Autoclaves عمودی AV-2 AV-4

حفظ درازمدت مواد غذایی کنسرو شده بدون بدتر شدن با سرکوب معیشت های میکروارگانیسم ها در آنها، که می تواند توسط روش های مختلف انجام شود، که روش درمان حرارتی رایج است (در بعضی موارد، هر دو درمان گرمایش آشپزی است از مواد خام).

فرایند سرکوب میکرو فلور در محصول در دمای تا 100 درجه سانتیگراد، پاستوریزاسیون، در دمای 100 درجه سانتیگراد و بالا - استریلیزاسیون نامیده می شود. تجهیزات مورد استفاده برای این فرآیندها به ترتیب پاستوریزها و استریلزر نامیده می شود.

Sterilizers دوره ای و مداوم هستند آنها عمودی و افقی هستند. در برخی از ساختارهای اتوکلالها، بانک ها در فرایند استریلیزاسیون هنوز هم در دیگران هستند (به عنوان مثال، در روتاری افقی) برای افزایش نرخ ارز گرما منتقل می شوند.

فرایند سرکوب میکرو فلور در محصول در دمای تا 100 درجه سانتیگراد، پاستوریزاسیون، در دمای 100 درجه سانتیگراد و بالا - استریلیزاسیون نامیده می شود. تجهیزات مورد استفاده برای این فرآیندها به ترتیب پاستوریزها و استریلزر نامیده می شود. Sterilizers دوره ای و مداوم هستند. استریلزر دوره ای معمولا به نام اتوکلاو ها نامیده می شود. آنها عمودی و افقی هستند. در برخی از ساختارهای اتوکلالها، بانک ها در فرایند استریلیزاسیون هنوز هم در دیگران هستند (به عنوان مثال، در روتاری افقی) برای افزایش نرخ ارز گرما منتقل می شوند.

در کارخانه های اتحاد جماهیر شوروی، و پس از روسیه، اتوکلاو عمودی AB-2 و AV-4 شایع ترین بود.

Sterilizers ادامه می یابد به هیدرواستاتیک، روتاری و نوار نقاله تقسیم می شود. از استریلیزرهای هیدرواستاتیک عمل مداوم در گیاهان کنسرو شده کشور، دستگاه های OHS-1 "Hunister" (مجارستان) و A9-FSA بیشتر از دیگران مورد استفاده قرار گرفتند. برای پاستوریزاسیون انواع خاصی از مواد غذایی کنسرو شده، نوار یا نوار نقاله (A2-KPOS، A9-KSH) و پاستوریزرهای لاملار استفاده شد.

ساخت اتوکلاو عمودی.

Autoclaves عمودی AB-2 و AB-4 هر دو برای استریلیزاسیون و پاستوریزاسیون مواد غذایی کنسرو شده در ظرف هرمتیک خدمت می کنند. شامل آنها شامل نصب در تنظیم کننده های استریلیزاسیون اتوکلاو است که به شما امکان می دهد که این روند را خودکار کنید.

Autoclave عمودی AB-2 (شکل 1) شامل یک مسکن 4، پوشش 1 با ضد وزن 12، کمربند کمربند با سرعت بالا 2. بدن از اتوکلاو جوش داده شده از ورق فولاد 6 میلی متر ضخامت
در پوسته و 8 میلی متر - در پایین. بر روی پرتوهای پشتیبانی یا قفسه، آن را با PAWS اعطا می کند. 5. در داخل مورد، در پایین، پشتیبانی از جوش داده شده برای نصب یک سبد اتوکلاو. حتی در زیر، حفره پایین یک باربتتر است 6. جفت ها وارد آن در امتداد لوله 7. تخلیه آب از اتوکلاو از طریق لوله 8 انجام می شود. اغلب سوراخ در مرکز پایین بالای لوله 8 است برای جلوگیری از ورود به تقویت در بزرگراه تخلیه، در گیاهان با یک شبکه فلزی بسته شده است. شیشه کوچک شکسته

شکل. 1. اتوکلاو AB-2

جعبه منومتریک 10، متصل شده توسط یک لوله گردش خون 9 با بخش پایین تر از اتوکلاو، به پوسته مسکن جوش داده شده است. در یک فشار سنج فشار سنج جوش برای نصب
در آن، دماسنج 11، توسط یک پوشش محافظ بسته شده است. علاوه بر این، جعبه دارای اتصالات برای اتصال فشار سنج 16 و اتصال به تنظیم کننده نرم افزار استرلیزه است.

در قسمت بالای این مورد نازل هایی وجود دارد که از طریق آن اتوکلاو با آب پر می شود و آن را تخلیه می کند.

در یک دریچه کروی تاشو 1، یک دریچه ایمنی 13 و یک جرثقیل کوچک محاکمه 15 واقع شده است. یک حبابر حلقه تحت پوشش قرار می گیرد، که برای خنک سازی یکنواخت قوطی ها با محصول پس از عقیم سازی خدمت می کند. آب در حلقه حلقه از بزرگراه از طریق یک شلنگ انعطاف پذیر، ثابت شده بر روی نازل 14. محدود شده با یک درب با بار با بار با یک بار در خدمت به تسهیل باز و بسته شدن آن محدود شده است. فلنج های درب و مسکن به شدت تحت فشار قرار می دهند به یک پانزده دیگر به دست آمده، تقویت شده بر روی حلقه فولاد بهار نوار. انتهای گیره کمربند 2 به صورت دستی با استفاده از یک سیستم اهرم محکم می شود.

برای از بین بردن توانایی باز کردن پوشش اتوکلاو در فشار، آن را برای دستگاه ایمنی 3، شامل مسکن، پیستون، شیشه، میله، سلب کردن و جرثقیل ماشه فراهم می کند. بدن دستگاه ایمنی به نازل اتوکلاو بر روی فلنج متصل است. جرثقیل ماشه به داخل بدن از زیر پیچ می شود، شیشه بالا است.

در داخل شیشه یک پیستون مرتبط با میله است. با افزایش فشار در اتوکلاو به 0.005 MPa، پیستون با میله افزایش می یابد و میله قفل دسته دستگاه گیره را قفل می کند. با توجه به عدم اطمینان از دستگاه ایمنی، دستگاه های قفل مکانیکی (به عنوان مثال، چنین شاتر تفنگ بهار لود شده) تولید شده و بر روی اتوکلاو نصب شده اند.

در داخل اتوکلاو با کمک دستگاه های الکتریکی، سبد های فلزی بارگیری می شوند که پوسته های استوانه ای سوراخ شده با پایین جوش داده شده یا قابل جابجایی هستند.

به بالای سبد، Rocker از فولاد میله متصل شده است، که سبد توسط یک قلاب دستگیر شده است. پیشانی های واقع در لبه بالایی پوسته، شکاف بین پایین سبد و بانک ها را در سبد پایین تر فراهم می کنند.

داده های فنی AutoClaves AB-2 و AB-4 در جدول زیر نشان داده شده است:

شاخص ها	av-2	AV-4
ظرفیت اتوکلاو، M3	1,57	2,75
قطر داخلی، m
محدود کردن فشار کار، MPA	0,35	0,35
تعداد سبد های قابل دانلود
GABARITES، MM.
عرض	1350	1350
درب بسته شد	2200	2200
lED با یک درب باز	1870	1870
ارتفاع درب	2410	4000
ارتفاع درب	3290	4790
توده اتوکلاو، کیلوگرم
بدون سبد		1317
با سبد	1150	1750

برای جلوگیری از برش پوشش از قوطی های شیشه ای و تغییر شکل یک ظرف سنگین ظرفیت بزرگ یا ساخته شده از قلع خوب در اتوکلاو، فشار لازم از محیط کار ایجاد شده است، و بنابراین در محفظه اتوکلاو، پمپ ها با الکتریکی درایو و پمپ بخار اضطراری باید نصب شود (در صورت قدرت برای خاموش کردن برق).

مطابق با OST 18-344- 79 سبد های اتوکلاو مجهز به چشمه ها برای تعمیر یک راک در زاویه 60 درجه مجهز شده اند. چشمه ها انتخاب می شوند به طوری که سبد معلق از راک در هواپیما عمودی بود و زمانی کهنصب یک سبد در یک سبد (در اتوکلاو) تحت وزن بالاسبد

دماسنج شیشه ای جیوه بر روی اتوکلاو باید مقدار 200 درجه سانتیگراد داشته باشدفشار سنج - تا 0.6 مگاپاسکال (6 کیلوگرم / سانتی متر).اتوکلاو ها به طور مستقیم به طور عمودی در تبلیغات عمق 2.2 متر قرار دارندبرای AV-2 و 3 متر برای AV-4. فاصله بین مراکز اتوکلاو ها در یک ردیف باید حداقل 2 متر باشد، بین ردیف ها - حداقل 3.5 متر.

با ردیف دوگانه محل اتوکلاو توصیه می شود که بخش جلویی خود را به آن متصل کنیدپاساژ (در گذر نباید منتقل شود). پناهگاه هال از 0.8 متر بر روی کف خارج می شود. حجاب مجهز به تهویه عرضه و خروجی است.آب از اتوکلاو با پارگی اجباری جت ادغام می شود.

کار 1 اتوکلاو عمودی "AV-2"

وظیفه تکنولوژیکی: پردازش حرارتی (عقیم سازی) مواد غذایی کنسرو شده.

هدف از کار: سطح فنی (ایالت) Autoclave عمودی "AV-2" را ارزیابی کنید و پیشنهادات خود را برای توسعه طراحی خود برای بهبود کارایی فرآیند استریلیزاسیون ارائه دهید.

وظایف کار:

1. برای کشف دستگاه و اصل بهره برداری از اتوکلاو عمودی "AV-2".

2. ویژگی های فرآیند استریلیزاسیون را در نظر بگیرید.

3. تعیین عملکرد تئوری و تجربی، و همچنین قدرت بخاری های اتوکلاو عمودی "AV-2" با حالت های مختلف عملیات و نتایج آزمون فرآیند.

4. ارائه پیشنهادات برای نگهداری اتوکلاو عمودی "AV-2".

5. قوانین عملیات ایمن و تنظیم Autoclave عمودی "AV-2" را تعیین کنید.

تجهیزات، ابزار و موجودی: Autoclave عمودی AB-2، ساعت ها، مقیاس های فنی با چندین بار.

محصولات:مواد غذایی کنسرو شده در قوطی های قلع با حجم کل 6.0 لیتر.

مطالعه دستگاه و اصل کار

Autoclave عمودی AB-2 (شکل 5.9.1) برای استریلیزاسیون مواد غذایی کنسرو شده در مینی تولیدات طراحی شده است.

اتوکلاو شامل استریلیزاسیون 11 و 4 اتاق های Waterfour 4، که یک طراحی تک، پخته شده از دو ظروف جدا شده است. محفظه استریلیزاسیون در بالای صفحه با یک درب 12 بسته شده است، مجهز به مرکز خارج از مرکز با بستن 14 و داشتن یک اسلات بر روی حاشیه برای عبور از گیره 14 (بافته شده با چرخ های فلاش). ستون ضد آب 7 با 8 بالا و پایین تر از 3 جرثقیل به اتاق آبشار در بخش بالایی و پایین تر از اتصالات متصل می شود.

شکل 5.23. Autoclave Vertical AV-2:

1 - پوشش؛ 2 - شلنگ؛ 3، 8 - جرثقیل پایین و بالا؛ 4، 11 - آبشار و اتاق های استریلیزاسیون؛ 5 - پایین؛ 6 - کاست برای کالاهای کنسرو شده؛ 7 - ستون ضد آب؛ 9 - قیف؛ 10 - قفسه؛ 12 - پوشش؛ 13 - Manovakuumetre؛ 14 - گیره؛ 15 - سنج فشار الکترومغناطیسی؛ 16، 22 - دریچه های تخلیه و فیلتر؛ 17، 20، 23 - آب، بخار، دریچه های میعاناتت؛ 18 - انژکتور؛ 19 - سوپاپ ایمنی؛ 21 - فیلتر؛ 24 - پیچاندن پیچ های الکتریکی گرمایش؛ 25 - جعبه؛ 26 - عنصر گرمایش الکتریکی؛ 27 - پنل برق؛ 28 - سوئیچ؛ 29 - چراغ سیگنال

بیش از جرثقیل بالایی نصب شده است. فنجان 9، نوک پستان شلنگ لاستیکی بر روی پایین پایین قرار دارد. 2. بالاتر از پایین 5 اتاق استریلیزاسیون، جرثقیل پایین کاست 6 با اشیاء استریل شده است.

به قسمت فوقانی اتاق، با کمک اتصالات، Manovakuumetre 13 و فشار سنج الکترومغناطیسی 15 متصل می شوند، و همچنین Ejector 18 با سوپاپ های 16 و 17. مجهز به یک بلوک با شیر مایع 23، فیلتر است 21 و شیر فیلتر 22. سوپاپ ایمنی 19 به بالای محفظه بخار متصل شده است. که از طریق لوله با بخار بخار 20 به اتاق استریلیزاسیون متصل می شود. پوشش زیر جعبه 25 است، که پایانه های بخاری های الکتریکی 26 و پیچ و مهره های نصب شده را بسته می کند. بخاری های الکتریکی در پایین اتاق آبشار قرار دارند، در زیر اتاق استریلیزاسیون. سوئیچ الکتریکی 2 با سوئیچ 28 و یک چراغ سیگنال 29 نصب شده به دیوار در کنار اتوکلاو از طرف مقابل به سوپاپ ایمنی.

عملیات اتوکلاو به صورت زیر انجام می شود.

بارگیری به اتاق استریلیزاسیون کاست 6 با غذاهای کنسرو شده (اولین بار بارگیری توصیه می شود که در یک اتوکلاو پیش گرم شده انجام شود). بستن پوشش اتاق استریلیزاسیون 12، آسانسور و اتصالات پیچ را به شدت با Handwheels 14.

بخاری های الکتریکی را با چرخاندن سوئیچ 28 دستگیره به موقعیت روشن کنید (لامپ هشدار 29 باید به نوبه خود در اطراف). پس از رسیدن به فشار مورد نیاز در اتاق چتر، دریچه بخار را باز کنید 20، برای برداشتن بیش از سوپاپ های مایع قبل از آن 23 هوا همراه با بخشی از بخار. پس از 2 ... 3 دقیقه. 23 را ببندید. سپس صبر کنید تا مقدار بالایی از فشار استریلیزاسیون بر فشار سنج الکترومغناطیسی 15، زمان شروع عقیم سازی را حفظ کنید. در طول عقیم سازی، لازم است 2-3 بار در 10 ... 15 با نتیجه گیری از شیر 23 برای حذف مایع از اتاق استریلیزاسیون، و همچنین برای شستن بهتر توسط یک کشتی از اشیاء استریل شده. پس از گذشت زمان استریلیزاسیون مشخص شده منقضی شده است، شیر 20 را ببندید، جرثقیل سه طرفه مانووکوکومتر را باز کنید و لوله سیفون را بکشید، بخار را آزاد کنید و از محفظه استریلیزاسیون، باز کردن شیر 23 و مواد غذایی کنسرو شده استریل را تخلیه کنید. برای انجام این کار، دریچه مصرف آب 17 را به Ejector 18 و دریچه مکش بخار 16 اتاق استریلیزاسیون باز کنید. ما تخلیه را به مدت 10 دقیقه تولید می کنیم، با خلاء اندازه گیری شده توسط Manovaciummer 13، باید حداقل 44 kPa را به دست آورد. در پایان خروج، شیر 16، سپس شیر 17، و سپس شیر 22 را باز کنید تا محفظه استریلیزاسیون را با اتمسفر وصل کنید، پوشش 12 را باز کنید، شیر 22 را ببندید و غذای کنسرو شده را بارگیری کنید.

اتوکلاورهای عمودی توسط دو و چهار صندلی تولید می شوند و تنها در ارتفاع مورد متفاوت هستند.
یک اتوکلاو عمودی دو مرحله ای از نام تجاری AB-2 از کارخانه ماشین سازی Batumi (شکل 1) دارای یک استوانه ای استوانه ای ساخته شده از کربن فولاد است. 3. تنگی پوشش پوشش با این مورد توسط یک تخمگذار از آزبست های روغن داده شده است. در داخل اتوکلاو بالاتر از پایین یک بربنتر است. در حلقه پشتیبانی، شبکه های فولادی با سوراخ ها در کل سطح جانبی نصب می شوند. در درب اتوکلاو یک جرثقیل را برای تمیز کردن نصب کرد. تحت اتوکلاو درب توسط دوش حلقه تقویت می شود. لوله برای تخلیه آب به پایین اتوکلاو در مرکز متصل است. جعبه ای که دماسنج (تا 150 درجه سانتیگراد) نصب شده است (تا 150 درجه سانتیگراد)، فشار سنج (تا 0.6 مگاپاسکال) و یک شیر ایمنی به بخش استوانه ای از اتوکلاو جوش داده می شود. برای گردش آب در جعبه، آن را توسط یک لوله با پایین اتوکلاو متصل می شود؛ این احساس صحیح دماسنج را تضمین می کند.
کارخانه ساخت ماشین سازی Batumi تولید اتوکلاو ها را تولید می کند که در آن پوشش با یک کلیپ مخصوص (به جای چندین آجیل باروت) فشار داده می شود، که کار اتوکلارها را تسهیل می کند و زمان را برای بستن و باز کردن درب اتوکلاو کاهش می دهد.
در مسکن اتوکلاو و در پوشش، حلقه ها (فلنج ها) بخش تراپزیک تقویت می شوند، که بین آن قرار دارد

A-2 AB-2: 1 - مورد اتوکلاو؛ 2-lid autoclave؛ 3 و 4 - حلقه ها (فلنج)؛ 5 - واشر مهر و موم؛ 6 - گیره کمربند؛ 7 - بخش ها؛ 8- کمربند اتوکلاو خارجی؛ 9 - مقابله با وزن؛ 10 - شبکه؛ 11-Barboter برای عرضه بخار؛ 12 - پایین، I-marks AB-4؛ 1- پشتیبانی؛ 2-باند؛ 3 - لوله گردش خون؛ 4 - جعبه داش؛ 5 - جرثقیل هوایی.
شکل 1 - پخش اتوکلاو ها

واشر مهر و موم شده گیره کمربند با سرعت بالا دارای 15 بخش بخش (بخش ها)، تقویت شده بر روی حلقه فولاد بهار نوار، و یک سیستم اهرم برای سفت کردن و پرورش کلیپ. هنگامی که اهرم اهرم را تبدیل می کند، گیره بخش های را تشدید می کند. بخش ها، مراقبت، کاهش درونی خود را به پیشانی حلقه ها وارد کنید و پوشش را به مورد اتوکلاو فشار دهید. کمربند بیرونی حرکت بخش ها را محدود می کند و زمانی که درب باز می شود، آنها را در موقعیت خاصی نگه می دارد.
طرح ارتباطی از یک اتوکلاو در شکل 2 نشان داده شده است. همانطور که می توان از طرح، اتوکلاو برای استریلیزاسیون با فشار فشار دیده می شود، به جز خطوط لوله معمولی، خط لوله، تحت فشار هوای فشرده (معمولا از طریق یک آبجو برای بخار)، یا یک خط لوله برای آب تحت فشار تحت فشار از پمپ سانتریفیوژ یا بخار است. علاوه بر این، یک لوله مرتبط با فاضلاب در بالای پرونده اتوکلاو قرار دارد.

1.2 و 4 - خط لوله؛ 3 - پمپ سانتریفیوژ؛ 5 - کمپرسور؛ 6 - گیرنده با هوای فشرده.
شکل 2 - ارتباط اتوکلاو

در خط لوله های خدمت به اتوکلاو بخار و آب، دریچه های چک وجود دارد؛ آنها مانع حرکت آب از اتوکلاو به شبکه می شوند اگر فشار آن را کاهش دهد. دو دریچه قفل در خط لوله بخار نصب شده است.
قبل از کار، وضعیت اتوکلاو، قابلیت اطمینان از تمام دریچه ها، ابزار دقیق و واشر.
استریلیزاسیون مواد غذایی کنسرو شده در یک تایر در یک وسیله بخار به شرح زیر است. با کمک برق، سبد های با قوطی ها در اتوکلاو بارگذاری می شوند، درب را پوشش می دهند و کلیدهای کمربند را به اتوکلاو با چرخش اهرم فشار می دهند. سپس شیر بنفش و دریچه بخار را باز کنید؛ هوا با یک کشتی از اتوکلاو جایگزین شده است. با ظاهر یک جت بخار از جرثقیل دمیدن، بسته شده است و همچنان به دمای تنظیم شده در اتوکلاو افزایش می یابد. مدت زمان گرمایش توسط حالت استریلیزاسیون تنظیم می شود. میزان افزایش دما با تغذیه بخار به اتوکلاو تنظیم می شود. پس از رسیدن به دمای استریلیزاسیون، در طول زمان استریلیزاسیون، کنترل دماسنج و تنظیم عرضه بخار تازه پشتیبانی می شود.
پس از انقضای زمان استریلیزاسیون، دریچه بخار بسته شده است و به تدریج فشار و درجه حرارت را کاهش می دهد و بخار را از طریق شیر دمپایی در حالت استریلیزاسیون آزاد می کند. سپس بانک ها خنک می شوند. برای انجام این کار، اتوکلاو تحت فشار آب سرد و یا مسدود کردن مش از اتوکلاو خدمت می شود و می تواند تحت دوش آب یا هوا خنک شود. بانک ها به درجه حرارت بر روی سطح خود را 40-45 درجه سانتیگراد خنک می شوند. اگر آنها خنک کننده نیستند، پس از آن، تقلب محصول در بانک ادامه دارد. هنگامی که خنک شدن به دمای پایین، بانک ها خشک نمی شوند و می توانند با زنگ پوشیده شوند.
استریلیزاسیون مواد غذایی کنسرو شده در شیشه های شیشه ای در آب با آب Tuxties به شرح زیر است. در اتوکلاو "پر از آب، درجه حرارت آن 10-15 درجه سانتیگراد در دمای قوطی ها متفاوت است، سبد های پر شده را بارگذاری می کنند. درب مهر و موم شده و پر از اتوکلاو با آب، ترک یک لایه هوا کوچک زیر پوشش. لایه یک بافر است که جلوگیری از نوسانات فشار شدید زمانی که بخشی از آب آزاد می شود. سپس بخار به اتوکلاو اعمال می شود، به تدریج دمای و فشار را در آن به مقادیر تعیین شده افزایش می دهد.
فشار در اتوکلاو توسط میعانات حاصل از بخار افزایش می یابد. اگر فشار در اتوکلاو مجاز تر شود و درجه حرارت به ارزش مورد نظر برسد، فشار کاهش می یابد، بخشی از آب را از طریق لوله تخلیه کاهش می دهد.
دمای تنظیم شده به طور مداوم در طول کل زمان استریلیزاسیون پشتیبانی می شود، در حالی که فشار ثابت در اتوکلاو را حفظ می کند. در پایان عقیم سازی، بانک ها خنک می شوند. برای این منظور، آب سرد به سمت بالا به اتوکلاو اشاره می شود و همان مقدار آب از طریق لوله های تحریک شده آزاد می شود.
مطالعات نشان داده اند که هنگام مقاومت در برابر حرارت سرد، چغندر به طور قابل توجهی کمتر از زمانی است که گرم می شود. این امر با این واقعیت توضیح داده شده است که هنگام گرم شدن، لایه های بیرونی دیواره شیشه می توانند تلاش های فشرده ای داشته باشند، و هنگامی که خنک کننده، تلاش های کششی ایجاد می شود، در نتیجه شکاف به دست آمده و بانک ها نابود می شوند. به عنوان تجربه نشان می دهد خطرناک ترین مرحله خنک کننده از دمای استریلیزاسیون تا 70 درجه سانتیگراد است. در این محدوده دما، ولتاژ بسیار بالا در مواد قوطی ها وجود دارد، گاهی اوقات منجر به تخریب آنها می شود. به منظور جلوگیری از مبارزه نبرد مبارزه، درجه حرارت در اتوکلاو باید به تدریج و به طور مساوی کاهش یابد. برای این، آب خنک کننده با جت های کوچک از طریق یک حباب یا دوش خدمت می شود که تحت پوشش اتوکلاو غنی شده است. این روش در شرایط کارخانه نتایج خوبی را نشان داد.
هنگامی که درجه حرارت در اتوکلاو به نهایت نزدیک می شود، فشار به تدریج با ادامه خنک کننده کاهش می یابد. در پایان خنک کننده، آن را با تمام دریچه ها بسته شده، باز کردن Fauce damping یا شیر بر روی لوله تخلیه و فشار در اتوکلاو به اتمسفر تنظیم می شود. سپس بخشی از آب را تولید کنید و سبد های خود را با بانک ها تخلیه کنید.
دستگاه های بارگیری شبکه های اتوکلاو با بانک ها و تخلیه آنها را از شبکه ها به شدت تسهیل کار کار، افزایش بهره وری و کاهش نبرد نبرد. ساده ترین راه برای بارگذاری قوطی های قلع در شبکه بارگیری با کوسن آب است. در این روش، شبکه خالی در یک کشتی آب غوطه ور می شود، سطح آن کمی بالاتر از لبه مش است. با نوار نقاله، بانک ها به آب تغذیه می شوند که از آنها از فشار یا نبرد محافظت می کند. هنگامی که شبکه با بانک ها دوباره پر شده است، از کشتی با آب تخلیه می شود و به اتوکلاو منتقل می شود.
برای تخلیه شبکه ها پس از استریلیزاسیون، همان کشتی، اما پر از یک راه حل، که سهم آن قوطی های وزن خاص تر است.
برای دانلود قوطی ها در شبکه و تخلیه آنها را از شبکه ها، تاسیسات با یک بالابر هیدرولیکی نیز استفاده می شود، و همچنین با یک سر الکترومغناطیسی.
کیفیت کنسرو شده و امکان ذخیره سازی طولانی مدت آنها تا حد زیادی وابسته به دقت حالت استریلیزاسیون است. قابل اطمینان ترین کنترل اتوماتیک و کنترل دمای اتوماتیک در اتوکلاو و مدت زمان استریلیزاسیون است. در اتوکلاو های دوره ای برای تنظیم و کنترل افزایش فشار و درجه حرارت، مدت زمان و درجه حرارت عقیم سازی، تمیز کردن اتوماتیک اتوکلاو از هوا، فشارپورت، مدت فشار و خنک کننده، مدارهای مختلف اتوماتیک با آب استفاده می شود.
برای کنترل اتوماتیک و تنظیم، ترموستات نرم افزار پنوماتیک و الکتریکی با استفاده از یک رله زمانی، صدا و زنگ نور، با یک ضبط خودکار در زمان دما و فشار در اتوکلاو استفاده می شود.
در استریلیزاسیون مواد غذایی کنسرو شده در قلع و ظرف شیشه ای در یک اتوکلاو فعال دوره ای، کار با همتای، تنظیم دما دما و فشار سیستم PRP-2 و PRP-2U. این تنظیم کننده ها فرآیند استریلیزاسیون پایدار را با توجه به حالت مشخص شده با انحراف دما از یک ± 1.5 درجه سانتیگراد ارائه می دهند.
autoclave افقی بدن اتوکلاو (شکل 3) در موقعیت افقی بر روی پا قرار دارد.

1 - بدن؛ 2 - پوشش؛ 3- چنگ زدن فرمان؛ 4-hurgroke.
شکل 3 - Autoclave افقی

طرف های انتهایی مسکن با یک یا هر دو طرف بسته شده اند و به صورت محرمانه بر روی حلقه ها بسته می شوند. در داخل اتوکلاو، یک بارباروبر برای تغذیه بخار و ریل، که در آن چرخ دستی با بانک ها منتقل می شود. اتوکلاو افقی بر اساس یک، چهار و شش کامیون است؛ آنها تنها در میان خودشان تنها طول مسکن متفاوت هستند. این اتوکلاو ها با دستگاه های کنترل و اندازه گیری مشابه و ارتباطات به عنوان اتوکلاو عمودی مجهز شده اند.
برای autoclaves افقی (در مقایسه با عمودی؛ هیچ کانال (معادن) مورد نیاز است زمانی که آنها نصب شده، و همچنین Monorans با الکتریکی و یا جرثقیل برای بارگیری قوطی ها. حضور پوشش ها به شما اجازه می دهد تا یک اتوکلاو را در یک طرف بارگذاری کنید و آن را بارگیری کنید از طرف دیگر؛ این تضمین می کند که برخی از سرعت های حرکات، به خصوص اگر بارگیری اتوکلاو تولید در کارگاه استریلیزاسیون و تخلیه - در انبار محصولات به پایان رسید. با این حال، اتوکلاو افقی یک منطقه بزرگ را اشغال می کند و دشوار است به منظور استریل کردن مواد غذایی کنسرو شده در آب، علاوه بر این، میزان استفاده از حجم آنها کمتر است. مطالعات نشان داده اند که در زمان کمتر استریلیزاسیون، کیفیت کنسرو شده بالاتر است.