چگونه به سرعت گوجه فرنگی را بسازید. رب گوجه فرنگی خانگی برای دستور العمل های زمستانی، ساده، بدون استریلیزاسیون. خمیر گوجه فرنگی برای زمستان خالی می شود. سفارش پخت و پز گوجه فرنگی ضخیم

وسط و پایان تابستان - زمان رسیدن به گوجه فرنگی های مختلف. این زمان در حال حاضر در مورد آماده سازی نوشیدنی خوشمزه است. اگر به این مسئله برسید، ما می توانیم آب گوجه فرنگی را برای زمستان در خانه بسازیم، کار زیادی نخواهد داشت.

نوشیدنی خانه به جای فروشگاه

مانند هر آب سبزیجات، نوشیدنی از گوجه فرنگی حاوی بسیاری از مواد مفید است. در میان آنها:

با توجه به ترکیب آن، آب گوجه فرنگی قادر به حذف سموم، سربارها و آب اضافی از بدن است تا هضم را کاهش دهد و فشار خون را کاهش دهد. این نیز تاثیر مثبتی بر سیستم گوارش دارد، به حداقل رساندن فرایندهای پوسیدگی در روده و تمیز کردن بدن. علاوه بر این، به دلیل کم کالری (17-20 کیلو کالری)، نوشیدنی برای مبارزه با اضافه وزن استفاده می شود.

چندین قطره روغن نباتی یا استفاده همزمان با محصولات چرب، به افزایش قابلیت هضم آب کمک می کند.

در جستجوی پاسخ به این سوال، بین محصول صنعتی و مستقل پخته شده تفاوت وجود دارد، ارزش انتخاب را به نفع دستور غذا دارد. در بسته به دست آمده در فروشگاه، محصولی از یک کنسانتره رقیق شده با آب وجود دارد. آسیب نخواهد بود، بلکه سود نیز کم است. در یک نوشیدنی خانگی طبیعی، مواد مغذی به طور کامل حفظ می شوند. اگر آب خوشمزه را از خود گوجه فرنگی بخورید، می توانید غلظت و آزمایش آن را با افزودنی ها تغییر دهید.

روش های استخراج آب از گوجه فرنگی

آماده شدن خوشمزه، به این معنی است که لذت واقعی از ظرف را دریافت کنید. دستور العمل در میزبان های آرسنال مقدار زیادی به دست آوردن بهترین است. تعدادی از پذیرش برای دریافت آب گوجه فرنگی در آشپزخانه خانه وجود دارد:

در غیاب لوازم آشپزخانه، نوشیدنی با مسیر مکانیکی به دست می آید. این روش وقت گیر است، زیرا میوه های پاک شده از پوست باید به جرم انتشار حاصل از دانه ها با استفاده از غربال یا گاز، پاسخ دهند. دستکاری ها باید خیلی بیشتر کار کنند.

• چقدر آب از 1 کیلوگرم گوجه فرنگی می آید؟

حجم محصول به پایان رسید بستگی به میوه میوه و روش پخت و پز قطعه کار دارد. اگر شما یک گوجه فرنگی نخود فرنگی را با مخلوط کن، چرخ گوشت، سپس خروجی تقریبا همیشه 1: 1 است. در موارد دیگر، 150-200 گرم با 1 کیلوگرم گوجه فرنگی به زباله می رود.

دستور العمل سنتی بدون عقیم سازی

قبل از اینکه یک نوشیدنی کلاسیک از گوجه فرنگی خانگی بخورید، شما گوجه فرنگی گوشتی به خوبی را انتخاب کنید (رنگ مقدار ارزش ندارد). آنها به صورت زیر پردازش می شوند:

تحت پوشش با یک کلید رول، قطعه کار تا 3 سال ذخیره می شود، تحت پوشش "پیچ و تاب" - تا 12 ماه.

آب برای این دستور غذا می تواند بدون نمک جوش داده شود. در صورت تمایل، 15-20 گرم نمک و 30-50 قند به هر لیتر از محصول به پایان رسید در زمان جوش اضافه شده است. سرکه یا سایر مواد محافظتی برای این قطعه کار مورد نیاز نیست. آماده سازی در خانه چنین قطعه کار ساده تر از ساده است.

مقدار محصول به پایان رسید بستگی به گوشت گوجه فرنگی و روش پخت و پز دارد

آب با سرکه از طریق آبمیوه گیری

طعم و مزه خسته کننده دارای نوشیدنی پخته شده با سرکه است. برای آماده سازی آن ضروری خواهد بود:

• 2.5 کیلوگرم گوجه فرنگی،
• 15 گرم شن و ماسه شکر
• 5-10 گرم نمک،
• 7 میلی لیتر از 9٪ سرکه.

گوجه فرنگی شسته شده به قطعات بریده شده، از طریق آبمیوه گیری عبور می کند. Colander با گاز پوشانده شده است، در 2 لایه پوشانده شده است، به آب آن را فشار داده است. هنگامی که ساقه های مایع اصلی، گاز با لبه ها برداشته می شود و دست ها توده های باقی مانده را در آن قرار می دهند. سپس کیک را اداره کنید، در غیر این صورت نوشیدنی بیش از حد مایع خواهد بود. زباله ها در مخلوط کن، شکستن و فیلتر قرار می گیرند. اگر هیچ وسیله ای در خانه وجود نداشته باشد، می توانید از غربال استفاده کنید.

پان با قطعه کار بر روی اجاق گاز قرار داده شده است. به محض اینکه محتوای آن داغ شود، نمک، سرکه و شکر را اضافه کنید. در اولین نشانه های جوش، محتویات خاموش می شوند، محتویات توسط بانک ها ریخته می شود.

نوشیدنی تهیه شده در این دستور غذا نیاز به استریلیزاسیون دارد. بانک های لیتوانی، پوشش های تحت پوشش سوخته، در مخزن آب گرم به مدت 10 دقیقه، دو لیتری - برای 15-20 دقیقه غوطه ور می شوند. بلافاصله پس از عقیم سازی، ظروف رول، به نوبه خود پایین، پیچیده شده با یک کت گرم یا پتو قبل از خنک کننده. یک دستور ساده مناسب برای مبتدیان و صاحبان تجربه شده است.

آماده سازی آب گوجه فرنگی در یک آشپزخانه آهسته

شما می توانید آب گوجه فرنگی را بدون استریلیزاسیون با استفاده از چند سازنده ایجاد کنید. زمان آماده سازی آن بیشتر از موارد قبلی مورد نیاز خواهد بود، اما هزینه های نیروها به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

برای 1 کیلوگرم گوجه فرنگی، لازم است:

• 10-20 گرم نمک،
• 1-2 هنر. ل صحرا،
• چند کریستال اسید سیتریک،
• نخود فرنگی فلفل و برگ خلیج در اراده.

دستورالعمل گام به گام:

1. گوجه فرنگی ها را بشویید، محل اتصال را با قطعات میوه و خرابکاری قطع کنید.
2. میوه های فرآوری شده در قطعات کوچک برش داده شده، مخلوط کن یا گوشت را خرد می کنند.
3. توده حاصل به کاسه دستگاه ریخته می شود، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
4. قطعه کار با یک قاشق چوبی یا پلاستیکی مخلوط شده است، پوشش را ببندید و حالت "اتصال دهنده" را روی پانل تنظیم کنید.

ویدئو با پخت و پز در یک آشپزخانه آهسته.

بعد از 40 دقیقه، آب به پایان رسید. آماده سازی حاصل از فلفل و گوجه فرنگی به عنوان مکمل پیتزا، مرغ، ماکارونام استفاده می شود. به جای کاهو یا سس سبزیجات، به اندازه کافی برای ریختن یک فنجان نوشیدنی برای احساس کامل بودن طعم و مزه غذاهای پخته شده است.

نوشیدنی ساحل از گوجه فرنگی با فلفل در Sokalovka

اگر لجن در آشپزخانه آرسنال وجود داشته باشد، بهتر است یک نوشیدنی گوجه فرنگی برای زمستان با کمک آن آماده کنید. برای طعم طعم روشن تر، فلفل زنگ اضافه کنید.

2 کیلوگرم میوه های فرآوری شده مورد نیاز است:

شستشو، گوجه فرنگی خرد شده به یک غربال، واقع در بالای صفحه طراحی شده است. آب به بخش پایین ریخته شده و بسته شدن پوشش را بست، کویل را روی اجاق گاز قرار داد. آتش به حداکثر می رسد، 5 دقیقه صبر کنید. پوشش کشف شده است، به توده گوجه فرنگی خرد شده توسط نوار یا مکعب فلفل شیرین اضافه کنید. به طور همزمان با آن، نمک، شکر، شکر به ظرف مواد اولیه ریخته شد. Sokalovka دوباره بسته شده و ادامه به آماده شدن، بدون کاهش قدرت آتش. در طول فرآیند، توده چندین بار متوقف می شود.

آبمیوه آماده است زمانی که تنها دانه ها و برخی از پوست ها در شبکه باقی می ماند. 35-40 دقیقه معمولا برای پخت و پز صرف می شود.

محصول نهایی به ظروف استریل ریخته می شود. آن را بیش از حد تبدیل شده و پوشیده شده با پتو گرم قبل از خنک شده است.

چگونه می توان یک نوشیدنی گوجه فرنگی را به صورت دستی انجام داد؟

اگر گوجه فرنگی فورا نیاز به بازیافت داشته باشد، و حتی هیچ آسیاب گوشت در دست وجود ندارد، این دلیلی برای ارائه همسایگان برداشت نیست. پس از همه، آب از گوجه فرنگی را می توان با استفاده از یک غربال و یک کاسه آماده کرد. دستور خالی ساده شامل مراحل زیر است:

1. گوجه فرنگی ها به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب جوش قرار می گیرند. سپس، با کمک سر و صدا، به یک ظرف با آب سرد منتقل می شود. پس از چند دقیقه، میوه ها از پوست آزاد می شوند.
2. گوجه فرنگی های خالص به یک کاسه گسترده ای با پایین ضخیم ارسال می شوند و بر روی حرارت کم جوش می شوند. به طور متوسط، این روش طول می کشد 1 ساعت.
3. هنگامی که میوه ها به طور کامل نرم می شوند، مقدار زیادی از مایع متمایز می شود، آنها از طریق یک غربال مرتب می شوند.
4. توده ضخیم داغ تحت پوشش فلزی قرار دارد و در شکل معکوس، شیب، خنک است. قبل از استفاده در آب متمرکز، نمک و آب اضافه می شود.

ویدیو با روش ساده پخت و پز دستی.

راه های بسیاری برای آماده سازی آب خانگی از گوجه فرنگی وجود دارد. این می تواند بدون آبمیوه گیری و دیگر دستگاه های "هوشمند" جوش داده شود، شیرین، تیز یا شور را ایجاد کند. به عنوان یک نتیجه، به نظر می رسد یک محصول فوق العاده مفید، آماده به طعم تابستان در زمستان Strule.

آیا امکان مقایسه با آب گوجه فرنگی جایگزین خرید شده وجود دارد که برای زمستان در خانه پخته شده است. بسیار خوشمزه، ضخیم، معطر، پر از ویتامین ها توسط بیشترین خشخاش. ما دوست داریم نوشیدنی کمتر از آمریکایی های نارنجی آمریکایی.

TRUE، SWAKE ما و ذهن نمی آید برای برداشت نوشیدنی آینده. ما، بدون دست زدن به دست، ما یک برداشت سخاوتمندانه در بانک ها داریم.

اسرار جوایز آب گوجه فرنگی در خانه

حفاظت از آب گوجه فرنگی در بانک ها باعث مشکلات زیادی نمی شود، اگر شما برخی از اسرار قطعه کار را می دانید.

• تنوع گوجه فرنگی ارزش ندارد نوشیدنی از گوجه فرنگی قرمز، صورتی، زرد. مورد نیاز اصلی - آنها باید شیرین و گوشتی باشند.
• روش تولید آب خانگی خانگی نیز نقش مهمی ایفا نمی کند. در زرادخانه صاحبان مدرن چندین تنظیم برای فشار دادن وجود دارد. از طریق یک چرخ گوشت، آبمیوه گیری کنید. اخیرا Blender به طور فزاینده ای به سرعت از آب استفاده می کند.
• اما هنگام تبدیل گوجه فرنگی با یک چرخ گوشت و مخلوط کن، شما باید برای کار اضافی آماده باشید، زیرا آب باقی می ماند از پوست و استخوان های گوجه فرنگی. آبمیوه گیری، شما آب آشامیدنی را دریافت خواهید کرد که نیازی به فیلتر کردن ندارد.
• به عنوان یک قاعده، آماده سازی آب بدون استریلیزاسیون عبور می کند. نوشیدنی کاملا حتی در شرایط آپارتمان ذخیره می شود و منفجر نمی شود. اما عقیم سازی قوطی ها و پوشش ها - پیش نیاز.
• پس از سنگ زنی در توده گوجه فرنگی، استخوان ها و قطعات پوست وجود دارد. آنها را حذف کنید، یا ترک کنید، برای خودتان تصمیم بگیرید. خوش آمدید به خلاص شدن از شر - پاک کردن پوره از طریق غربال.

چند نمک و شکر در لیتر آب قرار می گیرند؟ این همه به خواسته های شما بستگی دارد. یک دستور غذا وجود دارد و بدون شکر و نمک وجود دارد (زیر را پیدا خواهید کرد).

• میخواهید یک نوشیدنی شیرین بگذارید، در یک بانک 3 لیتری یک قاشق غذاخوری بزرگ نمک را بدون یک اسلاید قرار دهید. شکر نیاز به بیشتر - 2-3 قاشق.
• آرزو آب شور - اضافه کردن 2 قاشق کوچک نمک در لیتر آب، و تنها 1 شکر.

چه چیزی را می توان به آب گوجه فرنگی اضافه کرد

ریحان، گاراژ، دارچین، گشنیز، سیر، انواع مختلف فلفل، دلفری، ماکارونی. برگ برگ، کرفس، سیب، فلفل شیرین و تیز، چغندر.

آب گوجه فرنگی برای زمستان بدون نمک و شکر

نوشیدنی از گوجه فرنگی های تازه را می توان بدون اضافه کردن ادویه جات ترشی جات آماده کرد. در خروج شما ضخیم، با گوشت.

گرفتن:

• گوجه فرنگیها.
• اب.

چگونه به آشپزی در خانه:

1. شستشو گوجه فرنگی در نیمه تقسیم می شود، بخشی از fruoz را حذف می کند. برش به قطعات اندازه دلخواه.
2. در تابه قرار دهید، با آب بریزید، برش را به طور کامل پوشش دهید.
3. به آرامی گرم شدن، جوش، تا زمانی که قطعه نرم شود.
4. برای حذف دانه ها و بقایای پوست، کاستن را با استفاده از غربال پاک کنید.
5. آب را در ظرف سوپاپ باز کنید. ادامه پخت و پز را ادامه دهید تا جرم حدود 1/3 از حجم اصلی کاهش یابد.
6. کوزه های استریل آب آشامیدنی را پر کنید اسلاید زیر پوشش آهن. سرد، انتقال به انبار. قبل از استفاده به طور مستقیم دعا کنید نوشیدنی برای چندین سال بدون از دست دادن طعم و کیفیت ذخیره می شود.

آب گوجه فرنگی کلاسیک از طریق یک چرخ گوشت

قبل از شما، دستور العمل سنتی برای قطعه کار برای زمستان یک نوشیدنی مفید در بانک ها. مهم نیست که چه روش شما را انتخاب می کنید - یک آبمیوه گیری یا چرخ گوشت، آب آشامیدنی بسیار خوشمزه است.

ضروری:

• گوجه فرنگی رسیده - 1.5 کیلوگرم.
• نمک - 10 گرم.
• شن و ماسه شکر - 1-2 قاشق های بزرگ (شیرین بودن به طعم و مزه شما).
• ادویه جات ترشی جات، فلفل زمینی، گشنیز، پاپریکا (شما می توانید هر، اختیاری را فعال کنید).

نحوه آماده سازی:

1. آب گوجه فرنگی رسیده را فشار دهید.
2. آهسته گرم، صبر کنید برای جوشاندن.
3. ادویه جات ترشی جات مشخص شده در دستور غذا را با اضافه کردن مورد علاقه خود اضافه کنید.
4. محتویات پان را به شدت جوش دهید. جوشاندن، سفت کردن با تغییر یک حوله، قطعه کار را عوض کنید. پس از خنک کردن، انتقال به محل ذخیره سازی ثابت.

دستور غذا برای آب خانگی از گوجه فرنگی بدون خمیر از طریق آبمیوه گیری

Canning با آبمیوه گیری اجازه می دهد تا شما را به آب بدون خمیر، سازگاری همگن. لطفا توجه داشته باشید که دستور غذا با شکر عرضه نمی شود، شما می توانید بیماران دیابتی، کودکان، از دست دادن وزن - کالری حداقل.

ضروری:

• گوجه فرنگی - 4 کیلوگرم.
• نمک - 1.5 نمک.

چگونه در خانه انجام دهید:

1. برش گوجه فرنگی، بخشی از froozca را حذف کنید. از طریق واحد پرش کنید
2. پوره خود را به جوش، به خاطر 15 دقیقه.
3. آواز خواندن، اجازه دهید آن را به سرعت. پور در بانک های پیش استریل شده. اسلاید زیر پوشش آهن. ذخیره فقط در سرما.

آب گوجه فرنگی خوشمزه برای زمستان

شکست طعم و انواع ابزار می تواند آب خانگی خانگی از گوجه فرنگی قرمز با سایر سبزیجات و میوه ها نامیده شود. نوشیدنی عالی!

• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم.
• چغندر بزرگ
• فلفل بلغاری - 300 گرم.
• هویج - 0.5 کیلوگرم.
• سیب های سبز - 1 کیلوگرم.
• کرفس، ساقه - 3-4 عدد.
• سیر - دندان 1-2.
• شن و ماسه شکر، نمک - قرار دادن در طعم:

پخت و پز:

1. هویج، فلفل، سیب، چغندر، گوجه فرنگی آماده شدن برای کار. حذف جایی که لازم است، دانه ها با پارتیشن ها. قطع کن از طریق یک چرخ گوشت، آبمیوه گیری، یا با یک مخلوط کن، از بین ببرید.
2. سبزیجات زرد در یک ظرف پز در جوش گرما متوسط. آماده شدن در یک گرمای کوچک به مدت 30 دقیقه.
3. کلوچه های سیر به پایان رسیده، ساقه های کرفس به قطعات متصل می شوند.
4. ارسال به ظرف قارچ را بشویید. پخت و پز را برای 15 دقیقه دیگر ادامه دهید.
5. بانک های استریل را پر کنید خوش آمدید در فرم معکوس و حرکت آن به ذخیره سازی در خنک کردن.

آب گوجه فرنگی حاد با دارچین و سیر

دستور العمل دقیق را دنبال کنید، و شما نوشیدنی عالی خواهید داشت. من دستور العمل اصلی را برای مقدار زیادی از گوجه فرنگی ارائه می دهم. در اختیار شما قرار گیرید

عناصر:

• گوجه فرنگی های تازه - 11 کیلوگرم.
• دارچین - 3.5 قاشق چای خوری.
• شن و ماسه شکر - 450 گرم. (عشق پیام، افزایش وزن تا 700 گرم).
• نمک - 175 گرم.
• سیر - 5-6 دندان.
• ماهیت یک قاشق بزرگ است (اگر شما 9٪ سرکه، و سپس 275 میلی لیتر.).
• فلفل قرمز زمین - کف قاشق چای خوری.
• فلفل افقی - 30 نخود فرنگی.
• Carnation - 6-8 جوانه.
• مهره مسقط - خرج کردن.

کنسرو:

1. گوجه فرنگی را از قسمت وارد کنید از طریق آبمیوه گیری
2. آب را در یک ظرف پر کنید پس از جوشاندن شدت آتش سوزی.
3. ادامه پخت و پز از نیم ساعت. نمک را با شکر اضافه کنید. برای 10 دقیقه دیگر بپیوندید
4. سیر خرد شده، بقیه ادویه جات ترشی جات، ذرت را بخورید.
5. آماده سازی 15-20 دقیقه. سوزاندن را خاموش کنید، کوزه ها را پر کنید. چرخش، خنک کردن، ارسال به اتاق ذخیره سازی، انبار.

آب گوجه فرنگی بدون پخت و پز با گوشت

شما می توانید آب ضخیم را با گوشت آماده کنید. حفاظت نیاز به پخت و پز ندارد، با این حال، بانک ها با یک نوشیدنی باید استریل شود.

• گوجه فرنگی - 1.2 کیلوگرم.
• نمک - 2 قاشق چای خوری.

چطور انجام دادن:

1. گوجه فرنگی قرمز رسیده را انتخاب کنید. میوه ها را برش های کرونیکی کنید. Scat، بلافاصله با آب سرد. به سرعت پوست را بردارید
2. استرول با یک قلم مو، تبدیل به یک پوره. با پرتاب استخوان ها از طریق یک غربال بریزید.
3. آب پرتو را از طریق یک لایه گاز دو گازی.
4. نمک را از بین ببرید، برای تکمیل انحلال کامل کنید.
5. از طریق ظروف جوش داده شود. قرار دادن استریل کردن بر روی حمام. مدت زمان استریلیزاسیون بستگی به حجم قوطی ها دارد. برای لیتر، آن را به اندازه کافی 15-20 دقیقه پس از جوش است.

نوشیدنی گوجه فرنگی با سرکه

در خانه، اضافه کردن سرکه، شما می توانید یک آب میوه ای ایجاد کنید. نوشیدنی عالی خوشمزه هیچ کس بی تفاوت را ترک نخواهد کرد.

ضروری:

• گوجه فرنگی گوجه فرنگی - کیلوگرم.
• سرکه 9٪ - ½ قاشق غذا خوری.
• نمک - ½ قاشق کوچک.
• شن و ماسه شکر - هنر. قاشق.

پخت و پز:

1. گوجه فرنگی گوجه فرنگی را با یک چرخ گوشت خرد کنید، به قطعات بریده کنید.
2. فشار گوه را از طریق گاز زخمی کرد، دو بار کاهش یافت.
3. بسته بندی شده در ظرف، ادویه جات ترشی جات. صبر کن برای جوشاندن با ظاهر اولین نشانه ها، به سرعت به بانک ها می رسد. آب جوش نباید.
4. برای ذخیره سازی طولانی تضمین شده، قطعه کار 10 تا 15 دقیقه استریل کنید.

دستور العمل ویدئو برای کنسرو در زمستان یک آب گوجه فرنگی بسیار خوشمزه از گوجه فرنگی تازه. بایگانی موفق!

طعم رب گوجه فرنگی خانگی هر محصول توت فرنگی تولید صنعتی را مقایسه نمی کند. گوجه فرنگی خالی یک سوخت گیری بزرگ برای Borscht، Podliva برای گوشت کباب، گوشت خوک در زمستان است.

آماده سازی آن به سادگی، اصلی ترین چیز برای تمایل. حتی یک خانه دار مبتدی با گزینه های پخت و پز دقیق مقابله خواهد کرد.

دستور العمل های محبوب گوجه فرنگی در خانه

پخت و پز 2-3 ساعت طول خواهد کشید، این روند طولانی است، اما بدون عارضه است.

رب گوجه فرنگی از طریق یک چرخ گوشت

به منظور صرف وقت در تاخیر هر گوجه فرنگی بر روی گرده، استفاده از چرخ گوشت. آماده سازی یک و نیم ساعت طول خواهد کشید.

عناصر:

• گوجه فرنگی گوشتی - 4 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 عدد.
• شیشه ای از شن و ماسه شکر؛
• 4 قاشق غذاخوری سرکه جدول؛
• نخود فرنگی فلفل - 8 قطعه؛
• سیر - 4 سهام؛
• نمک - 2 قاشق چای خوری.

آماده سازی گوجه فرنگی، سیر و پیاز. سبزیجات را از طریق یک چرخ گوشت خرد کنید. مخلوط مخلوط گوجه فرنگی گوجه فرنگی در یک کاسه. ظرف را بر روی آتش آهسته قرار دهید، به طور دوره ای خمیر را تکان دهید. رطوبت باید تقریبا همه را ترک کند. آمادگی ماکارونی توسط متراکم او تعیین می شود. اگر یک قاشق گرفتگی، آن را سقوط نخواهد کرد، پس زمان آن است که تمام محصولات باقی مانده را به قطعه کار اضافه کنید. ماکارونی را برای 5 دقیقه دیگر نوار کنید، آن را تکان دهید. پس از آن، آتش را خاموش کنید و محصول گوجه فرنگی را در بانک ها گسترش دهید، با پوشش های فلزی روبرو شوید. بسته را با رب گوجه فرنگی از پایین به درب، بافتن یا پتو را ببندید. پس از خنک سازی کامل، به زیرزمین بروید.

اطلاعات مفید!

خمیر باز در یخچال و فریزر 20-30 روز ذخیره می شود، پس از آن می توان آن را قالب بندی کرد.

رب گوجه فرنگی از طریق مخلوط کن

اگر یک مخلوط کن در آشپزخانه وجود داشته باشد، پخت و پز زمان زیادی را صرف نمی کند. مزیت مخلوط کن قبل از چرخ دنده گوشت، میزان سنگ زنی، و همچنین سازگاری حاصل می شود. اگر خمیر از طریق گوشت گوشتی حاوی توده های کوچک باشد، توده پوره از طریق مخلوط کن به دست می آید.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
• سرکه نه درصد - 4 قاشق غذاخوری. ل
• ¾ شن و ماسه شکر؛
• پاپریکا - 2 ساعت؛
• نخود فرنگی فلفل - 8 قطعه؛
• نمک - 25 گرم.

فرآیند پخت و پز متوالی:

پمپاژ گوجه فرنگی، فشار در فشار، محل در مخلوط کن و به حالت همگن تبدیل شده است. گوجه فرنگی گوجه فرنگی به پانل می شود. آتش آهسته را بگذارید هنگامی که خمیر جوش، اضافه کردن محصولات دیگر. یک ساعت گوجه فرنگی را بنوشید. به طور موازی، پان را با یک کاسه دیگر پر کنید، آن را قرار دهید. پس از زمان گسترش، محصول به پایان رسید در بانک های استرلیزه شده است. عجله نکنید که آنها را پوشش ندهید. ظرف پر شده را در یک ظرف با آب قرار دهید، 10 دقیقه استریل کنید، و سپس از درب ها رول کنید. کنسرو شده بانک ها به نوبه خود و پتو را برای یک روز بسته بندی کنید. پس از آن، به زیرزمین برای ذخیره سازی بروید.

پاستا گوجه فرنگی بدون سرکه

این شیرین خواهد شد. به طوری که قطعه کار بدتر نمی شود، سرکه با یک نمک پخت و پز معمولی جایگزین می شود، که اجازه نمی دهد که خمیر را به صورت قالب اجازه ندهد.

عناصر:

• گوجه فرنگی گوجه فرنگی - 4 کیلوگرم؛
• ¾ فنجان نمک جدول؛
• شیشه ای از شن و ماسه شکر؛
• دارچین خرد شده - 2 قاشق چای خوری؛
• قاشق چای خوری گشنیز؛
• carnation -12 چوب؛
• 2 لیوان آب

فرآیند پخت و پز متوالی:

میوه ها شستشو، برش به برش ها، محل در یک ظرف، پر از آب، قرار دادن مخزن در هر اجاق گاز یا اجاق گاز. پس از گوجه فرنگی جوش، طبخ 20 دقیقه. سپس گوجه فرنگی را بر روی کلندر دور کنید، برش ها را از پوست پاک کنید. گوجه فرنگی را بر روی غربال قرار دهید یا بر روی مخلوط کن بریزید. ترکیب مخلوط در اجاق گاز را جایگزین کرد، مواد باقی مانده را اضافه کنید. جوش تا زمانی که ضخیم شود بسته به بسته را دنبال کنید، 10 دقیقه در کوره استریل کنید، درب را رول کنید.

مشاوره مفید!

برای خرد کردن سریعتر، پس از سنگزر گوجه فرنگی با یک چرخ گوشت یا مخلوط کن، کانیلم را در یک بافت متراکم قرار دهید. ساقه های رطوبت بیش از حد، به این معنی که تشنه آن در طول پخت و پز سریع تر است.

چسباندن از گوجه فرنگی در یک آشپزخانه آهسته

صاحبان MultiCooker می توانند از دستور غذا زیر برای پخت و پز ماکارونی از گوجه فرنگی استفاده کنند.

عناصر:

• گوجه فرنگی گوجه فرنگی - 4 کیلوگرم؛
• پیاز کریمه - 2 عدد.؛
• سیر - 8 قطب؛
• سرکه جدول - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک نمک - 2 ساعت؛
• نخود فرنگی فلفل - 4 قطعه؛
• روغن آفتابگردان - 10 قاشق غذا خوری.

فرآیند پخت و پز متوالی:

روغن آفتابگردان به یک ظرف از یک آشپزخانه آهسته وارد می شود، در دستگاه قرار داده و حرارت را روشن کنید. در حالی که روغن گرم می شود، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، سیر به حالت فرنی، از یک چرخ گوشت یا مخلوط کن استفاده می شود. در یک روغن حرارتی در یک روغن حرارتی پیچیده شده، حالت خاموش را برای یک ساعت تنظیم کنید. هر 15 دقیقه، مخلوط را مخلوط کنید تا رطوبت سریعتر شود. هنگامی که شما آخرین مخلوط را اضافه کنید، مواد باقی مانده را اضافه کنید. پس از آن، قطعه کار و یا بلافاصله استفاده می شود.

پاستا گوجه فرنگی بدون استریلیزاسیون (سریع راه)

عمر مفید خمیر بدون استریلیزاسیون ها متوقف می شود. بنابراین، یک محصول گوجه فرنگی پخته شده برای 6-8 ماه استفاده می شود. ذخیره در یخچال تحت یک درب محکم بسته.

عناصر:

• گوجه فرنگی - کیلوگرم؛
• سرکه جدول - 5 میلی لیتر؛
• 5 گرم نمک کوک؛
• شن و ماسه شکر - 10 گرم؛
• ½ خیابان. ل روغن آفتابگردان؛
• ¼ ساعت L. فلفل قرمز زمین.

فرآیند پخت و پز متوالی:

گوجه فرنگی مخلوط کن را به حالت همگن تبدیل می کند. محل را در یک ظرف قرار دهید، روی یک صفحه پیش گرم قرار دهید. محصول گوجه فرنگی باید جوش، مذاکره 10 دقیقه، اضافه کردن محصولات دیگر، به جز سرکه، مذاکره برای 30 دقیقه دیگر. فراموش نکنید که خمیر را هم بزنید سرکه را به توده ای اضافه کنید، هم بزنید و تقلید کنید.

گوجه فرنگی به درستی انتخاب شده و آماده سازی آنها کلید خوشمزه و ضخیم است.

• میوه ها را انتخاب کنید آبدار نیست، اما گوشتی. رطوبت کوچکتر حاوی گوجه فرنگی است، ضخیم تر آن را تبدیل می کند. برای پردازش، استفاده از ارقام: "قلب Bullie"، "Mikado"، "Kostroma"، "Samara"، "Nastya"، "Woveer Ushko".
• هنگامی که آنها به طور کامل با شکر اشباع می شوند، میوه های پیشین را انتخاب کنید و بیشترین شیرینی را دریافت کنید.

مهم!

در هیچ موردی از گوجه فرنگی تحت استفاده استفاده نکنید. از این گوجه فرنگی، یک خمیر خوشمزه آماده شده است.

• بستن خمیر را به ظرف شیشه ای از حجم کوچک نزدیک کنید. اول، راحت است، شما یک شیشه کوچک را باز کنید و بلافاصله استفاده کنید، اما بزرگ ایستاده، کلاچ محل در یخچال و فریزر. ثانیا، شما بلافاصله از یک شیشه بزرگ با ماکارونی استفاده نکنید، اما بعد از مدتی، حتی در یخچال و فریزر، آن را بدتر خواهد کرد.
• اطمینان حاصل کنید که رویکرد کانتینر شیشه ای قبل از حفاظت از بین بردن تمام باکتری ها و قارچ هایی که می توانند در بانک ها بمانند، مطمئن شوید.
• علاوه بر ادویه های متعارف، مانند فلفل سیاه و نمک سیاه، ادویه های مختلفی را که دوست دارید اضافه کنید.
• خمیر خانگی را در اتاق سرد نگه دارید بدون نور مستقیم خورشید بیش از یک سال. مکان ایده آل انبار یا زیرزمین است، جایی که دمای هوا بیش از 10 درجه سانتیگراد نیست.

خمیر خانه TOMTORAL نه تنها غذاهای طعم عالی را اضافه می کند، بلکه بدن را با ویتامین ها نیز پر می کند. نوش جان!

محصول بسیار مفید و با کیفیت بالا که می تواند برای زمستان آماده شود، یک رب گوجه فرنگی است. در خانه، دستور غذا حاوی طعم مصنوعی، رنگ، نگهدارنده ها و ضخیم کننده ها نیست، اگر در مقایسه با فروشگاه خرید، بسیار بیشتر از آن استفاده می شود.

اسرار پخت و پز گوجه فرنگی پخت و پز

صفحه اصلی از گوجه فرنگی به طیف گسترده ای از غذاها اضافه شده است، به آنها طعم تند را به آنها می دهد. محصول خانه بسیار ارزشمندتر از دلایل متعددی است:

• استفاده از مواد طبیعی برای قطعه کار؛
• ایجاد یک طعم ویژه ای که برای یک فرد خاص مناسب خواهد بود؛
• دریافت محصول با کیفیت بالا.

خانه خانه ساخته شده از گوجه فرنگی ساخته شده مطابق با تمام معیارهای توصیه شده، ممکن است به نظر می رسد دلپذیر و مغذی است. آشپزی های با تجربه، طیف گسترده ای از تکنیک های پخت و پز چنین ظرف را ارائه می دهند، به دلیل استفاده از سبزیجات تازه بسیار خوشمزه است. گوجه فرنگی برای قطعه کار باید با دقت انتخاب شود.

رب گوجه فرنگی از گوجه فرنگی در خانه بسیار ساده است. برای تهیه یک ظرف خوشمزه، توصیه می شود که چنین قوانین ساده ای را دنبال کنید:

• گوجه فرنگی آبدار می تواند جوش بدون اضافه کردن علاوه بر آب به آنها جوش؛
• ادویه جات ترشی جات در ظرف پس از جوش آن اضافه می شود، پس از آن کیفیت طعم تحریف نخواهد شد؛
• قبل از اضافه کردن یک سبز به ظرف، توصیه می شود به طور کامل به پرتو متصل شوید، به راحتی و به راحتی آن را از قطعه کار حذف کنید؛
• به طوری که مخلوط آماده سازی سوزانده نشود، به طور مداوم توصیه می شود که هم بزنید؛
• ظرف غذا را از طعم و مزه خود استفاده کنید.

پاستا گوجه فرنگی در خانه: دستور غذا برای زمستان

نه همه میزبان ها نمی دانند چگونه یک رب گوجه فرنگی را در خانه آماده کنند. در اینجا ما در مورد این جزئیات در اینجا توضیح خواهیم داد و انواع دستور العمل ها را نشان می دهیم.

اهداف اصلی هنگام پخت و پز از گوجه فرنگی عبارتند از: به دست آوردن یک سازگاری ضخیم بدون دانه، پوست و سایر زباله ها، باید مدت زمان طولانی در دمای اتاق معمولی ذخیره شود. چنین محصولی را می توان با پیوستن به اسرار خاصی آماده کرد:

• هیچ گوجه فرنگی آبدار مناسب برای ایجاد یک ظرف از گوجه فرنگی مناسب نیست، لازم است میوه های گوشتی را انتخاب کنید که زمان رسیدن آن به پایان تابستان می رسد. لازم است که در پاستا به طور انحصاری میوه های رسیده، اجازه ندهید سبزیجات آسیب دیده؛
• کوک گوجه فرنگی در روش های مختلف: پاک کردن از دانه ها و پوست، برش به یک مخلوط کن یا برش گوشت، جوش و خرد کردن بیش از یک غربال، استفاده از آبمیوه گیری؛
• به طوری که قطعه کار ضخیم شده است، توصیه می شود از یکی از روش های توصیه شده استفاده کنید: برای قطع گوشت در کیسه به طوری که تمام پشته آب، آن را تنها یک بخش ضخیم باقی می ماند، برای افزایش محصول قبل از ضخیم شدن در صفحه یا در یک multiCooker، کل بخش مایع را در اجاق گاز تبخیر می کند؛
• تار برای بیل از گوجه فرنگی باید استریل شود، همچنین پوشش می دهد که آنها بسته خواهند شد.

پاستا گوجه فرنگی برای زمستان: دست دادن انگشت دست

سوخت گیری گوجه فرنگی آنها یک محصول نسبتا خوشمزه است که یکی از رایج ترین برنامه های پخت و پز است. اجزای اصلی ظرف:

• 2.5 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستورالعمل های آماده سازی:

گوجه فرنگی ها به طور کامل شسته شده اند، با یک حوله پوشیده شده اند، سبزیجات را در 4-8 قسمت بریده اند، باید بر روی یک چرخ گوشت الکتریکی بریزید، پخت و پز را روی یک آتش آهسته قرار دهید.

پوشش باید تحت فرآیند استریلیزاسیون قرار گیرد.

پس از اینکه محصول در یک ظرف ریخته می شود، توصیه می شود آن را تلنگر کنید.

پاستا گوجه فرنگی در Multicooker: دستور غذا برای زمستان

چگونه می توان خمیر گوجه فرنگی را در خانه آماده کرد تا بهتر از خرید بهتر شود؟ همه چیز بسیار ساده است: شما باید یک دستورالعمل خاص را دنبال کنید.

گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛

سیر - 8 دندان؛

پیاز - 400 گرم؛

توالی از پخت و پز پخت و پز گوجه فرنگی:

گوجه فرنگی باید چند دقیقه در آب سرد نگه داشته شود، قطره های آب را از آنها جدا کنید، در هنگام پردازش سبزیجات به 2 قسمت بریزید، لازم است که گوشت میوه و سفید را از بین ببرید. پس از آن، گوجه فرنگی به قطعات بزرگ بریده می شود، با مخلوط کن مخلوط شده است. در غیاب چنین دستگاهی، شما نیاز به سبزیجات دارید تا 30 دقیقه به آتش بکشید. بعد، گوجه فرنگی از طریق غربال می شود.

ما به ترکیب پیاز اضافه می کنیم، چندین گل میخک سیر، قبل از خرد شدن بر روی مخلوط کن.

فنجان پخت و پز را با یک ترکیب گوجه فرنگی پر کنید، آن را با نمک بپاشید، ما یک محصول چند نفره را در خنک سازی برنامه ریزی می کنیم، زمان را در 40 دقیقه تنظیم می کنیم، درب را ببندید.

پس از آماده شدن محصول، می توان آن را بر روی کوزه گذاشت.

از آشپز بپرس

ظرف غذا نمی تواند بخورد؟ خجالتی نباش، شخصا از من بپرس

رب گوجه فرنگی از طریق یک چرخ گوشت

یکی از محبوب ترین، خوشمزه و سریع دستور العمل یک رب گوجه فرنگی است که در خانه از طریق یک چرخ گوشت آماده می شود. این روش پخت و پز محصول یکی از ساده ترین و سریع است، حتی آشپزی بی تجربه ترین قادر به مقابله با آن خواهد بود. یک ظرف گوجه فرنگی به راحتی آماده می شود زیرا حاوی نمک، فلفل و شکر نیست.

اجزای مورد نیاز برای ظروف:

• 5 کیلوگرم گوجه فرنگی

فرآیند پخت و پز:

1. گوجه فرنگی به طور کامل شسته شده، برش، پیچ خورده بر روی آسیاب گوشت، ما آنها را در یک کاسه با یک پوشش غیر چوب آماده می کنیم. زمان پخت و پز 30 دقیقه است.
2. سبزیجات از طریق غربال از بین می رود تا یک توده همگن را بگیرد. بعد، گوشت باید همچنان به جوش ادامه دهد، ترکیب به طور متوسط \u200b\u200b4 ساعت دمیده می شود. برای به دست آوردن یک توده همگن، باید به طور مداوم مخلوط شود.
3. قطعه کار را با کوزه های استریل شده قرار دهید.

رب گوجه فرنگی از طریق آبمیوه گیری

چگونه می توان یک گوجه فرنگی را برای زمستان با استفاده از آبمیوه گیری آماده کرد؟ برای تهیه محصول، مواد تشکیل دهنده زیر برای آشپزی مورد نیاز است:

• خالص، گوجه فرنگی ها را ایجاد می کند - 9 کیلوگرم؛
• نمک - 2 قاشق بزرگ.

دستورالعمل های آماده سازی:

1. گوجه فرنگی ها به طور کامل شستشو داده می شوند و به برش های کوچک بریده می شوند، 30 دقیقه به نرم شدن کامل می خورند، ما از طریق آبمیوه گیری پرش می کنیم، ما قطعه کار را تغذیه می کنیم، به طور مداوم خمیر را تکان می دهیم.
2. پس از 1.5 ساعت - ترکیب محصول هر 30 دقیقه توصیه می شود، نمک را به گوجه فرنگی اضافه کنید، ما قطعه کار را ارتباط برقرار می کنیم.
3. ما در بانک های استریل شکسته می شویم.

رب گوجه فرنگی از طریق مخلوط کن

چگونه با استفاده از یک مخلوط کن گوجه فرنگی را طبخ کنید؟ برای آماده سازی، مواد تشکیل دهنده زیر مورد نیاز است: گوجه فرنگی و نمک به مزه.

1. خمیر گوجه فرنگی را در یک مخلوط کن مخلوط کنید، ما گوجه فرنگی را از طریق یک غربال پاک می کنیم، ما از آبمیوه گیری با نازل استفاده می کنیم.
2. ترکیبی از نتیجه را از بین ببرید، قبل از ایجاد یکپارچگی ضخیم.
3. محصول را با توجه به کوزه های استرلیزه باز کنید.

رب گوجه فرنگی برای زمستان بدون سرکه

اغلب برای ایجاد یک خالی از گوجه فرنگی استفاده از کوره. استفاده از آن تنها کیفیت طعم محصول را بهبود می بخشد. بیل پخته شده در کوره به نظر می رسد اشتها آور، بسیار دلپذیر به مزه. اجزای زیر برای ایجاد یک محصول مورد نیاز است:

• گوجه فرنگی رسیده - 4 کیلوگرم؛
• نمک - 1 قاشق بزرگ؛
• فلفل، گوزن، دارچین - به طعم؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر.

دستورالعمل برای پخت و پز یک محصول از گوجه فرنگی:

1. ما گوجه فرنگی های رسیده و آبدار را انتخاب می کنیم، ابتدا آنها را برای یک زن و شوهر آماده می کنیم، پس از برداشتن میوه.
2. هر گوجه فرنگی به 6 قسمت تقسیم می شود، ما در یک کاسه قرار دادیم، در حدود 25 دقیقه در زیر یک درب بسته آماده می شود، در طی پالپ پخت و پز، از پوست و دانه ها حرکت می کند.
3. بخش باقی مانده، که توسط پالپ جدا نشده است، باید از طریق غربال پاک شود.
4. توده حاصل باید به سینی ریخته شود، با نمک و ادویه جات ترشی جات مخلوط شود.
5. ما قرار دادن یک خمیر به یک کوره گرم به 250 درجه سانتیگراد، 25 دقیقه آماده می کنیم. با پراکندگی قوی از محصول، می توان آن را با فویل از بالا به پایان رسید.
6. خمیر به پایان می رسد پس از جوش، پس از آن باید کمی خنک شود، می توان آن را در مخازن گذاشت.

سس گوجه فرنگی از رب گوجه فرنگی در خانه

خرید سس گوجه فرنگی همیشه می تواند توسط یک محصول خانگی ساخته شده از گوجه فرنگی های تازه جایگزین شود. برای آماده سازی آن، شما به چنین اجزای نیاز دارید:

• گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
• سرکه -180 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• شکر - 225 گرم؛
• پیاز - 3 قطعه؛
• دارچین - 3 چوب؛
• رزماری - 0.5 قاشق چای خوری؛
• ورق خلیج - 3 قطعه؛
• فلفل - 1.5 قطعه؛
• زنجبیل - ریشه سه ماهه؛
• فلفل -1.5 قاشق چای خوری.

توالی پخت:

1. با گوجه فرنگی، پوست برداشته می شود، سبزیجات به چندین قسمت بریده می شوند، پیاز ها توسط حلقه ها، گوجه فرنگی ها، پیاز ها، نمک، رزماری، فلفل و برخی از آب ها به داخل تابه می رسند و سبزیجات در حال سرقت هستند 25 دقیقه
2. پس از خنک شدن، گوجه فرنگی از طریق یک غربال پاک می شود، سپس پوره را جوش می دهد تا حجم آن 2 برابر کمتر شود.
3. فلفل های تند استخراج شده را به پاستا، زنجبیل و ادویه های مختلف اضافه کنید.
4. پس از 10 دقیقه از زمان، ما چوب دار دارچین را از خالی حذف می کنیم، سرکه را اضافه می کنیم، کچاپ را به یک جار استریلیزه می کنیم، درب را سوار می کنیم.

نتیجه

حالا شما می دانید که چگونه آماده سازی رب گوجه فرنگی در خانه. دستور غذا برای زمستان لزوما در هنگام تهیه غذاهای مختلف مفید است، این یک محصول خوشمزه و مفید است. روش های زیادی برای تولید خالی وجود دارد. هر یک از آنها دارای ظرافت های متمایز خود است. و اگر چه گوجه فرنگی خالی مقدار قابل توجهی از زمان را اشغال می کند، اما از طریق طعم و مزه، عطر، کیفیت مفید آن جبران می شود.