشید تبدیل کنیم.
درب عقب شیشه را به طوری که محصولات را می توان گذاشت، و همچنین روند خشک کردن آنها را تماشا کرد.
7 سانتی متر هفت قفسه را نصب کنید.
قفسه ها را از پشه یا مش فولاد و ریل های فولادی بسازید.
ورق آلومینیومی بر روی پانل گردآورنده قرار می گیرد، نقاشی آن را با یک رنگ مقاوم در برابر حرارت قبل از سیاه تزریق می کند.
فن نصب شده از بالا.
جمع آوری زنجیره الکتریکی، اتصال تثبیت کننده، پنل خورشیدی، ترموستات و فن، همانطور که در نمودار زیر نشان داده شده است.
کنترلر را به دمای عملیاتی مورد نیاز سفارشی کنید.

درب باید محکم بسته شود، به طوری که حشرات در داخل نفوذ نمی کنند.

تثبیت کننده برای حفظ ولتاژ ثابت در تماس با طرفداران 12 ولت مورد نیاز است. بهبود بیشتر طراحی ایجاد شده توسط تنظیم سرعت فن. دستگاه توصیه می شود که چرخش به طوری که جمع کننده و باتری به طور مداوم توسط نور خورشید روشن است.

مونتاژ خشک کن مادون قرمز

برای قارچ، سبزیجات، آجیل و میوه، خشک کن مادون قرمز مناسب است. به اندازه کافی آسان است که خودتان آن را بسازید. برای این، شما به مواد زیر نیاز دارید:

سیم آهن با قطر 5 تا 8 میلی متر؛
جعبه مقوا، به عنوان مثال، از جارو برقی؛
فویل آلومینیوم؛
شبکه فلزی؛
کارتریج زیر لامپ؛
awl؛
پیچ گوشتی
پیچ خودکشی
کارتریج برای یک لامپ معمولی با اتصالات؛
دماسنج؛
نور مادون قرمز؛
اسکاچ آلومینیوم یا چسب.

نصب در توالی زیر ایجاد شده است.

داخلی جعبه توسط فویل آلومینیوم با استفاده از نوار یا چسب قرار می گیرد.
قفسه های ساخته شده از شبکه به اندازه جعبه.
در هر دیوار در نزدیکی پایین، سوراخ تحت سیم تغذیه ساخته شده و پیچ های کارتریج را تعمیر می کند.
لامپ مادون قرمز را پیچ کنید.
دماسنج به هر طرفی متصل شده است.
سیم را به قطعات بریزید، که طول آن بزرگتر عرض جعبه تقریبا 5 میلیمتر است.
سوراخ ها را در کنار میله ها برای قفسه ها قرار دهید.
سیم را در آنها قرار دهید و انتهای پیشانی اسکاتلندی در خارج از آن چسبیده است.
قفسه های اقامت

به عنوان یک نتیجه، پس از تمام دستکاری ها، نصب به دست می آید مشابه آنچه که در عکس زیر نشان داده شده است.

درب می تواند به عنوان بخش های جانبی از جعبه خدمت کند، یا آن را به طور جداگانه از همان کارتن ساخته شده است. اگر تمایل به خودکار طراحی وجود دارد، باید استفاده کنید حسگر دما. تحت کنترل آن، نور به طور خودکار روشن خواهد شد.

همچنین در ساختار ایجاد شده، شما می توانید از لامپ رشته ای استفاده کنید (قدرت کافی برابر با 60 W) یا فیلم گرمایشبرای ایجاد طبقه گرم استفاده می شود. در مورد دوم، در خانه، یک قطعه از 50 در هر 100 سانتی متر با قدرت 110 W. در مورد کلی، طول قطعه توسط جعبه مورد استفاده انتخاب شده است.

هنگام استفاده از فیلم، شما نیاز دارید:

عایق، به عنوان مثال، بتمنس، هنگام ایجاد طبقه گرم استفاده می شود؛
کیت شامل 2 گیره، دو گچ و بسیاری از پایانه های حلقه ها، که برای اتصال قدرت به فیلم طراحی شده است.

نوار پی وی سی بر روی عایق قیر گذاشته شده است. برای اتصال فیلم، شما نیاز به سیم های لحیم کاری و مخاطبین دارید.

چنین خشک کن به شما امکان می دهد تا به دست آورید دمای تقریبا 60 درجه. این را می توان به یک رول تبدیل کرد و در پایین جعبه ساخته شده قبلا مشخص شده است.

dehydrator برای گوشت و ماهی با دست خود را

خشک کن برای گوشت و ماهی آسان است برای ساخت یک ظرف پلاستیکی. برای انجام این کار، شما نیاز دارید:

پنکه؛
ظرف پلاستیکی مجهز به یک درب؛
میله های فولادی با مقطع عرضی 5 میلیمتر یا موی سر با واشر های حکاکی و آجیل؛
لوله ترمینال یا اتصال

کل فرآیند ساخت یک dehydrator برای افزایش ماهی، گوشت و مکیدن محصولات دیگر از یک ظرف پلاستیکی در ویدئو نشان داده شده است:

یک dehydrator برای ماهی، گوشت، سبزیجات، میوه ها و سایر محصولات برای جمع آوری آسان از دوست دختر: تخته سه لا، جعبه، یخچال و فریزر. برای دمیدن، کارگران مختلف طرفداران قدیمی هستند. در هر مورد، البته، شما باید به طوری که آنها را تحکیم، اما هزینه های اقتصادی کاهش می یابد. در تاسیسات کوچک، شما می توانید از طرفداران از کامپیوتر استفاده کنید، پس از ارائه ولتاژ منبع مورد نظر. اگر خشک کن را خودکار کنید، می توانید با آنالوگ های کارخانه رقابت کنید. هنگام خشک شدن گوشت و ماهی، لازم است که از امکان نفوذ مگس ها به داخل نصب جلوگیری شود تا محصولات را خراب نکنند.

من یک اسباب بازی جدید دارم - یک dehydrator ساخته شده است.
"چه نوع چرت زدن این است؟" تو پرسیدی. اوههه، این چیزی است!
اگر با یک زبان روسی و قابل فهم صحبت کنید، این یک خشک کن معمولی است. چنین آزادانه در فروشگاه های اینترنتی و لوازم خانگی فروخته می شود.
همانطور که کار می کند، هوا از اتاق در محفظه خشک شدن خارج می شود، که پس از آن از باز شدن ویژه خارج می شود، ذرات مایع را از محصول خارج می کند.
بیشتر میوه ها، انواع توت ها، قارچ ها، برش های نازک گوشت و حتی ماهی.
معروف ترین دستگاه در روسیه - "Sukhov" - در بسیاری از خانواده ها وجود دارد. اما آنچه اتفاق افتاده برای من یک چیز واقعا جهانی است!
من بلافاصله به شما می گویم، این ایده من نیست! من LJ فداکاری وجود دارد)) کینگ سوسیس و پنیر پیتر پچوم در سال گذشته به طور دقیق توضیح داده شده است و به نحوه ایجاد یک dehydrator تبدیل شده است. من این ایده را به یاد می آورم، و سپس به دلایلی او دائما متوقف شد که چیزی باید خشک شود، اما هیچ چیز.
نه، قبل از آن، من آرام از اجاق گاز برای این اهداف استفاده می شود - شامل انتقال بدون درجه حرارت. یا اگر می خواستم به سرعت - انتقال، حداقل دمای و درب پراکنده.
در حال حاضر، hehe، من دیگر - من از اجاق گاز (به طور موقت به طور موقت، برای نیم سال و XS زمانی که آن را به نظر می رسد). بنابراین یک کشو خشک کردن بسیار ضروری است.
پاندول سحر و جادو دوم به نفع dehydrator اتفاق افتاده از خرگوش - من به طور دوره ای، و همه چیز خواهد بود هیچ چیز، اما فصل پیک نیک و باغ شروع شد - در خانه مهمان دائمی خانه و برای همیشه با سسپان و کاسه سقوط کرد. کل قفسه را برای گوشت خشک اختصاص دهید، من فقط این فرصت را ندارم.
بنابراین، همه چیز، پسران، من یک dehydrator را جمع آوری کردم! بر روی زانوی، ابزار صورتی و دست زن راست در وسط اتاق نشیمن)))
خرگوش شاهکارهای خود را با یک حصار و یک پیچ گوشتی معمولی در دستانش به من داد - او به خود نیاز داشت، بنابراین او تنها به پایان رسید.

که nnnada:

ظرف پلاستیکی یا کشو به درب
میله رشته ای در M6 یا M8
آجیل و واشر مناسب برای قطر میله
مشعل تهویه
فن برای اگزوز مجبور

همه این ها به من هزینه کمی بیش از یک هزار روبل: 516 روبل یک بوکس بزرگ بر روی چرخ و 700 روبل اجزای (4 کیلوگرم ناخن برای یک حصار ناگهانی افتاده). اگزوز اجباری می تواند پیدا شود و ارزان تر باشد، و آجیل نیازی به آن ندارند.

اگزوز اجباری، ما در پایین قرار داریم - محل را قرار دهیم. مشبک تهویه از نقاشی تا آنجا که ممکن است - به طور ایده آل بر روی درب جعبه قرار دارد، اما پوشش من ناهموار بود، بنابراین محل برای شبکه در دیوار مخالف از کلاه در بالا خواهد بود. همچنین مکان زیر سوراخ را علامت بزنید. (اگر هر کسی علاقه مند باشد، من آن را ویژه ویژه برای شیشه، اما شما می توانید از نشانگر یا خراش چیزی تیز استفاده کنید).

سوراخ ها را برای هود و مشبک تهویه برش دهید. در واقع، ساده ترین کار این است که این کار را با یک تاج دایره ای ویژه ای انجام دهید - بزرگترین قطر 10 سانتی متر، فقط تمام کاپوت های جاسازی شده و شبکه ها چنین اندازه ای هستند. ولی! پیچ گوشتی مشغول بود، و مته من شرمنده بود. فکر کردن به استفاده از اره منبت کاری اره مویی وجود داشت - می ترسید که پلاستیک بتواند ترک کند. من بیشتر، کار، اما دقیق و شسته و رفته رفتم. یک مته دستی معمولی و یک حفاری نازک در اطراف محیط سوراخ سوراخ ها (زیر پایین قرار دادن یک قطعه لاستیک، به طوری که کف خراب نشده است، و کاغذ بهتر برای مرز قابل مشاهده است).
و سپس چاقوی آشپزخانه معمولی، جهش های بین سوراخ را قطع می کند. اگر چاقو گرم تر باشد، این مورد تا حدودی سرگرم کننده تر خواهد بود.
پنجره های تهویه را به جای قرار دهید، هود نیز نصب شده است، هنوز حفره های ویژه ای در زیر اتصال دهنده وجود دارد. (Dada، \u200b\u200bدر دستان چارچوب مردان - خرگوش به فرایند تکان داد، مشاوره ارزشمند را توزیع کرد و بیش از گذرگاه های صورتی ذوب شد.)

در کنار جعبه در امتداد قسمت بالا، ما نوار چرب را می چسبیم و زیر سوراخ را برای میله نشان می دهیم. مته (DAAAA، با پیچ گوشتی بسیار سریعتر).

باقی مانده است که نوار رشته را برای طول مورد نظر برش دهید. کوتاه ترین میله در فروشگاه یک متر است. من فقط نصف را دیدم، اما خرگوش پیشنهاد کرد که عقب نشینی نکند. در حالی که من فکر می کردم که به همسایگی بر روی کربنات بروم و از بلغاری برای کمک به بلغاری بپرسم (البته، البته، خرگوش همه چیز را در فلز دید.

این باقی مانده است که میله ها را به سوراخ های آماده وارد کنید و آنها را با آجیل و واشر نگه دارید. به جای آن، به جای آجیل های معمولی، می توانید آجیل های بره را عوض کنید، بنابراین میله ها راحت تر می شوند، اگر شما مجبور به خشک کردن چیزی حجم حجم.

همه چیز، جعبه خشک کردن - dehydrator آماده!

حالا اولین راه اندازی!
در اینجا، به عنوان مثال، ساده ترین دستور فیله مرغ خشک شده.
فیله مرغ از استخوان خارج می شود، از پوست، فیلم ها پاک می شود، اگر ما با دستمال مرطوب یا یک حوله شستشو و خشک کنیم.
نمک بزرگ نمک با فلفل سیاه بزرگ. در آنجا شما می توانید یک قلم شکسته شکسته، یک شاخه خشک یا رزماری را اضافه کنید. و برای طعم خوشمزه و طعم نازک به چلپ چلوپ بر روی 2 کیلوگرم نمک یک سوم از یک لیوان شراب برنج یا بندر شراب.

ما ظرفیت مناسب برای نمک را می گیریم. من در حال حاضر از یک کاسه بزرگ استفاده می کنم و یک Colander را وارد می کنم - قرار دادن یک نمک - نمک بدترین است، اما مایع با مرغ بهتر است.

در پایین، ما نمک را با ادویه جات ترشی جات و الکل و لایه ها بر روی یک فیله مرغ، نمک صحبت می کنیم. ما همچنین با مخلوط نمک خوابیده ایم. اگر کافی نباشد - فقط یک جفت اسپری اسپری را بخورید.

ما برای 8 تا 12 ساعت در یک مکان خنک قرار دادیم. در طول این زمان، گوشت اعمال می شود، آرومات ادویه جات را جذب می کند و لاستیک می شود.
ما شستشو، از آب اضافی پاک می شویم، روی قلاب (قلاب های معمولی کروم برای ریل های آشپزخانه به طور کامل نزدیک می شوند) و در جعبه بر روی میله ها آویزان می شوند (و شما می توانید برای دوختن آویزان شوید).

خروجی را روشن کنید و برای روز شب "فراموش" کنید. البته، نمی توان فراموش کرد - در اتاق که در آن چنین جمع بندی کار خواهد کرد، آن را بسیار لذت بخش برای بوی با گوشت خشک، ادویه جات ترشی جات و براندی)) خوب، هود اجباری کمی کمی وزوز است. نه راه در توالت - وجود دارد شفت تهویه رزونات. و سپس بی سر و صدا به طوری که سر و صدا مانند یک کولر در واحد سیستم.

در اینجا، تفاوت در ظاهر - گوشت پس از آواز خواندن و پس از یک روز ثروت.

به طعم - کاملا مشابه همانطور که من بودم، اما خیلی سریعتر. اگر بیشتر بروید، فیله کارخانه را می توان به برش ها بریزید، بر روی مشعل تجزیه شود، بر روی میله های خشک کننده بر روی میله ها نصب کنید و به حالت شفاف ضربه بزنید.

در حال حاضر در مورد چرا این جعبه جهانی است:
شما می توانید خشک کنید همه چیز هر میوه و سبزیجات، قطعات گوشت است.
شما می توانید یک مشبک با پرچم روی میله ها قرار دهید و محصولات کوچکتر خشک شده - قارچ ها و انواع توت ها.
در چنین جعبه ای، شما می توانید کل چوب سوسیس را بچرخانید و آن را بسیار خشک کنید. بله، بسیاری از خشک کردن یا انطباق با خشک شدن هواریل، اما سعی کنید 30 سانتیمتر سوسیس یا کل بارانگا را بچرخانید!
یک کشو غیر قابل انکار به علاوه - محصول در آن در مورد همه طرف بسته شده است. شما می توانید تهویه را با دمپر نصب کنید و یک dehydrator را عملا مهر و موم کنید.
Muh Protection 100٪! و چطور دیگر ماهی ها را به صورت منظم و ایمن تر می کنید؟
جعبه به اندازه کافی جمع شده است، اما اتاق خواب - این یک سوال برای 8-9 کیلوگرم گوشت در یک زمان نیست!
اگر به طور ناگهانی نیاز به هوای گرم در داخل داشته باشد - شما می توانید یک فرش را برای خزنده در پایین قرار دهید و دمای مورد نظر را تنظیم کنید.
خوب، و همچنین یک جایزه - نمره جعبه بطری با آب یخ زده، روشن کردن خروجی و دریافت "تهویه مطبوع" برای تمام شب
اکسپرس خشک کردن جوراب برای خودشان اختراع))))

و شما هنوز هم می توانید طراحی را با یک آداپتور ویژه با یک تایمر اصلاح کنید - اجازه دهید هود را از طریق شکاف های مشخص شده خاموش کنید.

و در نهایت، چرا رقص رقص رقص؟ چنین نامی، هنگامی که راننده در آشپزخانه به آشپزخانه به آشپزخانه زخمی شد، و تحت Buzz Sound از طرفداران در یک کشو شفاف زخمی شد، مرغ خشک شده سرگرم کننده بود) )

dehydrator اولین گام من برای دود سرد و سوسیس است. به زودی آزمایش های جدیدی خواهد بود!
دلپذیر!

این راز نیست که من عملا تمام تمام کارگران را در قدرت خشک کن الکتریکی انجام می دهم.

این مجهز به یک عنصر گرمایشی، فن و یک ردیف است. هنگامی که بازخوانی در دمای داده شده، بخاری و فن خاموش می شود.

برای مدت طولانی فقط بر روی نسیم بچرخانید، بنابراین تصمیم گرفتم خشک کن خود را از دوست دخترم جمع آوری کنم.

عناصر اصلی خشک کن آینده عبارت بودند از: ظرف پلاستیکی و فن در گاراژ.

در آستانه ظرف، سوراخ را در اندازه فن برش دهید.

فن اتصالات بر روی اصطکاک انجام می شود. تقویت اضافی نوار نقره ای.

این چنین نسبتا ساده در تولید خشک کن من است.

در مقالات زیر، دستور العمل های گوشت گاو گوشت گاو و سوسیس خام خشک شده در این خشک کن دستور العمل خواهد شد.

خشک کن مستقل مونتاژ شده برای سبزیجات و میوه ها به یک دستیار ضروری در جمع آوری در فصل برداشت تبدیل می شود. شبکه جهانی و تجربه صنایع دستی مردم چنین پروژه هایی را ارائه می دهند، و بخش کوچکی از آنها شما می توانید در اینجا آشنا شوید.

با کمک خشک کن، شما می توانید برای زمستان با بولت های خوشمزه و مفید از گوشت، ماهی، قارچ، گیاهان، سبزیجات و البته میوه ها ذخیره کنید.

خشک کردن یا Ricking محصولات تازه یکی از تکنیک های کنسرو شده و هنوز هم محبوب است. از آنجا که مردم برای اولین بار در مورد آماده سازی معرفی مواد غذایی فکر می کردند، بسیاری از روش های خشک شدن انباشته شده اند.

اولین و اولین گزینه از چنین استفاده از قطعه کار از انرژی خورشید است. مزیت اصلی آن حداقل هزینه هاست. این مواد ارزان قیمت برای مخالفان و مخلوط کردن دوره ای مورد نیاز است، که به محصول اجازه نمی دهد.

اما یک منهای وجود دارد که عمدتا تمام مزایای این روش را کاهش می دهد. نیاز به آب و هوای صاف آفتابی، و چنین روزها در شرایط ما خیلی زیاد نیست.

بعدا، بلکه یک روش قدیمی، استفاده از یک کوره روسی است. در داخل یک آجر چند آجر را که با سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، قارچ ها، میوه ها، میوه ها نصب شده اند، قرار دهید. به عنوان یک گزینه، همان محصولات آویزان پرتو ها در نزدیکی اجاق گاز. با این حال، در این شرایط، اجاق گاز دور از هر خانه است.

با ظهور صفحات گاز، اصل مشابه حفاظت در آپارتمان های شهری شروع به استفاده کرد. ورق پخت یا مشبک در کوره نصب شده است، این روند بر روی یک آتش کوچک با یک درب باز رخ می دهد. با استفاده از تمام مزایا، شما باید برای گاز پرداخت کنید، این خیلی گران نیست، اما هنوز برای بودجه خانواده هنوز منفی است.

یک نسخه کارآمد تر از خشک کن خانگی جمع آوری شده از بودجه های موجود توسط یکی از طرح های اثبات شده است. با استفاده از این روش، تعدادی از تفاوت های ظریف مشاهده می شود، بدون آن غیر ممکن است برای حفظ خواص تغذیه ای هر محصول. در این مورد:

رژیم دمای مطلوب تضمین شده است، که رطوبت از میوه ها، گوشت یا ماهی را از بین می برد؛
شرایط برای گردش لازم جریان هوا ایجاد می شود که رطوبت بیش از حد را در داخل محفظه خشک شدن از بین می برد؛
یک سازمان منطقی از فضای داخلی آن وجود دارد که باعث می شود که حداکثر تعداد محصولات را به درستی قرار دهید.
همه چیز که در داخل طراحی می شود، به طور قابل اعتماد از حشرات محافظت می شود، گرد و غبار، سایر عوامل خارجی که قادر به تاثیر منفی بر محتوای منفی هستند محافظت می شود.

که در آن اکثر ویتامین ها و مواد سودمند همچنان ادامه دارداین کاهش به حداقل خطر بوتولیسم کاهش می یابد، باکتری هایی که در محیط مرطوب ضرب می شوند، خطر توسعه قالب را کاهش می دهد.

ویژگی های دستگاه های خشک کردن

برای اطمینان از شرایط ذکر شده و نتیجه لازم، واحد خشک کردن خود ساخته شده باید مشخصات خاصی را برآورده کند:

در داخل آن باید بیش از 70 درجه سانتیگراد حفظ شود، حداکثر کمبود آب را تضمین می کند، اما به برش اجازه نمی دهد؛
حجم اتاق باید نه تنها از مقدار محصولات مورد نظر برای قطعه کار محاسبه شود لازم است بخشی از فضا را برای گردش هوا آزاد در نظر بگیریم;
طراحی دستگاه باید به شما امکان تنظیم زمان خشک شدن را داشته باشد، زمانی که شما به طور مستقل این را جمع آوری می کنید، می توانید یک حرکت ساده از مخالفان نزدیک به منبع گرما یا جریان هوا به دست آورید.

در صورت لزوم و در صورت امکان، دستگاه را می توان با سایه ها و ترموستات ها، طرفداران الکتریکی، تجهیزات دیگر مجهز کرد که آن را کارآمد تر و راحت تر می کند.

انواع اتاق های خشک کردن

خشک کن ها با دستان خود جمع آوری شده طبقه بندی شده و همچنین همتایان کارخانه آنها هستند. اول از همه، آنها باید با استفاده از دستگاه ها تقسیم شوند انرژی خورشیدی و دستگاه های الکتریکی مجهز به سایه ها و طرفداران. اولین مشخص است

سهولت طراحی؛
نیاز به حداقل دانش و تجربه خاص در هنگام مونتاژ؛
اقتصادی از نقطه نظر لازم برای مونتاژ مواد و عملیات بعدی اقتصادی.

با تمام انواع مختلف این دستگاه ها، طراحی آنها به طور کلی همان نوع است. این کابینه اندازه های مختلف معمولا از چوب ساخته شده است، با سوراخ های تهویه، دیوارهای شیشه ای اطراف محیط یا یکی از دو طرف برای مصرف گرما. دستگاه های پیچیده تر آنالوگ های خود را با استفاده از برق دارند. با توجه به اصل عملیات، آنها به خشک کن های متعارف الکتریکی یک روش گرمایش یا مادون قرمز گرمایش و خشکشویی تقسیم می شوند، جایی که عملکرد تنظیم درجه حرارت دقیق ارائه شده است، که منجر به کمبود آب کامل محصول می شود.

کندی

در این تجسم، خشک شدن با جریان جهت گیری هوا گرم می شود. طراحی برای ده، که می تواند در بالای صفحه قرار گیرد، در پایین صفحه افقی قرار می گیرد.

چنین دستگاهی را آسان تر برای جمع آوری دوربین، نصب بخاری بخاری و بخاری بخاری کنید. با این حال، کیفیت پردازش قربانی سادگی سازنده می شود. میوه ها در خارج خشک می شوند و رطوبت را حفظ می کنند. آنها برای ذخیره سازی درازمدت مناسب نیستند، زیرا آنها به سرعت قالب را تشکیل می دهند، خطر ابتلا به عفونت را با بوتولیسم ایجاد می کنند. این ضرر را به حداقل می رساند می تواند بزرگتر از خشک شدن باشد، اما این منجر به از دست دادن بخش قابل توجهی از خواص سودمند می شود و مصرف برق را افزایش می دهد.

مادون قرمز

این دستگاه ها از تابش مادون قرمز استفاده می کنند، تاثیری که تا حد ممکن نزدیک به آفتابی است. تأثیر به طور مساوی اتفاق می افتد، ویتامین ها و عناصر کمیاب بهتر می شوند. نتایج خشک کردن بهتر برای زمان ذخیره سازی طولانی مدت مناسب است.

مزیت جدی به نفع این نوع، مصرف انرژی کم است. اما در اینجا خطر بالاتر از اشتباهات، برش محصولات و زیان با خواص مفید است.

برای جمع آوری چنین دستگاهی سخت تر است، شما باید امیتر مادون قرمز مناسب را انتخاب کنید و طرح را برای قرار دادن صحیح آن انتخاب کنید.

ترجمه به زبان انسانی نصب این نوع از dehydrator نامیده می شود. این برای حداکثر حذف رطوبت طراحی این دستگاه ها محاسبه شده است. علیرغم این واقعیت که همان اصطلاح اغلب خشک کن های معمولی نامیده می شود، تفاوت بین آنها، حضور ترموستات است که رژیم دما را کنترل می کند.

با توجه به چنین پیشرفت های سازنده، خشک شدن در شرایط مطلوب در زمان کوتاه مجاز رخ می دهد. چنین دستگاهی بهتر از دیگران مناسب برای گوشت گاو، گوشت خوک یا ماهی. نتیجه: افزایش یافته به همان اندازه که ممکن است از رطوبت به طور مساوی موفق شود، قادر به حفظ خواص مصرف کننده به برداشت بعدی و طولانی تر است. اما برای مونتاژ dehydrator، با دستان خود، لازم نیست با صنایع دستی، تجهیزات اضافی مورد نیاز است.

مواد لازم

شروع به ساخت واحد خشک کردن خود را از طراحی و تهیه ابزار لازم. برای ساده ترین طرح ها، یک طرح تقریبی کافی، پیچیده تر نیاز به مطالعه دقیق از عناصر فردی دستگاه دارد. ToolKit همچنین به پیچیدگی پروژه بستگی دارد، اما به احتمال زیاد نقاط اجباری لیست وجود خواهد داشت:

hacksaw و برنامه؛
انواع مختلف پیچ گوشتی و چکش؛
مته و passatia؛
آهن لحیم کاری؛
مرحله؛
قلم مو برای نقاشی.

مواد نیز بر اساس پروژه و نوع دستگاه انتخاب شده انتخاب شده اند. برای مدل کنتراست مورد نیاز خواهد بود:

bruks برای قاب و ورق تخته سه لا برای تر و تمیز؛
همان مواد مناسب برای مونتاژ سینی هستند؛
شبکه خوب؛
سایبان برای سوزن و پیچ برای اتصال دهنده ها؛
فن برق با ده ها یا لامپ های رشته ای 150 W؛
سیم با چنگال برای اتصال به شبکه.

برای بدن دستگاه مادون قرمز، همان مواد مناسب خواهد بود، اما به جای تناوب یا لامپ های فن باید خریداری شود:

فیلم که برای گرم کردن طبقه استفاده می شود؛
پایانه ها، کلیپ ها و عاشق؛
جداسازی در نسخه های قیر و پی وی سی.

ساده ترین طرح ها از حداقل مجموعه اجزاء جمع آوری شده است. اینها همه مواد چوبی برای مسکن هستند، علاوه بر این که شیشه یا پلی کربنات نیاز به آن دارد.

گام به گام برج های کابینت خشک کردن

از آنجایی که انواع آفتابی و الکتریکی دستگاه خشک کردن، ظرافت های ساختاری کافی دارند تا توالی مونتاژ هر یک از آنها را به طور جداگانه در نظر بگیرند.

آفتابی

ساده ترین گزینه این ساختار شامل یک مورد تخته سه لا با فلپ های شیشه ای و قفسه های داخل است. این در سمت آفتابی تحت شیب نصب شده است، به طوری که گرما به طور موثر تحت تاثیر اتاق داخلی قرار دارد.

برای شروع، شما باید بر اساس ابعاد لازم، ورق های تخته سه لا را بریزید. در ورق هایی که در بالا و پایین قرار می گیرند، سوراخ های تهویه را قطع می کنند.
بعد، کابینه مونتاژ می شود، مفاصل را با خود تساوی ثابت می کند که به میله ها چرخید. خارج از دیوارهای جانبی توسط قفسه ها ثابت می شود، محاسبه زاویه گرایش کابین به طوری که خورشید حداکثر تحت پوشش حفره داخلی در ظهر است.
طرف پشتی با ورق فلزی دوخته شده است که اثر حرارتی را افزایش می دهد. حفره های تهویه نزدیک و پایین تر از خالص پشه هستند.
در دیوارهای جانبی، با درون، پیچ ها در قفسه ها قرار دارند. آنها باید با توجه به موقعیت کابینه، در زاویه پیش تعیین شده متصل شوند.
هنگامی که این مرحله کار کامل شده است، کابینه می تواند نقاشی شود. بخش داخلی لزوما در سیاه رنگ شده است، که گرما را جمع می کند. سفید سفید، که با توانایی انعکاسی بالا مشخص می شود.
در حالی که رنگ خشک می شود، می توانید سینی ها را بسازید. قاب آنها جمع آوری شده از میله ها با یک کشور اجباری اجباری در وسط، که طراحی را تقویت می کند. پایین هر سینی با یک شبکه دوخته شده است، که جریان آزاد هوای گرم را فراهم می کند.
برای قسمت جلو، چارچوب ساخته شده است، ابعاد آن باید با محدوده کابینه مطابقت داشته باشد. ورق پلی کربنات یا شیشه ای در بالای آن ثابت شده است.
هنگامی که قاب بیرونی آماده و ثبت شده در موقعیت کاری، خشک کن برای میوه ها، سبزیجات، قارچ ها و سبز آماده است تا کار کند.

برق

برای جمع آوری گزینه برق، شما نمی توانید کمد لباس را از ابتدا جمع آوری کنید. این کاملا مناسب برای کابینه قدیمی یا کابینه کوچکی از اندازه کافی مناسب است. برخی از صنایع دستی، یخچال های قدیمی را برای این اهداف مناسب می سازند. گزینه را از کابینه به عنوان ساده ترین هزینه های کار در نظر بگیرید.

بسته به محل فن، هواپیماهای فوقانی یا پایین تر از جداول کنار تخت باید با سوراخ ها مجهز باشند تا از چنین حفره های بیشتری، بهتر جریان جریان هوا باشد. اگر تثبیت آن از پشت ارائه شده باشد، حفره های تهویه در درب ساخته شده اند.
در مرحله بعد، دیوار را با ماده ای که حالت دما را حفظ می کند، خرد می کنیم.
سپس، از داخل، راهنمایی هایی را که در آن سینی ها قرار گرفته اند، ایمن کنید. دومی از ریل ها جمع می شود و خالص پشه را می پوشاند.
از پشت، ما سوراخ را با قطر تحت عامل هواپیما یا یک جفت سوراخ برای لامپ های رشته ای برش می دهیم. اگر یک منبع حرارت مادون قرمز فرض شود، دیوار عقب یک فیلم تهیه شده است. بندر برای تغذیه از شبکه ما به بیرون می آید.
برای ایجاد یک dehydrator از خشک کن معمولی، ترموستات را به زنجیره اضافه کنید و عناصر کنترل را به سمت خارج نمایش دهید.
شما می توانید خشک کن دست ساز را با یک درب قدیمی بسته کنید، اگر آن را نداشته باشد یا آن را مناسب نیست، ساده ترین فریم را جمع آوری نکنید و ما با تخته سه لا با مقدار زیادی سوراخ بریزیم. فراموش نکنید که یک ناخواسته یا قلاب را نصب کنید تا درب در روند باز نباشد.
پس از آن، باقی می ماند در داخل محفظه سینی های جمع آوری شده قرار داده شده و دستگاه را می توان برای آزمایش آماده کرد.

همانطور که می بینید، به منظور ساخت خشک کن با دستان خود، شما نیازی به انجام تلاش های ویژه ندارید، و مزایای بسیاری از این دستگاه وجود دارد. شما می توانید خشک کن خود را از مواد اولیه خود را، بدون صرف مقدار زیادی از بودجه. از مشاوره و دستورالعمل های ما استفاده کنید و از هر زمان از ویتامین ها لذت ببرید.