چرخ گوشت برای آب گوجه فرنگی. چرخ گوشت برقی با ضمیمه آبمیوه گیری. هنگام خرید دستگاه به چه نکاتی توجه کنیم

تصور یک آشپزخانه مدرن بدون انواع لوازم خانگی دشوار است. بدون آبمیوه گیری، چرخ گوشت و غذاساز برای خانم های خانه دار تقریبا غیرممکن است. اما اگر واقعاً آبمیوه می خواهید، اما راهی برای خرید واحد ویژه برای این کار وجود ندارد، چه باید کرد؟ یک خروجی وجود دارد. فروشگاه های تخصصی یک چرخ گوشت را برای آب گیری می فروشند. اما اغلب واحدهای مکانیکی با توری های مختلف عرضه می شوند. شاید قبلاً چنین نازلی دارید و فقط باید آب میوه درست کنید.

لوازم جانبی برای چرخ گوشت دستی

اگر یک واحد دستی استاندارد دارید، به یک ضمیمه ساده برای آب گیری نیاز دارید. با کمک آن می توانید نه تنها میوه ها و انواع توت ها، بلکه سبزیجات را نیز پردازش کنید. به عنوان یک قاعده، چنین دستگاه هایی با تنظیم چرخش ویژه مجهز شده اند. با استفاده از ضمیمه، می توانید به راحتی نه تنها یک نوشیدنی، بلکه یک سس گوجه فرنگی نیز تهیه کنید.

در عین حال استفاده از چنین وسیله ای بسیار ساده و راحت است. برای انجام این کار به مهارت های آشپزی نیاز ندارید. به سادگی ضمیمه را روی چرخ گوشت قرار دهید تا آب آن گرفته شود و محصولات در دستگاه قرار بگیرند. تنها چیزی که باقی می ماند این است که دسته را بچرخانید.

ضمیمه برای چرخ گوشت های برقی

برخی از تولید کنندگان واحدهای الکتریکی دستگاه هایی با اتصالات ویژه ارائه نمی دهند. با این حال، این یک مشکل نیست. ضمیمه چرخ گوشت برای آب گیری تقریباً در هر فروشگاه تخصصی فروخته می شود؛ خرید آن دشوار نخواهد بود. هنگام انتخاب چنین لوازم جانبی، ارزش دارد که مدل واحد را در نظر بگیرید. برخی از پیوست ها فقط برای دستگاه های خاصی مناسب هستند.

چنین لوازم جانبی باید با احتیاط انتخاب شوند. توجه ویژه باید به موادی که از آن اتصال به چرخ گوشت برای فشردن آب ساخته شده است، شود. از این گذشته، میوه ها و سبزیجات تازه حاوی اسیدهایی هستند که محیطی تهاجمی هستند. مکانیسم های ضعیف، مانند آن هایی که از پلاستیک ساخته شده اند، خیلی سریع از کار می افتند. بنابراین، شما باید لوازم جانبی ساخته شده از فولاد با کیفیت بالا را ترجیح دهید. به عنوان آخرین راه حل، می توانید یک نازل ساخته شده از پلاستیک ضخیم برای مواد غذایی خریداری کنید.

روش نصب

نصب ضمیمه روی چرخ گوشت بسیار ساده است. برای این کار باید دستگاه را روی دیوار پشتی قرار دهید. این بسیار راحت تر خواهد بود. سپس باید سر فلزی چرخ گوشت را بردارید. در جای خود باید یک نازل برای تهیه نوشیدنی از میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات نصب کنید.

پس از این می توان دستگاه را به شرایط کاری خود بازگرداند و آب میوه گیری را آغاز کرد. کل فرآیند تهیه یک نوشیدنی تازه و خوش طعم کمی زمان می برد. برخی از مدل ها دارای یک ضمیمه برای چرخ گوشت برای تهیه آب میوه هستند که معمولاً به آن پرس مرکبات می گویند. این لوازم جانبی دارای سوراخ های مستطیلی و همچنین یک شیار طراحی شده برای جمع آوری آب می باشد.

طرز تهیه آبمیوه

اتصال به چرخ گوشت برای فشردن آب میوه، که عکس آن در بالا ارائه شده است، به شما امکان می دهد خیلی سریع یک نوشیدنی خوشمزه درست کنید. همه نمی دانند چگونه از چنین لوازم جانبی به درستی استفاده کنند. ابتدا باید میوه یا سبزیجات را آماده کنید. آنها باید کاملا شسته شوند و سپس به دو قسمت مساوی تقسیم شوند.

پس از این، می توانید چرخ گوشت را روشن کنید و با فشار دادن میوه یا با دست، آب آن را بگیرید. در این حالت، نازل باید به تدریج بچرخد. در طول فرآیند تهیه آبمیوه، باید دستگاه و نحوه عملکرد نازل را کنترل کنید. یک لوازم جانبی با کیفیت بالا آب میوه را به خوبی فشرده می کند و آن را از کیک جدا می کند. دومی نباید مرطوب، بلکه مرطوب باشد.

لازم به ذکر است که دستگاه فقط در سرعت های پایین کار می کند. در عین حال، آب گرم نمی شود و اکسید نمی شود. نوشیدنی به دست آمده از این طریق حاوی بسیاری از اجزای مفید است و طعم منحصر به فرد خود را حفظ می کند.

سرانجام

اتصال به چرخ گوشت دستی برای آب گیری به شما امکان می دهد یک نوشیدنی خوشمزه از پرتقال و سایر میوه ها درست کنید. علاوه بر این، از این لوازم جانبی می توان برای تهیه پوره میوه، موس توت و خمیر سبزیجات استفاده کرد. در عین حال، اتصال چرخ گوشت برای آب میوه آسان است. نصب و تمیز کردن آن آسان است. بسیاری از طرح ها قابل جمع شدن هستند، بنابراین می توانید بدون تلاش زیاد آنها را بشویید.

خرید اخیر من یک آبمیوه گوجه فرنگی برقی بود، زیرا تصمیم گرفتم با دستان خودم آب گوجه فرنگی طبیعی درست کنم. می خواهم در مورد انواع و طرح آب میوه گیری هایی که برای تهیه آب گوجه فرنگی استفاده می شود به شما بگویم.

نحوه انتخاب آبگیر گوجه فرنگی: 5 معیار

هنگام انتخاب آبمیوه گیری برای گوجه فرنگی، باید به پنج عامل اصلی توجه کنید:

تصویر	توصیه ها
	معیار 1. برای فرآوری باکیفیت گوجه فرنگی یک مارپیچ افقی بخرید.
	معیار 2. خوب است اگر دستگاه عملکرد معکوس داشته باشد که به ایجاد یک نوشیدنی همگن کمک می کند و درصد جرم حاصل را افزایش می دهد.
	معیار 3. حجم ظرف می تواند از 400 میلی لیتر تا 1.2 لیتر باشد. با توجه به سلیقه، توانایی و نیاز خود انتخاب کنید.
	معیار 4. اگر قصد دارید یکباره مقدار زیادی آبمیوه درست کنید، دستگاهی با یک کاسه بزرگ بردارید.
	معیار 5. بهتر است دستگاهی با عملکرد خود تمیز شونده انتخاب کنید. به لطف آن، دستگاه بیشتر دوام می آورد.

چه نوع آبمیوه گیری وجود دارد؟

نوع 1. گریز از مرکز

اصل عمل:

1. میوه های داخل دستگاه از نوع گریز از مرکز با استفاده از دیسکی به شکل رنده که با سرعت زیاد می چرخد ​​خرد می شوند.
2. پس از آن، جرم حاصل از محفظه جداکننده عبور می کند، جایی که خمیر از شهد جدا می شود.

دستگاه های از نوع گریز از مرکز نیز معایبی دارند:

1. به دلیل کار با سرعت بالا، جرم گرم می شود، بنابراین ویتامین های موجود در میوه ها از بین می روند.
2. متعاقباً در اثر متقابل با اکسیژن داخل ظرف، مایع اکسید می شود که منجر به از بین رفتن خواص مفید گوجه فرنگی نیز می شود.
3. مصرف زیاد محصولات در فرآیند آسیاب مقدار کمی از نوشیدنی تمام شده را در خروجی می دهد.

آبمیوه گیری های گریز از مرکز برای آب گوجه فرنگی خیلی مناسب نیستند. زیرا جرم حاصل از فرآوری گوجه فرنگی در چنین دستگاهی مایع، شفاف و بدون تفاله خواهد بود.

نوع 2. پیچ

داخل دستگاه مارپیچ یک مارپیچ وجود دارد که هنگام فرآوری گوجه فرنگی، میوه ها را همراه با دانه ها آسیاب می کند. توده خرد شده از طریق الک تحت فشار پرس می شود.

آبمیوه گیری های پیچ به دو دسته تقسیم می شوند:

• دستگاه های دستی؛
• مکانیکی؛
• برقی

علاوه بر این، طراحی دستگاه ها متفاوت است:

• نوع عمودی؛
• تک پیچ افقی؛
• پیچ دوقلو افقی

اسکروپرس ها مزایای زیادی دارند:

1. درصد بالای محصول خروجی
2. با توجه به این واقعیت که آسیاب با سرعت کم انجام می شود، اجزاء گرم نمی شوند و اکسید نمی شوند، به طوری که آب میوه خواص مفید خود را حفظ می کند.
3. ترکیب غلیظ طعم غنی محصول را حفظ می کند.
4. زباله کمی باقی مانده است.
5. قیمت قابل قبول

دستگاه های پیچ دارای تفاوت های ساختاری هستند:

• دستگاه های افقی با یک یا یک جفت پیچ برای فرآوری گوجه فرنگی ایده آل هستند. آنها یک کار عالی در آسیاب کردن دانه های واقع در داخل میوه انجام می دهند.

• آب گوجه‌گیری برقی بسیار سریع‌تر از آب‌میوه‌گیری دستی کار می‌کند.. در فرآیند پردازش، شما نیازی به تلاش ندارید. فقط کافیست مواد را در سینی بریزید و در عرض چند دقیقه یک نوشیدنی خوشمزه و سالم خواهید داشت.
• مارپیچ عمودی - مکانیکی، بر اساس اصل پرس کار می کند.گوجه فرنگی ها را باید در ظرفی قرار دهید، سپس اهرمی را که مکانیزم پرس را فعال می کند فشار دهید. چنین ماشین هایی برای آب گیری از سبزیجات نرم و میوه های بدون دانه مناسب هستند.

نتیجه

برای به دست آوردن سریع و آسان آب گوجه فرنگی، باید آبمیوه گیری مناسب را انتخاب کنید. امیدوارم تمام توصیه های من برای شما مفید واقع شود. و همچنین ویدیوی این مقاله را تماشا کنید تا به صورت بصری با ویژگی های آبمیوه گیری آشنا شوید. اگر مشاهدات یا رازهایی در مورد تهیه آب گوجه فرنگی دارید، در نظرات بنویسید!

سلام به همه! لوازم خانگی مختلف زندگی دشوار ما را بسیار آسان تر می کند. امروز در مورد چرخ گوشت برقی از شرکت AKXION صحبت خواهیم کرد. و نام چرخ گوشت بسیار ساده و مختصر است - M41. با تکمیل این دستگاه، تعداد زیادی نازل مختلف دریافت می کنیم و یک چرخ گوشت ساده به یک دستگاه چند منظوره تبدیل می شود.

درباره AXION

چند کلمه در مورد شرکت سازنده ...

شرکت با مسئولیت محدود اکسیون کنسرن یک شرکت مدرن و متنوع با پتانسیل علمی و فنی بالا و پایه تولید و فناوری قوی است.

این شرکت در تولید و فروش محصولات مختلف غیرنظامی تخصص دارد: لوازم خانگی برای خانه، کنتورهای انرژی و تجهیزات پزشکی. این شرکت یک زیرمجموعه ساختاری Aksion-Holding Izhevsk Motor Plant OJSC است که استفاده از یک پایه فناوری واحد را برای تولید محصولات غیرنظامی امکان پذیر می کند.

سیستم مدیریت کیفیت برای طراحی، توسعه و تولید برای انطباق با الزامات استانداردهای کیفیت GOST R ISO 9001:2008 تأیید شده است. طیف اصلی محصولات، چرخ گوشت و آبمیوه گیری برقی است. در حال حاضر کنسرن اکسیون بیش از 50 نوع لوازم و تجهیزات خانگی تولید و به فروش می رساند. کیفیت بالای محصولات تولیدی توسط جوایز و دیپلم های متعدد برنده مسابقات و نمایشگاه های مختلف تایید می شود.

بسته بندی

چرخ گوشت در یک جعبه نسبتا بزرگ برای بررسی وارد شد. در ابتدا حتی به نظر می رسید که یک غذاساز بزرگ است.

یک دسته حمل در بالا وجود دارد. بسته بندی سنگین است.

جعبه خیلی رنگارنگه قسمت جلویی آن صورتی است که نشان دهنده برخی از مزایای چرخ گوشت است.

قسمت پشتی از قبل سبز شده است و می توانید آنچه در بسته بندی موجود است را مشاهده کنید.

سمت چپ زرد و سمت راست آبی است.

چرخ گوشت ساخت روسیه است.

تجهیزات

بیایید ببینیم روده های جعبه چه چیزی را پنهان می کند ...

خود چرخ گوشت.

پیوست آبمیوه گیری

ضمیمه برش سبزیجات.

نازل برای تهیه سوسیس و کالباس.

پوشش محافظ قابل جابجایی.

ضمیمه آبمیوه گیری برای مرکبات.

سه شبکه با سوراخ هایی با قطرهای مختلف.

ضمیمه برای پخت کبه.

10. اسناد مختلف.

11. سه کلاه ایمنی.

12. اورینگ یدکی.

مشخصات فنی

نوع - چرخ گوشت.

مدل - Axion M 41.

رنگ سفید.

بهره وری - 2 کیلوگرم در دقیقه.

قدرت - 1700 وات.

جنس بدنه - فلز/پلاستیک

جنس سینی - پلاستیک.

حداکثر زمان کار مداوم - 15 دقیقه.

سیستم معکوس - بله.

حفاظت از اضافه بار موتور - بله.

حداکثر ارتفاع ظرف 110 میلی متر است.

یک محفظه برای نگهداری ضمائم وجود دارد.

یک محفظه برای نگهداری سیم وجود دارد.

طول سیم برق - 1.5 متر.

پاهای لاستیکی - بله.

عرض - 170 میلی متر.

ارتفاع - 320 میلی متر.

عمق - 260 میلی متر.

وزن - 3.2 کیلوگرم.

ظاهر

اول از همه، من می خواهم به ابعاد نسبتا فشرده واحد اصلی و وزن سبک آن توجه کنم.

واحد اصلی به طور کامل از پلاستیک ساخته شده است. شکل بلوک اصلی کمی شبیه یک مثلث است.

در یک طرف چرخ گوشت دریچه ای وجود دارد که در آن یک کابل برق و سه شبکه برای شکل دادن به گوشت چرخ کرده پنهان شده است.

یک دسته حمل مناسب در بالا وجود دارد.

دو دکمه قرمز دکمه پاور و دکمه معکوس. برای اینکه معکوس عمل کند، ابتدا باید چرخ گوشت را خاموش کنید. معکوس فقط در صورتی کار می کند که دکمه را فشار داده باشید.

کتیبه بزرگ روی بدن "ساخت روسیه".

مقدار زیادی روغن ماشین و یک دنده پلاستیکی که گیربکس و مارپیچ را به هم وصل می کند. قبل از استفاده، توصیه می کنم تمام قطعات فلزی را با آب گرم و صابون بشویید، زیرا آنها نیز روغن کاری می شوند.

یک پین فلزی به طور ایمن تمام اتصالات چرخ گوشت را ثابت می کند.

از این دکمه برای جمع کردن پین قفل استفاده می شود تا بتوانید ضمیمه های مختلف را در موقعیت صحیح نصب کنید.

سوراخ های تهویه در پشت چرخ گوشت وجود دارد.

چرخ گوشت نیز مجهز به شش پایه لاستیکی است که قابل جدا شدن است.

این مجموعه شامل 4 رنده برای آسیاب های مختلف محصولات می باشد.

مارپیچ دارای کلاه ایمنی پلاستیکی است.

این کیت شامل سه کلاه یدکی و یک حلقه O است.

و این همان چیزی است که چرخ گوشت با اتصالات مختلف به نظر می رسد.

ضمیمه ضرب

یک صفحه محافظ پلاستیکی را می توان روی نازل گوشت چرخ کرده نصب کرد که از پخش شدن محصول در خروجی جلوگیری می کند.

فشار دهنده پلاستیکی معمولی.

ضمیمه برای آسیاب کردن سبزیجات و میوه

رنده مونتاژ شد. رنگ رنده نارنجی است.

آبمیوه گیری

اجزای تشکیل دهنده آبمیوه گیری در نوک نازل دریچه ای برای تنظیم حجم پالپ وجود دارد.

سوسیس پز

این مجموعه شامل دو ضمیمه برای تهیه سوسیس خانگی می باشد. نازل ها در قطر خروجی متفاوت هستند، بنابراین، در خانه می توانیم سوسیس و کالباس را تهیه کنیم.

سازنده KEBBE

برای استخراج آب از مرکبات، باید چرخ گوشت را در حالت عمودی قرار دهید.

ما آداپتور کامل را نصب می کنیم.

یک کاسه برای جمع آوری پالپ بچینید.

چرخ گوشت با ضمیمه برای فشردن مرکبات به این شکل است.

در واقع، اینها همه نکات اصلی در مورد ظاهر این چرخ گوشت هستند.

تصمیم گرفتم خوانندگانم را با نحوه جمع آوری پیوست های مختلف خسته نکنم (همه چیز در دستورالعمل ها آمده است).

سر کار

اول از همه، گوشت چرخ کرده خانگی را آماده می کنیم. بیایید قسمت های مساوی از گوشت خوک و گاو را برداریم. من از بهترین توری برای گوشت چرخ کرده استفاده خواهم کرد.

چرخ گوشت بدون هیچ مشکلی گوشت گاو و خوک را "هضم" کرد.

باید مقدار زیادی از گوشت چرخ کرده استفاده کنید، چون مقداری از گوشت چرخ کرده روی دیواره های چرخ گوشت باقی می ماند و ممکن است برای آخرین سوسیس کافی نباشد؛ در واقع این اتفاق برای من افتاد.

می توانید ماهی چرخ کرده را تهیه کنید. برای این منظور از فیله گرده گل استفاده کردم. واضح است که محصولی مانند ماهی در هنگام آسیاب کردن مشکلی ایجاد نخواهد کرد. می توانید از ماهی چرخ کرده کتلت درست کنید.

اگر چند عدد پرتقال در یخچال دارید، می توانید یک آب میوه تازه خانگی فوق العاده تهیه کنید.

چسب مرکبات را طبق دستورالعمل مونتاژ می کنیم. من می خواهم به کارایی بالای فشردن مرکبات اشاره کنم. در واقع فقط دانه ها باقی می مانند و بقیه چیزها وارد آب می شود.

اول از همه، بیایید سعی کنیم دایکون را برش دهیم. فوراً می گویم که لبه های رنده برای برش ها به هیچ وجه تیز نشده است. خود برش ها پاره شده و ضخامت آنها ناهموار است. علاوه بر این، یک تکه بزرگ در رنده باقی می ماند که روی دیواره های داخلی خود رنده گیر می کند و نمی توان آن را به طور کامل از بین برد.

اما یک رنده بزرگ با خیار کار بسیار خوبی انجام می دهد.

هنگام خرد کردن هویج روی رنده ریز هیچ مشکلی وجود نداشت.

برای پنکیک می توانید سیب زمینی را رنده کنید. لطفا توجه داشته باشید که سیب زمینی حاوی مقدار زیادی رطوبت است و جرم حاصله آبکی خواهد بود. توده سیب زمینی را می توان از طریق گاز معمولی فشرده کرد.

مجموعه تحویل شامل یک ضمیمه برای تهیه کبه است؛ این لوله های گوشت پر شده با فیل هستند.

لطفا توجه داشته باشید که گوشت چرخ کرده برای کبه باید از قبل و طبق دستور تهیه شود. اگر این کار انجام نشود، دیواره های لوله در خروجی پاره می شود.

و این همان چیزی است که فرآیند ساخت لوله با گوشت چرخ کرده "درست" به نظر می رسد. دستور تهیه گوشت چرخ کرده برای کبه را می توانید در اینترنت پیدا کنید.

پر کردن لوله های گوشت می تواند کاملاً هر چیزی باشد. من از برنج، تخم مرغ، پنیر استفاده کردم. شما همچنین می توانید پیاز سبز تازه را به طعم اضافه کنید. خود پر کردن را می توان از طریق یک چسب سوسیس عبور داد، این کار باعث می شود که لوله ها را راحت تر پر کنید.

سازنده همچنین چرخ گوشت خود را به یک ضمیمه برای تهیه آب میوه مجهز کرده است. او سعی خواهد کرد یک میوه ساده با محتوای بالای پرچم، یعنی نارنگی را فشار دهد.

میوه کاملاً فشرده شده است، کیک همگن و بدون باقی مانده آب است. می توان گفت که عملکرد آبمیوه گیری کاملاً کار می کند.

جداسازی چرخ گوشت

بیایید نگاهی به چرخ گوشت بیندازیم ...

شما باید 4 پیچ را با استفاده از پیچ گوشتی فیلیپس باز کنید. به یک پیچ گوشتی بلند حدود 15 سانتی متر نیاز دارید.

فن برای خنک کننده موتور.

برد کنترل برق چرخ گوشت.

پشت واحد اصلی.

لطفا توجه داشته باشید که کابل برق به خود برد لحیم شده است.

اما سیم های دکمه ها قبلاً دوشاخه دارند.

همه دنده ها پلاستیکی هستند، هشدار دهنده است...

محور محرک فلزی است.

تکه های گریس در داخل پوشش بلوک.

درج لاستیکی که لرزش بدن را در حین کار کاهش می دهد.

نتیجه گیری

اول از همه، من می خواهم به بوی خارجی در هنگام کار چرخ گوشت به شکل: روغن ماشین، فلز و سیم کشی سوزان توجه کنم. در اینجا، به احتمال زیاد، قطعات مکانیزم در حال آسیاب شدن هستند و بوی آن باید در آینده ناپدید شود. چرخ گوشت صدای بلندی دارد، با این حال، مانند تمام چرخ گوشت های موجود در بازار، این را نمی توان منفی دانست. دامنه تحویل به سادگی قابل توجه است؛ در واقع، این چرخ گوشت نیست، بلکه یک غذاساز تمام عیار است.

همانطور که در حین کار مشخص شد، قطعات فلزی را نمی توان در ماشین ظرفشویی شست. اجزای موجود در قرص شستشو لایه سطحی فلز را از بین می برند. بلافاصله توری فلزی و چاقو را پاک کنید، آنها خیلی زود زنگ می زنند.

طرفداران:

1. ساخت روسیه.

2. مجموعه تحویل زرق و برق دار.

3. عملکرد معکوس.

5. محفظه ذخیره سازی داخلی برای کابل شبکه و رنده برای گوشت چرخ کرده.

معایب:

1. بوی خارجی در حین کار.

2. قطعات فلزی را نمی توان در ماشین ظرفشویی شست.

3. رنده خلال تیز نشده است.

همین. از توجه همه شما بسیار سپاسگزارم.

موفق باشید و به زودی شما را می بینم!

در پایان تابستان و پاییز، بسیاری از خانم های خانه دار متوجه می شوند که به سادگی به آبمیوه گوجه فرنگی نیاز دارند. اما اگر تا به حال با این دستگاه برخورد نکرده اید، ممکن است این سوال پیش بیاید که چه نوع آبمیوه گیری وجود دارد، کدام یک بهتر است بخرید و خانم های خانه دار با تجربه چندین ساله چه می گویند.

انواع آبمیوه گیری

وقتی به یک فروشگاه سخت افزار می روید، متوجه تنوع آبمیوه گیری ها خواهید شد. هر کدام برای انجام وظایف خاصی طراحی شده اند. اما با توجه به اصل عملکرد به دو نوع گریز از مرکز و پیچی تقسیم می شوند. آنها نیز دستی هستند و به دلیل ولتاژ ورودی می چرخند).

به نوبه خود، لوازم برقی به خانگی (برای مصارف خانگی)، حرفه ای (کافه ها، رستوران ها، غذاخوری ها) و صنعتی (برای کارخانه ها و غیره) تقسیم می شوند.

عملکرد آبمیوه گیری

اخیراً، سازندگان آبمیوه گیری عملکردهای اضافی زیادی را به دستگاه های خود اضافه کرده اند که ضروری و راحت به نظر می رسد. اما قبل از اینکه تصمیم به خرید چنین دستگاه ارتقا یافته ای بگیرید، به هدف اصلی که آن را خریداری می کنید فکر کنید. به عنوان یک قاعده، بسیاری از عملکردها کاملاً بی ادعا هستند و تقریباً هرگز در عمل آزمایش نمی شوند. اما در عین حال، ویژگی های اضافی دستگاه هزینه آن را افزایش می دهد.

اما عملکردهای مفیدی نیز وجود دارد که می توان دستگاه گوجه فرنگی خودکار را به آنها مجهز کرد. به عنوان مثال، بسیاری از مردم برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد، به راحتی می‌دانند که شبکه‌ها یا رنده‌های دستگاه می‌توانند در طول فرآیند خود را پوست کنده یا خنک کنند. اگر مجبور به پردازش حجم زیاد هستید، چنین اضافاتی واقعاً مفید هستند.

کدام آبمیوه گیری برای تهیه آب گوجه فرنگی مناسب است؟

به عنوان یک قاعده، ماشین های گریز از مرکز برای پردازش گوجه فرنگی مناسب نیستند. آب حاصل بی کیفیت و آبکی باقی می ماند. در این حالت، تفاله گوجه فرنگی به شدت الک را مسدود می کند و تمیز کردن آن زمان زیادی می برد.

بسیاری از مردم متقاعد شده اند که آب گوجه فرنگی باید از نوع مارپیچ باشد. از نظر ظاهری شبیه یک چرخ گوشت استاندارد است. چنین دستگاه هایی می توانند گوجه فرنگی ها را ریز خرد کرده و آنها را از طریق غربال فشار دهند. در عین حال، پالپ و دانه ها به خوبی آسیاب می شوند و خروجی آن آب میوه با کیفیت بالا و غنی است. استفاده از آبمیوه گیری برقی بسیار راحت تر است. استفاده از آن آسان است و کار را سریعتر انجام می دهد. اما حتی اگر یک آبمیوه مکانیکی یا برای گوجه فرنگی خریداری کرده باشید، می توانید آب خوشمزه ای دریافت کنید.

اصل دستگاه های مارپیچ

مارپیچ دستی برای آبمیوه گیری بسیار شبیه چرخ گوشت است، اما تفاوت آن در این است که آبمیوه گیری مخروطی شکل دارد. به همین دلیل است که بسیاری از صنعتگران موفق می شوند واحدی مانند آبمیوه گوجه فرنگی را از چرخ گوشت با دست خود بسازند. نکته اصلی انتخاب یک نازل مناسب است که خرید آن آسان است. برای به دست آوردن آب میوه، گوجه فرنگی های خرد شده را در یک کاسه قرار می دهند. با حرکت مارپیچ، آب میوه و پالپ از هم جدا می شوند. مایع از رنده عبور می کند. باقی مانده بیشتر می گذرد و داخل ظرف می افتد.

نوع مکانیکی آب میوه گیری طراحی کمی متفاوت دارد و آب میوه با فشار دادن سبزیجات به دست می آید. با فشار دادن اهرم فشار ایجاد می شود و گوجه فرنگی آب می گیرد.

در مدل های برقی، موتور رنده را می چرخاند که میوه را آسیاب می کند. آب به یک لیوان جریان می یابد که در کیت موجود است.

مزایا و معایب دستگاه های مارپیچ

آب گوجه‌گیری از نوع مارپیچ مزیت اصلی خود را دارد. می توانید از آن آب خالص بدون دانه یا پوست بگیرید. همچنین حجم محصول به دست آمده حداکثر ممکن است. اما این دستگاه ها معایبی دارند. اولاً، اخیراً یافتن آبمیوه‌گیری دستی یا مکانیکی دشوار شده است، زیرا تولید آنها محدود است. همچنین پس از دریافت آن، بسیاری برای تمیز کردن رنده از خمیر گیر کرده در آن مشکل پیدا می کنند. گاهی اوقات در طول فرآیند باید به طور دوره ای رنده را تمیز کنید، زیرا راه های آن مسدود می شود.

اگر یک آب‌میوه‌گیری دستی دارید، با شرایطی مواجه شده‌اید که گوجه‌فرنگی در کاسه‌ای ترکیده و به آب آن شلیک کرده است. اگر کاسه سبزیجات کم عمق باشد، از شما یا دیوارهایتان در برابر پاشیده شدن محافظت نمی کند. بنابراین، شما باید مدل هایی را انتخاب کنید که مجهز به ظروف عمیق هستند. همچنین برای جلوگیری از این وضعیت ناخوشایند، توصیه می شود ابتدا گوجه فرنگی را به چهار قسمت برش دهید.

آب گوجه فرنگی: نظرات زنان خانه دار

معمولاً در پاییز، خانواده های فردی شروع به تولید انبوه آب گوجه فرنگی می کنند، بنابراین بسیاری از زنان خانه دار قبلاً تجربه کسب کرده اند و می دانند کدام آبمیوه گیری مناسب ترین است. برای تهیه آب میوه از دستگاه های مختلفی استفاده می شود. بررسی ها نشان می دهد که مدل های اتوماتیک به سرعت با کار خود کنار می آیند، اما تنها در صورتی که گوجه فرنگی بسیار کمی باشد، زیرا فیلترها به سرعت مسدود می شوند.

سایر زنان خانه دار با تفاله آب میوه درست می کنند و برای این کار از چاقوهای خرد کن در آن استفاده می کنند. اما بسیاری از مردم آب میوه خالص را دوست دارند تا بتوانند آن را بنوشند، بنابراین، به گفته سرآشپزهای با تجربه، بهترین آبمیوه‌گیری گوجه‌فرنگی دستی است. به خوبی با حجم های زیاد کنار می آید و گوجه فرنگی را به خوبی آسیاب می کند. در صورت لزوم، کیک باقی مانده را می توان دوباره اسکرول کرد. بنابراین، می توان حداکثر حجم آب را از تعداد معینی گوجه فرنگی برداشت. می توان اشاره کرد که چنین واحدی می تواند برای تولید انگور، آب سیب و سایر میوه ها مناسب باشد.