چگونه یک "خرج کردن" را بسازیم. چند راهنمایی از آشپز با تجربه. نحوه آماده سازی ماسک سیب زمینی بر روی شیر، بر روی کرم، بر روی آب، بر روی سیب زمینی سیب زمینی اضافه کنید

سیب زمینی تحت فشار نیز پوره نامیده می شود. Garnish در میان هموطنان ما به دلیل بافت و طعم نور شناخته شده است. سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی کاملا همراه با قارچ، گوشت چرخ شده، سبزیجات، گوشت، مرغ، ماهی. او را دوست دارد حتی بیشتر. بیایید به دستور العمل های اصلی و ظرافت های آماده سازی نگاه کنیم.

انتخاب سیب زمینی برای سیب زمینی پخته شده

همانطور که می توان از بالا درک کرد، پرهای بر اساس سیب زمینی آماده می شود. همچنین الزامات برای عنصر اصلی ظرف وجود دارد. غده سیب زمینی باید مقدار زیادی نشاسته را جذب کند. از این سیب زمینی پخته شده مناقصه و هوا خواهد بود.

برای درک اینکه آیا نشاسته در حجم کافی وجود دارد، باید غده را بشویید و برش دهید. پس از آن، سعی کنید دو طرف را فشار دهید و آنها را با هم بشوید. اگر قطعات در اطراف، نشاسته کافی است، شما می توانید پوزه را طبخ کنید.

سیب زمینی سیب زمینی

پس از انتخاب غده های مناسب، لازم است مطالعه ظرافت های پردازش حرارتی سیب زمینی.

1. سیب زمینی پاک شده، آزاد از پوست، به 4 بخش مساوی تقسیم می شود. بسیاری از آنها اشتباه می کنند زمانی که سیب زمینی را در آب سرد پس از تمیز کردن ترک می کنند. تمام نشاسته به عنوان یک نتیجه از چنین اقدامات شسته شده است. شما باید بلافاصله غده را در آب جوش ارسال کنید و طبخ کنید.
2. برای شجاع یکنواخت سیب زمینی، شما باید آتش مناسب را تنظیم کنید. شما نباید غده ها را در حداکثر قدرت عذاب دهید، حداقل یا میانگین را نشان دهید. همچنین یک جنبه مهم مقدار آب است، مایع باید کمی سبزیجات را پوشش دهد.
3. طول مدت پخت و پز سیب زمینی پخت و پز برای پوره از یک سوم تا یک چهارم یک ساعت متفاوت است. بدون نیاز به هضم، زیرا سیب زمینی خرد می شود. در روند شلاق، شما برخی از توده ها را دریافت خواهید کرد.
4. برای تعیین اینکه آیا غده ها تهیه شده اند یا نه، آنها را بر روی چاقو یا چنگال قرار دهید. سیب زمینی باید از دستگاه تخلیه شود و بر روی آن قطع شود. پس از پخت و پز، آب را تخلیه کنید، به سنگ زنی بروید.
5. سیب زمینی ضخیم با استفاده از ابزار به خوبی ابزار آماده می شود. شما می توانید لوله های پخته شده را از طریق یک ترکیب، ارسال به مخلوط کن یا ضرب و شتم پاستل. برای نرمی، شیر به موازات چشم افزوده می شود.

دستور العمل پخت سیب زمینی سیب زمینی

• سیب زمینی - 0.9-1 کیلوگرم.
• روغن کرمی - 60 گرم.
• شیر روغن - 300 میلی لیتر.
• نمک - سلیقه شما

1. ابتدا غده ها را برای دستکاری های بیشتری آماده کنید. آنها را کاملا تحت جرثقیل بشویید، از خاک با اسفنج خلاص شوید. پاک کردن پوست، سیب زمینی را بر روی 2-4 قسمت بریزید تا ساده و یکنواختی پخت و پز.
2. سبزیجات آماده شده را به ظرف ارسال کنید، با آب جوش پر کنید. مایع باید بالای سیب زمینی خرد شده در هر 1-2 سانتی متر افزایش یابد. نه بیشتر. در فرآیند تبخیر، ریختن آب.
3. زمان پس از شروع سر و صدا آمد. پس از 15-20 دقیقه، سیب زمینی آماده خواهد شد، ممکن است آن را با یک چاقو یا چنگال تعیین کنید. تخلیه آب شیر را گرم کنید تا آن را با سیب زمینی هماهنگ کند.
4. به کره سیب زمینی ارسال کنید، یک شیر کوچک را ببینید. خود را با شکنجه باز کنید، غده بزرگی را شروع کنید. شما می توانید روش را با استفاده از مخلوط کن زیره دار ساده کنید. در این مرحله ضروری است که پوره را به ارمغان بیاوریم.

پوره با گوجه فرنگی و کنجد

• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• سیب زمینی - 7 غده
• کره کرمی - 50 گرم.
• سیر - 2 دندان
• کنجد سفید - 10 گرم.
• پنیر کرم نرم - 0.1 کیلوگرم.

1. تمیز کردن، اعمال، سیب زمینی جرات. شستن گوجه فرنگی، آنها را از میوه ها آزاد کنید، مکعب ها را مختل کنید. از سیر، پوسته را بردارید، مطبوعات را فشار دهید یا شیر بزنید.
2. جدا کردن یک ظرف پخت، روغن خامه ای را اضافه کنید، سیر را با گوجه فرنگی بر روی کباب بریزید. آنها را در قدرت متوسط \u200b\u200b2 دقیقه، به طور مداوم تکان دهید. پس از این زمان، دانه دانه کنجد را اضافه کنید.
3. سیب زمینی فلفل را با بقایای برنج می کند. یک پنیر فشرده و روغن کرم، نمک را وارد کنید. گوجه فرنگی و سیر را در داخل، مخلوط کنید، خدمت کنید.

• روغن کرمی - 50-60 گرم.
• نمک - سلیقه شما
• سیب زمینی - 1.2 کیلوگرم.

1. سیب زمینی را آماده کنید، از پوست آزاد کنید. برش 2-4 بخش، در یک آشپز برای پخت و پز. پر کردن با آب جوش، باید غده ها را برای چند سانتی متر پوشش دهید.
2. پس از جوش، سیب زمینی را یک ساعت سوم جوش دهید. هنگامی که آسان به لغزش با یک چاقو آسان است، تقریبا تمام مایع را تخلیه، ترک یک سوپ کوچک برای رقت.
3. اضافه کردن به سیب زمینی روغن، نمک، پور به تدریج. سفت کننده های شدید یا غوطه ور شدن، با هر محصول دیگر خدمت می کنند.

پوره با گوشت چرخ شده

• روغن کرمی - 110 گرم.
• گوشت چرخ شده - 470 گرم.
• پنیر - 140 گرم.
• سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی - 500 گرم.
• کرم - 450 میلی لیتر.

1. توده سیب زمینی را به روش مناسب و معکوس گرم کنید. یک ورق پخت تهیه کنید، آن را با روغن سوار کنید. پوره را به سینی بگذارید. به طور موازی، سرخ کردن را از بین ببرید، بیایید پیاز را مخلوط کنیم تا طعم را افزایش دهیم.
2. توده گوشت را در بالای سیب زمینی قرار دهید. محصولات را با پنیر رنده شده وصل کنید. این ظرف با یک طعم منحصر به فرد و پوسته اشتها آور موفق خواهد شد. حرارت را تا 200 درجه حرارت دهید، یک ورق پخت را به آن ارسال کنید.
3. تایمر را روی کوره ها متوقف کنید و نیم ساعت را انتظار داشته باشید. پس از زمان رزرو شده، یک سینی با یک ظرف به پایان رسید. صبر کن کمی سرد قطعه قطعه قطعه را تقسیم کنید، با سس خامه ترش باشید.

پوره با پنیر جامد

• پنیر کلاس های سخت - 220 گرم.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• روغن کرمی - 70 گرم.
• فلفل معطر - به طور خاص
• سیب زمینی - 500 گرم.
• سیر - 10 دندان

1. یک ظرف را با آب بر روی اجاق گاز نصب کنید، گاز را به حداکثر قدرت تبدیل کنید. به طور موازی، سیب زمینی را بشویید و تمیز کنید. به طوری که فرایند جوش سریعتر گذشت، قطعات ریشه را به دست آورد. یک سبزیجات را به آب جوش ارسال کنید.
2. پس از پخت و پز، سیب زمینی را قبل از تشکیل یک توده همگن بر اساس دستور العمل کلاسیک قرار دهید. سیر تمیز و ارسال کوره بر روی یک ظرف پخت خام با کره. به طور موازی، نوشابه پنیر بر روی Grater.
3. پنیر را وارد کنید، ادویه جات ترشی جات به طعم و کره، سیر نیازی به خلاص شدن از آن نیست. اجزای را با دقت مخلوط کنید و به جدول خدمت کنید. ظرف سیب زمینی را می توان با سیب زمینی تازه تزئین کرد.

پوره با سیر

• شیر - 180 میلی لیتر.
• پنیر هلندی - 110 گرم.
• شیر - 210 میلی لیتر.
• سیر - 3 دندان
• روغن کرمی - 60 گرم.
• سیب زمینی - 400 گرم.

1. سیب زمینی را بشویید و تمیز کنید، چندین قسمت را از بین ببرید، جوش داده شود. برای آماده سازی سریع، سقف را با یک درب پوشش دهید و حداکثر قدرت اجاق گاز را تنظیم کنید.
2. پس از سیب زمینی مست، آب را تخلیه کرده و شیر را مخلوط کنید. محصولات را به یک پاک کننده همگن تبدیل کنید. نمک اضافه به عنوان مورد نیاز، در نظر بگیرید که پنیر طعم خود را به شما می دهد.
3. سیر را تمیز کنید و به کاشیتز با کشیشان تبدیل شوید. مواد خام را با کره نرم وصل کنید. پنیر را بر روی Grater قرار دهید و تمام اجزای را مخلوط کنید. خدمت پوره به جدول.

• گوشت کدو تنبل - 400 گرم.
• پنیر "Parmesan" - 45 گرم.
• سیب زمینی - 480 گرم.
• کره کرمی - 60 گرم.
• sAGE - 3 شاخه
• نمک - در واقع
• شیر - 190 میلی لیتر.
• muscat Walnut - به طعم

1. سیب زمینی را با طرح معمولی جوش دهید، به کلاسیک توده ای همگن تبدیل شوید. استفاده از یک ظرف جداگانه، پر کردن با آب، قرار دادن یک شاخه Sage و اضافه کردن قطعات کدو تنبل. سبزیجات شدید تا آمادگی.
2. زمان روش می تواند از 10 تا 15 دقیقه طول بکشد. پنیر را بر روی یک دانه بزرگ قرار دهید. پس از آن، پخت سرخ کردن را با کره تقسیم کنید. محصول TOMIT با SAGE. در خروج، سس معطر باید بیرون بیاید. شیر گرم
3. پوره سیب زمینی و کدو تنبل را مخلوط کنید. به تدریج شیر را بریزید به محض این که مخلوط یک همگن همگن را به دست می آورد، مواد تشکیل دهنده گمشده را وارد کنید. جابجایی با ماکارونی و نمک به مزه.

رمز و راز با قارچ

• smetana - 60 گرم.
• سیر - 4 دندان
• سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی - 900 گرم.
• قارچ - 250 گرم.
• روغن کرمی - 65 گرم.

1. پوره گرم و با شیر ارتباط برقرار کنید، به دقت به یک همگن همگن بروید. شما می توانید ادویه جات ترشی جات و ادویه های معطر را به طعم اضافه کنید. محصول را کنار بگذارید.
2. سیر را به پاک کننده با استفاده از یک دستگاه خاص تبدیل کنید. ترکیب ترکیب آماده ساخته شده در کره. بعد، قارچ های آماده را وارد کنید. محصول را قبل از تشکیل پوسته طلایی نوار کنید.
3. سیب زمینی پخته شده را در صفحات بخشی قرار دهید، در بالای صفحه یا نزدیک، یک ظرف جانبی را به صورت قارچ سرخ شده قرار دهید. این ظرف کاملا با سس های مختلف ترکیب شده است.

پوره با خردل

• کرم - 100 میلی لیتر.
• سیب زمینی - 300 گرم.
• آجیل Cedar - در واقع
• خردل Dijonskaya - 90 گرم.
• طعم - به طعم

1. سیب زمینی را به صورت کلاسیک آماده کنید و پوره را تهیه کنید. بیایید برای توده کرم و ادویه ها به طعم و مزه ترکیب کنیم. بعد، آجیل Cedar را بر روی تابه خشک سرخ کنید. این روش بیش از 5 دقیقه طول خواهد کشید.
2. وارد توده نهایی آجیل و خردل شوید. اجزاء را قبل از یکنواختی مخلوط کنید. خدمت پوره به میز با گوشت گاو یا ماهی خوراکی.

1. به منظور اینکه پوره واقعا خوشمزه باشد و نقص نداشته باشد، مهم است که سیب زمینی را به دقت تمیز کنید. هیچ آسیبی و چشمان تیره در غده وجود ندارد. بهتر است یک ظرف با استفاده از یک ریشه جوان.
2. برای تسهیل روند و زمان پخت و پز، سیب زمینی بهتر است در مقابل پخت و پز برای تقسیم بر 4 بخش. علاوه بر این، در این فرم، گیاه ریشه مقدار کافی مواد مفید را حفظ می کند.
3. اگر دوست دارید سیب زمینی پر زرق و برق دار و هوا را دوست دارید، پس از آن، جرم برای اولین بار می توانید قلم مو را بشویید. بار دوم توصیه می شود که به کمک یک میکسر مراجعه کنید.

آسان است برای تهیه سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی در خانه، کافی است که دستورالعمل ها را دنبال کنید. با ریشه، تقریبا هر محصول کاملا ترکیب شده است. نگران نباشید تا آزمایشات انجام دهید و چیزی جدید را به دستور غذا تبدیل کنید.

ویدئو: چگونه یک سیب زمینی سیب زمینی خوشمزه را تهیه کنید

- یک گلدان محبوب و خوشمزه، که خوشحال به خوردن بزرگسالان و کودکان است. روش آماده سازی آن کاملا ساده است، اما تقریبا با تمام محصولات ترکیب شده است: ماهی، گوشت، سبزیجات، قارچ، سبزیجات.

علیرغم سادگی ظرف، برخی از قوانین و اسرار آماده سازی سیب زمینی سیب زمینی خوشمزه و مفید از انسجام هوا و مناقصه وجود دارد.

با کمک ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، سبزیجات می تواند توسط یک ظرف متنوع باشد، آن را واضح تر، پیکربندی، نفیس و طعم آشنا خود را تغییر دهید. چگونه سیب زمینی سیب زمینی پخته و ملایم؟

چگونه سیب زمینی را برای پخت و پز انتخاب کنید

عنصر اصلی ظروف سیب زمینی است، و طعم و مزه پوره بستگی به انتخاب صحیح آن دارد. نشاسته موجود در غده های سیب زمینی بر زیبایی سیب زمینی سیب زمینی تاثیر می گذارد. از نشاسته بیشتر، پرطرفدار تر و شادتر یک ظرف را دریافت خواهید کرد!

برای پیدا کردن این که آیا این گونه های سیب زمینی مناسب برای ساخت سیب زمینی پخته شده است، غده را به دو بخش بریزید و آنها را در مورد یکدیگر خراب کنید. حالا نیمه ها را با هم وصل کنید اگر نشاسته کافی باشد - نیمه سیب زمینی به طور محکم به یکدیگر متصل می شود، اگر نه، به این معنی است که این نوع سیب زمینی سیب زمینی با نشاسته کم، و مناسب برای پخت و پز مناسب نیست.

فناوری پخت و پز سیب زمینی برای سیب زمینی پخته شده

علاوه بر انتخاب مناسب انواع سیب زمینی، لازم است که با تکنولوژی پخت و پز آن مطابقت داشته باشیم:

• سیب زمینی شستشو، تمیز کردن از پوست و برش به چهار بخش. سبزیجات برش را برای مدت زمان طولانی در آب سرد نگه دارید، اما بلافاصله آب جوش را بگذارید. با طول عمر در آب سرد، نشاسته شستشو می شود.
• به طوری که سیب زمینی به طور مساوی جوش داده شود، باید بر روی یک آتش کوچک، با یک درب بسته پخت و پز شود. کمتر مهم، مقدار آب برای پخت و پز. آب باید تنها سیب زمینی بریده شود.
• زمان پخت و پز در عرض 15-20 دقیقه است، نباید هضم سبزیجات را هضم کند، زیرا آن را از هم جدا خواهد کرد، و پوره آنقدر خوشمزه نخواهد بود و هنگام هک کردن، توده ها ممکن است شکل بگیرند. برای بررسی آمادگی سیب زمینی، آن را با یک چنگال یا دندانپزشکی پور کنید - آنها باید به راحتی به یک قطعه نفوذ کنند.
• به محض آماده شدن سیب زمینی آماده می شود - آب باید تخلیه شود. برای سیگار کشیدن، از یک ابزار، چوبی، مخلوط کن یا مخلوط کن استفاده کنید. آشپز های با تجربه توصیه می کنند که سیب زمینی پخته شده را دقیقا نفس بکشید، پوره به طور غیرعادی نرم و هوا به دست می آید.

چگونه پوره سیب زمینی را با شیر بریزیم

شیر و کره نیاز به شیر و کره، تخم مرغ مرغ یا یک زرده تخم مرغ در برخی از دستور العمل ها گنجانده شده است. از کیفیت و کمیت کره بستگی به حساسیت و طعم سیب زمینی پخته شده دارد. از جایگزین های نفتی برای شکار سیب زمینی استفاده نکنید: گسترش، مارگارین، هنگام استفاده از آنها، طعم ظروف فقط بدتر می شود و آن را به عنوان روغن بسیار مفید نخواهد بود.

مقدار کره حدود 50 تا 100 گرم توسط 0.5 کیلوگرم سیب زمینی محاسبه می شود. علاوه بر روغن، طعم خامه ای ملایم سیب زمینی پخته شده. مقدار او باید "بر روی چشم" شمارش شود، بسته به نوع پوره ای که می خواهید دریافت کنید. شیر باید داغ شود تا زمانی که به جدول اعمال شود، ظرف گرم بود، سرد نیست. اعتقاد بر این است که دمای شیر بر رنگ پوره تاثیر می گذارد. این درست نیست.

این بر درجه سیب زمینی تاثیر می گذارد، که می تواند نور، کرم یا رنگ زرد رنگ را به ارمغان بیاورد. سیب زمینی را با یک فشار چوبی تا سیب زمینی بکشید - توده کرمی کرمی و همگن نیست و توده ها ناپدید می شوند. شدت و پر انرژی از ضرب و شتم بستگی به پف و ترویج ظرف دارد. برای تسهیل کار، می توانید از کمک های آشپزخانه استفاده کنید: میکسر یا مخلوط کن.

خوشمزه ترین دستور العمل های پوره سیب زمینی

دستور العمل شماره 1. دستور کارشناسی ارشد سیب زمینی کلاسیک با شیر

مواد لازم برای پوره (برای 4 وعده):

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• شیر - حدود 200 میلی لیتر؛
• روغن کرمی -50-100 گرم؛
• نمک.

برای سیب زمینی سیب زمینی کلاسیک، سیب زمینی بریده شده را بریزید، آب را تخلیه کنید. Therish آن را به دقت، اضافه کردن روغن نرم و شیر گرم، ادامه به ضرب و شتم جرم به شدت. هنگامی که آن را هوا، نرم، نمک غذا، آماده برای خوراک است.

دستور العمل شماره 2. "کاغذ" پوره با فلفل بلغاری

طعم غیر معمول، عطر و طعم رنگ و رنگ به فلفل بلغاری و ادویه جات ترشی جات. "پاپا" پوره سیب زمینی اعلام یک جدول جشن

عناصر:

• سیب زمینی - 4-5 عدد؛
• فلفل بلغاری قرمز -1pc؛
• روغن کرمی
• ادویه جات ترشی جات: سس گوجه فرنگی با فلفل بلغاری - 100 میلی لیتر، آویشن، ریحان، نمک.

نحوه پختن:

• جوشانده شده، برش داده شده به چهار قسمت سیب زمینی.
• در حالی که او دمیده شده است، فلفل را تهیه کنید: شستشو دهید، آن را از دانه ها تمیز کنید و به قطعات بریزید. اضافه کردن قطعه فلفل به پخت و پز سیب زمینی در 10 دقیقه پس از آن تقویت شده و ادامه پخت و پز.
• بعد از اینکه سبزیجات جوش داده می شوند، آب را از ظرف بشویید. ویژگی این دستور این است که از شیر در آن استفاده نمی کند و آب که در آن سبزیجات پخته شده بود، آب در یک ظرف جداگانه.
• سبزیجات را با یک خرج کردن، اضافه کردن آب پس از پخت و پز و سس گوجه فرنگی، آنها را به یک توده پوره تبدیل کنید. واضح تر کچاپ خواهد بود، بنابراین ظرف بیرون می آید.
• اضافه کردن به مخلوط یک قطعه کره، ادویه جات ترشی جات: آویشن، ریحان و مخلوط. خوراک معطر داغ را بخورید.

دستور العمل شماره 3. سیب زمینی سیب زمینی پخته شده با پنیر خامه ای و گوجه فرنگی

این یک ظرف نفیس است که اغلب در رستوران های ایتالیایی خدمت می شود، شما می توانید برای خانواده خود در خانه بخورید. طعم این پوره یک فراموش نشدنی و بسیار غیر معمول است، نه به هیچ وجه شبیه به کلاسیک است.

عناصر:

• سیب زمینی - 5-6 عدد؛
• گوجه فرنگی -2 قطعه متوسط \u200b\u200bاندازه؛
• پنیر نرم کرم - 100 گرم؛
• کره کرم، روغن آفتابگردان؛
• ادویه: 2 دندان سیر، 1 قاشق غذاخوری. لوجوتا، نمک

نحوه پختن:

1. سیب زمینی را به 4 قسمت در آب بریزید، پس از جوش آب، نمک.
2. گوجه فرنگی پانسمان، برش به مکعب (ریز)، همچنین سیر خرد کن. در یک پخت یخ گرم، روغن را روغن زده، سیر به سرعت سیر و قطعات گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. سبزیجات سرخ شده، برای چند دقیقه، SAP SESAME در پایان.
3. ما به پخت و پز پخت و پز غیر معمول پختیم. نوشیدنی های سیب زمینی را با اضافه کردن یک مایع کمی بعد از پخت و پز سیب زمینی، پنیر و کره بنوشید.
4. سبزیجات بو داده شده، از پخت پخت در توده سیب زمینی، مخلوط کردن و خدمت به میز به میز.

شماره دستور العمل 4 سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی "فرانسوی" با خردل

طعم تند و تیز شده از این پوره، خردل دیجون فرانسه را با دانه ها و خامه ترش می دهد، که همچنین می تواند با کرم چرب جایگزین شود، یک ظرف آبدار را ایجاد می کند.

عناصر:

• سیب زمینی - 5-6 قطعه؛
• خامه ترش یا کرم (چربی) -100 میلی لیتر؛
• آجیل Cedar؛
• Dijon خردل - 3 قاشق غذاخوری، ادویه، نمک. \\

نحوه پختن:

1. سیب زمینی را تا زمان آمادگی، پس از جوشاندن، فراموش نکنید که نمک را فراموش نکنید.
2. در یک تابه خشک خشک، آجیل Cedar را سرخ کنید (4-5 دقیقه) و آنها را خرد کنید.
3. سیب زمینی Ceing Catato، به تدریج مایع باقی مانده در طول پخت و پز را ریخته است. اضافه کردن به مخلوطی از خامه ترش و یا کرم پیش گرم شده، آجیل و خردل. همه چیز را به همگن، جرم سرسبز و خدمت مخلوط کنید.

شماره دستور العمل 5. پوره سیب زمینی با پنیر

عناصر:

• سیب زمینی 0.5 کیلوگرم؛
• کره کره - 50-100 گرم؛
• پنیر جامد -200 گرم؛
• سیر - 2 دندان، نمک، فلفل.

پخت و پز:

1. سیب زمینی را در آب جوش، آب تخلیه کنید. آن را به یک سازگاری پوره منتقل کنید.
2. سیر تمیز، روغن کرم را برای حدود 2 دقیقه سرخ کنید.
3. پنیر جامد GRATE.
4. در سیب زمینی خرد شده، سیر، پنیر، روغن، نمک و فلفل را اضافه کنید. خوراک یک پنیر خامه ای داغ.

دستور العمل شماره 6. سیب زمینی پخته شده "حساسیت"

سیب زمینی پخته شده بر روی این دستور غذا آماده شده است بسیار ملایم و خوشمزه است. خانواده های شما به درستی از دستور غذا قدردانی می کنند و دوباره این ظرف را آماده می کنند!

عناصر:

• PCS سیب زمینی؛
• کرم شیر - 0.5 عینک؛
• روغن کرمی - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک.

پخت و پز:

1. سیب زمینی را جوش دهید، آب را تخلیه کنید. پان را با یک حوله سیب زمینی پوشش دهید و آن را در یک آتش آهسته قرار دهید. کمی سیب زمینی جوش داده شده را خشک کرد تا رطوبت از آن تبخیر شود. این کار انجام می شود به طوری که سیب زمینی خشک می تواند روغن و کرم را تا حد امکان جذب کند.
2. سرماخوردگی به دقت سیب زمینی به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد.
3. کره را به سیب زمینی خرد شده اضافه کنید (قبل از ذوب آن، با استفاده از مایکروویو).
4. کرم داغ یا شیر را به مخلوط اضافه کنید، ادامه دهید تا به توده خامه ای برسد.
5. نمک، ادویه جات ترشی جات. به جدول اعمال شود

شماره دستور العمل 7. سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی با کدو تنبل و سیج

چگونه سیب زمینی خوشمزه، روشن و بسیار معطر پخته شود؟ یک کدو تنبل زرد روشن، که بخشی از این سوپر دستور العمل است، یک ظرف رنگ آفتابی را متصل می کند و Sage باعث می شود یک ظرف معطر شود.

عناصر:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• کدو تنبل - 0.4 کیلوگرم؛
• پارمسان - 50 گرم؛
• خشک کردن Maslo - 50 گرم؛
• شیر 200 میلی لیتر؛
• SAGE - 4 شاخه، ماکارونی، نمک

پخت و پز:

1. نوشیدن سیب زمینی، تخلیه آب.
2. در یک ظرف جداگانه، کدو تنبل را به قطعات بزرگ بریزید، اضافه کردن حنجره Sage برای عطر و جوش حدود 10 دقیقه.
3. Parmesan باید بر روی یک گریدر بزرگ باشد.
4. در یک تابه سرخ شده، بر روی روغن کرم، اجازه دهید شاخه های سیج، به طوری که روغن سیج است.
5. سبزیجات پخته شده: سیب زمینی قطره ای و کدو تنبل به یک سازگاری پوره، به تدریج شیر گرم، پارمسان، روغن زیتون و چاشنی را با ماکارونی اضافه کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

چگونه سیب زمینی پخته شود خوشمزه و ملایم - اسرار و ظرافت های آماده سازی:

• یکی از نکات مهم آماده سازی پوره خوشمزه و مفید، به دقت تمیز کردن غده های سیب زمینی از چشم ها، نقاط تاریک، مکان های غیر منطقی است. ضربه خود را در ظرف نامعتبر است.
• بهترین برش برای پخت و پز سیب زمینی - برش غده به 4 بخش، سبزی خرد شده ریز خرد شده با بسیاری از مواد مفید در طول پخت و پز از دست می دهد.
• برای دادن ظرف هوا و پمپ - چندین بار آن را مصرف کنید. اول یک قلم مو است، دوم یک میکسر است.
• علاوه بر شیر و مایع که سیب زمینی پخته شده بود، می توانید از گوشت گوشتی گرم استفاده کنید.
• با اضافه کردن یک تخم مرغ، سیب زمینی سرخ شده را به تغذیه می دهید و رضایت بیشتری خواهید داشت.
• به عنوان ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات، پیاز سبز، آویشن، ریحان، ماکارونی، زعفران به ظرف اضافه می شود.

هر سیب زمینی را در نیم یا چهار قسمت برش دهید (بسته به اندازه سیب زمینی). رو به پودر، که در آن ما طبخ، و ریختن آب سرد پاک به طوری که آن را به طور کامل سیب زمینی را پوشش می دهد.

یک سیب زمینی را با سیب زمینی به آتش بکشید، به جوش آوردن. فوم حاصل را حذف کنید، آتش را به رسانه ها کاهش دهید، سلام کنید و طبخ کنید تا آمادگی. بسیار مهم است که سیب زمینی یک نوع باشد، زیرا بعضی از گونه ها به سرعت جوشانده می شوند و بعضی از آنها نیاز به زمان بیشتری برای آماده سازی دارند. هنگامی که سیب زمینی آماده می شود، می تواند به راحتی با یک چاقو یا چنگال سوراخ شود.

از آب سیب زمینی به پایان رسید (ما به آن نیازی نداریم). سیب زمینی را با یک pinway حرکت دهید.

در اصل، سیب زمینی سیب زمینی پخته شده آماده است، اما برای رسیدن به ترویج خود و هماهنگی همگن بیشتر، من آن را با یک میکسر 1-2 دقیقه در سرعت متوسط \u200b\u200bضرب و شتم.

پوره سیب زمینی، پخته شده در این دستور غذا با شیر و روغن، توسط هوا و خوشمزه به دست می آید. با گوشت گوشتی، ماهی یا سالاد گرم کنید.

نوش جان!

سیب زمینی را تهیه کنید؟ به نظر می رسید، هیچ چیز ساده تر نخواهد بود. اما این وجود نداشت ... به دلایلی، گاهی اوقات به نظر می رسد کاملا بی مزه است، در اینجا مناسب ترین ویژگی "نه" نیست. من فکر می کردم که همه چیز بستگی به محصول و ارقام سیب زمینی دارد. و اگر شما چنین سیب زمینی را گرفتار کردید، آن را حل نمی کند. معلوم شد که شما می توانید، و آن را کاملا ساده است.

به تازگی، از دوست مادر من، زنان با تجربه آشپزی بزرگ، که به طور دوره ای یک کوک را در مراسم عروسی به دست می آورند، دستور العمل پیروزی را برای آماده سازی سیب زمینی پخته شده سیب زمینی خوشمزه یاد گرفتند. در ابتدا باور نکردم که او قادر به برداشت سیب زمینی بسیار خوشمزه است. اما نه - کار می کند! این درخشان است! فراموش نکنید؟ آنچه که دستور العمل از عمه به ارث برده بود، که به عنوان یک آشپز در دولت در کریمه در زمان شوروی کار می کرد!

من دو دستور العمل برای ساخت سیب زمینی سیب زمینی می دانم. روش اول این است که پس از آنکه سیب زمینی مست بود، آب با آن ادغام شد، کره و شیر اضافه شده است. روش دوم این است که کره و یک تخم مرغ مرغ خام به سیب زمینی پخته شده اضافه می شود، در حالی که چند آب وجود دارد که سیب زمینی پخته شده است، سپس کنه ها نیز تغییر می کند. همچنین تنوع در کره، شیر و تخم مرغ مرغ نیز وجود دارد.

به طور کلی، با تلاش یک پوره در یک دیدار، شوهرم طعم او را تحسین کرد. و دوست دختر مادرش گفت که این پوره با افزودن لوک آماده می شود. من از این واقعیت بسیار شگفت زده شدم - این کاملا در ظرف شنیده نشد. و سپس ما از تمام ظرافت های آماده سازی سیب زمینی پخته شده شرکت های سیب زمینی پرسیدیم. بنابراین، پیاز سیب زمینی می دهد طعم ویژه کمی شیرین، در روند پخت و پز، آن را با زمان به اندازه سیب زمینی پخته شده، آن را نرم می شود و پس از آن که قبلا همراه با سیب زمینی پوشیده شده، تبدیل به "نامرئی" و الهام بخش است.

برای پختن سیب زمینی پخته خوشمزه، شما نیاز دارید:

سیب زمینی - 800 گرم
پیاز - 1 کامپیوتر.
برگ خلیج - 1 کامپیوتر.
روغن کرمی - 70 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل قرمز سیاه - بر روی نوک چاقو (اختیاری)

چگونه سیب زمینی پخته خوشمزه را بپزید:

1. سیب زمینی تمیز، شستشو و برش هر سیب زمینی به چهار بخش برای سرعت بخشیدن به روند پخت و پز. سپس آب را بریزید، روی اجاق گاز قرار دهید و به جوش برسید.

2. پیاز را از پوسته پاک کنید و ریز خرد شده.

3. زمینه چگونگی پخت سیب زمینی، مونتاژ فوم، یک پیاز ریز خرد شده را به پان اضافه کنید. اضافه کردن یک برگ خلیج، اجازه دهید او چند دقیقه مست مست شود، و سپس آن را دریافت کنید، زیرا اگر شما رها شده، می تواند خردل را بدهد.

4. سیب زمینی نمک و کمی سیب زمینی، آن را در اراده است. هنگامی که سیب زمینی را ریخته اید؟ سوال بسیار جالب است همه چیز را به روش های مختلفی از بین می برد، زیرا راحت تر است. اما شخصا، من یک طرفدار متقاعد کننده ای از آنچه لازم است برای سلامتی که سیب زمینی در حالت نیم سال یا تقریبا آماده است، به ارمغان بیاورد، یعنی نزدیک تر به پایان. مشخص شده است که در سیب زمینی آب شور، پخته شده طولانی تر و طعم ناخوشایند را به دست می آورد. و اگر سبزیجات را به آب شور بپردازیم، مواد مغذی مفیدتر سریعتر می شوند. بنابراین، اعتقاد بر این است که بهتر است 2-3 دقیقه قبل از پایان پخت و پز نمک باشد. بهتر است به گلو، در این مورد شما می توانید مشکل را با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به آب یا شیر، و سپس با دقت سیب زمینی به دقت.

5. تخلیه سیب زمینی اضافی را به یک شرکت تابعه تخلیه کنید، از لحاظ سطح کمی کمتر از نیمی از سیب زمینی به پایان رسید، آب را در یک ظرف قرار دهید. کره را اضافه کنید

مارینا: | ژانویه 21st، 2019 | 6:50 DP

خیلی ممنونم، داشا. من درباره آب لیمو نمی دانستم دیروز من با او آماده شدم و من اضافه می کنم، اگر Zucchini وجود دارد در یک Grater خوب وجود دارد.
پاسخ: مارینا، متشکرم از نظر!

جهان: | دسامبر 17، 2017 | 10:25 pp

متشکرم! معلوم شد بسیار خوشمزه است! یک تخم مرغ را اضافه نکرد، اما ماکارونی و پنیر در یک عملیات میکسر در یک گریدر کوچک اضافه کرد :)
پاسخ: صلح، تشکر از نظر! نوش جان!

Yanochka: | اکتبر 2، 2017 | 7:59 pp

من پوره را برای اولین بار و با توجه به دستور العمل شما، آن را بسیار خوشمزه، متشکرم! ☺️
پاسخ:Yanochka، اشتهای دلپذیر!

بدون نام: | مارس 27th، 2017 | 5:07 pp

معلوم شد و خوشمزه است
پاسخ: اشتهای دلپذیر و پوره خوشمزه!

ناشناس: | ژوئن 9th، 2016 | 12:59 pp.

من واقعا ATP را دوست داشتم

Sabdenbekova Iizhan: | مارس 27th، 2016 | 7:24 DP

من از شما بسیار سپاسگزارم)))) از شما بسیار سپاسگزارم برای چنین راهنمایی های مفید! پوره من فقط فوق العاده و مهمتر از همه بسیار خوشمزه است ...
پاسخ: Aizhan، اشتها دلپذیر! :)

ناشناس: | 9 نوامبر 2015 | 9:27 DP

من بر روی پودر هستم

ماریا: | آوریل 20th، 2015 | 1:41 pp

خیلی خوشمزه معلوم شد که من واقعا دوست داشتم

ناشناس: | اکتبر 15، 2014 | 7:41 pp.

هیچ کلمه ای تشکر youoooooooooooooooooooooooo

Sanya: | اکتبر 14th، 2014 | 2:16 pp

خانم ها و آقایان، من دستور العمل خود را ارائه خواهم داد، که خودم از من به طور تجربی متولد شد، من سیب زمینی را برای سیب زمینی پخت و پز همراه با کمان، پس از آن پیاز انداختم، و یک بار کمان را ترک کرد، آن را مانند سیب زمینی جوش داده است، اضافه کردن کره، خوشمزه و هیچ کس متناسب با آن است که پیاز وجود دارد.
پاسخ: سانیا، متشکرم از گزینه جالب آشپزی! نیاز به سعی کنید :)

آنا: | ژوئن 11th، 2014 | 2:11 pp.

چرا پوره من برای همیشه نگه می دارد؟ من به طور متفاوتی سعی کردم، اما هرگز هوا نداشتم.
پاسخ: آنا، راز اصلی سیب زمینی هوا - نشاسته. شاید شما ابتدا سیب زمینی را برای پخت و پز، که حاوی نشاسته کمی است، یا آن را اشتباه است که آن را جوش داده شود - آن را برای مدت طولانی در آب سرد نگه دارید و نشاسته شستشو می شود. سعی کنید سیب زمینی را برای پخت و پز در آب جوش قرار دهید. و آب در یک ظرف غذا نباید زیاد باشد، به اندازه کافی، اگر آن را کمی پوشش غده ها را پوشش دهد.

والریا: | آوریل 11th، 2014 | 4:34 pp

من هرگز پوره خوشمزه کار نکرده ام !!! متشکرم)
پاسخ: والریا، من بسیار خوشحالم که دستور غذا را دوست داشتم!

مارینا: | ژانویه 22 ژانویه 2014 | 2:04 pp

متشکرم!!!

ویکتوریا: | فوریه 28، 2013 | 5:24 pp

هیچ جایی در اینترنت پیدا نشد که چرا برخی از سیب زمینی پس از پخت و پز تیره تر هستند و ناخوشایند وجود دارد. شاید کسی می داند این که آیا این نشاسته است، خود را آشکار می کند، آیا علل منفی، کود و غیره آیا می توانم چنین سیب زمینی داشته باشم؟

پاسخ: من نمی دانم، اما قطعا ریسک نمی کنم و چنین سیب زمینی وجود دارد. سیب زمینی طبیعی نباید رفتار کند.

jazzlynrose: | فوریه 5th، 2013 | 12:27 pp

این پوره بسیار خوشمزه و معطر را معلوم کرد !!!

Olga Andrienko: | ژانویه 31st، 2013 | 3:00 pp

به من بگویید، و سیب زمینی باید در آب جوش قرار داده شود؟ من همیشه آن را به سرما می اندازم، به جوش می رسم و آشپزی می کنم

پاسخ: سیب زمینی های بعد اضافه می شود، بیشتر ویتامین ها و مواد مفید ادامه خواهد یافت. من می توانم توصیه کنم که جدول پخت و پز سبزیجات را ببینم. یک قاعده آماده سازی برای هر سبزی وجود دارد، مفید خواهد بود.

النا روسوا: | دسامبر 15، 2012 | 6:51 ص.

نکات داغ، چند سیب زمینی پختن و خیلی زود تشخیص می دهند (من در مورد شیر سرد نیستم)

النا من: | نوامبر 2nd، 2012 | 3:55 DP

من یک قند شکر را در پوره من اضافه می کنم، و من واقعا راه اندازی می کنم تا آنقدر ضخیم نیست.

ماریا: | اکتبر 11th، 2012 | 2:52 pp

من در مورد ترکیب موافق نیستم، اگر از نازل برای پاک کردن سبزیجات و انواع توت ها استفاده کنید، و سپس فقط یک قلاب برای مخلوط کردن یا شلاق برای شلاق، پس از آن در عرض 2 دقیقه، یک پوره ملایم شگفت انگیز بدون توده ها و اقامتگاه ها را تبدیل می کند. Pusher را می توان پس از 10 دقیقه به دست آورد، نه کمتر

نور: | 12 سپتامبر 2012 | 2:12 ص.

julia_story: و Saludo:، اگر شما نمی خواهید، پس اضافه نکنید، شما مجبور نیستید، ادعاها روشن نیست))

نور: | 12 سپتامبر 2012 | 2:08 pp

و هیچ چیز اگر ابزار چوبی نیست و فلزی نیست؟

پاسخ: می توان:)

آلون: | 6 اوت 2012 | 2:56 pp

سیب زمینی Pureshko ظرف ناخوشایند است

Salyudo: | ژوئیه 9th، 2012 | 5:19 DP

سازنده تأیید شده مرغ شخصی شما است، شما می دانید که در آن زندگی می کند و چه چیزی می خورد (اگر هنوز تعجب نبود، این بدان معنا نیست که آن را نخواهد داشت). اکثر ما این در دسترس نیست، بنابراین من فکر می کنم من فکر نمی کنم که تخم مرغ خام غیر مسئولانه باشد، اگر حداقل، حداقل دفاعی و مهمانان ...

پاسخ: شما باید محصولات را با ذهن و بدون خرافات انتخاب کنید. من در مورد سالمونلوز هستم و تخم های خام به طور دقیق گیر کرده اند.

ایرینا: | مه 1، 2012 | 9:14 pp

چقدر غذا می خورم و با تخم مرغ غذا می خورم فقط برای تهیه دمپایی استفاده می شود. شوهر ادعا می کند که اضافه کردن تخم مرغ بیش از حد تغییر طعم سیب زمینی است.
و - شلاق از میکسر در حال حاضر سیب زمینی گسترش یافته هنوز هم انطباق خود را برای بدتر تغییر می دهد. بنابراین، تمام اضافه ها تنها توسط قلم مو مخلوط می شوند.
و، سرگرم کننده، متوجه شده است برای مدت زمان طولانی - رنگ سیب زمینی از اضافه کردن شیر سرد تغییر نمی کند! احتمالا، این چیزی است که این یک زمستان خرید "جوان" سیب زمینی است، همه چیز ناقص است ...

پاسخ: بله، اضافه کردن تخم مرغ طعم پوره را تغییر می دهد. این هوا نیست، اما خامه ای است. اما کسی آن را دوست دارد و سیب زمینی من تغییر رنگ. ظاهرا، به دلیل سیب زمینی جوان من پوره را انجام نمی دهم، من فقط از "قدیمی" استفاده می کنم.

اولگا: | آوریل 30th، 2012 | 4:46 pp

سرکه؟ همیشه اعتقاد بر این است که زمانی که سیب زمینی در یک محیط اسیدی دم می شود، سخت می شود. بنابراین، برای Brideller، سوپ Sornery، خیار و سوزر زمانی اضافه می شود که سیب زمینی در حال حاضر جوش داده شده است. من اشتباه میکردم؟

پاسخ: همه چیز درست است، در یک محیط اسیدی، سیب زمینی ضعیف جوش داده شده است. اما در این مورد، سرکه مورد نیاز برای ذخیره رنگ است. مقدار آن بسیار کوچک است که عملا بر سختی سیب زمینی تاثیر نمی گذارد. همه چیز کاملا بر اساس قلم مو است.

Julia_Story: | آوریل 30th، 2012 | 1:09 pp

من در اصل همین کار را می کنم. خوب، شاید ما سعی خواهیم کرد تا ظرف مورد علاقه خود را به روز کنیم. متشکرم!

Julia_Story: | آوریل 30th، 2012 | 11:10 DP.

هوم من در مورد اضافه کردن تخم مرغ بخوانم، اما به نوعی می ترسد آن را خام اضافه کند.

پاسخ: من از تخم مرغ خام در بسیاری از غذاها استفاده می کنم. به منظور رفع مشکلات، من دو قانون ساده را مشاهده می کنم: من تخم مرغ را فقط از تولید کنندگان اثبات شده و قبل از استفاده از من خریدم. هرگز تخم مرغ را از دست یا بازار خریداری نکنید. فقط در مغازه ها از مزرعه مرغ و یا در تامین کننده دائمی خود را "- از اقتصاد روستا.